Freitag, 26. Dezember 2025, 11:45:37

Whisky aus Deutschland: 10 Jahre Kinzig-Brennerei

Die Lahrer Zeitung online bringt heute einen Artikel über die Kinzig-Brennerei in Biberach, die am nächsten Wochenende ihr zehnjähriges Jubiläum feiert. Man erfährt einiges über die Geschichte der Brennerei und die Philosophie dahinter. Auch interessant: Zum zehnjährigen Jubiläum wird dort ein neuer, achtjähriger Whisky aufgelegt, der in drei verschiedenen Fässern reifen durfte. Hier ein Auszug aus dem Artikel:

Sein Können lernte Brosamer in Offenburg an der Fachschule für Landwirtschaft des Ortenaukreises. Dort ließ er sich 2004 zum staatlich geprüften Brenner ausbilden und legte noch die Meisterprüfung oben drauf. Heute gibt er sein Wissen an die angehenden Kollegen im Vorbereitungskurs weiter. Zur Whisky-Produktion brachte Brosamer ein Bekannter aus der Brennerfachschule, der sich schon auf dem Gebiet auskannte und mit seinen Ideen und Erzählungen den Drang zum Experimentieren in dem Biberacher weckte. 2004 destillierte er also seinen ersten Single-malt-Whisky – die Leidenschaft war schnell geweckt.

Mehr dazu im ausführlichen Artikel und auf der Website der Brennerei (links oben).

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Serge verkostet: Highland Park (u.a. Dark Origins)

HP Dark Origins Big

Parallel zum neuen Highland Park ‚Dark Origins‘ (der ja doppelt so viele Sherryfässer wie die zwölfjährige Standardabfüllung enthält) verkostet Serge Valentin heute zwei unabhängige Sherry Fass Abfüllungen der Brennerei von den Orkneyinseln. Und der ‚Dark Origins‘ kann sich gegen die beiden Single Cask Bottlings durchaus behaupten. Die Bewertungen auf Whiskyfun in der Übersicht:

  • Highland Park ‚Dark Origins‘ (46.8%, OB, 2014) 87 Punkte
  • Highland Park 15 yo 1998/2014 (53.5%, Malts of Scotland, sherry hogshead, cask #MoS 14011, sherry hogshead, 166 bottles) 88 Punkte
  • Highland Park 18 yo 1988 (60.2%, Bennachie Special Reserve, sherry, cask #11920, 492 bottles, +/-2006) 89 Punkte

Besuch in der Old Raven Destillerie in Neustift an der Lafnitz

Unlängst hat Whiskyexperts die Gelegenheit gehabt, der Old Raven Destillerie im österreichischen Neustift an der Lafnitz, genau an der Grenze zwischen der Steiermark und dem Burgenland gelegen, einen spontanen Besuch abzustatten. Von dort haben wir nicht nur einen Fotoreport mitgebracht, sondern auch den Old Raven Whisky, der als einer der besten Whiskys Österreichs gilt – und zwar für unsere Besucher auf der Aquavitae in Mülheim im Oktober, denn dort werden wir den Old Raven zur Verkostung mithaben.

Hier aber unser Fotobericht vom Destilleriebesuch:

Das Rabenbräu ist ein ehemaliges Zollhaus, das genau an der Grenze zwischen dem Burgenland und der Steiermark gelegen ist. Man isst dort ausgezeichnet nicht nur ausgezeichnet, man kann auch das dort gebraute Rabenbier genießen.
Das Rabenbräu ist ein ehemaliges Zollhaus, das genau an der Grenze zwischen dem Burgenland und der Steiermark gelegen ist. Man isst dort nicht nur ausgezeichnet, man kann auch das im Gasthaus gebraute Rabenbier genießen.
Den Namen hat es von den gefiederten Familienmitgliedern, die zum Teil auch frei fliegen dürfen. Große, imposante Tiere mit einer nicht zu verachtenden Stimme.
Dem Namen getreu gibt es auch gefiederte Familienmitglieder, die zum Teil auch frei fliegen dürfen. Große, imposante Tiere mit einer nicht zu verachtenden Stimme.
Nahe dem Gehege der Raben stehen die Fässer, das Markenzeichen des Gasthauses, der Brauerei und der Destillerie.
Nahe dem Gehege der Raben stehen die Fässer, das Markenzeichen des Gasthauses, der Brauerei und der Destillerie.
Hier sehen Sie die beiden Braukessel, in denen das Bier erzeugt wird, und zwar bereits seit 1999. Sie stehen im Gastraum und sind eine optische Zierde.
Hier sehen Sie die beiden Braukessel, in denen das Bier erzeugt wird, und zwar bereits seit 1999. Sie stehen im Gastraum und sind eine optische Zierde.
Hinter allem steht dieser Mann: Andreas Schmidt. Obwohl wir spontan bei ihm vorbeikamen, nahm er sich die Zeit für eine kleine Führung und Erklärungen. Man spürt seinen Enthusiasmus in jeder Sekunde.
Hinter allem steht dieser Mann: Andreas Schmidt. Obwohl wir spontan bei ihm vorbeikamen, nahm er sich die Zeit für eine kleine Führung und Erklärungen. Man spürt seinen Enthusiasmus in jeder Sekunde. Danke für die Gastfreundschaft!
Im Jahr 2004 kam Andreas Schmidt dann auf die Idee, mit der Whiskyproduktion zu beginnen - und betreibt dies seit damals mit großen Erfolg.
Nach dem Bierbrauen kam Andreas Schmidt dann im Jahr 2004 auf die Idee, mit der Whiskyproduktion zu beginnen – und betreibt dies seit damals mit großem Erfolg.
Hier wird dreifach destilliert, mit lokalem Getreide und Wasser aus dem Waldviertel (das eigene Wasser ist zu manganhaltig, um es zu verwenden). Die Brennblase ist vom Gastraum und Eingangsbereich einsehbar.
Hier wird dreifach destilliert, mit lokalem Getreide und Wasser aus dem Waldviertel (das eigene Wasser ist zu manganhaltig, um es zu verwenden). Die Brennblase ist vom Gastraum und Eingangsbereich einsehbar. Die Maische wird übrigens an die hofeigenen Hirsche verfüttert – ein kluger Umgang mit den Abfällen aus der Whiskyerzeugung.
3000 Liter werden hier produziert - und zwar im ganzen Jahr. Der New Make ist fehlerlos und ohne jeglichen Beigeruch. Zwischen den Händen zerrieben wird er wuchtig getreidig,
Gerade einmal 3000 Liter werden hier produziert – und zwar im ganzen Jahr. Die Bezeichnung Craft Distillery ist hier mehr als angebracht. Der New Make ist fehlerlos und ohne jeglichen Beigeruch. Zwischen den Händen zerrieben wird er wuchtig getreidig.
Die Rauchigkeit mancher Abfüllungen kommt nicht durch das Torfen des Getreides. Andreas Schmidt verwendet solches nicht. Es kommt von den gebrauchten Laphroaig-Fässern, die zur Reifung verwendet werden. Momentan wird aber kein neuer rauchiger Whisky produziert, da der Bedarf nach "normalem" Whisky kaum mehr zu befriedigen ist.
Die Rauchigkeit mancher Abfüllungen kommt nicht durch das Torfen des Getreides. Andreas Schmidt verwendet solches nicht. Es kommt von den gebrauchten Laphroaig-Fässern, die zur Reifung verwendet werden. Momentan wird aber kein neuer rauchiger Whisky produziert, da der Bedarf nach „normalem“ Whisky kaum mehr zu befriedigen ist.
Auch im Verkostungsraum lagern einige Fässer. Kein Whisky, der hier abgefüllt wird, ist übrigens jünger als 5 Jahre.
Auch im Verkostungsraum lagern einige Fässer, für uns zur Geruchsprobe geöffnet. Jeder Whisky, der hier abgefüllt wird, ist an die sechs Jahre im Fass gewesen.
Auch Sherryfässer kommen zum Einsatz.
Auch Sherryfässer kommen zum Einsatz.
Und das ist das Ergebnis: Der Old Raven Whisky. Wir nehmen ihn zum Verkosten auf unseren Stand bei der Aquavitae in Mülheim mit. Eine Rarität, da der Old Raven eigentlich nur sehr lokal verkauft wird. Wir freuen uns darauf, ihn mit Ihnen zu verkosten!
Und das ist das Ergebnis: Der Old Raven Whisky. Wir nehmen ihn zum Verkosten auf unseren Stand bei der Aquavitae in Mülheim mit. Eine Rarität, da der Old Raven eigentlich nur sehr lokal verkauft wird. Wir freuen uns darauf, ihn mit Ihnen zu verkosten!

Shetlands: Saxa Vord Distillery produziert bereits Gin

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Auf den Shetlands hat am Freitag die Produktion des ersten Gins aus der neuen Saxa Vord Distillery (hier ihre Facebook-Präsenz) von Stuart Nickerson (ehemals Glenglassaugh) begonnen – sozusagen der Vorbote der Whiskyproduktion. Und dazu gibt es jetzt ein erfrischend unprofessionelles Video auf Youtube, das den Shetland Reel Gin besingt (das Video ist amateurhaft, nicht das Lied, denn das stammt vom Emmy-prämierten Jim Salestrom). Manchmal tut es einfach gut zu sehen, dass nicht alles mit professionellen Marketingkampagnen ablaufen muss…

Video: Douglas Clement über die Kingsbarns Distillery

Einer der Gründer der Kingsbarns Distillery in Fife ist Douglas Clement, der diese Lowland-Destillerie gemeinsam mit der Wemyss-Familie bis Ende des Jahres fertigstellen will. In diesem 2:24 langen Video spricht er darüber, wie er mit Kingsbarns einen ganz persönlichen Traum wahr werden lässt. Schöne Aufnahmen von der Gegend und der Baustelle!

Serge verkostet: Glen Mhor, Glen Albyn, Millburn

Hand hoch: Wer unserer Leser hat oder hatte Abfüllungen aus allen diesen drei Lost Distilleries aus den Highlands im Schrank stehen? Keiner dieser Whiskys ist noch leicht zu bekommen, und keiner davon günstig zu erhalten. Serge Valentin kann auf ein riesiges Archiv von Samples zurückgreifen, und daher ist es ihm auch möglich, mehrere dieser Seltenheiten auf einen Schwung zu verkosten. Die Resultate schwanken zwischen geht so und großartig:

  • Glen Mhor 1966/2011 (52.1%, Gordon & MacPhail Reserve, Van Wees, First fill sherry butt, cask #3690, 133 bottles): 92 Punkte
  • Glen Albyn 30 yo 1977/2007 (50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, refill hogshead ref#3405, 179 bottles): 77 Punkte
  • Glen Albyn 30 yo 1974/2004 (58.1%, Blackadder, Raw Cask, cask #1601, 258 bottles): 85 Punkte
  • Millburn 1974/2001 (57.7%, Cadenhead, Chairman’s Stock, bourbon hogshead, 276 bottles): 91 Punkte
  • Millburn 16 yo 1971/1987 (65.4%, Gordon & MacPhail for Sestante, sherry, 75cl): 83 Punkte
Das Gebäude der ehemaligen Millburn-Destillerie, Foto von Richard Dorrell, CC-Lizenz
Das Gebäude der ehemaligen Millburn-Destillerie, Foto von Richard Dorrell, CC-Lizenz

Blogrundschau: Querbeet durchgekostet

Einige neue Verkostungsnotizen sind auf diversen Blogs in den letzten Tagen gepostet worden – wir haben sie hier zusammengefasst:

  • Best Shot Whisky Reviews verkostet den Blend Slaintheva 12yo – er sei viel zu teuer für das, was er kann, meint man dort.
  • Whisky Belfast nimmt sich des Linkwood 18yo von Whiskybroker.co.uk an, dem unabgängigen Abfüller, der von Martin Armstrong (Sohn des ehemaligen Bladnoch-Besitzers) geleitet wird – der Linkwood sei höchst erfreulich, sagt der Rezensent.
  • MaltandOak verkostet den 12jährigen Glendronach, der ja bis vor kurzem eigentlich an die 18 Jahre alt war – man mag ihn sehr dort, nennt ihn typisch für Glendronach.
  • Ein Clynelish 12yo von Whisky Import Nederland wird bei Words of Whisky verkostet – ein definitiv guter Clynelish, kann man dort lesen.

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So wird die neue Islay-Destillerie Gartbreck aussehen

Die Gartbreck Distillery hat heute Planzeichnungen gepostet, die zeigen, wie das existierende Gebäude umgebaut werden soll. So sieht es momentan dort aus:

Gartbreck aerial view

Und so soll das Gebäude einmal aussehen:

gartbreck plan

 

Die Bauarbeiten sollen Mitte März 2015 beginnen. Mit Frühling 2016 soll die Produktion dann anlaufen, und zwar heftiger als ursprünglich geplant. Neben den Eigenabfüllungen hat man dort auch einen Vertrag über mehrere Jahre zu erfüllen, der einem Kunden 30.000 Liter pro Jahr garantiert.

Neu: Der Whiskyexperts-Eventkalender

Was tut sich in der Whiskyszene? Jetzt können Sie das auf einen Blick sehen: Unser Whiskyexperts-Eventkalender ist online. Auf einer eigenen Seite, die Sie über unser Hauptmenü (siehe oben)ansteuern können, zeigen wir Ihnen eine Liste von Tastings und Messen, die in der nächsten Zeit anstehen. Und auch in der rechten Sidebar der Hauptseite können Sie die Events der nächsten 2 Monate sehen. Zu Beginn haben wir diese Events am Start (ein Klick auf die Veranstaltung zeigt Ihnen mehr Details):

Dezember 2025

DezSMWS Tastings im DezemberOld & Rare Tastings - das Jahreshighlight

Januar 2026

Sa17JanGanztägigSo18Whisky-Messe Schloss TrebsenDie Whisky-Messe in der Nähe von Leipzig

Sa17Jan15:0021:00PILZ Whisky FestivalEin Genusserlebnis für alle Sinne

So25JanGanztägigBurns Night 2025Weltweit gefeiert

Mo26JanSo01FebDutch Whisky WeekDas Festival für Liebhaber des Whiskys aus den Niederlanden

Februar 2026

Mo26JanSo01FebDutch Whisky WeekDas Festival für Liebhaber des Whiskys aus den Niederlanden

Fr06FebGanztägigSa07Whiskymesse RüsselsheimIm historischen Ambiente der altehrwürdigen Festung Rüsselsheim

Sa07FebGanztägigSo08Whisk(e)ymesse NürnbergThe Village

Fr13FebGanztägigSa1414. HANSE SPIRIT 2026Die Spirituosenmesse für Endverbraucher im Norden

Fr20FebGanztägigSo22Whisky-SpringDie Whisky-Spring hält wieder Einzug ins Schwetzinger Schloss

Fr27FebGanztägigSo01MärzFinest Spirits 2026 Die größte Edelspirituosen-Messe in Süddeutschland

März 2026

Fr27FebGanztägigSo01MärzFinest Spirits 2026 Die größte Edelspirituosen-Messe in Süddeutschland

Fr06MärzGanztägigSo08Tarona Whisky MesseDie Whisky-Messe in Erfurt

Fr13MärzGanztägigSa14Whisky´n´More 2026Die Whiskymesse des Ruhrgebiets

Do26MärzGanztägigSa28Whiskyschiff Luzern

Fr27MärzGanztägigSa28Whisky Messe GrazMesse für Whisky, Spirits & more

Sa28MärzGanztägigSo29Whisky Festival in Radebeul

April 2026

Sa11AprilGanztägigSo12Whisky Fair Rhein-RuhrDie Whisky-Messe für Genießer in Düsseldorf

Fr17AprilGanztägigSa18Kempener Whisk(e)y Konferenz Vor Ort in Kempen + online

Fr24AprilGanztägigSa25Festival des Deutschen Whiskys 2026

Sa25AprilGanztägigSo26The Whisky FairDas Festival der Sinne

Mi29AprilGanztägigMo04MaiSpirit of Speyside Festival

Mai 2026

Mi29AprilGanztägigMo04MaiSpirit of Speyside Festival

Fr08MaiGanztägigSa096. Whisky-und Genussmesse auf Schloss Grochwitz

Fr22MaiGanztägigFèis Ìle - The Islay FestivalIslay Festival of Music & Malt

Fr29MaiGanztägigSa30Open Whisky HannoverDas Whisky-Event in Hannover

Fr29Mai(Mai 29)16:00Sa30(Mai 30)19:00Lautrer Whisky Days 2026Die Whiskymesse in Kaiserslautern

Juni 2026

Fr05JuniGanztägigSa06Whiskey Live DublinIrlands führendes Whiskey-Tasting-Event

September 2026

Fr11SepGanztägigSa12Whisky HerbstDie Berliner Whiskymesse

Fr11SepGanztägigSo13Maltstock 2026The relaxed whisky weekend

Fr18SepGanztägigSa19Whisky PalatinaDie Pfälzer Whiskymesse

Fr18SepGanztägigSa19Just Whisky HamburgDie faszinierende Welt des Whiskys zu Gast auf der Hamburger Elbinsel

Fr25SepGanztägigSa26Whisky & Genuss Tage DresdenWhisky, Rum & Gin Messe

Oktober 2026

Fr02OktGanztägigSa03Whisky Messe Austria 2026in Innsbruck: Messe für Whisky, Spirits & More

Sa10OktGanztägigSo11Whisky Live GermanyDas weltweite Whisky-Event zum zweiten Mal in Deutschland

Sa24OktGanztägigSo25Whisky & Tobacco Days HofheimLebensfreude durch kultivierten Genuss

Sa24OktGanztägigSo25Aquavitae - Die Welt des Whiskys in Mülheim an der RuhrDie Spirituosen-Messe in NRW für Privatkunden und Gastronomie

November 2026

Fr06NovGanztägigSo08Hall of Angels‘ ShareWhiskymesse Villingen

Fr13NovGanztägigSa14Whisky Weekend Leipzig

Fr20NovGanztägigSo22InterWhiskyWhiskygenuss zum Erleben

Fr27NovGanztägigSa28Whisky & Music Festival Zürich

 

Wir werden diesen Eventkalender ständig updaten, um Sie auf dem Laufenden zu halten. Natürlich können wir nicht von jeder Veranstaltung wissen, aber: Sie können uns helfen, indem Sie Ihre Veranstaltung an team(at)whiskyexperts.net senden. Gemeinsam können wir so eine umfassende Übersicht über alle möglichen Events erstellen.

Nutzen Sie den Eventkalender – er bringt Sie zu den Veranstaltungen, die Sie interessieren…

PR: Das besondere Erlebnis – finch® Schwäbisches Highland Whiskytasting auf dem Schiff

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Anlässlich des Köpenicker Whiskyfestes veranstaltet die finch® Whiskydestillerie eine 2-stündige Schiffsfahrt mit Tasting. Nähere Details und Infos finden Sie in der Pressemitteilung, die wir hier gerne ungekürzt wiedergeben:

finch-koepenick

 

Genießen Sie mit uns am Samstag, den 06. 09.2014 eine 2-stündige Schifffahrt auf der Babelsberg, zusammen mit einem unserer beliebten finch® Whisky-Tastings.
Ablegestelle ist, anlässlich des Köpenicker Whiskyfestes, die Freiheit 15 in 12555 Berlin-Alt Köpenick. Um 13 Uhr geht es los (aktualisiert am 26.08., die Abfahrtszeit hat sich um 2 Stunden nach vorne verschoben), wir fahren mit Ihnen und unseren Whiskys über den wunderschönen Müggelsee nach Neu-Venedig und zurück. Diese 2 Stunden werden Sie nicht vergessen, dafür sorgt auch Hans-Gerhard Fink, Inhaber der finch®Whiskydestillerie, mit der Verkostung von 5 finch® Schwäbischen Highland Whiskys sowie einem „Überraschungs-Whisky“. Erfahren Sie viel Wissenswertes über das Thema Whisky und die Kunst des Brennens aus erster Hand und genießen Sie die Whiskys vom Schwäbischen Hochland.
Preis für 2-stündige Schiffahrt mit Tasting: 50 € pro Person , max. 80 Plätze
Bitte melden Sie sich verbindlich mit Ihrem Namen, Adresse, Tel. Nr. (für Rückfragen) und der Personenanzahl bei der finch® Whiskydestillerie, Aicherstrasse 7/9, 89191
Nellingen, an:
Per Email : info@finch-whisky.de
Per Fax: 07337/969696
Die Bezahlung kann per Überweisung bis zum 02.09.2014 (Eingang) vorab, auf das angegebene Konto erfolgen. Hier gewähren wir Ihnen 10% Rabatt.
Verwendungszweck: Schiff + Name + Personenanzahl.
Unsere Bankverbindung: finch® Whiskydestillerie, Hans -Gerhard Fink
IBAN: DE71 6309 1300 0029 1990 00, Volksbank Laichinger Alb BIC: GENODES1LAI
Oder Sie bezahlen direkt vor Ort, auf dem Schiff. Hier können wir leider keinen Rabatt gewähren.

Wir freuen uns auf schöne Stunden mit Ihnen!
Herzlichst Ihr finch®-Team

PR: 15 Jahre „Whisky Herbst“ in Berlin, 5. – 6. September

Von den Veranstaltern des „Whisky-Herbst“ haben wir eine Pressemitteilung zur Veranstaltung bekommen, die wir hier auszugsweise wiedergeben:

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15 Jahre „Whisky Herbst“

Open-Air Verkostung lockt vom 5. – 6. September Whiskyliebhaber in die MALZFABRIK

Die Initiatoren des seit 2000 jährlich stattfindenden „Whisky-Herbst“ feiern in diesem Jahr ihr 15-jähriges Jubiläum. Die etablierte Whisky-Kenner-Messe lockt immer wieder eine große Anzahl von Freunden des edlen Tropfens, Aussteller, Händler, Interessierte und Kenner an, um über das „Wassers des Lebens“ zu fachsimpeln und es zu verkosten. Das 2-tägige Open-Air-Festival startet am Freitag um 15 Uhr zum wiederholten Male am neuen Standort in der MALZFABRIK, Bessemerstraße 2-14, 12103 Berlin (nahe IKEA-Tempelhof). Samstag öffnet die Messe bereits um 12 Uhr.

Neben kulinarischen Genüssen, bietet das Festival außerdem ein umfangreiches musikalisches Bühnenprogramm, bei der die keltische Lebensfreude nicht zu kurz kommt. Über 2.000 Sorten hochklassiger Whiskys, besonders aus Schottland, aber auch aus allen anderen bedeutenden Whisky-Regionen der Welt, präsentieren die wichtigsten Whisky-Importeure, aber auch zahlreiche unabhängige Anbieter den Besuchern. Wer nicht nur die Geschmacksnerven trainieren, sondern sein theoretisches Wissen über Whisky erweitern möchte, meldet sich am besten im Vorfeld für eines der angebotenen Seminare an. Sammler und Stammbesucher freuen sich auf die 15. Sonderabfüllung, die exklusiv für den Whisky-Herbst abgefüllt wird. In diesem Jahr wird es ein Whisky aus Taiwan sein (Kavalan peaty cask).

Einen Höhepunkt des Whisky-Herbstes bildet wieder die Raritätenversteigerung. Jeder Aussteller stellt mindestens eine Rarität seines Hauses zur Versteigerung zur Verfügung. Der Erlös der Versteigerung der edlen Tropfen wird an soziale Projekte in Deutschland und Schottland gespendet.

Hintergrundinformationen:

Es begann vor 15 Jahren am Standort Köpenick und aufgrund der wachsenden Besucherzahlen (zuletzt insgesamt 3.500 Besucher) findet die Traditionsmesse seit letztem Jahr erfolgreich in der MALZFABRIK in Schöneberg/Tempelhof statt. Initiatoren des traditionellen „Cöpenicker Whisky-Herbst“ sind Berliner Fachhändler und Experten. Frank Ewald, Werner Hertwig und Ursula Kierzek verwirklichen mit dieser Messe den Anspruch, ihre Begeisterung für Whisky und ihr Know-how an die Besucher weiterzugeben und zu teilen. Dass ihnen dies gelingt, zeigt das Lob eines der ganz Großen der schottischen Whisky-Szene, Jim Mc Ewan, der über das Festival urteilte: „It’s the best in the world“.

Nähere Informationen zum Programm, Seminaren, Sonderabfüllungen und Ticketpreisen: finden Sie unter http://www.whisky-herbst.de/index.html.

Die Eckdaten zur Veranstaltung:

15. Whisky-Herbst – Open-Air –Whiskymesse in der MALZFABRIK
MALZFABRIK, Bessemerstr. 2 – 14, 12103 Berlin.
Eintritt: 10 Euro (inkl. Tastingglas)

Veranstaltungszeiten:
Fr. 05.09.2014            15:00 – 22:00 Uhr
Sa. 06.09.2014           12:00 – 22:00 Uhr

 

Whisky im Bild: Die Kilchoman Tour-Abfüllung

Die Klichoman Machir Bay Abfüllung in Fassstärke, die es exklusiv für die Besucher der European Tour im September geben wird, ist nun bei Kilchoman zum ersten Mal in real präsentiert worden. Hier ein Bild der erste gelabelten Flasche. Die Tourdaten finden Sie für Deutschland und Österreich hier, und für die Schweiz hier.

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Serge verkostet: Springbank

Unter Sammlern und Genießern gleichermaßen begehrt sind die Whiskys aus der Destillerie Springbank. Serge Valentin hat nun einige dieser Campbeltown-Malts verkostet, mit sehr guten Bewertungen. Gemeinsam haben alle, dass ihre Labels weiß sind:

  • Springbank 15 yo 1998/2014 (51.1%, OB, private bottling, fresh sherry, cask #440, 264 bottles): 89 Punkte
  • Springbank 21 yo 1989/2012 ‘MW’ (49%, OB, private bottling, hogshead, cask #509, 242 bottles): 85 Punkte
  • Springbank 1969/1983 (92 US proof, Duthie for Narsai’s Restaurant & Corti Brothers, USA): 90 Punkte
  • Springbank 1958/1983 (92 US proof, Duthie for Narsai’s Restaurant & Corti Brothers, USA): 95 Punkte
  • Springbank 1965 (54.5%, Cadenhead, white label, cask #2164, +/-1993): 95 Punkte
Die Destillerie Springbank
Die Destillerie Springbank

AUSGEBUCHT: 1. Whiskyexperts Monster Dram Tasting mit Pit Krause in Wien

Wir sind knapp zwei Stunden nach der Ankündigung komplett ausgebucht. Ab sofort kommen alle weiteren Anmeldungen auf eine Warteliste und werden in der Reihenfolge des Einlangens bei Möglichkeit noch ins Tasting genommen. Bitte setzen Sie sich trotzdem auf Warteliste – vielleicht wird noch der eine oder andere Platz frei…

Am Samstag, den 27. September 2014 um 21 Uhr veranstaltet Whiskyexperts mit der Bar Halbestadt das 1. Monster Dram-Tasting in Wien, im Extrazimmer der Bar Halbestadt. Extra für dieses Tasting kommt Malt Maniac und slowdrink.de-Gründer Pit Krause nach Wien, um hier mit uns 12 (in Worten: zwölf!) einzigartige Drams verkosten zu lassen.

Malt Maniac Pit Krause von Slowdrink.de, der das Whiskyexperts-Tasting leiten wird.
Malt Maniac Pit Krause von Slowdrink.de, der das Whiskyexperts-Tasting leiten wird.

Hier sind die 12 Monster Drams – und das Lineup ist wirklich monströs:

1) Warm-Up for Tastebuds in einer Blindverkostung:

Cask Sample eines „Whiskys“ aus einem relativ unüblichen Grundstoff – dennoch Single Malt,  7 Monate alt – dabei schon jetzt weich und trinkig

2) Aberfeldy 26 y.o. Douglas Laing ‚Old Malt Cask‘ 1974 – 2001, 444 btl., 50%

Edle Kräuter treffen exotische Früchte und Zitrusfrische bei beschwingter Leichtigkeit, die dennoch enorme Komplexität entfaltet, wenn man sich Zeit lässt, ein filigraner Highlander;

3) BenRiach 33 y.o. OB 1972 – 2005, Hogshead 4043, 261 btl., 49%

Ein inzwischen leider sehr teuer gewordenes Vergnügen ist dieser Dextrosefrucht-artige Mandarinenbomber der Kult-Brennerei aus der Speyside mit Waldbeeren, Cassis, Rosenwasser und einer Spur Torfrauch. Trotz des Alters spielt hier der Destilleriecharakter die erste Geige. Groß!

4) Highland Park 27 y.o. Hart Brothers ‚Finest Collection‘ 1968, Sherry Cask, 43%

Ein Ausnahmedram, der als Originalabfüllung wohl weit jenseits der 1000.- Euro läge, aber geschmacklich sogar darüber liegt. Malzig-honigbetonte Grundstimmung mit sehr dezentem Rauch und Erdaromen, dafür viele Maraschino-Kirschen, türkischer Honig, Heidekraut, altes Leder, Edelholz und die Gerüche alter Büchereien. In kurz: edles Understatement aus feinstem Sherry-Fass;

5) Blindverkostung 2:

Weit über 30 Jahre alt – extrem komplex und vergriffen!

6) Port Dundas 38 y.o. Duncan Taylor ‚Rare Auld‘ 1973 – 2011, Cask 128322, 303 btl., 54,3%

Viele dieser Fässer habe ich verglichen, und dieses war der Gewinner – Grain vom anderen Stern, der sich an der Grenze zwischen Bourbon, Rye, Rum und Scotch bewegt und dabei stets hin und herspringt. Hier meine Notes zum Nachbarfass dieses Freaks:Is this an ultra-premium rum? Worlds collide here in a nice way. Fresh despite its age, like a Caribbean breeze in Key West. Sugar cane, big vanilla- and coffee-notes, tobacco, chocolate, Cointreau, limejuice, tinned pineapples, coconut, agave and mint, fudge and great oak (that doesn’t go overboard). The sherry is really discrete. Awesome all the way, if you are into mature rum or grain. The more old grain I try, the more I love them. Another quite undiscovered category … 90 points.

7) Yamazaki OB Sherry Cask 2013, 48%

Sehr schwierig zu bekommen ist dieses rosinige Sherrymonster mit einem Touch Melone und vielen dunklen eingekochten Früchten, Schokolade sowie einer Nuance Torfrauch; ein a‘ bunadh oder 105 auf Speed; hier zeigen die Japaner, was sie können, dicht wie eine Sojasauce ist dieser rötlich-dunkle Whisky …

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Das Lineup unseres 1. Whiskyexperts Monster Dram Tastings am 27. September 2014 um 21.00 Uhr im Extrazimmer der Bar Halbestadt, Stadtbahnbogen 155, 1090 Wien.

8) Jura 24 y.o. SMWS 31.25 (A banquet for ‚The Wicker Man‘) 1988, refill hogshead, 53,4%

Dieser fassstarke und malzig-würzige Jura zeigt Allrounder-Fähigkeiten mit Maritimität, Reife und komplexen ‚Frühstück auf dem Bauernhof-Aromen‘ – er überzeugte sehr in einem vergangenem Tasting und ist völlig unterschätzt.

9) Bunnahabhain 23 y.o. Archives ‚The Fishes of Samoa‘ 1990 – 2014, Sherry Butt 52, 201 btl., 47,9%

Saftiger ‚Old Style Sherry‘ Whisky a la Macallan mit Noten von Mahagoni, Maraschino-Kirschen, Orangenzesten, Christmas Cake (Port und Rum-vollgesogener Lebkuchenteig), Leder, Salz und warmer Würze. Ein trinkiges Highlight mit viel Magie für kalte Tage.

10) Bowmore 15 y.o. Anam Na H-Alba 1997 – 2012, Bourbon Hogshead, 77 btl., 53,1%

1997er Bowmore erinnert immer irgendwie an eine Dampflok, die durch einen nassen Wald in Meeresnähe fährt (Unterholz, Pilze, Farn, maritime Frische und Gischt, dampfiger Torfrauch). Einzigartiges Islay-Stöffchen, das zurecht den Namen Single Malt trägt.

11)  Blindverkostung 3:

Cask Sample eines pubertierenden Whiskys verschiedener Altersstufen, der nun im Sherry-Fass nachreift

12) Caol Ila 33 y.o. Cadenhead’s Authentic Collection 1980 – 2013, Bourbon Hogshead, 222 btl., 58,2%

Würdiger Abschluss mit einem langgereiften Islay-Whisky: Caol Ila und Port Ellen können unglaublich gut altern, was man so früher nicht annahm, und sie sind sich gar nicht so verschieden jenseits der 30. Doch der Caol Ila hat immer den Touch Wacholder, Olivenöl und Pfefferwürze neben dem mineralischen Torf und der Malzigkeit, die beide Brennereien teilen. Slainte!

Zu diesen 12 Drams gibt es begleitend und darauf abgestimmt Snacks und Finger Food, perfekt zubereitet von der kulinarischen Koriphäe Konny Wunder! Der Preis für dieses Tasting der Monsterklasse: nur 98 Euro. Zeit und Ort: 27. September 2014 um 21.00 Uhr im Extrazimmer der Bar Halbestadt, Stadtbahnbogen 155, 1090 Wien. [alert type=yellow ]

Wie können Sie dabei sein?

Es gibt natürlich nur ein begrenztes Kartenkontingent – daher haben die Schnellentschlossenen einen Vorteil: Melden Sie sich bitte mit einer email mit Ihrem Namen und Ihrer Adresse an. Schreiben Sie an events@whiskyexperts.net Wir bearbeiten die Anmeldungen strikt in der Reihenfolge ihres Einganges und bestätigen Ihre Anmeldung so rasch wie möglich. Bitte beachten Sie: Ihre Anmeldung wird erst durch die Einzahlung des Unkostenbeitrags für das Tasting fix (Bankdaten in unserer Antwortmail). [/alert] Wir freuen uns, dieses Super-Tasting nach Wien bringen zu können – und wir freuen uns darauf, Sie bei diesem Tasting begrüßen zu dürfen!