Manche trinken ihre Whisk(e)ys daheim und alleine, manche genießen im Freundeskreis, und manche gründen mit Gleichgesinnten einen Verein. Der Whiskyclub Lichtenstein (Landkreis Zwickau in Sachsen) wurde 2012 gegründet und hat mittlerweile 41 Mitglieder. Die Freie Presse porträtiert im Rahmen ihrer Serie über Vereine der Region diesen Zusammenschluss. Chief Jens Steinert stellt die Geschichte des Vereins dar und die neue Clubabfüllung vor: Ein 13 Jahre alter Inchgower.
Solas clach!
Bis Januar müssen wir uns noch gedulden, aber dann wird ein weiterer neuer Whisky von Springbank im Handel auftauchen (über den es schon einige Gerüchte gab): Der Springbank 17yo Sherry Wood. Er ist in Fassstärke mit 52.3% abgefüllt – mehr wissen wir dazu leider noch nicht. Gestern, im Bericht zum Springbank 12yo Green, war noch kein Bild des 17jährigen aufzutreiben, nun ist eines im Net aufgetaucht (es stammt von Alastair Fairfull). Man sieht, dass er im gleichen reduzierten Styling wie der Green gehalten ist:
Es ist soweit: Die Destillerie Annandale in den Lowlands hat, wie angekündigt, gestern am Nachmittag das erste Fass befüllt – und diesen historischen Moment natürlich in einem Foto festgehalten. Wir gratulieren den Beteiligten zu diesem Meilenstein, und wir freuen uns auf die ersten Abfüllungen aus Annandale!
Nachtrag: Weitere Bilder dazu findet man auf ITV Border.
Fans der Destillerie Springbank werden jetzt wahrscheinlich feuchte Hände bekommen (und ein gewisses flaues Gefühl in der Brieftasche): Wie wir nun von mehreren unabhängigen Quellen bestätigt bekommen haben, wird die neue 25jährige Originalabfüllung aus der Destillerie, die verschiedentlich bei Messen in Manchester und Holland gesichtet wurde, schon binnen kurzer Zeit im Handel in Deutschland und Österreich erhältlich sein. Damit wird der 21jährige, der bislang der älteste offizielle Springbank in der aktuellen Core Range war, entthront (es gab ja schon früher 25jährige).
Der neue 25jährige besteht aus zurückgehaltenen Fässern des 21yo – und er wird nur in ganz geringen Mengen erhältlich sein. Im ersten Batch werden es 1200 Flaschen sein, im nächsten Jahr dann weniger als 1000 Flaschen. Er ist im neuen Springbank-Stil gestaltet, Silber mit Farbakzenten.
Einen Händlerpreis kennen wir offiziell noch nicht, aber wenn man weiß, bei welchem Preis der 21jährige gehandelt wird, sollte man bei genügend Interesse das Weihnachtgeld noch einmal umkalkulieren und umdisponieren – günstig wird das eher nicht.
Ebenso bestätigt haben wir bekommen, dass der neue Springbank 12yo Green auch nicht mehr lange in unseren Landen auf sich warten lassen wird. Er wird etwas teurer werden als die 12jährige Fassstärke und um die 65 Euro kosten.
Andrea Caminneci hat uns diese Pressemitteilung zur Zusammenarbeit von Wine & Spirit Partner mit der auf den Shetlands beheimateten Saxa Vord Distillery geschickt – verantwortlich dort ist Stuart Nickerson (ex-Glenglassaugh), der auch die Shetland Malt Whisky Company leitet. Da die Destillerie natürlich noch keinen eigenen Whisky verkaufen kann, gibt es von dort momentan „nur“ Gin – und eben Nickerson’s Abfüllungen anderer Whiskys. Hier also der Pressetext in Auszügen:
Dufftown Distillery, The Glenlivet, Pittyvaich, Blair Atholl, Inchgower, Bladnoch, Highland Park, Glenrothes, Glenfiddich, Balvenie, Kininvie, Girvan, Glenglassaugh.
Nein, dies ist keine willkürliche Liste von schottischen Whiskydestillen, das sind die Destillen, in denen Stuart Nickerson, schon in mehr oder minder (meist mehr) maßgeblicher Stellung tätig war. Deutschen Whisky Fans ist er vor allem durch den Neuaufbau von Glenglassaugh nach 22 Jahren Dornröschenschlaf von 2008-2013 bekannt. Aus dieser Periode rührt auch die Freundschaft zwischen Stuart und Andrea Caminneci, dem deutschen Importeur von Glenglassaugh her. Nach Nickersons Weggang von Glenglassaugh ist man in regem Kontakt geblieben. So war man in Meckenheim auf dem Laufenden, was die diversen Aktivitäten dieses Urgesteins der Whiskyindustrie angeht. Neben verschiedenen Projekten als Consultant, unter anderem in Irland, ist Stuart Nickerson heute Master Mind hinter der Saxa Vord Distillery auf der Shetland Insel Unst (Unst ist übrigens die nördlichste bewohnte Insel Großbritanniens).
Schon als der Bau einer Destille auf den Shetlands spruchreif wurde, war klar, wenn der erste Whisky kommt, wird der Weg nach Deutschland über Meckenheim führen. Die beiden Freunde haben nicht nicht wirklich gezögert: „Ich weiß, was Stuart als Destiller kann, und er weiß, was wir mittlerweile als Distributeur können – da gab es kein langes Überlegen“ sagt Andrea Caminneci. Nickerson schmunzelt und ergänzt: „Die Verhandlung lief folgendermaßen ab: Andrea: „Wollt Ihr denn irgendwann mal exportieren? Ich: „Ja klar, machst Du das dann in Deutschland?“ Er: „Aber gerne“ Ich: „OK“ “.
Bevor allerdings nächstes Jahr der erste Spirit aus Gerste auf den Shetland Inseln destillert wird, hat man schon mal mit einem etwas schnelleren Produkt begonnen: Gin. Aber nicht irgendein Gin, sondern Shetland Reel Gin. („Reel“ heißt die Spule, Rolle oder die Spirale und symbolisiert (auch im Logo erkennbar) die Wellen, die um die Shetlands rollen. Gleichzeitig ist es natürlich auch ein Wortspiel und soll klarmachen, das es sich eben um „real“ echten Shetland Gin handelt.) Das Konzept dahinter ist, einen traditionellen Gin zu machen, mit den Botanicals, die die großen Gins der Geschichte ausmachen, wie natürlich Wacholderbeeren, Coriander- Samen, Schwertlilien-Wurzel, Zimt-Rinde und Orangen- und Zitronenschale, aber es sollte auch ein spezieller Touch von den Shetlands kommen. Nach vielen Versuchen – noch auf der kleinen Heim –Brennblase – fiel die Wahl schließlich auf ein Rezept mit Apfel-Minze, gezogen und geerntet auf Unst.
„ Stuart kam zur Finest Spirits and Beer Convention nach Bochum geflogen, dort haben wir dann den Gin mal ein paar Leuten gezeigt und eingeschenkt, das Gleiche dann nochmal eine Woche später bei der Whiskymesse in Hofheim – Das Ergebnis war überwältigend, wir haben schon einen Stapel Vorbestellungen“ freut sich Andrea Caminneci. „ Ich persönlich mag sehr gerne Gin, bin aber eher konservativ: Wacholder sollte schon das Hauptaroma sein. Ein guter Gin muß mir pur schmecken, und er muß einen guten Gin Tonic ergeben – und das auch, wenn ich nicht das teuerste Fashion Special Tonic verwende sondern auch mit einem anständigen Standard Tonic. Beides leistet der Shetland Reel mit Bravour!“ Shetland Reel Gin wird mit einer klassischen Small Batch Gin Brennblase gebrannt, maximal 1.200 Flaschen kommen aus einem Batch.
Neben dem Gin aus Shetland hat Stuart Nickerson über seine Malt Whisky Company noch zugriff auf einige außergewöhnliche Fässer Single Malt, die er in seinem langen Berufsleben gesammelt hat. Nach langen Planungen und der Suche nach dem Besten vom Besten in jeder Hinsicht, präsentiert Stuart uns jetzt das erste Faß, das unter „seinem“ Label abgefüllt wird. Nur wirklich außergewöhnliche Whiskys sollen dieses Label – und Stuarts Unterschrift tragen dürfen! Das erste Faß ist dann auch gleich ein richtiger Kracher! Wer weiß, mit wieviel Leidenschaft und Herzblut Stuart von 2008-2013 Glenglassaugh wieder zum Leben erweckt hat, und welch außergewöhnliche Whiskys in seiner Ägide aus Portsoy kamen, der wird sich jetzt schon auf diesen Glenglassaugh von 1973 freuen. Auch die Whiskys der Malt Whisky Company gehören ab sofort zum Angebot von Caminneci – Wine & Spirit Partner.
Der Shetland Reel Gin wird ab Anfang Dezember in Deutschland verfügbar sein, der Endverbraucherpreis soll bei ca. 35,00 € liegen, Der Malt Whisky Company Glenglassaugh 1973 ist bereits (für ca. 550 €) im gutsortierten Fachhandel zu finden.
Anfang August haben wir angekündigt, dass die Eden Mill Brewery bei St. Andrews in den Lowlands (unweit der Kingsbarns Distillery gelegen) ihren Betrieb um eine Destillerie erweitern wird. Heute berichtet The Courier, dass tatsächlich bereits das erste Fass abgefüllt wurde.
Eden Mill wird eine Micro-Distillery im wahrsten Sinne des Wortes bleiben – die wöchentliche Whiskyproduktion ist auf 2000 Liter pro Woche beschränkt. Ab Frühjahr 2015 wird man die Destillerie auch besuchen können. Einen kleinen Vorgeschmack und einige wirklich wundervolle Bilder von St. Andrews zeigt unser Video dazu…
Noch kein genaues Erscheinungsdatum hat die neue Abfüllung Springbank Green 12 Years. Aber Dank Sku’s Blog konnten wir das Label zu dieser Abfüllung auf den Seiten des Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau finden. Ruben kann auf seinen Whiskynotes schon ein wenig mehr präsentieren. Auf dem Spirits in the Sky Festival fand er diese neue Abfüllung. Sie wurde aus 100% Bio-Gerste hergestellt. Da aber Springbank das nötige Zertifikat fehlt, kann dieser Whisky nicht „Bio“ heißen. Man entschied sich deshalb für den Namen Green. Der Whisky lagerte ausschließlich in Bourbon-Fässern, und Ruben fand ihn „ziemlich gut“.
Ruben hörte noch von dem Gerücht, dass es im Januar einen Springbank 17 Years geben soll, auf dem Festival konnte er ihn nicht finden.
Nachtrag: Auch in Glasgow wurde die Originalflasche bereits gesichtet. Hier das Beweisbild:
Als George Orwell 1946 begann, seinen berühmten Roman „1984“ über Winston Smith und sein Leben in einem fiktiven totalitären Überwachungsstaat zu verschreiben, hielt er sich an der Küste der schottischen Insel Jura auf. Und weil „jeder gute Malt Whisky eine Geschichte zu erzählen hat“ (Willy Cochrane, Jura Distillery Manager, gegenüber dem Scotsman), füllte die Brennerei Jura in diesem Jahr Whisky aus Fässern ab, die 1984 befüllt wurden, und benennt dieses Small Batch “ Jura 1984″ – eine Jahrsgangsabfüllung und zugleich inspiriert durch einen Roman.
Hinter der Geschichte finden wir einen Whisky, der 20 Jahre lang in American Oak Barrels reifte, um danach noch 10 Jahre in Oloroso Sherry Butts der Bodega Gonzalez Byass lagerte. Die offiziellen Verkostungsnotizen sprechen von gebranntem Toffee, Kaffee, Bananenkuchen und Schattenmorellen. Abgefüllt wurden 1984 Flaschen (diese Zahl bietet sich an), einzeln nummeriert und global für einen UVP von £750 (über 900 €) im Fachhandel erhältlich, jedoch wohl nicht im Destillerie eigenen Online-Shop.
Und wieder eine unerfreuliche Zahl, was den Markt für Scotch betrifft: Laut einem Bericht von The Spirits Business sind die Verkäufe von Scotch in den USA in den ersten sechs Monaten des Jahres um 16% gefallen. Und die Scotch Whisky Association, die SWA, steht diesem markanten Einbruch etwas hilflos gegenüber: Der CEO der SWA, David Frost, meinte, man könne sich diesen Einbruch nicht erklären, da „die fundamentalen Daten ja durchaus gut wären“.
Analysten haben allerdings eine Erklärung für den Rückgang: Irischer Whiskey und Bourbon haben in den USA dem Scotch Marktanteile weggenommen, weil sie aggressiver und innovativer vorgehen. Besonders der heimische Whiskey sei extrem stark am eigenen Markt aufgetreten.
Für die Verantwortlichen bei Diageo kein Grund zur Sorge. Man meint, dass die Durchdringung des Marktes in den USA noch gering sei, da wäre also „noch genügend Platz für Scotch“, so Dr. Nick Morgan, der Verantwortliche für die Marktentwicklung bei Whisky.
Diesmal hat sich Serge Valentin für seine Verkostung einen Schrank voll Bourbon-Flaschen aufgemacht. Vom Günstigen zum Teuren ist diesmal alles dabei, aber die Bewertungen wollen nicht so richtig durch die Decke gehen, auch nicht bei dem Whiskey, bei dem man sich das auf Grund seines Namens und des Rufes, der diesen Namen umgibt, erwarten würde:
Von Stephen Teeling haben wir ein paar aktuelle Bilder von der Baustelle der Teeling Distillery in Dublin erhalten, die wir natürlich gerne mit Ihnen teilen. Das Ganze schreitet zügig voran – laut Stephen werden bereits im Dezember die Stills geliefert – etwas, was man sich beim Anblick der Bilder trotzdem fast nicht vorstellen kann.
Hier können Sie auch ein knapp 13sekündiges Handyvideo der Baustelle herunterladen (Quicktime wird zum Ansehen benötigt).
Thank you, Stephen, it’s most interesting to watch the progress!
Alba Import hat uns mit einer weiteren Presseaussendung über den zweiten Batch ihres Blends Islay Time informiert – alles dazu (inkl. den Tasting Notes) gibt es in der nachfolgenden Pressemitteilung, die wir auszugsweise veröffentlichen:
Bereits die erste Auflage des üppig torfigen „Islay Time“ Blended Scotch war im deutschen Fachhandel ein Erfolg und die über 2000 Flaschen innerhalb weniger Monate ausverkauft.
Jetzt erscheint mit Batch II keine Kopie, sondern eine neue Version des „Islay Time“ Blends mit geänderter Rezeptur. So bildet ein anderer Islay Malt die Basis der – für einen Blended Scotch -ausgeprägten Torf- und Raucharomen. Wie schon zuvor zeichnet auch dieses Mal die „Whisky-Legende“ Donald Hart für das Rezept verantwortlich, jetzt auch namentlich auf dem Label genannt.
Seine Firma Meadowside Blending hat diesen Blended Whisky eigens für und nach den Wünschen von Alba Import hergestellt. Mit hohem Malt-Anteil von 45% ist der „Islay Time“ ein Super Premium Blend, schwerer Islay-Malt stellt mit insgesamt 25% den Löwenanteil. Herausgekommen ist dabei ein sowohl schwer torfiger als auch angenehm süßer und geschmeidiger Whisky.
Üppige rauchige Noten im Antritt werden von fruchtigen Zitrusaromen und cremiger weißer Schokolade am Gaumen ergänzt. Der Abgang ist jodig-salzig und für einen Blend sehr lang anhaltend und wärmend. Alba Import rät dringend zum Genuss pur.
War Batch I vom Islay Time noch gefärbt, so wurde auf vielfachen Kunden- und Händlerwunsch bei der zweiten Auflage auf den Zusatz von Farbstoff komplett verzichtet. Dies ist wohl einzigartig unter den zahlreichen Blended Whiskys in dieser Preisklasse. Bei der neuen Variante handelt es sich wieder um ein „Small Batch“, limitiert auf 1400 Flaschen.
„Gerade weil dem Blended Whisky viele Vorurteile entgegen gebracht werden, freut es uns umso mehr, dass es uns ein weiteres Mal gelungen ist, mit dem Islay Time eine echte Alternative zum Single Malt zu präsentieren“, kommentiert Geschäftsführer Dietmar Schulz.
Erhältlich ist der neue Islay Time Blend ab November im deutschen Fachhandel. Mit einem empfohlenen VK um die 24,– EUR bietet er ein gutes Preis-Leistungsverhältnis für den Liebhaber torfiger Whiskys.
Unser Projekt „Whisky Experts“ ist in der digitalen Welt beheimatet und bewegt sich fast ausschließlich in dieser. Unser Auftreten im World Wide Web findet auf drei unterschiedlichen Plattformen statt. Neben der klassischen Website, auf der wir unsere News, Reviews und Weiteres publizieren, besteht noch unsere Facebook-Präsenz. Hier erfahren wir eine höhere Frequenz an Kommentaren und sonstigem Feedback – so wie es diesem Medium eben eigen ist. Als Drittes läuft noch unter dem Namen Whisky Experts ein Twitter-Kanal. Etwas stiefmütterlich von uns behandelt, wird nur auf neue Post kurz hingewiesen. Mehr passiert dann von unserer Seite aus hier auch nicht.
So war unsere Teilnahme „Peated Malts of Distinction Tweet Tasting“ eine neue Herausforderung. Auf Einladung von Jim Beam/Signature Malts (an dieser Stelle nochmals: Vielen Dank) durften wir an dieser Veranstaltung teilnehmen. Organisiert wurde das Ganze von Steve Rush, mit seiner Website The Whisky Wire organisiert er solche Events regelmäßig. Das Ballantines Tweet Tasting am nächsten Mittwoch wird schon das 55. sein.
Die Entscheidung, welches Redaktionsmitglied teilnehmen wird, fiel relativ schnell. Da die Wiener Fraktion entweder beruflichen Verpflichtungen nachgehen musste oder zu einem anderen Tasting eingeladen war, oblag die Teilnahme dem gebürtigen Ruhrgebietler Dirk Piesczek. Und auch die twittereigene Beschränkung auf 140 Zeichen pro Kommentar entsprach ihm eher und wäre für die Wiener eine weitere Herausforderung gewesen. Ihre Verkostungsnotizen sind generell etwas – sagen wir mal – raumfüllender.
Verkostet wurde, in dieser Reihenfolge: Ardmore Legacy, Connemara Original, Bowmore Small Batch und als Abschluss Laphroaig Select. Unter der Bezeichnung „Peated Malts of Distinction“ fasst hier Signature Malts verschiedene Whiskys zusammen, die einen Einstieg in die Welt der torfig-rauchigen Whiskys ermöglichen. Und das, ohne den gerade auf den Whisky-Geschmack Gekommenden durch das zu Ungewohnte zu verschrecken.
Abgefüllt mit 40 % Vol., bieten sie für einen äußerst attraktiven Preis genau dies. Während der Ardmore Legacy seinen leichten warmen Rauch mit Honig und Kräutern verbindet, zeigt der Connemara eine Kombination floral fruchtiger Aromen mit deutlicherem Rauch. Den beiden Islay-Whiskys Bowmore und Laphroaig ist eine äußerst dezente Nase gemeinsam, erst am Gaumen deuten sie das Potential dieser beiden Brennereien an, ohne es komplett zu zeigen.
Gerade der Laphroaig Select erhielt nach seinem Erscheinen teilweise vernichtende Bewertungen. Doch gilt es, Whiskys in dem zu bewerten, was sie sein wollen. Diese Abfüllungen wollen ein Einstieg in die rauchig-torfigen Malts sein. Das gelingt ihnen gut, nicht mehr, aber auch nicht weniger.
Der erste Bottle Market steht vor der Tür (siehe auch in unserem Eventkalender) – und wer mehr über diese Veranstaltung in Bremen wissen will, der kann sich über diese Pressemitteilung informieren, die wir von der Messe Bremen erhalten haben:
Eine Medaille bei der International Wine and Spirit Competition, ein Titelgewinn im Rahmen der World Whisky Awards, eine Höchstpunktzahl in „Jim Murray’s Whisky Bible“: Solche Auszeichnungen schmücken schon sehr. Liebhaber des flüssigen Goldes, die das Herausragende suchen, sind demnächst in der Messe Bremen richtig. Von Freitag bis Sonntag, 21. bis 23. November 2014, bitten die Organisatoren zum ersten BOTTLE MARKET während der Weihnachtsmesse Christmas & MORE. Hier sind viele prämierte Brände aus aller Welt zu haben. Einzigartig im Nordwesten macht die Veranstaltung ihr Angebotsmix, denn Besucher finden zudem britisch-irische Lifestyle-Produkte.
Das Raunen im Blätterwald vor ein paar Tagen war unüberhörbar: Da hatte tatsächlich ein japanischer Whisky den Gaumen des Kenners Jim Murray mehr verzückt als Produkte aus traditionellen Herstellerländern. In Deutschland war die prämierte Spezialabfüllung zwar nie zu haben, eine Ahnung von der Arbeit japanischer Brenner lässt sich aber bekommen – beim BOTTLE MARKET ist nämlich zum Beispiel Togouchi-Whisky zu haben.
Und überhaupt: „Den besten Whisky gibt es nicht“, sagt Spezialist Ingo Kirchhoff aus Spaden bei Bremerhaven. „Letztlich ist das immer eine Geschmacksfrage.“ Wovon sich Besucher der Messe überzeugen können. Die rund 20 Händler, Importeure und unabhängigen Abfüller führen eine Vielzahl an rauchigen oder weichen Single Malts, Single Casks oder Blended-Sorten. Darunter ist extrem getorfter Octomore, aber auch ganz sanfter Stoff von der Whisky-Insel Islay wie Bunnahabhain. Natürlich sind weitere Whisky-Regionen Schottlands vertreten wie Speyside, Highlands oder Islands mit einem BenRiach aus einem Portfass, mit Ardmore und Arran und vielem mehr, das Whiskykenner begeistert. Auch die Messe Bremen selbst trägt zur Auswahl bei: Eigens für den BOTTLE MARKET hat sie einen 19 Jahre alten Tobermory von der Insel Mull abfüllen lassen.
Andere Sorten machen Lust auf die grüne Insel oder den Kontinent jenseits des Atlantiks. Von dort stammen zum Beispiel Bourbons wie Buffalo Trace, Woodford Reserve, Blanton’s und Jim Beam, Rye wie Knob Creek oder Tennessee-Whiskey von Jack Daniel’s. Auf den Geschmack deutscher Whiskys bringen etwa „Otto’s Uisge Beatha“ aus der Fränkischen Schweiz oder ein Single-Grain aus dem Schwarzwald. Zu haben ist auch Amrut aus Indien, Mackmyra aus Schweden, Säntis Malt aus Appenzell in der Schweiz. Und für die, die Whisky oder einfach Whisky pur nicht so mögen, gibt es Whisky-Likör mit Ingwer-Honig-Note, Irish Coffee, Whisky-Cocktails oder Gin.
Raucher können in die Tabaklounge des BOTTLE MARKET den Trinkgenuss mit einer Zigarre veredeln. Hier ist unter anderem die Vasco da Gama Whisky Cigar zu haben, deren Java- und Sumatra-Tabake während der Reifung Glenfarclas-Scotch atmen. Hinterher gibt es zum Beispiel English Fudge, handgefertigte Pralinen oder schottische Kartoffelchips, Irland-Fans können sich mit Souvenirs eindecken, die Freunde Schottlands mit kompletten Kilts.
Wer seinen Gaumen schulen will, nimmt an einer oder mehreren der Verkostungen teil. Die Tastings sind vorab über die Website des BOTTLE MARKET buchbar. Besucher können zudem Probierschlucke kaufen und sich so durchs Sortiment kosten. Zum Rahmenprogramm gehören Live-Musik von Grass’n’Groove und Northern Lights, Tanzvorführungen und Reisevorträge sowie Lesungen des Borgfelder Schottland-Fans Wolfgang Nolzen aus seinem Highlands- und Whisky-Roman „Kildonan“.
Die Christmas & MORE und der BOTTLE MARKET sind Freitag und Samstag von 11 bis 20 Uhr geöffnet, am Sonntag von 11 bis 17 Uhr. Der Kombieintritt kostet 7,50 Euro, ermäßigt 6,50 Euro. Mehr Infos unter www.christmas-more.de und www.bottle-market.de.
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