Definitiv nicht zwei Abfüllungen, die viele von uns in ihren Whiskysammlungen herumstehen haben werden heute von Serge Valentin im Rahmen seiner Weihnachtssessions verkostet: Ein Bowmore aus dem Jahr 1966, 2002 von Jack Wiebers Whisky World mit 36 Jahren abgefüllt, und einer aus dem Jahr 1967, für Frankreich rund um 1985 importiert.
Dass die Bewertungen bei beiden Whiskys der Verkostung über 90 Punkte liegen, war eigentlich zu erwarten:
Abfüllung
Punkte
Bowmore 36 yo 1966/2002 (40.2%, Jack Wiebers Whisky World, Old Train Line, cask #3309, 144 bottles)
93
Bowmore 1967 (43%, OB, sherry casks, Auxil Import France, +/-1985)
94
Und hier noch einige Bilder von Bowmore aus diesem Jahr:
Ein letztes Mal in diesem Jahr gibt es noch Neuheiten von Kirsch Import zu vermelden, die wahrscheinlich rund um den Jahreswechsel im deutschen Handel auftauchen werden. Zwei dunkle und sherrylastige Bottlings von Gordon & MacPhail (eines davon exklusiv für Kirsch Import). zwei neue Abfüllungen, die ab sofort die Eden Mill Core Range darstellen und Darkness Laphroaig 18 y.o. – Pedro Ximénez Cask Finish, exklusiv für Deutschland abgefüllt und mit seinen 108 Flasche fraglos eine Besonderheit.
Hier alle Infos wie üblich übersichtlich zusammengefasst:
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Flüssige Geschichte von 1983 bis 1998: Edle Winter-Whiskys aus dem Hause Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail verfolgt seit mehr als 125 Jahren ein Ziel: Single Malt Scotch Whisky von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Über Generationen weitergegebenes Whisky-Wissen fließt in die Auswahl für die Private Collection. Die Range umfasst stark gealterte Single Malts aus berühmten wie weniger bekannten oder inzwischen geschlossenen Destillerien Schottlands. Wenn eine der Raritäten den Standort in Elgin verlässt „[…] it’s like saying farewell to a family friend“, sagt Stephen Rankin, Director of Prestige, aus der vierten Generation der Inhaberfamilie Urquhart.
In dieser Woche führt das Familienunternehmen in die Vergangenheit der Brennerei Tormore. Runden Whisky aus der denkmalgeschützten Speyside-Brennerei ließ man im Refill Sherry Puncheon ruhen. Nach 40 Jahren duftet der rare Tormore 1983/2023 nach Rosinen, Marzipan und Backgewürzen, geht am Gaumen zu roten Früchten, dunkler Schokolade und spritzige Noten über und klingt lange aus.
Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen, einer Zeit, in der der Großteil der Whisky-Rohbrände noch für Blends verwendet wurde. Heute wächst die Reihe um den Longmorn 1998/2023. Die Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden strotzt nach 25 Jahren im Sherryfass nur so vor saisonalen Noten: Hier treffen Rosinen auf Feigen-Chutney, süße Orange auf Marzipan und schwarze Johannisbeere auf Eiche.
Tormore 1983/2023 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Private Collection
40 Jahre Dest. 15/06/1983 Abgef. 15/08/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill Sherry Puncheon Fassnr. 8025101 675 Flaschen (insgesamt) 51,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Longmorn 1998/2023 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength Exclusively bottled for Germany by Kirsch Import
25 Jahre Dest. 1998 Abgef. 13/09/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead Fassnr. 20600101 327 Flaschen 53,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Schokorosinen & Salzkaramellkekse: Eden Mill mit neuer Core Range aus Sherry & Bourbon Casks
Gin, Whisky und Bier aus einem Haus? Das ist in Schottland selten. Bei der Produktion ihrer Spirituosen kombiniert die Eden Mill das Beste aus den drei Handwerken – und beweist Mut zu Neuem: Der Gin reift auch mal im Bourbonfass, das ungehopfte Bier liefert die Grundlage für den Whisky. Diesen brennt Eden Mill ab 2024 in einer hochmodernen, klimaschonenden Brennerei auf dem Eden-Campus der Universität von St. Andrews.
Das auffällige, dreigipflige Dach der Destillerie ziert schon jetzt das Logo der Eden Mill Whiskys. Mit einer neuen Core Range im aufgefrischten Look schlagen die Lowlander ein weiteres Kapitel in ihrem Whisky-Portfolio auf. Beide Neuheiten geben einen Vorgeschmack auf Eden Mills künftigen Hausstil: Lowland-Whisky mit einem Highland-Herz, der süßen, grasigen und blumigen Rohbrand mit robusten, würzigen und fruchtigen Fassnoten vereint.
Der Eden Mill Sherry Cask wird zu jeweils 50% in Oloroso und Pedro Ximénez Sherry Casks der Bodega José y Miguel Martín gefinisht. Kräftige natürliche Farbe und ein luxuriöses Geschmacksprofil sind das Ergebnis: Sticky Toffee Pudding, Nusskrokant, Schokorosinen und Zimtgewürz sorgen Schicht um Schicht für ein Höchstmaß an Genuss.
Mittelstark ausgebrannte Bourbonfässer sorgen dagegen im Eden Mill Bourbon Cask für verlockende Aromen von Crumble mit gewürzten Früchten und Salzkaramellkeksen, mit einem subtilen Hauch von Eiche sowie Sirup und anhaltender Würze im Finish.
Eden Mill Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill European Oak Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Eden Mill Bourbon Cask Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: American Oak Bourbon Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Laphroaig trifft Pedro Ximénez: Darkness-Delikatesse für den deutschen Markt
Bei Darkness ist der Name Programm: Die mindestens dreimonatige Veredelung in kleinen Sherry Octave Casks verleiht den unabhängigen Abfüllungen aus dem Hause Atom Brands Intensität – in natürlicher Farbe wie auch Aromen. Die eigens angefertigten Fässer (sie sind so groß wie circa ein Achtel eines Standard-Sherry-Butts) sorgen für besonders viel Holzkontakt und herrlich dunkelfruchtige, würzige Profile.
Mit dem Darkness Laphroaig 18 y.o. haben wir exklusiv für unsere Kunden einen der gefragten, wohlgereiften Islay Single Malts abfüllen lassen. Der polarisierende Insel-Whisky verbindet sich auf komplexe Weise mit Noten aus dem kleinen Pedro Ximénez Sherry Octave Cask, in dem er veredelt wurde. Ungehemmt entfaltet sich so neben den charakteristischen, intensiv rauchigen Aromen, maritimen und medizinischen Anklängen eine vollmundige, fruchtige Süße. Nur 108 Flaschen sind verfügbar.
Laphroaig 18 y.o. – Pedro Ximénez Cask Finish Darkness Single Malt Islay Scotch Whisky Exclusive for Germany
18 Jahre Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Bourbon Casks, First Fill Pedro Ximénez Sherry Octave Cask (Finish) 108 Flaschen 50,6% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Es zahlt sich aus, auch über die Feiertage in Sachen Whisky neugierig zu bleiben: Gleich vier interessante Neuheiten haben wir für Sie in der us-amerikanischen TTB-Datenbank ausgegraben, eine Public Domain Infoquelle, in der Unternehmen ihre Getränke anmelden müssen, wenn sie für den US-Markt (und meist weltweit) vorgesehen sind.
Beginnen wir mit einem 31 Jahre alten Glenfiddich, der in einem Bordeaux-Fass gefinisht wurde. Der Glenfiddich Grand Château 31yo Bordeaux Wine Finish dürfte in Fassstärke mit 47,6% abgefüllt worden sein oder werden – wir werden sicherlich bald offiziell etwas darüber erfahren können. Das sind die Label dazu:
Gleich zwei neue Abfüllungen von The Balvenie stehen vor der Türe: The Balvenie A Collection of Curious Casks Limited Edition scheint die Fortsetzung der Balvenie Stories zu sein. Es gibt die „Story No. 10“ als 14yo und als 18yo – beides Einzelfassabfüllungen, wobei letzterer in französischen Pineau Casks gefinisht wurde, ersterer aus einem American Bourbon Barrel stammt. Beide Fässer wurden von Malt Master Kelsey McKechnie ausgesucht, die Besonderheiten der Fässer finden sich links auf den Vorderseiten-Etiketten. Hier sind die Label:
Last but not least wird es in Kürze die Fortsetzung der Serie „A Night on Earth“ von The Macallan geben: The Macallan A Night on Earth in Jerez de la Frontera, inspiriert vom Neujahrsabend in der Heimat des Sherry-Weins, Nochevieja. Sie ist, laut Macallan, eine perfekte Balance aus Sherryfässern und amerikanischen Eichenfässern, und abgefüllt ist sie mit 43% vol. Alkoholstärke. Als kleiner Appetizer hier die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Jochen Wied von Joe’s Tastings hat uns von seinen Schottlandreisen wieder jede Menge Bildersets mitgebracht und zur Verfügung gestellt. Wir werden sie mit Ihnen über den Jahreswechsel, wenn die News spärlicher werden, teilen.
Brown-Forman hat damals von Billy Walker nicht nur Benriach gekauft, sondern auch die Brennereien Glenglassaugh und Glendronach. Für viele ist Glendronach die schönste der drei Destillerien; jedenfalls genießen ihre Whiskys einen hervorragenden Ruf, den Master Distiller Rachel Barrie in die neue Ära übernehmen konnte.
Jochen Wied hat uns 23 Aufnahmen von und aus Glendronach von seinem Besuch im November geschickt. Viel Vergnügen damit!
Mit heutigem Datum hat die schwedische Mangold Fondkommission die Rolle als Liquiditätsgarant für die Aktien von Mackmyra übernommen. Sie wird fortlaufend den Kurs der Aktie entsprechend den Mindestanforderungen für Liquiditätsgaranten festsetzen und damit versuchen, den Spread zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis zu minimieren.
Hier die kurz gehaltene Pressemitteilung, die uns dazu aus Schweden erreicht hat (sie war in schwedisch gehalten, die Übersetzung erfolgte maschinell):
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Mackmyra Svensk Whisky AB beauftragt die Mangold Fondkommission als Liquiditätsgarant
Mackmyra Svensk Whiskey AB („Mackmyra“ oder das „Unternehmen“) hat heute die Mangold Fondkommission zum Liquiditätsgaranten für die Aktien des Unternehmens ernannt. Der Zweck der Liquiditätsgarantie besteht darin, die Liquidität der Aktie zu verbessern und die Differenz zwischen Kauf- und Verkaufspreis zu verringern. Der Einsatz beginnt am 27. Dezember 2023.
Mackmyra engagiert Mangold als Liquiditätsgarant. In seiner Rolle als Liquiditätsgarant muss Mangold fortlaufend einen Preis für die Mackmyra-Aktie (Kurzbezeichnung MACK B) festlegen, der den jeweils geltenden Mindestanforderungen für Liquiditätsgaranten entspricht, die sich aus den Vorschriften der Nasdaq Stockholm ergeben. Ziel ist es, die Liquidität der Aktie zu verbessern und die am Markt bestehende Differenz (Spread) zwischen Kauf- und Verkaufspreis zu verringern.
Die Tätigkeit von Mangold als Liquiditätsgarant beginnt am 27. Dezember 2023.
„Eine Liquiditätsgarantie ist für uns eine Möglichkeit, sowohl bestehende als auch neue potenzielle Aktionäre zu schützen, indem sie Bedingungen für einen höheren Handel und eine verlässliche Bewertung schafft und so die Aktie investierbarer macht.“
sagt Patrick Björsjö, CEO Mackmyra Swedish Whiskey AB.
Aus verschiedenen Epochen, mit unterschiedlichem Alter – die sieben Abfüllungen aus Caol Ila, die Serge Valentin heute verkostet, sind so unterschiedlich wie sie nur sein können. Das Konsistente bei ihnen sind die sehr guten bis ausgezeichneten Bewertungen, die von 85 bis zu 91 Punkten reichen.
Hier die heutigen Abfüllungen der Verkostung in unserer gewohnten tabellarischen Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Caol Ila 10 yo 2013/2023 (56.7%, Lady of the Glen, Ruby Port finish, cask # #316112, 299 bottles)
85
Caol Ila 15 yo 2007/2023 (59.9%, Elixir Distillers, The Single Malts of Scotland, LMDW, New Vibrations, cask # 320281, 283 bottles)
87
Caol Ila 14 yo 2008/2023 (53.8%, Milroy’s, Soho Selection, 1st fill palo cortado octave, cask #314557E)
88
Caol Ila 12 yo (43%, OB, +/-2023)
87
Caol Ila 13 yo 2009/2023 (55.2%, The Dava Way, LMDW, New Vibrations, hogshead)
87
Caol Ila 1972/1987 (40%, Jas. Gordon & Co., Celtic label, Auxil Import France)
91
Caol Ila 25 yo 1976/2001 (59.9%, Signatory Vintage for LMDW, Straight From The Cask, hogshead, cask #8087, 423 bottles)
Noch vor dem Jahreswechsel kommt über Kirsch Import ein neuer Dingle Whiskey aus dem Westen Irlands auf den deutschen Markt: Der Dingle Grianstad an Gheimhridh ist die fünfte Abfüllung aus der Dingle-Serie „Wheel of the Year“ – er stammt aus Bourbon Casks und wurde in Tawny Port Casks gefinisht, bevor er mit 50,5% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde.
Alles Wissenswerte dazu haben wir hier für Sie zusammengefasst:
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Winter im Nosingglas: Grianstad an Gheimhridh aus der Dingle-Serie „Wheel of the Year“
Stuhr, 27.12.2023 Die Dingle Distillery aus dem Südosten Irlands präsentiert die fünfte limitierte Abfüllung ihrer „Wheel of the Year“-Serie: Grianstad an Gheimhridh. Gereift in Bourbon Casks und Tawny Port Casks, steht der dreifach destillierte Irish Single Malt Whiskey für das gleichnamige Wintersonnenfest.
Auf der Dingle-Halbinsel im Südwesten Irlands ist das keltische Erbe bis heute spürbar – dank der Dingle Distillery nicht nur in Form von Relikten. Die handwerklich arbeitende Brennerei lässt die Tausende Jahre alte Geschichte ihrer Heimat mit einer Serie von Sonderabfüllungen aufleben: Die „Wheel of the Year“-Serie orientiert sich am keltischen Rad des Jahres. Dieser Sonnenkalender zeigt die Zeit sowie Jahreszeiten an und ist in acht Abschnitte eingeteilt. Zu jedem von ihnen veröffentlicht Dingle einen limitierten Whisky (und zelebriert mit einem Bonus-Dram obendrein den traditionellen Zaunkönigstag).
Stillstand der Sonne im Winter
Nach Samhain zum keltischen Neujahr, Lá le Bríde zum Frühlingsanfang, Bealtaine zur Sommersaison und Lúnasa zum Herbstbeginn zelebrieren die Iren jetzt mit Grianstad an Gheimhridh den Winter. Der Single Malt ist eine Hommage an das gleichnamige keltische Fest zur Wintersonnenwende. Grianstad bedeutet übersetzt so viel wie „das Stillstehen der Sonne“. Und so ist Dingles Grianstad an Gheimhridh ein Ausdruck für die Jahreszeit, in der es dunkel ist.
Geschmacklich drücken dies die Brenner aus, indem sie ihren Single Malt nach initialer Reifung in Bourbon Casks in dunkelfruchtigen Tawny Port Casks veredelten. Grianstad an Gheimhridh verströmt in der Nase Aromen von schwarzem Johannisbeergelee, Granatapfel, Zimttoast und warmem Ingwer. Am Gaumen finden sich Anklänge an rote Beerenfrüchte und dunkle Schokolade mit einem Hauch von warmen Nelken und cremig-weichem Karamell. Der würzige Nachklang ebbt langsam ab und hinterlässt eine anhaltende Süße auf der Zungenspitze.
Grianstad an Gheimhridh
Dingle Distillery Triple Distilled Irish Whiskey Wheel of the year series
Herkunft: Irland Fasstypen: Bourbon Casks, Tawny Port Casks (Finish) Alkoholgehalt: 50,5% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Ein Neujahrsgruß aus der SLYRS Destillerie am Schliersee hat uns für Sie erreicht – mit drei Vorschlägen für Drinks, die mit Produkten aus der Brennerei ganz einfach gemixt werden können. Sehen Sie und probieren Sie selbst:
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Stilvoll ins neue Jahr – drei SLYRS Drinks für den Jahreswechsel!
Mit einem herzlichen Gruß und einem SLYRS in der Hand wünschen wir Euch einen genussvollen Rutsch ins Jahr 2024! Möge dieses neue Jahr Euch all die erlesenen Momente und Geschmacksexplosionen bringen, die Ihr euch erhofft. Auf eine gemeinsame Reise voller SLYRS-Genuss und unvergesslicher Augenblicke!
Wie könnte man besser ins neue Jahr starten als mit ein paar hervorragenden SLYRS Drinks!? Darum haben wir Euch drei passende Rezepte für die kalte Jahreszeit zusammengestellt!
SLYRS RYE Apfelpunsch
Rezept
2 Liter Apfelsaft Naturtrüb 300 ml Zitronen oder Limettensaft ‚Ahornsirup zum Süßen nach Geschmack, ca. 250ml 2-4 Zimtstangen 500 ml SLYRS Bavarian RYE Whisky (es darf auch etwas mehr sein 😉 )
Garnitur: Amarena Kirsche * Milchsirup: 1 Teil Milch mit selber Menge Zucker auf 50 Grad erwärmen, auflösen und erkalten lassen. Im Kühlschrank lagern.
Zu Weihnachten wurde bekannt, dass Heaven’s Door, die Whiskeymarke von Bob Dylan, Mitglied bei der Kentucky Distillers‘ Association (KDA) wird.
Unter dieser Marke werden seit 2018 Bourbons und American Whiskeys veröffentlicht, die dazugehörige Brennerei, die in Pleasureville, Kentucky, beheimatet ist, wird im Frühjahr 2024 für die Öffentlichkeit zugänglich sein. Errichtet wurde sie bereits im Jahr 2017.
“Heaven’s Door is proud to join the KDA and collaborate among the best distillers in the world. We look forward to gaining the knowledge, exposure and experience that the KDA offers its members.”
Emily McGee, Heaven’s Gate Director of Business Development
Für die Destillerie in Pleasureville gab es übrigens vor kurzem eine gewichtige Auszeichnung: Als eine von nur fünf Brennereien in Kentucky hat sie für ihre nachhaltige Arbeitsweise ein EPA Energy Star Rating bekommen. Sie wird, wenn das Besucherzentrum fertiggestellt ist, dann 50 Mitarbeiter beschäftigen und ist damit ein gewichtiger Kontributor zur lokalen Wirtschaft – auch, weil sie vornehmlich lokales Getreide verwendet.
Die KDA freut sich über den Neuzugang, wie KDA President Eric Gregory festhält:
“It has been exciting to watch this project quietly unfold over the last few years. Pairing Bob Dylan’s artistic genius with Kentucky’s iconic spirit makes for a can’t miss experience that will bring tourists and fans from across the world to the birthplace of Bourbon.”
Es wird nicht mehr allzulange dauern, bis die neue Port Ellen Distillery im gleichnamigen Ort auf Islay ihre Pforten wieder öffnet – aber natürlich viel länger, bis uns neuer Whisky aus ihr erreicht. Bis dahin erfreuen wir uns an Port Ellen aus der alten Brennerei – zumeist jedenfalls, denn nicht alles, was aus ihr abgefüllt wurde, war auch wirklich besonders.
Für die fünf Abfüllungen, die Serge Valentin heute am ersten Weihnachtstag verkostet, gilt das allerdings schon: 3x 94 Punkte, dann noch 90 und 92 – besser kann eine Verkostung wohl nicht laufen. Hier unsere Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Port Ellen 1971/1989 (40%, Jas. Gordon & Co., Auxil Import France)
90
Port Ellen 1978/1992 (43%, Dun Eideann, Auxil Import France, casks #70-77, 3,500 bottles)
94
Port Ellen 40 yo 1982/2023 (59.1%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, 75th Anniversary, refill butt, cask # #17544, 290 bottles)
94
Port Ellen 40 yo 1982/2023 (60.2%, Hunter Laing, Eidolon #3, 406 bottles)
94
Port Ellen 15 yo 1980/1996 (62.3%, Cadenhead, Authentic Collection, US bottling)
Unser letztes Gewinnspiel in diesem Jahr war ein ganz besonderes Highlight, denn der Gewinner oder die Gewinnerin wurde tatsächlich in der Nacht des ersten Weihnachstfeiertages gezogen! Und was uns unser Partner Kammer-Kirsch unter den Christbaum gelegt hat, kann sich tatsächlich sehen lassen: Ein Kennenlern-Set aus der israelischen Milk & Honey Distillery, bestehend aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann im ansprechenden Holz-Design!
Unter den vielen, vielen Einsendungen hat unser virtuelles Christkind einem Glückskind den Weihnachstwunsch erfüllt – aber bevor wir verraten, wer das ist, noch einmal einige Infos zum wunderbaren Gewinn und der Brennerei, aus dem er stammt:
THE M&H WHISKY DISTILLERY
Nur wer träumt, kann fliegen, und 2013 wurde mit der Gründung von Israels erster Whisky-Destillerie – M&H – ein Traum wahr.
Die M&H Distillery wurde von einer Gruppe guter Freunde gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen – Whisky. Ursprünglich kamen sie zwar nicht aus der Whisky-Branche, aber die Herausforderung, das Abenteuer und der Traum, die erste Whisky-Brennerei in Israel zu gründen, veranlassten sie, eine hochmoderne Brennerei zu bauen und die besten Leute, darunter den verstorbenen Dr. Jim Swan, und die beste Ausrüstung zu holen, um einen Whisky von Weltklasse herzustellen. Viele Leute haben ihnen gesagt, dass dies unmöglich sei, aber hier ist ein Ratschlag: Wenn Sie wollen, dass die Israelis das Unmögliche tun – sagen Sie ihnen einfach, dass es unmöglich ist.
סיור במזקקת מילק אנד האני
בלייזר
Von Anfang an war die M&H Distillery den höchsten internationalen Qualitätsstandards und dem Respekt vor den jahrhundertealten Traditionen der Whiskyherstellung verpflichtet. Aus diesem Grund wurde der weltberühmte Dr. Jim Swan, führender Experte für die Reifung in heißem Klima und für Whisky aus der New World Region, als ihr wichtigster Berater und erster Brennmeister an Bord geholt.
Heute sind die preisgekrönten M&H-Whiskys in über 40 Ländern weltweit erhältlich und erzählen die kühne Geschichte mit kompromissloser Innovation in jeder Flasche. Und die M&H Distillery ist in vielerlei besonders:
FASSAUSWAHL
Unser Fassportfolio ist ein wahres Spektrum an Aromen, Geschmacksrichtungen und Empfindungen. Ob Ex-Bourbon aus Kentucky oder Ex-Sherry aus unserem eigenen Reifungsprojekt in Spanien – für die Herstellung von M&H-Whiskys beziehen wir eine Vielzahl außergewöhnlicher Fässer aus der ganzen Welt.
300 SONNENTAGE IM JAHR
Mit über 300 Sonnentagen im Jahr sorgt das mediterrane Klima für einen beschleunigten Reifungsprozess in unseren Fässern, der selbst bei kurzer Reifung zu einem tiefen und komplexen Whisky führt.
5 VERSCHIEDENE KLIMAZONEN
Die geografische Vielfalt Israels ist unsere Experimentierfläche, mit verschiedenen Reifungsprojekten im ganzen Land, von den Bergen des Oberen Galiläa bis hinunter zum tiefsten Ort der Erde – dem Toten Meer -, die neue Single-Malt-Aromen in unverwechselbaren Terroirs schaffen.
UNSERE STADT TEL AVIV
Die M&H Distillery ist eine urbane Brennerei im pulsierenden Tel Aviv, der kulturellen und technologischen Hauptstadt Israels. Sie fängt die Atmosphäre der Stadt ein und lässt sich dabei von der nahe gelegenen alten und bezaubernden Stadt Jaffa inspirieren.
Und um die M&H Distillery ganz persönlich kennenzulernen, können Sie diese ausgezeichneten Abfüllungen im Paket gewinnen:
M&HClassic Single Malt Whisky
M&H Classic Single Malt Whisky wird in erlesenen Ex-Bourbon Fässern und speziellen Rotwein STR Fässern gelagert, was ihm einen leichten und ausgewogenen Charakter verleiht.
Gereift im heißen Klima Tel Avivs.
700 ML 46% ALC/ABV
AROMA: Leichte Süße von Vanille gefolgt von dezenten Eichennoten und blumigen Aromen.
GESCHMACK: Dezente Grundnote, Vanille, Karamell und Honigsüße, in Harmonie mit holzigen Noten und leichter Würze von schwarzem Pfeffer.
ABGANG: Kurz, dennoch vollendet. Die Eichennoten verweilen einen Moment mit einer angenehmen, leichten Würze
M&H Elements Single Malt Whisky Pomegranate Wine Cask
Die Elements-Whisky-Serie erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Auswahl von Fässern. Jeder Ausdruck hat ein anderes Fasselement, das den Whisky auf eine neue Geschmacksebene hebt.
Die Serie umfasst Elements Sherry Cask – den besten Single Malt Whisky der Welt, Elements Red Wine Cask, Elements Peated und den Pomegranate Wine Cask.
Seit Generationen sind Granatäpfel ein bedeutender Teil der israelischen Kultur. In der Tradition, Literatur, Küche und Kunst wurde der Granatapfel ein wahres Symbol und findet so auch seine Präsenz im Alltag. Es ist also kein Wunder, dass die Destillerie M&H ihren Whisky auch in Granatapfel-Weinfässern lagert. Aus diesen einzigartigen Fässern hat M&H den Elements Pomegranate Wine Cask kreiert und in limitierter Auflage herausgebracht.
Bislang gab es limitierte Sondereditionen, die auf Granatapfel-Weinfässern lagerten, nur in der Apex Serie. Der M&H Apex Pomegranate in Fassstärke wird bei Kammer-Kirsch nun nicht mehr erhältlich sein. Dafür gibt es als Pendant den Elements Pomegranate Single Malt Whisky, der unter der Elemtens Serie läuft und 46% Vol. aufweist.
AROMA: Frische rote Früchte mit Zitroneschale, Walnüssen und Lavendel.
GESCHMACK: Dunkle Granatapfel-Konfitüre und Gebäck mit einer Prise trockenem Chili-Pfeffer.
ABGANG: Bratapfel mit gemahlenen Nelken, säuerlichem Granatapfelsaft und ein Hauch von geröstete Eiche.
Natürliche Farbe / nicht kältefiltriert
Und damit Sie den einzigartigen Geschmack der M&H Whiskys überall genießen können, geben wir Ihnen noch einen Flachmann im chicken Holz-Design dazu:
Und das Set aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann gewonnen hat:
Toni Wegner aus 14727 Premnitz
Wir gratulieren ganz herzlich! Der Gewinn wird durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet, das kann etwas dauern (Feiertage und Jahreswechsel), aber im Neuen Jahr starten Sie dann mit zwei wundervollen Whiskys ;-).
Wir machen jetzt, nach nahezu einem Jahr durchgehender Gewinnspiele, eine kurze Pause. Aber schon in zwei Wochen, am 8. Januar, beginnt eine neue Runde von Gewinnspielen – und sie beginnt, das können wir jetzt schon versprechen, mit einem Paukenschlag. Bis dahin Frohe Festtage, einen tollen Start ins Jahr 2024 und bleiben Sie uns treu, denn wir machen keinen Weihnachtsurlaub und sind täglich mit News und Infos für Sie da!
Wir von Whiskyexperts wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein frohes Weihnachtsfest, schöne und friedliche Feiertage und dass Ihre Wünsche in Erfüllung gehen! Wir sind auch über die Festtage und den Jahreswechsel für Sie da und begleiten Sie mit News und Infos zu Whisky, wie jeden Tag seit Februar 2013.
Genießen Sie die Zeit, und genießen Sie hin und wieder einen guten Whisky – das wünscht Ihnen
Willkommen zur 367. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche, diesmal direkt vor Heiligabend. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 366 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Wasser und Malz – Highland Park 18 vs. Ola Dubh Craft Stout aus HP 18 Fass
Friendly Mr. Z – Springbank 10 Jahre Palo Cortado Cask Matured
Malte talks Malt –
Whisky Haexler – Ardnamurchan Cask Strength
Malt Mariners – Hakushu Distillers Reserve vs. Hakushu 12 Jahre
The Bourbon Diaries – Blind Tasting des Garrison Brothers Guadalupe 2023
World Wide Whisky – Inchgower 15 Jahre Adelphi Selection
Whisky Plausch – Torabhaig „Allt Gleann“ in Fass-Stärke
Pat Hock – Benromach 21
WhiskyJason – Nc’Nean Cask Strength Batch CS GD06
Whisky Evening – Mehr ungetorfte 18er
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Von wegen Weihnachtsruhe: Auf Whiskyfun wurde heute eine umfangreiche Verkostung von Blended Malts veröffentlicht, durchgeführt von Angus MacRaild, der wie üblich am Samstag die Agenden von Serge Valentin übernimmt.
Von den 60ern bis zum aktuellen Jahr, von 5 Jahre bis 70 Jahre alt, von 70 bis 93 Punkte – bunter gemischt geht nicht mehr. Hier die tabellarische Übersicht über die Verkostung:
Abfüllung
Punkte
MacKenzie Pure Malt 8 Year Old (46%, OB, Italian import, -/+1970)
86
Berry’s All Malt 12 yo (43%, Berry Brothers & Rudd, Italian import, -/+ 1975)
90
Glencoe 8 year old malt whisky (100° proof, OB, 19.9 fluid ounces, -/+1960s)
