Ein Glen Grant mit dem Alter von 24 Jahren tritt heute gemeinsam mit einem Glen Grant mit 63 Jahren Reifung bei Serge Valentin an, um von ihm verkostet zu werden. Beide sind wahrscheinlich bei uns eher schwer zu bekommen – der Glen Grant 24yo wurde für ein Hotel in Macao abgefüllt, der andere, der Glen Grant 63yo, von Gordon & MacPhail als „Mr. George Legacy Third Edition“ abgefüllt, ist durch seinen Preis in seiner Zielgruppe recht begrenzt.
Aber das soll uns nicht davon abhalten, die Tasting Notes aus der Verkostung zu genießen, die beide darauf schließen lassen, es mit sehr schönen bis großartigen Whiskys zu tun zu haben:
Abfüllung
Punkte
Glen Grant 24 yo 1998/2022 (56.1%, The Whisky Blues, for The Antelope Macau, Exclusive Bottlings Series, hogshead, cask #6439, 239 bottles)
89
Glen Grant 63 yo 1959/2023 ‚Mr George Legacy Third Edition‘ (56.5%, Gordon & MacPhail, first fill sherry butt, cask #3665, 368 bottles)
Die Maker’s Mark Distillery in Kentucky ist eine Besucherattraktion, die man auf einer Whiskyreise in die Gegend nicht versäumen sollte. Bislang gab es dort für Touristen nur Touren, die sich auf die unmittelbare Produktion beschränkten. Das wird nun anders.
Mit drei neuen Touren öffnet man einen großen Teil des 4,5 Quadratkilometer großen Geländes für das Publikum – die Touren drehen sich um Themen wie die Nutzung der Eiche, der Jahreskreislauf auf einer Farm oder einfach landschaftlichen Schönheiten – und sind über die Webseite der Maker’s Mark Destillerie zu buchen (Link am Ende des Artikels).
Hier alle Infos zu den Touren aus der englischsprachigen Presseinfo:
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Maker’s Mark® Bourbon Invites Guests to Go Beyond the Traditional Distillery Tour with Star Hill Farm Experiences
New Tours Offer Visitors a Hands-On Look at the Home of the Maker’s Mark Distillery and the Chance to Experience Flavor Through Nature
LORETTO, Ky., July 20, 2023 /PRNewswire/ — Maker’s Mark, the iconic handmade Kentucky bourbon, has introduced Star Hill Farm Experiences, a new series of visitor tours at the home of Maker’s Mark Distillery in Loretto, Kentucky. The tours are designed to provide guests with a deeper look at the 1,100 acres of expansive natural land on which Maker’s Mark Bourbon is crafted, as well as the sustainability, agriculture and research initiatives underway that allow the brand to cultivate bourbon that betters the world, while crafting the most flavorful products possible.
Unlike anything else on the Kentucky Bourbon Trail, the Star Hill Farm Experiences are a natural extension of the vision on which Maker’s Mark was founded. Maker’s Mark co-founder Margie Samuels was a pioneering force behind bourbon tourism in the 1950s, opening the property to family, friends, curious locals and travelers before formal distillery tours existed. Her belief that people should be given the opportunity to see where and how their favorite products are crafted is amplified with the new experiences, as guests are given the opportunity to not only see the production process, but also participate in Maker’s Mark’s pursuit of flavor through nature.
„Since the founding of Maker’s Mark in 1953, achieving the distinctive flavor and quality of our whisky has remained a direct reflection of the environment that surrounds us,“ said Rob Samuels, 8th generation whisky maker and grandson of the Maker’s Mark founders. „We’re proud to offer these new, immersive experiences that not only let visitors explore the natural beauty that Star Hill Farm has to offer, but also better understand and appreciate nature’s influence on the whisky in their glass.“
Initial tour offerings now available for booking include:
The OakExperience is a first-hand introduction to the American oak tree from soil to sip, including a visit to the white oak research forest, a journey and toast to the Mother Oak tree (one of the oldest oaks in Kentucky) and the opportunity for guests to plant their own white oak.
The Seasonal Star Hill Farm Tour invites guests on a sensory exploration of Star Hill Farm tailored to the season, including crop harvests, livestock visitation and discovery of ingredients grown on-property for the cocktail and culinary programs.
The Maker’s Mark Art and Design Tour is a look at the world-class art and design featured throughout the property, all of which is designed in harmony with and in celebration of its natural surroundings on Star Hill Farm.
„In the past, our guests have only been able to explore a small piece of our home at Star Hill Farm,“ said Amanda Humphrey, Star Hill Farm Advocacy and Experience Manager. „With these experiences, we’re excited to invite those interested in learning more about Maker’s Mark to see, touch and interact with the wood, wheat and water that are essential to our bourbon. Come forage for ingredients we use in bar and restaurant programs, meet the livestock that enrich our soil and call Star Hill Farm home, and see the environmental research projects we have undertaken first-hand.“
Additional experiences will be introduced regularly and, like Mother Nature, will vary based on the Kentucky seasons. Future offerings will include truffle foraging, an apiary and beekeeping experience, an immersive look at our estate-grown grains, sorghum harvesting, and more. New tour offerings are available in addition to the classic Maker’s Mark distillery tours, offering first-time visitors the chance to design their perfect day at Maker’s Mark and give existing fans a reason to return again and again.
For more information about the new Star Hill Farm experiences and to book a tour, visit www.MakersMark.com.
Von Werbung und PR ist man ja gewohnt, dass man dort der Zeit voraus ist und Weihnachten spätestens im August beginnt, wenn man dort arbeitet. Auch das Cocktail-Rezept, das man uns von der Agentur geschickt hat, die den Proper No. Twelve Irish Whiskey betreut, ist mit „für die letzten warmen Spätsommertage“ untertitelt. Nach Ansicht der Zutaten sind wir aber zur fixen Überzeugung gelangt, dass sich dieser Longdrink auch hervorragend im Hochsommer genießen lässt. Proper No. Twelve, Limo und Eistee – aber hallo, das geht auch bei 34 Grad im Schatten, finden wir.
Hier also das einfache Rezept zum Nachmachen und Genießen:
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Proper Palmer – für die letzten warmen Spätsommertage
Die Blätter werden bunt, aber die Temperaturen nicht kühler? Dann ist es Zeit für einen Proper Palmer. Ganz einfach gemixt mit nur wenigen Zutaten ist dieser Drink die perfekte Wahl für lange Abende auf dem Balkon oder der Terasse. Für alle, die den Wert harter Arbeit kennen – wie die Fans von Proper No. Twelve Irish Whiskey.
30 ml Proper No. Twelve Irish Whiskey
30 ml Limonade
30 ml Eistee
Eis
Glas: Highball-Glas
Garnitur: Zitronenscheibe
Proper No. Twelve Irish Whiskey über Eis geben. Limonade und Eistee hinzufügen und umrühren. Mit Zitronenscheibe garnieren.
Endlich ist es offiziell: Die Brennerei Speyburn, bislang nur im Rahmen des Speyside Whisky Festivals besuchbar, ist ab sofort permanent für Besucher geöffnet. Man kann auf der neugestalteten Homepage bereits Touren buchen (starten werden sie allerdings erst ab 1. August) – und wer Interesse an Whiskygeschichte hat, sollte sich diese nicht entgehen lassen: Das Innere der klassischen Whiskybrennerei enthält einige Schaustücke aus längst vergangenen Zeiten wie eine der ältesten Bobby Mills und fast schon als antik zu bezeichnende Drum Maltings.
Die Destillerie Speyburn ist ab sofort für Besucher geöffnet. Bild: Whiskyexperts
Die Touren werden auf der Webseite wie folgt angekündigt:
Embark on a journey of discovery and experience the heart of Speyburn with our exclusive behind-the-scenes distillery tour and tasting. Our tour guides will take you on an immersive adventure through the ages of dedication, expertise, and tradition that culminate in the creation of our award-winning single malt whisky. Immerse yourself in the rich history of our distillery and marvel at the Old Drum Maltings, a testament to our proud heritage since the early 1900s. Witness first hand the meticulous process of whisky-making, using the pristine waters of the Granty Burn to craft our exceptional whisky.
Conclude your tour with a visit to our warehouse to learn about the maturation process and experience a tantalizing tasting of our Speyburn range. As a keepsake, you’ll receive a complimentary Glencairn glass to cherish.
Unten noch ein Bild von unserem Besuch in Speyburn vor einiger Zeit – im neuen Besucherzentrum sehen Sie Distillery Manager Euan Henderson, der die Eröffnung wie folgt kommentiert:
“There is something very special about the setting and atmosphere at Speyburn, perhaps because it’s quite a hidden distillery and one that has gone about the business of making award-winning drams that are loved the world over in a very quiet and modest way. But now it’s time to let the world in and we couldn’t be more excited! There’s no artifice about the visitor experience we have created. This will be a true taste of Speyside distillery life that will offer an accessible and enjoyable experience for all. This is about the people who make our whiskies welcoming guests into our home to share a taste of Speyburn single malts and the stories and secrets of how they are made. There’s 126 years of previously unseen distilling history here just waiting to be discovered in the heart of Speyside – so make sure you don’t miss your slot on one of our tours this summer.”
In der us.amerikanischen TTB-Datenbank sind wir wieder fündig geworden, was bevorstehende Neuerscheinungen bei schottischen Whiskys betrifft. Diesmal geht es um drei Brennereien in den Highlands und der Speyside: Glenmorangie, Glen Grant und Benriach.
Von Glenmorangie dürfen wir uns auf einen Barrel Select Release freuen, den Glenmorangie 12yo Calvados Cask Finish, der laut Etikett im August abgefüllt und danach erscheinen wird. Er soll sanft, fruchtig und floral schmecken. Auf den Etiketten haben wir allerdings keine Angabe über die Alkoholstärke gefunden.
Die nächste mögliche Neuerscheinung ist ein Glen Grant 25yo, dem Etikett nach ist aber eine Veröffentlichung erst für 2024 geplant. Der in ex-Bourbon Casks und Oloroso-Fässern gereifte Whisky wird mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt werden, und so sehen die Etiketten aus:
Auch scheint die nächste Serie von Einzelfassabfüllungen aus der Brennerei Benriach in den Startlöchern zu stehen – hier sind einmal sechs Abfüllungen der diesjährigen Benriach Cask EditionCollection in die Datenbank eingetragen. Es ist dabei in diesem Stadium nicht wirklich möglich vorherzusagen, welche Fässer für welche Märkte vorgesehen sind, daher hier sozusagen als pars pro toto die älteste Abfüllung im Sixpack, das vor drei Tagen eingetragen wurde, ein Port Hogshead aus dem Jahr 1992 (alle anderen fünf Fässer stammen aus 1994 – die Serie scheint also wieder ältere Abfüllungen zu präsentieren als in den letzten Jahren). Für die genauen Daten der für Europa abgefüllten Bottlings müssen wir dann noch auf die offizelle Verlautbarung warten, die wohl in Bälde erfolgen wird.
Die Etiketten dieser fassstarken Abfüllung erzählen auch etwas über den Geschmack:
Aus dem Jahr 1994 sind dann noch ein Bourbon Barrel, ein Rum Barrel, ein PX-Puncheon, ein Marsala Hogshead und ein Tokaier Hoggie dabei, allesamt 28 Jahre und daher auch wohl eher mit einem etwas größeren Preisschild versehen.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ein Wechsel an der Spitze eines der größten Unternehmen in der Spirituosenbranche wurde über die Agenturen verlautbart: Der bisherige Beam Suntory President & CEO Albert Baladi übergibt nach 12 Jahren an der Spitze ab 1. Oktober das Szepter an Greg Hughes, der bislang im Unternehmen als Senior Vice President Chief Growth & Brands Officer tätig war.
Hier die Pressemitteilung dazu:
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Beam Suntory Announces CEO Transition
Greg Hughes appointed Global President & CEO
Hughes succeeds Albert Baladi who will depart after successful 12-year career with Beam Suntory, the last five of which as President & CEO
NEW YORK, July 18, 2023 – Beam Suntory President & CEO Albert Baladi today announced that he will transition CEO responsibilities effective October 1, 2023, to Greg Hughes, the company’s current Senior Vice President Chief Growth & Brands Officer. Under this succession plan, Baladi will serve as CEO Advisor through year-end and will be engaged as Senior Advisor for the company throughout 2024.
Baladi has served on the executive leadership team of Beam Suntory for 12 years, including the past five years as President & CEO. Since he stepped into the CEO role in 2019, Beam Suntory’s annual sales have grown at high single digits to more than $5 billion. In addition, the company has significantly accelerated its premiumization trajectory, with premium brands becoming the majority of its sales.
“It’s with an optimistic eye toward the future and extreme pride for all that has been accomplished that I have made the personal decision to step down and make way for the next leader. This is a decision I have been contemplating for some time with my family, and given the strength of the company, clear growth strategy in place for the future and the right team in place, now is the right time to hand the reins over to my successor, Greg Hughes, and his exceptional leadership. I am very proud of what we have built these past 12 years and am grateful for the opportunity to lead Beam Suntory as President & CEO during a five-year period of massive transformation for our company.”
Albert Baladi
Tak Niinami, President & CEO of Suntory Holdings, said:
“On behalf of Suntory Holdings, I’d like to express deep appreciation to Albert for his tremendous leadership, exemplary contributions, and impact during his 12-year tenure with Beam Suntory. As CEO, Albert has led a highly transformative phase for the company. He architected the company’s 2030 growth strategy, established a brand-led operating model, step-changed investments in talent and capabilities, launched the company’s first ever Proof Positive Sustainability strategy, moved our global headquarters to New York City, and navigated the many challenges of the COVID pandemic. Under Albert’s values-based leadership, Beam Suntory has delivered exemplary business performance, accelerated premiumization, and become a stronger organization. We couldn’t be more thankful for his leadership and impact on the brands and culture of Beam Suntory.”
Hughes, who currently serves as Beam Suntory’s SVP Chief Growth & Brands Officer, has more than three decades of experience in consumer goods across marketing, commercial and management roles. Since joining Beam Suntory in 2015, Hughes led the company’s largest market as President North America for four years and prior to that as GM of North America. Prior to Beam Suntory, he served in roles with increasing responsibility at Procter & Gamble, Bel Brands USA and Kraft Foods. Hughes holds an MBA from the Kellogg School of Business at Northwestern University and is a graduate of the University of Kansas.
“Greg is ideally suited to succeed Albert as CEO and lead the company’s next era of growth, building on the strong track record under Albert’s leadership,” Niinami said. “Greg has an incredibly strong track record of performance anchored in strategic vision, exemplary brand building, and a people-first inclusive mindset. He truly knows how to put brands and people at the heart of the business, and we have great confidence in his leadership.”
“I’m humbled and excited as I step in to lead Beam Suntory into our organization’s next chapter as we transform this business to achieve our ambition to become the World’s Most Admired Premium Spirits Company and accomplish our 2030 goals. We have great people, great brands and a strong supporter in Suntory Group – a winning combination that promises a bright future for this company.”
Greg Hughes
Succession for the brands and marketing organization, currently under Hughes’ leadership, will be announced in the coming months.
Nach einigen Sessions mit Single Malts wendet sich Serge Valentin wieder einmal Kategorien zu, die in der letzten Zeit immer populärer werden: Blended Malts und Blends. Zwei Drittel davon sind torfig, die Hälfte davon ist mit Deutschland verbunden, darunter auch der Zaubertrank Batch 2 von The Whisky Druid aka Michel Reik, der diesen Blended Malt gemeinsam mit Signatory abgefüllt hat, oder Sirens Batch 3 von whic.de.
Die sechs Whiskys der Verkostung sind alle gut bis sehr gut bewertet – die Details wie immer bei Serge, hier bei uns die Tabelle für den Überblick:
Abfüllung
Punkte
Zaubertrank ‚Batch 2‘ (46%, Signatory Vintage and The Whisky Druid, blended malt scotch, 2022)
85
An Islay 8 yo 2014/2023 (53.3%, The Collaboration, Whisky Shop Neumarkt, first fill bourbon barrel, 247 bottles)
Tasglann 25 yo 1990/2015 (52%, OB, William Grant & Sons, Rare Cask Reserves, blended Scotch, Velier 70th Anniversary, 920 bottles)
83
Und weil wir keine spezifische Destillerie für diesen Artikel auswählen konnten, haben wir einfach ein schönes Bild aus Schottland zur Illustration genommen…
Ein neuer Teeling steht in den Startlöchern, und er hat japanischen Charaktereinschlag: Der Teeling Explorers Series 15-Year-Old Japanese Edition reifte zunächst 11 Jahre in traditionellen Ex-Bourbon Casks, bevor er die restlichen vier Jahre seiner Reifungsperiode in Mugi Shochu casks aus Japan verbrachte. Damit ist er ein würdiges Mitglied der Explorer Series, die auf innovative Ideen setzt – und das erste übrigens, das nicht im Travel Retail erscheint.
In Irland wird der Teeling Explorers Series 15-Year-Old Japanese Edition 110 Euro kosten, später kommt er dann auch in ausgewählten Märkten weltweit zum Verkauf. Ob da auch Deutschland dabei ist, können wir noch nicht sagen…
Hier alles Wissenswerte in der Presseaussendung von Teeling:
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Teeling Whiskey releases 15 Year Old Japanese Explorers Edition!
We are proud to announce the release of the highly anticipated Explorers Series 15-Year-Old Japanese Edition! This innovative expression pushes the boundaries of Irish Whiskey craftsmanship by incorporating none other than rare Mugi Shochu casks, resulting in an extraordinary blend of Irish and Japanese influences.
The Explorers Series has been crafted through meticulous and innovative production techniques, resulting in a range of unique Irish Whiskey bottlings, to celebrate the brave, intrepid Irish explorers who have travelled the world to make their mark. Each release from the Explorers Series embraces a nation’s character and personality by using unique casks or spirit types that capture their national identity.
Crafted from a recipe of corn and malted barley, our 15-Year-Old Japanese Edition is initially matured in ex-Bourbon barrels for eleven years, followed by a secondary maturation in ex-Mugi Shochu Japanese Spirit casks for four years. It is bottled at 46% ABV, with no chill filtration to capture all its natural identity and full intensity of flavour.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey, commented;
„With our new Explorers Series 15 Year Old Japanese Edition, we have pushed the boundaries of Irish Whiskey by incorporating elements of Japanese craft spirits. Through a friend living in Japan we could source these casks directly and have been waiting patiently for over four years before we felt it was the right time to bottle up this one of a kind whiskey. We believe this unique collaboration has resulted in a whiskey that truly represents the spirit of exploration, innovation, and craftsmanship that Teeling Whiskey stands for.“
This limited-edition release comes adorned with intricate Japanese-inspired artwork on the tube and label, reflecting the fusion of cultures embodied in the whiskey.
Not only that but this is also the first of the Explorers Series bottlings that Teeling Whiskey has released that is available outside of Travel Retail and will be rolled out domestically in Ireland at an RRP of €110 per 70cl before being released in select international markets over the next few months.
Eine Technologie, die Hitze rückgewinnen und damit den CO2-Ausstoß einer Brennerei um 50% reduzieren kann: Was wie ein Märchen klingt, ist tatsächlich eine Entwicklung, die Chivas Brothers bei Glentauchers erprobt und erfolgreich eingesetzt hat.
Ebenfalls märchenhaft klingt, dass man seitens Chivas Brothers und dem Mutterunternehmen Pernod Ricard bereit ist, diese fortschrittliche Technologie kostenlos der gesamten Whiskyindustrie zur Verfügung zu stellen.
Der Chairman und CEO von Chivas Brothers, Jean-Etienn Gourgues, dazu:
“Heat recovery forms a critical part of our commitment to achieve carbon-neutral distillation by 2026. Findings with such significant impact must be shared; this technology has the potential to transform our industry and accelerate its progress to net zero. That’s why today we’re making our design process and implementation learnings available to all.
As a business with a long history of innovation, we believe this is the right thing to do. Collaboration across our industry will be fundamental if we are to meet collective ambitions around sustainability, safeguarding the long-term future of our product and our planet.
Understandably, this technology won’t be right for every distillery, but we encourage our peers to explore whether it has the potential to reduce their own carbon output.”
Mechanische und thermische Dampf-Rekompression ist das Zauberwort, das hinter der Technologie steckt, etwas, was zumindest als thermische Variante auch bei den Inverhouse Distillers aktiv entwickelt und angewendet wird (die Technologie soll noch in diesem Jahr zum Einsatz kommen – in unserem Video über den Besuch dort kann man ab dieser Stelle mehr aus erster Hand darüber erfahren). Bei Glentauchers hat diese Methode dazu geführt, dass der Energieverbrauch der Brennerei im 48%, der CO2-AUsstoß sogar im 53% gesenkt werden konnte. Die Energieersparnis würde ausreichen, knapp unter 5000 durchschnittliche UK-Haushalte mit Energie zu versorgen. Wenn alle Malt Distilleries die neue Rekompressionsmethode anwenden würden, könnte man dadurch 1,75 GWh (Gigawattstunden) einsparen, genug, um damit 605.000 Haushalte zu versorgen.
Chivas hat nun das Ergebnis des Umbaus als Fallstudie öffentlich zugänglich gemacht, und lädt darüber hinaus Destiller dazu ein, die Anlage bei Glentauchers im Rahmen einiger Open House Events zu besichtigen, denn:
“Recycling heat from malt that would be the equivalent of powering all the homes in Edinburgh and Aberdeen could be a game changer for the industry, and a boost to Scotland’s economic growth while helping reach our climate change goals.”
Die Grain Distillery Invergordon (sie liegt in den Highlands nahe The Dalmore) erhält durch Whyte & Mackay (sie gehören zu Emperador Inc.) eine Erweiterung auf mehr als das Doppelte des momentanen Bestands, von 45 Hektar auf 92 Hektar.
Die Vergrößerung wird hauptsächlich den Bau neuer Lagerhäuser ermöglichen, wo man dann zusätzlich zur bisherigen Kapazität weitere 1,5 Millionen Fässer wird lagern können.
Der Ausbau ist eine Reaktion auf den steigenden Bedarf an älterem Whisky, der durch die globale Nachfrage ausgelöst wird. Dazu der Präsident von Imerador, Winston Co:
“We want to address the scarcity of aged liquids globally, and this will allow us to strengthen and support a core segment of our business”
Und Whyte and Mackay chief executive officer Bryan Donaghey ergänzt:
“Scotch whisky is a business that requires very long-term planning and the acquisition of this site reflects the scale of our ambition, not just for the next few years but for many decades to come,”
Zu Whyte & Mackay gehören die Destillerien Invergordon (Grain), Tamnavulin, Jura, Fettercairn und The Dalmore (Malt) sowie die Blend-Marke Whyte & Mackay.
Ein historisches Datum für die Rosebank Distillery von Ian Macleod Distillers in den Lowlands: Mit heutigem Datum wurde dort – nach dem ersten Destillationslauf – das erste Fass der neuen Brennerei mit historischen Wurzeln abgefüllt.
Die über 150 Jahre alte und im Jahr 1993 eigemottete Rosebank Distillery hat damit wieder offiziell den Betrieb aufgenommen, nachdem sie seit 2019 restauriert wurde. Dabei wurde höchster Wert auf den originalgetreuen Nachbau der Stills gelegt – sie wurden durch Forsyths nach den alten Plänen von Abercrombie Coppersmiths neu gebaut. Auch den Brennprozess wfährt man so, wie er vor 30 Jahren gestaltet war. Auch benutzt man wieder worm tub condensers.
Das Fass, ein Refill Bourbon barrel, wird nun in den Lagerhäusern der Brennerei gelagert und gereift, zusammen mit den natürlich nachfolgenden Fässern.
Ab nächstem Jahr wird man die Brennerei auch wieder besuchen können, dann eröffnet das neue Besucherzentrum und ein zweistöckiges Parkhaus, um den erwarteten Zustrom von mehr als 50.000 jährlichen Besuchern bewältigen zu können.
Zitat von Macolm Rennie, Distillery Manager von Rosebank:
“We are incredibly proud to continue the journey of this iconic Scottish distillery, as we fill the first cask with new Rosebank spirit after more than 30 years.
Rosebank has historically been one of the most revered global whisky brands, and our distillery team have applied a wealth of experience to ensure Cask No.001 and subsequent releases follow in those footsteps.
We hope to reinstate Rosebank as the beating heart of the community in Falkirk, driving tourism and generating jobs as we rekindle the flames of the distinctive Lowland whisky brand.”
Kavalan Whisky aus Taiwan hat auch hier in Deutschland eine große Fangemeinde. Die Abfüllungen aus der King Car Distillery glänzen durch Tiefe und AUsgewogenheit und können immer wieder überzeugen. So auch die Jury bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC), die neben dem Titel „Best Asian Distillery 2023“ auch für den Kavalan Solist PX Sherry Cask die Auszeichnung „Best of the Best Single Malt Whisky“ errang.
Hier die deutschsprachige Presseinfo dazu, die heute über die Agenturen verbreitet wurde:
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Kavalan in Tokio zum „Best of the Best Single Malt Whisky“ gekürt
Taiwans Brennerei feiert eine hervorragende Preisverleihungssaison
TAIPEH, 19. Juli 2023 /PRNewswire/ — Kavalan hat sich bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) gegen die Konkurrenz durchgesetzt und den Titel „Beste asiatische Destillerie“ des Jahres 2023 errungen.
Die Organisatoren erklärten, der neue Preis wäre als unabhängige Auszeichnung ins Leben gerufen worden, um die Entwicklung und das Potenzial der Region (mit Ausnahme von Japan) besser aufzuzeigen.
YT Lee, CEO von Kavalan, gab an, er sei äußerst stolz darauf, dass Solist PX Sherry Cask den begehrten Titel „Best of the Best Single Malt Whisky“ 2023 gewonnen habe.
Herr Lee erhält die prestigeträchtige Auszeichnung „Best of The Best Single Malt Whisky 2023“ vom Vorsitzenden des TWSC-Exekutivkomitees Mamoru Tsuchiya (土屋 守).
„Mir wurde mitgeteilt, dass es 183 Single Malt-Einreichungen in der Spirituosenkategorie des diesjährigen Wettbewerbs gegeben hätte, und ich fühle mich geehrt, dass die Jury in Tokio unseren PX Sherry für den besten hielt“
so YT Lee.
Bei „Best of the Best“ handelt es sich um ein zweiteiliges Blindverkostungsverfahren, bei dem zunächst 12 oder mehr Juroren die 20 besten Single Malt Whiskys auswählen. In der zweiten Bewertungsrunde, die von 10 Fachjuroren durchgeführt wird, erhält dann die Marke mit der höchsten Punktzahl den Titel „Best of The Best“.
Kavalan gewann außerdem mit Distillery Select No.2 den Preis für den besten asiatischen Whisky 2023 und drei Superior Golds für seinen Solist PX Sherry, seinen Distillery Reserve Peated Malt und seinen Solist Oloroso Sherry. Das Solist-Sortiment wird ausschließlich in Fass-Stärke abgefüllt.
2023 San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)
In San Francisco wurde Kavalans Solist ex-Bourbon Single Cask Strength aufgrund seines herrlich komplexen, multidimensionalen Geschmackserlebnisses mit Vanille-, Frucht- und Kokosnussakzenten zum „Best of Class Other Single Malt“ gekürt.
2023 International Whisky Competition (IWC)
Bei der IWC wurde Kavalan zur „Distillery of the Year“ der International Whisky Competition (IWC) 2023 gekürt. Der erste, zweite und dritte Platz in der begehrten Kategorie Best World Whisky – Cask Strength gingen an Kavalan Solist Port, Distillery Reserve Madeira Cask und Distillery Reserve Peated Malt.
Über die Kavalan Distillery
Die Destillerie Kavalan in der Region Yilan leistet seit 2005 Pionierarbeit in der Herstellung von Single Malt Whisky in Taiwan. Unser in intensiver Feuchtigkeit und Hitze gereifter Whisky nutzt Schmelzwasser des Snow Mountain und wird durch Meeres- und Bergbrisen intensiviert. All dies verbindet sich zu Kavalans unverwechselbarer Cremigkeit. Unsere Brennerei, die den alten Namen der Region Yilan trägt, kann auf rund 40 Jahre Erfahrung in der Getränkeherstellung unter der Muttergesellschaft King Car Group zurückblicken. Wir haben bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche mehr als 770 Gold- oder höhere Auszeichnungen erhalten. Besuchen Siewww.kavalanwhisky.com
Kavalan dominates the whisky competitions of 2023, winning ‚Best Asian Distillery‘ at TWSC, ‚Best of Class Other Single Malt‘ at SFWSC, and ‚Distillery of the Year‘ at IWC.
Die Isle of Barra Distillery hat soeben ihr erstes Fassprogramm gestartet, bei dem man die ersten 100 der zukünftig zu befüllenden Fässer verkaufen will. Der Philosophie der geplanten Whiskybrennerei entsprechend will man dieses Angebot nicht als eines an Investoren oder Wiederverkäufer verstanden wissen, sondern eines an Whiskygenießer:
Our first Private Cask Offer
– Limited to only 100 casks –
We now move into an exciting stage of our journey into the build of our new Single Malt Whisky Distillery on the edge of the Atlantic here on the Island of Barra.
We are proud to share with you that you can now own your very own cask of single malt whisky, which will be produced and aged at our new distillery on the Isle of Barra. A once-in-a-lifetime opportunity to own one of the Isle of Barra Distillers Co. first filled casks, nurtured on the edge of the Atlantic.
The casks available at this time should be looked upon as something to shared between friends and should not be sold or seen as an investment.
Gin wird dort bereits produziert, mit dem Bau der großen Whiskybrennerei will man noch in diesem Jahr beginnen, nachdem man im Dezember 2022 die Baugenehmigung erhalten hat (wir berichteten darüber hier). Was man vorhat, und wie man sich selbst sieht, erzählt man in dem nachfolgenden Video:
Genauere Details zum Fassprogramm muss man wohl über Mail erfragen, die Webseite der Destillerie macht dazu ebensowenig detailliertere Angaben wie das Posting auf Facebook, aus dem wir über das gestartete Programm erfahren haben…
Über die Inchdairnie Distillery in Fife haben wir auf Whiskyexperts schon ausführlich berichtet – sei es mit Features unseres Gastautors Stefan Bügler (seine Trilogie über Inchdairnie können Sie hier, hier und hier nachlesen), sei es mit einem exklusiven Video-Destillerierundgang der öffentlich nicht zugänglichen Brennerei.
Nun ist der RyeLaw, der einzigartige schottische Rye-Whisky aus der hochmodernen Destillerie, auch in Deutschland offiziell vorgestellt worden, und Stefan Bügler war für uns vor Ort in Hamburg, um für Sie zu berichten:
Gastartikel
Autor: Stefan Bügler
InchDairnie Distillery feiert die RyeLaw Release in der Hamburger Whiskyplaza
Pünktlich um 18 Uhr setzte der Regen ein. Eine formvollendete hanseatisch-schottische Begrüßung für InchDairnie Distillery Gründer Ian Palmer, der zum Release Event des InchDairnie RyeLaw in Hamburg war. Rund 30 Gäste folgten der Einladung von Inchdairnie-Importeur Kammer-Kirsch in die Whiskyplaza in der Deichstrasse, um mehr über InchDairnie und die erste Whisky-Release dieser Brennerei zu erfahren.
InchDairnie kann man etwa mit „versteckte Brennerei in der Nähe des Wassers“ übersetzen. Der Name passte bislang auch hervorragend zu dieser Destillerie, die 2016 offiziell eröffnet wurde und seitdem etwa 2 Mio. LPA (Liter puren Alkohols) jährlich herstellte und doch so sehr unter dem Whiskyradar flog.
Das liegt vor allem am innovativen Brennereikonzept, das 75% der gesamten Produktion für zwei Rohbrände für die Blending Industrie vorsieht. Nur 25% – also etwa 500.000 LPA – gehen in die Destillation verschiedenster InchDairnie New Makes, unter anderem auch dem RyeLaw.
Der RyeLaw besteht aus 53% gemälztem Roggen und 47% Gerstenmalz aus dem Jahr 2017. Aufgrund der besonderen technischen Ausstattung von InchDairnie mit Hammermühle, Mashfilter und einer Lomond Stilll kann die Brennerei problemlos Roggen verarbeiten, was mit einer traditionellen Mashtun mit sehr grossen Schwierigkeiten verbunden ist.
Das Ergebnis ist ein wirklich besonderer Geschmack: ein Rye mit schottischer Identität von InchDairnie. Genau das hatte Ian Palmer zum Ziel und man darf gespannt sein, wie sich die weiteren hervorragenden Rohbrände der Brennerei entwickeln. Dafür gibt Ian dem Whisky die Zeit, die er individuell braucht.: „It’s ready when it is ready.“
Und während der Whisky reift, treibt Ian die Erweiterung von InchDairnie voran. Im August werden die neuen Brennblasen geliefert, die die Kapazität auf 4 Mio. LPA jährlich steigern wird. Die Steigerung wird überproportional auf die Herstellung der Rohbrände für die Blendingindustrie entfallen. In den Single Malt werden wahrscheinlich 200 bis 250.000 LPA fließen.
Seit dem 17. Juli 2023 fließt nun offiziell der RyeLaw in Deutschland.
