Die Speyside-Brennerei Benromach veröffentlicht in ihrer Reihe Contrasts ihren ersten Organic-Whisky, für den ausschließlich Gerste einer einzigen Farm, und zwar von der Partnerfarm Auchlunkart, verwendet wurde. Benromach wurde bereits 2006 als erste Brennerei von der UK Soil Association als organic zertifiziert. Seit einem Jahrzehnt arbeitet sie mit Auchlunkart zusammen. Die Gerste, die für die neue Abfüllung eingesetzt wurde, wurde 2013 gepflanzt, 2014 geerntet und auch in diesem Jahr destilliert.
Gordon Morrison (links), Auchlunkart Farm, und Keith Cruickshank, Benromach distillery manager. Bild via Whisky Magazine
Die Farm Auchlunkart wird von Gordon Morrison geleitet und ist bei der UK Soil Association registriert. Sie wird mit erneuerbarer Energie betrieben und verwendet Nebenprodukte der Brennerei zur Düngung ihrer Feldfrüchte. Die Farm wurde vor 18 Jahren auf Bio umgestellt. Ausschlaggebend hierfür war der Wunsch von Gordon Morrison, weniger Chemikalien zu verwenden und zu einer „natürlicheren“ Landwirtschaftsmethode zurückzukehren, ähnlich der Art und Weise, wie sein Großvater das gleiche Land Jahrzehnte zuvor bewirtschaftet hat.
Benromach Contrasts: Organic ist über den Web-Shop der Brennerei online erhältlich sowie bei einigen britischen Spirituosenhändlern (UVP £54.99, das wären knapp 64 €).
Anlässlich der bevorstehenden Weihnachts-Feiertage stellt sich Serge Valentin heute einen Flight bestehend aus verschiedenen Abfüllungen der Speyside-Brennerei Macallan für seine tägliche Verkostung auf Whiskyfun zusammen. Die drei aktuellen Destillerie-Abfüllungen zu Beginn des Tastings erhalten solide Bewertungen im mittleren 80-Punkte-Bereich. Deutlich höher fallen die Benotungen der fünf folgenden Abfüllungen aus. Die drei aktuellen Indie-Bottlings sowie die beiden Macallan 18 yo aus den 1980ern springen alle über die 90er-Marke, manche knapp, manche deutlicher. Die Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Macallan 12 yo ‚Sherry Oak Cask‘ (40%, OB, +/-2023)
83
Macallan 12 yo ‚Triple Cask Matured‘ (40%, OB, +/-2023)
Speyside (M) 18 yo 2005/2023 (58.8%, Signatory Vintage for 40 Jahre Bernasconi, Waldhaus am See St. Moritz, 1st fill oloroso butt, cask #DRU17 A106 #33, 666 bottles)
90
Macallan 19 yo 2003/2023 (58.50%, Gordon & MacPhail, Speymalt, for LMDW New Vibrations, cask # 13603611, 149 bottles)
90
Macallan 35 yo 1988/2023 (44.4%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, 75th Anniversary, refill butt, cask # 17972, 334 bottles)
92
Macallan 18 yo 1967/1986 (43%, OB, Corade Import France)
93
Macallan 18 yo 1965/1984 (43%, OB, Corade Import France)
Der Whisky Circle Pinzgau kann heute seinen neuen Clubwhisky vorstellen. Bereits im Herbst 2022 beschloss der Club, seine Pinzgau Mountain Series durch eine weitere Abfüllung zu ergänzen. Gemeinsam mit Alexander Trauner vom Fass Manager fanden sie diesen in einem Single Grain Whisky aus der North British Distillery. Der am 14. Januar 1991 destillierte Spirit reifte bis zum Bottling am 29. Mai 2023 in einem First Fill ex-Bourbon Barrel. Der mit 48,6 % Vol. in Fassstärke abgefüllte Grain kann über den Obman des Whisky Circle Pinzgau bezogen werden. Erhältlich ist die Abfüllung – und dies war dem Whisky Circle Pinzgau sehr wichtig – in den Zeiten deutlich gestiegener Endverbraucherpreise im Bereich Whisky, für äußerst faire 120 €. Hier der Info-Text des Whisky Circle Pinzgau mit allen weiteren Infos sowie ihren Verkostungsnotizen:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Der neue Clubwhisky oder „1991 – A Whisky Odyssey“
Die Pinzgau Mountain Series geht weiter: Ein North British 1991 mit 32 Jahren ist die neue Clubabfüllung vom Whisky Circle Pinzgau
Der Whisky Circle Pinzgau ist für seine beliebten Tastings und die Veröffentlichung eigener Clubabfüllungen bei Freunden und Mitgliedern bekannt. Im Herbst 2022 wurde beschlossen, wieder eine solche Abfüllung zu organisieren. Gemeinsam mit Alexander Trauner vom Fass Manager e.U. aus Bruck (www.fass.management) begaben wir uns auf die Suche nach einem geeigneten Whisky. Nach der Verkostung einiger Proben einigten wir uns auf einen Single Grain Whisky aus der North British Distillery, gebrannt im Jahr 1991, der am 14. Jänner in ein ex-Bourbon Barrel kam.
Nachdem der Whisky am 29. Mai 2023 in Fassstärke mit 48,6 % ABV abgefüllt wurde, mussten wir uns mit den zusätzlichen Hürden auseinandersetzen, die sich seit dem Austritt des Vereinigten Königreiches aus der EU ergeben haben. Dies erschwerte die Logistik, verzögerte den Prozess, aber letztendlich konnten wir vor Kurzem den Whisky in Empfang nehmen.
Unser Single-Grain-Whisky wurde am 2. Dezember 2023 beim Tasting im Pinzgau Bräu in Bruck an der Großglocknerstraße präsentiert. Wir hatten dort das Vergnügen, Heli Neumaier zu begrüßen, den Künstler, der uns eines seiner Kunstwerke für das Label zur Verfügung gestellt hat. Das Label zeigt die „Drei Brüder“, die Hausberge von Bruck, unserem Vereinssitz. Bei der vorherigen Clubabfüllung steuerte Neumaier bereits ein Aquarell des Imbachhorns für das Etikett bei, womit die „Pinzgau Mountain Series“ ins Leben gerufen wurde. Mit der Hinzufügung der Darstellung der „Drei Brüder“ umfasst die Serie nun zwei einzigartige Kunstwerke.
Es ist uns wichtig, unseren neuen Clubwhisky trotz der in letzter Zeit rapide gestiegenen Preise zu einem fairen Preis an unsere Mitglieder und alle Interessierten weiterzugeben. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, den Preis auf € 120,- festzulegen. Wir halten dies für äußerst fair für einen 32-jährigen Single Grain Single Cask Scotch Whisky.
Bei Interesse am Kauf des Whiskys kann man sich gerne an unseren Obman Rainer Edlinger unter edei@whisky-circle.info wenden.
Ein herzlicher Dank unsererseits gebührt auch Alexander vom Fass Manager für die Abwicklung und die Unterstützung bei der Realisierung dieser Abfüllung und an Heli Neumaier für das großartige Bild.
Unser letztes Gewinnspiel in diesem Jahr ist ein ganz besonderes Highlight, denn der Gewinner oder die Gewinnerin wird tatsächlich zu Weihnachten gezogen! Und was uns unser Partner Kammer-Kirsch unter den Christbaum gelegt hat, kann sich tatsächlich sehen lassen: Ein Kennenlern-Set aus der israelischen Milk & Honey Distillery, bestehend aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann im ansprechenden Holz-Design!
Was müssen Sie tun, um unser Weihnachtsgeschenk an Sie zu gewinnen? Einfach unsere leichte Gewinnfrage beantworten (die durch die Lektüre dieses Artikels noch leichter zu beantworten ist), die Lösung einsenden und dann ein wenig Geduld haben. Wir drücken Ihnen wie immer die Daumen.
Achtung: Dieses Gewinnspiel läuft nur eine Woche! Gleich mitmachen!
THE M&H WHISKY DISTILLERY
Nur wer träumt, kann fliegen, und 2013 wurde mit der Gründung von Israels erster Whisky-Destillerie – M&H – ein Traum wahr.
Die M&H Distillery wurde von einer Gruppe guter Freunde gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen – Whisky. Ursprünglich kamen sie zwar nicht aus der Whisky-Branche, aber die Herausforderung, das Abenteuer und der Traum, die erste Whisky-Brennerei in Israel zu gründen, veranlassten sie, eine hochmoderne Brennerei zu bauen und die besten Leute, darunter den verstorbenen Dr. Jim Swan, und die beste Ausrüstung zu holen, um einen Whisky von Weltklasse herzustellen. Viele Leute haben ihnen gesagt, dass dies unmöglich sei, aber hier ist ein Ratschlag: Wenn Sie wollen, dass die Israelis das Unmögliche tun – sagen Sie ihnen einfach, dass es unmöglich ist.
סיור במזקקת מילק אנד האני
בלייזר
Von Anfang an war die M&H Distillery den höchsten internationalen Qualitätsstandards und dem Respekt vor den jahrhundertealten Traditionen der Whiskyherstellung verpflichtet. Aus diesem Grund wurde der weltberühmte Dr. Jim Swan, führender Experte für die Reifung in heißem Klima und für Whisky aus der New World Region, als ihr wichtigster Berater und erster Brennmeister an Bord geholt.
Heute sind die preisgekrönten M&H-Whiskys in über 40 Ländern weltweit erhältlich und erzählen die kühne Geschichte mit kompromissloser Innovation in jeder Flasche. Und die M&H Distillery ist in vielerlei besonders:
FASSAUSWAHL
Unser Fassportfolio ist ein wahres Spektrum an Aromen, Geschmacksrichtungen und Empfindungen. Ob Ex-Bourbon aus Kentucky oder Ex-Sherry aus unserem eigenen Reifungsprojekt in Spanien – für die Herstellung von M&H-Whiskys beziehen wir eine Vielzahl außergewöhnlicher Fässer aus der ganzen Welt.
300 SONNENTAGE IM JAHR
Mit über 300 Sonnentagen im Jahr sorgt das mediterrane Klima für einen beschleunigten Reifungsprozess in unseren Fässern, der selbst bei kurzer Reifung zu einem tiefen und komplexen Whisky führt.
5 VERSCHIEDENE KLIMAZONEN
Die geografische Vielfalt Israels ist unsere Experimentierfläche, mit verschiedenen Reifungsprojekten im ganzen Land, von den Bergen des Oberen Galiläa bis hinunter zum tiefsten Ort der Erde – dem Toten Meer -, die neue Single-Malt-Aromen in unverwechselbaren Terroirs schaffen.
UNSERE STADT TEL AVIV
Die M&H Distillery ist eine urbane Brennerei im pulsierenden Tel Aviv, der kulturellen und technologischen Hauptstadt Israels. Sie fängt die Atmosphäre der Stadt ein und lässt sich dabei von der nahe gelegenen alten und bezaubernden Stadt Jaffa inspirieren.
Und um die M&H Distillery ganz persönlich kennenzulernen, können Sie diese ausgezeichneten Abfüllungen im Paket gewinnen:
M&HClassic Single Malt Whisky
M&H Classic Single Malt Whisky wird in erlesenen Ex-Bourbon Fässern und speziellen Rotwein STR Fässern gelagert, was ihm einen leichten und ausgewogenen Charakter verleiht.
Gereift im heißen Klima Tel Avivs.
700 ML 46% ALC/ABV
AROMA: Leichte Süße von Vanille gefolgt von dezenten Eichennoten und blumigen Aromen.
GESCHMACK: Dezente Grundnote, Vanille, Karamell und Honigsüße, in Harmonie mit holzigen Noten und leichter Würze von schwarzem Pfeffer.
ABGANG: Kurz, dennoch vollendet. Die Eichennoten verweilen einen Moment mit einer angenehmen, leichten Würze
M&H Elements Single Malt Whisky Pomegranate Wine Cask
Die Elements-Whisky-Serie erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Auswahl von Fässern. Jeder Ausdruck hat ein anderes Fasselement, das den Whisky auf eine neue Geschmacksebene hebt.
Die Serie umfasst Elements Sherry Cask – den besten Single Malt Whisky der Welt, Elements Red Wine Cask, Elements Peated und den Pomegranate Wine Cask.
Seit Generationen sind Granatäpfel ein bedeutender Teil der israelischen Kultur. In der Tradition, Literatur, Küche und Kunst wurde der Granatapfel ein wahres Symbol und findet so auch seine Präsenz im Alltag. Es ist also kein Wunder, dass die Destillerie M&H ihren Whisky auch in Granatapfel-Weinfässern lagert. Aus diesen einzigartigen Fässern hat M&H den Elements Pomegranate Wine Cask kreiert und in limitierter Auflage herausgebracht.
Bislang gab es limitierte Sondereditionen, die auf Granatapfel-Weinfässern lagerten, nur in der Apex Serie. Der M&H Apex Pomegranate in Fassstärke wird bei Kammer-Kirsch nun nicht mehr erhältlich sein. Dafür gibt es als Pendant den Elements Pomegranate Single Malt Whisky, der unter der Elemtens Serie läuft und 46% Vol. aufweist.
AROMA: Frische rote Früchte mit Zitroneschale, Walnüssen und Lavendel.
GESCHMACK: Dunkle Granatapfel-Konfitüre und Gebäck mit einer Prise trockenem Chili-Pfeffer.
ABGANG: Bratapfel mit gemahlenen Nelken, säuerlichem Granatapfelsaft und ein Hauch von geröstete Eiche.
Natürliche Farbe / nicht kältefiltriert
Und damit Sie den einzigartigen Geschmack der M&H Whiskys überall genießen können, geben wir Ihnen noch einen Flachmann im chicken Holz-Design dazu:
Und so gewinnen Sie das Set aus 1 Flasche M&H Classic, 1 Flasche M&H Elements Pomegranate Wine Cask und einem Flachmann:
Gewinnfrage: In welcher Stadt steht die M&H Distillery?
a. Jerusalem b. Tel Aviv
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Weihnachten“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 24. Dezember 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 25. Dezember 2023 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Weihnachten“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 24. Dezember 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 25. Dezember 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kammer-Kirsch sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kammer-Kirsch versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
In Zusammenarbeit mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland haben wir in den letzten zwei Wochen eine Flasche der dritten und neuesten Ausgabe des Bowmore Masters‘ Selection 22yo für unsere deutschen Leser verlost – und der Zuspruch zum Gewinnspiel war überwältigend Vielen Dank dafür!
Wer diesen außerordentlichen Preis gewonnen hat, das verraten wir Ihnen gleich, aber zuvor möchten wir Sie noch ein letztes Mal mit Infos über die Zusammenarbeit der beiden Unternehmen und die daraus resultierende Masters‘ Selection informieren:
BOWMORE® UND ASTON MARTIN: ZWEI IKONEN, EINE VISION – DAS ERSCHAFFEN ZEITLOSER SCHÖNHEIT
Mit Bedacht über Jahrzehnte hinweg hergestellt, hat die 1779 gegründete Islay-Destillerie Bowmore ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie jeder Moment den Charakter des Whiskys prägt und ihn zu dem luxuriösen Produkt formt. In Hinblick auf die Vielschichtigkeit jedes Bowmore Produkts gestaltet die Destillerie jeden Tropfen ihrer Whiskys auf einzigartige Weise und verleihen ihnen Facettenreichtum und Individualität im Geschmack. Für Aston Martin ist es die unerschütterliche Langlebigkeit, die den Ehrgeiz, die Vision und den Fokus bei der Schaffung einer der weltweit begehrtesten luxuriösen Performance-Sportwagen aus Großbritannien definiert, die zu unvorstellbaren (Ingenieurs-) Leistungen führen.
Jeder von ihnen gestaltet individuell den Weg der Kreativität und definiert gemeinsam ein partnerschaftliches Erbe, wobei der Blick fest auf die Zukunft gerichtet ist. Die Partnerschaft wird von einer Beständigkeit getragen und vereint Schönheit, Wissen und Inspiration in einem einzigen Produkt. Die Masters’ Selection Edition 3 spiegelt das tief verwurzelte Verständnis für die Zeit wider, die es braucht, um diesen ausdrucksstarken Single Malt zu schaffen, der mit zunehmender Reife immer mehr Whisky-Geschichte in sich trägt.
Wir feiern Einheit und Beständigkeit
Es ist der Anspruch an Qualität und stetige Weiterentwicklung, der die Zusammenarbeit der beiden Luxusmarken Bowmore und Aston Martin prägt und sich auch in der dritten Edition der Masters’ Selection widerspiegelt. Gereift in sorgfältig ausgewählten europäischen Eichen- und Oloroso-Sherry-Fässern sowie in einer perfekt abgestimmten Mischung von amerikanischen Eichenholzfässern, zollt dieser 22-jährige Single Malt den anhaltenden Qualitätsstandards von Bowmore Tribut. Stärke und Tiefe vereinen sich, genauso wie Süße und Intensität, um eine kraftvolle, reiche und fesselnde Geschmackssymphonie zu schaffen.
Bowmore Masters‘ Selection 22yo
Dieser Single Malt ist eine Hommage an den definitiven und beständigen Charakter von Bowmore und reift doppelt in speziell ausgewählten, mit Oloroso Sherry gewürzten Fässern aus europäischer Eiche sowie der optimalen Mischung aus Hogsheads aus amerikanischer Eiche. Stärke und Tiefe vereinen sich, ebenso wie Süße und Intensität sich zu einer kraftvoll reichen und komplexen Geschmackssinfonie vereinen.
TASTING NOTES:
FARBE: Rotbraun
AROMA: Reichhaltig und süß, mit anfänglichen Noten von Zitronenschale, pochierten Pfirsichen und Vanille, die sanften Tönen von Melassesirup, gesalzenem Toffee, antikem Eichenholz, gerösteten Kastanien und weichem Leder weichen.
GAUMEN: Reichhaltig und intensiv. Sherry, komplex und nussig im Charakter, mit einem Hauch von Kakaobohnen, vermischt mit sonnengetrockneten Rosinen, Muscovado-Zucker, roten Beeren und einer eleganten Schicht Torfrauch.
NACHKLANG: Lang und süß mit anhaltenden Eichengewürzen und Meersalz.
Und die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahregewonnen hat:
Maximilian Hoh aus 81379 München
Wir gratulieren aus ganzem Herzen – der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet. Da die Post gerade auf Hochtouren arbeiten muss, kann das ein wenig dauern. Wir bitten Sie daher um etwas Geduld.
Bei allen, die mitgemacht haben, bedanken wir uns ganz herzlich fürs Interesse. Und wer glaubt, wir verabschieden uns jetzt schon in die Weihnachtsruhe, der irrt: Noch heute starten wir ein neues, kurzes und spannendes Gewinnspiel für Sie – diesmal aber tatsächlich das letzte dieses Jahres. Wir freuen uns, wenn Sie da wieder dabei sind! Bis gleich!
Willkommen zur 366. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 366 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Podcasts:
Whisk-Cast 13: Höher, schneller, weiter…..gereifter! Die Dresdner Whisky Manufaktur
Videos:
Whisky Evening – Meikle Toir
Wasser und Malz – Craigellachie 17 vs. Craigellachie 13
Whisky Haexler – Ardnamurchan AD/02:16 für Deutschland
World Wide Whisky – Inchgower 7 Jahre Barrel Beast
Pat Hock – Suntory Chita VS. Nikka Coffey Grain
WhiskyJason – Bunnahabhain 31 Jahre alt 1978-2010 The Alba Trail
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
In der Samstag-Verkostung von Angus MacRaild auf Whiskyfun wandern wir von Lagavulin (dort war Serge mit seiner Verkostung gestern) Richtung Westen zu Laphroaig. Fünf Abfüllungen von dort, eine unter dem Namen Williamson, stehen auf seiner Liste, und auch heute kommen keine Ausreißer nach unten vor.
Hier die Liste der heute verkosteten Whiskys mit den Punkten dazu – die Beschreibungen, die ja das Essentielle sind, findet man wie üblich hier:
Abfüllung
Punkte
Williamson 11 yo 2012/2023 (56.4%, North Star, PX sherry, 240 bottles)
87
Laphroaig 9 yo 1987/1996 (46%, Murray McDavid, bourbon, #MM9492)
88
Laphroaig 14 yo 1987/2002 (60.26%, Douglas Laing Old Malt Cask for Potstill Vienna, 126 bottles)
91
Laphroaig 8 yo 1998/2007 (46%, Douglas Laing McGibbon’s Provenance, Autumn distillation, two refill hogsheads)
88
Laphroaig 10 yo (43%, OB, ‚unblended Islay malt‘, Roland Marken Import Bremen, Germany, screwcap, 75cl, rotation 1981)
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 284. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
ast genau ein Jahr ist es her, dass wir den damals aktuellsten Bowmore Masters‘ Selection 22yo hier auf Whiskyexperts verlosten. Die Resonanz auf diesen wundervollen Whisky war sensationell – um so mehr freut es uns, dass wir jetzt in Zusammenarbeit mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland eine Flasche der dritten und neuesten Ausgabe des Bowmore Masters‘ Selection 22yo für unsere deutschen Leser verlosen können – ein Prachtstück nicht nur vom Optischen her.
Achtung! Das Gewinnspiel endet am Sonntag – jetzt unbedingt noch mitspielen!
Was müssen Sie tun, um diesen wunderbaren Whisky, der von Meistern ihres Faches kreiert wurde, zu gewinnen? Nun, unsere einfache Gewinnfrage beantworten (die durch die Lektüre dieses Artikels noch einfacher zu beantworten ist), die Lösung einsenden und dann ein wenig Geduld haben. Wir drücken Ihnen jedenfalls die Daumen.
BOWMORE® UND ASTON MARTIN: ZWEI IKONEN, EINE VISION – DAS ERSCHAFFEN ZEITLOSER SCHÖNHEIT
Mit Bedacht über Jahrzehnte hinweg hergestellt, hat die 1779 gegründete Islay-Destillerie Bowmore ein tiefgehendes Verständnis dafür, wie jeder Moment den Charakter des Whiskys prägt und ihn zu dem luxuriösen Produkt formt. In Hinblick auf die Vielschichtigkeit jedes Bowmore Produkts gestaltet die Destillerie jeden Tropfen ihrer Whiskys auf einzigartige Weise und verleihen ihnen Facettenreichtum und Individualität im Geschmack. Für Aston Martin ist es die unerschütterliche Langlebigkeit, die den Ehrgeiz, die Vision und den Fokus bei der Schaffung einer der weltweit begehrtesten luxuriösen Performance-Sportwagen aus Großbritannien definiert, die zu unvorstellbaren (Ingenieurs-) Leistungen führen.
Jeder von ihnen gestaltet individuell den Weg der Kreativität und definiert gemeinsam ein partnerschaftliches Erbe, wobei der Blick fest auf die Zukunft gerichtet ist. Die Partnerschaft wird von einer Beständigkeit getragen und vereint Schönheit, Wissen und Inspiration in einem einzigen Produkt. Die Masters’ Selection Edition 3 spiegelt das tief verwurzelte Verständnis für die Zeit wider, die es braucht, um diesen ausdrucksstarken Single Malt zu schaffen, der mit zunehmender Reife immer mehr Whisky-Geschichte in sich trägt.
Wir feiern Einheit und Beständigkeit
Es ist der Anspruch an Qualität und stetige Weiterentwicklung, der die Zusammenarbeit der beiden Luxusmarken Bowmore und Aston Martin prägt und sich auch in der dritten Edition der Masters’ Selection widerspiegelt. Gereift in sorgfältig ausgewählten europäischen Eichen- und Oloroso-Sherry-Fässern sowie in einer perfekt abgestimmten Mischung von amerikanischen Eichenholzfässern, zollt dieser 22-jährige Single Malt den anhaltenden Qualitätsstandards von Bowmore Tribut. Stärke und Tiefe vereinen sich, genauso wie Süße und Intensität, um eine kraftvolle, reiche und fesselnde Geschmackssymphonie zu schaffen.
Bowmore Masters‘ Selection 22yo
Dieser Single Malt ist eine Hommage an den definitiven und beständigen Charakter von Bowmore und reift doppelt in speziell ausgewählten, mit Oloroso Sherry gewürzten Fässern aus europäischer Eiche sowie der optimalen Mischung aus Hogsheads aus amerikanischer Eiche. Stärke und Tiefe vereinen sich, ebenso wie Süße und Intensität sich zu einer kraftvoll reichen und komplexen Geschmackssinfonie vereinen.
TASTING NOTES:
FARBE: Rotbraun
AROMA: Reichhaltig und süß, mit anfänglichen Noten von Zitronenschale, pochierten Pfirsichen und Vanille, die sanften Tönen von Melassesirup, gesalzenem Toffee, antikem Eichenholz, gerösteten Kastanien und weichem Leder weichen.
GAUMEN: Reichhaltig und intensiv. Sherry, komplex und nussig im Charakter, mit einem Hauch von Kakaobohnen, vermischt mit sonnengetrockneten Rosinen, Muscovado-Zucker, roten Beeren und einer eleganten Schicht Torfrauch.
NACHKLANG: Lang und süß mit anhaltenden Eichengewürzen und Meersalz.
Und so gewinnen Sie die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 22 Jahre:
Gewinnfrage: Wann wurde die Destillerie Bowmore gegründet?
a. 1779 b. 1979
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bowmore“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 17. Dezember 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 18. Dezember 2023 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory Deutschland versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bowmore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 17. Dezember 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 18. Dezember 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Mit einer außergewöhnlichen und limitierten Edition feiert „Spirits of Salud“, die Eigenabfüllungs-Serie von Salud (vormals Vienna Distribution) ihr Debut auf dem Markt: Ichiro’s Malt & Grain ist ein Blend aus einzelnen Fässern, ausgesucht von Ichiro Akuto. Das Besondere daran: Basis des Blends ist immer Chichibu-Whisky, die aus verschiedenen Ländern importierten Blends reiften mehrere Jahre in verschiedenen Fässern in der Stadt Chichibu, bevor sie von Ichiro für die Abfüllung verwendet wurden.
Die nachfolgende Presseaussendung gibt einen tieferen Einblick in den Prozess, und auch in andere Aspekte der Erstausgabe der „Spirits of Salud“:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
ICHIRO’S MALT & GRAIN – EINE LIMITIERTE CHICHIBU EDITION
Wien, 15.12.2023 – In der geheimnisvollen Welt des Chichibu-Whiskys hat Ichiro Akuto mit dem einzigartigen Konzept des ‘Single Cask Blended Red Wine Cask’ ein wahres Meisterwerk geschaffen. Dieser Single Cask Blended Whisky reift 3,5 Jahre in den berühmten Weinfässern des Château Gruaud Larose, bevor er als offizieller Chichibu Whisky abgefüllt wird. Ichiros Talent als Eigentümer und Master Blender von Chichibu zeigt sich noch deutlicher in diesem Blend aus einzelnen Fässern.
“Spirits of Salud” ist die exklusive Eigenmarke von Salud und umfasst eine Auswahl hochwertiger Spirituosenmarken, die in den kommenden Jahren unter dem Namen “Spirits of Salud” auf den Markt kommen und eine neue Generation von Genießern ansprechen sollen. Dabei stehen Qualität und Exklusivität im Vordergrund.
DAS STREBEN NACH PERFEKTION
Ichiros Streben nach Perfektion reicht über die Grenzen Schottlands, Irlands, der USA und Kanadas hinaus, von wo er sorgfältig ausgewählte Whiskys importiert. Diese werden mit Chichibu Malt & Grain und Malt & Grain Limited verblendet. Jeder Basis-Blend enthält stets Chichibu Whisky.
Für das Endprodukt Chichibu Whisky werden diese aus verschiedenen Ländern importierten Blends nie direkt verwendet. Stattdessen reifen sie zunächst mehrere Jahre in verschiedenen Fässern in der Stadt Chichibu unter den idealen klimatischen Bedingungen von Chichibu: extrem kalte Winter und heiße Sommer.
AUSZEICHNUNGEN
Im Vergleich zum “Single Malt Single Cask”- Konzept ist der Blend-Prozess wesentlich komplexer und zeitaufwändiger. Die Beherrschung der Qualität, die Auswahl der richtigen Fässer aus verschiedenen Ländern und das Wissen, wann der Whisky die richtige Qualität erreicht hat, erfordern ein hohes Maß an Können. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Ichiro Akuto zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter den Titel “Best Blend Whisky” bei den World Whisky Awards 2018 und 2019 sowie den Titel “Master Blender of the Year” bei der International Spirits Challenge 2019. Der Malt & Grain Blended Japanese Whisky 2023 von Ichiro wurde bei den World Whisky Awards 2023 als ‘World’s Best Blended Limited Release’ ausgezeichnet.
ETIKETTENDESIGN
Ichiros Handwerkskunst und sein Engagement werden durch das Etikettendesign noch zusätzlich unterstrichen – hier trifft japanische Tradition auf moderne Technologie.
Ichiro hat diese Einzelfassabfüllungen persönlich gemischt und abgefüllt, was seinem Standard für japanischen Whisky entspricht und dem wollte man auch mit einem einzigartigen Etikett gerecht werden. Das von Salud entworfene und in den Designstudios von WARBB gestaltete Etikett spiegelt die farbenfrohe Natur, die Wolken und Berge Japans wider, die sich im Laufe der Jahreszeiten stark verändern. WARBB ist bekannt für das Design von „Chichibu 7even Gods of Fortune“ und hat auch dieses Mal KI- Technologie eingesetzt, um ein einzigartiges Etikett zu entwerfen. Darüber hinaus zeigt das Etikett einen Engel, der “die Seiten des Lebens” liest, was der Welt des Chichibu-Whiskys entspricht.
Dieses einzigartige Design, das der kreativen Vision von Salud entsprungen ist, fängt die Essenz des Chichibu-Whiskys perfekt ein und verleiht dem Etikett seine eigene künstlerische Note.
ICHIRO ZU SEINEM ERFOLG
“Wir haben mehrere Preise gewonnen und uns einen Ruf für die Herstellung von hochwertigem Whisky in Chichibu
erworben. Es ist uns gelungen, das Blending von Whisky perfekt zu beherrschen. Diese Errungenschaft macht mich sehr stolz. Dieser Whisky ist nicht nur eine Hommage an die Kunst des Blendens, sondern auch an die Handwerkskunst und den Stolz von Chichibu.“
DIE AUSWAHL
Die Proben wurden von einer Expertengruppe aus den Niederlanden und Österreich ausgewählt. Die vier österreichischen Experten führten eine Blindverkostung im “Birdyard” in Wien durch. Die Expertenjury, bestehend aus Roland Graf (Falstaff), Bernhard Rems (Whiskyexperts), Erhard Ruthner (Falstaff) und Jürgen Schmücking (Gault Millau), bewertete die Proben nach dem 100-Punkte-Schema. Die niederländische Fachjury bestand aus Noortje Baselmans (Whiskylifestyle), Ronald Zwartepoorte (Whisky Passion) und Marcel van de Ben (Behind Bars). Die Probe #13482 wurde einstimmig von beiden Jurys ausgewählt.
TASTING NOTES
„Wie aus einer Konditorei“
In der Nase lassen sich Anklänge von Mandelcreme, Karamell, Schokolade, kandierten Veilchen und getrockneten Birnen erkennen. Der leicht süßliche Geschmackseinstieg am Gaumen entspricht diesen Aromen und erfüllt somit die Geschmackserwartungen. Dieselben Malz- und Schokoladennoten finden sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wieder. Noten von rotem Pfeffer und Zartbitterschokolade werden durch einen trockenen Abgang abgerundet. Nachdem die cremige Schokolade verschwunden ist, bleibt ein Hauch von Piment und einer leichten Zimtnote zurück.
Zügig voran geht es bei der chinesischen Nine Rivers Distillery (unsere bisherigen Berichte zu ihr können Sie hier finden). Nun wurde bereits das erste Sets von Brennblasen des schottischen Parade-Unternehmens Forsyths angeliefert – mit einer Drohne hat man die Tieflader bei der Fahrt auf das Gelände der als größten Single Malt Brennerei Chinas ausgelegten Destillerie verfolgt…
Man war schon jetzt sechs Jahre lang Minderheitsbesitzer bei der irischen Teeling Distillery in Dublin – nun hat Bacardi dort laut einem Bericht von The Spirits Business die Mehrheit übernommen und ist damit faktisch Besitzer der Marke Teeling Whisky.
In der Teeling-Distillery in Dublin. Foto: Stephen Teeling
Jack und Stephen Teeling, die Gründer der Brennerei, werden nach wie vor einen Teil der Anteile halten und sich um das Tagesgeschäft kümmmern.
Auch für Deutschland und Österreich wird sich durch die Übernahme der Mehrheit von Teeling durch Bacardi etwas ändern: Der Vertrieb in diesen Ländern (und in UK und den Niederlanden) wird ab 1. Januar von Bacardi übernommen werden. In Schweden wird dies im Februar 2024 passieren, in Belgien dann im März.
“As a fifth-generation Bacardi family member, I understand the bold decision made by the Teeling family to place its trust in us and use our expertise, resources and network to ensure more consumers can enjoy this incredible range of whiskeys. Bacardi will take Teeling to the next level and, together with Jack and Stephen, we will grow the brand’s reputation for craft and quality to fuel future success.”
Bacardi Regional Präsident Ignacio Del Valle
Mit dem Kauf der Mehrheitsanteile (weder über die Kaufsumme noch die genauen Besitzverhältnisse wurde Auskunft gegeben, hat Bacardi nun einen (und den einzigen) irischen Whiskey in seinem Produktportfolio.
Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist beendet das Whiskyjahr 2023 mit zwei exklusiven Einzelfass-Abfüllungen. FROM IPA WITH LOVE ist ein Single Malt Whisky der St. Kilian Distillers, der ein Finifh in einem India Pale Ale seasoned Oak Cask der Brauerei Riegele genoss. Über JUST GOOD WHISKY ist nicht viel bekannt, weder Herkunft oder Alter, noch Fassauswahl oder Whiskyregion oder Destillationsart oder ähnliches. Alle weiteren Details zu den beiden Abfüllungen, die nächsten Freitag (22.12.2023) ab 11 Uhr erhältlich sind, erfahren Sie im folgenden Pressetext, den wir von Sebastian Büssing aka The Spirits Alchem erhalten haben:
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Inhalt verantwortet das Unternehmen
THE SPIRITS ALCHEMIST beendet das Whiskyjahr 2023 mit zwei exklusiven Single Cask Abfüllungen, die überraschen, verwöhnen und begeistern!
Auch zum Ende des Whiskyjahres 2023 beschert THE SPIRITS ALCHEMIST aka Sebastian Büssing seinen Fans und allen anderen entdeckungsfreudigen Genießern noch einmal außergewöhnliche Whiskykreationen. Wie vom ideenreichen Bochumer nicht anders gewohnt, fordern uns auch diese zwei neuen Einzelfass-Abfüllungen heraus, unsere Erwartungen zurückzustellen – und uns entspannt dem Charakter der Destillate, dem Spiel all ihrer Aromen und Nuancen hinzugeben …
Aber bevor wir ins flüssige Nirvana abgleiten können, verrät der ALCHEMIST natürlich noch gerne, welche besonderen Tropfen er zum Jahresausklang parat hat: Der raffinierte FROM IPA WITH LOVE, ein St Kilian mit einem Finish im India Pale Ale Cask, verwöhnt uns mit seiner verführerischen Fruchtigkeit, während der JUST GOOD WHISKY einlädt, sich einfach mal aufs Wesentliche zu konzentrieren – ein Dram, der auch ohne große Story & Hintergrundrauschen zu begeistern weiß.
Diese zwei streng limitierten Abfüllungen sind, wie bei THE SPIRITS ALCHEMIST üblich, als „Raw Cask“ in natürlicher Fassstärke abgefüllt und weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Sie finden den Just Good Whisky ab Freitag, den 22. Dezember 2023 im Webshop unseres exklusiven Verkaufspartners, der Sauerländer Edelbrennerei. Der FROM IPA WITH LOVE wird exklusiv im Brauerei Riegele Online Shop verfügbar sein.
FROM IPA WITH LOVE
German Single Malt Whisky distilled at St. Kilian Distillers, Rüdenau • Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished for 9 Months in an Oak Cask expertly seasoned with India Pale Ale (IPA) from Brauerei Riegele Single Cask Bottling • 56,1 % ABV • 0,5 Liter • 49 Flaschen à 79,00 Euro
Tasting Notes
Nase:Ein wahres Füllhorn an Fruchtigkeit entlädt sich: Grapefruit, Ananas, Mango, Birne, Apfel, danach Traubenzucker und eine Portion Vanille Geschmack:Wie im Duft, so auch am Gaumen: es dominieren fruchtige Aromen von saftig-süßer Ananas, gezuckerter Grapefruit, vollreifer Mango, roter Birne und reifem Apfel, überzogen von einer feinen Vanillesoße Abgang:beeindruckend lang mit langsam verklingender tropisch-fruchtiger Süße
„Der FROM IPA WITH LOVE ist für mich ein Highlight aus der Reihe meiner Whiskys mit besonderem Bierfass-Finish. Warum? Weil seine markanten Fruchtnoten quasi ein ‚Best of Both Worlds‘ aus dem malzig-feinwürzigen Profil des Single Malts aus St. Kilian und dem fruchtig-hopfigen Einfluss des IPA Cask darstellen. Und weil dieser Whisky ohne eine gelungene Kombi aus Ideenreichtum, Freundschaft & schneller, unkomplizierter Hilfe kaum möglich gewesen wäre. Mein Dank gilt dabei zwei Leuten: Marc Zinkler, 1. Braumeister der Bochumer Brauerei MORITZ FIEGE, und seinem Kollegen Frank Müller von der Augsburger RIEGELE BRAUEREI. Nach den vergangenen, erfolgreichen Kooperationen mit der Bochumer Traditionsbrauerei half mir Marc Zinkler gerne, eine geeignete Quelle für ein India Pale Ale (IPA) zu beschaffen, dass Moritz Fiege selber nicht produziert. Der Kontakt zur befreundeten Brauerei Riegele war schnell hergestellt, und deren Braumeister Frank Müller war begeistert, uns unterstützen zu können und seinem charakterstarken IPA in meinem Eichenfass eine neue Heimat zu geben. Zurückgekehrt nach Bochum, konnte dieses Fass schließlich den Single Malt aus St Kilian zur 9-monatigen Nachreifung auf dem Geländer der MORITZ FIEGE BRAUEREI begrüßen. Das Ergebnis: ein Malt auf fruchtiger Mission – raffiniert und gefährlich süffig zugleich.“
Sebastian Büssing
JUST GOOD WHISKY
Whisky. Über Art, Alter und Herkunft wird nichts verraten …
Single Cask Bottling • 45 % ABV • 0,5 Liter • 57 Flaschen à 29,90 Euro
Tasting Notes
Nase:Im Antritt die Süße von Toffee & Popcorn, gefolgt von grünen Walnüssen, der Würzigkeit von schwarzem Tee & Tabak, zuletzt zeigt sich Birne mit Schokoladensoße Gaumen:Zuerst verwöhnt uns die fruchtige Süße von reifen Birnen, dann übernehmen himmlische Aromen von Honig, Toffee und Haselnuss das Kommando, bis uns Zartbitterschokolade, frischer Tabak und altes Holz wieder ein wenig erden Abgang:Mittellang, süß und fruchtig mit dezenter Holznote
„Zum Abschluss meines persönlichen Whiskyjahres möchte ich Whiskyfreunden etwas wirklich Besonderes gönnen. Dabei beschreite ich einen – für meine Verhältnisse – ungewöhnlichen Weg. Mein JUST GOOD WHISKY ist genau das: einfach ein guter Whisky. Ein Whisky zum Trinken, Genießen, Entdecken und Entspannen. Eine Besinnung aufs Wesentliche. Ohne irgendeine Info oder Story – weder über Herkunft & Alter, Fassauswahl oder ungewöhnliche Finishes, noch über die Whiskyregion, Brennweisen oder ähnliches. In Zeiten, wo sich der Eindruck verstärkt, es gehe bei Whisky zunehmend mehr um „Verpackung“ und das Drumherum, als um den tatsächlichen Inhalt, möchte ich Euch mit dieser Abfüllung die Möglichkeit bieten, sich einmal frei von vordefinierten Erwartungen ganz auf die Entdeckung und die persönliche Interpretation des Whiskys zu konzentrieren. Der JUST GOOD WHISKY stellt die Essenz des Destillats in den Vordergrund und lädt dazu ein, die Sinne zu schärfen … und einfach mal ohne Focus auf Fakten, quasi vorurteilsfrei, zu genießen. In diesem Sinne: Sip. Taste. Enjoy.“
Sebastian Büssing
Die Abfüllungen des Dezember-Bottlings (JUST GOOD WHISKY) und weitere SPIRITS ALCHEMIST-Abfüllungen können Sie ab 22. Dezember beziehen im Onlineshop unserer Partner von der „Sauerländer Edelbrennerei“ unter https://sauerlaender-edelbrennerei.de/partnerprodukte
Beim deutschen unabhängigen Abfüller Dram Way (hinter ihm steht der vor allem als als Youtuber bekannte Malte Schweia) wird die Jahreszeiten-Edition mit der zweiten Abfüllung fortgesetzt: sie nennt sich „Winter“ und ist ab heute über die Internetseite des Abfüllers erhältlich. In ihr werden Virgin Oak Fässer mit dem einzigartigen Rauch von Mackmyra verbunden.
Alle Infos dazu bringen wir hier gerne für Sie:
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Inhalt verantwortet das Unternehmen
Der Winter als Whisky! – Unabhängiger Abfüller Dram Way bringt zweite Abfüllung der Edition „Jahreszeiten“ auf den Markt!
Der unabhängige Abfüller Dram Way setzt seine dritte Edition fort! Die Abfüllung „Winter“ ist die zweite von vier Abfüllungen der Serie „Jahreszeiten“.
Über die Edition:
Fruchtig wie der Sommer und kräftig wie der Winter: Die Edition Jahreszeiten bringt den Geschmack des Jahres ins Glas! In insgesamt vier Whiskys, welche jeweils passend zum Beginn der Jahreszeit erscheinen, werdet Ihr mit spannenden Aromen verwöhnt. Die erste Abfüllung „Herbst“ verbindet die letzten Anklänge der sommerlichen Süße mit den kräftigen und würzigen Aromen der schwedischen Eiche. Im Winter bringen Virgin Oak Fässer Eichenaromen in den Whisky und werden mit dem außergewöhnlichen Rauch von Mackmyra kombiniert. Im Frühling 2024 wird es mild, denn die Lagerung im Sauternes-Fass bringt leichte Aromatik in den Whisky ein. Blumig, leicht fruchtig – so schmeckt der Frühling! Den fulminanten Abschluss bildet der Sommer, ein Whisky aus Cloudberry, Oloroso und PX Fässern, der seinesgleichen Sucht!
Über den Whisky:
„Der Start der Serie im Herbst war ein voller Erfolg! Die Verbindung von Whisky und typischen Aromen der jeweiligen Jahreszeit kam bei den Kunden gut an.“, sagt Schweia. „Daher freue ich mich, jetzt mit dem „Winter“ die Serie jetzt fortzusetzen. Auf dem Label geht es nun verschneit und eisig zu. Die warmen Töne des Herbsts auf dem Label sind der Kälte des Winters gewichen. Im Glas erlebt man den kräftigsten Whisky der Reihe. Die Virgin Oak Fässer sorgen nicht nur für eine überraschende Süße, sondern auch für die typischen Eichenaromen. Diese verbinden sich sehr harmonisch mit dem einzigartigen Rauch von Mackmyra, welcher neben Torf auch auf Wacholderzweigen basiert. Für mich ein perfekter Whisky für den Winter.“
Der „Winter“ erscheint eine Woche vor dem kalendarischen Winteranfang am 15.12. Die Abfüllung reifte in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche, welche mit dem rauchigen Destillat von Mackmyra befüllt wurden. Abgefüllt wurde der Whisky mit einer idealen Trinkstärke von 46,1% vol.
Die weiteren Abfüllungen der Serie sind der „Frühling“ (Erscheinungsdatum 20.3.2024) und „Sommer“ (20.6.2024). Letzte Flaschen der Abfüllung „Herbst“ sind im Shop erhältlich. Die vollständige Serie kann als Set jetzt bestellt werden, der Versand erfolgt zum Erscheinungsdatum.
Die Abfüllung „Winter“ ist seit dem 15. Dezember 2023 über die Internetseite https://www.dramway.de zu erwerben.
