Großes Finale beim ISW 2023 – Port Askaig 100° Proof Islay Single Malt Whisky ist Single Malt des Jahres 2023

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Großes Finale beim ISW 2023 – Port Askaig 100° Proof Islay Single Malt Whisky ist Single Malt des Jahres 2023

Der Meininger’s International Spirits Award ISW 2023 ist zu Ende gegangen, und die Fachjury hat in diversen Kategorien ihr Sieger des Jahres gekürt.

Wir haben die Gewinner in den Whiskykategorien (Preisträger sind in diesem Jahr der Port Askaig, der Old Perth, Waterford, Hinch, SLYRS, Heaven’s Door, Kavalan und Stauning) aus der Presseaussendung des Meininger Verlags herausgenommen und listen diese, mit einigen Zusatzinfos, auf:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Großes Finale beim ISW 2023

Die dritte und letzte Verkostungsrunde des Jahres beim Meininger’s International Spirits Award Ende Juni widmete sich den großen Schwerpunkten Whisk(e)y, Rum und Getreidespirituosen wie Wodka und Korn. Knapp 550 Produkte aus aller Welt wurden von der renommierten Expertenjury blind verkostet und bewertet. Die besten 165 wurden mit einer Gold- (149x) bzw. einer Großen Goldmedaille (16x) ausgezeichnet.
 
Zusätzlich wurden 17 Sonderauszeichnungen an die besten Spirituosen ihrer Kategorie vergeben. Diese stellen wir Ihnen hier kurz vor.
 
Alle weiteren Ergebnisse der Juni-Verkostung finden Sie unter www.meininger.de/spirituosen/verkostungen/international-spirits-award/ergebnisse
 
 
Scottish Whisky (Single Malt) des Jahres 2023:
Port Askaig 100° Proof Islay Single Malt Whisky
 
Großes Gold
 
Die Brennerei Port Askaig wird man auf Islay vergeblich suchen, doch dieser Single Malt des unabhängigen Labels – der geneigte Genießer darf selbst mutmaßen, aus welcher Destille jener stammen mag – verkörpert die vollkommene Balance der besonders bei Liebhabern rauchiger Whiskys verehrten Insel: prägnante Zitrusnoten, Salzwasser, Lakritz, sowie Butterscotch und dunkle Beeren – das alles gesellt sich zu einem langanhaltenden Torf-Finale der Extraklasse.
 
Einreicher: Kirsch Import e.K.
www.kirschwhisky.de
 
 
Scottish Whisky (Blended) des Jahres 2023:
Old Perth Ltd. Edition Pedro Ximénez
 
Großes Gold
 
Die Blending-Experten von Old Perth überraschen neuerdings zusätzlich zu ihrer Core Range mit spannenden Limited Editions und ganz besonders eingeschlagen hat die Pedro Ximénez-Edition. Der namensgebende süße Sherry gibt auch die aromatische Richtung vor, obgleich auch Oloroso Sherry-Casks zum Einsatz kamen. 15 Monate Finish in First Fill PX-Fässern im andalusischen Jerez de la Frontera sorgen für ein perfektes Erlebnis für Freunde von Sherry-Malts.
 
Einreicher: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
www.schlumberger.de
 
 
Irish Whiskey (Single Malt) des Jahres 2023:
Waterford The Cuvee
 
Großes Gold
 
Achtung, Titelverteidiger! Zum zweiten Mal infolge steht „The Cuvee“ von Waterford ganz oben. Die markante blaue Flasche spielte beim Tasting natürlich keine Rolle – die inneren Werte glänzen aber mindestens genauso schön. Das „Terroir“ 25 verschiedener Gerstenfelder wird zu einem tiefen, voluminösen Whisky (man schreibt sich entgegen irischer Traditionen ohne ‚e‘) vermählt: fruchtig, würzig, ölig und mit einem langanhaltenden Finish, das man nicht vergisst.
 
Einreicher: Kirsch Import e.K.
www.kirschwhisky.de
 
 
Irish Whiskey (Blended) des Jahres 2023:
Hinch Craft & Cask Imperial Stout Finish
 
Großes Gold
 
Was passt zu irischem Whiskey? Natürlich irisches Bier, genauer gesagt Imperial Stout. In solchen Fässern einer kleinen Craft-Brauerei reifte der Hinch Irish Whiskey nach, was ihm Aromen von Kakao, Toffee und stark geröstetem Kaffee verleiht – in der Süße verbirgt sich eine Spur Rauchigkeit. Dabei bleibt die gewohnte Milde der dreifachen Destillation aber stets erhalten, die einen wunderbar weichen Whiskey hervorbringt.
 
Einreicher: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
www.schlumberger.de
 
 
Deutscher Whisky des Jahres 2023:
SLYRS Single Malt Whisky Rum Cask Finish
 
Gold
 
Die deutschen Whisky-Pioniere vom Schliersee zeigen wieder einmal, warum sie in der obersten Liga spielen. Der charakteristische Single Malt darf, nachdem er über fünf Jahre in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche reifte, noch ein Finish in Fässern genießen, die vorher Rum aus der Karibik beherbergten – u.a. auch Rhum Agricole. Die milde bayrische Gerste harmoniert perfekt mit dem Fruchtbouquet und den Anklängen von Kamille und Bienenwachs, die das Finish mitbringen.
 
Einreicher: SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG
www.slyrs.com
 
 
American Whiskey des Jahres 2023:
Heaven’s Door Schlumberger Selection 4
 
Gold
 
Der Heaven’s Door Bourbon – hinter der Marke steht niemand Geringeres als Bob Dylan – gewann schon einmal die Auszeichnung als bester American Whiskey, nun ist es die „German Selection by Schlumberger“, die brilliert. Nur wenige Fässer gibt man in Tennessee für Einzelfassabfüllungen frei – Fass Nr. 214 kommt hier mit 58,15 % vol. in die Flasche. Würzig-süß und langanhaltend überzeugt das charakteristische Aroma jeden Whisky-Fan auf der Stelle.
 
Einreicher: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
www.schlumberger.de
 
 
Whisky (international) des Jahres 2023:
Kavalan Solist Port Cask
 
Großes Gold
 
Obwohl erst 2005 erbaut, genießt die Kavalan Destillerie aus Taiwan bereits großes internationales Renommee in Whisky-Kreisen. Besondere Fass-Finishes sind ein wichtiger Faktor für den Erfolg. Beim „Solist“ spielt süßer Portwein die Hauptrolle – ausgewählte first fill-Fässer verleihen dem Single Malt das fruchtig-weiche Aroma von süßer Trockenfrüchte und die satte, rot-schimmernde Farbe. Abgefüllt wird immer in Fassstärke und non-chill filtered.
 
Einreicher: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
www.schlumberger.de
 
 
Rye Whisky des Jahres 2023:
Stauning Bastard – Rye Whisky Mezcal Finish
 
Gold
 
Bei der dänischen Stauning Brennerei setzt man konsequent auf lokale Zutaten und so auch beim Roggen für den markanten Rye Whisky. Nicht lokal hingegen sind die mexikanischen Mezcal-Fässer, in denen der Rye ein sechs-monatiges Finish genießen durfte, nachdem er drei Jahre in neuen Eichenfässern lagerte. Ein „Bastard“, wie man ihn nur lieben kann, denn die Vermählung der beiden Komponenten gelingt perfekt – würzig, fruchtig, harmonisch und wild.
 
Einreicher: Kirsch Import e.K.
www.kirschwhisky.de

Verkostungsleiter Christian Wolf freut sich bereits jetzt auf das kommende Jahr beim ISW:

„Das Modell dreier thematischer Schwerpunkt-Verkostungen hat sich auch im zweiten Jahr bewährt. Mehr denn je konnten wir die Expertenjurys gezielt in ihren jeweiligen Fachgebieten einsetzen und den einreichenden Marken wie den Endverbrauchern damit ein besonders umfassendes aromatisches und qualitatives Feedback zu einer breiten Palette an Spirituosenkategorien liefern. Die Planung für 2024 läuft bereits auf Hochtouren und wir freuen uns schon jetzt auf die spannenden Innovationen und Dauerbrenner, die uns der Spirituosenmarkt kommendes Jahr präsentieren wird.“

Alle weiteren Informationen zum ISW finden Sie unter:
www.meininger.de/spirituosen/verkostungen/international-spirits-award/ergebnisse

Über Meininger’s International Spirits Award ISW

Seit 2004 hat es sich der ISW zur Aufgabe gemacht, sowohl Destillateuren und Produzenten ein objektives, neutrales, fachkundiges und detailliertes Feedback zu ihren Produkten zu geben, als auch dem Konsumenten eine verlässliche Qualitätsorientierung bei seiner Kaufentscheidung zu bieten. Die angemeldeten Spirituosen werden in Jurygruppen aus jeweils fünf bis sechs Verkostern blind in thematisch zusammenhängenden Flights verkostet. Jede Spirituose wird einzeln und von jedem Juror unvoreingenommen verkostet und bewertet. Verkostet wird durchweg in Rastal Nosing-Gläsern, was eine maximale Vergleichbarkeit sicherstellt. Jedes Jurymitglied bewertet die Proben hinsichtlich Optik, Geruch, Geschmack und Gesamteindruck in einem 100-Punkte-Schema. Ergänzend, und das ist eine weitere Besonderheit des ISW, werden die Spirituosen anhand eines für jede Spirituosengattung speziell entwickelten Aromarades aromatisch beschrieben. Die besten Spirituosen werden mit einer Medaille (Großes Gold, Gold oder Silber) ausgezeichnet. Ergänzend können Sonderauszeichnungen für das jeweilige Top-Produkt einer Kategorie (national + international) vergeben werden.

Der 1903 in Neustadt an der Weinstraße gegründete Meininger Verlag ist einer der ältesten deutschen Fachverlage. Das Unternehmen hat sich insbesondere auf die Wein- und Spirituosenbranche spezialisiert. International hat sich der Meininger Verlag einen erfolgreichen Namen gemacht mit dem Großen Internationalen Weinpreis MUNDUS VINI. Neben bekannten Fachzeitschriften veranstaltet das Medienunternehmen Messen, Branchenveranstaltungen sowie Fachkongresse. Zum Portfolio des Meininger Verlags gehört auch FINEST SPIRITS in München, die Messe für Premiumspirituosen mit internationalem Festivalcharakter.

Sommer-Cocktail: Laphroaig Peated Sour

Redaktion
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Sommer-Cocktail: Laphroaig Peated Sour

Rauchiger, sommer-geeigneter Cocktail gefälltig? Dank Laphroaig können wir Ihnen hier ein einfaches und wohlschmeckendes Cocktail-Rezept für einen heißen Sommertag vorstellen: Den Laphroaig Peated Sour. Bitte sehr:

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LAPHROAIG PEATED SOUR

Laphroaig ist ein vollmundiger und absolut unvergesslicher Single Malt Scotch Whisky, der dem klassischen Whisky Sour einen spannenden Twist verleiht. Er vereint torfige Schärfe mit einer leicht süßlichen Vanille-Nuss-Note und passt mit seinen Aromen perfekt in den Sommer. Die Reifung in ex-Bourbon-Fässern aus süßer amerikanischer Eiche verleiht ihm einen besonders authentischen Geschmack. Der Laphroaig Peated Sour ist ein wahrer Genuss an einem heißen Sommertag: Die Kombination aus Zitrone, Ingwer und Honig-Sirup unterstreicht den rauchig, torfigen Geschmack des Laphroaig Whiskys und bietet einen absoluten Sommergenuss. 

Zutaten

  • 50 ml Laphroaig 10 Year Old
  • 25 ml Zitronensaft
  • 15 ml Honig-Sirup
  • 10 ml frischer Ingwer-Sirup
  • Zitrone und Ingwer

Zubereitung
Alle Zutaten in der oben genannten Reihenfolge in ein Glas geben. Eis hinzufügen und mit einem Metallshaker verschließen. 8 Sekunden lang schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Zitrone & Ingwer garnieren.

Bruichladdich bringt den Classic Laddie in neuer Flasche und ohne Dose – der Nachhaltigkeit wegen

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Bruichladdich bringt den Classic Laddie in neuer Flasche und ohne Dose – der Nachhaltigkeit wegen

Ein Bild des neuen Bruichladdich The Classic Laddie geisterte ja schon einige Zeit durch das Netz – nun macht es die Islay-Destillerie auch offiziell: The Classic Laddie wird in einer neuen Flasche und ohne Blechdose ausgeliefert – neben der (sicherlich auch mitgedachten) Kostenersparnis auch ein Beitrag zur Ersparnis von CO2-Emissionen bei Produktion und Transport – ein Thema, das sich Bruichladdich schon seit einiger Zeit auf die Fahnen geschrieben hat.

Hier die offizielle Pressemitteilung zur neuen (und wiederum sehr eigenständigen) Flasche in der altgewohnten Laddie-Farbgebung:

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Bruichladdich Distillery redesigns The Classic Laddie in major carbon reduction move

The Hebridean distiller’s signature bottling has been reconfigured with sustainability in mind and now comes without a secondary tin 

Islay distillery, Bruichladdich, has overhauled the design of its signature The Classic Laddie with its most innovative packaging to date – reducing the single malt’s packaging CO2 emissions by 65% through eliminating the secondary tin and introducing a significantly lighter recycled glass.

Containing an average of 60% recycled glass, the redesign is 32% lighter compared to the previous bottle – reducing the brands global environmental impact, with fewer distribution vehicles on the roads and the ability to transport more bottles per pallet.

Previously, customers had an option to opt-out of secondary packaging, but the brand is now removing production of the secondary tin for The Classic Laddie entirely in a move that brings sustainability to the forefront and challenges the perception of value within the whisky sector. The creation of the tin for The Classic Laddie emitted over 1kg of CO2 in its creation alone, and the distillery – which places social and environmental progress at the heart of its decision making – is committed to producing less, transporting less, and risking less packaging going to landfill. 

The B-Corp certified distillery’s new optimised glass bottle design will reduce total packaging CO2 emissions by 65%, compared to the previous glass bottle which came with a secondary tin – which is equivalent to taking 182 cars off the road on Islay. 

Every element of the new proprietary bottle has been redesigned, and while Bruichladdich’s signature aqua colour remains, the new bottle uses an organic ink coating and the closure and cork are made from polypropylene, a synthetic resin made from bio-based sources. 

Douglas Taylor, CEO at Bruichladdich Distillery, said

“As an industry, we’ve become accustomed to believing that single malt Scotch whisky must come with outer packaging as standard. Where most other spirits travel around the world in just the bottle, the majority of single malts have an elaborate or heavy secondary, outer pack. And it made us ask ourselves, why? Secondary packaging is not always necessary, and it’s certainly not sustainable.

“The new proprietary Classic Laddie bottle marks a significant step change for Bruichladdich. This is much more than a bottle redesign. It is changing the trajectory for the brand and the way that we operate as a values-led business.”

Bruichladdich has partnered with Swiss artist, Simon Berger, who is renowned for working with glass in incredible ways. His latest work, the first-ever to go on show in the UK, pays homage to Bruichladdich’s innovative glass project.

The artist, famed for his incredible portraits in glass, has intricately shattered 15 panes of recyclable glass to celebrate the Hebridean distiller’s new signature Classic Laddie bottle. 

Simon Berger’s artwork will be able to be seen for the first time in the UK in London and Glasgow, before moving to its permanent home at the distillery on Islay. 

The distillery has implemented sustainable solutions across every facet of the business. From installing a circulatory heating system on site, switching to cleaner grades of biofuels to reduce its carbon footprint, and exploring the feasibility of green hydrogen energy, the distillery aims to decarbonise production by 2025. In 2020, Bruichladdich Distillery was the first Scotch whisky and gin distiller to gain B-Corp certification, meeting the required social and environmental targets.

True to Bruichladdich’s provenance values, the distillery worked with global creative partner and Glasgow based design agency, Thirst, to redesign The Classic Laddie bottle.

Matt Burns, Executive Creative Director at Thirst, said:

“This bold and progressive design and brand identity is emblematic of the role we must all play in taking responsibility for the future of the environment, and provides and opportunity for like-minded purposeful drinkers to connect with a brand that represents what they value. 

“It’s about leading the way in shifting habits – it proves you don’t need to have secondary packaging to represent luxury, quality or to be interesting.”

The definitive Bruichladdich single malt, The Classic Laddie showcases the distillery’s classic, floral and elegant house style. Made from 100% unpeated Scottish barley, trickle distilled, un-chill filtered 

and fully matured and bottled exclusively on Islay. This whisky is the epitome of Bruichladdich’s distillery values – reconnecting land, community and dram.

The re-designed bottle is now available to buy online at bruichladdich.com and in stores across the UK, priced £45.

Und noch zwei Neuheiten bei Kirsch Import: James Eadie Trade Mark X und Ballechin 13yo Single Bourbon Cask – deutschlandexklusiv!

Redaktion
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Und noch zwei Neuheiten bei Kirsch Import: James Eadie Trade Mark X und Ballechin 13yo Single Bourbon Cask – deutschlandexklusiv!

Wir haben Ihnen schon am Dienstag jede Menge Neuheiten vorstellen können, die via Kirsch Import auf den deutschen Markt gelangen. Heute kommen noch zwei weitere interessante Abfüllungen dazu – der James Eadie’s Trade Mark X Blended Scotch Whisky und der Ballechin 13 y.o. – Heavily Peated Highland Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import. Auch diese sollten im Lauf der nächsten Tage im Handel auftauchen.

Bei uns können Sie jetzt schon lesen, was die beiden Neuheiten zu bieten haben:

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Die Wiederauferstehung einer Whisky-Legende: James Eadie’s Trade Mark X Blended Scotch Whisky

2017 feierte er nach 70 Jahren Abwesenheit sein Revival: James Eadie’s Trade Mark X war ein Verkaufsschlager der Viktorianischen Ära. Ein knappes Jahrhundert nach seiner Erstauflage 1854 verschwand der Blended Scotch Whisky vom Markt. Nicht jedoch aus dem Gedächtnis von Rupert Patrick, Ur-Urenkel des Erfinders.

Mit James Eadies minutiösen Aufzeichnungen, einem Expertengremium aus Verkostern und einer der letzten erhaltenen Flaschen aus den 1940er Jahren ausgestattet, legte er den Grundstein für die Neuauflage der Trade Mark X. Gemeinsam mit Master Blender Norman Mathison erweckte er den Blend schließlich wieder zum Leben.

Bei der Rekonstruktion werden nur Whiskys aus Destillerien verwendet, von denen James Eadie persönlich einkaufte. Neben Caol Ila, Aberlour, Craigellachie oder Lagavulin gehören dazu auch Whiskys geschlossener Brennereien, wie Littlemill und Cambus – stets wie in den Aufzeichnungen vermerkt entweder in American Oak oder Sherry Casks gereift.

Das Ergebnis ist ein fruchtig-eleganter, leicht torfiger Dram, der einen seltenen Einblick in die Kunst des Blending aus dem ersten goldenen Zeitalter des schottischen Whiskys bietet.

Als unabhängiger Abfüller bezieht die Marke James Eadie zudem über die Grenzen des Trade Mark X hinaus feinste schottische Whiskys. Die Abfüllungen aus allen Regionen Schottlands kommen als Cask Finish, Single Cask oder Small Batch Releases zu Genießern – in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltrierung, in sehr begrenzten Mengen und abwechslungsreichem Design.

James Eadie’s Trade Mark X
Blended Scotch Whisky
 
Herkunft: Schottland
Fasstyp: American Oak Casks, Sherry Casks
45,6% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert

Exklusive Rauchsignale: Ballechin Single Bourbon Cask für Deutschland

1825 gegründet, hatte Edradour wechselnde Besitzer – von der New Yorker Mafia bis zu Andrew Symington, dem Kopf hinter Signatory Vintage. Kaum verändert blieb die Produktion: Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Unter Single-Malt-Fans längst zur Legende geworden, füllt die Highland-Brennerei unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.

Exklusiv für die große Fangemeinde auf dem deutschen Markt haben wir den Ballechin 13 y.o. ausgewählt. Im First Fill Bourbon Fass gereift, verbindet der Single Malt zeitlose Noten von schwerem, würzigem Festland-Torfrauch mit weicher Vanille und warmem Karamell. Die köstliche Balance entfaltet sich mit 46% vol. in idealer Trinkstärke. Gaumen und Auge kommen Dank Verzicht auf Kühlfiltrierung oder Farbe in den vollen, natürlichen Genuss. 277 Flaschen sind insgesamt verfügbar.

Ballechin 13 y.o. – Heavily Peated
Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
 
13 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr. 76
277 Flaschen
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Neu: Old Pulteney Bow Wave 45yo – der bislang älteste Whisky aus der Destillerie ist ein Einzelstück!

Redaktion
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Neu: Old Pulteney Bow Wave 45yo – der bislang älteste Whisky aus der Destillerie ist ein Einzelstück!

Ein echtes Einzelstück – und wer es kaufen will, muss bei der nächsten Distiller’s One of One für einen guten Zweck mitbieten: Der Old Pulteney Bow Wave ist mit seinen 45 Jahren nicht nur der ältesten bislang abgefülltw Whisky aus der Destillerie in Wick in den nordöstlichen Highlands, sondern durch seinen Decanter von Glasstorm fast schon eine Art Kunstwerk. Hier die Infos aus der Presseaussendung über dieses Stück Geschichte aus Pulteney (Bilder @Rich Maciver Photo):

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Old Pulteney reveals oldest single malt to date for One of One Auction

Old Pulteney, The Maritime Malt, is unveiling its oldest expression to date, a 45 year old Single Malt Scotch Whisky titled Bow Wave, in a monumental milestone in the distillery’s history. This never-to-be-repeated masterpiece is available exclusively through the biennial Distillers’ One of One auction, offering an unprecedented opportunity to own a piece of Old Pulteney’s history.

Crafted with rarity at its core, Old Pulteney Bow Wave has carefully matured for more than four decades within hand-selected American oak casks before completing its voyage with a further five years maturation inside a single first-fill Spanish oak butt. Emerging deep golden in colour, Bow Wave has maritime flavours imparted from the northern sea air that laps the distillery found on the Caithness Coast in the Scottish Highlands.

Old Pulteney Bow Wave boasts a magnificent complexity and an unrivalled coastal character. Subtle whispers of sea spray entwine with the sweetness of honey, while delicate notes of aged oak and briny whispers of maritime air tantalise the palate. With each sip, Bow Wave bares its maritime soul, concluding with a long finish which is almost as enduring as the liquid itself.

Renowned whisky expert and award-winning writer, Dave Broom praises its remarkable taste:

“Glowing amber. Refined, clearly mature, yet still fresh. There’s hints of dried pineapple, a slight wax polish, then scented sandalwood and myrrh with a hint of austerity behind. In time, there’s oxidised nutty notes, then leather oils which stray towards varnish. Complex and fascinating.

“The palate is quite a contrast. It starts with a silky, almost slippery, highly-concentrated sweetness, then an incredible burst of bright fruits like captured sunlight. The tongue-clinging quality shifts in the middle of the tongue as some of the famed minerality comes in, working in tandem with touches of drier wood.

Then it seems to exhale and the softness returns. Now the full complexity is revealed, supple tannins, mature oxidised fruits, rosehip, and stewed rhubarb.

“There’s a tiny bitter touch on the end before the dried pineapple returns, this time beside preserved lemon. It’s not finished though, as after you’ve swallowed an almost pillowy softness returns.

“Remarkable.”

This expression is encased within an equally remarkable bottle as the defining symbol of Old Pulteney’s dedication to exceptional craftsmanship. Presented upon a bed of Caithness slate, the bottle is crafted from hand-blown glass with complex Inciso cuts mirroring the essence of crashing waves. The deep blue hue of the bottle encapsulates the sea’s endless depths, while glimpses of the golden liquid shine through like reflections of a morning sunrise. Surrounding the glass, beautifully crafted Scottish silverware fashioned by local Silversmith, Lucy Woodley encircles the finished vessel in all its splendour. The hidden cork, accessed only by a bespoke anchor key created by Glasstorm, beckons the senses, evoking the timeless rhythm of crashing waves.

Brodie Nairn and Nicola Burns, Glass Artist & Designers at Glasstorm, the designers behind the bottle, said:  

“This whisky is the jewel in Old Pulteney’s collection, and we wanted this piece to celebrate not only their oldest ever whisky, but the character and personality of the Maritime Malt itself. Coupled with our personal fondness of the Caithness Coast, we were dedicated to deliver the best craftsmanship and create a work of art worthy of the liquid gold inside.

“The distillery’s rich history provided so much inspiration, but also something as simple as a beautifully shaped pebble that Nicky and I found while walking along the northern beaches. This one pebble, and its motion through the water, mirrored the bow of a boat breaking the waves, which ultimately influenced the Cabachon shape at the heart of the sculpture.

“We’re incredibly proud of the final result. With further influences from the rugged sea cliffs to the ever changing nature of the sea, each aspect of this ensemble is unique, but when you bring them together, you have something truly magical.”

Malcolm Waring, Distillery Manager at Old Pulteney, said:

“I couldn’t be more thrilled to finally announce Old Pulteney Bow Wave, created specially for the One of One auction later this year.

“After maturing for more than four decades, this one-of-a-kind single malt, as the oldest in our history, is testament to the enduring spirit, patience and pride of Old Pulteney’s award-winning distillery.”

The Distillers’ One of One auction will be hosted at Hopetoun House on 5th October 2023 with proceeds donated to The Distillers’ Charity. To register interest in this auction, visit the Distillers’ One of One Auction website.

Hard Truth Distilling Co. stellt zweites Lagerhaus in Nashville, Indiana fertig

Redaktion
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Hard Truth Distilling Co. stellt zweites Lagerhaus in Nashville, Indiana fertig

Hard Truth Distilling Co. kennen unsere Leser vor allem durch die Vorlage zum gesetzlichen Schutz des Begriffs „Indiana Rye Whiskey„, die vom Besitzer Jeff McCabem gemeinsam mit anderen Vertretern der Branche eingebracht wurde (wir berichteten hier darüber). Zu kaufen gibt es deren Whiskey bei uns offiziell nicht – durch den nun fertiggestellten Bau eines zweiten Lagerhauses, das der Befriedigung der gestiegenen Nachfrage dienen soll, sollte er aber bis Ende des Jahres zumindest einmal in fast der Hälfte der US-Bundesstaaten angeboten werden können – USA-Reisende sollten bei Interesse ein Auge darauf haben.

Hier jedenfalls die Pressemitteilung dazu:

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Hard Truth Distilling Co. Completes New Rackhouse

Increased Demand and Upcoming New Products Drives Need for More Space

Nashville, IN – Hard Truth Distilling Co., one of the nation’s most visited destination distilleries, today announced the completion of its second rackhouse. With barrels already being rolled in, Rackhouse #2 is twice the size of Hard Truth’s first rackhouse, tripling storage capacity from 4,000 to 12,000 barrels for its critically acclaimed sweet mash whiskies. Bryan Smith, Hard Truth Master Distiller, said the new rackhouse and process upgrades have enabled the distillery to increase overall whiskey production by 800 percent and it is now operating 24/7. With sales increasing 400% this year the extra production is critical to meeting future demand for Hard Truth’s award-winning whiskies.

In addition to ongoing sales gains in existing markets, Hard Truth continues to add significant new markets including most recently New York in partnership with Southern Glazer’s Wine & Spirits of New York.

“Introducing our line of spirits into the New York market has been a goal since we starting doing business,” said Smith. “Our ever-expanding product line of sweet mash rye whiskies, and wide range of premium craft spirits has seen success in other markets including Florida, Texas and Illinois.  We are confident they will experience the same success with consumers and retailers in New York and all major markets including California, which is next on our market expansion list.”

Hard Truth sweet mash rye whiskeys have seen their fair share of awards and praise. Hard Truth’s first batch of Sweet Mash Rye Whiskey was named in the top 50 of Fred Minnick’s Top 100 American Whiskeys of 2021, and since then has taken home a Gold Medal in USA Spirits awards, Double Platinum Medal in the Ascots and earned two 93 ratings in other tasting competitions.

Recently, Hard Truth Master Distiller’s Reserve Chocolate Malt Sweet Mash Rye Whiskey and Hard Truth Master Distiller’s Reserve Caramel Malt Sweet Mash Rye Whiskey received the prestigious Double Platinum rating at the 2023 Ascot Awards. In addition, the third spirit in the line of Hard Truth’s Master Distiller Reserve’s collection, Hard Truth Master Distiller’s Reserve Malted Rye Sweet Mash Rye Whiskey won the prestigious 2023 Double Gold Medal at the San Francisco World Spirits competition.

“We have no intention to rest on our laurels, We will continue to drive this sweet mash revolution forward,” said Smith. “You will see new products coming out this fall that will extend our line of award-winning sweet mash rye whiskey.”

Growth Right From The Start

Hard Truth Distilling Co. began distilling in 2015 by developing and consumer testing its award-winning products on a 120-gallon pilot system while our destination distillery was being built. Since then, sales have grown steadily year over year, including a 110 percent increase 2021 to 2022.

The distillery’s portfolio of award-winning spirits can now be enjoyed in 21 states and in the Bahamas, and according to Jeff McCabe, Hard Truth Co-Founder, market expansion is a priority.

“We expect to see our brands in 24 states by the end of 2023,” said McCabe. Hard Truth’s portfolio of award-winning premium spirits in addition to its line of Hard Truth Sweet Mash Rye Whiskies includes Hard Truth Toasted Coconut Rum, Toasted Coconut Rum Cream, Maple Bourbon Cream and Cinnamon Vodka, which has become the best-selling cinnamon vodka in the U.S.

Hard Truth: A Leading Midwest Tourist Destination

Many distilleries offer tours and tastings, but few sit among 325, explorable, wooded acres in some of the most beautiful countryside in the Midwest. Visitors to Hard Truth can tour the distillery, dine at its 250-seat restaurant, and hop on an ATV with a tour guide to explore the property while learning about the history of distilling.

Hard Truth hosts festivals, health and wellness adventures, mixology classes, and more. The forest-framed Hard Truth on the Rocks terrace and stage area offers live music and special events, a unique terrace food menu, and drinks.

“A key component of our mission at Hard Truth is offering visitors an opportunity to experience this place and our brands, and by doing so, become part of the Hard Truth family,” said McCabe. “We’re proud of what we’ve accomplished in just eight years, and there’s so much more to come.”

About Hard Truth Distilling Co.

Headquartered in Nashville, Indiana, Hard Truth Distilling Co. produces more than 20 premium spirits, including critically acclaimed Hard Truth Sweet Mash Rye Whiskey and top-selling Hard Truth Cinnamon Vodka, Hard Truth Toasted Coconut Rum, and Hard Truth Toasted Coconut Rum Cream.

Serge verkostet: Acht Blends und Single Malts ohne Destillerieangaben

Redaktion
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Serge verkostet: Acht Blends und Single Malts ohne Destillerieangaben

Blends und Single Malts ohne die Angabe der Herkunftsdestillerie haben meist einen Vor- und Nachteil: Sie müssen durch Ihren Geschmack überzeugen und nicht durch ihren Namen. Das ist einerseits gut, weil man weniger durch seine Erwartungen abgelenkt wird, andererseits schlecht, weil man natürlich gerne alle möglichen Infos zum Whisky haben möchte.

Die acht verkosteten Abfüllungen von heute schlagen sich in der Bewertung eminent gut, mit allen Wertungen über 80, meist über 85 – und einer erhält sogar 90 Punkte, ein Blended Malt von The Maltman.

Schauen wir uns die Verkostung wie üblich in der Tabelle an:

AbfüllungPunkte

Blended Scotch Whisky 5 yo 2017/2023 (57.1%, Watt Whisky, blended Scotch, 2023)86
MacNairs 10 yo ‚Lum Reek Cask Strength Batch 2‘ (55.8%, OB, blended malt, sherry casks, +/-2023)83
NAS 17 yo (53%, Decadent Drinks, blended malt, sherry, 2023)86
Blended Malt 1996/2022 (43.5%, The Maltman, Or Sileis & Drunk Choice, sherry hogshead, cask #1633, 291 bottles)90 
Speyside Malt 12 yo 2009/2022 (57.5%, Buds & Barrels, hogshead, cask #174, 142 bottles)83
Images of Dufftown 1988/2013 (53.2%, Malts of Scotland, 254 bottles)89
A Secret Speyside 2007/2022 (62.8%, Berry Bros. & Rudd, Kirsch exclusive, butt, cask #13910, 612 bottles)89
Islay Single Malt Peated (50%,, Hart Bros., +/-2022) 88

Franken pur: St. Kilian Distillers bringen die dritte Kiliani-Edition Burkard

Redaktion
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Franken pur: St. Kilian Distillers bringen die dritte Kiliani-Edition Burkard

Schon das dritte Mal veröffentlichen die St. Kilian Distillers ihre jährliche Kiliani-Edition: Nach Gosbert und Gailana ist nun Würzburgs erster Bischof Burkard der Namensgeber. Und diesmal ist es die fränkischste aller Sonderabfüllungen: 100% Bio-Gerstenmalz aus der Region, gereift in fränkischen Spätburgunderfässern.

Hier alle Infos zur auf 1648 Flaschen begrenzten Kiliani Edition 2023 – BURKARD, die jetzt bereits online bestellbar und ab Freitag, den 14. Juli versandbereit ist:

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St. Kilian Distillers bringen die dritte Kiliani-Edition Burkard

FRANKEN PUR: MIT BIO-GERSTE AUS DEM ODENWALD UND FÄSSERN EINES BÜRGSTÄDTER WEINGUTS AUS SPESSARTEICHE BEGING ST. KILIAN DISTILLERS DEN DIESJÄHRIGEN NAMENSTAG DES FRANKENPATRON

WÜRZBURGS ERSTER BISCHOF BURKARD STEHT PATE FÜR DEN DRITTEN TEIL DER ST. KILIAN-FRANKEN-SAGA UND SO FÜR DEN WOHL FRÄNKISCHSTEN SINGLE MALT WHISKY DER RÜDENAUER DESTILLERIE.

Rüdenau, im Juli 2023

Zu Ehren des heiligen Kilians präsentiert die fränkische Destillerie St. Kilian jährlich eine neue limitierte Kiliani-Edition. Zum Gedenktag des Missionars und Wanderpredigers am 8. Juli erscheint in diesem Jahr der bislang fränkischste Single Malt Whisky von St. Kilian Distillers.
Die Verwendung heimischer BIO-Gerste und regionaler Spätburgunderfässer aus Spessarteiche sowie der Titel der neuen Abfüllung zeigen den starken Bezug der Whisky-Destillerie zu ihrer fränkischen Heimat und zu ihrem Namensgeber St. Kilian.
Benannt sind die Kiliani-Editionen nach wichtigen Persönlichkeiten aus dem Leben des Schutzheiligen. Nach dem Frankenherzog GOSBERT und dessen Ehefrau GAILANA wird mit der dritten Kiliani-Abfüllung Würzburgs erster Bischof BURKARD gewürdigt. Der Überlieferung nach ließ Würzburgs Stadtpatron BURKARD die Gebeine des heiligen Kilians in die Marienkirche überführen und erhob am 8. Juli des Jahres 752 den irischen Mönch Kilian sowie seine Gefährten Kolonat und Totnan zu Diözesanheiligen.

KILIANI-EDITION 2023 – BURKARD

Unter der Leitung von Master Distiller Mario Rudolf wurde mit der Kiliani-Abfüllung BURKARD ein einmaliger Single Malt Whisky geschaffen, welcher die Aromen der fränkischen Region perfekt einfängt. Die Inspiration dazu lieferten handverlesene Spätburgunderfässer aus fränkischer Eiche. In diesen Weinfässern reifte der Single Malt Whisky, hergestellt aus 100 % reinstem Bio-Gerstenmalz aus der Region und zweifach gebrannt in original schottischen Pot-Still-Brennblasen, drei Jahre lang.

„Die Verwendung von heimischer Gerste aus Reichartshausen im Bayerischen Odenwald – unserem Heimat Malt, das aus Speassarteiche gefertigte Fass sowie dessen Vorbelegung mit erstklassigem Rotwein aus dem benachbarten Bürgstadt unterstreichen den fränkischen Bezug der Kiliani-Edition 2023 in ganz besonderem Maße“, freut sich Rudolf. „Mehr Heimat und Regionalität beim Whisky geht nicht“, fügt er hinzu.

Die neue Kiliani-Edition Burkard verbindet demnach die Natürlichkeit des regionalen Gerstenmalzes mit der Finesse feinster Spätburgunder Weine aus Franken. Mit der Kraft der Spessarteiche entwickelte sich ein einzigartiger Single Malt Whisky von charakteristischer Aromatik und beeindruckender Tiefe. Abgerundet von süßer Vanille und roten Trauben, verströmt das gereifte Destillat ein fruchtiges Bukett von reifen Pfirsichen und saftigen Aprikosen. Gepaart mit wärmenden Gewürzen, subtilen Eichennoten und feinen Tanninen entsteht ein harmonisches und gleichzeitig außergewöhnliches Geschmacksprofil. Der Single Malt Whisky ist nicht kältefiltriert und mit natürlicher Farbe in optimaler Trinkstärke von 46 % Vol. in die ikonische 0,5 Liter Pot-Still-Flasche abgefüllt.
Limitiert auf 1.648 Flaschen, ist die fruchtig-cremige Kiliani-Edition 2023 – BURKARD bereits jetzt bei St. Kilian online bestellbar sowie ab Mitte Juli in der Besucher-Destillerie in Rüdenau erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung für die 0,5 Liter-Flasche lautet auf € 59,90.

TASTING-NOTES:

Die dritte Kiliani-Edition Burkard

Aussehen
Roségold

Aroma
Die intensive Fruchtpalette aus reifen Pfirsichen und saftigen Aprikosen wird von cremiger Vanille unterstützt, mit roten Trauben sowie weinaromatischen Nuancen erweitert und durch einen Hauch Eichenholz verfeinert.

Geschmack
Fruchtige Noten von Pfirsichen, Aprikosen und reifen Melonen bringen eine saftige Frische, die von süßer Vanille und roten Trauben abgerundet wird und mit wärmender Eichenwürze sowie dezenten Tanninen zusätzliche Tiefe erhält.

Nachklang
Die cremige Frucht klingt mit roten Trauben, einem süßen Hauch von Schokolade sowie dunklem Toffee und unterstützt von trockenen Eichennoten mit feinem Tanningerüst lange und wohlig wärmend nach.

Alkoholgehalt
46 % Vol.

UVP € 59,90 (0,5 Liter)

The Gathering Berlin – Die Scotch Malt Whisky Society feiert ihr 40jähriges Jubiläum mit einem eigenen Festival

Redaktion
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The Gathering Berlin – Die Scotch Malt Whisky Society feiert ihr 40jähriges Jubiläum mit einem eigenen Festival

Den 40. Geburtstag der Scotch Malt Whisky Society feiert man mit einem gebührenden Fest – und so ein Fest dauert nicht nur einen Tag, sondern gleich vier! In Berlin steigt vom 21. bis 24. September The Gathering, die Whisky-Fete der Extraklasse, beginnend mit einem Whisky & Popcorn Tasting im Kino, bis hin zu einem Whisky-Spaziergang durch Berlins Getränke-Geschichte.

Wo es die Tickets für die Events gibt, und was die SMWS allen Whiskyfreunden (und nicht nur seinen Mitgliedern) in diesen vier Tagen in Berlin bietet, lesen Sie nachfolgend:

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The Gathering Berlin – Die Scotch Malt Whisky Society feiert ihr 40jähriges Jubiläum mit einem eigenen Festival

Vom 21. bis 24. September erwartet Whisky-Freunde in Berlin ein abwechslungsreiches Programm mit vielen Tastings und Gästen aus ganz Europa. Die Veranstaltungen erstrecken sich über die ganze Stadt und laden dazu ein, diesen einzigartigen Whisky- Clubs in all seinen Facetten kennenzulernen.

Los geht’s am Donnerstag mit einem Whisky & Popcorn Tasting im Kino. Am Freitag folgt eine Pub-Night in Berlins ältester Whisky-Kneipe, dem Union Jack. Samstags geht es zunächst auf die Spree, zu einer dreistündigen Bootstour inklusive sechs Whiskys, bevor in der Bar Franzotti die große Geburtstagsparty steigt. Den Sonntag beschließt ein Whisky-Spaziergang durch die Berliner Getränkegeschichte.

Tickets für alle Veranstaltungen können hier erworben werden: www.smws.eu/events

Das Programm im Detail:

  • 21. September

Whisky & Popcorn Tasting

b-Ware Ladenkino in Friedrichshain Referent: Thom Glas

  • 22. September

SMWS Pub Night

Union Jack in Charlottenburg

Mit Mitarbeitern der SMWS aus Deutschland, Schottland und den Niederlanden

  • 23. September

SMWS Whisky Cruise

Dreistündige Bootstour über die Spree inkl. sechs Whiskys

Mit Mitarbeitern der SMWS aus Deutschland, Schottland und den Niederlanden

SMWS Geburtstagsparty

Bar Franzotti in Kreuzberg

Die Gäste erwartet eine große Auswahl an SMWS Whiskys, ein Pop-up Shop und Tastings mit folgenden Referenten:

=> Peter Eichhorn, Society Ambassador Berlin

=> Andrew Park, EU Activations Manager

=> Bob Wenting, Country Manager SMWS Benelux

  • 24. September

SMWS Whisky-Spaziergang

Ein Rundgang durch den Prenzlauer Berg und die Berliner Getränkegeschichte Referent: Peter Eichhorn

Glenturret präsentiert die 2023 Core Collection: Acht Whiskys von 7 bis 35 Jahre

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Glenturret präsentiert die 2023 Core Collection: Acht Whiskys von 7 bis 35 Jahre

Auch in diesem Jahr gibt es wieder eine Core Collection aus der Destillerie Glenturret, die dritte in Folge nach dem Kauf durch die Lalique-Gruppe. Das Alter der Whiskys, zusammengestellt von Whisky Maker Bob Dalgarno, reicht diesmal von 7 bis 35 Jahre (der 35 Jahre alte Glenturret ist neu dazugekommen).

Hier die Whiskys im Überblick mit den diesjährigen Preisen, die im Vergleich zum Vorjahr durch die Bank erhöht wurden:

  • Der Glenturret Triple Wood (43 % Vol.) reifte in amerikanischen und europäischen Sherryfässern und Bourbonfässern. UVP: 62,00 £.
  • Der Glenturret 7 Years Old Peat Smoked (46 % Vol.), gereift in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche und Nachfüllfässern. UVP: 62,00 £.
  • Der Glenturret 10 Years Old Peat Smoked (48,4 % Vol.) mit einer Reifung in europäischen und amerikanischen Eichenfässern (1st und 2nd Fill). UVP: £67,00.
  • Der Glenturret 12 Years Old (46,4 % Vol.) reifte in amerikanischen Hogshead-Fässern und europäischen Eichenfässern. UVP: 77,00 £.
  • Der Glenturret 15 Years Old (50,8 % Vol.), gereift in amerikanischen Eichenfässern und mit einem höheren Anteil an europäischen Eichenfässern. UVP: 147,00 £.
  • Der Glenturret 25 Years Old (42,6 % Vol.) reifte in einer Kombination aus sechs Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche. Limitiert auf 210 Flaschen. UVP: 1.400,00 £.
  • Der Glenturret 30 Years Old (42,7 % Vol.) mit einer Reifung in einer Kombination aus europäischen Eichenfässern, amerikanischen Eichenfässern und Port-Pipes. Limitiert auf 500 Flaschen. UVP: 1.980,00 £.
  • Der Glenturret 35 Years Old (42,8 % Vol.) Gereift in einem einzigen Sherryfass aus europäischer Eiche. Limitiert auf 185 Flaschen. UVP: 5.000,00 £.

Bis hinauf zum Glenturret 15yo sind alle Flaschen ab sofort in der Destillerie und im Fachhandel in UK erhältlich, die älteren Abfüllungen werden später in diesem Sommer zur Vorbestellung freigegeben.

Und hier noch ein Zitat des Managing Directors von Glenturrte, John Laurie:

Bob Dalgarno and our expert team have once more excelled on every level in creating the 2023 Core Collection. The passion, time and energy that has gone into each of the exceptional expressions they have created is something that myself, and our whole team at the distillery are incredibly proud of. We release a new collection each year, trying to create something special each year, so hopefully our customers will enjoy the new 2023 Collection as much as we do!

Einen fotografischen Rundgang durch die Brennerei Glenturret können Sie übrigens hier unternehmen…

Douglas Laing und Bayreuther Festspiele feiern Start einer Trilogie – Act 1: Innovation

Redaktion
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Douglas Laing und Bayreuther Festspiele feiern Start einer Trilogie – Act 1: Innovation

Glasgow und Bayreuth – diese Verbindung verdanken wir dem Wasser des Lebens und vier Akteuren, die gemeinsam eine Partnerschaft für die nächsten Jahre eingegangen sind: Die Bayreuther Festspiele, das Bremer Spirituosen Contor als Importeur, SPIRITUALS als Fachhändler und Douglas Laing als unabhängiger Abfüller.

Das Glasgower Unternehmen bringt in den nächsten drei Jahren jährlich eine Festival-Abfüllung für die Festspiele – jeweils eine Einzelfassabfüllung, In diesem Jahr ist es ein Blair Athol aus dem Sherryfass.

Wie man als Whiskyliebhaber an eine der sehr limitierten Flaschen kommt und was es sonst noch über diese interessante Zusammenarbeit zu sagen gibt, hier in der Pressemitteilung:

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Act 1 Innovation: Douglas Laing und Bayreuther Festspiele feiern Start einer Trilogie

Bremen, 12.07.2023. Besucher der Bayreuther Festspiele dürfen sich freuen ‑ Das Bremer Spirituosen Contor und das renommierte Familienunternehmen Douglas Laing & Co. aus Glasgow sind für die kommenden drei Jahre Partner des internationalen Klassik-Festivals. Der unabhängige Abfüller wird bis 2025 jährlich eine exklusive Single Cask Whisky Abfüllung veröffentlichen. Den Auftakt macht in diesem Sommer Act 1, ein auf 622 Flaschen limitierter Blair Athol 11 Y.O. aus dem Sherryfass. In den kommenden Sommern bis 2025 wird die Trilogie vervollständigt, welche die Vielfalt von Douglas Laing und der Werke Richard Wagners zusammenführt.

Die Richard-Wagner-Opernfestspiele wurden 1876 vom Komponisten selbst gegründet und zeigen jedes Jahr im Sommer eine Auswahl seiner Musikdramen. Innovation spielt daher eine große Rolle, da die Werke für jede Generation im Lichte der aktuellen Zeit neu interpretiert werden müssen.

In diesem Jahr 2023 wird Wagners letztes Musikdrama „Parsifal“ vom MIT Regisseur Jay Scheib für die Zuschauer als AR (Augmented Reality) Spektakel mit speziellen Brillen inszeniert. Hintergründe zur Oper, zur Inszenierung und weitere Informationen zum Whisky und den Bayreuther Festspielen liefert der QR-Code auf der Rückseite der Flasche. Ein Szenenfoto dieser Inszenierung, die im Übrigen am 25.7.2023 Premiere hat, ziert schon die erste offizielle Single Cask Single Malt Abfüllung der Kooperation mit den Festspielen. Der Blair Athol reifte 11 Jahre lang in einem Ex-Sherryfass und begeistert durch ein blumiges Bouquet gefolgt von süßem Toffee, Kaffee und saftiger Gerste.

Die Bayreuther Festspiele werden seit der Gründung 1876 immer von einem Familienmitglied der Wagner-Familie geführt.  Wie auch dem Familienunternehmen Douglas Laing ist dabei die Tradition besonders wichtig. So wurde diese erste Abfüllung der gemeinsamen Kooperation ganz im Zeichen von „As natural as it gets“ in Fassstärke ohne jegliche Färbung oder Kältefiltration abgefüllt, um den Charakter des Whiskys unverfälscht ins Glas zu bringen.

Douglas Laing’s Old Particular Blair Athol 11 Y.O. ist ab 24.Juli 2023 über den exklusiven Partner der Bayreuther Festspiele SPIRITUALS ( www.spirituals.shop) erhältlich. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Menge auf 622 Flaschen begrenzt. Der Ausgabepreis beträgt 119€. Die Erlöse unterstützen ein edukatives Projekt der Bayreuther Festspiele für neue junge Zielgruppen.

Am 22.07.2023 wird es bei den „Whiskyfreunden Bayreuth“ eine kleine, geschlossene Release-Veranstaltung geben, bei der die Abfüllung offiziell präsentiert wird.

Blair Athol 11 Y.O.

56,5% vol., 0,70Ltr, 119€ UVP

Destilliert: Juli 2011

Abgefüllt: Juni 2023

Fass: Sherry Butt

Alter: 11 Jahre

622 Flaschen

Verkostungsnotizen:
Nase: Reichhaltig und lieblich mit einer blumigen Note und würzigem Anklang.

Gaumen: Cremiges Mundgefühl mit süßem Toffee, Kaffee und saftiger Gerste.

Abgang: Langanhaltende Kombination aus den vorangegangenen Aromen wobei die süße Malzigkeit überwiegt.

Scotch Whisky Association (SWA) veröffentlicht Leitlinien für Wasserverwendung

Redaktion
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Scotch Whisky Association (SWA) veröffentlicht Leitlinien für Wasserverwendung

Wasser ist ein kostbares Gut, und in Schottland wird es ebenso knapper wie überall sonst. „Today’s rain is tomorrow’s whisky“ mag zwar stimmen, aber der Regen wird seltener – und Whiskyproduktion ist wasserintensiv.

Die diesjährige Hitzewellen Anfang Juni hat zum Beispiel einige Brennereien auf Islay dazu gebracht, früher in die Silent Season, also die produktionslose Zeit, zu gehen als sonst, und bei Pulteney muss man zum dritten Mal in Folge in Pause gehen, um nicht zu viel Wasser zu verbrauchen – etwas, was in der gesamten Geschichte der Brennerei jetzt überhaupt zum ersten Mal vorkam.

Viele Brennereien versuchen vorausschauend, von sich aus alle möglichen Maßnahmen zu ergreifen, um Wasser in der Produktion einzusparen – jetzt hat die SWA Leitlinien für die Industrie dazu unter dem Titel „Water Stewardship Framework“ herausgegeben, um der Industrie durch wissenschaftliche Untersuchungen unterstützte Leitlinien dazu in die Hand zu geben. Bis 2025 sollte die pro Liter Alkohol für die Produktion verbrauchte Wassermenge auf 12,5 bis 25 Liter sinken (die ambitioniertesten Brennereien in Schottland unterbieten diese Richtlinie übrigens bereits heute).

Die Presseaussendung bringen wir nachfolgend, und auch das Dokument, in dem diese Leitlinien sehr übersichtlich zusammengefasst sind.

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Whisky industry launches Water Stewardship Framework

The Scotch Whisky Association (SWA) has published a Water Stewardship Framework, offering research-based guidance for the Scotch Whisky industry as it works to improve efficiency and make reductions in its water use across the production process.

Water is one of just three ingredients for making Scotch Whisky and is used extensively across the production and cleaning process. Distilleries’ water use varies greatly according to capacity and location, but all are committed to using water as responsibly as possible in line with the industry’s wider sustainability commitments. As part of its Sustainability Strategy launched in 2021, the SWA set a target range of 12.5 to 25 l/lpa (the amount of water used per litre of alcohol produced) by 2025, depending on distillery size and production.

The Framework focuses on three key areas: Responsible use, Engagement and Collaboration, and Advocacy. These three themes aim to provide SWA member companies with clear direction on how they can address water use and efficiency improvement in their operations, while incorporating wider collaboration and advocacy activities. The Framework encourages a collaborative industry approach to deliver on-the-ground improvement projects and influence future policy to ensure the protection and preservation of a vital resource. Previous data analysed by the SWA showed that water efficiency – measured in l/lpa – had improved by 22% since 2012. The SWA will continue to gather data from across the industry to re-benchmark progress and set ambitious targets to take the sector beyond compliance on water.

We have a duty of care to ensure our use of water is as efficient and responsible as possible.

Ruth Piggin, SWA

Ruth Piggin, Director of Industry Sustainability at the SWA said: 

“Water is a precious resource which is vital as both an ingredient for making Scotch Whisky and a tool in its production. The Water Stewardship Framework is an action-orientated commitment to the industry’s continued work to improve water management, and a serious acknowledgement of the importance of water to nature and the wider environment surrounding industry sites.

“The impact of the climate crisis is already being felt in Scotland’s water supply chain, and while distilleries manage this well, we understand that we have a duty of care to ensure our use of water is as efficient and responsible as possible. We’re committed to working closely with stakeholders including SEPA, government bodies and other relevant parties, to further improve the industry’s water stewardship.”

Nathan Critchlow-Watton, Head of Water and Planning at SEPA, said: 

“Scotland may be renowned for its rain but, as we’ve seen already this year, it can be extremely vulnerable to periods of prolonged, dry weather and with climate change these are expected to become more frequent in the years ahead.

“The businesses that thrive in the face of this challenge will be those that recognise the link between environmental and economic prosperity. They will work with SEPA and others in their industry to build resilience, reduce their water use and have a well-established plan for when we experience water scarcity. These actions will reduce the need for SEPA to impose restrictions on their business.

“It’s reassuring to see the whisky industry being proactive, taking their responsibility to help protect Scotland’s water environment seriously, and contributing to its long-term sustainability for all those who depend on it.”

Das große Finale: War of the Peat XIII jetzt bei whic.de verfügbar

Redaktion
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Das große Finale: War of the Peat XIII jetzt bei whic.de verfügbar

Mit der Ausgabe Nummer 13 geht die War of the Peat-Serie bei whic.de jetzt ins Finale – mit einem getorften Bunnahabhain, von dem 776 Flaschen verfügbar sein werden. Fans der getorften Abfüllungen des Online-Händler müssen aber nicht traurig sein – unter der Hand haben wir erfahren, dass die nächste Peat-Serie bestimmt kommen wird…

Hier aber alle Infos zum heute veröffentlichten und ab sofort bestellbaren War of the Peat XIII:

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DAS GROSSE FINALE – War of the Peat XIII

Bremen, Deutschland, 12.07.2023

Mit dem War of the Peat XIII findet whics erfolgreiche Whisky-Serie ihren krönenden Abschluss. Die schweren Torfrauch-Schwaden verdichten sich im letzten großen Genuss-Gefecht aus intensivem Rauch, herb-süßen Beeren, feiner Haselnussschokolade und pfeffriger Würze.

Die Rede ist von einem satt rotgoldenen Bunnahabhain Staoisha, der in dem Pinot Noir Butt #9 ein außergewöhnlich fruchtiges Finish bekam. Der 2013er Vintage erobert mit seiner ausgewogenen Aromen-Melange und knackigen 54,7% Vol. im Sturm die Genießerherzen von Peatheads.

Dieser natürliche, nicht-kühlgefilterte Single Malt ist die letzte Chance, einen Teil der Saga von Torf und Rauch zu verkosten – und es gibt nur 776 Flaschen. Ab sofort erhältlich, exklusiv auf whic.de.

Schnell sein lohnt sich, die beliebten Abfüllungen sind erfahrungsgemäß rasch vergriffen. Einfach hier bestellen: https://whic.de/war-of-the-peat

„Mit dem letzten War of the Peat geht echt eine Ära zu Ende. Ich freue mich darauf, mit dieser leckeren, torfrauch-schweren Single Malt gemeinsam darauf anzustoßen!“

Arne Wesche, Gründer von whic

Die Serie The War of the Peat

Dieser Bunnahabhain Staoisha wurde von Signatory für whics The War of the Peat Serie abgefüllt. Er ist der 13. und damit letzte Teil der Saga von Torf und Rauch. Dafür kommen die Whiskys nummeriert in schwarzen Tuben und sind von außen genauso kunstvoll wie die Handwerkskunst, die für die Herstellung des Inhalts nötig war. Auf Kältefiltration und Farbstoffe wird natürlich verzichtet. Für die Labels wählte whic Darstellungen von den Invasoren aus dem H.G. Wells Roman „Der Krieg der Welten“. So wird aus The War of the Worlds nun The War of the Peat. Ein markantes Design für markante Tropfen.

Serge verkostet: Zwei Aberlour aus dem Sherryfass

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Serge verkostet: Zwei Aberlour aus dem Sherryfass

Eine kurze Verkostung steht heute bei Serge Valentin auf dem Programm: Zwei Whiskys aus der Destillerie Aberlour, die in einem Sherryfass reifen konnten. Eine davon ist im letzten Jahr unabhängig abgefüllt worden, die andere eine Originalabfüllung aus dem Jahr 1997. Beide schlagen sich recht gut.

Hier die Übersicht über die Verkostung:

AbfüllungPunkte

Aberlour 9 yo 2013/2022 (47.5%, Carn Mor, Strictly Limited, oloroso sherry, 1798 bottles)85
Aberlour ‚100 proof‘ (57.1%, OB, sherry, +/-1997)88
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