Auch heute können wir einen Fund in der us-amerikanischen TTB-Datenbank vermelden: Dort sind die Etitketten einer neuen Abfüllung aus dem Hause Mossburn aufgetaucht. Der 12 Jahre alte Blended Malt ist in Batch-Stärke mit starken 57,7 % Vol. abgefüllt und erscheint in der The Caks Collaboration Series, denn er erhielt ein Finish in Fässern der Foursquare Distillery auf Barbados. Und so sehen die Label des Mossburn finished in Fourssquare Rum Casks aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Was wir bereits vermuteten, konnten Wissenschaftler der Washington State University jetzt mittels einer Studie beweisen: Zu viel Wasser in Whisk(e)ys kann dazu führen, dass diese gleich schmecken. Die Forscher analysierten in einem Versuchsaufbau mit 25 Whiskys (darunter Bourbon, Rye, Irish Whiskeys und sowohl Single Malt als auch Blended Scotch), wie flüchtige Verbindungen auf die Zugabe von Wasser reagieren. Zudem ließen sie sechs der Whisk(e)ys (drei Scotch, drei Bourbon) auch von einem geschulten sensorischen Gremium bewerten.
Das Fazit, kurz zusammengefasst: Die Zugabe von etwas Wasser kann den Geruch der Whiskys verändern. Allerdings könne Whisky nach der Zugabe von 20 % Wasser beginneen, das gleiche Aroma zu haben. Da Geruch und Geschmack eng miteinander verbunden sind, wirkt sich dies wahrscheinlich auch auf den Geschmack der Spirituose aus, wie es heißt. Allerdings gilt dies innerhalb eines Whisk(e)y-Stils. Auch nach hoher Wasserbeigabe ist Scotch, sowohl Single Malt als auch Blended, von den amerikanischen Bourbons und Ryes Whiskeys unterscheidbar.
Das Team um Tom Collins, Assistenzprofessor an der WSU und leitender Autor der Studie, untersucht derzeit weiter die Verbindungen, die dem schottischen Whiskys ihr rauchiges Aroma verleihen. Sie planen, diese laufende Arbeit sowie diese Studie auf der Worldwide Distilled Spirits Conference in Edinburgh, Schottland, vorzustellen, die vom 9. bis 11. Mai stattfindet. Mehr zu dieser Studie finden sie auf der Website der Washington State University.
Douglas Laing & Co. veröffentlicht Batch 2 ihres Remarkable Regional Malt The Gauldrons Sherry Cask Finish. Der Campbeltown Blended Malt ist eine Mischung aus Single Cask Single Malts dieser Region, die lange in spanischen Sherryfässern reifen durften. Erhältlich ist The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 ab diesem Monat in Deutschland für ca. 74 €, wie uns der deutsche Imprteur und Distributor, das Bremer Spirituosen Contor, in ihrer Presseaussendung mitteilte, und die Sie hier im Anschluss finden:
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Süß-salzige Grüße aus Campbeltown: The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 veröffentlicht
Bremen, 03.05.2023. Das Bremer Spirituosen Contor und das renommierte Familienunternehmen Douglas Laing & Co. aus Glasgow verkünden heute die Veröffentlichung der zweiten The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition in limitierter Auflage.
Im April letzten Jahres erschien die erste Sherry Cask Auskopplung als erste Limited Edition des Campbeltown Blended Malt, welcher seit 2017 die Reihe der Remarkable Regional Malts von Douglas Laing komplettiert. Insgesamt werden von der The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 5.580 Flaschen erhältlich sein.
The Gauldrons ist von den gleichnamigen dunklen Sandbuchten an der Westküste von Campbeltown inspiriert und bedeutet wörtlich „Bucht der Stürme“. An diesem Ort wurde König Robert the Bruce, nachdem er von seinen Feinden besiegt worden war, inspiriert, niemals aufzugeben. Er beobachtete eine Spinne, die trotz aller Widrigkeiten geduldig immer wieder ihr Netz aufbaute und schöpfte neuen Mut. Die Spinne ist zum Synonym für The Gauldrons geworden und zeigt sich auch auf dem Label dieser Edition.
The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 ist in einer eleganten schwarzen Flasche mit geheimnisvoll dunklen und roten Highlights versehen, die die Reifung im Sherryfass symbolisieren. Die luxuriöse Geschenkverpackung mit dem charakteristischen Etikett im Apotheker-Stil vervollständigt die hochwertige Ausstattung der Abfüllung.
The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 ist eine Mischung aus den besten Single Cask Single Malts aus der Region Campbeltown, die durch eine lange Reifezeit in spanischen Sherryfässern eine perfekte Balance zwischen einer Geschmacksexplosion aus dunklen Früchten und Gewürzen und den salzig-maritimen Noten, für die Campbeltown berühmt ist, aufweisen.
Emma Reid, The Gauldrons‘ Brand Manager, kommentiert die neue Version wie folgt:
„Wir freuen uns sehr, die zweite Abfüllung von The Gauldrons Sherry Cask Finish auf den Markt zu bringen. Die Marke The Gauldrons zelebriert die glanzvolle Geschichte von Campbeltown als Whisky-Region und diese Abfüllung unterstreicht das Engagement von Douglas Laing, das Beste aus Campbeltown zu präsentieren. Aufbauend auf dem Erfolg der letztjährigen Abfüllung bleibt diese Edition klassisch Campbeltown, mit einer maritimen Süße, die durch vollmundige Sherry-Noten von Gewürzen und dunklen Früchten ausgeglichen wird. Wir freuen uns darauf, ihn mit Whiskyfans auf der ganzen Welt zu teilen“
Die The Gauldrons Sherry Cask Finish Edition #2 wird ab Mai 2023 im Fachhandel und online zu einem Preis von ca. 74 €, erhältlich sein.
Tastingnotes
Nase: Salzige Torfnoten mit saftiger Gerste Gaumen: Kräftige Torfnote voll frischem Rauch umspielt von einer feinen Süße und einem ölig-cremigen Mundgefühl Finish: Lang und vollmundig mit mehr Torf und einer leicht fruchtigen Eleganz
Mit der Holyrood Distillery öffnete 2019 die erste Malt Whisky Brennerei seit fast 100 Jahren. Der Whisky und seine Herstellung hatte innerhalb Schottlands Hauptstadt in vergangenen Zeiten allerdings einen gewichtigeren Stellenwert. Wer mehr über diese Zeit erfahren möchte: The Real Mary King’s Close bietet innerhalb des Whisky-Monats Mai speziell kuratierten „A Dram of History“-Führungen an. Mehr zu dieser Tour finden Sie in der englischsprachigen Presseaussendung, die uns der Veranstalter zusendete, sowie auf seiner Website.
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Raise a glass to Edinburgh’s history
Celebrate Whisky Month this May at The Real Mary King’s Close
The Real Mary King’s Close is celebrating Whisky Month this May with specially curated ‘A Dram of History’ tours. The underground attraction is inviting you on an exclusive historical tour and whisky tasting experience underneath Edinburgh’s iconic Royal Mile.
The one-hour interactive history tour will be rounded off with a crafted whisky tasting led by local experts with over 15 years of industry knowledge, allowing you to sample the best Scotland has to offer. Guests will discover the secrets of Edinburgh’s illicit stills, learn about the origins of ‚usquebaugh‘ (water of life) and why Mary King’s Close was at the centre of its thriving and bustling trade.
On ‘A Dram of History’, visitors will have the opportunity to follow in the footsteps of a former resident, journey back in time and explore the rooms, streets, and spaces which now lie underneath the vibrant Old Town of Edinburgh.
Paul Nixon, General Manager at The Real Mary King’s Close, said:
“Whisky is so ingrained within Scottish culture and is celebrated in Edinburgh and by whisky lovers all over the world. We are so excited to play a part in the festivities and delve into the history of our national drink whilst of course having a few drams – responsibly!
“Here at The Real Mary King’s Close we are passionate about storytelling and creating unique experiences which transport our guests into special moments in time. We love sharing tales about Edinburgh’s rich past and we can’t wait to welcome everyone on A Dram of History tour.”
Tours will be running throughout May, every Friday and Saturday at 5.15pm, 5.45pm and 6.15pm. Tickets are £39.50pp. Pre-booking is strongly recommended as places are limited. Over 18’s only.
Die Schweizer Langatun Distillery stellt in ihrer heutigen Info drei neue Abfüllungen vor: Innerhalb der Reihe Vintage Reserve erscheint ein Single Grain Whisky der Brennerei mit einer Reifezeit von 12 Jahren, inklusive Nachreifung in einem First Fill PX Sherryfass. Und aus der Brennerei-eigenen Long Valley Selection kommen zwei Abfüllungen: ein Mystery Islay Malt mit PX-Finish sowie ein Macduff mit einem 1st Fill Oloroso Finish. Hier alle Infos, die wir von der erhalten haben:
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Neu von der Langatun Distillery: Langatun12 yo Vintage Reserve und zwei aus der LongValley Selection
Langatun 12y Vintage Reserve Single Grain Whisky 49.12% – 50cl
Langatun Vintage Reserve bedeutet, dass es sich um Einzelfassabfüllungen der ersten Stunde handelt und weit über 10 Jahre im Fass reifen durfte. Diese Spezialabfüllung ist eine der speziellsten, die es bei der Langatun je gab. Am 28.01.2011 führte Hans Baumberger ein Experiment durch. Normalerweise wird in der Langatun gemälzte Gerste oder selten mal Roggen oder Mais verwendet – aber nicht an diesem Tag. Hier entstand der erste und einzige Single Grain Whisky der Langatun Distillery. Nach gut 12 Jahren im Fass #155 entschied man sich dann, diesen edlen Tropfen noch in einem First Fill PX Sherryfass nachzureifen, um ihm noch differenzierte Noten zu verleihen. Ein ganz besonders interessanter, feiner Tropfen wurde das Ergebniss. Abgefüllt wurde er dann am 27.03.2023, wobei es gerade einmal 345 Flaschen ergab.
Farbe: rotbraun
Aroma: Intensiv und vielschichtig mit Aromen von Vanille, Kakao, Waldhonig, Zimt, Birnenbrot, Bündner Torte, Quitten
Geschmack: leicht getreidig, sehr würzig und erdig mit Aromen von gerösteten Walnüssen, Dörrfeigen, schwarzer Pfeffer und Oatmeal mit Honig
Nachklang: mittellang, trocken, erdig, stark holzig mit Aromen von Heu, schwarzem Pfeffer und etwas Leder
Hier handelt es sich quasi um ein „Recasking“. Wir haben den gebottelten Bestand einen NAS Islay Whisky aufgekauft. Als uns der Inhalt nicht wirklich überzeugte, legten wir ihn nochmal in ein Pedro Ximenez Fass. Das Ergebniss: nur so viel, auf dem Whiskyschiff Luzern war er einer der Highlights!
Lange Zeit waren Arran (1995) und Kilchoman (2005) die einzigen, die in Schottland als neue Whisky-Brennereien begrüßt werden konnten. In den letzten Jahren allerdings änderte sich dies vehement. Neue Destillerien entstanden (und entstehen immer noch) in großer Zahl. Und einige dieser Brennereien sind bereits in der Lage, ihre ersten Whiskys zu veröffentlichen. In mehreren Sessions wird Serge Valentin diese verkosten und auf Whiskyfun seine Notes veröffentlichen. Zu Beginn finden wir heute die Brennereien Lochlea, Nc’nean, Dornoch und Glenwyvis. Morgen dann mehr, die heutige Session stellt sich so dar:
Mit „lugh“ bringt der Onlineshop und unabhängige Abfüller whic.de nun die zweite Abfüllung seiner irischen Serie.
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DIE IRISH WHISKEY SERIE VON WHIC GEHT WEITER
Lugh bringt eine frühlingsfrische süße Brise ins Glas
Túatha Dé Danann – die Irish Whiskey-Serie von whic – glänzt mit einer leckeren Fortsetzung. Der zweite Single Malt der Reihe widmet sich dem vielseitigen Gott Lugh, der als Allround-Talent bekannt ist.
Passend dazu lässt sich dieser Whiskey zu vielen Gelegenheiten genießen. Der honiggoldene Tropfen vereint Aromen von Butterscotch und Karamellpopcorn mit einer erdigen Nuance. Hellfruchtige Noten von Apfel und Nektarine sowie ein Hauch frischer Minze und Birne sorgen für eine frühlingshafte Brise.
Die Reifung im First Fill Bourbon Barrel hat merklich zu diesem süß-fruchtigen Charakter beigetragen – es betont die Sonnenseite von Lugh. Eine pikante Note von weißem Pfeffer und die mächtige Trinkstärke von 53,2% Vol. bringen die kriegerische Seite von Lugh zum Vorschein. Das Ergebnis ist ein rundes Geschmackserlebnis mit vielen Facetten, dass dank des Verzichts auf Farbstoffe oder Kühlfilterung puren Genuss verspricht.
Von diesem genüsslichen Single Malt Whiskey gibt es nur 273 schicke Flaschen – ab sofortexklusiv bei whic.de.
„Mit dem vanillestarken Lugh, gereift im First Fill Bourbonfass, präsentieren wir unseren Kunden einen tollen Kontrast zum Oloroso-Fass geprägten Erstling unserer Irish Whiskey Serie. Es macht viel Freude, die breite Aromenwelt von Whisky – in diesem Fall Irish Whiskey – immer wieder neu zu entdecken. Mit Lugh kommen neugierige Genießer auf jeden Fall auf ihre Kosten.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über Túatha Dé Danann
Die erste eigene Irish Whiskey Serie von whic haucht den irischen Göttern, den Túatha Dé Danann, flüssiges Leben ein. Die aufregende Reise in die Anderswelt hat begonnen und wird ganz neue Seiten von Irish Whiskey mit unterschiedlichsten Facetten offenbaren. Jede Flasche ist einem der Götter gewidmet. Goldene Glanzelemente und eine von keltischen Knoten inspirierte Prägung verleihen das verdient edle Antlitz und eine wertige Haptik. Kriegs- und Sonnengott Lugh tritt die Nachfolge von Stammvater Dagda an.
Auch die Tamdhu Destillerie veröffentlicht zum Spirit of Speyside Whisky Festival, welches jetzt endete, zwei besondere Abfüllungen.
Tamdhu Dalbeallie VI erscheint in einer auf 1.000 Flaschen limitierten Auflage, und zu Ehren des Bahnhofs Dalbeallie. Dieser befindet. sich neben der Brennerei und spielte für die Destillerie bis zu Schließung seiner Schließung in den 1960er Jahren eine besondere Rolle. Über ihn erreichten die Oloroso-Sherryfässer aus Spanien die Brennerei, die als einzige schottische Destillerie ihren Whisky ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern reifen lässt. In er Nase mit Aromen von Toffee-Pudding, gerösteten Mandeln und viel pikanter Orangenschale, sprechen die offiziellen Tasting Notes am Gaumen von Zwetschgenkompott, Preiselbeeren und der Wärme von Zimt sowie von einem langen, vollen Finish mit Noten von weichen Gewürzen, Sherry und Trockenfrüchten.
Die zweite Limited Edition zum Spirit of Speyside Whisky Festival ist Einzelfassabfüllung der Tamdhu Dedication Society. Das First Fill Sherry Hogshead aus europäischer Eiche, befüllt im Jahr 2004, wählten 16 ausgesuchte Mitglieder der Society in einer gemeinsam Verkostung mit Distillery Manager Sandy McIntyre, Markenbotschafter Gordon Dundas und Blenderin Emma Newton aus. Nur 275 Flaschen des Tamdhu Dedication Society Single Cask 2023 konnten befüllt werden.
Beide Abfüllungen – Preis sind momentan auf der Website der Brennerei nicht angegeben – sind zunächst nur Vorort und innerhalb des Vereinigten Königreichs erhältlich. Ab dem kommenden Monat können noch erhältliche Flaschen auch international bestellt werden.
Gerüchteweise sollte es ja in absehbarer Zeit einmal Sommer werden – und für diesen Fall hat man bei Brown-Forman, oder besser gesagt, bei Woodford Reserve darüber nachgedacht, wie man diesen Sommer mit ein paar Rezepten für Drinks bereichern könnte.
Herausgekommen sind drei einfache Rezepte, die wir Ihnen hier zum Nachmachen und Genießen vorstellen. Viel Vergnügen dabei!
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“HELLO SUMMER“ – BROWN-FORMAN DEUTSCHLAND STARTET MIT INSPIRIERENDEN WOODFORD RESERVE KREATIONEN IN DEN MAI
Hamburg, 2. Mai 2023 – Der bekannte und beliebte Klassiker Mint Julep bekommt zum Auftakt in die sommerliche Jahreszeit beste Gesellschaft. Brown-Forman Deutschland unterstützt zwischen Mai und Oktober 2023 über 300 gastronomische Outlets mit einer neuen Woodford Reserve „Summer Drink of the Month“ Aktivierung. Im Handel sorgen in der Cocktail-Hochsaison aufmerksamkeitsstarke PoS Aktionen für Zusatzumsätze rund um den Super Premium Bourbon aus Kentucky.
Die perfekte Inspiration für Hobby-Mixologen bis Profi-Bartender liefert das digitale „Hello Summer“ Rezeptbuch – erhältlich über den Brown-Forman Deutschland Außendienst. Auch im Handel sowie in ausgewählten E-commerce Shops begegnen Konsument*innen im Aktionszeitraum die sommerlichen Rezeptideen. Beim Online-Einkauf einer Woodford Reserve Bourbon Flasche erhalten sie zudem bei ausgewählten Partnern einen hochwertigen Kupfer-Jigger gratis dazu.
Ob schnell und einfach oder aufwändig und anspruchsvoll – für jeden Anlass und jedes Können sind perfekte Drink-Kreationen dabei. Ausgangsbasis für die Cocktails bilden drei sommerliche Geschmacksvarianten: Woodford & Peach für die Liebhaber fruchtigerer Drinks, Woodford & Grapefruit für Genießer der vergleichsweise herberen Fruchtnoten. Und für die Fans von Minz-Variationen finden sich im Rezeptbuch ergänzend zum klassischen Mint Julep vier aufregende Twists.
Für das passende Styling beim Mixen und Genießen sorgen hochwertige Barutensilien wie der kupferfarbene Strainer, Barlöffel, traditionelle Mint Julep Kupferbecher und vieles mehr.
Inspiration erwünscht? Hier eine kleine Auswahl der Drink Kreationen aus dem „Hello Summer“ Rezeptbuch.
Interessierte Bartender erhalten alle Informationen zur Teilnahme an der Woodford Reserve Summer Drink Aktivierung über den Brown-Forman Deutschland Außendienst.
2018 destilliert und seitdem auf dem Gelände der Powerscourt Distillery gereift – der Fercullen Single Malt ist damit der erste wirklich eigene Single Malt der Destillerie im County Wicklow südlich von Dublin.
John Cashman, der Head of New Product Development der Destillerie, sahgt zum Fercullen Single Malt:
“Our First Fercullen Single Malt release takes authentic inspiration from our unique location. It is a great honour to be involved in the inaugural release of a whiskey which was completely distilled here in Powerscourt Distillery.
“The whole team are exceptionally proud of this key milestone in our story, especially our first employee and Senior Distiller, Johnathan Graham, who, alongside our founding Master Distiller, supervised the first distillation in 2018. Our award-winning Master Distiller, Paul Corbett, has curated the final liquid.”
Geschmacklich bietet der Fercullen Single Malt in der Nase Aromen von Toffee, Backgewürzen, Vanille, Tafeläpfeln, Birnen, weichem Leder, Zimt, Muskatnuss und gebackenen Buttergebäckkrusten. Am Gaumen entdeckt man laut Angaben der Brennerei Noten von Vanillepudding, sanfter Eiche, gesalzenem Karamell, Digestifs und Tarte Tatin, gefolgt von einem wärmenden Abgang, ergänzt durch Eichengewürze, weiches Leder, Honigmandeln und Kompott.
Einen Videobericht von unserem Besuch bei der Powerscourt Distillery im Vorjahr finden Sie hier, ein Videointerview mit John Cashman hier.
Und wie jeden Dienstag können wir Ihnen wieder interessante Neuheiten für den deutschen Markt vorstellen, die über den Importeur und Distributor Kirsch Import ins Land kommen: Neue Einzelfassabfüllungen von Gordon & MacPhail, das neue Batch #9 des GlenAllachie 10yo in Fassstärke und ebenfalls in Fassstärke kommt ein neuer Westward Single Malt aus Amerika zu uns.
Hier die gesammelten Details zu den Abfüllungen:
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Bis zu 25 Jahre im Sherryfass: Single Casks für Connaisseure von Gordon & MacPhail
Seit über 125 Jahren und vier Generationen im Familienbesitz verbindet Gordon & MacPhail Destillate aus allen Whiskyregionen Schottlands mit maßgeschneiderten Fässern. Mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Bandbreite an Erfahrung kombinieren die Experten Eichenholz, Destillat und Zeit zu einem Portfolio ikonischer Whiskys. Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen und umfasst heute mehr als 2.000 Abfüllungen.
Einzigartige Perspektiven auf Schottlands Brennereien werfen ab dieser Woche fünf teils exklusive Neuheiten der Reihe in Fassstärke. Der Tormore 2000/2022 verbrachte ganze 22 Jahre in einem First Fill Sherry Butt. Resultat? Ein Mix aus Vanille, süßen Kirschen und Nüssen.
Noch älter und den Kunden von Kirsch Import vorbehalten: der Caol Ila 1997/2022. Fruchtkompott, Rauch und fleischige Noten entfaltet er bei beeindruckenden 60,7% vol.
Ebenfalls exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde der Glenrothes 2006/2022 mit einladenden Noten von Beeren, Zimt und Haselnüssen.
Mit dem Scapa 2005/2022für Kirsch Import führt Gordon & MacPhail Connaisseure schließlich auf die stürmischen Orkney Inseln. 17 Jahre im Bourbonfass verleihen ihm komplexe Noten von tropischen sowie Zitrusfrüchten, Vanille und einen Hauch Menthol.
Tormore 2000/2022 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
22 Jahre Fass befüllt in 2000 Abgef. 26/07/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 1252 618 Flaschen 59,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 1997/2022 Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength Exclusively bottled for Kirsch Import
25 Jahre Fass befüllt in 1997 Abgef. 20/10/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 12495 561 Flaschen 60,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenrothes 2006/2022 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength Exclusively bottled for Kirsch Import
16 Jahre Fass befüllt in 2006 Abgef. 24/10/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead Fassnr. 18601303 328 Flaschen 53,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Scapa 2005/2022 Gordon & MacPhail Island Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength Exclusively bottled for Kirsch Import
17 Jahre Fass befüllt in 2005 Abgef. 18/08/2022 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr. 486 196 Flaschen 55,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Fassstark, verlockend! Ein neues Batch The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength
Mit einer Expertise, die ein halbes Jahrhundert umfasst, verwaltet Billy Walker über 50.000 Fässer. Für erstklassige Barriques, Hogsheads, Puncheons und Co. steht The GlenAllachie Distillery ein beträchtliches Budget zur Verfügung. Eines der stolzen Ergebnisse ihres Investments? Der GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength.
Das neue Batch 9 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Durch die Kombination von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks mit Rioja-Barriquefässern sowie auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks erreicht Billy Walker die gefeierte Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und typischer GlenAllachie-Süße.
The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 9 Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Rioja Wine Barriques, Virgin Oak Barrels 58,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Wuchtiges von Westward: American Single Malt in Fassstärke
100 Prozent Gerstenmalz aus zweireihiger, regionaler Gerste, destilliert vor Ort zu nicht mehr als 80% vol., gereift in Eichenfässern von max. 700 Litern Fassungsvermögen und abgefüllt mit mindestens 40 Volumenprozenten: Westward ist Vorreiter für American Single Malt. Als Gründungsmitglied der American Single Malt Whiskey Commission setzt sich die Craft-Brennerei aus Oregon für einheitliche Standards in der US-amerikanischen Kategorie ein – und zwar nach schottischem Vorbild.
Jetzt interpretieren die US-Amerikaner ihr Flaggschiff neu und legen ihren American Single Malt in Fassstärke vor. Unverfälscht und unverdünnt spiegelt der Westward Cask Strength die robusten Aromen wider, die in jedem Schritt des Produktionsprozesses entstehen – von der gehaltvollen, lokal gemälzten Gerste über das aromatische, hausgemachte Pale Ale zu den frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche.
Das Ergebnis: ein mit Doppelgold ausgezeichnetes, intensives Erlebnis mit gerösteten Mandeln, Keksen und schwarzem Pfeffer in der Nase, Sesam, Tabak und Kakao am Gaumen sowie Honig und würzigem Malz im Finish.
Westward Cask Strength American Single Malt Whiskey
Herkunft: USA, Oregon Fasstyp: American Oak Barrels 62,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Ein großer Erfolg war das Spirit of Speyside Festivcal 2023 laut seinen Veranstaltern, sogar das beste Jahr bislang. Mehr als 2500 Besucher kamen, mehr als 7000 Tickets wurden verkauft – und damit beste Werbung für die Region gemacht.
Die Organisatoren haben alle wissenswerten Infos rund um das Festival in der nachfolgenden Presseaussendungen zusammengefasst – und wir teilen diese natürlich gerne mit Ihnen:
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Spirit of Speyside Whisky Festival toasts its best year yet
Thousands flocked to the region to celebrate Scotland’s national drink
2nd May 2023
Speyside’s annual celebration of Scotland’s national drink drew to a close yesterday (Monday 1st May) after six days of festivities across the region enticed whisky enthusiasts from around the globe to join in the Spirit of Speyside Whisky Festival’s best year yet.
Almost 2,500 visitors descended on Speyside for six days of drams, with over 7,000 tickets sold for events from distillery tours to tastings under the stars, whisky train rides, cask building, ceilidhs and much more. Of the region’s 51 distilleries, 27 opened their doors offering coveted experiences and bottlings exclusive to festival goers. Top events like ‘Livet Illicit’ by Glenlivet Hills Trek, and intimate dinners with Johnnie Walker’s own master blender sold out within the first days on sale to guests travelling from as far afield as Hong Kong and Australia to get a taste of the famed region.
One of the largest events of its kind anywhere in the world, the festival relies on the unique blend of talent in the Speyside community from distilleries, bars and restaurants, hotels and more to create a programme of once-in-a-lifetime experiences for visitors who cross continents to sample some of the world’s greatest whiskies in the locations they’ve been produced in for over a century.
To open the week, the whisky community came together for the “Touch of Tartan” Opening Dinner at Dallas Dhu Distillery on 26th April, celebrating the iconic drams of the region with the 2023 Whisky Awards and providing an evening to enjoy the fruits of their labour. Speyside’s finest malts were decided by vote from judges worldwide. While Glenlivet took home gold in the 21 YO and over and overall win for its 25-year-old Single Cask with notes of sweet fig and blood orange, Glen Moray’s Chardonnay Cask was awarded Gold in the Non-Aged Statement category and Tamdhu took home gold awards for its 12 and 18-year-old single malts. Meanwhile, the race for next year’s winners has already begun – festival goers who attended Spirit of Speyside Whisky Award Tastings have now cast the first votes in determining next year’s winners from a shortlist judged by industry experts in March.
In a year of many firsts, the festival’s best new event for 2023 was awarded to Speyburn Distillery’s Behind the Scenes Tour and Tasting, notable as not just a festival first but the first time in 125 years Speyburn has opened its doors to the public, giving the world a glimpse into the distillery’s secrets.
The evening acknowledged the achievements of those who have made incredible contributions to the industry and the region, with a focus on the people who have built a career through their passion for protecting one of Scotland’s deepest traditions. John Grant, Chairman of J & G Grant is one of these esteemed individuals, whose 50+ year commitment to the industry led to him being honoured with a Spirit of Speyside Lifetime Achievement Award. Keith Brian, who has been a huge supporter of the festival at Craigellachie Distillery, was named as the festival’s ‘Unsung Hero’, acknowledging that many of the outstanding contributions to Speyside distilleries come from those who provide unwavering dedication behind the scenes.
Each year, the festival names ambassadors that encapsulate the essence of Speyside, this year Richard E Forsyth was recognized as Spirit of Speyside International Ambassador for all that he has done over the years to promote the Scotch Whisky industry and the festival itself. Sandy McIntyre of Tamdhu Distillery received a standing ovation from his peers as he was named Spirit of Speyside Ambassador, with his dedication to great single malt being recognised at the ceremony as the embodiment of the Spirit of Speyside.
George McNeil, Spirit of Speyside Festival Chairman said:
“Kicking off the festival this year with a night celebrating the hard work that the whisky community does every day really is so fitting, when this festival wouldn’t be possible without them there to create the iconic tastes that bring guests to our region from around the world. The talented distillers, tour guides, ambassadors, business owners and hospitality providers – these are the people that truly encapsulate the Spirit of Speyside.
“This year’s festival has surpassed all expectations. We’re thrilled to be working with partners like EventScotland, The Macallan, and Cardhu among others on a calendar of truly special events that brought more visitors than ever to Speyside this year.”
Paul Bush OBE, VisitScotland’s Director of Events, said:
“Speyside is the perfect stage for a celebration of Scotland’s national drink, and visitors from near and far have had an excellent few days to look back on now as they enjoyed the whisky and everything else the region has to offer. Congratulations to the incredible teams that have seen their whiskies through to award-winning status, and the Spirit of Speyside team on the success of this year’s festival.”
To find out more about the awards or for more information on festival events, visit:
Frisch aus der Presseschmiede von Diageo erreicht uns die Ankündigung der Bottlings der Islay-Brennereien Caol Ila und Lagavulin zum Fèis Ìle 2023: Der 13 Jahre alte Caol Ila reiften in PX- und Oloroso-seasoned butts und wird 185 Pfund kosten, der 14 Jahre alte Lagavulin kommt aus amerikanischer und europäischer Eiche und wurde danach – eine Neuheit – in Armagnac-Casks gefinish. Er wird um 220 Pfund angeboten.
Bei Caol Ila wird es übrigens für Besucher ein eigenes Distillery Manager’s Bottling geben – Details folgen erst.
Hier die gesamten Details für Sie:
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LAGAVULIN AND CAOL ILA LAUNCH FÈIS ÌLE 2023 LIMITED EDITIONS
Fèis Ìle returns for a fabulous week filled with great music and whisky. To celebrate, Islay distilleries Lagavulin and Caol Ila are launching the festival exclusive Single Malt Scotch whiskies. Both bottles will be available to purchase from each distillery at their respective days during the festival.
Each bottle was carefully selected by the distillery teams to reflect the distilleries’ history and highlight their unique characters.
Caol Ila Fèis Ìle 2023 13-Year-Old marks a new dawn as the distillery hosts the festival for the first time from its new visitor experience. The limited-edition bottling has been matured in Pedro Ximénez / Oloroso seasoned butts, imparting delightful, sweet and fruit notes that complement the peat and peppery spice typical of the Islay distillery.
A dash of water emphasises the smooth sweetness and bring in more saltiness and smokiness flavours, taming the Islay heat.
Sam Hale, Caol Ila Distillery Manager said,
“Fèis Ìle is always a remarkable time for us and we’re so excited to host it for the first time in our new visitor experience. This bottling is a special one for the team and we’re looking forward to raising a glass together with our fans”.
Caol Ila Fèis Ìle 2023 13-Year-Old is bottled at 60.4% ABV, with an RSP of £185, available to be purchased solely from the distillery. To mark this year’s festival special significance for the distillery, Caol Ila guests will also have the opportunity to purchase a unique and exclusive distillery manager’s bottling. More details to be revealed soon.
LagavulinFèis Ìle 2023 14-Year-Old is a unique bottling, matured in a balanced combination of American and European Oak and, for the first time, finished in Armagnac casks. This complex bottling maintains Lagavulin’s iconic spirit character, whilst offering a fruitier twist that is balanced by its signature smoke.
A drop of water highlights the thick, smooth spirited sweetness counteracted by a peppery spice.
Jordan Paisley, Lagavulin Distillery Manager said
“Lagavulin Fèis Ìle is always a celebration for us all on Islay and as we come together to share a dram this year’s release is no different. This combination of casks is a special nod to our team near and far as we continue to surprise our fans with unexpected flavours and twists on their favourite whisky.”
Lagavulin Fèis Ìle 2023 14-Year-Old is bottled at 58.4% ABV, with an RSP of £220, available to be purchased exclusively from the distillery.
Wir haben Ihnen ja bereits ein Video des Baugrundes der Ardgowan Distillery in den schottischen Lowlands, nahe bei Inverkip, zeigen können – jetzt hat der Greenock Telegraph direkt aus erster Hand auch den tatsächlichen Baubeginn erfahren: Im Juni soll es dann mit dem Betonguss losgehen.
Acht Millionen Pfund hat der Österreicher Roland Grain bereits in die Destillerie, deren Mehrheitseigentümer er ist, und seinen eigenen Angaben zufolge wird er jährlich weiter in die Brennerei investieren. Er sagt im Artikel auch, dass Ardgowan Whisky etwas Besonderes und durch die eigenen Herstellungsmethoden auch geschmacklich Einzigartiges werden soll. So will man das Destillat durch eine Art „goldenes Vlies“ leiten um auf diese Weise eine Art 2,5-fache Destillation zu erreichen (Details nennt Grain nicht). Und dass man wohl erst mit einem Zehnjährigen auf den Markt kommen will.
Die bestehenden Gebäude auf dem Gelände der Ardgowan Distillery sollen so weit wie möglich in ihrem Originalzustand erhalten bleiben. Einige Bilder zeigen, was in deren Inneren geschehen ist (hauptsächlich Dämmungsarbeiten). Ebenfalls im Artikel: Ein Video-Interview (knapp vier Minuten) mit Roland Grain.
