Nach dem Wegfall der Strafzölle der EU und in UK auf amerikanischen Whiskey erlebt die Branche einen regelrechten Boom: Um 22% sind die Exporte im Zeitraum zwischen Januar und Juli 2022 gewachsen.
Schon 2021 war der Export um 14% angestiegen, aber er bliebt mit 1,6 Milliarden Dollar unter dem Niveau von 1,8 Milliarden Dollar vor der Pandemie.
Die Strafzölle auf US-Whisky betrugen bis 31. Dezember 2021 satte 25%, wurden danach durch Verhandlungen vorerst einmal bis zum 11. Juli 2026 ausgesetzt. Die Tarife zwischen US und UK fielen mit 1. Juni 2022. Nun sei es notwendig, so ein Destilleriebesitzer in den USA, die Distributionspfade wieder aufzubauen – ebenso wie das Vertrauen der Konsumenten in Europa, die sich teilweise anderen Whiskys zugewandt haben. Es sei, so Discus, die Distilled Spirits Council of the US, notwendig, den europäischen Markt wieder zurückzuerobern, man sei sich aber sicher, dass die europäischen Konsumenten amerikanischen Whiskey wiederentdecken würden.
Ein neuer Kavalan, nur für Österreich – das ist der Kavalan Solist Vinho Barrique, der mit 55,6% abgefüllt wurde und als Einzelfassabfüllung in einer limitierten Auflage von 184 Flaschen erscheint. Der österreichische Importeur der taiwanesischen Kavalan-Whiskys, Vienna Distribution, informiert hier über nähere Einzelheiten:
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Neu bei Vienna Distribution: Kavalan Solist Vinho Barrique „Austria Exclusive“
Vienna Distribution bringt eine weitere exklusive Abfüllung auf den österreichischen Markt. Diesmal ist es der taiwanesische Whisky Kavalan Solist Vinho Barrique, abgefüllt mit 55,6 % vol. und einer Auflage von 184 Flaschen.
Maria Kitsati, Geschäftsführerin von Vienna Distribution:
„Langsam bereiten wir uns auf die festliche Jahreszeit vor. Den Beginn einiger Einzelfassabfüllungen macht diese Besonderheit von Kavalan. Aus asiatischer Sicht erwarten wir bis Ende des Jahres noch Einzelfassabfüllungen von Chichibu und Mars.“
Gereift mit hochwertigem Malz, liefert dieser einzigartige Whiskey in Fassstärke Noten von Bienenwachs und Früchten. Destilliert, gereift und abgefüllt in Taiwan. Nicht kältegefiltert und natürliche Farbe.
Farbe: tiefes Herbstgold
Bukett: reiche Fusion von Vanille und karamellisiertem Zucker mit dunkler Schokolade. Reife Melone und Mango zusammen mit Kiwi und delikaten Noten von Zitrus mit Pfeffer im Hintergrund
Geschmack: Der Geschmack wird abgerundet mit einem klaren und komplexen Aroma
Kavalan Solist Vinho Barrique Austria Edition erscheint im Oktober und wird in ausgewählten Whisky- und Spirituosengeschäften in Österreich erhältlich sein.
Eine mehr als unangenehme Situation für manche Brennereien auf Islay kündigt sich laut einem Bericht von Master of Malt an: Laut einem mittlerweile von diversen Destillerien bestätigten Gerücht werden die Port Ellen Maltings auf Grund von hohem Eigenbedarf der Diageo-Brennereien fremde Destillerien ab dem Jahr 2023 nur mehr sehr eingeschränkt und ev. ab 2024 gar nicht mehr beliefern.
Bestätigt werden diese Gerüchte mittlerweile von Bowmore, Laphroaig und Kilchoman, und auch Diageo selbst meinte, man würde zu diesen Aussagen nichts Gegenteiliges verlautbaren können. Später präzisierte Ian Smith, der Leiter des Departments für Geschäftsbeziehungen bei Diageo:
“We can’t comment on the detail of commercial supply contracts, but it is the case that we have seen significant increased demand for malted barley from our Port Ellen maltings. As a result, the maltings are operating at full capacity and we are managing supply accordingly. We deeply value our relationship with our fellow distillers and customers and are doing everything we can to assist them within the supply constraints, alongside considering potential future solutions.”
Das Problem hat zwei Facetten: Einerseits ist der Eigenbedarf von Diageo-Brennereien auf Islay durch die Wiedereröffnung von Caol Ila, wo man wieder rund um die Uhr und sieben Tage in der Woche arbeitet, und die bevorstehende Wiedereröffnung der Port Ellen Distillery enorm gestiegen, sodass die Kapazität der Port Ellen Maltings deutlich mehr für die eigenen Destillerien verwendet wird, und andererseits hat man in den letzten Jahren die Möglichkeit einer Erweiterung der Kapazität nicht genutzt – etwas, was zum Beispiel Georgie Crawford, nun bei Elixir Distillers, hätte machen sollen, weil der Engpass absehbar gewesen sei.
Das Problem geht aber über die Maltings auf Islay hinaus: Bei allen Maltings, so Anthony Wills von Kilchoman, arbeite man bereits an der Kapazitätsgrenze, und es sei enorm schwierig geworden, sich mit der für den Betrieb notwendigen Menge einzudecken.
Für Islay ist die Situation noch aus einem andern Grund besonders düster: Selbst wenn man auf dem Festland noch getorftes Malz einkaufen könne, wäre der Transport auf die Insel mit der schwachen Infrastruktur der Fähren kaum möglich.
Zum Abschluss des höchst interessanten Artikels wird noch erwähnt, dass die Situation auch anderswo recht düster sei: Einige deutsche Mälzereien hätten wegen der hohen Stromkosten bereits die Produktion eingestellt. Und das betrifft vor allem der Deutschen liebstes Getränk: Bier.
Falls Sie in der nächsten Zeit nach Glasgow reisen: Ab sofort bis zum Jahresende kann man die Whiskys der Glasgow Distillery auch an einem Stand im Princes Square finden. Eine Auswahl aus dem Angebot der Brennerei wird dort verkauft und auch als Geschenk verpackt – und natürlich kann man dort auch die Flaschen personalisieren lassen. Geöffnet ist der Pop Up Store sieben Tage in der Woche, von 10 Uhr bis 18 Uhr.
Hier die Info, die wir dazu von der Glasgow Distillery bekommen haben:
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THE GLASGOW DISTILLERY TO OPEN FESTIVE POP UP IN PRINCES SQUARE
The Glasgow Distillery’s pop-up shop will make a return in time for Christmas, occupying a space in Glasgow’s Princes Square.
From October 7 to December 30, shoppers will be able to visit the retail space which will host favourites from the distillery’s portfolio, including Makar Gin, Glasgow 1770 Single Malt Whisky, Banditti Club Rum, G52 Botanical Vodka and Malt Riot Blended Malt – as well as limited bottlings from its new Glasgow 1770 Small Batch Series and it’s popular Glasgow 1770 Christmas crackers.
Following on from the success of it’s temporary retail space in Buchannan Galleries last Christmas, the new pop-up will be open 10am to 6pm seven days a week, staffed by the distillery’s spirit experts to help customers choose the perfect festive gift.
For those looking to add a personal touch to their gifts, a personalised label service will also be available for Glasgow 1770 Single Malt’s Original and Peated core range.
Global Marketing Manager at The Glasgow Distillery, Sebastian-Brunford Jones, said:
“We are thrilled to be expanding our retail offering with the opening of our new pop-up shop. It can be difficult to find the right Christmas gift for loved ones, especially when it comes to drinks. We wanted to give our shoppers an in store experience and access to our knowledgeable team who will be on hand to provide samples and advice to help customers select the ideal gift.
“Along with our popular core range of spirits, we will also have special limited products available, including some of our Glasgow 1770 Limited Small Batch Series that was released earlier this year and our Glasgow 1770 whisky crackers, which sold out last year. The variety on offer means we will have something for everyone, from gin lovers to rum fans to whisky connoisseurs.”
The opening of the pop up shop coincides with a raft of recent award wins for the distillery, with its Glasgow 1770 Triple Distilled Single Malt Scotch Whisky most recently picking up a Gold Medal at the 2022 International Wine & Spirits Competition.
Katie Moody, Centre Director, Princes Square said:
„The arrival of Glasgow Distillery Company to Princes Square has strengthened our retail offering. We’re looking forward to offering our guests the chance to sample and buy favourites from their extensive portfolio. With Christmas on the way, it’s the perfect time to visit their pop-up store on the ground floor to find that extra special Christmas gift.“
Wer von Glen Mhor und Millburn eine Flasche in seiner Sammlung hat, der darf sich glücklich schätzen – von beiden Lost Distilleries gibt es fast nichts mehr am Markt. Gordon & MacPhail hat vor kurzem eine neue Serie mit Losts veröffentlicht (The Recollection), aus ihr stammt der Glen Mhor 40yo, der hier heute verkostet wird. Als Ergänzug gibt es einen Millburn 1981/2004 von Mackillop’s Choice dazu.
Hier die Wertungen, die natürlich nur einen geringen Teil dessen aussagen, was die Verkostungsnotizen erzählen:
Abfüllung
Punkte
Glen Mhor 40 yo 1982/2022 (50.8%, Gordon & MacPhail, Private Collection, The Recollection, refill sherry hogshead, cask #72, 174 bottles)
Auch bei Bourbon wird man in den letzten Jahren immer experimentierfreudiger: Basil Hayden, eine Marke von Jim Beam, bringt jetzt eine neue limitierte Abfüllung auf den Markt, bei der der Bourbon in kalifornischen Rotweinfässern gefinisht wurde: den Basil Hayden Red Wine Cask Finish.
Ausgedacht hat sich diese neue Abfüllung Master Distiller Freddie Noe, und sie wird rechtzeitig zu den amerikanischen Festtagen (also wahrscheinlich im November) in ausgesuchten Geschäften mit Wein- und Whiskyverkauf zum Preis von 60 Dollar pro Flasche erhältlich sein – und wer weiß, vielleicht schaffen es einige Kisten des Basil Hayden Red Wine Cask Finish im inoffiziellen Import auch über den Atlantik.
Hier jedenfalls die Presseaussendung dazu:
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DISCOVER SOMETHING UNEXPECTED WITH NEW RED WINE CASK FINISH RELEASE FROM BASIL HAYDEN®
An inviting, limited bourbon release partially aged in Californian red wine casks
CLERMONT, Ky., Oct. 11, 2022 /PRNewswire/ — Basil Hayden® continues to shine a light on what bourbon can be with their newest, limited-edition release, Basil Hayden Red Wine Cask Finish. The perfect balance of the signature light, refined flavor profile that fans love coupled with distinctive notes of red wine, Basil Hayden Red Wine Cask Finish offers an invitation into bourbon.
To craft this special expression, eighth generation master distiller Freddie Noe blends the signature Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon Whiskey with bourbon partially aged in Californian red wine casks. The vanilla and charred oak notes of classic Basil Hayden intertwine with flavors of dried fruit and sweet nectar imparted by the red wine cask for a layered, complex yet approachable result. The perfect foray into the category for wine-lovers and an intriguing expression for bourbon enthusiasts, Noe crafted this approachable whiskey with the aperitif sipping occasion in mind.
This new limited-edition expression is representative of Basil Hayden founder, Booker Noe’s mission for his whiskey to open people’s minds up to what bourbon can be. Basil Hayden continues to reach new audiences and expand the boundaries of how and when bourbon can be consumed with the unexpected addition of a red wine cask finish.
Rich amber and toasted brown hues make for a warm welcome into the whiskey, which then give way into aromas of dried fruit notes with cherry, vanilla, and toasted oak on the nose. Upon the first sip, flavors of sweet ambrosia are complemented by complex levels of charred oak. Rounded off with a warm, crisp finish, the highly versatile flavor profile of Basil Hayden Red Wine Cask Finish makes it ideal for serving in aperitif-style cocktails.
„We are creating new avenues for consumers to enjoy our light and inviting expressions through unique cask finishes and innovative releases,“ said Jonathan Marks, Senior Marketing Director for Global Small Batch Bourbon at Beam Suntory. „Basil Hayden Red Wine Cask Finish continues the Basil Hayden mission to opening up the category to new drinkers and occasions.“
Hitting shelves alongside the annual release of Basil Hayden 10-Year, Basil Hayden Red Wine Cask Finish arrives just in time for the holidays. This limited-time release will be available at fine wine and spirit retailers nationwide at a suggested price of $59.99/750mL. For the wine-lover looking to make an entry into bourbon or the whiskey connoisseur’s next acquisition – and everyone in-between – Basil Hayden Red Wine Cask Finish makes for the perfect gift. To discover more about Basil Hayden visit www.basilhaydenbourbon.com and follow along on Instagram, Facebook and Twitter, for the latest updates on upcoming releases and initiatives.
About Basil Hayden®
Crafted in 1992 by Booker Noe as part of the Small Batch collection, Basil Hayden introduced a more subtle side of bourbon compared to its counterparts. Inspired by bourbons with high-rye mash bills, Booker set out to create a bourbon that would offer an approachable taste profile and defy preconceived bourbon perceptions. Basil Hayden Bourbon welcomes new drinkers into whiskey and showcases new occasions to drink it. Beyond its flagship Basil Hayden Bourbon, the brand has pushed the boundaries of innovation in recent years. These intriguing offerings have included expressions such as Basil Hayden Toast, Dark Rye, 10-Year, and the new, limited time release of Basil Hayden Subtle Smoke.
About Beam Suntory
As a world leader in premium spirits, Beam Suntory inspires human connections. Consumers from all corners of the globe call for the company’s brands, including the iconic Jim Beam® and Maker’s Mark® bourbon brands and Courvoisier® cognac, as well as world renowned premium brands including Basil Hayden®, Knob Creek®, and Legent™ bourbon; Yamazaki®, Hakushu®, Hibiki® and Toki™ Japanese whisky; Teacher’s, Laphroaig® and Bowmore® Scotch whisky; Canadian Club® whisky; Hornitos® and Sauza® tequila; EFFEN®, Haku® and Pinnacle® vodka; Sipsmith® and Roku™ gin; and On The Rocks® Premium Cocktails.
Beam Suntory was created in 2014 by combining the world leader in bourbon and the pioneer in Japanese whisky to form a new company with a deep heritage, passion for quality, innovative spirit and vision of Growing for Good, which now includes its transformative sustainability strategy, Proof Positive. Headquartered in New York City, Beam Suntory is a subsidiary of Suntory Holdings Limited of Japan. For more information on Beam Suntory, its brands, and its commitment to social responsibility, please visit www.beamsuntory.com and www.drinksmart.com.
Zwei Whiskys, die heute angeteasert wurden, als kleines Whisky im Bild: Ein neuer Ardbeg Hypernova, der laut Destillerieangaben bislang rauchigste Ardbeg mit 170ppm, ausschließlich für Committee Members, und von der Destillerie gleich daneben, Lagavulin, eine neue Offerman-Edition, der Lagavulin 11yo Charred Oak Cask, leider wohl wieder nur für die USA und daher bei uns, wenn er dann bald erscheint, nur über verschlungene Kanäle erhältlich.
Mehr Infos, falls einer der beiden dann doch für ein breiteres Publikum erhältlich sein wird – jetzt einfach nur mal was zum Anschauen…
Ende, Schluss, aus – die Edradour in den Holzboxen sind nach der letzten, jetzt erscheinenden Ausgabe von fünf Whiskys Geschichte. Für die, die ihre Whiskys gerne stilvoll präsentiert wissen, ein kleiner Wermutstropfen, aber das Umweltgewissen freut sich drüber. Und: Es kommt ja auf den Inhalt an – so wie bei den sechs Abfüllungen der neuen Cask Craft Serie von Murray McDavid, die – allesamt mit 44,5% vol. und ohne Altersangebe – ebenfalls über Kirsch Import nach Deutschland kommen.
Hier alle Detailinfos zu den Abfüllungen, die demnächst im deutschen Handel zu finden sein werden:
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Edradour verlässt den Holzweg
Für seine unbestreitbar hohe Qualität liefert „Scotland’s little gem“, die Edradour Distillery, zahlreiche Belege. Zum Beispiel mit der Reihe Straight from the Cask (SFTC). Nun verabschieden sich die Abfüllungen von ihrer kantigen Holzbox. Das finale Batch mit Holzbox umfasst fünf fassstarke Highland Single Malt Scotch Whiskys. Alle verbrachten zwischen 12 und 14 Jahre in Süßwein-, Starkwein-, Rotwein- und Weißweinfässern.
Noten reifer, süßer Früchte entwickelte etwa der Edradour SFTC 12 y.o. – Madeira Cask in einem mit dem portugiesischen Likörwein vorbelegten Fass. Ebenfalls von der iberischen Halbinsel stammt das Fass für den Edradour SFTC 13 y.o. – Ribera Del Duero Cask. Der edle spanische Rotwein schenkt tiefe Beerentöne.
12 Jahre Dest. 09/04/2010 Abgef. 12/07/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Madeira Cask Fassnr.: 84 440 Flaschen 58,4% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Edradour SFTC 13 y.o. – Ribera Del Duero Cask Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 05/11/2008 Abgef. 13/07/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Ribera Del Duero Cask Fassnr.: 346 391 Flaschen 60,4% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Kraft und komplexe Würze erhält der Edradour SFTC 12 y.o. – Chateauneuf Du Pape Cask durch das selten gesehene Eichenfass aus der Spitzenweinregion Châteauneuf-du-Pape. Bekannter ist der Weißwein Chardonnay, dessen körperreicher, oft nussiger Charakter auf den Edradour SFTC 13 y.o. – Chardonnay Cask abstrahlt.
Der französische Dessertwein Sauternes steht dagegen für samtige Süße und süße Frische, gern in Form von Zitrusfrüchten. Von seiner aromatischen Kraft profitiert der Edradour SFTC 14 y.o. – Sauternes Cask.
Edradour SFTC 12 y.o. – Chateauneuf Du Pape Cask Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 09/04/2010 Abgef. 12/07/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Chateauneuf Du Pape Cask Fassnr.: 81 408 Flaschen 59,4% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
14 Jahre Dest. 16/04/2008 Abgef. 12/07/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Sauternes Cask Fassnr.: 85 363 Flaschen 59,9% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Von Madeira bis Peated Finish: Die neue Reihe Cask Craft von Murray McDavid
Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. 1994 gegründet, machte sich der renommierte unabhängige Abfüller mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Die neue Reihe Cask Craft bildet da keine Ausnahme: Sie umfasst Single Malts aus ganz Schottland, die in verschiedensten Eichenfässern meisterlich zum perfekten Gleichgewicht zwischen Holz und Liquid gereift werden. Weder gefärbt noch kühlfiltriert, entfalten sie sich bei schöner Trinkstärke von 44,5% vol. Noch ist die Reihe limitiert lieferbar, langfristig gehen wir von guten Verfügbarkeiten aus.
Für den Linkwood Madeira Finish kombiniert das „Whisky Creations Team” leichten, lieblichen und malzigen Linkwood Whisky mit fruchtig-würzigen Madeira Barriques von Justino’s Vineyard. Kräftiger Single Malt der Mannochmore Distillery ergibt in der Kombination mit geschmacksintensiven Portweinfässern aus dem Douro-Tal den Mannochmore Port Finish. Einen langen Nachklang mit Pralinennoten erzeugt die Veredelung von malzigem Highland Malt und Oloroso Hogsheads aus Jerez für den Strathdearn Sherry Finish.
Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Oloroso Sherry Hogshead (Finish) 44,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tropische Früchte mit BBQ-Rauch: Dieses Profil gelingt Murray McDavid durch die Nachreifung von fruchtig-rauchigem Highland Single Malt der Loch Lomond Distillery in sizilianischen Marsala Wine Barriques für den Croftengea Marsala Finish. Ein Islay Bourbon Cask entzündet im Speyside Whisky von Glen Elgin völlig neue Noten, die der Glen Elgin Peated Finish einfängt.
Für den Dailuaine Bourbon Finish nutzt das Team amerikanische Eiche, um cremigen Single Malt Scotch Whisky mit Aromen von Getreide und frischem Apfel um eine leichte Vanillenote, einen Hauch von Toffee und Süße zu erweitern
Es ist vielleicht nicht mehr die Ruhe vor dem Sturm, in der sich die Whiskyindustrie zur Zeit befindet, aber es ist wohl auch nur ein kleiner Vorgeschmack dessen, was noch auf sie – und wohl damit auch auf uns, die Konsumenten – zukommen wird: Energie, Kosten für Glas, Korken, Kartons, für Gerste und Transport; all das steht erst am Anfang einer unangenehmen Entwicklung.
57% der Brennereien haben laut SWA (Scotch Whisky Association) in den letzten 12 Monaten Energiekostensteigerungen von mehr als 10% gesehen – und fast ein Drittel erwartet, dass sich in den nächsten 12 Monaten die Energiepreise verdoppeln werden. Fast drei Viertel der Betriebe erwartet auch mehr als 50% Mehrkosten beim Transport der Ware.
The Spirits Business hat sich in einem interessanten Artikel bei verschiedenen Brennereien umgehört und die Stimmung zusammengefasst. Und da zeigt sich eines: Neben den stark steigenden Energiekosten ist sind vor allem lange Lieferzeiten für Ausrüstung und Ersatzteile sowie eine wirklich bedrohliche Knappheit an Glas die Dinge, die die größten Sorgenfalten auf die Stirn der Verantwortlichen zaubern.
Anthony Wills, Gründer und Geschäftsführer bei Kilchoman, erwartet keine Besserung in absehbarer Zeit, was Lieferketten und Kosten betrifft. Man warte noch bis Ende des Jahres, was die Preise der Whiskys angeht, dann würde man weitersehen, ob man die Kostensteigerungen weitergeben müsse. Die größten Sorgen bereiteten ihm aber die Knappheit an Glasflaschen – man habe nur einen Lieferanten, der die Kilchoman-Flaschen herstellt, und der hätte einfach große Lieferschwierigkeiten. Man habe deswegen sogar schon Veröffentlichungen ein wenig nach hinten verschieben müssen.
Auch bei Teeling sind die Kosten stark gestiegen, 40% bei Glas, 50-70% bei Energie. Man konzentriere sich jetzt darauf, ohnehin geplante Energiesparmaßnahmen zügig umzusetzen, und man überlege auch, auf Überverpackungen zu verzichten. Zudem baue man nun Solarpanel aufs Dach der Brennerei.
Der Artikel in The Spirits Business berichtet weiter aus anderen Ländern wie Australien – und aus der Lektüre kann man entnehmen, dass Nachhaltigkeit und Energiesparen wohl die besten Antworten sind, die die Brennereien momentan auf die Situation haben. Ob das aber Preissteigerungen bei den Endprodukten, also bei Whisky und Whiskey, verhindern wird, bleibt zu bezweifeln…
Ein neuer Jameson ist von Irish Distillers heute vorgestellt worden: Wie The Whiskybusiness berichtet, wird der mit 46% vol. abgefüllte neue Jameson Single Pot Still Whiskey ab sofort in Irland und dem Vereinigten Königreich verfügbar sein, zu einem Preis von 60 Euro.
Jameson Single Pot Still wurde von Master Distiller Kevin O’Gorman komponiert. Der Whiskey ist ohne Altersangabe und wurde mit gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt, reifen konnte er danach in einer Kombination aus fünf verschiedenen Fässer (daher auch Five Oak Cask Release): ex-Bourbon, ex-Sherry und amerikanische, europäische und irische Virgin oak casks.
Der Whiskey soll in der Nase Noten von Zimt, Muskatnuss, gerösteter Eiche, süßer Honigwabe, gesalzenem Karamell, pikanten Früchten, Milchfondant, Butterscotch, Vanille und Pot-Still-Gewürzen liefern. Am Gaumen folgen Noten von viel dunkler Schokolade, würzigem Toffee, gemahlenem Zimt, geriebenem Ingwer, Orangenschale und gewürzter Eiche.
Zitat Kevin O’Gorman:
“We are delighted with the release of Jameson Single Pot Still. It has been an honour and a joy to work on rebuilding a traditional Jameson expression with an innovative twist and bringing a new member into the Jameson family. While crafting this whiskey, the team at Midleton Distillery worked hard to find the exact balance and flavour profile for our finished product. We wanted to showcase the quintessential notes of the single pot still style by blending the familiar ex-bourbon and ex-sherry casks before bringing a new dimension with the introduction of the virgin oak casks.”
Ob der Jameson Single Pot Still später auch in Deutschland verfügbar sein wird, können wir leider noch nicht sagen – wir informieren Sie aber natürlich im Fall der Fälle.
Vorige Woche fand in München eine Veranstaltung zur Vorstellung des neuen The Balvenie „A Rare Discovery From Distant Shores“ 27 Years Old statt – im Beisein der Global Brand Managerin Adele Percy und des deutschen Brand Ambassadorss Markus Heinze statt. Für Whiskyexperts besuchte unser Gastautor Stefan Bügler das Event, und brachte von dort den nachfolgenden Bericht und einige Bilder mit.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen!
Von der Entdeckung ferner Küsten und der Siedlung des Glücks
The Balvenie hatte in München am Mittwochabend (5. Oktober 2022) zu einem besonderen Event geladen: die Vorstellung des The Balvenie „A Rare Discovery From Distant Shores“ 27 Years Old, der nach rund 20 Jahren Reifung in „Traditional Oak Casks“ sieben weitere Jahre in Fässern der Kult-Rumdestillerie Caroni aus Trinidad reifte.
In kleinem Kreis trafen sich dazu Gäste aus der Barszene, Presse, Musiker sowie Repräsentanten des Familienunternehmens William Grant & Sons, darunter Global Brand Manager The Balvenie Adele Percy, Senior Brand Manager Hetti Niemelä und Brand Ambassador Markus Heinze. Das Auktionshaus Karl & Faber am Amiraplatz war sehr passende Location, von der die Reise zu den Distant Shores zunächst in die Karibik und dann nach Schottland ohne Verspätung startete.
The Balvenie Markenbotschafter Markus Heinze
Ein speziell für dieses Event kreierter Cocktail mit dem The Balvenie Carribean Cask 14 Years Old bot eine perfekte Einstimmung. Über karibisch nuancierte Speisen wurde der poetisch-musikalische Höhepunkt des Abends angesteuert. Der Poet, Autor, Dozent und Musiker Anthony Joseph, 1966 in Trinidad geboren und 1989 nach Großbritannien ausgewandert, bot mit seinen Musikern eine Fusion von Jazz, karibischen Klängen, Poesie und Surrealismus dar. Dies passte sehr zur ausgestellten Kunst bei Karl & Faber, aber vor allem wurde der Spirit Trinidads für alle Gäste authentisch fühlbar.
Nach dieser vielschichtigen Einstimmung gab nun Brand Ambassador Markus Heinze, dem Whisky die Bühne mit den Worten: „Aus der Siedlung des Glücks*) wird es eine Abfüllung mit einer so speziellen Verbindung so schnell nicht mehr geben.“ Denn der The Balvenie Distant Shores 27 Years Old verbindet einerseits Trinidad und Schottland auf sehr spezielle Weise und andererseits entstand er aus der besonderen freundschaftlichen Verbindung zweier Spirituosen-Experten. John Barret, Director des unabhängigen Abfüllers Bristol Classic Rum, besuchte im Jahr 2014 seinen langjährigen Freund, den Malt Master von The Balvenie David C. Stewart MBE. In seiner betagten Ledertasche, die auch auf dem Label des The Balvenie Distant Shores 27 Years Old verewigt ist, hatte er besondere Fassproben von der damals schon geschlossenen Rum-Destille Caroni dabei, von der John Barret damals die finalen Lagerbestände aufkaufen konnte und diese bis 2010 nach Großbritannien verlegte. David C. Stewart MBE – geradezu eine Whisky-Ikone, der dieses Jahr sein 60. Firmenjubiläum feierte – und sein Team bekamen von John einen Caroni zur Verkostung, der etwa 10 Jahre in Trinidad und vier Jahre in Großbritannien gelagert und dadurch eine besondere Reifung erfahren hatte.
Alle waren sich einig, dass diese Fässer mit The Balvenie sehr gut harmonieren würden. Zunächst war angedacht, einen 14-jährigen The Balvenie als Basis zu verwenden, jedoch wurden diese Fässer für ein Madeira Finish vorgezogen für die spätere Abfüllung eines 21 Years Old. David suchte nach etwas älterem und entschied sich schließlich für einen rund 20 jährigen The Balvenie gereift in „Traditional Oak Casks“, die auf Basis des Geschmacksprofils sehr wahrscheinlich ex-Bourbon Refill Casks waren. Dieser Whisky wurde in die ex-Caroni Fässer von John Barret umgefüllt und durfte weitere sieben Jahre reifen. Das Ergebnis ist eine Fusion aus einem vielschichtigen Scotch Whisky mit dem Rumcharakter von Caroni: der The Balvenie „A Rare Discovery From Distant Shores“ 27 Years Old.
Sofort nach dem Einschenken, ist der Caroni zunächst recht stark wahrnehmbar und schwebt wie ein sanfter Spät-September-Nebel im Glas mit der Nuancenvielfalt eins Künstlerateliers, insbesondere von frisch gespitzten Blei- und Buntstiften. Nach kurzer Zeit entfaltet sich jedoch ein Potpourri aus gelben Früchten und einer eleganten Honigsüße mit karamellisierten reifen Bananen sowie der Frische von einem Hauch Zitrone. Fruchtigkeit und Süße konzentrieren sich mit mehr Luft im Glas und werden immer intensiver. Die Nase wiederholt sich am Gaumen mit einem sehr angenehm sanften und eleganten Mundgefühl und einem mittellangen Abgang. Der Alkohol ist mit seinen 48% sehr gut eingebunden und lässt zumindest mich auf Wasser verzichten.
Während Anthony Joseph an seinem Glas riecht, erscheint ein geradezu ungläubiger und faszinierter Ausdruck auf seinem Gesicht.
„Wow! Man, this reminds me of my childhood, the times when we travelled to visit friends and family near Caroni. This whisky just smells like the countryside there. They grow a lot of rice and sugar cane in the area which is quite wet due to the almost spiritual mangroves. That’s really amazing“.
Tatsächlich scheint bei ihm ein Kindheits- und Heimatgefühl aufzukommen sowie die Überraschung, dass der Rum aus Trinidad und der Scotch Whisky aus Dufftown so sehr harmonieren und das beste zweier Welten vereinigen. Letzteres wird beim Verkosten von den Gästen durch viele „ahs“ und „ohs“ bestätigt. Und während der Abend nun mit diesem Highlight ausklingt hat Anthony noch einen Tipp zur Betonung von Caroni, denn die ist – so sagt er – bei fast 100% der Menschen außerhalb Trinidads falsch.
„Ca-rra-ni, is the right pronunciation. Nobody in Trinidad would know where Ca-ro-ni is“,
lächelt Anthony. Als er noch hört, dass Balvenie übersetzt „die Siedlung des Glücks“ bedeutet, sagt er nur noch; „Hey, that really fits“ und genießt den letzten Schluck The Balvenie A Rare Discovery From Distant Shores 27 Years Old.
Das beschließt den Abend voller kultureller, musikalischer und kulinarischer Verbindungen.
*) „Die Siedlung des Glücks“ ist die Übersetzung von Balvenie.
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Einleitende Worte von Brand Ambassador Markus Heinze vor dem Dinner - c by Stefan Bügler
Zu Gast beim Auktionshaus Karl & Faber - c by Stefan Bügler.
Anthony Joseph and Band - c by Stefan Bügler
Karibische Flora und Klänge - c by Stefan Bügler
Brand Ambassador Markus Heinze erzählt die Geschichte des The Balvenie Distant Shores 27 Years Old - c by Stefan Bügler
Die Geschichte des The Balvenie Distant Shores 27 Years Old - c by Stefan Bügler
Der Star des Abends The Balvenie Distant Shores 27 Year Old - c by Stefan Bügler
Das Label des The Balvenie Distant Shores 27 Years Old - c by Stefan Bügler.
Anthony Joseph hat Kindheitserinnerungen an Caroni - c by Stefan Bügler
Brand Ambassador Markus Heinze präsentiert den Distant shores 27yo - c by Stefan Bügler
Schottland ist ab nächster Woche um eine attraktive Destillerie reicher: The Cairn Distillery am nördlichen Rand des Cairngorms National Park, öffnet ab kommenden Montag, den 17. Oktober, ihre Türen für Besucher.
Welche Touren es dann in der sich im Besitz von Gordon & MacPhail befindlichen Brennerei geben wird, wie man sie (bereits jetzt) buchen und reservieren kann, finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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Bookings go live at The Cairn Distillery
The wait is finally over for the local community and whisky lovers with The Cairn Distillery opening its doors to the public from Monday 17th October.
From today, bookings can be made online for visitors to experience the first new distillery to be built in the Cairngorms National Park for more than a century.
Moray based family business, Gordon & MacPhail first unveiled their plans for a distillery at Craggan, near Grantown-on-Spey, in 2018, with planning permission granted in 2019.
Managing Director at Gordon & MacPhail, Ewen Mackintosh, explained: “After many years of preparation, planning and construction we look forward to finally opening the doors to members of the public, and in particular the local community, who have been so supportive since the project was first announced.
“Having secured such a beautiful and awe-inspiring location overlooking the River Spey towards the Cairngorms, we wanted to create a building which complements the majesty of the environment. We are delighted with the result, and we look forward to sharing it with visitors from all over the world.”
The new distillery aims to build on Gordon & MacPhail’s 127-year heritage of producing exceptional Scotch whisky to inspire future generations. With magnificent views of its stunning location just outside Grantown-on-Spey, visitors can choose from a selection of immersive experiences, each culminating in a whisky tasting in The Discovery Room. With floor-to-ceiling windows, the room provides a stunning backdrop for visitors as they taste the future today: blended malt whiskies created to give a sense of notes, flavours and aromas that will be seen in the character of single malts that will be released from The Cairn Distillery in the 2030s.
These sherry cask-matured, unpeated expressions are being released under the new CRN57 brand (the distillery sits on 57 degrees latitude from the equator), with 70cl bottlings available exclusively to those who tour the distillery. The oldest expression in the CRN57 range, a 70-Year-Old, is presented in a stunning crystal decanter and is the oldest blended malt whisky in the world.
Nestled on the banks of the river Spey on the northern frontier of the Cairngorms National Park, every detail of The Cairn Distillery has been considered to create a remarkable structure that is reflective of its environment. From its sedum roof which encourages insect life to thrive, to the Caithness stone pathways, every aspect is designed to respect the natural shapes and colours around it. Reforestation projects are also underway to encourage native species and particular care has been taken to encourage the local population of rare goldeneye ducks.
Food is also exclusively available to those who take a tour at The Gathering which offers tapas-style plates of the finest Scottish produce designed as the perfect accompaniment to an experience like no other.
Open seven days a week all year round, visitor experiences start at £25, with three options available:
THE EXPLORER EXPERIENCE (£25 / approx. 60 mins)
Visitors learn about the 127-year journey from 1895 to The Cairn opening its doors followed by an awe-inspiring film about its stunning location. A trip around the spirit production process is then followed by an absorbing foray through the art of maturation before tasting
drams of the CRN57 12-Year-Old, and 18-Year-Old blended malts, available nowhere else in the world.
THE ADVENTURER EXPERIENCE (£60 / approx. 90 mins)
Designed for visitors with that extra sense of adventure, this experience follows in the steps of the Explorer tour, but also includes a dram of the 25-Years-Old blended malt as well as several dishes prepared to complement the whisky at The Gathering using locally sourced produce of exceptional quality.
THE VOYAGER EXPERIENCE (£350 / 120 mins)
Reserved for those willing to push the boundaries of exploration, Voyagers undertake a full, far-reaching whisky expedition rounded off by a very special tasting experience.
Voyagers are personally guided around the production process by our distiller, on hand to explore every detail, with extended time for questions. In the Discovery Room, Voyagers are able to enjoy all six drams from the full CRN57 range, from 12-Years-Old up to 70-Years-Old. A full range of small dishes from The Gathering are also available. (Driving packs available for those unfortunate enough to be behind the wheel)
Tickets for the Explorer and Adventurer experiences can be booked online at thecairndistillery.com. Those wishing to go the extra mile and enjoy the Voyager experience should email info@thecairndistillery.com or call 01479 816543and arrangements will be made to their specific requirements, subject to availability.
Expert24, der österreichische Spirituosenversand, fungiert auch als Importeur diverser Whisky- und Whiskeymarken, so auch von Reservoir Virginia Whiskey, einer kleinen und handwerklich arbeitenden Brennerei in Virginia/USA.
Drei dieser interessanten Whiskeys bringt das Unternehmen jetzt nach Österreich – Expert24 hat die Details zu ihnen für Sie in einer Pressemitteilung zusammengefasst:
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Inhalt verantwortet das Unternehmen
Reservoir Whiskey: Jetzt erhältlich bei EXPERT24
Jay Carpenter und Dave Cuttino gründeten 2008 die erst dritte Bourbon-Destillerie außerhalb von Kentucky. Mit ihren bisherigen Produkten haben sie in der Whiskey-Welt schon für Aufsehen gesorgt. Einzigartig für die Whiskeys von Reservoir ist, dass für die jeweiligen Abfüllungen zu 100% nur eine einzige Getreideart verwendet wird. Als Brennerei mit kleinen Chargen sind sie stolz darauf, preisgekrönte Whiskys zu kreieren. Jede einzelne Flasche wird noch händisch nummeriert und mit Wachs versiegelt.
Bei EXPERT24 sind ab sofort folgende Artikel erhältlich:
Reservoir Virginia Bourbon Whiskey Batch 3 Year 2022 50% Vol.
Der Reservoir Virginia Bourbon Whiskey wird zu 100% aus Mais destilliert.
Der österreichische Importeur von Dunville’s Whiskey aus der Echlinville Distillery aus Belfast, weisshaus.at, informiert uns über drei neue Abfüllungen, die nun über seinen Webshop erhältlich sind: Dunville’s 10 YO Palo Cortado Finish Irish Whiskey, den Dunville’s 20 YO Irish Oloroso Cask Finish Whiskey und die Einzelfassabfüllung Dunville’s 20 YO Irish PX Single Cask 1650 Whiskey in Fassstärke.
Was es über diese Iren zu sagen gibt, nachfolgend in der Presseaussendung:
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Neues aus der Echlinville Distillery: Limitierter Genuss von Dunville’s
2012 erweckte die Echlinville Distillery den „Spirit of Belfast“ und sorgte so für ein Revival des beliebten Whiskeys. Insgesamt fünf Standardabfüllungen lassen sich bei Dunville’s finden, die das Geschick der Destillerie klar unter Beweis stellen. Darunter befindet sich der 1808 Irish Whiskey, der sowohl für den puren Genuss als auch als Zutat für Cocktails konzipiert wurde. Der Three Crowns Irish Whiskey ist das Flaggschiff der Destillerie und ist in einer ungetorften und getorften Variante erhältlich. Das Quintett wird von einem 12-jährigen PX Finish Whiskey und einer erlesenen 18-jährigen Abfüllung vervollständigt. Nun gesellen sich zu diesen Gaumenschmeichlern drei weitere höchst limitierte Kreationen, die das Sortiment des wiedererweckten Giganten gekonnt ergänzen.
Zwar ist die 10-jährige Kreation keine neue Abfüllung, sondern ein Comeback, nichtsdestotrotz freuen sich Fans der Destillerie besonders über die Rückkehr dieses Tropfens. Der Irish Whiskey erblickte bereits 2012 das Licht der Welt und war bereits nach kürzester Zeit vergriffen. Nun ist er zurück – limitiert auf 10.000 Flaschen jährlich.
Tasting Notes
Nase: Überraschende tropische Früchte weichen den Aromen von getrockneten Feigen, Muskatnuss und Zimt, die von einem Teppich aus süßem Tabak, Ledermöbel und Sherry mit Eichennoten getragen werden.
Gaumen: Ein wächsernes, öliges Mundgefühl geprägt von üppigem Fruchtkompott, überreifen Pflaumen, dunkler Schokolade und etwas Chili, das in Nüsse, Feigen, Datteln und Nelken übergeht und in elegante, weihnachtliche Gewürze mit zurückhaltenden Holztanninen mündet.
Finish: Mittelstark geröstete Kaffeebohnen verwandeln sich in ein leichtes Tiramisu bestäubt mit Haselnüssen, wärmenden Gewürzen, Schokolade, Orangen, umrahmt von süßem Tabak.
Der 20-jährige Dunville’s erhielt ein Finish in erlesenen Oloroso-Sherry-Fässern. Auch hier zeigt die Destillerie wieder ihr Können und editiert mit dem Tropfen einen äußerst weichen Genuss. Insgesamt erscheinen lediglich 3.000 Flaschen von der Kreation, die natürlich ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoff in die Flasche gebannt wird.
Tasting Notes
Nase: Überbordente Aromen von Orangenmarmelade, Gewürznelken, Muskatnuss und dunklen Früchten, überzogen mit Karamell, Schokolade und einem Hauch Tabak.
Gaumen: Wärmende Gewürze, geröstete Nüsse und Anklänge von süßem Cola, vereinen sich mit Ingwer und einer Welle von Weihnachtsgewürzen, gefolgt von Datteln, dunklen Kirschen und Sherry.
Finish: Luxuriöse, reichhaltige Weihnachtsgewürze gehen in Zartbitterschokolade, etwas Chili und Milchkaffee über und werden von muffiger Eiche und herrlich süßem, verweilendem Tabak begleitet.
Dunville’s 20 YO Irish PX Single Cask 1650 Whiskey 55,5% vol. 0,70l
Diese Rarität aus dem Hause Dunville’s reifte für insgesamt 20 Jahre heran. Lediglich 340 Flaschen wurden von der irischen Komposition editiert, wobei hiervon nur ein kleiner Anteil für den internationalen Handel bestimmt ist. Obwohl das Single Cask in wuchtiger Fassstärke abgefüllt wurde, zeigt sich der 20-jährige Whiskey von der für Dunville’s typischen weichen Seite.
Tasting Notes
Nase: Zuerst zeigen sich Aromen von fruchtigen Rosinen, reichhaltigen Datteln und einer saftigen-sirupartigen Note von feinstem Pedro Ximénez, die sich in eine schöne Balance von Milchkaffee und Lakritze wandeln.
Gaumen: Kräftige Noten von getrockneten Früchten verbinden sich mit überreifen roten Äpfeln, kandierten Orangenschalen, dunkler Schokolade und einer üppigen Kirschtorte.
Finish: Süß und saftig lässt das Finish das Spektakel Revue passieren und wird von wärmenden Wintergewürzen, gerösteten Nüssen, Kakao und Muscovado-Trestern begleitet.
Wer sich selbst ein Bild von den erlesenen Whiskeys machen möchte, sollte dem Weisshaus Shop – dem Generalimporteur für Dunville’s Whiskey – einen Besuch abstatten.
