Jetzt hat auch Bayern München seinen eigenen Whisky – und wer wäre geeigneter dafür, diesen zu brennen und reifen zu lassen als eine Destillerie, die das bayrische Gen ebenso in sich trägt wie der Fußballverein?
So gibt es nun ab September von SLYRS den SLYRS x FC Bayern München Champions Malt – und der ist so bayrisch wie er nur sein kann: Nach drei Jahren in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche lagert er danach in Weißbierfässern, um dort für sechs Monate sein Finish zu erhalten. Die Destillerie dazu:
Mit der einmaligen Komposition aus bayrischer Gerste, Gebirgsquellwasser aus den bayrischen Kalkalpen, auserlesenen Eichenfässern und der Liebe zum Handwerk gelang uns das perfekte Zusammenspiel zweier bayrischer Champions
Ein wenig Geduld braucht man noch, bis der Whisky erhältlich sein wird – laut SLYRS ist der Anpfiff im September, und der SLYRS MALT in der FC Bayern München Edition wird dann einen UVP von 39,90€ tragen.
Österreichische Whiskyfreunde haben jetzt zwei Möglichkeiten mehr, japanischen Whisky für sich zu entdecken: Der Weisshaus Shop fungiert ab sofort als österreichischer Generalimporteur des Whiskyherstellers Shinju und bietet einen Blended Whisky und einen 8 Jahre alten Single Malt.
Mehr dazu in der aktuellen Presseaussendung:
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Weisshaus Shop und Shinju: Österreich meets Japan
Der Weisshaus Shop versteht sein Geschäft und begeistert schon seit über 40 Jahren seine Kunden mit einer außergewöhnlichen Auswahl an unterschiedlichsten Alkoholika. Derzeit umfasst das Sortiment des Online Shops über 5.000 verschiede Spirituosen. Darüber hinaus brilliert das Unternehmen auch mit zahlreichen Exklusiv-Partnern, für die es als Generalimporteur in Österreich tätig ist. Ein Teil dieser erlesenen Partner ist nun auch der Whisky-Hersteller Shinju aus Japan.
Shinju – die Perle Japans
Shinju bedeutet übersetzt „Perle“ und steht für feinsten Whisky aus Japan. Der Whisky wurde an den Hängen des Berges Fuji geboren – dem höchsten und heiligen Berg Japans. Früher glaubte man in Japan, dass Perlen aus den Tränen der Engel erschaffen wurden. Das kristallklare Wasser des Fuji verleiht dem Whisky von Shinju seine seidenweiche Textur.
Das Sortiment von Shinju umfasst einen blended Whisky, komponiert aus edlen Tropfen, die zwischen 2 und 4 Jahren in Weißeiche-Fässern gereift wurden. Darüber hinaus ist auch ein 8 Jahre alter Shinju Single Malt Whisky auf dem Markt, der durchgehend in Eichenfässern ausgebaut wurde. Beide Abfüllungen sind wunderbar zugänglich und dabei modern in der Stilistik. Shinju ist erschwinglich, vielseitig einsetzbar und spricht ein jüngeres Publikum an. Der Hersteller möchte japanischem Whisky die Ernsthaftigkeit nehmen und die Freude am Verkosten und Experimentieren in den Fokus stellen.
Und wieder gehen zwei schöne Preise bei internationalen Wettbewerben an die Whiskys von Seven Seals – diesmal beim Meininger’s International Spirits Award, in dem eine Fachjury Spirituosen verkostet und bewertet. Gold gab es dort für den Seven Seals Port Wood Finish und der Seven Seals The Age of Aquarius – mehr darüber in der nachfolgenden Presseaussendung:
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Seven Seals gewinnt zweimal Gold beim Meininger’s International Spirits Award
Erneut räumen die Seven Seals Single Malt Whiskys mit Gold Awards für den Port Wood Finish und den The Age of Aquarius gross ab.
Stans, 27. Juli 2022
Beim Meininger’s International Spirits Award, werden der Seven Seals Port Wood Finish und der Seven Seals The Age of Aquarius jeweils mit einer Gold-Medaille ausgezeichnet. Der rauchige Seven Seals The Age of Aquarius wird dabei für seine Balance und den harmonischen Körper gelobt und beim Seven Seals Port Wood Finish wird die würzige Süsse und die florale Frische hervorgehoben.
Der Meiningers International Spirits Award ist der grösste Spirituosen-Award des deutschsprachigen Raumes. Durch die Richtlinien des Meininger’s International Spirits Award, werden lediglich 30 % aller eingesendeten Spirituosen mit einem Award ausgezeichnet. Somit wird garantiert, dass nur die wirklich besten Spirituosen mit einem Award ausgezeichnet werden.
Seven Seals freut sich über dieses ausgezeichnete Ergebnis beim Meininger’s Spirits Award. So zeigt es sich wiederholt, dass Seven Seals, mit seinem beschleunigten, ökologisch und ökonomisch verbesserten Verfahren, hervorragende Whiskys herstellen kann, welche weltweit verschiedensten Whiskyliebhabern viel Freude bereiten.
Die Seven Seals Fans dürfen sich auch in Zukunft auf neue, innovative und qualitativ hochstehende Produkte freuen.
The Artisanal Spirits Company, das Mutterunternehmen der Scotch Malt Whisky Society (SMWS), hat nun die Zahlen für das Geschäftsjahr Juni 2021 bis Juni 2022 veröffentlicht – und könnte wohl zufriedener nicht sein.
Im Vergleich zum vorangegangenen Geschäftsjahr stiegen die Verkäufe von 7.9 Millionen Pfund auf 10 Millionen Pfund, also um ca. 25% – dabei performte China über die Maßen gut mit einer Steigerung von über 50%.
Auch die Mitgliederzahlen, ein guter Indikator für den zukünftigen Geschäftsgang, erhöhten sich um 24% von 28.700 auf mehr als 35.500. Hier stachen vor allem die europäischen Länder hervor, bei denen ja das Distributionsmodell umgestellt wurde.
Insgesamt sieht man sich auf dem vom Markt erwarteten Wachstumskurz und will bis 2024 die Einnahmen von 2020 verdoppelt haben.
Probleme mit dem Vertrieb, die durch den Brexit entstanden waren, habe man komplett lösen können, da man nun den europäischen Kontinent von einem Zentrallager in Deutschland aus beliefere. Das sei zwar teurer als die alte Lösung, aber im Sinne der Kundenzufriedenheit schlucke man diese Kosten und kompensiere sie durch das Wachstum, so der Managing Director David Ridley in einem Gespräch mit Daily Business.
Falls Sie am übernächsten Wochenende einen Grund für eine Reise auf die Insel Rügen brauchen – wie wäre es mit dem Besuch der Rügen Spirits im Schlosspark Putbus? Sie findet dort vom 5.8. bis 7.8 2022 statt – und der Veranstalter, angels‘ share Whisky, hat uns dazu die folgende Einladung gesendet:
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Einladung zur Rügen Spirits im Schlosspark Putbus vom 5.8. bis 7.8.2022
vom 5.8.-7.8.2022 findet in der malerischen Kulisse des Schloßparks Putbus die erste „Rügen Spirits“ Genussmesse statt.
Über 20 Importeure und Hersteller präsentieren hier ausgewählte Whisky (über 1.000 Sorten), Gin und Rum. Tauchen Sie in die exklusive Welt der Edelspirituosen ein und lassen Sie sich auf eine einzigartige Genußwelt ein. Abgerundet wird die Messe durch die besten Zigarren und Tabake der Welt. Namhafte Importeure bringen Ihnen die Welt edler Tabake näher.
Aber auch Liebhaber von Raritäten kommen auf Ihre Kosten mit Jens Fahr haben wir einen Aussteller, welcher Destillate der letzten 70 Jahre bieten kann.
Natürlich sind auch Spirituosen aus Meck Pomm vertreten, zum Beispiel der Störtebeker Whisky. Zusammen mit dem angels´share Laden in Stralsund, sind wir stolz, Ihnen diese einzigartige Messe präsentieren zu dürfen.
Neues gibt es von Alba Import zu berichten: Dort geht die eigene Serie Alba Trail mit einem Balmenach, einem Croftengea und einem Glen Moray in die zweite Runde – dazukommt noch ein neuer Bladnoch mit 19 Jahren durchgehender PX Cask Reifung in den Handel.
Alles Wissenswerte darüber in Telegrammform in der nachfolgenden Presseaussendung:
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Alba Import mit drei neuen Abfüllungen der Eigenserie „Alba Trail“ und 19 Jahre alte Bladnoch Sonderedition
Unsere Alba Trail, Premium Single Cask Bottlings und eine Reise durch die Whiskyregionen, gehen in die zweite Runde:
Balmenach 2010, 12 y.o., 46 %
Oloroso Sherry Finish
Duft: Vollmilchschokolade, Earl Gray Tee, Fenchel, Kirschsaft, Weinbrand und würziges Piment. Geschmack: cremig-schokoladig, Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenmus, Eukalyptus und Salbei. Nachklang: Kakao, rosa Pfeffer, mundwässernd.
UVP 65,– EUR
Croftengea, 2009, 12 y.o., 46 %
Refill Hogshead
Duft: Räucherkäse, warmer Speck, Mandarinensaft, Blutorange, etwas medizinisch und erdig. Geschmack: Zitrus, Orange, Räuchernoten, Jod und Liebstöckel. Nachklang: wärmend mit Holzkohle, Kräutern und feuchtem Laub.
UVP 65,– EUR
Glen Moray, 2007, 14 y.o., 46 %
First Fill Bourbon Barrel
Duft: Pampelmuse, reife Birne, Apfelstrudel mit Vanillesoße, Minze, Zuckerrübensirup. Geschmack: weiße Schokolade, Vanilleeis, Birnen- kompott, Stachelbeere, Baiser. Nachklang: fruchtig und trocken mit süßem Holz.
UVP 67,– EUR
Zusätzlich freuen wir uns, Ihnen den neuen Bladnoch Limited Edition 2022 ankündigen zu können – mit seiner 19 Jahre langen Reifung im PX Sherry Cask. Alle Infos entnehmen Sie bitte der untenstehenden PDF-Broschüre.
Erst vorgestern hat die Lagg Distillery auf Arran das Erscheinungsdatum ihrer ersten Abfüllung verlautbart – ein guter Zeitpunkt für uns, ein paar aktuelle Bilder von der und aus der Brennerei zu posten, die uns unser Leser Benjamin Roscher von seiner Schottlandreise übermittelt hat.
Wir sind schon gespannt darauf, was aus der südlichen und auf torfigen Whisky spezialisierten Brennerei der Isle of Arran Distillers auf uns an Whisky zukommt – in der Zwischenzeit viel Spaß mit den Bildern von dort (Copyright aller Bilder Benjamin Roscher):
Neu in dieser Woche bei Kirsch Import: Der rauchig/torfige Single Malt Port Askaig Sherry Cask Quarter, eine auf 1.000 Flaschen limitierte Small Batch Abfüllung, bottled exclusively for Kirsch Import. Und, especially bottled for Germany: Fünf Murray McDavid Single Casks aus den Brennereien Caol Ila, Glen Elgin, Teaninich, Glen Spey und einem Mystery Malt
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Exklusiver Sommer-Dram für Rauchfans: Port Askaig Sherry Cask Quarter von Islays Nordküste
Üppige Aromen von Frucht und Würze, ausbalanciert von Torf und geteerten Seilen: Wie für das Tor zur Insel Islay üblich, ist auch der Port Askaig Sherry Cask Quarter eine Hommage an die einzigartigen Aromen des Hebriden-Eilands. Die Single Malts von Port Askaig sind echte „mystery malts“. So bleibt auch die Brennerei hinter der Exklusivabfüllung für den deutschen Markt im Dunklen. Nur so viel sei verraten: Es handelt sich um eine Destillerie aus dem Norden der beliebten Whiskyregion.
Der Port Askaig Sherry Cask Quarter ist eine auf 1.000 Flaschen limitierte Small Batch Abfüllung. Der Islay Single Malt Scotch Whisky reifte bis zum April 2022 an der Nordküste der ikonischen Whiskyinsel und wurde aus drei American Oak Hogsheads sowie einem Sherry Hogshead kombiniert. Der andalusische Fassanteil macht aus dem torfig-maritimen Whisky einen sommerlich-fruchtigen Dram für Islay-Fans, der sich – weder kühlfiltriert noch gefärbt – bei knackigen 57,1 Volumenprozenten entfaltet.
Port Askaig Sherry Cask Quarter Islay Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
Abgef. 04/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: American Oak Hogsheads, Sherry Hogshead 1.000 Flaschen 57,1% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Kunst der Fassreifung: Murray McDavid Single Casks für Kirsch-Kunden
Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Starkweinfässer aus Madeira, Port Pipes aus Portugal, Barriquefässer von Europas Top-Winzern, Fässer karibischer Rumbrennereien oder Bourbon Casks aus den USA: Murray McDavid bezieht Fässer direkt vom Produzenten. Der Holzschatz ist zum Markenzeichen des renommierten unabhängigen Abfüllers geworden. 1994 von Mark Reynier (heutiger CEO von Waterford und Renegade), Simon Coughlin und Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet, machte sich Murray McDavid mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Bekannt ist das Team auch durch die Übernahme und „Rettung“ der Bruichladdich Distillery.
Zuhause ist Murray McDavid aber in der stillgelegten Coleburn Distillery in der Speyside. Im traditionellen Dunnage-Warehouse reifen die Abfüllungen hier zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die türkis etikettierten Flaschen. Exklusiv für den deutschen Markt haben wir 4 Single Casks der Benchmark-Reihe gesichert – sowie ein Einzelfass der Msytery-Malt-Reihe.
Der Caol Ila 2014/2021 genoss seine Nachreifung im Pedro Ximénez Sherry Cask aus der namhaften Bodega Ximénez-Spínola und vermählt Küsten-Torf mit Frucht und Mokka. Wer es tropisch-fruchtig und cremig mag, liegt mit dem Glen Elgin 2014/2021 richtig. Das Genusserlebnis verbrachte 26 finale Monate in einem First Fill Bourbon Cask der führenden Craft-Brennerei der USA, Koval.
Selten: Seinem Teaninich 2012/2021 gönnte Murray McDavid ein Finish im Pineau des Charentes Cask. Der süß-säuerliche Likörwein aus Frankreich ergänzt Vanille und Malz um helle und exotische Früchte. Der Glen Spey 2008/2021 verbrachte 18 Monate seiner 13 Jahre im Ximénez-Spínola PX Sherry Cask. Das Resultat? Üppiger Genuss mit Rosinen und süßen Gewürzen.
Last but not least zählt der Safe Haven 2014/2021 zu den Exklusivabfüllungen für Kirsch-Kunden. Der „mystery malt“ gehört zur gleichnamigen Reihe, in der Murray McDavid Whiskys ohne Brennereiangabe in die rot dekorierten Flaschen bringt. Der stark torfige Single Malt stammt von einer 1798 an Schottlands Westküste gegründeten Insel-Brennerei. Ein Pedro Ximénez Sherry Cask verleiht dem Dram für Torf-Fans zusätzliche Tiefe.
Caol Ila 2014/2021 – Benchmark Murray McDavid Islay Single Malt Scotch Whisky Especially bottled for Germany
7 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2021 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Bourbon Hogshead, Pedro Ximénez Sherry Cask (Finish) Fassnr. 2015620 307 Flaschen 56,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Es deutete sich schon im letzten Dezember an, und heute finden wir auch auf The whisky business auch die Bestätigung von offizieller Seite: Glenmorangie hat heute die neuen Verpackungen und Flaschen ihres Sortiment vorgestellt.
Lebhaft gefärbt und mit lebendigen Linien zeigt sich die neue Umverpackung, die das Alter der Single Malts nun deutlicher hervorhebt als den Namen der Abfüllung. Auch die Flasche erhielt ein neues, überarbeitetes Aussehen und erhielt etwas breitere Schultern, die in einen verjüngten Hals übergehen.
Louise Dennett, Global Head of Brand von Glenmorangie, kommentiert den neuen Auftritt von Glenmorangie so:
“Our whisky is truly delicious and our reimagined packaging brings its flavours to the fore. We see this as an opportunity to welcome new drinkers with a playful elegance which reflects our creativity in whisky making; and to ensure our single malt stands out by using bold colours and enhanced branding.”
Die Glenmorangie-Flaschen im neuen Look sollen im Laufe des nächsten Monats auf den Markt kommen.
Wie wir in der heutigen Pressemitteilung des Distributor in Deutschland Eggerssohn lesen können, gewann die irische Glendalough Distillery einige bemerkenswerte Auszeichnungen. Neben dem Rose Gin, der die Gold-Medaille erhielt, überzeugten zwei Glendalough Whiskeys die Jury. Sowohl Glendalough Double Barrel Single Grain Whiskey als auch Glendalough 7 Year Old Single Malt Mizunara Oak Finish erhielten die Auszeichnung Double Gold. Zusätzlich wurde die Brennerei in New York noch zur Irischen Destillerie des Jahres gekürt. Da gratulieren wir ganz herzlich! Hier die Presseinformation dazu:
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New York: Glendalough ist Irische Distillery des Jahres
If you can make it there, you’ll make it anywhere
Die Glendalough Distillery überzeugt bei der diesjährigen New York Spirits Competition. Zwei Whiskeys der irischen Brennerei wurden mit Double Gold prämiert, ein Gin mit der Goldmedaille.
Die Double Goldmedaille gewann einerseits der Klassiker von Glendalough, Double Barrel Single Grain Whiskey. Andererseits erhielt auch eine Neuabfüllung diese Prämierung, der erst dieses Jahr eingeführte 7jährige Single Malt mit Mizunara Cask Finish, welcher bereits in San Francisco eine Double Gold Auszeichnung erhielt. Neben den exzellenten Whiskey-Bewertungen überzeugte auch Glendalough Rose Gin die Jury und erhielt eine Goldmedaille.
Dieser Goldregen wird noch gekrönt mit dem Titel „Irish Distillery of the Year“, den die Spirituosen-Experten an die Glendalough Distillery vergeben haben. Ein wahrer Grund zu feiern für die Brennerei in den Wicklow Mountains.
Seit 2010 wird die jährlich stattfindende New York International Spirits Competition in der Metropole durchgeführt. Per Blindverkostung beurteilt die Jury aus Spirituosen-Experten die eingereichten Abfüllungen. 2022 nahmen über 1400 Spirituosen aus 39 Ländern an der renommierten Verkostung teil.
Eine Double Gold Prämierung muss einstimmig durch alle Jury-Mitglieder erfolgen und ist somit umso wertvoller. Der Wettbewerb selbst bezeichnet die Double Gold Gewinner als „Phenomenal Product“.
Wir gratulieren Glendalough zu diesem phänomenalen Erfolg in New York und freuen uns bereits auf weitere großartige Neuigkeiten der Irischen Destillerie des Jahres.
Zum 50. Berufsjubiläum von Billy Walker erscheint die Serie The GlenAllachie Past, Present and Future, eine Reihe mit limitierten GlenAllachie Single Malts. Den ersten Teil, The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition, stellten wir Ihnen im Mai vor. Und heute präsentiertt die Speyside-Brennerei den zweiten Teil dieser Reihe: The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition 16-year-old Mizunara Virgin Oak Cask Finish, so lautet der vollständige Name dieses Bottlings. Nach der Lagerung in Pedro Ximéz- und Oloroso-Sherry-Fässern erhielt der Single Malt noch eine weitere Reifung in Fässern aus Mizunara-Eiche ohne Vorbelegung und mit einem mittleren Grad an Röstung und Verkohlung. Die Abfüllung ist auf nur 2.900 Exemplare weltweit begrenzt und kam mit einer Stärke von 48% Vol. sowie ohne zusätzliche Färbung oder Kühlfiltration in die Flaschen. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition ist im weltweiten Fachhandel erhältlich, die UVP für UK beträgt £280, was umgerechnet etwa 330 € wären. Nähere Details sowie die offiziellen Tasting Notes finden Sie in der englischsprachigen Presseinformation:
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MIZUNARA CASK WHISKY REVEALED AS SECOND RELEASE IN 50TH ANNIVERSARY SERIES
Prominent whisky maker Billy Walker marks astonishing milestone with second release in commemorative Past, Present & Future Series
The GlenAllachie Distillery today announces the penultimate bottling in The Past, Present & Future Series as an ultra-rare Japanese cask finished Single Malt Scotch Whisky: The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition 16-year-old Mizunara Virgin Oak Cask Finish.
Launched in May, the landmark range honours foremost whisky master Billy Walker’s remarkable half-century-long career in the Scotch whisky industry, with each release symbolising a key milestone for the veteran blender.
The Present Edition is revealed today as a Mizunara Virgin Oak Cask Finish (UK RRSP 280), Walker’s first-ever use of the highly unusual oak species, representing the pioneering wood policy he is currently implementing at The GlenAllachie Distillery.
With a particular focus on experimenting with interesting and rare casks from small-scale, premium producers, the Speyside distillery’s annual cask budget for 2022 stands at an eye-watering 2 million (US $2.6m).
The ground-breaking 16-year-old underwent a lavish maturation journey beginning in rich Pedro Xim鮥z and Oloroso Sherry wood before being transferred into incredibly uncommon Mizunara virgin oak casks with a medium level of toasting and charring.
Mizunara is a very scarce species of Japanese oak rarely utilized in the whisky sphere due to its expense and the multitude of challenges it poses to production.
Its tendency to twist as it grows creates issues for stave production, and its porous nature – which on one hand is beneficial, allowing for greater interaction between whisky and wood – makes it much more inclined to leak during maturation, impacting the final outturn. Additionally, the trees must grow to be around 200 years old before being felled; twice the age of most oaks used for casks.
Following a luxurious two-step maturation journey, the consequential chestnut-hued single malt boasts indulgent notes of dark chocolate fondant, forest fruits, stem ginger and coconut shavings.
Due to the scarcity of Mizunara oak, the release is limited to just 2,900 bottles globally; each proudly presented at a high strength of 48% ABV, without added colouring or chill filtration.
Walker, who was inducted into Whisky Magazine’s prestigious Hall of Fame last year, has spearheaded The GlenAllachie Distillery since 2017. In that time, it has racked up enviable awards including the fiercely contested title of World’s Best Single Malt (World Whiskies Awards, 2021).
Commenting on his historic release, Walker said:
“As a Master Distiller, I’m regularly asked what proportion of the flavour profile of a whisky I attribute to the wood, to which I answer at least 70 per cent. As a chemist, I find supervising the flavour development of our whisky as it interfaces with interesting cask types truly fascinating. One thing I’ve absolutely learnt in the last 50 years is that there are no short cuts to achieving quality.
“I’m incredibly proud to release my first ever Mizunara virgin oak finished whisky; a cask type that has of course been on my radar to experiment with, not deterred by its undeniable challenges! I was confident that it would perfectly complement the bold nature of The GlenAllachie, and we’re delighted with the outcome. A very proud moment for a special personal milestone.”
The Present Edition joins the first release in the range, The Past Edition: 16-year-old 100% Sherry Matured Single Malt Scotch Whisky, released to great acclaim in May 2022.
The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition can be purchased through global specialist retailers, with a UK RRSP of 280.
TASTING NOTES
Colour: Intense Chestnut. Nose: Bursting with dark chocolate, heather honey and grilled almonds, with hints of sandalwood, ginger, orange zest, caramelised pecans and coconut shavings. Taste: Waves of heather honey, cinnamon and crystalised ginger, followed by demerara sugar, dried dark berries, hazelnuts and fig syrup.
Brown-Forman Deutschland stellt uns und somit auch Ihnen amerikanische Alternativen mit Woodford Reserve zum Spritz für den Sommer vor. Hier die Rezepte der drei erfrischenden Cocktails Mint Julep, Peach Reserve und Marilli Vanilli sowie Anleitung und Bilder:
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Coole Drinks für die nächste Sommerparty gesucht? Hier kommt die amerikanische Alternative zum Spritz
Hamburg, 26. Juli 2022 – Woodford Reserve präsentiert drei erfrischende Cocktails, stilvoll serviert im klassischen Kupferbecher.
Der Sommer läuft zur Höchstform auf und lässt uns nach kühlen und erfrischenden Getränken dürsten. An Whiskey denken wir dabei nicht unbedingt zuerst. Aber warum eigentlich nicht? Schließlich ist Bourbon Whiskey nicht nur die amerikanische Nationalspirituose, sondern steht auch am Anfang der modernen Cocktail-Kultur.
Als einer der ältesten Cocktails überhaupt darf der Mint Julep gelten – eine herrliche erfrischende Kombination aus Bourbon, etwas Zucker, frischer Minze und Crushed Eis, die stilecht in einem kupfernen Becher serviert wird. Dem Cocktailhistoriker David Wondrich zufolge wurden die ersten Juleps um 1770 im Bundesstaat Virginia gereicht. Richtig populär wird das Cocktail-Urgestein allerdings erst mit der flächendeckenden Verfügbarkeit von Eis in den USA, also ab 1820. Aber genug der historischen Exkursionen und zurück ins Jahr 2022. Drei Dinge machen den Mint Julep für uns zum perfekten Sommer-Drink dieser Saison:
Die frische Minze und die über 200 Geschmacksnoten von Woodford Reserve Bourbon Whiskey sind wie füreinander bestimmt und bilden zusammen ein geschmackliches Dream-Team.
Das Crushed Eis macht den Mint Julep zu einem sommerlich-leichten Cocktail, der es in puncto Erfrischung mit jedem Spritz oder Gin & Tonic aufnehmen kann.
Der Kupferbecher sorgt für eine schnelle und effektive Kühlung des Drinks und ist zudem ein cooles Statement der gehobenen Cocktail-Kultur.
Schritt 1: Minze in ein Glas geben und leicht andrücken, um ätherische Öle freizusetzen.
Schritt 2: Bourbon und Zuckersirup hinzugeben, das Glas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen und alle Zutaten gut miteinander verrühren.
Schritt 3: Mit mehr Eis, frischer Minze und ggf. Puderzucker oder Goldstaub garnieren.
Nachdem wir diesen Klassiker der Cocktailgeschichte ausreichend gewürdigt haben, möchten wir jetzt noch zwei weitere sommerlich-erfrischende Drinks vorstellen. Unser Peach Reserve ist ein Longdrink mit Woodford Reserve Rye, Pfirsich, Zitrone und dem brandneuen Schweppes White Peach. Ein herrlich frischer und prickelnder Drink für laue Sommerabende. Am besten serviert im Kupferbecher, dann bleibt der Drink besonders lange kalt und sieht dazu auch noch stylisch aus.
Schritt 1: Crushed Ice bis zur Hälfte in ein Glas geben, Woodford Reserve Rye und Schweppes dazugeben und gut miteinander verrühren.
Schritt 2: Mit mehr Eis, frischen Pfirsichen und einer Zitronenscheibe garnieren.
Und zum Schluss noch ein Rezept für fortgeschrittene Cocktail-Connaisseure: Der „Marilli Vanilli“ ist einer Variante des Mint Julep, bei dem Bourbon und fruchtiger Marillenbrand die Basis bilden, ergänzt um etwas Vanille. Die 80er-Jahre lassen grüßen!
Auf Whiskyfun steht heute eine weitere Tasting-Reise um die Welt auf dem Programm. Wie gewohnt startet diese in Frankreich.Nnach einem Stopp bei der Brennerei Birkenhof im Westerwald geht es über England weiter nach Indien und Kanada. Die Kandidaten der Verkostung und ihre Bewertungen sehen wie folgt aus:
Abfüllung
Punkte
Les Uberach Franchis 2009/2021 ‚II‘ (46%, OB, France, cask #161/2, 227 bottles)
Zum zwanzigste Mal lädt das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin zur führenden deutschsprachigen Fachtagung für die Spirituosen- und Brennereibranche ein. Das IfGB-Forum findet in diesem Jahr am 27. und 28. September im Münsterland statt. An den beiden Tagen widmen sich die Vorträge um die Rahmenbedingungen der Spirituosenherstellung und –vermarktung sowie dem Krisenmanagement. Konkretisiert wird dies unter anderem durch Betriebsbesichtigungen bei Euro-Alkohol (eal) und der Sasse Feinbrennerei sowie einem Vortrag von Roland Grain zur schottische Ardgowan Distillery Details zum Forum hat uns der Veranstalter übermittelt:
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20. IfGB-Forum in Billerbeck bei Münster – Die Anmeldung ist gut gestartet
(Berlin, 25. Juli 2022) Das 20. IfGB-Forum folgt der Einladung der Euro-Alkohol (eal) sowie der Sasse Feinbrennerei und tagt am 27. und 28. September 2022 in Billerbeck bei Münster. Vertiefend zu den Rahmenbedingungen der Spirituosenproduktion gibt es in diesem Jahr einen Schwerpunkt zum Krisenmanagement. Das zweitägige Vortragsprogramm im Tagungshotel Weissenburg wird durch Betriebsbesichtigungen bei Sasse und eal abgerundet. Begrüßungsabend und die Tagung begleitende Fachausstellung bieten vielfältige Möglichketiten der Netzwerkbildung. Als kostenpflichtiges Zusatzangebot biete Armin Schüssler am Vorabend erneut ein Whisky-Tasting an.
„Wir sind sehr stolz, so kompetente Sponsoren gewonnen zu haben“, freut sich VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine, „Wir freuen uns schon sehr auf die Besichtigungen rund um Korn- und Ethanolherstellung.“ Die Ausblicke in Gegenwart und Zufkunft der Traditionsspirituose Korn werden durch einen Vortrag zur Geschichte über die Kornbrennereien des Münsterlandes ergänzt. Andere Schwerpunkte widmen sich den Rahmenbedingungen sowie dem Krisenmanagement. Dass er seinen Whiskey eines Tages in Bierflaschen abfüllen würde, davon hatte Severin Simon aus Unterfranken nicht geträumt. Aber in Zeiten, in denen Flaschen nicht geliefert werden, ist das eine pragmatische Lösung. Der Flaschenmangel lässt auch andere Spirituosenhersteller über Mehrweglösungen nachdenken. Wie ein solches System für die Spirituosenbranche aussehen könnte, mit welchen Chancen und Risiken zu rechnen ist, lotet Ingo Pankoke vom Forschungsinstitut für Management und Getränkelogistik der VLB Berlin aus.
Weitere Schwerpunkte widmen sich aktuellen Spirituosentrends und der Nachhaltigkeit. Hoffnung bieten dabei vegane CrémeLiköre und alkohofreie Destillate ebenso wie Ready-to-Drink-Cocktails in der Dose. Darüber hinaus präsentieren niederländische Experten Vorträge zu Gin und Genever sowie zu Rum und Nachhaltigkeit. Mit besonderer Spannung wird der Vortrag des österreichischen Investors Roland Grain erwartet, der die schottische Ardgowan Distillery mit negativer CO2-Bilanz vorstellen wird.
Die Tagungsanmeldung war bereits vor Fertigstellung des Tagungsprogramms gut angelaufen. Auch die ersten Stände in der Fachausstellung sind bereits vergeben. In den Vorjahren besuchten rund 100 Experten das IfGB-Forum (2020 in Graz, 2021 in Höhr-Grenzhausen).
