Es wird gebaut auf Islay! Gestern konnten Sie den aktuellen Baufortschritt bei Port Ellen sehen, und heute nehmen wir Sie mit auf ganz kurze Baustellenbesuche bei Caol Ila und Ardnahoe (die Bilder sind aus der vergangenen Woche).
Caol Ila wird im Rahmen von Diageo’s Investitions-Programm ‚The Four Corners of Scotland‘ um- und ausgebaut (wir berichteten). Die Arbeiten sollen in diesem Jahr abgeschlossen sein, und die Feier des letztjährigen 175. Geburtstags dann auch nachgeholt werden (auch hier wir berichteten).
Die Ardnahoe Distillery erhielt im letzten November die Genehmigung zum Bau neuer Lagerhäuser. Und wie wir ein wenig aus der Ferne sehen können, starten die Arbeiten daran bereits.
Es gibt wieder vermehrt Blair Athol in diesen Tagen, bemerkt Serge Valetin zu Beginn der heutigen Session, und freut sich darüber. Angesichts der Bewertungen der aktuellen Indie-Abfüllungen, die heute auf Whiskyfun zu finden sind, ist dies wirklich ein Grund zur Freude. Bitte schön, die Übersicht:
„Macaloney Brewer & Distillers Ltd and the Scotch Whisky Association have resolved their dispute after reaching agreement on the re-labelling of Macaloney Brewer & Distillers’ Canadian whiskies.“
So lautet die gemeinsame Erklärung der Scottish Whisky Association (SWA) und kanadischen Macaloney Brewer & Distillers Ltd (MBD) über das Ende ihrer juristischen und gerichtlichen Auseinandersetzung. Wie in vielen vergleichbaren Fällen beklagte die SWA als Interessenvertretung der schottischen Whisky-Industrie, der kanadische Whisky-Produzent würde reale oder fiktive Namen und/oder Bilder nutzen und verwenden, die an Schottland erinnern. Wir berichteten über diese Auseinandersetzung mehrmals.
Verglichen mit ähnlichen Fällen liest sich das gemeinsame Statement für SWA-Verhältnisse recht schmallippig. Das Statement von Dr. Graeme Macaloney, Präsident und Whisky-Maker bei der MBD, erscheint dagegen etwas euphorischer. In einem über PR Newswire for Journalists veröffentlichen Statement wird er zitiert mit (Sie finden die komplette englischsprachige Pressemitteilung zum Ende unseres Posts):
„We are delighted to announce that we have come to an agreement with the SWA. As a result, we will be rebranding our distillery and its associated tours and beer garden to ‚Macaloney’s Island Distillery & Twa Dogs Brewery'“.
Ob die Einigung zwischen der SWA und der MBD viel weiter geht als nur die Umbenennung der ‚Macaloney Brewer & Distillers‘ in Macaloney’s Island Distillery & Twa Dogs Brewery‘ sowie des früher als Glenloy bekannten Single Malts, konnten wir der Presseaussendung und den Statements beider Parteien nicht entnehmen.
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Macaloney Distillers resolves dispute with Scotch Whisky Association over whisky labelling and wins big at 2022 World Whiskies Awards, UK.
VICTORIA, BC, April 26, 2022 /CNW/ – Macaloney Brewer & Distillers Ltd (MBD) and the Scotch Whisky Association (SWA) have resolved their branding dispute after reaching agreement on the re-labelling of Macaloney Brewer & Distillers‘ Canadian whiskies. MBD also recently also took another medal haul at the World Whiskies Awards including ‚Worlds Best‘.
The SWA settlement agreement follows the lawsuit filed by the SWA in the B.C. Supreme Court on 5th March 2021 where they expressed concern over the use of various branding terms ‚evocative of Scotland‘. Dr. Graeme Macaloney, MBD’s President and Whiskymaker, a native Scot and proud Canadian, commented:
„We are delighted to announce that we have come to an agreement with the SWA. As a result, we will be rebranding our distillery and its associated tours and beer garden to ‚Macaloney’s Island Distillery & Twa Dogs Brewery'“.
„I am doubly pleased to announce that recently at the prestigious World Whiskies Awards in London, UK, our whiskies took ‚Canadian Best Single Malt‘ for our signature expression formerly known as Glenloy, ‚Canadian Best Triple Distilled Potstill Whisky‘ for our ‚Killeigh‘ whisky, and ‚Worlds Best New Make-Young Spirit‘ for our seaweed-peated spirit“.
With its SWA agreement and World Whiskies Awards medal haul in hand, MDB is now selling its award-winning, proudly Canadian whiskies, across the USA, the European Union, and the UK, both via whisky retailers and direct to consumers via its Canadian and international online shop at www.MacaloneyDistillers.com.
With COVID-19 restrictions lifted, distillery-brewery tours and beer garden tastings at Macaloney’s Island Distillery & Twa Dogs Brewery are now fully back in swing.
St. Kilian Distillers erweitert die Range um die Helden vieler Jugendlicher in den 1970er und 1980er Jahren, um Bud Spencer und Terence Hill. Nach den milden und den rauchigen Whiskys „Bud Spencer – The Legend“ und „Terence Hill – The Hero“ sowie dem Chili-Zimt-Likör „Bud Spencer Feuerwasser“ erscheint nun der Haselnuss-Likör Terence Hill – The Hero – Voll Auf Die Nuss. Alle weiteren Infos zu dieser Abfüllung in der Pressemitteilung, die wir erhielten:
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Terence Hill – The Hero – Jetzt gibt’s was voll auf die Nuss!
St. Kilian Distillers erweitert seine Produktrange um die Marke Terence Hill mit dem Haselnuss-Likör „Terence Hill – The Hero – Voll Auf Die Nuss“
Rüdenau, April 2022 In seinen legendären Filmen tritt Terence Hill stets für Gerechtigkeit ein, wobei er auch handfeste Auseinandersetzungen keineswegs scheut. Hierbei bekommen die Schurken eins voll auf die Nuss. In Anlehnung an seine Filme und um „The Hero“ Terence Hill gebührend zu huldigen, hat St. Kilian Distillers einen Premium Likör auf Basis von hocharomatischen Haselnüssen kreiert. Nach dem fulminanten Erfolg der beiden, inzwischen mehrfach prämierten Whiskys aus der Terence Hill-Reihe, erscheint nun bei Deutschlands größter Whiskydestillerie der Wildwest Likör „Terence Hill – The Hero – Voll auf die Nuss“. „Mit diesem intensiven, vollmundigen, aber nicht zu süßen Likör komplettiert St. Kilian die Standard-Produktrange um ihre beliebten Helden Bud Spencer und Terence Hill“, freut sich Geschäftsführer Philipp Trützler. Neben den milden und rauchigen Whiskys „Bud Spencer – The Legend“ und „Terence Hill – The Hero“, sowie dem Chili-Zimt-Likör „Bud Spencer Feuerwasser“ reiht sich nun auch der neue Haselnuss-Likör nahtlos in die bereits bestehende Produktpalette der noch jungen Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau ein.
Terence Hill – The Hero – Voll auf die Nuss
Als Basis für den neuen Haselnuss-Likör „Terence Hill – The Hero – Voll auf die Nuss“ dient der milde St. Kilian Single Malt Spirit, der aus bestem Gerstenmalz in original schottischen Pot Still Brennblasen zweifach destilliert und nachfolgend mit natürlichen Aromen versetzt wurde. Der intensive Duft gerösteter Haselnüsse ist dabei elegant mit Noten von cremiger Vanille, Marzipan und feinstem Kakao abgestimmt. Mit seinen 21 % Vol. ist dieser Likör angenehm mild und verspricht ein reichhaltiges sowie vollmundiges Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art. Die bauchige 0,7l Flasche, in der auch die beliebten Terence Hill und Bud Spencer Whiskys sowie der süß-würzige Chili-Zimt-Likör „Bud Spencer Feuerwasser“ abgefüllt sind, verleiht diesem feinen Tropfen überdies optisch das gewisse Etwas.
Erfolgreiche Lizenzkooperation mit BSL
St. Kilian Distillers pflegt schon seit 2020 eine sehr erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Münchner Lizenzagentur Bavaria Sonor Licensing (BSL). Als Geschäftsbereich der Bavaria Media GmbH wurde die BSL von dem Rechteinhaber Plattfuss Vertriebs GmbH beauftragt, die Produktwelt um Bud Spencer und Terence Hill mit entsprechenden Lizenzprodukten europaweit auszubauen. Die BSL konnte mit St. Kilian eine mehrfach preisgekrönte Destillerie zunächst zu Whiskys und Likören zur Marke Bud Spencer gewinnen. Ein Jahr später folgte dann die Erweiterung der Produktrange mit den „Terence Hill – The Hero – Whiskys“ in den Sorten mild und rauchig. Im Übrigen sind die Whiskys international mittlerweile mehrfach prämiert worden.
Premiere beim st. kilian online-whisky tasting am 30. April 2022
Gründer Andreas Thümmler und Master Distiller Mario Rudolf werden zusammen mit nationalen und internationalen Ehrengästen am Samstag, den 30. April um 20:00 Uhr live aus dem Bud-Spencer-Museum in Berlin ein Potpourri von fünf ausgewählten Whiskyproben und zwei Likören vorstellen. VIP-Gäste und Genießer haben vor Ort und online die Gelegenheit, auch den neuen Haselnuss-Likör „Terence Hill – The Hero – Voll auf die Nuss“ zu verkosten. Ab Anfang Mai ist der vollmundige Terence Hill Likör im Handel verfügbar.
Tasting Notes
Aussehen Rötlicher Bernstein
Aroma Ein wunderbar intensiver Duft von gerösteten Haselnüssen, begleitet von einer seidig weichen Süße mit Noten von Marzipan und Bourbonvanille.
Geschmack Eine reichhaltige Süße mit elegant weicher Textur von gerösteten Haselnüssen, cremiger Vanille und feinstem Karamell, untermalt von zartem Marzipan und einer Prise Kakao.
Nachklang Samtig weich mit einer milden Süße und langem Nachhall der köstlichen Haselnussaromen, abgerundet mit dezent trockenen Noten von Kakao und Kaffee.
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) erklärt den Mai zum Whisky-Monat und erkundet zusammen mit Wissenschaftlern, wie und warum wir Geschmack erleben. Hierzu hat der unterhaltsamste Whisky-Club der Welt (so seine Selbstbeschreibung) in Zusammenarbeit mit dem Psychologen Dr. Ansgar Endress, dem schottischen Koch Bruce Clyne-Watson und dem Achterbahndesigner und „Thrill Engineer“ Brendan Walker ‚Erinnerungsboxen‘ kreiert, um die Schlüsselmomente in einem Leben zu erfassen, die sich darauf auswirken, wie wir Geschmack erleben. Die Boxen werden exklusiv beim London Whisky Weekender 2022 und in SMWS-Mitgliedsräumen in ganz Großbritannien erhältlich sein. Alles Weitere zu den „WORLD’S FIRST LITERAL MEMORY BOXES“ in den englischsprachigen Presse-Infos, die wir heute erhalten haben:
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WHISK ME AWAY TO A HAPPY PLACE: THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY CREATE WORLD’S FIRST LITERAL MEMORY BOXES
JOIN THE FLAVOUR HUNTERS THIS MAY: The world’s most entertaining whisky club have created literal memory boxes in collaboration with a memory psychologist, chef and ‘thrill engineer’ to capture key moments in life that impact the way we experience flavour
Photo credit: David Parry/PA Wire
To celebrate the SMWS Flavour Hunters festival throughout the whisky month of May, The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) have created a sensory experience like no other. Based on the science of memory recall and creation, SMWS have designed the world’s first literal memory boxes.
Partnering with professional psychologist Dr Ansgar Endress, Scottish chef Bruce Clyne-Watson and rollercoaster designer & ‘thrill engineer’ Brendan Walker, the boxes will be available exclusively at 2022 London Whisky Weekender and in SMWS Members’ Rooms across the UK.
Photo credit: David Parry/PA Wire
Utilising tasting notes from the six small batch festival bottlings specially released by the SMWS throughout May, the six distinct boxes use touch, taste, smell, sight and sound to transport people back to happy moments or places in their life, such as ‘Nan’s House of Tea’ which includes Haggis spiced lamb breast with caramelised red wine pineapple, malt loaf and toasted oats.
Renowned Scottish chef Bruce Clyne-Watson expertly crafted the memory-evoking canapes to feature alongside each box: ‘Camping Out’ embraces those warm Autumn nights huddling around the fire with rabbit liver rillette dressed in a marmalade chutney, candied walnut, and nasturtium leaves.
Paired with a peaty whisky, ‘Watching the Harbour Boats’ is matched with smoky langoustine sprayed with sea water and a smoke gun, served on pebbles alongside a deep-fried Mars Bar with Irn bru & tobacco essence, conjuring fond memories of the seashore.
Photo credit: David Parry/PA Wire
The SMWS sensory experiences engage with the episodic memory, the part of the memory that takes in a whole experience and commits it to long-term memory, creating a pathway to a positive time. Experiencing these alongside the whiskies also gives our brains the power and tools to create new, happy memories over a dram. Adding his thoughts on the partnership, Bruce Clyne-Watson said: “It’s a real joy to be working with The Scotch Malt Whisky Society on such an unconventional and exciting project. The Society itself is an endless discovery of flavour, making it so much fun to create these canapes, which match perfectly with the SMWS bottlings. “Memory really does affect the way we experience flavour. Sampling the produce for this campaign genuinely evoked memories of my childhood, like going to my Nan’s house for tea as a wee lad; reminiscing over those warming, joyous memories. I can’t wait to see this campaign come to life in May and witness each guest’s whisky eureka moment.”
Commenting on the campaign, Helen Stewart, SMWS Head of Membership, said:
“At the Society we believe flavour is more than what’s in your glass. May is whisky month and is the perfect time to show the world what the Society is all about.
“This May we want people to join the Society in our hunt for flavour. Whisky lovers can become part of the world’s most entertaining whisky club and get involved in the Flavour Hunters festival wherever they are, through our website, Members’ Rooms and at the fabulous whisky festivals taking place across the UK.”
Auf Islay wird kräftig gebaut. Neben der Baustelle der Firkin Distillery auf der Strecke zu Laphroaig gibt es auch jene der Port Ellen Distillery – der Neubau (mit Replikas der alten Stills) der legendären Brennerei, die im Zuge der letzten Whiskykrise 1983 stillgelegt wurde.
Wir haben uns heute vor Ort bei Port Ellen den Baufortschritt bei der Wiedererrichtung der Destillerie angesehen und Ihnen dazu einige Bilder mitgebracht:
Die beiden alten Pagodendächer sind so ziemlich das Einzige, was von der alten Destillerie am Gelände noch stehen bleibt. Hier sieht man schön, wie sich noch andere Hallen an das Still House anschließen.
Die Midleton Very Rare Silent Distillery Collection findet auch in diesem Jahr ihre Fortsetzung. Nach dem ersten (45 yo) und dem zweiten Teil (46 yo) außergewöhnlich lang gereifter Irish Whiskeys bildet ein 47 Jahre alte Single Pot Still Irish Whiskey nun Teil 3. Seit 2020 veröffentlichen die Irish Destillers jährlich eine Abfüllung aus den letzten Beständen der legendären Old Midleton Distillery, die von 1825 bis 1975 betrieben wurde. Im Jahr 2025, dem 200. Jahrestag der Gründung der Brennerei, wird die Serie mit Teil 6 dann zugleich ihren Höhepunkt sowie das Ende erreichen.
Für Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Three wurde Whiskey aus einem Ex-Sherry Butt und einem Ex-Bourbon Barrel – beide stammen aus dem Jahr 1973 – miteinander vermählt. Das dritte Kapitel ist dem Element Feuer gewidmet und geht auf das Jahr 1854 zurück. In diesem Jahr bauten lokale Handwerker die größte Brennblase der Welt in der Old Midleton Distillery zusammen. Diese wurde dann von den „Feuerwehrleuten“ verwaltet, ihre Aufgabe war es, die Temperatur der Stills zu kontrollieren, die an einem einzigen Tag mehr als 30.000 Gallonen Flüssigkeit (mehr als 136.000 Liter) erhitzen konnten.
Kapitel 3 der Midleton Very Rare Silent Distillery Collection kann über eine Auslosung im Midleton Very Rare The 1825 Room erworben werden. Diese startet am 3. Mai live und endet am 10. Mai. Eine Möglichkeit, diesen raren Tropfen zu genießen, bietet das Adare Manor Hotel in Irland am 13. Juni. Tickets für diese limitierte Veranstaltung können, wie wir auf Irish whiskey magazine lesen, über das Hotel erworben werden.
Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Three
Fassmischung – Bourbon und Sherry
Erscheinungsdatum: Mai 2022
97 Flaschen
UVP: 45.000 €, 42.500 £, 51.000 $
Verfügbarkeit: Irland, Großbritannien, Global Travel Retail, USA, Frankreich Zu den Einzelhändlern gehören: Irland – Brown Thomas Großbritannien – Harrods, Hedonism, Harvey Nichols, Master of Malt, The Whisky Exchange, Berry Bros. & Rudd, Fine and Rare, Bordeaux Index und Fortnum & Mason Frankreich – La Maison du Whisky Singapur – Duty-Free
Official Tasting Notes (ohne Übersetzung)
Nose
A rich medley of forest fruits, with notes of sugar-glazed cherries, earthy and toffee tones of muscovado sugar and almond flake. These notes complement the oak’s enduring influence on the spirit adding aromas akin to worn leather bound ledgers and pipe tobacco, while the pot still spirit continues to firmly assert its presence adding measured levels of spice.
Taste
Opens with a luxuriously rich and full-bodied texture with accompanying notes of freshly brewed dark roasted coffee, caramelised fruits with crushed pistachio and hazelnut. Mild notes of dried herbs and peppermint add further complexity along with the oak’s soft tannins and delicate pot still spices.
Finish
Lasting finish in which the soft fruits and old pot still spices linger in harmony with the oak, further emphasising how decades of undisturbed ageing can create such balance and complexity.
Eine weitere Reise um unseren Whisky-Planeten steht heute auf der Agenda bei Whiskyfun. Nach dem Start in Frankreich erfolgt ein längeren Halt in Australien mit zwei Verkostungen. Über die Schweiz geht es dann nach Irland, zwei Drams später finden wir uns in Israel wieder und beenden die Reise dann wieder in Frankreich. Die Reise-Stationen in der Übersicht, und heute alles ohne Sieger und Schlusslichter:
Die Highland-Brennerei Tullibardine setzt ihre 2020 begonnen Reihe der Distillery Editions fort und stellt in dieser Woche Nummer 4 vor.
Tullibardine Distillery Edition No.4 ist eine Single Cask Bottling, der Whisky wurde 2005 destilliert und in einem Oloroso Sherryfass gefinisht. Abgefüllt mit 53,2% Vol., sind 405 Flaschen erhältlich. Diese können zu einem Preis von £95 (etwas mehr als 110€) erworben werden. Ab dem 6. Mai soll auch ein kleines Kontingent an Flaschen auch über die Website bestellbar sein.
Die St. Kilian Distillers aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main stellen in ihrer aktuellen Pressemitteilung ihre neue Sonderabfüllung „Der Blinde & Der Blonde – Jorgo & Marcus“ vor. Das Etikett dieses streng limitierten Bottlings ist in Blindenschrift gestaltet – EU-weit bislang einzigartig. Die Sonderabfüllung – von jeder verkauften Flasche gehen 5,00 € an den Deutschen Blinden- und Sehbehindertenverband e.V. – wird am kommenden Samstag auf dem, scheinbar schon ausverkauften Online-Live-Tasting im Berliner Bud Spencer Museum vorgestellt. Hier alle weiteren Infos, die wir erhalten haben:
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FÜHLT SICH FÜR ALLE RICHTIG GUT AN: ST. KILIAN DISTILLERS PRÄSENTIERT DEN ERSTEN WHISKY MIT ETIKETT IN BLINDENSCHRIFT
Einzigartig in der EU: Deutschlands größte Whisky-Destillerie stellt die innovative Sonderabfüllung beim Live Online Whisky Tasting im Berliner Bud Spencer Museum vor!
Barrierefreiheit weitergedacht! Am 30. April 2022 laden Destillerie-Inhaber Andreas Thümmler und Master Distiller Mario Rudolf zu diesem ganz besonderen Online Whisky Tasting ein.
Ausgewählte Whiskys und Liköre aus der Bud Spencer- und Terence Hill-Kollektion von St. Kilian Distillers treffen auf das Who‘s who der Szene und stehen damit für einen Abend voller Genuss und Entertainment. Mit dabei sind der Blinde und der Blonde, Jorgo Papasoglou und Marcus Zölch, besser bekannt als Jorgo und Marcus aus dem Doku-Roadmovie „Sie nannten ihn Spencer“. Die langjährigen, persönlichen Freunde der beiden Superstars kreierten zusammen mit St. Kilian Distillers die streng limitierte Sonderabfüllung „Der Blinde & Der Blonde – Jorgo & Marcus“. Das in Blindenschrift gestaltete Etikett der Flasche ist EU-weit bislang einzigartig und macht diese Abfüllung besonders wertvoll. Zudem werden mit jeder verkauften Flasche € 5,00 an den Deutschen Blinden- und Sehbehindertenverband e.V. gespendet.
Die Neuheiten in dieser Woche von Kirsch Import: Die erste Frühjahrs-Veröffentlichung der Nc’nean Distillery, Elements of Islay in der Vatertagsedition und Edradour, 10 Jahre alt und ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern gereift. Hier nun alle weiteren Details, sie wir heute erhalten haben:
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Jägerinnen des guten Geschmacks: Nc’nean launcht mit Huntress eine neue Serie an Specials
Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die Vorreiter-Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits beeindruckende Spuren hinterlassen – etwa durch die Zertifizierung als erste Whiskybrennerei im Vereinigten Königreich mit einem Netto-Null-Emissionsausstoß. Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: die Whiskywelt mit neuen Geschmackserlebnissen bereichern. Dafür vergnügen sich Annabel Thomas und Team mit innovativen wie experimentellen Ansätzen, deren Resultate in einer neuen, saisonalen Serie veröffentlicht werden: Huntress.
Den Anfang macht Nc’nean Huntress 2022. Mit dem Single Malt in der dunklen Recyclingflasche präsentiert die Brennerei von der Halbinsel Movern erstmals ein Ergebnis ihrer Experimente mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen. Auf unkonventionelle Weise wurde Huntress mit drei Hefesorten hergestellt. Darunter: DistilaMax RM. Üblicherweise bei der Rumherstellung verwendet, bringt die Sorte in Huntress 2022 Noten tropischer Früchte hervor, gepaart mit einer üppigen Mineralität, die dem limitierten Whisky eine neue Komplexität verleiht.
Nc’nean Huntress 2022 Organic Single Malt Scotch Whisky
3 Jahre Dest. 2018 Abgef. 2022 Fasstyp: Bourbon Casks, STR-Weinfässer 4.447 Flaschen (insgesamt) 48,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Papa Peat: Elements of Islay in der Vatertagsedition
Väter sind Kernelemente im Periodensystem des Lebens. Dieser Tatsache zollt Kirsch Import auch dieses Jahr in Kooperation mit der Reihe Elements of Islay Respekt. Mit dem beliebten Peat Full Proof in der Vatertagsedition widmen wir das Herz der torfig-maritimen Inselwhiskys allen Papas und Peat-Lovers. Das Apothekendesign des Islay Blended Malt Scotch Whisky haben wir für die Geschenkidee zum 26. Mai um „liebevolle“ Elemente ergänzt und den Papa ins Zentrum gerückt – ganz wie es sich zum Vatertag gehört.
Der Absender der „I love Papa“-Botschaft kann am rechten Rand des als Karte angelegten Etiketts seinen Namen hinterlassen. So überbringt die personalisierte Flasche herzige Vatertagsgrüße und erfreut zugleich bei 59,3% vol. mit einem kräftigen Aromen-Mix aus knackigem Torfrauch, Seegras, Schinken, Apfel und Zitrone.
Peat Full Proof – I love Papa Elements of Islay Blended Malt Scotch Whisky
59,3% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Edradour beglückt mit Bourbon Casks: Neuauflage des Highlanders im Ibisco Dekanter
Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für seine unbestreitbar hohe Qualität liefert „Scotland’s little gem“ zahlreiche Belege – etwa mit Neuauflage des Edradour 10 y.o. Bourbon Cask im Ibisco Dekanter.
Die formschöne Flasche enthält alles, was die Herzen von Genießern höherschlagen lässt: Premium-Whisky, satte, rein natürliche Farbe, vollmundige Aromen. Diese entwickelte der Highland Single Malt Scotch im Laufe einer mindestens 10-jährigen Bourbon-Cask-Reifung. Acht Fässer aus amerikanischer Eiche füllten schließlich 1.783 Flaschen. Ihr goldgelber Inhalt entfaltet bei fassstarken 59,6% vol. elegante, aber intensive Noten von Vanille und Butterscotch, gepaart mit feinen floralen und Kräuternoten sowie würziger Eiche.
Edradour 10 y.o. Bourbon Cask Highland Single Malt Scotch Whisky
Der Trend, neue limitierte Abfüllungen in Verbindung mit einem non-fungible tokens zu veröffentlichen, hält weiter an. Von der Speyside-Brennerei The Glenrothes erscheint im nächtsen Monat eine 36 Jahre Einzelfass-Abfüllung, limitiert auf 168 Flaschen und wohl exklusiv für den US-amerikanischen Markt. Zu jedem Exemplar von The Glenrothes 36 year old 1978 Single Cask #3631 zugehörig ist auch eine Schwarz-Weiß-Skizze als NFT der Illustratorin Maddie Dai, die sich auch auf der Verpackung der Abfüllung befindet. Dieses NFT wird auch exklusive Events in New York und darüber hinaus freischalten. Konkrete Details nannte The Glenrothes nicht, deutete jedoch an, es könne sich dabei um eine Brennerei-Besichtigung handeln.
Über die Website reservebar kann The Glenrothes 36 year old 1978 Single Cask #3631 zu einem Preis von $3,900 (etwas mehr als 3.600 €) jetzt schon vorbestellt werden. Ihre Auslieferung (wie bereits schon geschrieben, in den USA) erfolgt dann im nächsten Monat, sie ist dann wohl auch bei ausgewählten Spirituosenhändlern in den USA erhältlich. Interessant hier auch noch: Gegenüber dem Robb Report kündigte Laura Rampling, master whisky maker bei The Glenrothes, für die nächste Zeit weitere Abfüllungen lange gereifter Whiskys an.
Insgesamt 13 Abfüllungen aus der Speyside-Brennerei Glenrothes finden sich heute in der Verkostung auf Whiskyfun. Bis auf die 30-jährige ‚Oldest Reserve‘ finden wir heute ausschließlich unabhängige Abfüllungen. Und was wir ebenfalls in der heutigen Session vorfinden, sind shr gute bis hervorragende Bewertungen von Serge Valentin, wie Sie hier mit einem längeren Blick auf die lange Übersichts-Liste sehen können:
Abfüllung
Punkte
Glenrothes 11 yo (43%, Gordon & MacPhail, Discovery, +/-2020)
84
Glenrothes 12 yo 2009/2021 (54.7%, Thompson Bros. for Melody Whisky Bar, sherry octave)
Von der auf Schottlands westlicher Halbinsel Morvern gelegene Brennerei Nc’nean erschien am vergangen Freitag – anlässlich des Earth Day – ihre erste Frühjahrs-Veröffentlichung mit dem Namen Huntress. Diese Abfüllung ist das erste Ergebnis von Nc’neans Experimenten mit Hefe. Insgesamt kamen drei verschiedene Hefesorten zum Einsatz, darunter auch der Hefestamm Distila Max RM. Dieser wird am häufigsten in der Rumherstellung verwendet, und entwickelt, gepaart mit einer vollen Mineralität, Noten von tropischen Früchten, die diesem Whisky dann eine neue Komplexität verleihen sollen. Um den Einfluss der Hefe auf den Whisky nachvollziehbar zu machen, verwendet Nc’nean das gleiche Verhältnis von Fässern wie beim normalen Nc’nean Organic.
Nc’nean Huntress reifte drei Jahre lang in einer Kombination aus STR-Rotwein- und Ex-Bourbon-Fässern, ist mit 48,5 % Vol. ohne Färbung sowie Kühlfiltrierung abgefüllt und erscheint in einer limitierten Auflage von 4.447 Flaschen. Die Abfüllung kann über die Website der Brennerei bestellt werden (£85 plus Versand, scheinbar nur innerhalb Großbritanniens), soll jedoch auch über die Distributoren von Nc’nean in Deutschland, Frankreich, Belgien, den Niederlanden, Italien, Dänemark und Schweden veröffentlicht werden. Dies wurde allerdings noch nicht bestätigt, wie The spirit business schreibt.
