Noch sind die Octomore aus der 13er-Serie nicht in den Geschäften, bereitet man sich bei Bruichladdich bereits auf die neueste Iteration der schwer rauchigen Islay-Whiskys vor. Auch bei Nummer 14 sind es drei Ausgaben, die man auf den Markt bringen wird – zumindest wenn man den Angaben in der us-amerikanischen TTB-Datenbank folgt.
Der Octomore 14.1 wird aus Bourbonfässern stammen, 5 Jahre gereift sein und Concerto-Gerste vom schottischen Festland für den Spirit nutzen. Abgefüllt sollte er mit 59,6% vol. sein – der Peat-Level beträgt 128,9ppm. Hier die Etiketten:
Der Octomore 14.2 ist bis auf zwei Punkte mit dem 14.1 identisch: Er stammt aus drei verschiedenen Fasstypen und ist mit 57,7% vol. abgefüllt. Auch hier haben wir die Etiketten für Sie:
Dann wird es noch den Octomore 14.3 geben. Seine Gerste stammt von den Villlage und Lorgba Feldern der Octomore Farm auf Islay, wo ebenfalls Concerto-Gerste angebaut wurde. Er reifte 5 Jahre lang in Bourbon/FOC Fässern und kommt mit 61,4% vol. in die Flasche. Sein Torfgehalt ist mit 214,2ppm doch deutlich höher. Die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ein 72 Jahre alter Whisky, das ist nicht etwas, was man oft im Glas hat – und schon gar nicht dann, wenn es sich um ein Unikat handelt: Der Milton 1949, den wir auf Einladung von Gordon & MacPhail und dem deutschen Importeur Kirsch Import im Juni in London vorab verkosten durften, ist die einzige Abfüllung, die man bei Gordon & MacPhail jemals unter dem Namen Milton (der Vorläufer von Strathisla) abgefüllt hat und abfüllen wird. Offiziell wurde die Brennerei erst 1951 auf Strathisla umbenannt, wenn auch ihr Spirit schon lange unter Strathisla gehandelt wurde. Aber das Fass, das für die Abfüllung des Milton 1949 verwendet wurde, trägt tatsächlich noch diesen alten Namen.
Das Tasting in einer kleinen Gruppe in London war aber nicht nur wegen des Milton 1949 bemerkenswert: Es gab einen interessanten Überblick über die Whiskys von dort über die Zeiten: Begonnen hat es mit einem recht aktuellen Strathisla 2006, der schön den aktuellen Stil der Brennerei zeigte: Fruchtig, ein wenig Honigsüße, etwas Schokolade und Kräuter.
Danach ging man zurück in der Zeit, und zwar noch weiter als mit dem Milton, und man präsentierte uns einen „Strathisla“ 1937 (die Anführungszeichen finden sich übrigens bei G&M auf allen Distillery Bottlings der Brennerei, unabhängig vom Jahrgang), der im Jahr 1979 abgefüllt wurde. Hier war der alte Stil von Strathisla sichtbar: Eine gewisse Ungezähmtheit im Charakter und mehr von den Kräutern im Geschmack als heute – insgesamt erstaunlich lebendig (etwas, das wir beim Milton 1949 noch in einem besonderen Ausmaß sehen werden).
Nach einem Zwischengang (das Menü teilte die einzelnen Whiskys voneinander ab und versuchte dabei (höchst erfolgreich) im Geschmack auf die jeweilige Abfüllung einzugehen, gab es etwas ganz Besonderes: 1969 hatte man für das Archiv bei Gordon & MacPhail eine Probe des Milton 1949, damals als Zwanzigjährigen, gezogen und in einer Flasche aufbewahrt. Diese Flasche wurde für das Tasting extra geöffnet und erlaubte uns eine Zeitreise, die uns den 72yo als 20yo präsentierte. Was auffiel: Der Milton 1949 zeigt als 20-jähriger bereits eine erstaunliche Reife, die gepaart mit jugendlichem Schwung einen komplexen und amüsanten Whisky aus dem First Fill Sherryfass ergab, der für sich schon das Zeug gehabt hätte, abgefüllt zu werden. Es zeigte sich auch eine subtile Rauchigkeit im Finish, die wohl der Tatsache geschuldet war, dass zu seiner Entstehungszeit auch immer wieder einmal ein wenig getorftes Getreide in den Speysidern Verwendung fand.
Weiter ging es in der Verkostung mit einem spannenden Hybriden: Zur Hochzeit von Prince Charles und Lady Diana im Jahr 1981 wurde von Gordon & MacPhail ein Whisky abgefüllt, der aus Strathislas der Geburtsjahrgänge des Brautpaars bestand: 1948 und 1961. Er war damit offiziell ein 20 Jahre alter Strathisla, aber die Hälfte davon war 33 Jahre alt. Dieser besondere Whisky hatte eine Eigenschaft, die der Ehe der beiden Protagonisten leider letztlich völlig fremd war: ausgeprägte Harmonie. Sanft wie ein Federbett, mit himbeerigen Noten und einem ausladenden Finish war er ein weiterer Höhepunkt der Verkostung.
Zum Abschluss, sozusagen als Krönung des Events, wurde dann der Milton 1949 serviert. Und was für ein Whisky das war: Einerseits der Inbegriff dessen, was man sich von einem hervorragend gealterten Tropfen erwartet, andererseits mit einer Frische und Lebendigkeit überraschend, die man so nie und nimmer erwartet hat. Ein Ausnahmewhisky, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt – auch mit einem Ausanhmepreis von umgerechnet fast 59.000 Euro.
Den Charakter des Whiskys und seine herausragenden geschmacklichen Komponenten versuchen wir in unserer 3 Minuten Videoverkostung für Sie zu beschreiben – viel Vergnügen beim Zusehen.
Auch heuer wieder findet die Vogtland Spirits im Schlossgarten in Greiz statt – und wieder findet man dort neben Whisky auch jede Menge Zigarren und Tabak. Hier einige kurze Infos zur Messe, und die Möglichkeit, sich Karten für die beiden Tage (19. und 20. August) zu sichern:
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Einladung zur Vogtland Spirits im Schloßgarten in Greiz
Vom 19.08. bis einschließlich 20.08.2022 findet im Schloßgarten in Greiz wieder die größte Open Air Genussmesse Ostdeutschlands statt.
Die „Vogtland Spirits“ startete letztes Jahr unter schwierigen Coronabedingungen und konnte dennoch auf Anhieb knapp 3.500 Besucher aufweisen.
Auch in diesem Jahr wird die wunderschöne Kulisse des Schloßgartens wieder die Besucher begeistern. Über 40 Importeure und damit weit über 2000 Whisky werden präsentiert, auch wird es eine Messesonderabfüllung und eine Prämiere geben. Doch damit nicht genug, auf keiner anderen Genussmesse dieser Art gibt es soviele Zigarren und Tabake zu probieren. Importeure wie Kleinlagel, Kohlhase & Kopp, Pasionpuro, Schuster und Wolfertz präsentieren Ihnen die besten Zigarren der Welt.
Mit im Gepäck sind auch ausgewählte Pfeifentabake, und natürlich auch Pfeifen. Neben Whisky und Zigarren ist die Auswahl an Gin und Rum riesig, auch hier konnten wir etliche Hersteller und Importeure gewinnen. Wenn das passende Glas zum Whisky fehlt, wird es von der Glaswerkstatt Olaf Tappert vor Ort mundgeblasen. Damit das Feeling komplett ist, wird es natürlich auch Guinness und Murphys vom Fass geben. Die größte Genussmesse Ostdeutschlands geht in die zweite Runde und Sie können mit dabei sein.
Erstmals seit 25 Jahren wird die Jack Daniel’s Markenfamilie im Super Premium Segment erweitert – mit JACK DANIEL’S Bonded und JACK DANIEL’S Triple Mash. Beides sind Whiskeys, die die Kriterien des Bottled-In-Bond Act von 1897 erfüllen müssen (alle Bestandteile müssen in einer Distilling Season in einer Destillerie durch einen Distiller destilliert werden, 4 Jahre in einem staatlich überwachten Lagerhaus reifen und mit min. 50% vol. abgefüllt werden).
Was es über die neuen JACK DANIEL’S Bonded und JACK DANIEL’S Triple Mash zu sagen gibt, hat Brown-Forman Deutschland in der nachfolgenden Info für unsere Leser zusammengefasst – und das Rezept für den Signature-Cocktail der neuen Serie gleich beigefügt:
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Brown-Forman erweitert erstmals seit 25 Jahren die JACK DANIEL’S Markenfamilie im Super Premium Segment und führt die Bottled-in-Bond Serie ein
Hamburg, 25. Juli 2022 – Mit JACK DANIEL’S Bonded und JACK DANIEL’S Triple Mash ziehen zwei Neuheiten ins Brown-Forman Deutschland Portfolio ein. Sie bieten neugierigen Whiskey Enthusiasten und Genießern einen charaktervollen High Proof Whiskey mit vielschichtigen Geschmacksnoten. Und geben dem erfolgreich wachsenden Super Premium Whiskey Segment neue starke Impulse.
JACK DANIEL’S Bonded und JACK DANIEL’S Triple Mash müssen als Bonded Whiskey die Kriterien des Bottled-In-Bond Act von 1897 und damit die Qualitätsmerkmale erfüllen, die für ultimative American Whiskey Handwerkskunst stehen: von einer einzigen Brennerei in einer einzigen Saison destilliert, mindestens vier Jahre lang in einem staatlichen Zolllager gereift und mit 100 Proof abgefüllt.
„Der Launch der Bottled-in-Bond Serie ist eine große Innovation für unsere JACK DANIEL’S Markenfamilie. Erstmals seit 25 Jahren erweitern wir unser erfolgreiches JACK DANIEL’S Super Premium Angebot rund um das Trio Gentleman Jack, Single Barrel und JACK DANIEL’S Tennessee Rye und erreichen zusätzliche Konsument*innen, die Neues bei Whiskey auf einem anspruchsvollen Niveau ausprobieren wollen“, so Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien. JACK DANIEL’S Master Distiller Chris Fletcher betont: „Die Jack Daniel Distillery stellt seit Generationen – bereits vor und nach Inkrafttreten des Bottled-in-Bond Act – außergewöhnlichen amerikanischen Whiskey nach höchsten Standards her, der auf die Tage von Mr. Jack Daniel selbst zurückgeht. JACK DANIEL’S Bonded und Triple Mash sind eine Hommage an unser Erbe, verbunden mit einem Hauch von Innovation.“
Die Flasche der neuen Serie ist einzigartig. Sie ist dem Originaldesign der JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey-Flasche von 1895 nachempfunden: Der typisch eckige Flaschenbauch mündet in einen langen Flaschenhals, den ein Korkverschluss ziert. Das reduzierte Label ist neben dem Geschmacksprofil mit den Bottled-in-Bond Act Kriterien beschriftet. Das Glas ist großflächig markant geprägt und trägt den Namen und das Gründungsjahr der geschichtsträchtigen Destillerie.
JACK DANIEL’S Bonded wird nach der traditionellen Rezeptur von 1866 aus 80% Mais, 12% gemälzter Gerste und 8% Roggen hergestellt. Die handverlesene Auswahl besonderer Fässer verleiht dem Whiskey zusätzliche Tiefe und Geschmack. Im Ergebnis präsentiert sich ein dunkler, mahagoni-farbener Whiskey mit vielschichtigen Noten von Karamell, Eiche und Gewürzen, reich und kräftig und mit einem warmen, langanhaltenden und leicht rauchigen Abgang. Er hat 50% Alkoholvolumen und wird sowohl pur als auch in Cocktails wie dem Signature Drink Boulevardier genossen.
JACK DANIEL’S Triple Mash ist mit 60% JACK DANIEL’S Tennessee Rye, 20% JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey und 20% JACK DANIEL’S American Malt ein Blend aus drei Straight Bottled-in-Bond Whiskeys; jeder gemäß den Bestimmungen des Bottled- in-Bond Act hergestellt. JACK DANIEL’S Triple Mash hat eine kupferne Farbe, im Geschmack zeigt sich Honigsüße gepaart mit würzigem Roggen und weicher Eiche sowie Aromen von Trockenfrüchten. Der Abgang ist mit Nuancen von Holzkohle abgerundet. Triple Mash enthält 50% Alkoholvolumen und wird pur oder on the rocks genossen.
JACK DANIEL’S Bonded ist ab August 2022 bundesweit in E-Commerce Shops und im JACK DANIEL’S Online Store sowie in Getränkefachmärkten und im Großhandel inklusive Cash & Carry in der 0,7-l Flasche zum Preis von 29,99 Euro (UVP) erhältlich. JACK DANIEL’S Triple Mash wird zunächst exklusiv im E-Commerce inklusive dem JACK DANIEL’S Online Store in der 0,7-l Flasche für 31,99 Euro (UVP) angeboten. Der Launch wird von einer breit angelegten Social Media Kampagne, PoS Aktionen im Handel und der Gastronomie sowie umfangreichen PR Maßnahmen begleitet.
Signature Drink Boulevardier
Zutaten: 5 cl JACK DANIEL’S Bonded
2 cl Wermut (süß) 2 cl Campari
Orangenzeste zum Garnieren
Zubereitung: JACK DANIEL‘S Bonded, Wermut und Campari in ein Rührglas geben. Mit Eiswürfeln befüllen und den Drink mit einem Barlöffel kalt rühren. Eiswürfel in einen Tumbler geben und den Drink mit einem Barsieb abseihen. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Jetzt ist es soweit: Die Lagg Distillery im Süden der Insel, so wie Lochranza zu den Isle of Arran Distillers gehörig, wird bereits im August ihren ersten Single Malt, Batch #1 veröffentlichen. Und natürlich wird dies ein der Ausrichtung der Brennerei entsprechend rauchiger Whisky sein. Batch #2 und Batch #3 folgen danach.
Alle Details zu den Veröffentlichungen, die heute bekanntgegeben wurden, finden Sie untenstehend:
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LAGG SINGLE MALT INAUGURAL RELEASES
We are delighted to present to you our plans for three Lagg Single Malt Inaugural Releases which are being released one batch after the other starting with Batch 1 next month, August 2022. Our whole team is tremedously excited to take this next very big step in our whisky adventure at the south end of the Isle of Arran. We are proud to share with you the fruits of the past few years of care and attention that Distillery Manager Graham Omand and his team have poured into making our Lagg Single Malt the robust, compex and earthy ‚west-coast‘ style that we hope you’ll get to know and love.
Our Lagg Distllery and its magnificent visitor centre was completed in 2019. Since day 1 our distilling team led by Graham Omand have worked to create a heavily peated, modern and characterful Single Malt Scotch Whisky. For the Inaugural Releases, the team used Concerto malted barley, water from our borehole and peat from Aberdeenshire which gives the perfect gentle, aromatic, woody smoke to the spirit of Lagg.
The primary purpose at Lagg is to produce a top quality peated Single Malt Scotch Whisky. Whilst doing so, we are committing to support local projects that are focused on preserving peatlands for the good of the planet. Peatlands are highly efficient, compact carbon sinks. Although they cover only 3% of the global land surface, they store nearly 550 billion tonnes of carbon –which is as much carbon as in all terrestrial biomass and twice as much as in all the world’s forests. Despite the power that they hold, peatlands are still under threat globally from drainage for agriculture, forestry, and resource extraction. This destruction is accelerating global warming. Only by restoring these peatlands to health, by rewetting and rewilding the bogs and removing the incumbent agricultural and forestry projects, will the carbon stay locked in the ground where it’s meant to be.
Graham Omand, Lagg Distillery Manager, worked as a stillman at our Lochranza Distillery at the north end of Arran for several years learning from his uncle, former Lochranza Master Distiller James MacTaggart. There he built the knowledge and experience he would need to oversee Lagg Distillery’s construction and lead a brand-new team down south. Graham is very much looking forward to adding his own interpretation and style to the spirit to ensure it is of the highest possible quality.
It’s every stillman’s dream to be given such an amazing opportunity to manage a beautiful site like Lagg. I am going to make sure it’s a legacy that I’ll be proud to say I helped build. We are delighted to finally announce the very first inaugural Single Malt release from Lagg.” – Graham Omand
THE INAUGURAL RELEASES – DETAILS
BATCH 1
Batch 1 is 100% matured in Bourbon Barrels for 36 months and was produced using Concerto barley and water from our borehole. We used peat from North East Scotland and the peating level is 50PPM. It is non chill filtered with no additional colouring and is bottled at 50% abv. This Batch is a limited release of 10,000 bottles worldwide.
BATCH 2
Batch 2 is matured in Bourbon Barrels for 30 months and finished in 55 litre Ex-Oloroso Sherry Casks for 6 months. It was produced using Concerto barley and water from our borehole. We used peat from North East Scotland and the peating level is 50PPM. It is non chill filtered with no additional colouring and is bottled at 50% abv. This Batch is a limited release of 10,000 bottles worldwide.
BATCH 3
Batch 3 is matured in Bourbon Barrels for 30 months and transferred into 50 litre Ex-Rioja Red Wine charred sasks for 6 months. It was produced using Concerto barley and water from our borehole. We used peat from North East Scotland and the peating level is 50PPM. It is non chill filtered with no additional colouring and is bottled at 50% abv. This Batch is a limited release of 10,000 bottles worldwide.
The RRP for all 3 batches is £75 and it will be available to purchase from specialist whisky retailers, where you might already purchase your Arran Single Malt. It will of course also be available from our Lagg Distillery Visitor Centre and there will be small allocation available via the ballot system in our arranwhisky.com web shop in September this year. It’s won’t be available from our Lochranza Distillery Visitor Centre. Dates of release to be confirmed.
Mit heutigem Datum bringt Gordon & MacPhail den Milton 1949 auf den Markt, einen Whisky aus jener Destillerie, die erst 1951 zu Strathisla umbenannt wurde. Der 72 Jahre alte Milton 1949 ist der erste, letzte und einzige Whisky von Gordon & MacPhail, der diesen Namen tragen wird – und er ist limitiert auf 180 Flaschen, die jeweils zu einem Preis von 50.000 Pfund, umgerechnet fast 59.000 Euro, verkauft werden.
Alle offiziellen Infos zu diesem einzigartigen Whisky finden Sie nachstehend in der aktuellen Presseaussendung – ebenso haben wir Ihnen den offiziellen Infofolder ans Ende der Meldung gestellt, den Sie gerne downloaden können:
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Gordon & MacPhail releases historic Single Malt Whisky
Gordon & MacPhail is releasing its last cask laid down in the 1940s from Milton Distillery, today known as Strathisla. This is the oldest and last ever single malt to be released by Gordon & MacPhail to carry the Milton Distillery name.
Matured in a cask filled for Gordon & MacPhail, the 72-Year-Old Gordon C MacPhail 1949 from Milton Distillery is exceptionally rare, with only 180 bottles available worldwide. The title pays homage to the distillery’s original name given by founder George Taylor, and it represents one of very few releases ever to carry the Milton name.
In the mid-1940s, the site was undergoing several changes in ownership which resulted in the eventual name change to Strathisla in 1951. The picturesque distillery, with its distinctive twin pagodas, has been in continuous production since the 1700s.
Despite the varied challenges of the whisky industry including economic depression and war, Milton continued to operate even when the majority of whisky production was halted in the 1940s due to a post-war scarcity of barley.
It was thanks to close ties with Milton that the precious spirit was entrusted to ‘Gordon & MacPhail’s to mature in a first-fill Sherry puncheon, where it would gently slumber for 72 years, finally bottled at a remarkable ABV of 48.6%.
Retailing at £50,000* (USD $65,000), the whisky has been described by renowned whisky writer Gavin D Smith as “gloriously drinkable.”
He continues,
“Once again, Gordon & MacPhail has delved into the darkest recesses of their Elgin warehouse and come up with a unique chapter in Scotland’s liquid history. This is the first time in my career that I’ve sampled a whisky distilled at Milton Distillery – prior to it becoming known as Strathisla – which illustrates just how truly precious and important this release is.”
Ewen Mackintosh, Managing Director at Gordon & MacPhail adds:
“Milton, or Strathisla as it is known today, has small copper stills with a distinctive shape that helps to give the spirit its rich, fruity and full-bodied character. Decades of experience led us to fill the spirit into a first fill Sherry puncheon for long-term maturation.
“Having carefully assessed its progress down the decades, we feel now is finally the right moment to reveal this landmark single malt to enthusiasts and collectors. In terms of rarity, this deserves true ‘icon status. A Gordon & MacPhail whisky of this age bearing the Milton name has never – and will never – be seen again. Its long maturation has seen the cask gift the spirit notes of toffee, spice and a hint of smoke not traditionally found in more modern Speyside releases.
“Whether it was produced under the name Milton or Strathisla, greatly aged single malts from the site have always been met with anticipation. Given that so few releases have ever carried the Milton name – and that this bottling represents the oldest and our last – we expect demand for the 180 decanters to be extremely high.”
Tasting notes – Gordon & MacPhail 1949 from Milton Distillery – by Gavin D Smith.
Matured in cask 383, a first-fill Sherry puncheon, and bottled at 48.6% ABV. Outturn of 180 bottles.
COLOUR
Dark Gold
AROMA
Sherry influences intertwine with sweet vanilla pod and Seville orange. Stewed forest fruit aromas give way to vibrant festive spice and soft lemon zest.
TASTE
Flavours of butterscotch give way to bright citrus and nutmeg. Baked apple notes come to the fore alongside poached pear and honeycomb.
FINISH
A long finish with lingering apple, dark toffee and subtle smoke.
Es sind nur zwei Whiskys, die Serge Valentin heute auf Whiskyfun verkostet – aber bei einem davon stutzt man kurz und fragt sich: Milton? Nun, Milton ist der alte Name für Strathisla (diesen bekam die Brennerei erst 1951), daher ist Whisky, der vor 1951 dort produziert wurde, eigentlich ein Milton. So, wie der Milton 1949, der heute offiziell von Gordon & MacPhail vorgestellt wird. Man könnte nun meinen, die Bezeichnung als Milton wäre ein Marketing-Stunt, um dem 72 Jahre alten Tropfen (die Flasche kostet 50.000 Pfund) eine weitere Besonderheit attestieren zu können (es ist der einzige Whisky, den es in der Neuzeit unter diesem Namen gibt), aber in der Tat ist das Fass, aus dem er stammt, mit dem Wort „Milton“ beschriftet.
Ihm gegenüber stellt Serge Valentin einen aktuellen, 13 Jahre alten Strathisla, ebenfalls von Gordon & MacPhail, in Fassstärke abgefüllt. Dieser erhält eine mehr als respektable Wertung, aber der Milton 1949 hat deutlich die Nase vorne, auch wenn Serge vom Stil her eher, wie er selbst sagt, zu den alten Glen Grants und Macallans tendiert.
Hier die Tabelle der aktuelle Verkostung, die im Original zu lesen sich wie immer, aber heute besonders auszahlt:
Abfüllung
Punkte
Strathisla 13 yo 2008/2021 (57.7%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice for Van Wees 100th Anniversary, first fill sherry hogshead, cask #17603109, 334 bottles)
87
Milton Distillery 72 yo 1949/2022 (48.6%, Gordon & MacPhail, Private Collection, first fill sherry puncheon, cask #383, 180 bottles)
Die Clonakilty Distillery im Süden Irlands hat mit einer Presseaussendung bekanntgegeben, neue und über die bislang gesetzten Nachhaltigkeitsziele hinausgehende Maßnahmen festzulegen, die gemeinsam dazu dienen, den Energieverbrauch der Brennerei zu senken und das lokale Umfeld zu 100% in die Wertschöpfungskette einzubinden. Auch der Gebrauch von Einweg-Kunststoff wird bis Ende des Jahres komplett enden.
Hier die Pressemitteilung der Brennerei, die die Ziele präzisiert und einen Zeitrahmen dafür vorlegt:
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Clonakilty Distillery has announced future sustainability commitments
The distillery has outlined a number of pledges in an attempt to increase awareness of sustainability and will focus on reducing overall energy usage with the aim of eliminating the use of single-use plastic from their whiskey packaging by the end of the year.
The purpose behind these commitments is to increase biodiversity in Clonakilty by working with the local community to provide food and habitat for native birds, bees, and insects. The Distillery has outlined a number of commitments, including planting over 100 mature trees and 400 natural hedgerows and shrubs by 2023, as well as establishing a permanent wildflower meadow.
Michael Scully, Managing Director at Clonakilty Distillery said,
“We take our environmental responsibilities seriously, prioritising sustainable actions where possible”.
He added that
“We work closely with our colleagues and the local community in Clonakilty while constantly seeking improvements to implement best practice so that we at Clonakilty Distillery can make our own difference in helping to shape a better world”.
The distillery has already made a direct and significant impact on the economic and social well-being of the community by taking over a former bank building in a prime waterfront location in Clonakilty town.
Other sustainability commitments are as follows:
By the end of 2022 the distillery will reduce average glass weight by 15%.
By 2025, a minimum of 40% recycled glass will be included in the standard bottles, with the intention of increasing this even further as technology allows.
By 2025, 100% of packaging materials will be reusable, recyclable and/or compostable.
The Distillery has promised to continue assisting local charities and groups on a yearly basis, as well as creating and cultivating relationships with local sustainability community groups. By 2023, 100 percent of production will take place in the local area and community. This will involve processes such as blending, bottling, and packaging.
To keep up to date with all things Clonakilty Distillery, check out Clonakilty Distillery on Twitter @clondistillery, on Facebook @clonakiltydistillery and on Instagram @clonakiltydistillery. For more information visit https://clonakiltydistillery.ie/
Dass sich rund um die Whiskys der SLYRS Distillery ein großer Fankreis entwickelt hat, hat gute Gründe. Die Brennerei hat Pionierarbeit für deutschen Whisky geleistet – und tut es noch immer. Aber bei aller Experimentierfreudigkeit ist doch immer eins der Hauptbestandteil der Bottlings: Kompromisslose Qualität.
Umso mehr freut es uns, dass wir Ihnen in unserem aktuellen Gewinnspiel einen wunderbaren Querschnitt durch die vielfach ausgezeichneten Whiskys von SLYRS bieten können – mit drei interessanten Abfüllungen und den passenden Gläsern dazu. Gewinnen Sie mit Whiskyexperts ein tolles SLYRS-Genusspaket – Sie müssen nur unsere Gewinnfrage beantowrten (einfach Artikel lesen, dann geht das von selbst) und mitmachen – dann kann Ihnen die Glücksfee hold sein!
Aber Achtung: Das Gewinnspiel läuft nur mehr diese Woche – also machen Sie gleich mit!
Hier also mehr über die Brennerei und die Gewinne – und wenn Sie mit uns auf einen Besuch in die Brennerei kommen wollen, können Sie das hier tun:
Am Schliersee daheim und in der Welt zu Hause
Ein Teil des Besucherzentrums der Destillerie SLYRS
Wir Whisky-Pioniere aus Oberbayern sind echte Überzeugungsbrenner. Und das muss auch so sein, denn die Passion, mit der wir unser Handwerk betreiben, ist Voraussetzung für höchste Qualität. In jedem von uns brennt die Leidenschaft, mit der SLYRS einen der besten Whiskys der Welt herstellt. Für unsere Brennkunst werden wir auch mit internationalen Preisen geschätzt. Doch als einer der größten Whisky-Hersteller Deutschlands ruhen wir uns darauf nicht aus.
Stetig entwickeln wir uns weiter und erhalten unsere Vorreiterrolle auf dem deutschen Whisky-Markt aufrecht. Mit Mut, Ideenreichtum und bayrischem Charme streben wir nach vorne – für viele weitere, leidenschaftliche SLYRS Whisky-Kreationen höchster Qualität, die am Schliersee daheim und in der Welt zu Hause sind.
SLYRS Single Malt Whisky Classic, 43% vol.
Regionale Rohstoffe, eine schonende Herstellung und ein langer Reifeprozess in den optimalen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche machen diesen Klassiker zu einem fulminanten Single Malt, der pur ein echter Genuss ist. Es lohnt sich aber auch, ihn einmal zusammen mit einem Stück 70-prozentiger dunkler Schokolade zu genießen. Und nicht zuletzt ist sein köstliches Aroma die perfekte Basis für vielerlei Mix- und Mischgetränke.
Tasting Notes:
Farbe: Klares Goldgelb.
Geruch: Sehr intensiv und komplex, fruchtig nach Aprikose und Orangenschale, dazu der Duft von frischem Ingwer und Karamell.
Geschmack: Elegante Struktur mit spürbarer Süße, Aromen von Marzipan und Walnüssen.
Nachklang: Lang und intensiv mit würzigen Zimtnoten.
SLYRS Single Malt Whisky Fifty One, 51% vol.
Das ist eine Cuvée, die es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat. Denn zur Reifung dieses deutschen Whiskys werden neben den üblichen Fässern auch solche verwendet, die zuvor Portwein, Sherry oder Sauternes enthielten. Diese Mischung aus verschiedenen Aromen kommt durch ihren vergleichsweise hohen Alkoholgehalt besonders gut zur Geltung, weshalb der SLYRS Fifty One am besten pur bei Zimmertemperatur genossen werden sollte.
Tasting Notes:
Farbe: Dunkleres Goldgelb
Geruch: Backpflaume und geröstete Maroni, dazu Moos und Fichte sowie ein Hauch von Schokolade.
Geschmack: Herbe Kräuter, aber auch Nelke, dazu nussig und frisch am Gaumen. Nachklang: Lang und intensiv, leicht trocken.
SLYRS Single malt whisky Amontillado cask finish, 46% vol.
Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.
Im Glas leuchtet er goldgelb. Der Geruch erinnert an Aromen von reifen Äpfeln, Vanille und grünen Haselnüssen. Kräftiger, würzig-nussiger Geschmack. Im Nachklang hat er eine leichte Salznote am Gaumen mit langem und intensivem Nachhall.
Tasting Notes:
Farbe: Goldgelb funkelnd.
Geruch: Whisky Amontillado riecht fruchtig mit Apfel, grünen Haselnüssen und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Kräftig, würzig, feurig.
Nachklang: Leicht salzig im Abgang mit langem Nachhall.
SLYRS Degustationsglas
Aufgrund seiner Form und Güte ist das SLYRS Degustationsglas hervorragend dafür geeignet die Aromen und Charakteristik unseres Whiskys sehr gut in Vorschein zu bringen.
Genießen Sie den stilechten Genuss unserer SLYRS Whiskys.
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Und so gewinnen das SLYRS-Genusspaket – mit SLYRS Classic, SLYRS Fifty One, SLYRS Amontillado und 2 SLYRS-Gläsern:
Beantworten Sie folgende Gewinnfrage: An welchem See liegt die Destillerie SLYRS?
a. Tegernsee b. Schliersee c. Staffelsee
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „SLYRS“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 31. Juli 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner oder die Gewinnerin des Preises und geben sie am 1. August bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner SLYRS versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „SLYRS“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 31. Juli 2022, 23:59 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird am 1. August 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und SLYRS sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von SLYRS versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 292. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 292 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
Whisky Haexler – DEANSTON 12 Jahre 46.3% vol.
Speakeasy Whisky Club – Hazelburn 10 Jahre
World Wide Whisky – Secret Speyside 15 Jahre – The Whisky Cask
Whisky Evening – Deutsche Whiskys und die Entwicklung
Whisky Plausch – Cotswolds Single Malt 2017 Odyssey Barley
Friendly Mr. Z – Glenfarclas Heritage
Barrel Beast – Kilchoman – An T-earrach 2020 – Vintage Rum Single Cask
Whisky Helden – Benrinnes 15 Jahre Flora & Fauna Serie 2021
Pat Hock – The Nine Springs Port Wine Cask No.1
WhiskyJason – Maker’s Mark Private Select for Kirsch mit 53,75%
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Woche für Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 211. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffen
Samstag ist auf Whiskyfun zumeist der Tag von Angus MacRaild – diesmal hat er zehn Abfüllungen der Islay-Brennerei Caol Ila im Glas – und bewertet diese mit 84 bis 94 Punkten.
Welche Abfüllungen in der Verkostung vertreten sind und welche Wertung sie erhalten haben, finden Sie im tabellarischen Überblick:
Abfüllung
Punkte
Caol Ila 16 yo 1998/2015 (46%, High Spirits ‚Life is a circus‘)
85
Caol Ila 11 yo 2010/2022 (58.2%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, refill sherry butt, cask #316662, 558 bottles)
87
Caol Ila 13 yo 2008/2021 (52.7%, The Single Cask, cask #303649A, refill oloroso quarter cask finish, 60 bottles)
88
Caol Ila 13 yo 2007/2021 (55.6%, The Whisky Exchange, cask #320247, hogshead, 242 bottles)
85
Caol Ila 14 yo 2005/2019 ‚Spiritual home exclusive – 4th release‘ (57.1%, Gordon & MacPhail ‚Connoisseur’s Choice‘, refill sherry hogshead, 239 bottles)
89
Caol Ila 15 yo ‚Online Tasting Week‘ (54.6%, Cadenhead ‚Warehouse Tasting‘, bourbon hogshead, 2021)
90
Caol Ila 19 yo 2001/2021 (57.6%, Gordon & MacPhail ‚Connoisseur’s Choice‘ for The Whisky Exchange, cask #308900, 1st fill barrel, 192 bottles)
84
Caol Ila 35 yo 1982/2017 (53.6%, Cadenhead ‚Single Cask‘, bourbon hogshead, 156 bottles)
91
Caol Ila 22 yo 1974/1997 (56.7%, Signatory Vintage, cask #12465, 396 bottles)
92
Caol Ila 16 yo 1969/1985 (40%, Gordon & MacPhail for Intertrade, sherry)
Die Auswahl an Whiskys von unabhängigen Abfüllern in Deutschland wächst (was in Zeiten der Verknappung durch Probleme mit den Lieferketten doppelt angenehm für Whiskyfreunde ist): deinwhisky.de ist ab sofort Importeur der Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers Ferg & Harris aus Edinburgh. Zum Start der Zusammenarbeit kommen die ersten beiden Bottlings in die heimischen Läden (sowie zwei andere Abfüllungen in sehr limitierter Stückzahl) – näheres dazu in der nachfolgenden Presseinfo:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Ferg & Harris jetzt in Deutschland
Liebe Whiskyfreunde,
voller Freude dürfen wir Ihnen heute einen neuen Importpartner in unserem Sortiment vorstellen:
Ferg & Harris stammt aus dem schottischen Edinburgh und ist ein Abfüller luxuriöser Single Malts. Die Kombination aus exquisiten Whiskys mit verschiedenen Wood Finishes sorgt für wirklich unverwechselbare Drams. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke und selbstverständlich ohne Farbstoff und Kühlfiltration.
Heute dürfen wir Ihnen zwei der sehr gelungenen Abfüllungen von Ferg & Harris präsentieren.
Die erste Abfüllung ist ein 12-jähriger Secret Speyside. Die Nachreifung in ausgewählten Pedro Ximenez Casks haben diesen Whisky zu einer echten Sherry-Bombe gemacht. Lassen Sie sich verwöhnen von Toffee, gebackenen Feigen und üppigen Rosinen, welche durch wundervolle süße Fruchtnoten ergänzt werden.
Die zweite Abfüllung im Bunde ist ein Linkwood mit ebenfalls 12 Jahren aus einem Ruby Portwein Fass. Ein toller Single Malt mit intensiven roten Fruchtnoten nach Kirsch und Brombeeren in Kombination mit Weintrauben und kandierten Zitrusfrüchten.
Zwei weitere Abfüllungen – ein 11-jähriger Lochindaal aus einem PX Sherry Cask, sowie ein 32-jähriger Glenrothes von 1989 – stehen zudem in sehr geringer Menge als Einzelflaschen zur Verfügung.
Wir freuen uns sehr, dass wir diese tolle Marke nun auch auf dem deutschen Markt vorfinden und sind gespannt auf viele spannende Abfüllungen in der Zukunft.
Die Abfüllungen sind ab sofort bei deinwhisky.de, sowie teilnehmenden Händlern erhältlich.
Secret Speyside 12 Jahre 2010/2022 Pedro Ximenez Sherry Cask
Notes Scents of toffee, baked figs, rich raisins. A quick hit of sherry sweetness on the palate. Lighter fruity notes follow. Coats the mouth and throat. Finishes in warm, smooth fashion.
Finish Half a year in a first-fill PX sherry butt adds great depth, with stewed raisins among its simmering fruits. Robust sweetness and subtle woody notes are also gifted by the barrel.
UVP 88,90 €
Linkwood 12 Jahre 2010/2022 Ruby Port Cask Finish
Notes Blackberries and cherries on the nose, white grapes in tow. The taste of fruit and berry sweetness. Plus a lightly spicy note. Persists at the back of the palate, with a trace of candied citrus.
Finish The three-month ruby port cask finish adds a lively red berry freshness. A hint of sweetness too. But the fabulous flavour of the original single malt is retained.
Die siebte Ausgabe des Tamdhu Batch Strength ist heute in UK angekündigt worden. Ian Macleod Distillers beschreibt den mit 57,5% vol. abgefüllten Single Malt, der wie üblich eine Vollreifung in mit Oloroso Sherry präparierten Fässern erhielt, als eine Geschmackskomposition „voller Noten von Vanilleflaumkuchen, Zimt und gerösteten Pralinen in der Nase, am Gaumen danach Pavlova mit Himbeeren, karamellisierten Aprikosen, Eichenwürze und Limone“.
In UK ist der neue Tamdhu bereits erhältlich – entweder im Shop bei Tamdhu oder von Fachhändlern, sein unverbindlich empfohlener Verkaufspreis dort: £80.99.
