SLYRS Mountain Edition in zwei Ausführungen – ab jetzt zum Vorbestellen

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SLYRS Mountain Edition in zwei Ausführungen – ab jetzt zum Vorbestellen

Es ist wieder einmal soweit: SLYRS bringt die neue Ausgabe der Mountain Edition, in zwei streng limitierten Ausführungen – einmal als Mountain Edition Rotwand und einmal als die „normale“ Mountain Edition.

Alle Infos dazu nachfolgend:

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Single Malt Whisky gereift in 1.501 Metern Höhe

Mit der SLYRS Mountain Edition präsentiert die SLYRS Destillerie ihre jährliche Whisky-Kostbarkeit. In 1501 m Höhe auf dem Berg Stümpfling atmet sie reinste bayrische Höhenluft und reift dort zur Perfektion. Am 1. Mai erscheint der bayrische Highland Whisky in zwei unterschiedlichen Gewändern mit 45,0% vol. und 50,0% vol. Passend zum Start der Mountain Edition gibt’s am 1. Mai einen zünftigen Frühschoppen mit Weißwurstfrühstück, Steckerlfisch und Livemusik in der SLYRS Caffee & Lunchery.

Ein Whisky – zwei Gewänder

In zwei unterschiedlichen Varianten erscheint die jährliche Mountain Edition: Einmal mit 
45,0% vol. in einer edlen Panorama-Kartonage. Und als Sonderabfüllung „Rotwand“, 50,0% vol. stark. Die Sonder-Edition ist jedes Jahr einem der Gipfel aus der umliegenden Bergregion gewidmet. 2022 ist der Namensgeber die Rotwand.

SLYRS hoch hinaus …

SLYRS MOUNTAIN EDITION ROTWAND STRENG LIMITIERT

Dieses Jahr ist die Rotwand der Namensgeber unserer SLYRS Mountain Edition. Mit einer Höhe von 1884 m ist sie der höchste Gipfel im Spitzingseegebiet und ein Nachbarberg unseres Höhenlagers auf dem Stümpfling. In 1501 m Höhe reift unser Whisky in reinster Bergluft, bei extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad und spiegelt mit 50,0% vol. die volle Kraft des Berges wider. Limitiert ist die SLYRS Single Malt Whisky Rotwand Mountain Sonderedition auf 1884 Flaschen – 1 Flasche pro Höhenmeter.

TASTING NOTE

Farbe: Heller Bernstein
Geruch: Leicht rauchig, harmonische Würzigkeit und dunkle Schokolade.
Geschmack: Ölige Raucharomen, angenehme Stärke, ausgewogene Toffee Süße mit leicht pfeffrigen Noten.
Nachklang:  Langanhaltende Würzigkeit mit leicht mineralischen Noten und süße Raucharomen.

Hier vorbestellen!

… am Berg gereift!

SLYRS MOUNTAIN EDITION LIMITIERTE EDITION

Berge vor der Haustür, eine Idee im Kopf: SLYRS Whisky, der die Höhenluft der oberbayrischen Alpen atmet und dort zur Perfektion reift. Im Jahr 2014 setzte SLYRS Gründungsgesellschafter Anton Stetter mit Geschäftsführer und Destillateurmeister Hans Kemenater dieses Vorhaben in die Tat um. Mit dem Skilift transportierten sie ca. 50 eigens dafür ausgewählte Whiskyfässer auf 1501 m Höhe, auf den Gipfel des Bergs Stümpfling. Dort befindet sich das einmalige SLYRS Höhenlager. Die SLYRS Mountain Edition reift darin 5 Jahre bis zu ihrer Vollendung.

TASTING NOTE

Farbe: Helles Goldgelb
Geruch: Bourbon-Vanille, Karamell, gebrannte Mandeln.
Geschmack: Intensiv und würzig, trocken mit leicht pfeffrigen Noten.
Nachklang: Lang anhaltend, leicht rauchig und süß-fruchtig.

Hier vorbestellen!

Frühschoppen mit Wendelsteinpanorama

Um den Start der beiden Whiskys gebührend zu feiern, gibt es am 1. Mai in unserer SLYRS Caffee & Lunchery einen zünftigen Frühschoppen mit Weißwurstfrühstück, Steckerlfisch und Livemusik. Die Band „Spezlwirtschaft“ sorgt ab 10 Uhr für beste Stimmung. Kommt vorbei, sichert euch die neue SLYRS Mountain Edition und feiert mit uns bei sagenhaftem Wendelsteinpanorama auf der Sonnenterrasse der SLYRS Caffee & Lunchery. 

Rezepte mit Baileys Whiskylikör: Baileys Dips und Sticks dazu

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Rezepte mit Baileys Whiskylikör: Baileys Dips und Sticks dazu

Insgesamt vier Rezepte für ein kuscheliges Wochenende präsentiert Baileys, der irische Whiskeylikör mit den beiden Dips und zwei dazugehörigen Sticks zum Dippen – und wir möchten Ihnen diese Köstlichkeiten natürlich nicht vorenthalten. Beim ersten Blick auf die Rezepte sehen Sie ganz danach aus, als könne man sie auch als Ungeübter recht schnell umsetzen – und damit steht der süßen Versuchung eigentlich nichts im Wege.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Baileys Chocolate Chip Dip

  • 350 g Doppelrahm-Frischkäsezubereitung
  • 80 g Puderzucker
  • 60 ml Baileys
  • 50 g Schokodrops

Frischkäse, Puderzucker und Baileys verrühren Schokodrops unterhebe und bis zum Servieren kalt stellen

Chocolate Baileys Dip

  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 125 ml Baileys
  • 125 ml Sahne

Schokolade fein hacken

Sahne und Baileys verrühren und in einem Topf erwärmen, vom Herd nehmen und die Schokolade unterrühren, bis sich diese vollständig aufgelöst hat

Cookie Sticks 32 Stück

  • 110 g Butter, Zimmertemperatur
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokodrops

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Backform 20 x 30 cm einfetten Butter, Zucker, Ei und Vanille 5 Minuten lang schaumig aufschlagen

Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unterrühren Schokodrops unterkneten

Teig in die Form geben, glatt streichen und 20-25 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und noch warm in Streifen schneiden

Waffel-Sticks 150 Stück

  • 250 g Zucker
  • 250 g Margarine Zimmertemperatur
  • 5 Eier verquirlt
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • ½ Pck. Backpulver
  • ½ EL Zitronenaroma

Margarine, Zucker und Vanillezucker verrühren Eimasse, Zitronenaroma unterrühren

Mehl mit dem Backpulver vermengen Abwechselnd Milch und Mehl unterrühren

Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann nochmals kurz durchrühren Waffeleisen vorwärmen und ganz leicht einfetten

Teig aufgeben und 5 Minuten backen

Serge verkostet: Wieder weltweite Whiskys

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Serge verkostet: Wieder weltweite Whiskys

Die nächste WWW-Verkostung bei Serge Valentin steht an, und heute führt die Weltreise von Frankreich über England nach Schweden und Kanada, um dann in Indien zu enden.

Die höchste Punktewertung kann diesmal der schwedische Smögen einfahren, Kanada stellt das Schlusslicht der Abfüllungen.

Hier die Teilnehmer der Verkostung in unserer Tabelle:

AbfüllungPunkte

Kentan ‚Season One‘ (43, OB, France, 265 bottles, 2022)82
Cotswolds 5 yo 2016/2021 (60.6%, OB, England, LMDW, STR wine cask)84
Smögen 9 yo 2012/2021 (57.1%, WhiskySponge, Sweden, 3rd fill barrel, 261 bottles) 89
Lot N°40 ‚Third Edition‘ (57%, OB, Canada, rye, +/-2021)78
Amrut 2014/2021 ‚Ex-Caroni‘ (60%, OB, LMDW, cask #5144)83

Neu: The Lakes Single Malt Whisky, The Whiskymaker’s Reserve No.5

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Neu: The Lakes Single Malt Whisky, The Whiskymaker’s Reserve No.5

Heute hat The Lakes Distillery eine neue Ausgabe ihres „The Whiskymaker’s Reserve“ vorgestellt – die Nummer 5 in der Serie. Die neue Ausgabe ist – so wie die ersten vier – ein sherrylastiger Whisky, der aber durch die bei Cognac verwendete Methode, den Spirit immer wieder von Fass zu Fass zu transferieren oder die Fässer selbst an einen anderen Ort zu bringen, verfeinert wurde (élevage). Der The Whiskymaker’s Reserve No.5 und die Methode werden in der nachfolgenden Presseaussendung beschrieben:

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Introducing The Whiskymaker’s Reserve No.5, made with the art of élevage

21 APRIL 2022: On a journey to define their signature style, The Whiskymaker’s Reserve No.5 is the latest in what has become an internationally award-winning series of single malt whiskies made by The Lakes Distillery.

Matured in the finest, bespoke Oloroso, PX, and red wine casks, comprising Spanish and American oak, The Whiskymaker’s Reserve No.5 is an elegant and Moorish evolution, possessing the same sherry-led, wood-forward characteristics as its predecessors.

Drawing inspiration from Cognac’s cellarmasters, The Lakes has taken the art of élevage to create a whisky with complexity and depth. Rather than sealing the oak and waiting for the result, unlike other distilleries, they take an active involvement that requires patience and time, and an intimate understanding of how the flavours in each cask are developing.

By frequently effecting change throughout the whisky’s maturation, whether by moving a cask’s location, or transferring the spirit between casks, The Lakes seek to evolve an array of intriguing layers of flavour from which they can blend the final whisky.

The Lakes’ whiskymaker, Dhavall Gandhi, said,

“With The Whiskymaker’s Reserve No.5, we wanted to create a whisky with a similar sherry-led profile to previous releases, but with certain characters restrained to achieve a textural refinement. 

„This is a whisky with seductively aromatic notes of dark chocolate and dried fruits, and a smooth finish with intricate layers of wood spice.”

To celebrate the release of The Whiskymaker’s Reserve No.5 and to connect the complexity of élevage with the simplicity of enjoying flavoursome whisky, The Lakes Distillery sought the imagination of some of the best Old Fashioned makers in the world.

By adding a twist to the traditional, layering complementary and contrasting flavours, and integrating personal influences within the recipe, mixologists from Scarfes Bar at the Rosewood London, The Berkeley Bar & Terrace, The Goring Cocktail Bar, The Chinoiserie at The Carlton Tower Jumeirah, and The Northall Bar at Corinthia London have used The Whiskymaker’s Reserve No.5 to develop their own delectably delicious takes on the eminent Whisky Cocktail.

The result is a series of sophisticated and dramatically different serves, each designed to tell a story through the art of flavour creation, and available to enjoy from 1 June throughout the summer at any of these world-renowned bars.

Non-chill filtered, bottled at the natural colour, and 52% ABV, The Whiskymaker’s Reserve No.5 is available from www.LakesDistillery.com and specialist whisky retailers throughout the UK with a recommended retail price of £70.

Douglas Laing & Co bringen limitierte Edition von The Gauldrons: The Gauldrons Sherry Cask Finish

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Douglas Laing & Co bringen limitierte Edition von The Gauldrons: The Gauldrons Sherry Cask Finish

The Gauldrons ist der Campbeltown Blended Malt von Douglas Laing & Co, einer der Säulen der Remarkable Regional Malts, zu denen unter anderem Timorous Beastie (Highlands) und The Epicurean (Lowlands). Von ihm gibt es nun die erste limitierte Edition, den The Gauldrons Sherry Cask Finish. Abgefüllt mit 46,2% und zum Preis von 60 Pfund in UK wird er noch im April bei den Händlern erhältlich sein .

Hier die Presseinfo, die auch die Tasting Notes enthält:

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The Gauldrons unveils first Limited Edition Release – The Gauldrons Sherry Cask Finish

Leading distiller, blender and bottler, Douglas Laing & Co, today announce the first ever Limited Edition under their award-winning Campbeltown Malt Scotch Whisky brand: The Gauldrons Sherry Cask Finish.

Joining the core expression which launched in 2017, The Gauldrons Sherry Edition is strictly limited to no more than 2,125 bottles. A marriage of Single Cask Single Malts exclusively from Campbeltown, the Blended Malt enjoyed a finishing period in specially selected Spanish Sherry Casks. Such is the philosophy of the Douglas Laing family business, the small batch bottling is offered at a high alcohol strength of 46.2% and is without colouring or chill-filtration.

The Gauldrons, inspired by the eponymous dark sandy coves on Campbeltown’s west shores, literally means „bay of storms“. It was here King Robert the Bruce, having been defeated by his enemies, was inspired watching a spider building his web with great patience but great difficulty, to try, try and try again. The spider has become synonymous with the core The Gauldrons expression, featuring too on this new limited edition.

Packaged in a sleek black bottle, red colourways bring to life the Sherry cask maturation, hinting at the rich character of the Scotch Whisky inside. Gold foil detail and a mini booklet, placed around the bottle neck, complete the product’s premium packaging.

Commenting on the new release, Cara Laing, Marketing Director, said:

“We’re thrilled to launch the first ever Limited Edition for The Gauldrons. The classic Gauldrons spirit is always a standout dram for us, earning rave reviews from the industry and delighting consumers at events the world over. Experimenting with these exceptional-quality Sherry casks has resulted in a classically Campbeltown dram with smoky sweetness balanced by rich spices, and we truly can’t wait to share it with whisky aficionados across the globe.”

The Gauldrons Sherry Cask Finish will be available from specialist spirits retailers and online from late April 2022. It is expected to retail at £60.00.

Tasting notes   

A remarkably sweet nose with toffee apples, marshmallows, caramelised sugar and candyfloss.  The palate delivers crème brûlée, evolving to ginger, nutmeg and red apple with lingering smoked barley. A sharp finish with tangy orange sweets, stewed red fruits and black pepper covered strawberries

ABOUT THE GAULDRONS

Instagram: @thegauldronswhisky

Facebook: /dlthegauldrons

Established in 2017 by Douglas Laing & Co, The Gauldrons represents the “ultimate distillation of Campbeltown” in a small batch marriage of Single Cask Single Malts exclusively from the Campbeltown region of Scotland. The Gauldrons, literally meaning ‘Bay of Storms’ presents a classically Campbeltown style of salty and maritime with a spicy finish. The Gauldrons is proudly offered at high strength and without colouring or chill-filtration – adhering to the Douglas Laing family’s ‘As Natural As It Gets’ ethos.


ABOUT DOUGLAS LAING & CO.

www.douglaslaing.com

Douglas Laing & Co. is a leading independent Scotch Whisky distillery, blender and bottler specialising in the selection and release of Single Cask Single and Small Batch Malt Scotch Whiskies.

The company was founded by Fred Douglas Laing in 1948 and is still owned and run by the Laing family – Fred Laing Jr and his daughter Cara Laing. 

The company philosophy is to bottle the way the distiller intended – at a high strength and without chill filtration to preserve the robust and unique character of the Whisky. Douglas Laing’s industry reputation and many awards is testament to this ethos. 

Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts, the Ultimate Distillation of Scotland’s Malt Whisky Regions, encompasses The Epicurean Lowland Malt Scotch Whisky, Timorous Beastie (Highlands), Scallywag (Speyside), The Gauldrons (Campbeltown), Rock Island (Islands) and Big Peat (Islay).

Beyond its Blended Malts expertise, the award-winning Douglas Laing portfolio also includes Provenance, Premier Barrel, Old Particular, Xtra Old Particular and XOP Black, collectively known as the firm’s “Exceptional Single Casks”.

Neu: Tamnavulin White Wine Cask Edition

Redaktion
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Neu: Tamnavulin White Wine Cask Edition

Manchmal dauert es einige Zeit, bis eine Abfüllung, die wir in der TTB-Datenbank entdeckt haben, auch tatsächlich auf den Markt kommt. Im Fall des Tamnavulin White Wine Cask Edition sind es ganz vier Monate. Jetzt aber ist er da: Nach dem Tamnavulin Red Wine Cask Edition ist er nun erschienen, zusammengestellt aus Whisky, der zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifte, danach in Sauvignon Blanc Weißweinfässern.

Abgefüllt ist der Tamnavulin White Wine Cask Edition mit 40% vol., und er soll Noten von grünen Gartenäpfelm Bananen, reifer Honigmelone, weißem Pfirsich, frischer Zitrone, Jasmin und Vanille sowie Kokoscreme in der Nase offerieren, dann am Gaumen Limone, Grapefruit, Apfelkuchen, Zimt und Zitronenbisquit.

In UK kostet er 32 Pfund, und dort soll er auch noch in diesem Monat erscheinen. Ob seine Veröffentlichung in Deutschland ebenfalls knapp bevorsteht, können wir nicht sagen. Sagen können wir aber, dass es noch einen (noch nicht erschienenen) Dritten im Bunde gibt – folgen Sie einfach unserem Link oben 😉

Philip Zollner neuer Master Distiller bei der Schweizer Rugen Distillery

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Philip Zollner neuer Master Distiller bei der Schweizer Rugen Distillery

Die Schweizer Rugen Distillery hat mit Philip Zollner einen neuen Master Distiller. Zollner kommt von SLYRS, wo er seit 2017 die Position des Brennmeisters innehatte und folgt bei der Rugen Distillery Kurt Althaus nach, der sich nach 25 Jahren bei der Rugenbräu AG neuen AUfgaben widmen wird.

Nachfolgend der Pressetext, der den Wechsel in der Destillerie näher ausführt:

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Philip Zollner neuer Master Distiller

Matten b. Interlaken, 21. April 2022: Die Rugenbräu AG vereint unter einem Dach eine Traditionsbrauerei wie auch eine Brennerei. Seit April 2022 hat die Rugen Distillery mit Philip Zollner einen neuen Master Distiller & Leiter Brennerei.

Philip Zollner

Im Jahr 1999 präsentierte die Rugenbräu AG den ersten offiziellen in der Schweiz destillierten Bierbrand. Damit wurde es in der Schweiz möglich, Whisky herzustellen. 2008 folgte die Lancierung des Swiss Mountain Single Malt Whisky. Der Bau der Rugen Distillery direkt über dem Sudhaus im Jahr 2010 setzte ein weiteres Zeichen in der Geschichte der Traditionsbrauerei und -Brennerei.

«Inzwischen hat die Rugen Distillery mit den Swiss Mountain Single Malt Whiskys, den Gins und der Fleur de Bière einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt und zahlreiche Auszeichnungen entgegennehmen dürfen»,

beschreibt Remo Kobluk, Geschäftsführer der Rugenbräu AG. Mit der Anstellung von Philip Zollner als neuer Master Distiller sind die Weichen für die Fortsetzung der Erfolgsgeschichte gestellt.

Brauer, Mälzer und Brennmeister mit Erfahrung

Per April 2022 hat Philip Zollner die Arbeit als Leiter Brennerei & Master Distiller in der Rugen Distillery aufgenommen. Der 37-jährige gelernte Brauer und Mälzer und hat sich nach der Ausbildung bei Holzkirchner Oberbräu in Deutschland zum Braumeister weitergebildet und die Meisterprüfung erlangt. Nach Tätigkeiten als Schichtführer in der St. Leonhardsquelle Stephanskirchen und in der Augustiner- Bräu München war Philip Zollner seit 2010 als Destillateur und Braumeister für die SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG in Neuhaus tätig. Im Jahr 2017 wurde er in der Destillerie SLYRS zum Betriebsleiter und Brennmeister befördert und verantwortete seither die gesamte Produktion, Entwicklung und Innovation in der Brennerei.

«Philip Zollner verfügt über ein grosses Fachwissen in der Spirituosenproduktion und über sehr viel Erfahrung. Zu seinem Leistungsausweis zählen mehrfach ausgezeichnete und international prämierte Destillate. Wir sind überzeugt, mit Philip Zollner eine versierte und kompetente Persönlichkeit gefunden zu haben, welche sehr gut in das Team der Rugenbräu AG passt und die Entwicklung der Rugen Distillery weiter vorantreiben wird»,

freut sich Remo Kobluk.

Philip Zollner tritt die Nachfolge von Kurt Althaus an, welcher sich nach 25 Jahren Rugenbräu AG entschieden hat einen neuen Weg einzuschlagen. «Kurt Althaus hat massgeblich zur positiven Entwicklung der Rugen Distillery beigetragen. Wir danken ihm dafür und wünschen ihm alles Gute für die Zukunft»,

so Kobluk weiter.

Weiterentwicklung im Sinn der Brennerei

Zollner wohnt mit seiner Frau und dem 2-jährigen Sohn seit einigen Wochen im Berner Oberland:

«Wir sind begeistert von der grossartigen Gegend und den imposanten Bergen. Wir freuen uns, die Vielfalt der Region und der Natur zu erleben»,

schildert Philip Zollner. Fragt man ihn nach seiner Philosophie, so steht die Authentizität der Destillate im Zentrum.

«Das Besondere an der Rugenbräu AG ist, dass die Brauerei und Brennerei unter einem Dach vereint sind. Das Sortiment und die Ausrichtung sind eine schöne Nische und keine Massenware, was meiner Philosophie entspricht. Ich werde die Whiskys, Gins und Destillate der Rugen Distillery in diesem Sinn weiterentwickeln und verfeinern», stellt er in Aussicht. Auf die Frage, ob er schon Ideen und Inspirationen mitgebracht habe, meint Philip Zollner: «Ein Wermut-Geist wäre spannend, aber auch die grosse Spannweite in der Welt der Whiskys, beispielsweise mit getorfter Gerste oder verschiedenen Getreidesorten, birgt Potenzial für das Brennerhandwerk in dieser schönen Gegend.»

Alan McConnochie, Distillery Manager von Glendronach, Benriach und Glenglassaugh, geht in den Ruhestand

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Alan McConnochie, Distillery Manager von Glendronach, Benriach und Glenglassaugh, geht in den Ruhestand

Alan McConnochie geht nach über 50 Jahren in der Whiskyindustrie in den Ruhestand – seine Nachfolgerin als Distillery Manager bei Glenglassaugh, Benriach und Glendronach wird die momentane Production Managerin, Laura Tomie. Darüber informiert Brown-Forman mit der nachfolgenden Pressemitteilung:

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THE GLENDRONACH, BENRIACH AND GLENGLASSAUGH DISTILLERY MANAGER RETIRES AFTER 50 YEARS IN THE INDUSTRY

After 50 years of distinguished service to the whisky industry, Alan McConnochie, distillery manager for Brown-Forman’s Single Malt Scotch Whisky Distilleries is retiring. 

Overseeing the three distilleries, The GlenDronach, Benriach and Glenglassaugh, Alan has been in charge of the distillery production of some of the world’s finest single malts since 2004. Laura Tolmie, the current Distilleries Production Manager is taking over as the new Distillery Manager from April, having worked alongside Alan since she was appointed by Brown-Forman in 2017. Laura has a background in chemical and process engineering as well as extensive experience in maltings and distilleries across Scotland. 

Allan McCojnochie, Glendronach Distillery

Born in the shadow of White Horse Distillers in Glasgow, Alan’s future as a man of whisky was predestined. Having started his first job in 1973 in the bottling hall of White Horse Distillers, he couldn’t have imagined he would one day be celebrating 50 years of service. Alan’s expertise and service to the whisky industry were honoured when he was inducted as a ‘Keeper of the Quaich’ in 2018, the ultimate accolade in the whisky industry. 

His distillery career started when he was appointed Assistant Manager at Plymouth Gin in Devon before moving to Laphroaig on Islay. Alan has enjoyed many milestones during his distinguished career but believes his greatest moment was overseeing the reopening of the Benriach Distillery for Billy Walker before it was acquired by Brown-Forman in 2016. 
                        
Commenting on his retirement, Alan McConnochie, said:

“It’s been an incredible privilege to oversee the distilleries of some of the industry’s finest single malt whiskies. The one element I will miss the most is the camaraderie of both the distillery team and the whisky industry as a whole. Being a part of the launch of The GlenDronach Aged 50 Years in January was a particularly proud moment, having personally helped to nurture those casks over the years.

I couldn’t be happier to hand over the reins to Laura, who is very well suited to continue to build the future of our skilled and passionate distillery team.”

Commenting on her appointment, Laura Tolmie, said:

“It’s an absolute honour to be given the opportunity to be the custodian of these three stunning single malt distilleries, each with their own unique character and history and so highly regarded in the industry. Combined with the passion and drive that the distillery teams have for the whiskies, I am extremely excited to be a part of the amazing futures of Benriach, Glenglassaugh and The GlenDronach.” 

Laura Tomie

Serge verkostet: Zehn „japanische“ Whiskys

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Serge verkostet: Zehn „japanische“ Whiskys

Die Anführungszeichen in der Headline haben wir gesetzt, weil nicht alle japanischen Whiskys in der Verkostung tatsächlich auch rein japanischen Ursprung haben – die Regeln dort sind (noch) etwas, naja, sagen wir: offen für Interpretationsspielraum, wieviel Japan in Japan tatsächlich stecken muss.

„Pure Malt“ ist ein Hinweis darauf, dass hier etwas kreativer mit diesem Umstand umgegangen wurde, und einige davon finden sich unter den zehn Whiskys in der Verkostung heute:

AbfüllungPunkte

Togouchi ‚Pure Malt‘ (40%, OB, +/-2021)82
Togouchi ‚Single Malt‘ (43%, OB, Sakurao Distillery, +/-2021)79
Sakurao ‚Single Malt‘ (43%, OB, 2021)84
Togouchi ‚Cask Strength 1st Release‘ (52%, OB, 2021)83
Yamazakura Asaka ‚Single Cask‘ (46%, OB, bourbon, cask #18109, +/-2021)86
Akkeshi ‚Usui 2021‘ (48%, OB)89
Akashi ‚Heavily Peated‘ (50%, OB, 1st fill bourbon barrel, +/-2021)83
Mars 8 yo ‚Asagi Madara‘ (48%, OB, 2020)77
Hatozaki ‚Pure Malt‘ (46%, OB, +/-2021)77
Shizuoka 2019/2019 New Make (63.8%, OB, Japan)—

Neu: Foxes Bow Whiskey bei irish-whiskeys.de – jetzt wird es bunt!

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Neu: Foxes Bow Whiskey bei irish-whiskeys.de – jetzt wird es bunt!

Mareike Spitzer von irish-whiskeys.de hat uns über einen neuen irischen Whiskey informiert, der über sie ab sofort in Deutschland zu beziehen ist. Der Foxes Bow Whiskey stammt aus Limerick und hat ein interessantes Finish erfahren:

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Neu: Foxes Bow Whiskey – Jetzt wird es bunt

Foxes Bow ein mutiger Whiskey mit einem leuchten bunten Charakter, wie seine Heimatstadt Limerick.

Foxes Bow ist ein klassischer, gradliniger Blended Irish Whiskey – gereift in Bourbonfässern und gefinisht in Sherry- und Ryefässern.

Während die eine Fassart zum Industriestandard gehört, ist auch im irischen Whiskey das Finishen in ehemaligen Roggenwhiskeyfässern immer noch außergewöhnlich. So entsteht mit Foxes Bow aber ein Whiskey der sich mit seinem Herkunftsort Limerick einen mutigen und leuchtenden Charakter teilt.

Vol.%: 43%
Füllmenge: 0,7 Liter

Aroma: florale Noten, süße Vanille, geröstetes Holz
Geschmack: fruchtige Sherrynoten, würzigen Noten, samtige Vanillesüße
Nachklang: langanhaltend mit fruchtigen Noten und Vanille
Preis im Shop: 31,90 €

Künstler finden in Limerick in der alten Grimmigkeit der Großstadt, sowie in den knallbunten Gemälden überall an den Mauern der Stadt, ihre „Farben“ für ihre neuen Kreationen. Diese inspirierten Foxes Bow zu mutigen, kreativen Whiskeys, die man normalerweise nicht macht. Deshalb featuret jedes Release das Gemälde eines Künstlers aus Limerick. Das Label von Release 01 zeigt eine Kollaboration mit John Slade von H. Y. T Studio, der aus Limerick stammt und derzeit in London lebt.

Kilchoman Feis Ile Abfüllung 2022 – der erste 16 Jahre alte Kilchoman

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Kilchoman Feis Ile Abfüllung 2022 – der erste 16 Jahre alte Kilchoman

Nur in der Brennerei und nur am Kilchoman Day des Fèis Ìle wird es die Kilchoman Fèis Ìle Abfüllung 2022 geben – am 2. Juni ab 10 Uhr. Es ist der erste Kilchoman, der mit einem Alter von 16 Jahren in die Flasche kommt, besser gesagt in 900 davon, denn darauf ist diese Abfüllung, die übrigens 150 Pfund kosten wird, limitiert. Sie stammt aus 5 Bourbon Barrels, die unter den 50 ersten Fässern waren, die jemals in der Brennerei abgefüllt wurden.

Wers nicht nach Islay schafft in dieser Zeit, der kann auch ein Tasting Pack auf der Webseite erwerben, für ein Live-Tasting von 13:30 bis 14:15 UK-Zeit, darin befinden sich je 2 cl vom Madeira Cask Matured 2021, Loch Gorm 2022, Casado 2022 Limited Edition und dem Fèis Ìle 2022. Gehalten wird das Tasting von Anthony & James Wills.

Simple Sample veranstaltet irish-whiskeys.de Live-Tasting #2 mit Mareike Spitzer

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Simple Sample veranstaltet irish-whiskeys.de Live-Tasting #2 mit Mareike Spitzer

Nach dem erfolgreichen ersten Go eines Tastings mit Mareike Spitzer von irish-whiskeys.de gibt es bei Simple Sample nun eine zweite Auflage – natürlich mit neuen Whiskeys und interessantem Programm – am 5. Mai um 20 Uhr unserer Zeit.

Alles Wissenswerte finden Sie in der folgenden Presseaussendung:

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Simple Sample veranstaltet irish-whiskeys.de Live-Tasting #2 mit Mareike Spitzer

Wir haben auf eure Rufe gehört und gemeinsam mit Mareike eine zweite Rundreise durch Irland für euch geplant!

Mareike wird uns wieder mit ihrer sympathischen Art und jeder jeder Menge Hintergrundwissen zu den Abfüllungen und den Destillerien begeistern, das können wir euch schon jetzt versprechen.

Folgende Abfüllungen werden wir am 05. Mai gemeinsam verkosten:


•             W.D. O’Connell 10 Jahre Single Grain Whiskey 48,0%vol.

•             Clonakilty Galley Head Single Malt Whiskey 40,0%vol.

•             Black Rock Batch 9 Heavily Peated Single Malt Whiskey 59,2%vol.

•             The Liberator Small Batch – Double Port Finish 46,0%vol.

•             The Bridge Barley Harbour Whiskey 43,0%vol.

•             Killowen Poitin 48,0%vol.

Das Tasting findet am 05.05.2022 um 20:00 Uhr deutscher Zeit statt.

Wir sagen: Nicht verpassen!

Das erste Tasting war ein voller Erfolg und die Abfüllungen konnten uns ausnahmslos begeistern. Wir freuen uns sehr auf die Fortsetzung.

Das Tasting wird auf YouTube und Facebook gleichzeitig stattfinden, kann aber auch im Nachhinein jederzeit angeschaut werden.

Das Set wird zum Sonderpreis von nur 34,90€ – 13,96 € / 100 ml – angeboten und ist ab sofort verfügbar.
Exklusiv erhältlich im Onlineshop von Simple Sample. Hier klicken!

Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. bringt Fable & Folly für den US-Markt

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Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. bringt Fable & Folly für den US-Markt

Ein 14 Jahre alter Whiskey aus sechs verschiedenen Lagerbeständen, die mit einem eigens erstellten Blend vermählt wurden – das ist Fable & Folly von der Orphan Barrel Whiskey Distilling Co., ihrerseits wiederum eine Division von Diageo. Die Geschichte der „vergessenen Lagerbestände“ wird hier auf eine zusätzliche Ebene gehoben, indem man das gesamte Unternehmen zum Finden und Heben solcher verborgenen Schätze in den USA und Schottland gegründet hat (ihren Sitz hat sie in Tennessee).

Das Resultat, Fable & Folly, gibt es online und bei ausgesuchten Händlern zu kaufen, um 150 Dollar, allerdings nur in den USA. Wer also an so eine Flasche kommen will, muss Beziehungen über den Atlantik unterhalten.

Hier die Presseaussendung zum Fable & Folly:

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Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. Introduces Fable & Folly, A Rare Spirit Crafted from Recovered Kentucky Whiskey Stocks

The 14 Year Old Whiskey Combines Six Orphaned Stocks and a Proprietary Blend in One Premium Liquid

A FORGOTTEN STOREHOUSE IN KENTUCKY, April 20, 2022 /PRNewswire/ — The Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. is pleased to announce the latest release from the company: Fable & Folly Finest Quality Whiskey Aged 14 Years. Fable & Folly was crafted from a proprietary blend that includes the last remaining stocks of Barterhouse, Forged Oak and various Rhetoric releases.

Orphan Barrel searches for rare whiskeys hidden away and nearly forgotten in the dark corners of distilleries and rickhouses, bottling and releasing limited amounts of these treasured liquids with the care and craft they deserve. When Master Blender Andrew Mackay discovered the last remaining stores of rare, orphaned whiskeys from years past, he thought it was only fitting to share these whiskeys with the world within one bespoke blend– Fable & Folly. He married the last remaining stocks of Barterhouse, Forged Oak and various Rhetoric releases with a proprietary blend to create the expression, which pays homage to the original releases yet possesses a distinct profile of its own.

„Fable & Folly honors the quality ingredients that go into it and the ethos of the Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. as a whole,“ 

said Mackay. 

„In my discoveries of the six orphaned stocks that are part of Fable & Folly, it became clear that blending them would both highlight and enhance the nuances that make these liquids so special. Fable & Folly tells the stories of whiskeys past while exciting aficionados and collectors with a unique new spirit that stands the test of time.“ 

Fable & Folly is a harmonious creation that uniquely balances age and flavor. This whiskey beautifully accents the rich, smooth character of the orphaned stocks within it, featuring spicy notes of rye and pepper. It begins with a burst of spice and delicately warms to a smooth richness with sweet notes of syrup and fruit.

The spirit animal displayed on the bottle pays homage to this proprietary blend – a hybrid of the three signature animals of the whiskeys from which Fable & Folly came: a stag, a hummingbird and a fox. Like this bespoke creature, the liquid combines the best of these stocks into one delicious and distinctive breed of whiskey, a perfect embodiment of the Fable & Folly heritage, lore and legacy.

This special edition bottle is available in limited quantities at select spirits retailers nationwide with an SRP of $149.99 for 750mL. Fable & Folly can be purchased on ReserveBar, Drizly.com or the Drizly app where shipping and delivery are available. For more information on Orphan Barrel Whiskey Distilling Co., click here and follow @orphanbarrel on Instagram.

Each Orphan Barrel expression is meticulously bottled with pride to ensure these rare whiskeys are treated with the care they deserve, because once they’re gone, they’re gone forever.

ABOUT ORPHAN BARREL WHISKEY DISTILLING CO.
The Orphan Barrel Whiskey Distilling Co. is an endeavor to rescue nearly forgotten barrels of delicious American whiskey and Scotch Whisky and share them with discerning adult consumers. We are inspired by creativity, delicious whisky, good times and great stories. The project is owned and run by Diageo and headquartered in Tullahoma, Tenn. However, we like to think the project is founded in dark, quiet corners of rickhouses and storehouses around the world where great whiskeys are just waiting to be discovered.

ABOUT DIAGEO
Diageo is a global leader in beverage alcohol with an outstanding collection of brands including Johnnie Walker, Crown Royal, Bulleit and Buchanan’s whiskeys, Smirnoff, Cîroc and Ketel One vodkas, Casamigos, DeLeon and Don Julio tequilas, Captain Morgan, Baileys, Tanqueray and Guinness.

Diageo is listed on both the New York Stock Exchange (NYSE: DEO) and the London Stock Exchange (LSE: DGE) and their products are sold in more than 180 countries around the world.

For more information about Diageo, their people, brands, and performance, visit www.diageo.com. Visit Diageo’s global responsible drinking resource, www.DRINKiQ.com, for information, initiatives, and ways to share best practices. Follow Twitter and Instagram for news and information about Diageo North America: @Diageo_NA.

Double Gold für Glendalough 7YO Single Malt Mizunara Finish in San Francisco

Redaktion
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Double Gold für Glendalough 7YO Single Malt Mizunara Finish in San Francisco

Auch der irische Single Malt Glendalough 7yo Mizunara Finish hat die Jury bei der San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) überzeugen können und eine doppelte Goildmedaille errungen, wie uns Importeur Eggersohn in einer Pressemitteilung wissen lässt:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Glendalough 7YO Single Malt Mizunara Cask Finish gewinnt Double Gold

Kaum gelauncht, schon ausgezeichnet.

Bei der kürzlich durchgeführten renommierten San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) ist erneut eine Abfüllung der irischen Craft Distillery Glendalough mit der Double Goldmedaille ausgezeichnet worden. Die Double Goldmedaille ist eine seltene Auszeichnung und wird nur dann vergeben, wenn sämtliche Jurymitglieder eine eingereichte Spirituose mit Gold bewerten. Der Wettbewerb bezeichnet die Double Gold Gewinner als die besten Produkte der Welt.

Nachdem 2021 Glendalough Double Barrel Single Grain Irish Whiskey sowie Wild Botanical Gin mit dieser Auszeichnung gekrönt wurden, überzeugte dieses Jahr der erst Ende Februar auf den Markt gebrachte 7jährige Single Malt mit Mizunara Cask Finish die Jury.

Dieser einzigartige Whiskey ist lebendig, doch mit einer harmonischen Tiefe und exotischen Noten vom seltenen Mizunara Eichenholz. Blumige, fruchtige Noten in der Nase gehen über zu einem vollmundigen Erlebnis aus Bitterschokolade, Orange, Sandelholz und Zimt. Der Single Malt zeichnet sich durch einen außergewöhnlich Abgang mit getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen aus, mit lang anhaltenden Noten dunkler Schokolade.

Die jährlich stattfindende San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) ist weltweit der einflussreichste Wettbewerb für Spirituosen. Im April 2022 bewertete die 70köpfige Expertenjury um 5.000 Einreichungen – mehr als je zuvor bei dieser Veranstaltung. Umso erfreulicher, dass Glendalough wiederholt bei dieser wichtigen Veranstaltung überzeugen konnte.

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