Wir haben es ja schon vor einiger Zeit angekündigt, nun ist es erschienen: Das große Scotch Whisky Buch von whic.de bringt auf 570 Seiten Wissenswertes zu Whisky – und das aktuell als Geschenk.
Was Sie im Buch finden und wie Sie es anfordern können, lesen Sie nachfolgend:
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DRUCKFRISCH: DAS GROSSE SCOTCH WHISKY BUCH VON WHIC
Ihr umfassender Genussbegleiter aktuell als Geschenk*
Bremen, Deutschland, 30.03.2022
570 Seiten vollgepackt mit Expertenwissen für Whiskyliebhaber bringt Ihnen das neue Scotch Whisky Buch von whic. Das gibt es ab sofort auf whic.de. Die Redaktion des Onlineshops bringt eines der umfangreichsten deutschsprachigen Bücher über schottischen Whisky heraus. Der Onlinehändler hat sich bereits einen Namen mit einer Reihe kostenfreier E-Books zum Thema Whisky gemacht – nun gibt es erstmals ein komplett neu überarbeitetes Buch in gedruckter Form.
Darin erfahren Sie allerlei Wissenswertes – von der jahrhundertelangen Geschichte, über die Geheimnisse der Herstellung und den Charakter der Whiskyregionen, bis hin zu einem umfangreichen Überblick über die relevanten schottischen Brennereien. Über 200 farbige Bilder lassen Sie in die Scotch Whiskywelt eintauchen und die aktuellen Zahlen bringen Sie auf den neuesten Stand.
Das Beste? Dieses Buch bekommen Sie aktuell von whic als Geschenk.* Damit können Sie nur richtig liegen – holen Sie sich das jetzt nach Hause.
„Der Plan für dieses Buch begleitete mich schon einige Jahre – toll, dass wir es als Team nun geschafft haben, ein so umfangreiches Nachschlagewerk zu Scotch Whisky herauszubringen. Das kleine Grüne für die heimische Whiskybar bringt Ihnen das spannende Hintergrundwissen zu den leckeren Tropfen in Ihr Glas.“
Ein neuer Blended Whisky ist ab sofort in Deutschland erhältlich: Alexander Fink hat für seine Marke FINRIC mit dem FINRIC Smoke & Peat einen Blended Whisky auf den Markt gebracht, der laut den Tasting Notes Rauch und Frucht in eine harmonische Balance bringt. Sie finden den FINRIC Smoke & Peat im ausgesuchten Fachhandel zu einem UVP von 39,90 Euro pro Flasche (0,5l).
Hier die näheren Infos:
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FINRIC Smoke & Peat
März 2022: FINRIC Smoke & Peat erscheint auf dem Markt
Die zweite Abfüllung von FINRIC Whisky
Feine Noten von Rauch, Torf und intensiver Frucht
Nachdem 2019 die erste Abfüllung „FINRIC Blended Whisky“ veröffentlicht wurde, erscheint im Jahr 2022 der FINRIC Smoke and Peat. Diese zweite Abfüllung der Whiskymarke FINRIC vereint die außergewöhnlichen und kantigen Aromen von Rauch und Torf mit einer intensi- ven Fruchtigkeit.
Die neue Abfüllung „FINRIC Smoke and Peat“ fällt durch sein modernes Design, in seiner glän- zend weiß lackierten 0,5 Liter Flasche auf, welches sich sehr von anderen Whiskyflaschen- Designs abhebt.
Der FINRIC Smoke and Peat ist ein sehr moderner, intensiver und harmonischer Blended Whisky. Er eignet sich ideal für Liebhaber torfiger und fruchtiger Whiskys.
Die einzelnen Bestandteile des überaus spannenden und ausbalancieren Blends mit einer gut eingebundenen Torfnote stammen aus verschiedensten schottischen Brennereien, de- ren Name ein Geheimnis bleibt. Der Whisky wird in Deutschland mit 42 % vol. abgefüllt. Die UVP beträgt 39,90 € pro Flasche.
Der Whisky ist nicht nur optisch ein moderner Alleskönner. Auch im Geschmack besticht er durch seine Ausgewogenheit und die Leichtigkeit. Der Torf und die Frucht bilden eine gut ab- gestimmtes Gesamtbild.
FINRIC Whisky wurde 2019 von von Alexander Fink aus der Leidenschaft zu Whisky heraus gegründet. Angefangen hat alles mit einem Whiskyblog und der wachsenden Faszination zu Whisky, aus der die Idee entstanden ist, einen Blended Whisky zu kreieren. FINRIC Whisky hat seinen Sitz im Süden Deutschlands, in Ulm.
Das erste Produkt von FINRIC Whisky ist ein schottischer Blend, welcher in Deutschland abgefüllt wird – Der FINRIC Blended Whisky.
Aus den USA erreicht uns eine Presseaussendung der Buffalo Trace Distillery: Sie freut sich über die Auszeichnung als Global Distiller of the Year bei den Icons of Whisky, dem Award des Whisky Magazine – und Blanton’s wurde zudem als weltbester Single Barrel Bourbon ausgezeichnet.
Auch hier unsere herzlichen Glückwünsche für die Destillerie – und für Sie die Pressemitteilung dazu:
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BUFFALO TRACE NAMED THE GLOBAL DISTILLER OF THE YEAR BY WHISKY MAGAZINE
Blanton’s Named World’s Best Single Barrel Bourbon
FRANKFORT, Franklin County, Ky (March 29, 2022) – The National Historic Landmark, Buffalo Trace Distillery, has claimed the coveted global title of Distiller of the Year at the 2022 Icons of Whisky awards presented by Whisky Magazine.
After being named the American Distiller of the Year in February, Buffalo Trace went on to compete against distilleries from all over the globe to receive this honor. Similarly, the Distillery’s Blanton’s Bourbon was named the World’s Best Single Barrel Bourbon by Whisky Magazine’s World Whiskies Awards held at the same ceremony. These awards were presented March 24 in London at the competition’s first in-person ceremony in three years.
Buffalo Trace, which is undergoing a $1.2 billion expansion to make more whiskey, continues to underscore its commitment to quality despite the growing demand for its whiskeys.
“Everyone on our team plays an important role in ensuring total quality, and these awards speak to that dedication,” Master Distiller Harlen Wheatley said. “We are absolutely thrilled to receive these awards and feel honored that our commitment to producing top-quality spirits is being recognized internationally.”
The Distillery, which welcomed more than 340,000 visitors in 2021, is also a big community supporter. In 2021, Buffalo Trace donated a half million dollars to local and statewide initiatives such as its annual Great Buffalo Chase 5k, in which more than $21,000 went to the city of Frankfort, Kentucky’s VFW Post 4075, which used it to fund the annual July 4th community fireworks show, and $15,000 to God’s Pantry Food Bank to support the local Franklin County community. The Distillery also donated $80,000 to local non-profit organizations at its annual Contribution to the Community ceremony and raised funds through an auction of some of its most rare bottles for The Red Cross Ky Region for Western Kentucky after tornados ravaged the state. These donations were among a number of other community programs the Distillery supported in 2021.
Die Seven Seals Innovation AG, die mit einer speziellen Methode Whiskys in kurzer Zeit auf natürliche Weise zur Reifung führt, informiert über jede Menge Auszeichnungen, die ihre Whiskys bei zwei Wettbewerben gewonnen haben. Bei „Dom Roskrow’s New Wizards of Whisky 2022“ wurde man „Alpine Distillery of the Year 2022“ und erhielt sieben Goldmedaillen, und bei der Swiss Spirits Review ebenfalls ein halbes Dutzend.
Wir gratulieren herzlich – und bringen hier die Zusammenfassung der beiden Pressemitteilungen, die wir dazu erhalten haben:
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Seven Seals „Alpine Distiller of the Year 2022“ – und gewinnt 12 Auszeichnungen für die Whiskys bei zwei Wettbewerben
Seven Seals wird „ Alpine Distiller of the Year 2022“, belegt in der Rangliste der weltbesten Destillerien den zweiten Platz und bekommt sieben Goldmedaillen beim prestigeträchtigen Wettbewerb „Dom Roskrow’s New Wizards of Whisky 2022“!
Unglaubliches geschieht gerade in der Whiskywelt. Die Single Malt Whiskys der Seven Seals Zodiac Linie «The Age of Leo», «The Age of Scorpio», «The Age of Aquarius, «The Age of Taurus» unsere zukünftige «The Age of Virgo» haben bei “Dom Roskrow’s New Wizards of Whisky 2022” Gold gewonnen. Aber auch der Sherry Wood Finish und der Port Wood Finish aus der Klassik-Linie wurden wieder mit Gold ausgezeichnet!
Mit dem Satz «Die Wizards sind tot…» läutet der Spirituosenautor, Redakteur und Berater mit Spezialisierung auf Whisky die Ära der neuen «New Wizards Awards» ein. Die Freude über die explosionsartige Entwicklung des weltweiten Whiskys in den letzten Jahren waren für ihn ausschlaggebend diese von der Kategorie „Rest of the World“ durch die Kategorie „New World Whisky“ zu ersetzen. Was diese qualitativ hervorragenden Whiskys ausserhalb Schottlands, Irlands und Nordamerikas auch verdient haben.
So haben an diesem New Wizards Awards die Seven Seals Whiskys sieben Goldmedaillen gewonnen, wurden zum «Alpine Distiller of the Year» gekürt und haben beim «World Distiller Award» den zweiten Platz belegt. Zitat zu diesem Ergebnis von Dom Roskrow:
„…meine beiden zweitpatzierten Destillerien waren eine Offenbarung. Die Zodiac-Reihe von Seven Seals hat das Erbgut klassischer Whiskyherstellung übernommen und ihm eine Subtilität verliehen, die sehr beeindruckend ist. Einst waren ihre Whiskys ein Gewitter aus Sherry, Portwein und/oder Torf – hart und direkt. Jetzt sind Vielfalt und Nuancen im Geschehen angekommen und machen jede neue Ausgabe zu einem Genuss.“
Seven Seals gewinnt gleich mit sechs Whiskys an der Swiss Spirits Review!
Die Single Malt Whiskys, der Seven Seals Zodiac Linie «The Age of Pisces» mit 93 Punkten,
«The Age of Sagittarius» mit 92 Punkten, unsere zukünftige «The Age of Virgo» mit 91 Punkten und der «The Age of Taurus» mit 90 Punkten haben Gold gewonnen. Auch unser Sherry Wood Finish und Port Wood Finish haben mit ausgezeichneten 89 Punkten und 87 Punkten die Silber Medaille erhalten. Nie wurden so viele Medaillen erreicht!
Seit 2016 werden in der Schweiz, zuerst bei den Gin & Rum Awards, dann ab 2018 auch mit der Kategorie Whisky und heute mit der Swiss Whisky Review Spirituosen prämiert, welche in der Schweiz und Liechtenstein im Handel erhältlich sind.
Das Ziel war es, nicht nur Schweizer Produkte oder Internationale Produkte gesondert zu bewerten, sondern die gesamte Vielfalt der Schweiz festzuhalten und die besten Produkte einer Spirituosenkategorie hervorzuheben.
Seit 2021 laufen die Prämierungen nun unter dem Namen «Swiss Spirits Review»!
Wieso der Name «Swiss Spirits Review? „review“ steht laut DUDEN für „kritische Besprechung eines Produktes“. Im weiteren Sinne könnte man dazu auch „überprüfen“, „einschätzen“ oder „begutachten“ sagen. Die Jury glaubt, dass ein Feedback viel wichtiger für den Produzenten ist, als ein Wettbewerb – darum hat auch jeder Einreicher die Möglichkeit, dieses Feedback zu erhalten.
Seven Seals freut sich sehr über diese Anerkennung an der heimischen Swiss Spirits Review, welche mit dem Gewinn, der viermal «Gold» Medaillen und der zwei Silbermedaillen den Schwung der jungen Marke vorantreiben.
Die Seven Seals Fans dürfen sich jetzt schon auf den Seven Seals «The Age of Virgo» freuen, welcher im August 2022 erhältlich sein wird.
Die Destillerie Pulteney in Wick im Nordosten Schottlands produziert den Old Pulteney Whisky – daher wird man auf den offiziellen Abfüllungen „Old Pulteney“ finden (die Marke) und bei unabhängigen Abfüllern „Pulteney“ (die Brennerei).
Heute verkostet Serge Valentin zwei unabhängige Pulteneys, beide 15 Jahre alt und beide aus Sherryfässern (einmal First Fill, einmal Refill). Die Nase vorne hat der Refill von Gordon & MacPhail, der der 100. Pulteney ist, der auf Whiskyfun verkostet wurde.
In dieser Woche finden wir wieder einige interessate Abfüllungen in den Neuheiten von Kirsch Import:
Von der Speyside-Destillerie The GlenAlllachie erscheint jetzt Batch 7 des 10-jährigen in Fassstärke.
Aus der Glasgow Distillery und ein Kirsch Import Germany Exclusive: Glasgow 1770 Limited Edition Release – Peated, gereift in einem First Fill Marsala Cask und in Fassstärke.
Der 15 Jahre alte Glencadam reifte zunächst in Bourbon Casks, danach genoss er dann ein Finish in White Port Casks. 3.684 Flaschen sind weltweit von dieser Sonderedition erhältlich.
Noch nicht ganz Whisky nennen dürfen sich die Abfüllungen aus der Holyrood Distillery in Edinburgh. Ihre Destillate sind aber auf einem guten Weg, zwei „Zwischenergebnisse“ bringt Kirsch Import nach Deutschland.
Alle weiteren Details und Infos finden Sie hier:
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Fassstark und verlockend: Ein neues Batch GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength
Mit einer Expertise, die beinahe ein halbes Jahrhundert umfasst, verwaltet Billy Walker über 50.000 Fässer. Sein hölzerner Schatz verteilt sich auf die insgesamt 16 Warehouses der GlenAllachie Distillery. Als eine der wenigen unabhängigen Brennereien Schottlands und mit einem Branchenveteran wie Billy Walker an der Spitze schlägt ihr Herz für das Fassmanagement. Für Barriques, Hogsheads, Puncheons und Co. stand GlenAllachie allein im vergangenen Jahr ein beträchtliches Budget von 1 Million Pfund zur Verfügung. Eines der stolzen Ergebnisse ihres Investments? Der GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength.
Das neue Batch 7 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Durch die Kombination von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons mit Rioja-Barriquefässern sowie einer kleinen Menge Virgin Oak Casks erreicht Billy Walker die gefeierte Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und der typischen GlenAllachie-Süße.
10 Jahre Fasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons, Rioja Barriques, Virgin Oak Casks 56,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Wellen von Heidehonig, Trockenfrüchten, Zimt und Muskat, gefolgt von Orangenschalen, Mokka und Sirup. Gaumen: Viel dunkle Schokolade, Feigen sowie Heidehonig, mit Rosinen, Zimt Pflaumen und Anklängen von Orangenzesten.
Limitiertes Torf-Vergnügen: Single First Fill Marsala Cask aus der Glasgow Distillery
Glasgow ist mehr als nur Schottlands größte Stadt. Die Metropole in den Lowlands ist nach schwierigen Zeiten in den 1970er und 80er Jahren heute belebt von einer pulsierenden Gastro-Szene, legendärer Live-Musik, Kunst und Architektur. Tatendrang und Innovation zählen zu den ureigenen Charaktermerkmalen der Glaswegians. So ausgestattet, stellten sich einige von ihnen der Herausforderung, nach über 100 Jahren die Produktion von Single Malt Scotch Whisky zurück in die Stadt zu holen. Als The Glasgow Distillery Company brennen sie seit 2014 ein neues Whiskykapitel in die Geschichte Glasgows ein.
Dass ihr das nachhaltig gelingt, beweist die Brennerei mit ihrer abwechslungsreichen und vielfach ausgezeichneten Standard-Range ebenso wie mit komplexen Single Casks. Neuestes Beispiel: das Glasgow 1770 Limited Edition Release aus dem First Fill Marsala Cask. Für die Lowlands ungewöhnlich, brennt die Glasgow Distillery u.a. Single Malt aus Torfmalz. Für die Exklusivabfüllung verbrachte dieser seine Reifezeit in einem mit sizilianischem Dessertwein vorbelegten Fass. Das Ergebnis bei kräftigen 61,5% vol. Cask Strength: süßer Rauch, dunkle Kirschen, Pflaume und Gewürze. Das edle Etikett mit Metallprägung versorgt anspruchsvolle Genießer mit allen Details zur Abfüllung, inklusive individueller Flaschennummer. Die formschöne Klarglasflasche liefern wir in einer ebenso ansprechenden Geschenkverpackung.
4 Jahre Dest. 08/08/2017 Abgef. 08/11/2021 Fasstyp: First Fill Marsala Cask Fassnr. 17/548 372 Flaschen 61,5% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Beeren, Biskuit und Rhabarberkompott: Außergewöhnliches aus White Port Casks von Glencadam
Tradition wird bei Glencadam großgeschrieben. Seit ihrer Gründung im Jahr 1825 arbeitet die kleine Highland-Brennerei nach den gleichen Methoden – und kann sogar als eine von wenigen in Schottland ein funktionierendes Wasserrad zu Innenausstattung und Stromkreis zählen. Die Zeit bleibt bei aller Traditionsliebe ebenso wenig stehen wie das Mühlrad. Und so ist Glencadam auch experimentell unterwegs. Bestes Beispiel: Der Glencadam 15 y.o. Reserva De Porto Branco White Port Cask Finish.
Destilliert 2006, reifte die limitierte Sonderedition zunächst in Bourbonfässern, die Master Distiller Robert Fleming anschließend für ein Finale in White Port Casks auswählte. „Porto Branco“ oder weißer Portwein basiert auf Weißweintrauben, ist frisch, intensiv fruchtig und eine hervorragende Ergänzung für Glencadams charakteristisches Profil. Wie das schmeckt? Nach roten Beerenfrüchten, Victoria-Biskuitkuchen und Rhabarberkompott. Weltweit sind 3.684 Flaschen verfügbar.
Glencadam 15 y.o. Reserva De Porto Branco – Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre Dest. 2006 Abgef. 2021 Fasstyp: Bourbon Casks, White Port Casks (Finish) 3.684 Flaschen (weltweit) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Edinburgh im Brennfieber: Holyrood setzt neue Whiskyimpulse für Entdecker
In Edinburghs Altstadt braut sich etwas Neues zusammen: 2019 gegründet, bringt die Holyrood Distillery nach über 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zurück in Schottlands hügelige Hauptstadt. Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet Holyrood handwerkliche Tradition mit kühnen, neuen Ideen für Geschmack – eine vielversprechende Kombination, die bereits mit der Auszeichnung zum „Icons of Whisky Scotland – Craft Producer of the Year 2022“ gewürdigt wurde.
Zu neuen Horizonten in der Whiskyproduktion begibt sich Holyrood durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen Fässern – angelehnt an Edinburghs reiches Brauerbe. Wie sich der Forschergeist auf den späteren Holyrood Single Malt auswirken wird, zeigen die New Makes der Brennerei. Jeder Whisky-Rohbrand der Brewer’s Series aus den schlanken, hohen Pot Stills der Brennerei bezieht sich auf ein anderes Element des Brauprozesses – von der Auswahl der Hefe bis hin zu speziellen Malzverhältnissen. Teils ungelagert, teils fassgelagert, demonstrieren die kräftigen Malzbrände die Vielfalt an Aromen, die Holyroods experimentelle Herangehensweise hervorzubringen in der Lage ist.
Für überraschende Genusserlebnisse sorgt so etwa der Chocolate Malt New Make. Die üppige Hommage an Edinburghs historische Brauereien balanciert Schokoladen-Malz mit fruchtiger Hefe und süßem Distiller’s Malt. Einen fassgelagerten Vorgeschmack auf Holyrood Single Malt gibt dagegen Maris Otter, der sein vollmundiges, malziges Profil nach 262 Tagen im First Fill Spanish Oak Oloroso Hogshead ausbilden konnte. Umfangreich dokumentiert Edinburghs neueste Brennerei auf den modernen Etiketten jedes Detail ihrer Pionier-Abfüllungen.
Holyrood Distillery Chocolate Malt Brewer’s Series New Make
Malz: Pot Still Distiller’s Malt, Chocolate Malt Hefe: Distiller’s Yeast: M Strain, Edinburgh Ale Yeast 60% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert
Holyrood Distillery Maris Otter Brewer’s Series New Make
262 Tage Malz: Maris Otter Hefe: Anchor M – DY502 Fasstyp: First Fill Spanish Oak Oloroso Hogshead 50% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Bereits zu Beginn des Jahres stellten wir Ihnen den Blended Scotch Whisky Black Bottle näher vor. Wir kürten den Zehnjährigen zu unserem Whisky des Monats Januar 2022, und erwähnten bei dieser Gelegenheit auch The Alchemy Series, die uns sehr gut gefiel. Und nicht nur uns: In ihrer heutigen Pressemitteilung zeigt die CONNAISSEUR GmbH die Erfolge von Black Bottles Alchemy Series bei internationalen Spirituosen-Wettbewerben auf und gibt uns und somit auch Ihnen Details und weitere Informationen zu diesen Abfüllungen bekannt:
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Black Bottle launcht Alchemy-Series #1&2
Wie aus einem Experiment Gold wurde
Der Release der ersten beiden Single Batch-Experimente unter dem Projekt „ALCHEMY SERIES“ führt in Fachkreisen zu Bestauszeichnungen. Die ersten Black Bottle non-chill filtered Editions „DOUBLE CASK“ und „ISLAND SMOKE“, die bereits 2021 im Rahmen der Blindverkostungen der Scotch Whisky Masters für Furore sorgten, haben jetzt im anerkannten IWSC Wettbewerb für Aufsehen gesorgt. Mit 99 Punkten für Black Bottle Alchemy Series DOUBLE CASK, unmittelbar durch den ISLAND SMOKE mit 98 IWSC Punkten erzielten die Limited Editions des Black Bottle Blended Scotch Experiments IWSC gleich beide eine „GOLD OUTSTANDING“ Medaille.
Als 1879 der Tea-Blender Gordon Graham mit seinen Brüdern die ländlich gelegene Ortschaft Torphins verließ, um sein Glück in der florierenden Hafenstadt Aberdeen zu versuchen, war ihm gewiss nicht klar dass sein Name und die durch ihn begründete Marke für die gelungenen Experimente 143 Jahre später mit Gold auf einem der angesagten Competitions für Spirituosen weltweit ausgezeichnet würde.
Graham war ein Pionier des Blended Scotch. Diese Gattung steht für den meistverkauften Whisky der Welt. Typisch für Blends sind allgemein ein runder, milder, weicher und gefälliger Geschmack, ein guter Blend kann bis zu 40 verschiedene Whiskys enthalten. Blenden ist entgegen der vielfach etablierten Meinung nicht böse, Blenden ist eine Kunst. Malt-Fans lieben kleine, handwerkliche Betriebe und Masterblender, die Ihnen bis ins kleinste Detail den Herstellungsprozess erklären. Manche geben sogar an, woher die verwendete Gerste stammt. An dieser Romantik haben die Blend-Marken bislang noch nicht in der Breite gearbeitet, und vielleicht müssen sie das auch gar nicht. Dem Blended Scotch-Verwender scheinen bislang andere Dinge wichtiger, vornehmlich eine zugängliche, milde Rezeptur für einen angemessenen Preis. Rund 8 von 10 in Deutschland gekauften Scotch-Flaschen Blends, und die gibt es mittlerweile auch in hohen Qualitäts- und Preisklassen.
Black Bottle Experiment #1 – Black Bottle DOUBLE CASK 46,3%
Der limitierte Black Bottle Double Cask Blended Scotch Whisky besitzt zwei ganz besondere Komponenten, die zusammen eine reichhaltige und komplexe Fusion erschaffen. Die Lagerung in spanischen Sherry-Fässern bringt Noten von Trockenfrüchten und Walnüssen hervor mit Anklängen von Rosinen, Orange und leichte Eiche. Dies kombiniert sich ideal mit der 12-jährige Reifung in Rotweinfässern, die für das Aroma von roten Beeren verantwortlich ist. Die Kombination im Fassmanagement erzeugt einen Nachklang von Trauben, gebranntem Toffee und eine leichte angenehme Wärme. Der Double Cask besitzt 46,3 % vol. Alkohol und ist nur in limitierter Menge vorhanden. Dieser Premium Blend wurde neben der aktuellen IWSC Medaille Gold Outstanding bereits im Rahmen des 2021 Scotch Whisky Masters Blindverkostungswettbewerb ausgezeichnet.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered UVP: 29,90 EUR Flaschengröße: 0,7 L Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Farbe: Natürliches Sherry Rot Nase: Trockenfrüchte, Walnüsse, Rosinen, Orange und Eiche. Gaumen: Süße spanische Sherry-Fass Aromen und eine Explosion von Beeren. Finish: Ein langes, trockenes Finale mit Trauben und geflammtem Toffee.
Black Bottle Experiment #2 – Black Bottle ISLAND SMOKE 46,3%
Der Name der zweiten Alchemy-Series Edition ist eine Hommage an die Küsten, das Meer, der Strand und Mutter Natur. Der Liquid ist ein großartiger 1984 Blended Malt mit über 20 Komponenten, dessen Ergebnis ein perfektes Gleichgewicht von getorftem Malz und ungetorftem Getreide zeigt. Beim Verkosten drängen anklängen von Chili, Kardamom und Seetang nach vorne, ein perfektes Spiel von rauchig und salzig. Dieser Blended Scotch Whisky mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Seesalz und Vanille ist nur in limitierte Menge erhältlich und versetzt einen in einem Rausch von neuen, aufregenden Sinneseindrücken und wurde neben der aktuellen IWSC Medaille Gold Outstanding bereits bei den 2021 Scotch Whisky Masters Blindverkostungswettbewerb ausgezeichnet.
Grädigkeit: 46,3 % vol. Alkohol Sonstiges: Single Batch, Natural colour / non-chill filtered UVP: 29,90 EUR Flaschengröße: 0,7 L Verfügbarkeit: Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht.
Tasting Notes
Farbe: Goldene Vanille. Nase: Gewürze, Inseltorf, Seetang und maritime medizinische Noten. Gaumen: Schwarzer Pfeffer, Seesalz, Vanille und Kardamom. Finish: Ein langes, wärmendes Finale mit Noten von Eiche und trockenem Seesalz.
Aktuelle Awards
Black Bottle Alchemy Series Double Cask: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 99)
Black Bottle Alchemy Series Island Smoke: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 98)
Alex Thomas ist seit dem November 2021 Master Blenderin der Old Bushmills Distillery. Sie trat die Nachfolge von Helen Mulholland an, die die erste weibliche Master Blenderin in der Geschichte von Bushmills war. In ihrer heutigen Presseaussendung stellen uns Bushmills sowie der deutsche Distributor Eggers & Franke die neue Master Blenderin nochmals vor und zeigen, dass sich das Thema ‚Reifeprozess‘ wie ein roter Faden durch die berufliche Laufbahn von Alex Thomas zieht:
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Tiefe Leidenschaft für Holz und Reifung
Ein Portrait über Alex Thomas, Bushmills‘ neue Master Blenderin
„Ich habe mich sofort in den Reifeprozess verliebt. Für mich ist das der Punkt, wo Magie einsetzt.” Alex Thomas hat eine blendende Laufbahn hingelegt: Erst ihr Job als Holzhändlerin, dann eine Stelle im Fasslager der Old Bushmills Distillery, dort die Entwicklung des meistverkauften irischen Whiskey in den USA initiiert (nur ein Jahr nach Launch) und schließlich Master Blenderin bei Bushmills. Der Reifeprozess ist für Alex Thomas seit jeher der spannendste Teil der Whiskeyherstellung, einer Begeisterung, die zusammen mit ihrer Liebe zum Holz die Grundpfeiler ihrer Karriere darstellen. Gleichzeitig ist sie tief verbunden mit dem Naturschauspiel und den Mythen des Giant’s Causeway, den ewigen Pfeilern der Old Bushmills Distillery.
Eine Leidenschaft, die bis heute währt
Geboren in Ballymoney, nur 15 Minuten von der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillery der Welt entfernt, strebte Alex zunächst eine Karriere als Holzhändlerin an. Hier nährte sie ihre Liebe zum Holz, erlebte es in jeder Art und Form und erlangte das nötige Wissen über Struktur oder Dichte, das auch für die Fassherstellung und -reifung fundamental ist. So legte sie den Grundstein für ihre spätere Karriere. Als sie 2004 von einem Jobangebot in der Brennerei am Giant’s Causeway hörte, wagte sie den Schritt und schloss sich der Old Bushmills Distillery an. Sie startete in der Produktion und sorgte mit ihrem Team für die Reifung der Whiskeys. Dort entflammte eine Leidenschaft, für die Alex bis heute brennt: „Ich liebe die Reifung. Du nimmst ein Destillat, mit einem leicht fruchtigen Geschmack und wenn du dieses in ein Fass füllst, verwandelt es sich. Du siehst zu, wie die Spirituose wächst und gedeiht und ihren Geschmack entwickelt, das ist einfach unglaublich.“
Hüterin heiliger Gegenstände
Bushmills‘ Master Distiller Colum Egan hat Alex bei Bushmills geschult. Er übertrug ihr nach einigen Jahren auch das erste eigene Projekt: The Sexton. Ein Single Malt, dessen Herausforderung besonders in der Reifung lag: „Ich habe jahrelang mit verschiedenen Fassprofilen experimentiert und jetzt ruht das Destillat genau die richtige Zeit.“ Der Whiskey steckt voller Anmutungen an Heimat und Familie, sowie zur Liebe für Holz und Reifung, die Alex zu ihrer Aufgabe als Master Blenderin führte. Der Totenkopf auf dem Etikett erinnert zum Beispiel an die Tradition in Alex‘ Familie, dass Verstorbene mit einer ganz besonderen Flasche Whiskey und amüsanten Geschichten verabschiedet werden. Und die Form der Flasche ähnelt den Säulen des Giant’s Causeway und den großen Fässern, in denen der Whiskey reift. Ihre schwarze und opake Farbe hingegen hilft, den wertvollen Inhalt bis zum ersten Öffnen zu verbergen. So bringt die Master Blenderin ihren Lieblingsmoment in die weite Welt: „Der schönste Tag als Master Blenderin ist der, an dem Du den Whiskey zum ersten Mal aus dem Fass lässt. Du kannst sehen, wie er sich verwandelt hat, kannst ihn verkosten und seine wunderbaren Aromen genießen.“ Nach nur einem Jahr kletterte The Sexton auf Platz eins der Irish Whiskeys in den USA.
Ein neues über 400 Jahre altes Kapitel
Seit November 2021 ist Alex nun Master Blenderin bei Bushmills und löst Helen Mulholland ab. „Es ist ein Privileg, den Titel Master Blenderin für Bushmills Irish Whiskey zu tragen. Die Old Bushmills Distillery ist ein ganz besonderer Ort und ich freue mich darauf, meiner Leidenschaft für die Entwicklung neuer Whiskeys nachzugehen und mit verschiedenen Fässern und Aromen zu experimentieren.“ Was genau Alex für die nächsten Bushmills Whiskeys geplant hat, verrät sie noch nicht – es steht aber ganz bestimmt in der Maserung des Fassholzes geschrieben. Eins ist sicher: Ihre nächsten Produkte werden mit derselben Leidenschaft für Holz und Reifung sowie Liebe zu Heimat und Detail getränkt sein, wie auch ihr erster eigener Whiskey, den wir Alex verdanken können.
Nachdem Glen Scotia im letzten Jahr bei den Scottish Whisky Awards als Scottish Whisky Distillery of the Year ausgezeichnet wurde, präsentiert die in Campbeltown Destillerie einen weiteren Höhepunkt in ihrer Geschichte: Mit dem Glen Scotia 46 yo stellt sie ihre älteste und zugleich seltenste Abfüllung vor.
Ursprünglich lagerte der Single Malt in Refill-Bourbon-Fässern. Nach 36 Jahren wurde dieser dann 2011 in First-Fill-Bourbonfässer umgefüllt. Die letzten vier Jahre genoss der Whisky dann noch ein Finish in Oloroso-Sherryfässern, bevor er dann mit 41,7 % Vol. in die Flaschen kam.
Nur 150 einzeln nummerierten Flaschen sind weltweit erhältlich, in der englischsprachigen Presseaussendung, die Sie im Anschluss finden, wird der Verkaufspreis auf £ 6.750 (etwas über 8.000 €) geschätzt. Glen Scotia 46 yo wird auf der Website von Glen Scotia (www.glenscotia.com) und im Fachhandel erhältlich sein. Alle weiteren Infos, Tasting Notes sowie Kommentare von Whisky-Autor Dave Broom und Iain McAlister, Distillery Manager & Master Distiller von Glen Scotia, zu dieser Abfüllung in der Pressemitteilung:
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GLEN SCOTIA, SCOTLAND’S ‘DISTILLERY OF THE YEAR’, UNVEILS 46-YEAR-OLD, ITS OLDEST AND RAREST EXPRESSION
Campbeltown-based distillery, Glen Scotia, has unveiled its oldest and rarest limited-edition liquid to date, a 46-year-old single malt Scotch whisky with only 150 individually numbered bottles available worldwide.
Originally laid down in refill bourbon casks and gently matured for 36 years before being re-casked in first-fill bourbon casks in 2011, the liquid has then been finished for four years in Oloroso sherry butts, giving it an elegant and velvet-like finish. Tropical fruits, subtle maritime nuances and creamy notes encapsulate Glen Scotia’s signature distillery profile.
The remarkably aged expression, from the distillery awarded Scottish Whisky Distillery of the Year at the Scottish Whisky Awards last year, pays homage to a precious time in Glen Scotia’s history while celebrating the craftsmanship of a different era.
In the winter of 1974, the Glen Scotia distillery team would finish their last production amidst a four-year programme of investment that spelt opportunity and a profound sense of optimism in the town. These final years would also mark the end of a special chapter, defined by tradition, care, craftsmanship and an old way of doing things. It was these final casks that have laid quietly maturing under the care of distillery managers until today.
Presented in a luxurious handmade oak display case, inside an oak tile rests beneath the bottle holding a plaque which includes the individual bottle number and tasting notes. In partnership with luxury glassmaker,
Glencairn, each bottle has been tastefully etched, a gold metallic coin bears the traditional Glen Scotia knot, and a heavy metal stopper completes its exceptional presentation.
Bottled at 41.7% ABV, with an estimated retail price of £6,750 per 70cl bottle, the release is set to draw attention from global collectors looking for a slice of Glen Scotia’s artistry in whisky-making.
To mark its release, Glen Scotia has partnered with distinguished whisky figurehead Dave Broom to uncover the tale of this rare dram in a short new film, shot at the distillery’s dunnage with Distillery Manager and Master Distiller, Iain McAlister, delving into the history of the expression and its roots in Campbeltown. While the distillery is gaining global award recognition, the region, known as the ‘Victorian whisky capital of the world’ thanks to its superior production capabilities, is also enjoying a renaissance as consumers return to experience the exceptional quality of whisky made there.
Whisky writer, Dave Broom said:
“This is such a remarkable liquid: more than just age, it is a time capsule that tells you about how Campbeltown and Glen Scotia have changed over the years.
“The whisky has the tropical fruit funkiness which only comes from long ageing in refill casks – evidence of that original intention of using it while young, filled with those Glen Scotia oils and salinity. The subtle, sweet, toffee elements mid-palate reflect the change in direction when mature, elegant single malts were desired, while the rich sultana like fruit harks back to the late 19th and early 20th centuries when sherry casks were the preferred choice for Campbeltown’s whiskies.”
“It is wonderful to contemplate that we have inherited these last remnants from those who have helped shape
Glen Scotia’s journey and been part of our history. The release of the Glen Scotia 46-year-old is a toast and a thank you to the craft of all those who have come before us.
“It is an honour to pick up the mantle for the distillery and be able to unveil these rare few bottles, which are so full of the classic Glen Scotia and Campbeltown character. As we celebrate a particularly notable year in Glen Scotia’s history with multiple recent award wins, it feels only right that we release some of our most treasured liquid this year.”
A limited release of 150 bottles of Glen Scotia’s 46-year-old will be available for purchase from the Glen Scotia website (www.glenscotia.com) and specialist retailers.
Glen Scotia 46-Year-Old Release tasting notes
• Nose: Rich dried fruit and citrus peel, thick sweet toffee balanced with bracing ocean spray and fresh vanilla
• Palate: Velvet mouthfeel with layers of melted brown sugar and golden caramel, baked apple, and poached pear in vanilla syrup with orange citrus notes
• Finish: Long maritime finish with sea salt and waves of warming cinnamon and nutmeg spice
The Craft Irish Whiskey Co. freut sich über die Auszeichnung ihres The Devil’s Keep zum besten Irish Single Malt bei den World Whiskies Awards. The Devil’s Keep konnte sich gegen fünf andere irische Single Malt Whiskys in fünf verschiedenen Kategorien durchsetzen, unter anderem gegen Teeling Whiskey 30 yo (Kategorie 21 Jahre und älter ), Knappogue Castle 12 yo (Kategorie 12 Jahre und älter ), Teeling Whiskey Brabazon Series 4 (Kategorie 13-20 Jahre ), Clonakilty Distillery O’Hara’s Cask Finish Special Limited Edition (Kategorie Small Batch) und The Irishman 17 yo (Kategorie Single Cask 13-20 Jahre).
Für The Devil’s Keep ist es bereits die die neunte Auszeichnung. Zu den weiteren Auszeichnungen zählen unter anderem eine Gold-Auszeichnung der weltberühmten International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2021 und eine Gold-Auszeichnung der Global Luxury Spirit Masters 2021.
The Devil’s Keep 2020 Inaugural Edition ist ein dreifach destillierter irish Single Malt Whisky, der im November 2020 mit nur 333 Flaschen auf den Markt kam. Eine weitere Ausgabe, The Devil’s Keep 2022 Second Edition, kündigt The Craft Irish Whiskey Co. Bereits für dieses Jahr an. Da der Whiskey noch in den Fässern ruht, kann die Anzahl der Flaschen und das Datum der Veröffentlichung noch nicht bekannt gegeben werden. Doch wie The Craft Irish Whiskey Co. in der englischsprachigen Pressemitteilung schreibt, die wir über PRNewswire erhielten, wird wie bei allen seltenen Veröffentlichungen des Unternehmens diese zweite Ausgabe treuen Kunden zur Verfügung stehen, bevor sie der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird.
Alle weiteren Infos finden Sie folgend:
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THE DEVIL’S KEEP, BY THE CRAFT IRISH WHISKEY CO., IS CROWNED BEST SINGLE MALT IN IRELAND ACROSS ALL CATEGORIES
LONDON, March 29, 2022 /PRNewswire/ — The Craft Irish Whiskey Co. has been crowned World’s Best Irish Single Malt across all categories at The World Whiskies Awards with its inaugural release, The Devil’s Keep.
The industry’s finest gathered together at the Honourable Artillery Company in London on Thursday, 24 March to celebrate the 2022 Whisky Magazine Awards. Returning to London as an in-person event, the global awards ceremony saw the announcement of the World Whiskies Awards and the Icons of Whisky global winners, as well as four new inductees to Whisky Magazine’s renowned Hall of Fame. The Whisky Magazine Awards seek to honour the very best in the industry, across its people, places and products.
The Devil’s Keep beat off stiff competition from five other Irish Single Malt whiskeys across five different categories including Teeling Whiskey 30 Years Old Single Malt in the 21 years and over category, Knappogue Castle 12 Years Old in the Single Malt 12 years and under, Teeling Whiskey Brabazon Series 4 in the Single Malt 13-20 year category, Clonakilty Distillery O’Hara’s Cask Finish Special Limited Edition in the Small Batch Single Malt category and The Irishman 17 Years Old in the Single Cask Single Malt 13-20 years category.
Jay Bradley, Founder and CEO of The Craft Irish Whiskey Co., is a true student of whiskey and spent years researching the chemistry of what separates good from great in the category. Resting in the cask, the liquid is a living, breathing organism which peaks and troughs repeatedly through the year. A standout whiskey, he found, isn’t determined by an arbitrary measurement of age. It’s arrived at only by quality cooperage and precise organoleptic observation. With The Devil’s Keep, Bradley would carefully pull samples each day as the expression matured in a finish of fine Hungarian Oak. Ultimately, he opted to bottle it at 29.9 years–just shy of a coveted 30 year age statement–because from a taste perspective he knew the time was right.
Commenting after being crowned winner of Best Single Malt across all categories in Ireland, Jay Bradley, Founder and CEO of The Craft Irish Whiskey Co. said: „I am ecstatic and equally humbled that The Devil’s Keep was crowned World’s Best Irish Single Malt, beating some fantastic competition including two stellar whiskeys from the Teeling stable. For the first whiskey we ever entered to go on to be crowned best single malt in all of Ireland in year one–that’s unheard of and an amazing achievement. After years of research devoted to building more flavour into our whiskeys, The Devil’s Keep is the culmination. And this accolade reinforces to me that what we are doing is working and that the critics and experts are enjoying what we are creating. We have so much more to do and winning this award makes me hungrier than ever to keep this momentum going and to bottle more phenomenal whiskeys.“
This is the ninth award for The Devil’s Keep 2020 Inaugural Edition, a rare triple distilled, Single Malt whiskey and one of the finest whiskeys that Ireland has ever created. The launch of The Devil’s Keep in November 2020 saw just 333 bottles released. It was the most expensive inaugural first release in history, selling at auction for USD $60,000 (almost £46,000 and €51,000 Euros), and the oldest triple distilled Irish whiskey in existence, only to be topped by The Craft Irish Whiskey Co.’s second release in February 2021 of the 30-year-old The Emerald Isle Collection.
Amongst its other accolades is a Gold award from the world-renowned International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2021 and a Gold from the Global Luxury Spirit Masters 2021.
The 2022 Second Edition release of The Devil’s Keep is due very soon but The Craft Irish Whiskey Co. only releases a whiskey when it has reached perfection in the barrel, so the number of bottles and date of release is still to be determined. As with all of the company’s rare releases, this second edition will be available to loyal clients before being released to the general public.
For something truly special, Bottle number 88 of the 2020 Inaugural Edition of The Devil’s Keep will be auctioned at Bonhams on 20 May 2022.
For more information on The Devil’s Keep and other whiskeys from The Craft Irish Whiskey Co. visit www.craftirishwhiskey.com
Die Rolf Kaspar GmbH veröffentlicht seit mehreren Jahren die Black Corbie Abfüllungsreihe, die sich mittlerweile viele Freunde gemacht hat. Jetzt sind wieder zwei neue, interessante Abfüllungen erschienen, beide stark torfig und natürlich wie immer in Fassstärke.
Nachfolgend alle näheren Informationen zu den Whiskys aus Ben Nevis und Bunnahabhain:
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Zwei neue Black Corbie-Abfüllungen jetzt erhältlich
Es gibt immer wieder Diskussionen über die angebotene Qualität von Einzelfässern aus Schottland in Fassstärke. Wir können euch beruhigen: Es gibt sie noch oder wieder, die außergewöhnlich guten Einzelfässer.
Die detaillierten Daten zu den Abfülllungen:
2015 Black Corbie Ben Nevis 6y, Single Malt Scotch Whisky – heavily peated ex bourbon hogshead, cask 398, Barbados Foursquare Rum Barrel finish distilled 02.07.2015 bottled 13.01.2022 52,3 %vol., 1 of 287 bottles
Black Corbie Single Malt Scotch Whisky, Islay 2013 Bunnahabhain, Staoisha Style Peated, 8y., Bourbon Barrel Cask #909 distilled 28.10.2013 bottled 13.01.2022 52,6 % vol., 1 of 270 bottles
Ab sofort verfügbar bei unseren Fachhandelspartnern und unter www.kaspar-spirituosen.de.
Eine neue Abfüllung innerhalb des Portfolios der Marke The Irishman stellte Walsh Whiskeyin der letzten Woche vor. The Irishman Vintage Cask 2022 ist bereits die 14. Veröffentlichung in dieser Serie. 2008 präsentierte Walsh Whiskey das erste Bottling der Vintage Casks, in der gereifte und miteinander vermählte Irish Single Pot Still Whiskey und Irish Single Malt Whiskey als Jahrgangs-Abfüllung in Fassstärke veröffentlicht werden.
Die offzielen Tasting Notes versprechen in der Nase Aromen von grünen Früchten wie Apfel und Birne sowie Gewürz-Noten von Zimt, Muskatnuss und Nelke. Am Gaumen findet sich süße Apfelblüte, wilde Honigwaben und nussige Gewürze, im Finsh dann Walnuss, Schokolade und geröstete Eiche.
The Irishman Vintage Cask 2022 ist weltweit auf 6.100 Flaschen limitiert. Davon erreichen 1.200 Flaschen die Vereinigten Staaten und 4.900 Flaschen sind für den Rest der Welt vorgesehen. Der Whiskey kam nicht kühlgefiltert und mit 54,9 % Vol. in die Flaschen, die UVP ist mit 130 € angegeben. Erhältlich ist The Irishman Vintage Cask 2022 im Reiseeinzelhandel und in ausgewählten Ländern, ohne dass diese angegeben werden. The Irishman Vintage Cask 2022 ist in der neu gestalteten Verpackung erhältlich, die im Februar bereits angekündigt wurde.
Schon länger fanden wir keine Verkostungen mit Single Malts der Speyside-Destillerie Macallan auf Whiskyfun. Gute neun Monate ist es bereits her, dass Serge Valentin sich zweier recht aktuellen Macallan-Abfüllungenwidmete. Noch mehr setze er sich mit den Texten auf den jeweiligen Labeln, und sowohl an diesen wie auch am Whisky fand er keinen großen Gefallen.
Einen ganz anderen Eindruck hinterlässt hingegen das heutige Quintett. Die vier ebenfalls recht aktuellen Bottlings können deutlich mehr begeistern und erhalten deshalb natürlich auch sehr gute Bewertungen. Mit einem kleinen Extra-Bonbon, ein Macallan 1968/2009 von Gordon & MacPhail, endet die heutige Session:
Die Campari Group stellt ein neues, „modernes“ Flaschendesign für ihre Bourbon-Marke Wild Turkey vor. Das Aussehen der Flasche ahmt mehr und deutlicher den Namensgeber der Marke nach: Wie bei einem Truthahn ist der Hals der Flasche jetzt länger, und trägt wie schon zuvor eine rote Banderole. Der nun dickere Bauch der Flasche sorgt für mehr Statur, „und endet mit ‚einem scharfkantigen Detail – eine Anspielung auf den spitzen Sporn des Truthahns‘, lesen wir bei The drinks business. Unverändert blieb das Bild eines Truthahns, welches sich als Relief mittig auf dem Bauch der Flasche befindet.
Die neu designte Flasche wird zunächst beim Wild Turkey 101 eingeführt, und im Laufe der Zeit dann auch im gesamten Portfolio.
