Heute finden auf Whiskyfun zwei besondere Ereignisse statt. Zum einen die monatliche Springbank-Session, und zum anderen auch gleichzeitig die 17.000 Whisky-Review auf Whiskyfun. Anlässlich dieser Besonderheiten gestalten Serge und Angus gemeinsam das heutige Tasting in einer double session. Da die Whiskys der Destillerie Springbank in der Regel den Geschmack und die Vorlieben der Beiden treffen, wundern die heutigen hohen Bewertungen eigentlich weniger:
Abfüllung
Punkte
Springbank 12 yo ‚Cask Strength‘ (55.4%, OB, batch #22, 2021)
84
Springbank 12 yo 1997/2010 (57.1%, OB, private, Ian’s Artisan Dram, 1st fill sherry butt, cask #315, 233 bottles)
90
Springbank 25 yo (46%, OB, 1400 bottles, 2021
91
Springbank 1996/2020 (47.3%, OB, private, for Bar Sugar Hill Arnhem, fresh sherry hogshead, cask #108, 36 bottles)
91
Springbank 17 yo 1996/2014 (53.3%, OB for Taiwan, fresh sherry, cask #582, 534 bottles)
91
Springbank 1980/1988 (50%, Duthie for Samaroli, 20th Anniversary, fino sherry, 540 bottles)
89
Springbank 1972 (51.2%, OB, Big S, for Taiwan, +/-1995)
89
Campbeltown 7 yo Blended Malt (57.4%, Watt Whisky, 66 bottles)
85
Springbank 8 yo (80 proof, OB, 1960s)
91
Springbank 10 yo 2009/2019 ‚Local Barley‘ (56.2%, OB, 9000 bottles)
Knapp zwei Monate nach der letzten Rye-Abfüllung stellt die Oxford Artisan Distillery bereits das nächste Batch vor. Oxford Rye Batch #5 „Red Red Rye“, so der Name, ist ein dreifach gereifter Roggen-Whisky. Nach einer einjährigen Lagerung in zwei Fässern aus American Oak ohne Vorbelegung (Virgin Oak Casks), genoss Batch #5 eine weitere Reifung in einem Pedro Ximenez Butt für zwei Jahre, um dann abschließend noch die abschließende Reifung in zwei Vintage Port Barriques zu erhalten.
Batch #5 der Oxford Rye Whisky Batch #5, abgefüllt mit 46,4% Vol., besteht aus nur 610 Flaschen und ist zum Preis von £150 im Online-Shop der Brennerei sowie im britischen Fachhandel erhältlich.
Mit einer echten Rarität feiert der onlineshop deinwhisky.de seinen fünften Geburtstag: Ein 50 Jahre alter Grain aus der längst außer Betrieb gesetzten Grain-Distillery North of Scotland. North Of Scotland lag in den Lowlands und wurde bereits 1980 geschlossen und 1982 an das Vorläuferunternehmen von Diageo, DCL, verkauft. Diageo nutzt die verbliebenden Gebäude nun als Bonded Warehouses. Hier die Infos zu diesem speziellen Single Grain, die wir von deinwhisky.de erhalten haben.
Und natürlich senden wir unsere herzlichsten Glückwünsche!
deinwhisky.de feiert 5 Jahre mit 50-jährigem Whisky
der Onlineshop deinwhisky.de feiert heute seinen 5. Geburtstag und hat zur Feier des Tages einen ganz besonderen Tropfen ausgewählt.
Passend zum 5-jährigen Jubiläum präsentieren wir einen 50-jährigen Whisky der Superlative. Der Single Grain Scotch Whisky wurde im Jahr 1971 in der North of Scotland Brennerei destilliert. Eine Brennerei aus den schottischen Lowland, welche bereits 1980 geschlossen und 1993 gänzlich abgerissen wurde. Eine echte Rarität also und ein Gaumenschmaus dazu. Der auf nur 344 Flaschen limitierte Whisky reifte in einem Bourbon Cask und wurde in natürlicher Fassstärke mit nur noch 40,4% vol. in unserer eigenen „White Label“-Serie zusammen mit dem unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky und der Künstlerin Ronnie Cruwys abgefüllt.
Es erwartet Sie ein unglaublich vielschichtiger und komplexer alter Grain-Whisky mit verführerischen Noten von süßer Vanille, Möbelpolitur, Eichenholz, sowie Kaffee und Leder. Weihnachtlich würzig im Geschmack mit Eiche, Sultaninen und kandierter Orangenschale. Alles endet in einem langanhaltenden Abgang mit nussigen Noten.
An dieser Stelle möchten wir auch all unseren Kunden, Freunden und Partnern für ihre Treue, die Zusammenarbeit und die vielen tollen Momente in den letzten 5 Jahren danken! ❤
Die Loch Lomond Group hat etwas Besonderes in petto – und der lokale Distributor Vienna Distribution bringt diese spezielle Abfüllung in Österreich in die Regale: Der neue Glen Scotia 12yo Seasonal Edition ist für Whiskyfreunde in der Alpenrepublik jetzt erhältlich; eine Sonderabfüllung, die nur in wenigen Märkten zu finden sein wird (für Deutschland haben wir keine Information dazu, werden sie aber natürlich nachreichen, so wir sie bekommen).
Was dieser in seinen Geschmacksnoten durchaus weihnachtliche Whisky zu bieten hat, können Sie hier nachlesen – und wenn Sie wissen wollen, zu welchen Speisen dieser Whisky hervorragend passt, hat der Executive Chef des The Balmoral Hotel, Gary Robertson, hier einige Empfehlungen für Sie:
Glen Scotia 12YO Seasonal Edition kommt in die österreichischen Regale
Loch Lomond präsentiert seinen Glen Scotia 12YO Season Release 2021, der ab sofort in Österreich über seinen exklusiven Partner Vienna Distribution erhältlich ist. Maria Kitsati, Country Managerin von Vienna Distribution, freut sich sehr über diese Veröffentlichung, da sie perfekt für das bevorstehende Schenken ist.
Es handelt sich hierbei um einen ungetorften 12 Jahre alten Whisky, der in stark ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche und Oloroso ausgereift ist, abgefüllt mit 54,7% Vol., mit einem UVP von 65EURO.
Nach der äußerst beliebten Limited Edition „Sherry Double Cask Finish“ vereint der „Glen Scotia Seasonal Release 2021“ eine weitere perfekte Kombination aus Fassveredelung und Aromen, die perfekt das verkörpern, was das Zuhause an der schottischen Westküste so besonders macht.
Wenn wir uns den Wintermonaten nähern, ist dieser warme und würzige Dram der perfekte Weg, um auf gute Freunde anzustoßen oder ihn neben festlichen Weihnachtsdesserts und Leckereien zu genießen.
Dieser saisonale Whisky vereint eine Reihe von ungetorften Destillationen aus dem Jahr 2009 und früher und reifte in First-Fill-Bourbon-Fässern und Hogsheads aus amerikanischer Eiche.
Nach elf Jahren Reifung wurde dieser Single Malt dann zwölf Monate in First Fill Oloroso Hogsheads und stark ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche veredelt, bevor er vor der Abfüllung in Fassstärke verheiratet wurde.
Abgefüllt mit 54,7% ohne zugesetzte Farbe oder Kühlfiltration, so wie es die Natur vorgesehen hat.
Tasting Notes:
Nase: Toffee, Apfel, Gischt, zarte Vanille und gesalzenes Karamell
Geschmack: Cremige Vanille und brauner Zucker werden durch warme würzige Noten von Zimt und Muskat ausbalanciert.
Abgang: Langer, nussiger Abgang mit getrockneter Orangenschale und sanft wärmender Würze.
Über 100 Rare Malts Abfüllungen, aus dem Privatbesitz von Ulf Buxrud, dem bekannten Sammler und Autor, werden vom 9. bis 13. Dezember auf Whiskyauctioneer.com versteigert werden. Wer die Rare Malts Serie von Diageo kennt, der weiß, dass es sich dabei um fast ausschließlich hervorragende und sehr gesuchte Abfüllungen handelt. Insofern ist das für Sammler, die ihre eigene Sammlung der Abfüllungen vervollständigen wollen, eine einmalige Gelegenheit – zumal sich unter den versteigerten Bottlings auch solche befinden, die exklusiv für den US-amerikanischen oder südafrikanischen Markt produziert wurden.
Alles zu dieser Auktion in der nachfolgenden Pressemeldung. Falls Sie mitbieten werden (und wir sind uns sicher, dass es unter unseren Lesern einige solche Whiskyliebhaber geben wird): Viel Erfolg!
ULF BUXRUD’S RARE MALTS WHISKY COLLECTION GOES TO AUCTION
Ulf Buxrud, renowned collector, connoisseur, author and leading educator in the whisky industry will exclusively offer his complete personal collection of Diageo’s ultra-collectible Rare Malts Selection, in a dedicated auction hosted by global market leaders Whisky Auctioneer.The Rare Malts Selection is one of the most highly regarded whisky collections in the world and its provenance makes this an unmissable opportunity for whisky collectors around the world.
Buxrud has been at the forefront of the whisky world for over five decades and is perhaps best known in the industry for authoring his definitive book on the Rare Malts Selection in 2016, Rare Malts: Facts, Figures and Taste. The book provides a historical account of this legendary series of malt whiskies demonstrating Ulf as an expert authority on the collection.
The auction, running from 9 to 13 December, will feature over 100 expressions from the acclaimed Rare Malts Selection, including complete verticals from legendary distilleries such as Port Ellen and Glenury Royal which are no longer producing liquid. It also features export editions which were bottled exclusively for the U.S. and South African markets.
Ulf Buxrud, said:
“It is a momentous occasion for me to see my complete Rare Malts collection come to auction. The series is one of the most iconic whisky series in the world and I am very fortunate to have tasted every expression. It was my admiration for these whiskies that set me onto a journey of research that led me to authoring my first whisky book.
“I am very excited to unveil my collection in partnership with Whisky Auctioneer allowing future whisky lovers and lost distillery enthusiasts across the globe the opportunity to get hold of these extremely rare bottles.”
Earlier this year Whisky Auctioneer achieved a record-price for a Rare Malts Selection bottle in their dedicated Brora Auction. The 1972 Rare Malt 22-year-old 60.02% sold for a hammer price £20,500, smashing the pre-auction estimate by over £8,000.
Joe Wilson, Head of Auction Content at Whisky Auctioneer said:
“Selling a private collection is always exciting for us, but handling the sale of one from such a prominent and respected name in the world of whisky is particularly special. Ulf’s book is the most comprehensive historical account of this legendary series so it’s truly a privilege for us to bring this to auction.
“Comprising over 100 expressions this is a rare opportunity for seasoned collectors looking for just one or two more bottles to complete a series, or equally for those just starting their collections.
“We are sure that the association and provenance of Ulf Buxrud’s name will entice connoisseurs from all over the world and I am in no doubt that any bottle from this dedicated auction would delight any whisky fan.”
In addition to authoring his book on the Rare Malts Selection, Buxrud authored Japanese Whisky, Facts, Figures and Taste. An important figure in the industry, he is one of the famous Malt Maniacs and also contributed to the very first issue of The Malt Whisky Yearbook.
Sechs neue Abfüllungen von Wemyss Malts sind heute vom Familienunternehmen vorgestellt worden – in einer Presseaussendung, die wir hier gerne mit Ihnen teilen. Die neuen Abfüllungen stammen aus den Brennereien Strathclyde (Grain), Glenrothes, Blair Athol, Glen Keith und Glen Moray und wurden zwischen 1991 und 2005 destilliert.
Über den Deutschlandstart der vier für die EU angekündigten Bottlings werden wir Sie im Fall des Falles noch extra informieren, sobald wir hierzu Infos vom Importeur erhalten. Bitte beachten Sie, dass eine Abfüllung (Clove Studded Oranges) nur über den Wemyss Webshop zu beziehen ist.
Hier jedenfalls einmal die englischsprachige Presseaussendung des Familienbetriebs aus Edinburgh:
Wemyss Malts Release Extremely Rare Single Cask Whiskies
The team at Wemyss Malts believes that much of the malt whisky terminology can be difficult to decipher, even for a knowledgeable consumer. The expressions from the Wemyss Malt whisky range are boldly named using the aromas and tastes of the whiskies to uniquely identify each bottling. The six new single casks follow this naming convention and have intriguing descriptive names to entice whisky drinkers.
In addition to their flavour led names each label is colour coded to match the flavour category it falls under: Sweet, Spicy, Smoky, Rich, Light and Oily.
This wave of releases will be in a new design, the updated packaging includes a bespoke decanter bottle, ornately illustrated labels and gift box.
Each cask has yielded only a few hundred bottles and the resulting unique whiskies are extremely rare.
Prices noted are approximate suggested retail per 750ml:
Bananas and Cream: This light single cask is a grain whisky from Strathclyde distillery. Distilled in 2005 and bottled in 2021. Priced at £88. Key tasting note: Sweet banana ice cream, meringue, lemon balm and iced buns.
Clove Studded Oranges: From Speyside, Glenrothes distillery. Distilled in 1996 and bottled in 2021, with only 187 bottles. Available only through www.wemyssmalts.com (£200)). Key tasting note: Rich, deep orange flavours laced with intense cloves, dried fruits and muscovado sugar.
Jam on Toast: This spicy single cask is from the Highland distillery of Blair Athol. Distilled in 1991 and bottled in 2021, this single malt is a majestic 30 years old. 226 bottles. This bottling is a Cask Club members’ exclusive (£300). Key tasting note: Sweet rich fruit flavours with a slight savoury edge evokes an array of rich fruits; plum and orange jam with sultanas. Complex wood spices give a peppery and spicy depth.
Kiwi and Chilli: From Speyside, Glenrothes Distillery. Distilled in 1996, with 282 bottles (£225). Key tasting notes: Kiwi fruits with a spicy Jalapeños kick. Sweet, glazed doughnuts, shortcake and provides a cereal rich depth. Honey rich sweetness balances the zesty exotic fruit and chilli spice.
Sweet Disposition: From Speyside, Glen Keith Distillery. Distilled in 1996 with 492 bottles (£200). Tasting notes: Light and enticingly sweet with eucalyptus honey, pear drops Moffat toffee, lime cordial and strawberry laces. Glazed doughnuts, shortcake and provides a cereal rich depth.
Ultimate Apple Pie: This sweet single cask is from Speyside, Glen Moray distillery. Distilled in 1996 and bottled in 2021. Priced at £150. Tasting notes: Rich and stewed apple pie with allspice and sweetened short crust pastry. Zesty green grapes, candy chews and white icing. The sweetness shifts to a drier note with an effervescent, fizzy mouthfeel.
William Wemyss, Founder and Managing Director at Wemyss Malts, commented:
“Winter is all about treasuring time with loved ones over the festive period, with this in mind our latest selection of single casks convey an assortment of fortifying and warming flavours. With this assortment of single casks from the spritely and sweet ‘Ultimate Apple Pie’ to the incredibly decadent Glenrothes aptly named “Clove Studded Oranges” and the show stopping 30 year old Blair Athol named “Jam on Toast” we truly have something to please all whisky fans.
Four of the six bottlings will be available in selected retailers in the UK, EU and key Asian markets.
“We have selected one very special bottling; a 30 year old Blair Athol named “Jam on Toast” to be an exclusive release to our Wemyss Malts Cask Club members. Anyone interested may join the Cask Club free via our website. Whether you are a newcomer to whisky or an experienced imbiber the Wemyss Malts Cask Club also aims to delight and enlighten with regular features and competitions.”
“Jam on Toast” joins 6 new single cask bottlings that have been released online and to selected retailers in the UK, EU and Asian markets. Four Speyside single malts, one Highland single malt, one lowland single malts and one single grain whisky make up the new release. Each cask has been selected by Isabella Wemyss, Director of Production, each bottling has a descriptive name illustrating the whisky’s character and have been bottled non-chill-filtered and in their naturally colour. They are limited to only a few hundred bottles with suggested retail prices ranging from £88 to £300. Full detail of these single casks can be found of the Wemyss Malts website.
Dass Whisky immer teurer wird, fällt wohl jedem auf, der das Wasser des Lebens bereits über einen längeren Zeitraum für sich kauft. Und man fragt sich, auch mit dem Blick auf die eigene Brieftasche, wann das wieder aufhören wird.
Es wird nicht aufhören, sondern Whisky wird noch viel teurer werden – das meint zumindest Dawn Davies, die Chefeinkäuferin bei The Whisky Exchange, einem der größten Versandhändler für Whisky weltweit, der unlängst von Pernod Ricard gekauft wurde (wir berichteten hier).
Bis zum dreifachen Preis wird man laut dem Artikel in The Daily Record 2022 für Whisky zahlen müssen, meint sie, der länger als 20 Jahre reifte – aber auch beim Standard-Whisky stehen wir vor saftigen Preissteigerungen.
Als Gründe für diese Entwicklung führt Dawn Davies mehrere Gründe an: Destillerien konnten während des Lockdowns nicht viel Whisky brennen und einlagern – dadurch wird es in den nächsten Jahren zu Knappheit kommen. Hauptgrund aber sei der Brexit und die dadurch massiv beschädigten Lieferketten, die den Produzenten und Händlern jede Menge Zeit kosten. Das betrifft Flaschen, Verschlüsse, Etiketten – Dinge, an die man normalerweise nicht einmal denkt.
Gleichzeitig aber steigt momentan die Nachfrage nach Whisky enorm, was zu einem Auseinanderklaffen von Angebot und Nachfrage führe. In den nächsten drei bis vier Jahren werden sich dadurch enorme Preissteigerungen ergeben, so Dawn Davies.
Für Flaschen, die bislang im Bereich von 100 Pfund gekostet haben, bedeutet das Preise von bis zu 300 Pfund, aber auch die günstigen Whiskys sollten ihrer Einschätzung nach im nächsten Jahr schon einmal noch 10% teurer werden. Und: Davies rät, seine Einkäufe JETZT zu tätigen, weil man momentan auch nicht garantieren könne, dass nach Weihnachten genug Ware nachgeliefert werde.
“I definitely would say to people that if you have a favourite dram, go out and buy it early. Do your Christmas shopping early because I’m basically not guaranteeing anything to anyone about any stock.
“Demand for single malt has grown exponentially in the last few years and the distilleries just don’t have the liquid barrel, especially the older stuff, to get the volumes out.”
Ähnliche Töne schlägt im Artikel in The Daily Record Andrew Symington von Edradour und unabhängiger Abfüller unter der Marke Signatory an. Er meint, dass seine Verkäufe stark angestiegen wären, aber die Lieferschwierigkeiten bei Zulieferern jetzt in eine echte Krisenphase eingetreten seien. Destillerien würden sich gegenseitig anrufen, um noch vorhandene Flaschen oder Korken zu finden – und die Kosten für Containerverschiffungen seien ebenfalls enorm gestiegen – falls man überhaupt noch Container erhalte.
Auch Sherryfässer seien schwer zu bekommen, es könne durchaus zu einer echten Knappheit kommen und das würde die Preise nochmals pushen.
Ob dieses Szenario tatsächlich so eintritt, bleibt abzuwarten. Wir hören aber aus der Industrie gleichlautende Töne – und auch Händler raufen sich zur Zeit die Haare, weil die Logistik aus UK nicht mehr funktioniere und auch Zoll und Behörden mit der Situation überlastet seien. Wir halten Sie auf jeden Fall auf dem Laufenden.
Nach dem initialen Royal Salute 52yo The Time vor zwei Jahren (siehe unseren Bericht hier) ist nun die zweite Ausgabe dieses Luxus-Blends erschienen und bereits weltweit in ausgesuchten Outlets erhältlich.
Der Royal Salute 51yo The Time Series ist noch limitierter als der damals ohnehin schon rare Vorläufer, der es auf insgesamt nur 106 Flaschen brachte. Diesmal ist die Ausgabe auf 101 Flaschen limitiert, und wird wohl vornehmlich Käufer in Asien und den USA finden.
Zur Zusammensetzung gibt es einige Informationen: Whiskys aus Strathisla, Longmore und Glen Keith finden Verwendung, zusätzlich kommt auch Whisky aus der Lost Distillery Caperdonich zum Einsatz – alle diese Single Malts müssen, so wie der verwendete Grain, mindestens 51 Jahre lang gereift sein. Master Blender Sandy Hysop im Originalzitat:
“The Royal Salute Time Series 51 Year Old is an undeniably special expression that blends exceptional style with high-aged whisky. Crafting a Scotch of that age requires intense care and attention to ensure the cask characteristics are perfectly absorbed without being overpowering, and the moment I tested the final blend will stay with me forever; the masterful role that time has played over a minimum of five decades of slow maturation really blew me away. This release is a one-of-a-kind expression.”
Interessenten müssen ziemlich tief in die Taschen greifen, um den mit 45,4% vol. abgefüllten Edel-Blend einen der 101 handgeblasenen Decanter von Dartington Crystal in der fünfschichtigen Box aus Eichenholz zu kaufen: 30.000 Dollar kostet eine davon.
Hier noch die Tasting Notes zum Royal Salute 51yo The Time Series in Originalsprache:
Nose: Sweet-wooded notes with hints of spice. Marmelade and lemon zest balanced with a floral base that suggests a Speyside-dominant blend. More time in the glass gives way to a sweeter profile of toffee fudge and toasted sugar.
Palate: Remarkably similar to a St Clements cocktail. Lemon and lime balance in harmony with fresh oranges. The spicy sandalwood notes come through after that initial citrus kick. Only then do those sweeter notes begin to appear.
Finish: Long and highly evolving. The initial wood spice begins to fade and evolves into warming cinnamon paired with sweeter notes of toffee fudge.
Eine recht interessante Verkostung steht heute bei Serge Valentin auf Whiskyfun an: Er hat sich zwei Jura 30yo und einen Jura 29yo ausgewählt um sie zu verkosten. Zwar wurden alle im Jahr 2021 veröffentlicht, das Jahr der Destillation ist aber dementsprechend entweder 1992 oder 1991.
Drei Einzelfassabfüllungen sind es, alle in Fassstärke, und die Nase vorn im engen Rennen um den Spitzenplatz hat der Jura aus der Artist-Serie von La Maison du Whisky aus Frankreich.
Hier die Daten zu allen drei Abfüllungen in der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Jura 29 yo 1992/2021 (47.2%, Whisky Age for Whisky Picnic Bar Taiwan, bourbon barrel, cask #836, 140 bottles)
88
Jura 30 yo 1991/2021 (54%, Artist by La Maison du Whisky, bourbon barrel, cask #946, 100 bottles)
Weihnachten beginnt bei uns schon ein wenig früher – mit einem ganz besonderen Gewinnspiel. Gemeinsam mit Beam Suntory Deutschland verlosen wir die Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre, die in Zusammenarbeit mit Aston Martin entstanden ist. Diesen ganz besonderen Whisky, in dem sich Whiskys bis zu einem Alter von 35 Jahren finden und der nach den Regeln des „Goldenen Schnitts“ komponiert wurde, können Sie bei uns gewinnen – wenn Sie die Antwort auf unsere Gewinnfrage wissen.
Lassen Sie sich nicht die Chance auf diesen exklusiven Whisky im Wert von ca. 300 Euro entgehen! Machen Sie jetzt mit – dies ist die letzte Woche unseres Gewinnspiels!
Und damit die Antwort auf diese Frage leichter fällt, sollten Sie die nachfolgenden Informationen zu diesem exklusiven Whisky aus der ältesten Brennerei auf Islay aufmerksam lesen:
Die Bowmore Masters‘ Selection verbindet die Welten von Whiskytradition und Automobildesign
Wenn zwei Meister ihres Faches gemeinsam arbeiten, entsteht das Besondere – wie die Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre, geboren aus einer Kooperation zwischen Bowmore Master Whisky Blender Ron Welsh und Aston Martin Executive Vice President und Chief Creative Officer Marek Reichman.
Der Grundstein der Zusammenarbeit wurde vor fast genau 2 Jahren, im Oktober 2019, gelegt. Auch wenn die beiden Handwerke im Ergebnis verschieden sind, so haben die Marken im Kern doch vieles gemeinsam. Bowmore und Aston Marken stehen für schlichte Eleganz und handwerkliche Perfektion und zeichnen sich durch die Verbindung von Tradition und Innovation aus.
Das Gemeinsame zwischen den perfekten Automobilen und dem perfekten Whisky ist das Prinzip des „Goldenen Schnitts“. Dieses der Natur inhärente mathematische Verhältnis ist zunächst der Schlüssel zu ästhetischer Ausgewogenheit und das Herzstück des Designs eines jeden Aston Martin. Das perfekte Verhältnis einzelner Proportionen des Autos lässt absolute Schönheit entstehen.
Reichman erklärt:
„Jedes Designdetail eines Aston Martin wird durch seine Proportionen definiert. Unser Ziel ist dabei stets das Optimum – der Goldene Schnitt. Es ist diese Kraft, die uns bei der Erschaffung absoluter Schönheit leitet, und um das zu erreichen, müssen wir unser Können, unsere Leidenschaft und unsere Erfahrung vereinen. Das Zusammentreffen mit Ron eröffnet neue Perspektiven, es ist sehr inspirierend und bereichernd. Dieser wunderbar ausgewogene Whisky ist ein perfekter Ausdruck unserer harmonischen Zusammenarbeit.“
Bei Bowmore wird während des gesamten Herstellungsprozesses jede einzelne Komponente perfekt aufeinander abgestimmt – von der Fassauswahl bis hin zum Blending. Ron Welsh, Master Blender bei Bowmore, erklärt:
„Inspiriert von Marek und seinem Team, haben wir für diesen Whisky zum ersten Mal das Prinzip des Goldenen Schnitts angewendet, um die Aromen jedes Elements bestmöglich einzubringen und die optimalen Fässer auszuwählen, damit der Charakter des Whiskys nach unseren Vorstellungen geformt werden kann. Was zunächst völlig gegensätzlich erscheint, ist in der Tat ausgewogen und perfekt in seinen Proportionen. Die Zusammenarbeit mit Marek hat mir für die Whiskyherstellung neue Perspektiven eröffnet. Dieser Whisky feiert die Verbindung unseres Wissens und unserer Erfahrung, unserer gemeinsamen Leidenschaften, Werte und Ideen.“
Geleitet vom Goldenen Schnitt, wurde die ideale Zusammensetzung exakt berechnet: Ein 21 Jahre alter Bowmore, gereift in First-Fill Pedro-Ximenez- und Oloroso-Sherryfässern, ist zu 61,8% enthalten. Für die verbleibenden 38,2% wurden gemäß der Berechnung Anteile älterer Reifungen, darunter ein über 35 Jahre alter Bowmore, hinzugefügt.
Dadurch entstand ein einzigartiges Ergebnis: Kontraste, die sich harmonisch vereinen. Der Single Malt besticht durch die optimale Balance verschiedenster Aromen, die sich zu Beginn sukzessive entfalten und einen warmen Genussmoment versprechen. Ein intensives und kräftiges Finale sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Tasting Notes
FARBE Mahagony
AROMA Süß und nussig mit Noten von Manuka-Honig und Ahornsirup mit Praline und gegrillten Haselnüssen. Kombiniert mit reichen Aromen von frisch gegerbtem Leder, Zigarrentabak, Süßholzwurzeln, getrocknetem Thymian und Heideblüten.
GESCHMACK Eleganter Sherry verschmilzt mit rauem Islay-Torf, während sich Bitterschokolade, schwarzer Pfeffer sowie Karamellsauce mit Vanille und Kaffeebohnen vereinen. Die fruchtige Note wird durch Schattenmorellen und einen Hauch von Papaya dominiert.
NACHKLANG Süß, würzig und warm, mit Noten von Eichengewürzen, Kastaniencreme und Kokosnuss.
Mehr zur Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre erfahren Sie auf der Webseite und auf Instagram.
Und so gewinnen Sie die exklusive Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre:
Wie nennt man das mathematische Prinzip, das sowohl bei den Automobilen von Aston Martin wie auch beim Bowmore Masters‘ Selection 21 Jahre für perfekte Harmonie sorgt?
a. „Bronzener Schlag“ b. „Silberner Ruck“ c. „Goldener Schnitt“
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bowmore“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Dezember 2021, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 13. Dezember 2021 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Beam Suntory versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bowmore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Dezember 2021, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 13. Dezember 2021 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 261. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 261 finden diese zwölf neuen Videos:
Pat Hock – Dingle Batch #6
WhiskyJason – Sailor’s Home The Journey Irish Whiskey
The Bourbon Diaries – Sivo Canadian Single Malt
Friendly Mr. Z. – Springbank 28yo von der Springbank Society
The Whisky Waiter – Ondjaba Port Wood Finish
Whisky Enjoy – Lot 40 Dark Oak vs. Lot 40 Cask Strength 2020
World Wide Whisky – Glengoyne Legacy Chapter Two
Barrel Beast – Stauning im BEAST CHECK – Dänemarks Perle
Whisky Liner – BenRiach 12 Jahre Sherrywood
Whisky Haexler – Dalwhinnie Winter´s Gold
Malte talks Malts – Highland Park – Wings of the Eagle (16 Jahre)
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Sechs weihnachtlich winterliche Whiskycocktails möchten wir Ihnen bis Weihnachten an den Sonntagen vorstellen – zum Nachmixen und Genießen, wenn die Dämmerung ihre Decke über Stadt und Land breitet. Die Rezepte haben wir von Glenmorangie zur Verfügung gestellt bekommen, sie sind auf Whiskys von Glenmorangie zugeschnitten, aber wenn der gerade nicht zur Hand ist, tut es ein anderer milder, ausgewogener Single Malt mit ähnlichem Geschmacksprofil ebenso.
Als Rezept Nummer 4 stellen wir Ihnen heute den Fireside Mule vor, der als Heißgetränk mit einer fruchtig spritzigen Note die Kälte vertreibt. Kleiner Tipp von uns: Wenns bei Ihnen kein Ginger Beer gibt, dann tut es notfalls ein Ginger Ale auch, aber er kommt dann mit etwas weniger Biss über die Lippen…
Fireside Mule
Zutaten
50ml Glenmorangie Original
125ml Ginger Beer
25ml gepresster Zitronensaft
25ml Apfelsaft naturtrüb
Etwas Zucker, Spritzer Angostura Bitter
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Topf vorsichtig erwärmen, nicht kochen lassen und anschließend in eine hitzebeständige Glastasse umfüllen
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 178. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Neues von irish-whiskeys.de: Aus Galway kommt der neue Micil Whiskey, und das gleich in zwei Abfüllungen, die natürlich im Onlineshop des Importeurs erhältlich sind (Verlinkungen darauf im nachfolgenden PR-Artikel).
Hier die Infos zu den beiden gesourcten Whiskeys (die Micil Distillery hat aber bereits begonnen, den eigenen Whiskey zu erzeugen):
PR: Micil Whiskey – Pot Still & blended Whiskey
Im Jahr 2016 eröffnete Pádraic Ó’Griallas die erste Brennerei in Galway nach 100 Jahren, nachdem sein Urururgoßvater die erste, illegale, Brennerei der Familie in Connemara aufgebaut hatte. Micil Mac Chearra ist auch der Namensgeber der heutigen Micil Distillery. Nun bringen sie die ersten beiden Whiskeys auf den Markt. Es handelt sich dabei noch um zugekauften Whiskey, doch die eigene Whiskeyproduktion wurde bereits gestartet.
Micil Earls Island Sinlge Pot Still Whiskey
Vol.: 46%
Füllmenge: 0,7 Liter Farbstoff: Nein
Aroma: würzige Noten, dunkle Früchte, Zimt, Muskat, Vanille Geschmack: roter Apfel, dunkle Kirsche, Zimt, Muskat, Pot Still Würze, Rhabarber Nachklang: langanhaltend mit Fruchtnoten und Würze
Earl’s Island ist ein fruchtig würziger Pot Still Irish Whiskey: 75,5 % des Whiskeys ist ein dreifach gebrannter Irish Pot Still Whiskey, der in 225 Liter ex-Bordeaux Rotweinfässer gefinisht wurde. Die restlichen 24,5 % sind sind ebenfalls dreifach gebrannter Irish Pot Still Whiskey, der in 125 Liter Quarter Cask aus amerikanischer Eiche, in dem vorher Peated Whiskey lag, gefinisht wurde. Dieser Whiskey stellt eine Hommage an die früheren Destillerien in Dublin und die alt eingesessenen Weinhändler dar, die die Stadt zu „ihrer Stadt“ gemacht haben
Micil Inverin Small Batch Whiskey
Vol.%: 46% Farbstoff: Nein
Aroma: Torf, gebranntes Holz, helle Fruchtnoten, Vanille, Würze Geschmack: Bacon, Torf, gebackener Apfel und Birne, Vanille, pinker Pfeffer, Nelke Nachklang: langanhaltend mit Torf und Fruchtnoten
Micil Inverin Small Batch Whiskey ist ein Blended Whiskey, der sich aus fünf verschiedenen Komponenten zusammensetzt: 20 % in Virgin Oak gelagerter Grain, 45 % Grain aus dem Ex-Bourbon-Barrel, 20 % Triple Distilled Peated Malt, 10 % Double Distilled Malt und 5 % Triple Distilled Malt. Außerdem erhielt der Whiskey drei verschiedene Finishes: 47,5 % des Blends wurden in Re-Charred Ex-Bourbon Casks gefinisht, 47,5 % des Blends kamen für ein Finish in PX Sherry Casks und die letzten 5 % wurden in einem Micil Heritage Poitin Kastanienfass und PX Sherry Fass veredelt.
Dieser Whiskey erinnert an die fruchtige Würze des ursprünglichen „Wasser des Lebens“ aus Connemara und den Torfrauch der illegalen Brennblasen und Öfen in Inverin. Ein außergewöhnlicher Blended Whiskey, der keinesfalls langweilig ist.
