Diesmal haben wir den Aberfeldy 15yo French Red Wine Cask Finish unter die Lupe genommen, eine Sonderabfüllung der Highland-Brennerei. Wir entdecken mit Ihnen, wie sich der Whisky mit den Honignoten nach einem Rotweinfass-Finish zum Beerenchampion entwickelt, und warum das jede Menge Freude macht.
Viel Spaß mit dem nachfolgenden Video!
Wir leben in sehr seltsamen Zeiten, was die Freude an Whisky betrifft: Knappe Allokationen, also Zuteilungen an den Handel, hohe Nachfrage, dadurch enorme Preise und sehr viel Frust, weil es immer schwieriger wird, eine Flasche des gewünschten Whiskys zu bekommen.
Royal Mile Whiskies, einer der bekanntesten Retailer von Whisky in Edinburgh, hat sich daher zu einem ungewöhnlichen, aber höchst interessanten Schritt entschlossen: Man verkauft alle Zuteilungen, die man von den Whiskys von Springbank, Hazelburn und Longrow bekommt (jene Whiskys mit der momentan höchsten „Begehrlichkeit“) ohne Ausnahme nicht mehr im Geschäft oder online, sondern nur mehr und absolut ausschließlich an Bars in Schottland.
Was ist der Gedanke dahinter? Erstens will man damit den administrativen Aufwand im Geschäft und in der Online-Kommunikation mindern, der hauptsächlich darin bestand, Kunden erklären zu müssen, warum nicht jeder eine Flasche bekommen kann. Zweitens will man, dass Menschen Whisky trinken und nicht für den schnellen Gewinn flippen – aus einer Flasche bekommt man 28 Portionen des Whiskys, und damit 28 Menschen, die die Möglichkeit hatten, ihn tatsächlich zu kosten.
Man hofft, dass sich die Situation bei Springbank bald wieder beruhigen wird, so wie es bei allen ähnlichen Fällen geschehen ist. Bis dahin bittet man Whiskyfreunde, einfach in die Bar des Vertrauens zu gehen und den Whisky dort zu genießen.
Eine interessante Idee – ob sie Nachahmer finden wird, zum Beispiel bei uns in Deutschland?
Hier die Ankündigung von Royal Mile Whiskies:
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Announcement: Springbank, Longrow, Hazelburn and Kilkerran. We are selling all our allocation of these into Scottish bars and restaurants (no online or shop sales). Each bottle contains 28 measures of Campbeltown malt, so from each bottle 28 people will get to enjoy these whiskies.
That is thousands of people drinking delicious whisky, in some of the very best establishments in Scotland. Once we get the bottles out to our trade customers, we’ll publish a list of where in Scotland you can go and try these drams. They should be getting opened around 24th June so you might want to book off some pub time for that weekend.
Why? It is a unique time and we are extremely busy, a little short on staff and selling and managing enquiries for these releases has become extremely stressful and time consuming, both for our web staff and for our shop staff.
Furthermore, although we managed to announce the release on social media and sell online for the last Springbank release, our website began to creak and came close to crashing. While our website did not crash, many other retailers found themselves in the unfortunate position of their websites promptly going offline when their allocation of Springbank went online.
For whisky fans, websites creaking and bottles selling so quickly has been frustrating. With such small allocations and high interest, the bottles have sold very quickly. While we have implemented Drammers Reward on these previous releases, this hasn’t been taken up as strongly with Springbank as other releases. To give drammers a chance to try these whiskies we will get them to the best bars in Scotland.
Like most things, this Springbank situation will blow over at some stage. In the meantime, why not go to the pub?
Es zählt ja nicht zu den schwierigsten Mixing Aufgaben, sich ein Jackie Cola zu machen – es sei denn, man ist unterwegs oder hat spontan Lust darauf. Für diese Fälle gibt es die RTD-Kategorie, „ready to drink“ (siehe unseren Bericht über die neuen RTD-Dosen von Jim Beam).
Jetzt haben sich zwei Giganten der Getränkewelt zusammengetan, um gemeinsam zwei RTD-Abfüllungen zu schaffen, Brown-Forman mit Jack Daniel’s Tennessee Whiskey und die Coca-Cola Company. Herausgekommen sind Jack Daniels Tennessee Whiskey and Coca Cola, auch als Variante mit Zero Zucker – und man könnte sich fragen: warum erst jetzt? Hier jedenfalls die Presseaussendung dazu:
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LOUISVILLE, KY/ATLANTA, GA – June 13, 2022 – Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA) (NYSE: BFB) and The Coca-Cola Company (NYSE: KO) today announced a global relationship to debut the iconic Jack & Coke cocktail as a branded, ready-to-drink (RTD) pre-mixed cocktail option.
Jack Daniel’s & Coca-Cola RTD, inspired by the classic bar cocktail, will be made with Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Coca-Cola. The beverage will be available in markets around the world, with initial launch planned for Mexico in late 2022.
“This relationship brings together two classic American icons to deliver consumers a taste experience they love in a way that is consistent, convenient, and portable,”
said Lawson Whiting, CEO and President of Brown-Forman Corporation, the largest American-owned spirit and wine company.
“Brown-Forman has been a leader in the ready-to-drink category since we launched our first Jack Daniel’s RTD more than 30 years ago. Coca-Cola perfectly complements Jack Daniel’s and our existing RTD offerings, enabling us to accelerate expansion and continue to grow our business around the world.”
“We keep consumers at the center of everything we do as we continue to develop our portfolio as a total beverage company, and that includes new products with our iconic Coca-Cola brand,”
said James Quincey, Chairman and CEO of The Coca-Cola Company.
“We are excited about our new relationship with Brown-Forman and look forward to the introduction of Jack Daniel’s & Coca-Cola.“
The can and packaging, which will feature two of the world’s most recognizable and valuable trademarks in Coca-Cola and Jack Daniel’s, will include clear responsibility symbols stating that it is to be enjoyed only by consumers of legal drinking age. Jack Daniel’s & Coca-Cola RTDs will adhere to responsible marketing practices held by Brown-Forman and The Coca-Cola Company.
The global benchmark for alcohol beverage volume (ABV) is 5% but will vary depending on the market. A zero sugar version of the beverage will also be available.
For over 150 years, Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA) (NYSE: BFB) has enriched the experience of life by responsibly building fine quality beverage alcohol brands, including Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Woodford Reserve, Old Forester, Coopers’ Craft, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Slane, Herradura, el Jimador, New Mix, Korbel, Sonoma-Cutrer, Finlandia, Chambord, and Fords Gin. Brown-Forman’s brands are supported by approximately 4,700 employees and sold in more than 170 countries worldwide. For more information about the company, please visit http://www.brown-forman.com/. Follow us on Twitter, Instagram, and LinkedIn.
The Coca-Cola Company (NYSE: KO) is a total beverage company with products sold in more than 200 countries and territories. Our company’s purpose is to refresh the world and make a difference. We sell multiple billion-dollar brands across several beverage categories worldwide. Our portfolio of sparkling soft drink brands includes Coca-Cola, Sprite and Fanta. Our hydration, sports, coffee and tea brands include Dasani, smartwater, vitaminwater, Topo Chico, BODYARMOR, Powerade, Costa, Georgia, Gold Peak and Ayataka. Our nutrition, juice, dairy and plant-based beverage brands include Minute Maid, Simply, innocent, Del Valle, fairlife and AdeS. We’re constantly transforming our portfolio, from reducing sugar in our drinks to bringing innovative new products to market. We seek to positively impact people’s lives, communities and the planet through water replenishment, packaging recycling, sustainable sourcing practices and carbon emissions reductions across our value chain.
Together with our bottling partners, we employ more than 700,000 people, helping bring economic opportunity to local communities worldwide. Learn more at
www.coca-colacompany.com and follow us on Twitter, Instagram, Facebook and LinkedIn.
Im Februar haben wir zum ersten Mal über die Jubiläumsausgabe von Irish Distillers berichtet, nun ist die offiziell vorgestellt worden: Zum 135. Jahrestag der Bonding-Aktivitäten der Familie Mitchell veröffentlicht Irish Distillers die Gold Spot 9yo Irish Whiskey Limited Edition. Es ist eine kurzzeitige Ergänzung zu den anderen Spots: Blue Spot, Green Spot, Yellow Spot und Red Spot, die 7, 10, 12 und 15 Jahre alt sind.
Gold Spot bringt eine Neuheit in die Markenfamilie: Zwar ist er wie die anderen Abfüllungen zunächst in ex-Bourbon- und ex-Sherryfässern gereift worden, dann aber in Weinfässern aus Bordeaux und Portfässern aus dem Douro-Tal in Portugal gefinisht worden – wobei Portfässer erstmals für die Spot-Linie verwendet wurden.
Vorgestellt wurde der Gold Spot 9yo Irish Whiskey Limited Edition am Wochenende bei der Whiskey Live in Dublin, in den Verkauf gelangt der mit 51,4% vol. abgefüllte Whiskey ab morgen, Dienstag. Kostenpunkt pro Flasche: 120 Euro.
Nach Deutschland wird der Gold Spot 9yo Irish Whiskey Limited Edition nur über den Global Travel Retail kommen, im regulären Handel finden Sie ihn in Frankreich, Irland, UK und später auch in den USA.
Bis zu seiner Ankunft in den Märkten werden wir sicher noch öfter von ihm hören – hier sei er aber einmal, nach unserer ersten Vorstellung des TTB-Eintrags im Februar, nun offiziell angekündigt: Bowmore wird im September in Zusammenarbeit mit Aston Martin den neuen Bowmore ARC-52, eine 52 Jahre alten Whisky aus der traditionsreichen Islay-Brennerei, veröffentlichen.
Der Whisky wurde aus zwei Fässern komponiert: ein europäisches Sherry Butt und ein amerikanisches Hogshead. Abgefüllt wird er mit 42,3% vol.. Er stellt den Höhepunkt der Zusammenarbeit zwischen Bowmore und Aston Martin dar und enthält einige der ältesten jemals von Bowmore abgefüllten Whiskys.
Seine geschmackliche Beschreibung verspricht Noten von Vanille, Puddingcreme, Pfirsich, Birne, Kumquat, Mandarine, Guave, frischer Minze und Eukalyptus in der Nase. Am Gaumen folgen Noten von grünen Trauben, Pfirsichmelba, Clementine, Limettenschale, Mandeln, Haselnüssen und Tabakblättern.
Der Whisky kommt in einem extravaganten Decanter, der natürliche und menschengemachte Konturen miteinander verschmilzt. Er wirkt durch seine Form fast schwerelos, ein Designmerkmal, dem sich Aston Martin auch beim Bau seiner Autos verschrieben hat.
Kostenpunkt einer Flasche: 75.000 Dollar.
Ron Welsh, Master Blender bei Bowmore, kommentiert die neue Abfüllung so:
A Bowmore as exquisite and complex as this 52 year old is testament to the skills of our distillery team and their commitment to optimising the time spent in cask to create such an incredible spirit. With ARC-52 the complexity of this single malt is unquestionable and to achieve such perfect balance not only defines its physical form but unites beautifully in every drop of this stunning whisky. Working with Aston Martin remains hugely rewarding and fascinating for me. It continues to inspire and show us a different way of working, with absolute precision, and has allowed us to create what, in my opinion, is the best Bowmore over 50 years old that I’ve ever tasted.”
Auf einen Schlag um sechs Flaschen Macallan reicher und etwas über 780.000 Euro ärmer ist jener unbekannte Käufer, der im Stor von Le Clos am Flughafen Dubai die gesamte sechsteilige Serie der The Macallan in Lalique Six Pillars Collection gekauft hat. Die Kollektion, die ab und zu auch in Auktionen versteigert wird, enthält folgende aufwendig gestaltete Decanter:
Addendum: Wir haben mittlerweile die deutschsprachige Pressemitteilung zum Verkauf erhalten und bringen nun diese statt der in Englisch:
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LONDON, 13. Juni 2022 /PRNewswire/ — Le Clos, ein weltweit führender Luxus-Lifestyle-Einzelhändler, der sich auf feine Weine und Spirituosen konzentriert, gibt heute den Verkauf eines kompletten Sechsflaschen-Sets von The Macallan in der Lalique Six Pillars Collection bekannt. Die ikonische Whisky-Kollektion aus der weltberühmten Destillerie in Speyside ist eine der seltensten und begehrtesten, die jemals produziert wurde und wurde für 816.748 US-Dollar verkauft, ein Rekordpreis für die gesamte Kollektion in einer einzigen Transaktion.
Die Zusammenarbeit zwischen The Macallan und dem renommierten französischen Kristallhersteller Lalique erstreckt sich über mehr als ein Jahrzehnt. Eine exklusive Serie von Dekantern in limitierter Auflage, jede Veröffentlichung ist inspiriert von den Grundsteinen für den Charakter des Macallan und die Schaffung seines reichen Geistes. Jeder Dekanter der Kollektion ist ein makelloses Kunstwerk, das einige der seltensten Single Malt Whiskys der Welt einschließt.
Diese unglaublich seltene Kollektion ist eine der wertvollsten, die jemals produziert wurde, und der Verkauf eines vollständigen Sets zeugt von der anhaltenden Attraktivität dieser beiden Marken, die vom Le Clos-Team in Dubai International (DXB) kuratiert werden.
Whisky wird weiterhin als Luxusartikel geschätzt, wobei sich die Nachfrage nach seltenen und exklusiven Flaschen jedes Jahr verstärkt, angetrieben von außergewöhnlichen Verkäufen bei Auktionshäusern weltweit. Die Macallan ist das führende Licht in der Kategorie durch rekordverdächtige Hammerpreise, einschließlich der Fine und Rare 1926, die zur teuersten Flasche der Welt wurde, als sie im Oktober 2019 für 1,9 Millionen US-Dollar verkauft wurde. Laut Rare Whisky 101 haben die Flaschen von The Macallan allein in den letzten 12 Monaten um 35 Prozent an Wert gewonnen, ein deutliches Zeichen für die Sammelfähigkeit dieser berühmten Destillerie.
Ein kompletter Satz von The Macallan in Lalique wurde 2017 bei Bonhams für 485.244 US-Dollar verkauft, was einem Anstieg von 68 Prozent in nur fünf Jahren entspricht.
Der Verkauf unterstreicht das Engagement von Le Clos für die Beschaffung über seine Partner, um die seltensten und exklusivsten Flaschen und Sammlungen von Wein und Luxusspirituosen der Welt in den Luxuseinzelhandel zu bringen. Zu den früheren Erfolgen gehört der rekordverdächtige Verkauf (1,2 Millionen US-Dollar) von zwei ultra-seltenen Flaschen The Macallan 1926 Single Malt Whisky im Jahr 2018 – der erste The Macallan 1926, der seit zehn Jahren verkauft wird.
Mike Glen, Geschäftsführer von Le Clos Finest Wines and Luxury Spirits, sagte:
„Die Macallan Six Pillars ist der heilige Gral der schottischen Whisky-Sammlungen, daher ist es für Le Clos ein echtes Privileg, ein komplettes Set zusammenstellen zu können. Wir haben eine lange Geschichte der Bildung starker Partnerschaften und der Beschaffung der seltensten Malts und dieser neueste Verkauf setzt unsere Mission fort, den Einzelhandel mit den begehrtesten Flaschen überall auf der Welt zu versorgen.“
Während sich die Welt von der globalen Pandemie erholt, zeigt dieser Verkauf eine Rückkehr zur Form für DXB, den weltweit geschäftigsten internationalen Flughafen, der sich als Zentrum des Luxuseinzelhandels und des Reisens weltweit festigt. Der Flughafen empfängt jetzt jeden Monat Millionen von Passagieren, die die reiche Kultur, den Einzelhandel und die Gastronomie im Herzen der VAE genießen können.
Die Destillerie Aberfeldy wird uns in absehbarer Zeit wohl mit drei neuen Abfüllungen aus der Serie „Exceptional Cask“ erfreuen – zumindest dann, wenn man sich an den Einträgen der us-amerikanischen TTB-Datenbank orientiert, in der alle Whiskys vor dem Erscheinen in den USA registriert werden müssen. Die beiden jüngeren sind Einzelfassabfüllungen, es kann daher durchaus sein, dass sie tatsächlich nur für die USA vorgesehen sind, der Aberfeldy Exceptional Cask 25yo allerdings ist eine Small Batch Abfüllung mit einer größeren Flaschenanzahl; er wird wohl weltweit in den Handel kommen.
Gehen wir sie einmal der Reihe nach durch: Der Aberfeldy Exceptional Cask 17yo hat ein Finish für 1 Jahr und 8 Monate in einem Mizunara Cask, also einem Fass aus japanischer Eiche, erhalten, bevor er im April dieses Jahres mit 58,1% vol abgefüllt wurde. Von ihm gibt es 234 Flaschen, wohl leider nur für die USA. So sehen die Etiketten aus:
Nicht anders in Bezug auf seine Verfügbarkeit bei uns wird es um den Aberfeldy Exceptional Cask 19yo stehen. Sein Finish erfolgte in Madeira Casks, er wurde am 7. April mit 52,6% vol. abgefüllt. 264 Flaschen werden in den Handel kommen, und so sehen die Etiketten aus:
Last, but not least, der Aberfeldy Exceptional Cask 25yo. Bei ihm handelt es sich um ein Sall Batch Release mit 2004 Flaschen, abgefüllt mit 43% vol. – also prädestiniert dafür, weltweit in ausgesuchten Märkten zu erscheinen. Er konnte neun Jahre lang in Oloroso Sherry Casks nachreifen, bevor er in diesem Jahr, also 2022, abgefüllt wurde. Auch hier haben wir die Etiketten für Sie:
| Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. |
Wenn man an indischen Whisky denkt, so fallen einem zunächst einmal zwei Marken ein: Amrut, als Pionier des indischen Whiskys am Weltmarkt, und Paul John, der mittlerweile bestens etablierte Whisky aus Goa. Aber in der letzten Zeit bewegen sich immer mehr indische Marken am internationalen Parkett und das Angebot wird vielfältiger.
Nicht nur mit Freude sieht Paul John , Gründer der nach ihm benannten Whiskymarke, diese Entwicklung. Seine Befürchtung ist, dass mit der wachsenden Anzahl an indischen Playern am globalen Markt der Respekt, dem man dem indischen Whisky in der Whiskyszene entgegenbringt, verwässert werden könnte. Im Interview auf Moneycontrol.com spricht er unter anderem auch über die Beteiligung des US-Konzerns Sazerac an Paul John Whisky, und was diese Beteiligung für die Marke bedeutet:
Paul John is one of the few Indian alcobev companies to attract foreign investment. How has having Sazerac on your side helped?
The liquor business is very capital-intensive, especially in the initial stages. That’s why I decided to get in a private equity fund and that’s how Gaja Capital came in. They helped me change the culture of the organisation and introduced several processes. We had a very good run with them. By the time Sazerac came into the picture, we had realised that it would be more beneficial if we got a strategic investor. I had done all I could, and we were aspiring to go international. So, that was a whole new ball game, and Sazerac has helped us gain access to a wider distribution network, tap into their technical know-how, and we have a lot more casks to choose from.
Das gesamte Interview und die einleitende interessante Betrachtung der indischen Whiskyszene können Sie hier nachlesen.
Blends, Blended Malts und Single Malts – quer durch den schottischen Gemüsegarten geht es heute in der Verkostung, die Serge Valentin auf Whiskyfun zum Wochenbeginn veröffentlicht hat. Und auch die Banbreite der Institutionen, die hinter den Abfüllungen stehen, ist enorm: Von Diageo, dem größten Besitzer schottischer Brennereien, über Klaus Pinkernell mit zwei Whiskyshops in der Salzburger Grenzregion bis zu Angus MacRaild aka Whiskysponge sind heute alle möglichen „Urheber“ zu finden.
Hier die Tabelle der Wertungen der Verkostung:
| Abfüllung | Punkte |
| Blended Malt 31 yo 1988/2020 (43.1%, Spheric Spirits Germany, 1st fill bourbon barrel, 655 bottles) | 88 |
| The Bad Na H-Achlaise Collection ‚Cask Strength‘ (58.5%, Badachro Distillery, Tuscan oak, #16/29) | 87 |
| Equilibrium #2 16 yo 2005/2022 (55%, WhiskySponge, single malt, second fill sherry hogsheads) | 89 |
| John Walker & Son ‚Celebratory Blend‘ (51%, OB, Johnnie Walker Bicentenary, blend, 2020) | 86 |
| Conspirator Malt 13 yo (46.7%, Klaus Pinkernell, blended malt, 161 bottles, +/-2021) | 85 |
| Blended Scotch Whisky 7 yo 2014/2021 (47.5%, Fadandel, refill sherry butt, cask #7, 236 bottles) | 84 |
| Secret Highland Single Malt 37 yo 1985/2022 (43.2%, Oxhead Whisky Company, Dram Addicts, sherry hogshead, cask #1018, 233 bottles) | 90 |
Es ist – bis auf eine Einzelfassabfüllung für die USA – unseres Wissens nach der einzige offizielle Springbank, der jemals von der Kult-Brennerei in Campbeltown durchgängig in einem Burgunderfass gereift wurde, und er ist dementsprechend begehrt bei Sanmlern. Und bei Genießern natürlich ebenso: Seine originalen Tasting Notes lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen:
Nase: Dicht und reichhaltig mit Mineralien und Warehouse-Geruch, kombiniert mit Ahornsirup, Speck, Cranberry und roten Johannisbeeren.
Gaumen: Samtig mit gebuttertem, braunem Toast und Schoko-Shortbread, untermalt von sanften Blatt- und Eichennoten.
Finish: Halbtrocken, Lakritze und Minze mit Tanninen.
Bei uns konnten Sie diesen im November 2003 destillierten und im Mai 2016 mit 53,5% vol. fassstark abgefüllten Springbank 12yo Burgundy (mehr Infos auf Whiskybase) gewinnen – wenn Sie Abonnent unseres Newsletters waren oder wurden.
Wir bedanken uns für die zahlreichen Einsendungen – und haben unter allen, die auch Abonnenten des Newsletters sind, einen Gewinner gezogen.
Ganz herzlichen Glückwunsch – den Preis schicken wir Ihnen in den nächsten Tagen zu. Der Versand erfolgt aus Österreich, gestatten Sie also bitte eine gewisse Postlaufzeit.
Allen, die mitgemacht haben, nochmals herzlichen Dank – und falls Sie nicht zu den Gewinnern zählten, dann gibt es in Kürze wieder neue Chancen auf schöne Preise bei uns. Jetzt machen wir einmal eine Woche Gewinnspielpause, bevor es wieder mit vollem Schwung bei uns weitergeht…
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team
Im Video von heute, am Sonntag, geht es um das „Beast of Dufftown“ – mit diesem Namen belegt Diageo die Destillerie Mortlach. Konkret haben wir heute den Mortlach 13yo Diageo Special Releases 2021 im Glas und erkunden, warum die Fasswahl für diesen Single Malt sehr gelungen ist – und wo er überall seine Kraft entfaltet.
Viel Vergnügen mit dem Video!
Willkommen zur 288. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 288 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Die Holyrood Distillery aus Edinburgh informiert über das neue Fassprogramm für 2022 – eine einzigartige Gelegenheit, ein Fass aus der Brennerei zu kaufen und vor Ort reifen zu lassen. Diesmal gibt es auch eine Spezialität, die der Whiskygeschichte Edinburghs gewidmet ist: Neben heavily peated Fässern wird es auch solche mit Rauch Malt geben.
Mehr dazu in der Pressinformation:
| Externer Text | Inhalt verantwortet das Unternehmen |
This year, HOLYROOD DISTILLERY has launched a unique cask programme which includes two distinct ‘peated’ expressions, chosen to emulate the smoky past of Edinburgh’s cityscape. Both casks showcase the interplay between tradition and innovation, utilising different techniques of production to create two unique distillates; Heavily Peated and Rauch Malt.
Smoke once encapsulated Edinburgh, large clouds hung above the city and inhabitants woke to the smell, taste and the sight of smoke, as a result the city became known as ‘Auld Reekie’ (Old Smoky). Holyrood has a strong connection with this time in Edinburgh’s history; the distillery building once housed the old goods shed of the innocent railway, back in 1813 which transported coal that powered Edinburgh’s fires.
Through this year’s cask programme, Holyrood Distillery is keen to bring certain elements of Auld Reekie back to the whisky world with its use of smoked brewers malts and the traditional whisky style of Islay. The first of the two casks, Heavily Peated uses Islay peated malt in a sherry wood. Head Distiller, Marc Watson commented:
“Today, peated whiskies have a symbolic home — Islay. Among distillers and drinkers alike, Islay and its distilleries have reached legendary status. We aim to pay homage to Islay with a heavily peated expression that remains true to ourselves as distillers. Our goal is not to emulate the great distilleries of Islay, but to celebrate them. What would ‘made by Edinburgh’ be if it was instead made by Islay?”
Holyrood distillers found using the Norwegian ale yeast, Kviek, alongside their malts gave a balance of smoke, orange, and a fuller texture to the expression. For maturation they’re using 250 litre Spanish sherry hogsheads, with a choice of either first fill Cream sherry or first fill Pedro Ximénez sherry.
The second cask in the 2022 programme, the Rauch Malt is a true brewer’s whisky, created with smoked brewer’s malt and aged in a lightly toasted port wood. Softening these smoky flavours, the addition of Caramalt has imparted a subtle sweetness to the distillate, finished with small amount of Heavy Peat (50ppm) to create the characteristic coal smoke flavours. For maturation, Holyrood is using 225 litre lightly toasted first fill port barriques.
“We continue to build upon traditional methods of production from brewing to innovate the Scotch Whisky industry. Our lightly peated expression for 2022 builds upon our previous New Make releases, utilising a rich catalogue of brewing malts and speciality yeasts. Our experimentation with smoked malts started a journey of exploration and refinement, culminating in a new way to create and experience lightly smoked whisky.”
At Holyrood Distillery the past inspires, but it never dictates, and their iterative approach means the team are persistently exploring, constantly learning and always building on the Scotch whisky legacy that has come before. Taking inspiration from the city that surrounds them, as well it’s rich brewing heritage; ancient recipes, malts, and fermentation ideas that time has left behind.
Purchasing one of these casks is a rare opportunity to be part of Holyrood’s Scotch journey as they carve out their identity as whisky makers, ahead of the inaugural single malt release later this year. Anyone who purchases a cask will receive a sample spirit on its first, third and tenth birthday.
Peated Cask priced at £5,000 and Smoked at £3,500
www.holyrooddistillery.co.uk/cask-programme/
@holyrooddistillery
Für den Samstag haben wir uns einen interessanten Whisky aus einer Speyside-Brennerei von William Grant & Sons ausgesucht: den Balvenie 16yo French Oak. Wir beleuchten, warum ein französischer Aperitif einem schottischen Whisky ganz neue Dimensionen verleihen kann und was Geranien damit zu tun haben.
Viel Vergnügen mit dem Video!
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