Glen Moray weiß vor allem mit seinen fassstarken Abfüllungen zu gefallen, die mit ihrer Präsenz und dem Charakter weltweit viele Freunde gefunden haben. Und weil wir wissen, dass die Nachfrage nach solchen Abfüllungen auch in Deutschland gegeben ist, möchten wir die Fans der Destillerie auf eine neue Ausgabe der Glen Moray Warehouse 1 Collection hinweisen, die es allerdings nur in UK geben wird.
Der Glen Moray 2008 Manzanilla Finish ist die vierte Ausgabe der Serie, nach einem Barolo-, einem Tojaker- und einem Sauternes Finish in den letzten 12 Monaten.
Manzanilla ist ein eher trockener und salziger Sherry, dessen Noten man laut der Destillerie auch im neuen Glen Moray 2008 Manzanilla Finish findet. Dazu soll man in ihm reife, süße Birnen, grüne Äpfel und frisch geschnittenes Gras entdecken.
Der neue Glen Moray 2008 Manzanilla Finish ist in Fassstärke mit 54,6% vol. abgefüllt, natürlich ohne Farbstoffe und nicht kühlfiltriert. In UK kostet er knapp 75 Pfund, und er ist – leider – auch nur dort erhältlich.
Für 2022 ist eine Fortsetzung der Serie bereits in Planung…
Neuigkeiten aus der deutschen STORK CLUB Rye Whiskey-Destillerie: Mit zwei Sondereditionen will man Whiskyliebhabern Interessantes zu Weihnachten bieten. Einerseits mit der BRLO X STORK Edition, die in einem Doppelpack einen Rye-Whiskey, der in Bierfässern lagerte sowie das zuerst in den Fässern gereifte Bier mit der STORK CLUB spezifischen Roggenmalzmischung vereint. Andererseits gibt es die zweite Ausgabe der STORK CLUB Art Edition, eine auf 444 Flaschen limitierte Edition mit dem Etikett des Künstlers Robin Zöffzig.
Hier alle Details dazu (auf das Video dazu können wir wegen einer Altersbeschränkung nur verlinken):
Craft Beer & Kunst im Rye vereint: STORK CLUB stimmt mit gleich zwei Editionen auf ein roggenbetontes Weihnachten ein
Was liegt dieses Jahr unter dem Weihnachtsbaum? Na Bier und Rye Whiskey natürlich! Aus der Region, sillvoll verpackt und ein Fest für verwöhnte Gaumen. Also Vorhang auf für die zwei Special Editionen aus dem Hause STORK CLUB!
BRLO X STORK Rye Wine x Rye Whiskey
Rye Hoch 2! Die Berliner BRLO-Brauerei und die Brandenburger STORK CLUB Rye Whiskey-Destillerie vereinen das Beste aus zwei Welten in der limitierten Sonderedition „Rye Wine x Rye Whiskey“
Kooperationen von Brauern und Brennern gibt es sicherlich einige. Gemeinsame Projekte von Berliner und Brandenburger Unternehmen natürlich auch. Aber das Projekt „Rye Hoch 2“ vereint all diese unterschiedlichen Welten zu einem perfekten Kreislauf rund um das Urgetreide der Region: dem Roggen.
Im ersten Schritt der Kooperation wurde vom BRLO-Team um Brauer und Mitgründer Michael Lembke unter der Beigabe der STORK CLUB spezifischen Roggenmalzmischung ein kräftiges Roggenbier (Rye Wine) mit hoher Stammwürze gebraut, dass im zweiten Schritt für mehrere Monate in frisch entleerten Rye Whiskey Fässern der STORK CLUB Destillerie reifen durfte. Nach der Entleerung der Fässer und der Abfüllung des Bieres wurden diese, mit Rye Wine durchtränkten und hocharomatischen Fässer im dritten Schritt vom Stork Club-Team um Produktionsleiter und Mitgründer Steffen Lohr wieder mit 4jährigem Rye Whiskey gefüllt und für weitere 3 Monate gelagert. Somit wurde ein perfekter Kreislauf regionaler Zutaten über zwei eng verwandte Getränkekategorien vollzogen. Das vollmundige Ergebnis: Rye Hoch 2!
Wer mehr über die Zusammenarbeit zwischen STORK CLUB und BRLO erfahren möchte, schaut sich dieses Video an.
STORK CLUB ART EDITION
Die zweite Edition ist eine “ART EDITION” in Zusammenarbeit mit dem Künstler Robin Zöffzig, der das Etikett der auf 444 limitierten Flaschen gestaltete. Der gebürtige Magdeburger hat nach dem erfolgreichen Studium der Malerei an der Kunsthochschule in Halle ein Meisterschülerstudium bei Prof. Rainer Schade absolviert und ist heute Dozent an der Designschule Leipzig.
Die „ART EDITION“ soll als Hommage an die vielfältigen Überschneidungen von Handwerk und Kunst verstanden werden. Jede der 444 Flaschen ist ein hand-nummeriertes und signiertes Unikat eines Plakats des Künstlers, dass im Rahmen der AQUAMEDIALE 14 in Schlepzig ausgestellt wurde.
Ein Drittel der Einnahmen aus dem Verkauf des Whiskeys gehen zu Gunsten des Fördervereins aquamediale e.V., der das etablierte Festival für zeitgenössische Kunst alle zwei Jahre für den Landkreis Dahme-Spreewald durchführt.
STORK CLUB Art Edition #1 – Single Barrel Rye Whiskey 0,5l / 44% Vol. / limitiert auf 444 Flaschen // UVP: 69,90€
Fass: Deutsche Napoleon-Eiche Alter: 1.463 Tage Rohstoff: 100% Roggen
Whisky und Eiscreme – warum nicht? Oder besser gesagt: Her damit – das zumindest meint man in der Deutschland-Zentrale von Johnnie Walker, und informiert unsere Leser über ein interessantes Duett: Johnnie Walker Black Label und Luicella’s Ice Cream haben gemeinsam eine Eissorte komponiert, die es ab sofort in ausgewählten Edeka-Filialen, bei Luicella’s Ice Cream Filialen und im Onlineshop gibt.
Und als Appetitanreger haben wir natürlich auch die Presseaussendung und Bilder für Sie:
JOHNNIE WALKER X LUICELLA’S ICE CREAM
Eine limitierte Eiskreation mit echtem Whisky erhältlich in ausgewählten Edeka- und Luicella’s Ice Cream-Filialen
Berlin, 01.12.2021 – Vanille meets Whisky: Zusammen mit Luicella’s Ice Cream hat Johnnie Walker eine limitierte Eissorte kreiert. Das feine, harmonische Eis wird aus einer frischen Milch, Sahne und Vanille Basis sowie dem Johnnie Walker Black Label in der Hamburger Eisküche von Luicella’s Ice Cream per Hand hergestellt. Erhältlich in ausgewählten Edeka- und Luicella’s Ice Cream-Filialen sowie dem Onlineshop ist es perfekt für die gemütliche Jahreszeit, zum weihnachtlichen Bratapfel-Dessert oder gemeinsamen Filmabend.
Für den einzigartigen Johnnie Walker Flavour wird pro 500 ml ein Shot (15 ml) des Black Labels verwendet. Luicella’s Ice Cream legt Wert darauf, ausschließlich natürliche, unverfälschte Zutaten zu verwenden und setzt daher auf echten Johnnie Walker Whisky und keine Aromen. Das Eis hat einen deutlichen Whiskygeschmack, den aber nicht nur Whiskyliebhaber mögen. Die Kreation ist viel lieblicher als Whisky pur. Probieren lohnt sich!
Das Johnnie Walker x Luicella’s Ice Cream Eis gibt es in den Hamburger Filialen Osterstraße, Grindelhof und in der Langen Reihe zu kaufen. Des Weiteren ist der 500 ml Becher in vielen Supermärkten in Hamburg und Umgebung (z.B. Meyer, Struve, Niemerszein uvm.) sowie dem Luicella’s Ice Cream Onlineshop erhältlich. Der VK-Preis beläuft sich bei einer Kugel auf 1,80 Euro und beim 500 ml Becher auf 5,99 Euro.
Über Luicella’s Ice Cream:
2013 gegründet von Freunden in Hamburg, hat Luicella’s Ice Cream mittlerweile mehrere Filialen und vertreibt das handgemachte Eis auch im Einzelhandel. Luicella’s Ice Cream bietet 100 % natürliches, unverfälschtes Eis aus sorgfältig ausgewählten Zutaten in besonderen und perfekt harmonischen Sorten – kreiert in der Hamburger Perfektionisten-Eisküche. Das Ziel ist es, die Eiswelt ein Stück spannender zu gestalten und stetig neue Innovationen sowie Kreationen zu entwickeln. Weitere Informationen und den Onlineshop unter www.luicellas.de
Über Johnnie Walker:
Johnnie Walker ist die weltweit führende Scotch Whisky-Marke (IWSR) und wird von Kennern in über 180 Ländern geschätzt. Seit der Zeit ihres Gründers, John Walker, haben die Erzeuger seines Whiskys Aroma und Qualität über alles gestellt. Das heutige preisgekrönte Whiskysortiment beinhaltet unter anderem Johnnie Walker Red Label, Black Label, Double Black, Green Label, Gold Label Reserve, Aged 18 Years und Blue Label. Zusammen wurden sie mehr als 19 Millionen Mal im Jahr verkauft (IWSR, 2018), was Johnnie Walker zur populärsten schottischen Whiskymarke der Welt macht. www.johnniewalker.com
Für die vielen Freunde der Abfüllungen der Destillerie Macallan gibt es Neuigkeiten über eine Abfüllungsserie, die wir bereits hier im Februar erstmals vorgestellt haben – die allerdings wegen ihrer wirklich strikten Limitierung wohl für die allermeisten unerstehbar bleiben werden: Die beiden ersten Abfüllungen aus der Anectodes of Ages Collection wurden durch The Macallan für Le Clos in Dubai vorgestellt, und zwar, wie die Destillerie schreibt, einem „allerengsten Kundenkreis“.
Hier einmal die Daten der beiden Erstausgaben mit Whisky aus dem Jahr 1967, in einer Auflage von 322 Flaschen und mit einem Ausgabepreis von ca. 70.000 Euro pro Flasche, bevor wir die deutschsprachige Pressemitteilung von The Macallan hier für Sie abdrucken:
Anecdotes of Ages Collection: Down to Work Limited Edition Color: Caramelized peach Aroma: Classic antique oak, dried fruit and fig combined with hints of pineapple and mango layered with a decadent chocolate strawberry note. Palate: Warm chocolate with light nutmeg and ginger, oak spices and sweet oak opening into pineapple and coconut with an unexpected strawberry and hazelnut burst Finish: Complex with a medium to long finish of chocolate, sweet oak and lightly spiced peach ABV: 46.7%
An Estate, A Community and A Distillery Color: Cinnamon Aroma: Rich in dried fruits and spices with a hint of orange and clove Palate: Dried fruits with cracked black pepper and treacle, accents of vanilla and orange oil Finish: A long, rich oak finish with cinnamon and cacao ABV: 47.7%
Markteinführung der Anecdotes of Ages Collection: The Macallan stärkt Partnerschaft mit Le Clos am Flughafen Dubai
DUBAI, VAE, 30. November 2021 /PRNewswire/ — In einer atemberaubenden Auftaktveranstaltung haben The Macallan und Le Clos gemeinsam einer ausgewählten Gruppe der engsten Kunden von Le Clos in Dubai die „Macallan Anecdotes of Ages Collection“ in der Macallan Boutique by Le Clos vorgestellt.
Die Anecdotes of Ages Collection ist eine außergewöhnliche Kunst- und Whisky-Kollaboration mit dem renommierten britischen Pop-Künstler Sir Peter Blake. Im Mittelpunkt der Sammlung stehen 13 einzigartige Flaschen außergewöhnlichen Whiskys aus dem Jahr 1967. Jede Flasche ist mit einer eigenen Sir Peter Blake-Collage auf dem Etikett versehen, die einzigartige Geschichten über die Geschichte, die Gemeinschaft und die wunderschöne Umgebung des Macallan Estate erzählt.
Den Gästen der Veranstaltung wurden zwei der begehrten Abfüllungen aus der Kollektion vorgestellt – die Anecdotes of Ages: Down To Work Limited Edition und die Anecdotes of Ages: An Estate, A Community and Distillery.
Die Anecdotes of Ages: Down To Work Limited Edition erzählt eine bedeutende Geschichte, die einen Meilenstein in der Geschichte von The Macallan darstellt: von einer Zeit, in der die Entscheidung getroffen wurde, trotz des Kompromissdrucks weiterhin Sherry-Eichenfässer zu verwenden.
Die Flasche mit dem Original-Etikett, die diese besondere Geschichte darstellt, befindet sich im Archiv von The Macallan. Digitale Nachbildungen des Etiketts sind als limitierte Auflage mit dem gleichen Whisky von 1967 und auf nur 322 Flaschen erhältlich.
Die Anecdotes of Ages: An Estate, A Community and Distillery ist eine Hommage an einige der farbenfrohen Charaktere aus der Vergangenheit und Gegenwart von The Macallan. Sie erinnert an Sir Peter Blakes Besuch des The Macallan Estate an dem legendären Fluss Spey. Das Etikett wurde von Sir Peter digital gestaltet.
Aufgrund der langjährigen Partnerschaft zwischen The Macallan und Le Clos wird in der Macallan Boutique by Le Clos im Terminal 3 des Flughafens Dubai eine der 13 Originalflaschen aus der Kollektion zu sehen sein. Die Anecdotes of Ages: Journey to Market ist eine Hommage an die zahlreichen Reisen der Marke The Macallan, die nach und nach an Bekanntheit gewann. Der außergewöhnliche Whisky steht in einer eigens dafür angefertigten Vitrine.
Jeremy Speirs, Edrington-Regionalleiter für globalen Reiseeinzelhandel, betonte:
„Die Anecdotes of Ages Collection würdigt auf einmalige Weise die Geschichte von The Macallan und die Persönlichkeiten, die zu seinem hervorragenden Ruf und Erbe beigetragen haben. In den letzten Jahren war Le Clos ein wichtiger Partner für den Wachstumskurs von The Macallan im weltweiten Reiseeinzelhandel und wir sind stolz darauf, diese Partnerschaft zu würdigen, indem wir Abfüllungen aus der Kollektion in unserer Boutique in Dubai präsentieren.“
Ben Odgers, Geschäftsführer von Le Clos, fügte hinzu:
„Jetzt, wo langsam wieder mehr Flugreisende unterwegs sind, freuen wir uns, die Anecdotes of Ages Collection in unserer Boutique zum Leben zu erwecken. Damit bauen wir auf unseren konkurrenzlosen Erfolgen darin auf, Whisky-Liebhabern und -Sammlern einige der seltensten und begehrtesten Abfüllungen auf dem Markt anzubieten.“
Die Bimber Distillery aus London bringt einen neuen 12 Jahre alten Pure Malt Whisky (eine Umschreibung eines Blended Malts) auf den Markt, der eine Nachreifung in den destillerieeigenen Ex-Bimber-Fässern erfuhr. Dke Whiskys stammen aus den Highlands und der Speyside und wurden mit 46,3% vol. abgefüllt – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.
Die 25.000 Flaschen werden weltweit erhältlich sein, bei uns erwartbar zu einem Preis von umgerechnet 75 Euro.
Hier die Presseaussendung zum neuen Bimber Apogee XII Pure Malt Whisky:
Bimber Distillery launches Apogee XII pure malt whisky
London’s Bimber Distillery today released “Apogee XII” – a 12-year-old, premium “pure malt” whisky that has been elevated through an additional maturation in ex-Bimber casks. Created as a celebration of the fine art of blending, Apogee XII whisky offers flawless balance with additional layers of flavour and complexity derived from the vivid, fruit and spice-forward character of the ex-Bimber casks.
To create Apogee, Bimber sourced some of the finest single malt whiskies from both the Highlands and Speyside. These whiskies were matured for a minimum of 12 years before being enhanced further through skilful, meticulous blending and an additional maturation in ex-bourbon casks that were previously used to age Bimber’s award-winning single malt whisky.
Bottled at 46.3% ABV with no colouring or chill-filtration, Apogee is presented in a striking, custom glass bottle – which features a tactile, hammered glass that has been fashioned to imitate the surfaces of Bimber’s small copper pot stills.
Commenting on the milestone release, Bimber Distillery spokesperson Matt McKay said “We are delighted to unveil our first Apogee expression – and for it to join the ranks of Bimber’s growing offering of exceptional whiskies. It is no secret that as a craft distillery, our inventory of casks is growing, but is still relatively small. Apogee has been created as a response to the burgeoning demand for our products – both as a continually available expression and as an extension of our passion for the fine art of blending.
The initial release of 25,000 bottles will be available from November onwards from specialist retailers worldwide at an RRP of £59.95.
Apogee XII
Composed from a selection of Highland and Speyside whiskies – the aromas and flavours of Apogee have been enhanced further through maturation in casks from London’s award-winning Bimber Distillery.
Nose: Spiced pears and oven-baked apricot flans are sweetened by candy necklaces and scented with rosewater, nutmeg and powdered ginger
Palate: Syrupy orchard and stone fruits provide a bright and fresh mouthfeel supported by lightly charred oak, gentle white pepper and cooling mint
Finish: Lingering ripe and sweet fruits alongside sympathetic, aromatic oak
70cl
46.3% ABV
RRP £59.95
Distribution: Available from November 2021 onwards via retailers worldwide
Nein, das war nicht abgesprochen: Nachdem heute unseren Whisky des Monats aus der Brennerei Aberfeldy stammt, hat sich auch Serge Valentin der Destillerie angenommen und verkostet dort zwei Abfüllungen: Den „älteren Bruder“ unseres Whiskys des Monats und eine unabhängige Abfüllung mit 15 Jahren – die im Vergleich mit der höheren Note abschneidet. Für den Aberfeldy 16 hat Serge wenig Lob über.
Hier die beiden Abfüllungen und ihre Wertungen in der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Aberfeldy 16 yo (40%, OB, +/-2021)
76
Aberfeldy 15 yo 2005/2021 (55.3%, Quaich Bar Singapore, hogshead, 165 bottles)
85
Aberfeldy – By PaulT (Gunther Tschuch) – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=80204207
Auch in diesem Monats findet hier keine Challenge statt, und wir veranstalten an dieser Stelle auch kein Battle. Die recht einfach formulierte und simple Aufgabe, die es allmonatlich ohne Show-Einlage und ohne Blitzlichtgewitter zu lösen gilt, lautet: Wir suchen und finden eine Abfüllung mit überzeugender Qualität und hoher Verfügbarkeit zu einem attraktivem Preis. In diesem Monat empfehlen wir, ohne Bezug zu nehmen auf kommende Feiertage, den Aberfeldy 12 yo.
Noch einer der letzten großen Malts
Mal wieder nehmen wir Sie mit in die Highlands, und erneut finden wir unseren Whisky des Monats in einem Malt, dessen Name eng mit einem Blended Whisky verbunden ist. Und mal wieder bedienen wir uns im Single Malt Portfolio von Bacardi. Vieles, was wir im August über den Craigellachie 13 yo schrieben, gilt auch in diesem Monat für den Aberfeldy 12 yo. Das Spirituosen-Unternehmen Bacardi fasste im Spätsommer 2014 seine fünf Malt-Destillerien zusammen als ‚The Last Great Malts‘. Für Aberfeldy bedeutete diese Entscheidung, dass das Design der Umverpackung und Flasche überarbeitet wurde. Die Wichtigkeit der 1896 von den Brüdern John und Tommy Dewar gegründete Brennerei stellte Bacardi bereits 2000 heraus. Zwei Jahre nach der Übernahme der fünf Destillerien sowie des Blends Dewar’s erhielt Aberfeldy ein neues Besucherzentrum, welches auch gleich zu „Dewar’s World of Whisky“ wurde. Ganze £3 Millionen kostete diese Erweiterung. Dewar’s White Label ist der meistverkaufte Blended Scotch in den USA, im letzten Jahr kletterte Dewar’s auf Platz 6 in der Liste der meistverkauften Scotch-Marken. Und der Single Malt aus der Destillerie Aberfeldy bildet das Rückgrat der Blended Scotch Whiskys aus dem Hause Dewar’s.
Dass solch ein Single Malt auch als solcher abgefüllt auf dem Markt eine gute Figur machen könnte, wusste auch der Vorbesitz der Brennerei, Diageo. In der Flora & Fauna Serie erschien eine 15 Jahre alter Aberfeldy in der typischen schlanken Flasche dieser Serie. Später wechselte der Malt dann in die bauchige Flasche, in die er heute noch abgefüllt wird. Diese Auftritt lässt womöglich eine gewisse Wucht erwarten, die er allerdings nicht liefert. Denn der Aberfeldy 12 yo begegnet uns mit einer deutlichen Freundlichkeit. Einladend und rund in der Nase empfängt uns der Malt mit Frucht und Honig, um weich und angenehm am Gaumen mit zusätzlich leichten Anflügen von Holz und Getreide. Im kurzen jedoch deutlichen Finish mit einer erfrischenden, leicht bitteren Noten. Beim Aberfeldy 12 yo steht der Trinkgenuss im Vordergrund, so ist auch der Alkoholgehalt auf die notwendigen 40 % Vol. reduziert und stellten keine Herausforderung dar. Wer einen Whisky erst nach ausgiebigem Studium der Angaben auf dem Label beurteilen kann, wird hier nicht das Gesuchte finden. Der Aberfeldy 12 yo ist sowohl gefärbt auch kühlfiltriert – dies wird der Fachmann allerdings ja bereits geschmeckt haben.
An dieser Stelle müssen wir eigentlich eigentlich nicht über den Preis reden. Denn auch wenn sich in vielen Bereichen unseres kleinen und schmalen Segments „Whisk(e)y“ die Preisspirale stetig weiter nach oben schraubt: Wir bleiben hier bei unseren monatlichen Empfehlungen innerhalb eines gewissen Budgets. Sollten wir diesen mal nach oben hin verlassen, weisen wir auch explizit darauf hin. Das ist in diesem Monat nicht nötig, denn auch für den Aberfeldy 12yo sollten wir auf keinen Fall mehr als 40 € bezahlen, eher sogar deutlich weniger. Und dies unabhängig davon, ob wir einen lokalen Fachhändler besuchen, oder wir das weltweite Netz für unsere Suche nach den größten Schnäppchen bemühen. Wie immer auch Ihre Entscheidung ausfallen möge: slàinte mhath! Eine Menge Gesundheit und viel Trink-Vergnügen wünschen wir. Auch in diesem Monat.
In dieser Woche stellt uns Kirsch Import neben der Sea Shepherd Sherry Edition und dem Glencadam Single Cask & Triple Portwood Finish noch Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2021 vor. Die weiteren Informationen zu den vier Abfüllungen
Sea Shepherd in Weihnachtsstimmung: Die limitierte Sherry Edition verbindet Islay-Rauch & dunkle Früchte
Weil auch Umwelt-Piraten Weihnachten feiern: Für unsere neueste Kooperation mit der Meeresschutzorganisation Sea Shepherd zeigt sich unser rauchiger Islay Single Malt von seiner lieblich-festlichen Seite. Der limitierten Sea Shepherd Sherry Edition haben wir ein 12-monatiges Finish in Sherry Hogsheads gegönnt und so einen Whisky kreiert, der sich in der kalten Jahreszeit ebenso wohl fühlt, wie der Fisch im Wasser – besonders, wenn er unter dem Schutz von Sea Shepherd steht.
Mit lebensrettendem Eifer widmen sich die Umweltaktivisten dem Kampf gegen Walfänger, Wilderer, das Aussterben von Meerestieren und die Verschmutzung der Meere. Verteidigen, schützen, erhalten: Das funktioniert nur mit einem starken Zusammengehörigkeitsgefühl über alle Grenzen hinweg. Diesem zollt die Sea Shepherd Sherry Edition Respekt. Wie? Indem der Single Malt mit erhöhter Trinkstärke Islay-Kraft mit den weichen und weihnachtlichen Noten aus Sherryfässern vereint.
Rauch, maritime Frische und salzige Specknoten, Trockenfrüchte, Orange und Schokorosinen sind in einer neuen, dunkelroten Flasche zu Hause. Der Verkauf jeder einzelnen von ihnen unterstützt Sea Shepherd: Kirsch Import spendet mindestens zehn Prozent der Umsätze direkt an die gemeinnützige Organisation.
Fasstyp: Eichenfässer, Sherry Hogshead (Finish) 45,8% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Dunkle, reife Früchte, salziger, geräucherter Bacon, etwas verschmorte Zitronenschale und eine feine maritime Rauchnote.
Gaumen: Intensiver Rauch mit BBQ-Aromen und Salznoten mit leichtem Einschlag von Jod runden den Geschmack von Trockenfrüchten und leicht verkohlten Schokorosinen ab.
Nachklang: Angenehm maritim-frisch mit Anklängen von Orange klingt der Whisky langsam aus.
Glencadam Single Cask & Triple Portwood Finish: Hocharomatische Neuheiten aus der kleinen Highland-Brennerei
Rund 180 Jahre hingen Genießer in der Warteschleife: Erst seit 2005 veröffentlicht Glencadam Brennerei-Abfüllungen. Das Warten auf die Whiskys aus der kleinen Destillerie mit den roten Türen hat sich jedoch gelohnt. Die traditionellen Highland Single Malts schenken Whiskyfreunden wunderbar cremige Genussmomente.
Dies gelingt nun auch mit einer Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Glencadam 2010/2021 „The Rather Unique“ ist ein Single Cask Whisky aus dem First Fill Bourbon Cask. Weder gefärbt noch kühlfiltriert, dafür so hochprozentig wie komplex ist der 11-Jährige. Bei 64,9 Volumenprozenten entfalten sich verlockende, vielschichtige Aromen von Cheesecake über Trockenfrüchte, Zitrone und Brioche bis Schokolade und Honigmelone ungehemmt in Nase und Gaumen anspruchsvoller Genießer.
Ebenfalls für Feinschmecker: Glencadam 17 y.o. Triple Cask Portwood Finish. Die limitierte Edition reift zunächst in Bourbonfässern und wird anschließend von Glencadam in drei verschiedenen Portweinfässern veredelt. Die verleihen dem Highland Single Malt neben seinem außergewöhnlichen Rosaton einen hocharomatischen, fruchtbetonten Charakter.
Glencadam 2010/2021 Highland Single Malt Scotch Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest. 08/03/2010 Abgef. 08/2021 Fasstyp: First Fill Bourbon Cask Fassnr. 1299 219 Flaschen 64,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Nougat und Cheesecake vermischen sich mit getrockneter Mango, Panettone und Zitronenöl.
Gaumen: Warmer Pfirsichkuchen, Greengage Edelpflaumen und getrocknete Aprikosen, gefolgt von cremigem Mandelkuchen, Zitronenzeste und Zimt-Zuckerguss.
Nachklang: Getoastete Brioche, Milchschokolade und Lebkuchen vermischen sich mit Honigmelone und einem Hauch von Fenchel.
17 Jahre Fasstyp: Bourbon Casks, Port Casks 1.128 Flaschen (weltweit) 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Kräftig und üppig mit Aromen von roten Früchten, Maraschino-Kirschen, Marzipan und Weihnachtsgewürzen.
Gaumen: Schichten von dunklen Beerenfrüchten und Brombeerkonfitüre gemischt mit Walnuss, Kaffeesatz, Gewürznelken und subtilen Anklängen von Zigarrenrauch
Nachklang: Holzwürzig und wärmend mit Noten von roten Früchten und Schokoladen-Kirschlikör, die in Zimt- und Muskatnussgewürze übergehen.
Japanische Rarität sichern: Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2021
Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Single und Blended Malts – und spielt mit den Einflüssen dreier verschiedener Klimazonen Japans. Der Stammsitz Mars Shinshu liegt in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C nur langsam heran. Tsunuki dagegen, die zweite Destillerie, ist im subtropischen Süden des Landes zu Hause, wo Destillate Temperaturen von -2° C bis 36°C ausgesetzt sind. Im Fasslager auf der Insel Yakushima schließlich entwickelt der japanische Whisky bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit ausgeprägt maritime Noten.
Der neueste Single Malt von Mars stammt vollständig aus der Shinshu Brennerei, wo er in Bourbon und Sherry Casks reifte. Als Teil der exklusiven Reihe Komagatake ist er eine rare Sonderabfüllung – und ein Wegweiser: Der Mars Shinshu Komagatake Single Malt Limited Edition 2021 ist die Evolution der Reihe, sich seit 2018 in der Entwicklung und definiert den künftigen Stil des Single Malts. Entsprechend vereint der Whisky gemeinsame Merkmale der Reihe in sich. Elegant und ölig entfaltet er bei 48% vol. intensive Fruchtnoten von Aprikose über Melone bis Kaki sowie nussige Sherryaromen.
Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2021 Single Malt Japanese Whisky
Fasstyp: Bourbon Casks, Sherry Casks 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Fruchtiges Aroma von Quitte, Aprikose und Banane sowie Vanillecreme.
Gaumen: Honig und Haselnuss aus den Sherryfässern verbinden sich mit der sanften Süße von Melone und Kaki-Früchten.
Die Veranstalter des BOTTLE MARKET in Bremen blicken auf eine gelungene Veranstaltung zurück. Nach einem Jahr Pause schauten sie bei den 4.514 Besuchenden sowie bei den 124 Ausstellenden in viele glückliche und zufriedene Gesichter. Mehr zur dieser Messe, die vom 19. bis 21. November stattfand, können Sie in der folgenden Pressemitteilung erfahren. Und der Termin für die Folge-Veranstaltung steht bereits fest: Für den nächsten BOTTLE MARKET können wir „Freitag bis Sonntag, 18. bis 20. November 2022“ notieren.
4.514 Spirituosen-Liebhaber in Entdeckerlaune
Organisatoren und Ausstellende sind sehr zufrieden mit dem BOTTLE MARKET 2021
Dienstag, 30. November 2021 • Auf dem BOTTLE MARKET, der vom 19. bis 21. November in Halle 7 der MESSE BREMEN stattfand, nutzen rund 4.500 Besucherinnen und Besucher die Gelegenheit, ihr Wissen über Whisk(e)y, R(h)um oder Gin zu vertiefen und dabei ganz persönliche Hochgenüsse zu entdecken. „Wir sind unter den gegebenen Umständen zufrieden mit dem Verlauf des BOTTLE MARKET und haben sowohl bei den Gästen als auch bei unseren 124 Ausstellenden viele glückliche und zufriedenen Gesichter gesehen“, sagt Bereichsleiterin für Publikumsmessen bei der MESSE BREMEN Kerstin Renken und ergänzt: „Nach einem Jahr Zwangspause hat es uns besonders gefreut, dass wir endlich wieder eine große Auswahl internationaler Spirituosen präsentieren konnten.“
Eher nippen als trinken Natürlich wird es niemandem gelungen sein, die ganze Vielfalt der angebotenen Spirituosen zu probieren – zumal Interessierte für manche Preziosen sehr tief in die Tasche greifen mussten: Der „Karuizawa“ aus dem Jahr 1988, den Uwe Wagmüller von „Finest Whisky“ im Angebot hatte, kostet beispielsweise 200 Euro – für zwei Zentiliter, wohlgemerkt. „Den meisten Besucherinnen und Besuchern geht es vor Ort aber vor allem darum, sich endlich einmal ihren Traumtropfen zu gönnen, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und mit Erzeugern und Experten zu fachsimpeln“, weiß Projektleiterin Anja Rickmeier. „Beim BOTTLE MARKET steht der ganzheitliche Genuss mit allen Sinnen, das dezidierte Herausschmecken der verschiedenen Aromen absolut im Vordergrund. Für Zuhause nehmen sich die meisten natürlich den einen oder anderen edlen Tropfen mit.“
Tastings: „Nehmt mal Kontakt auf!“ Wie auch schon in den Jahren zuvor, gab es zahlreiche, meist restlos ausgebuchte Tastings, bei denen weit mehr vermittelt wurde als trockenes Spirituosen-Wissen. Die Teilnehmenden der „Master Classes“ waren vielmehr aufgerufen, mit allen Sinnen „Kontakt aufzunehmen“, sich „in die Reifung einzufühlen“ und zwischendurch die eine oder andere „bittere Wahrheit“ zur Kenntnis zu nehmen. Zu den Fachleuten, die kein Blatt vor den Mund nahmen, gehörte beispielsweise Independent Spirit Consultant Julia Nourney. Bei ihr lernten die Teilnehmenden des „R(h)um around the World“-Tastings beispielsweise, für welche enorme Konsumentenverwirrung die unterschiedliche Gesetzgebung in den Erzeugerländern von R(h)um sorgen kann und was es mit der „Dosage“, der Nachzuckerung nach der Fassreife, auf sich hat.
Der „Gin des Lebens“ London Dry, New Western Style, Barrel Aged, Distilled oder Sloe: Wer mehr über die Unterschiede und die spezifischen Herstellungsprozesse der verschiedenen Gin-Sorten erfahren wollte, brauchte bloß die GINsel mit mehr als 100 Gins aus zehn Ländern anzusteuern. Der einst schnöde Wacholderschnaps hat im Lauf der vergangenen zehn Jahre ein großes Revival erlebt – und das liegt nicht zuletzt an der Vielzahl kreativer Brennmeisterinnen und Brennmeister, die mit den unterschiedlichsten Ingredienzien, den sogenannten Botanicals, experimentieren und für echte Geschmacksexplosionen im Glas sorgen. Die Palette reicht von zitrisch über fruchtig bis hin zu kräuterig und sogar floral. Nimmt man dann noch die unzähligen Tonics und Garnishes hinzu, kann sich fast jeder den ganz persönlichen Lieblings-Gin-Tonic zusammenstellen.
Nicht nur Flüssiges im Angebot Auf dem BOTTLE MARKET gab es aber nicht nur Flüssiges. Die Bremer Konditorei van Heyningen hatte wie jedes Jahr beispielsweise zwei handgefertigte Pralinen im Angebot, die ganz exklusiv mit den beiden BOTTLE MARKET-Festival Bottlings gefüllt waren. Außerdem gab es Käse- und Wurstspezialitäten, „gehaltvolle“ Marmeladen und Kuchen, eine große Auswahl an Chips und diverse Foodtrucks sorgten für eine ebenso leckere wie solide Grundlage.
Stichprobenartige Befragungen bei Besucherinnen und Besucherinnen belegen, dass das Team des BOTTLE MARKET ziemlich viel richtig gemacht hat. Die Stimmen reichten von „tolle Atmosphäre, gar nicht wie auf einer Messe“ bis hin zu „wir kommen in jedem Fall wieder!“.
Wer mag, kann sich den Termin für den nächsten BOTTLE MARKET bereits notieren: Freitag bis Sonntag, 18. bis 20. November 2022. „Nach der Messe ist vor der Messe – gedanklich plant das Team schon jetzt den 8. BOTTLE MARKET, solange das Feedback von unseren Ausstellenden und Gästen noch frisch ist“, so Rickmeier.
Grain Whisky ist Whisky aus Destillationskolonnen, durch den Blended Whisky zu einer günstigeren Alternative zu Malt Whisky wurde. Sein Image entsprach dem einer billigen Zutat, und es bedarf aktiver und wohlausgewählter Fässer sowie viel Zeit, um einen Grain Whisky zu kreieren, der auch den Gaumen von Malt-Verwöhnten erfreuen kann. In den letzten Jahren erschienen vermehrt bemerkenswerte Grain Whiskys. Hauptsächlich sind dies Single Grain Scotch Whisky, das Angebot an Blended Grains ist quantitativ wie auch qualitativ überschaubar – wobei Compass Box hier allerdings herausragend und deshalb deutlich hervorzuheben ist. Beim heutigen Single Grain Scotch Whisky Tasting auf Whiskyfun zeigt sich einmal mehr, dass gerade Grain Whisky eine lange Reifezeit im Fass sehr sehr gut tut. Der einzige Grain mit einer Lagerzeit unter 20 Jahren weiß am wenigsten zu gefallen, auf der anderen Seite lösen die fast 50 Jahre alten Grains Begeisterungsstürme aus. Im Detail:
Irish Distillers stellen in dieser Woche ihre Pläne für eine Renovierung der Midleton Distillery im County Cork vor. Die Brennerei, in der unter anderem die Irish Whiskeys Jameson, Powers, Redbreast sowie die der Spot-Familie hergestellt werden, erhält neu konzipierte Besuchserlebnisse mit neuen Shops, Bars, Cafés und Restaurants sowie ebenfalls neuen Whisky-Touren und -Erlebnissen. Ralph Appelbaum Associates wird die Gestaltung des Neugestaltung leiten. RAA ist eines der traditionsreichsten und größten Designbüros für Museumsausstellungen und kann auf ihrer Website eine beeindruckende Liste bisheriger Projekte vorweisen.
Die Neugestaltung beinhaltet auch ein Wärmerückgewinnungssystem, welches Energie aus der Whiskey-Produktion zum Heizen der Gebäude nutzt. Zusätzlich wird die Beleuchtung vollständig auf LED umgestellt, um so den Stromverbrauch und die Kosten zu senken. Die Bauarbeiten beginnen sofort und sollen bis 2025 abgeschlossen sein. Dann feiert die Midleton Distillery ihren 200. Geburtstag.
Mitte November wurde der neue Bowmore Masters‘ Selection 21yo, entstanden in der Zusammenarbeit mit Aston Martin, in einem Event in München vorgestellt (wir berichteten hier). Der Whisky, der nach den Regeln des Goldenen Schnitts komponiert wurde (die auch bei Aston Martin für die besondere Ästhetik sorgen), enthält bis zu 35 Jahre alte Whisky aus der ältesten Brennerei auf Islay.
Was steht nun hinter dem Goldenen Schnitt und der Zusammenarbeit mit der noblen Automarke – und wie schmeckt dieser neueste Bowmore, den wir übrigens auch exklusiv unter unseren Lesern verlosen (machen Sie hier mit!)? Dazu haben wir in München ein Gespräch mit dem Brand Ambassador für Bowmore, Daniel Schöll, geführt, mit dem wir auch den Whisky verkosten.
Das knapp über sechs Minuten lange Interview sehen Sie obenstehend und natürlich auf unserem Kanal auf Youtube, auf dem sich mittlerweile über 275 whiskybezogene Videos finden. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem Gespräch!
Drei neue Einzelfass-Abfüllungen präsentiert Tilo Schnabel mit seinen aktuellen Herbst-Bottlings. Alle Details zu den beiden Speysidern und dem Single Malt aus den Highlands, die im kommenden Monat im Handel erscheinen werden, in der Pressemitteilung:
THE CASKHOUND & ÒIGRIDH ÒRAIL –Wir geben dem Herbstblues keine Chance!
Tilo Schnabel, unabhängiger deutscher Abfüller und Mastermind hinter den erfolgreichen Abfüllungsreihen THE CASKHOUND, ÒIGRIDH ÒRAIL und EXQUISITE CASKS, präsentiert mit seinem Bottling Herbst 2021 drei aufregende neue Single Cask-Abfüllungen.
Die Whiskys des neuen Bottlings verwöhnen die Sinne mit einem wahren Füllhorn an verlockenden Aromen – diese Tropfen lassen bei Whiskyfans garantiert keine trübe Stimmung aufkommen!
Die zwei fruchtigen Speysider und der robuste Highland Malt bestätigen dabei wieder einmal Schnabels Spürsinn bei der Auswahl geeigneter Fässer … und sind zugleich gelungene Beispiele für das Credo des Wahlschwaben, seinen Kunden erschwingliche Trinkwhiskys ohne Allüren, aber mit viel Herz und Geschmack bieten zu wollen – wie immer in natürlicher Fassstärke abgefüllt, ungefärbt & nicht kühl-filtriert.
Auf diese Single Malt Scotch Whiskys können Sie sich freuen:
ÒIGRIDH ÒRAIL:
TOMINTOUL Speyside Single Malt Scotch Whisky, 7 Jahre alt (2014/2021), 56,6 % ABV,
Bourbon Cask Matured + Finish im First Fill Vintage Port Barriqe (19 Monate),
Auflage 268 Flaschen (0,7 l) à 55,90 Euro (UVP)
Die Malts der Destille am südlichen Rande der Speyside werden leider häufig von Whiskyfreunden übersehen – TOMINTOULs eher leisere Klänge werden unter den lauten Instrumenten der ‚großen’ Speyside Malts häufig überhört. Das Zuhören lohnt sich aber – ungeachtet von Alter, Art der verwendeten Fässer oder Vorliebe für getorften oder ungetorften Whisky. Dieser 7-jährige TOMINTOUL verdankt seine honigartige Süße, Malzigkeit und die feinen fruchtigen Noten der ursprünglichen Reifung im Bourbon Cask; das über eineinhalb Jahre währende Finish im Port Barrique ummantelte den Speysider mit der aromatischen Süße dunkler Früchte, Tannine und einem Hauch dunkler Schokolade.
THE CASKHOUND (Animals of Alba-Reihe):
LINKWOOD Speyside Single Malt Scotch Whisky, 14 Jahre alt (2007/2021), 57,7 % ABV,
Refill Bourbon Cask Matured + Finish im First Fill Amontillado Sherry Barrel (18 Monate),
Auflage 252 Flaschen (0,5 l) à 59,90 Euro (UVP)
Die Speyside Malts der LINKWOOD Distillery gelten mit ihrer Frische & Fruchtigkeit von jeher als beliebte Bestandteile vieler klassischer Blends – und diese Abfüllung zeigt mit Bravour, dass Linkwood zugleich eine ausgezeichnete Leinwand darstellt, auf der die Aromen des Bourbon Cask und die nussige Süße des Sherry-Finishs gemeinsam ein fein ausgearbeitetes Porträt ergeben. Das 18-monatige Finish im Amontillado Sherry Cask bringt darüber eine Menge voller Aromen ins Spiel, die den Linkwood abrunden und ihm die nötige Tiefe verleihen …
THE CASKHOUND (Animals of Alba-Reihe):
INCHFAD Highland Single Malt Scotch Whisky, 14 Jahre alt (2007/2021), 53,0 % ABV,
Refill Bourbon Cask Matured + Finish im First Fill Vintage Port Barrique (9 Monate),
Auflage 179 Flaschen (0,5 l) à 57,90 Euro (UVP)
Die rauchigen Single Malts unter der Bezeichnung INCHFAD sind ein Beweis für die Vielseitigkeit der Loch Lomond Distillery – und haben es durch eine stete Steigerung ihrer Qualität in den letzten Jahren geschafft, sich aus dem Schatten anderer Highland Malts zu lösen. Dieser 14-jährige Inchfad weiß durch die gelungene Kombi unterschiedlichster Aromen zu begeistern: aromatische leichte Rauchigkeit und feine Torfnoten, gefolgt von den leichten Einflüssen des Bourbon Casks wechseln sich ab mit der beerigen Fruchtigkeit und Dunkelschoklade-Noten des Vintage Port Barriques.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
„Keep Walking“ – also sinngemäß etwa „geh weiter, komm voran“ – das ist das Motto der Werbekampagne von Johnnie Walker, die weltweit eingesetzt, aber lokal variiert wird.
Für oder besser gesagt aus Afrika stellt Johnnie Walker heute in einer englischsprachigen Pressemitteilung eine Doku von Filmemacher Amarachi Nwosu vor, die mehr als 20 Menschen aus Afrika zeigt, die mit ihrem Optimismus für das Vorankommen des Kontinents stehen.
Eine Verlinkung zum (sehenswerten) Film und alle Hintergründe dazu finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
New Feature Documentary From Johnnie Walker Captures the Spirit of Keep Walking, Shining a Light on the Creatives Igniting Collective Progress Across Africa
NEW DOCUMENTARY ENTITLED THE ONES WHO KEEP WALKING, DIRECTED BY FORBES 30 UNDER 30 FILMMAKER AMARACHI NWOSU
FEATURED TALENT INCLUDES GLOBAL MUSIC SENSATION CKAY, RAPPER & SONGWRITER SAMPA THE GREAT, ARTIST MANAGER AND BUSINESSWOMAN BOSE OGULU (AKA MAMA BURNA), AND AWARD-WINNING FASHION DESIGNER LOZA MALÉOMBHO
AMSTERDAM, Nov. 29, 2021 /PRNewswire/ — The world’s number one Scotch whisky[1], Johnnie Walker, and Forbes 30 under 30 filmmaker, Amarachi Nwosu premiere their new feature documentary – The Ones Who Keep Walking – which showcases inspiring stories of the creators and collectives who are turning the attention of the world to Africa.
For over two centuries Johnnie Walker has been committed to a spirit of progress and moving forward. Through this new feature documentary – part of an ongoing global roll-out of the next chapter in their iconic Keep Walking campaign and a follow-up to the release of The Man Who Walked Around the World in November 2020 – Johnnie Walker sets out to explore what the spirit of Keep Walking means for creatives and change makers today.
The documentary features more than 20 defiantly optimistic voices from across Africa including one of the biggest African artists of the moment and social media sensation, CKay (Nigeria), rapper and songwriter Sampa the Great (Zambia), dancer and artist Kamo Mphela (South Africa), Producer and DJ Nandele (Mozambique), legendary photographer James Barnor (Ghana), fashion designer Loza Maléombho (Ivory Coast), creative collective Urban Pitchaz (Kenya) and Bose Ogulu AKA Mama Burna (Nigeria) manager-mother to global superstar and Johnnie Walker partner, Burna Boy.
Through never before heard stories, and in-depth conversations we gain an insight into how fresh creative energy, sheer determination, and a pioneering spirit is bringing authentic African expression to the world. Through different cultures, passions and challenges Director Amarachi Nwosu showcases a continent united in striving for progress for everyone.
Nwosu, comments, „Making The Ones Who Keep Walking with Johnnie Walker was an opportunity to tell a story that reimagines how we see Africa and the creative renaissance taking place. Telling powerful stories from the Afrofuturist lens is what inspires me, so having the opportunity to shine a light on these amazing people and their incredible journeys, all whilst showcasing the spirit and beauty that embodies Africa, is a dream come true. I can’t wait for everyone to see it.“
Johnnie Walker Global Marketing Director Johanna Dalley added: „At Johnnie Walker we’re always looking to celebrate the stories of those who take bold steps to make life richer. Those stories that so often showcase a powerful spirit of defiant optimism are the perfect embodiment of our Keep Walking philosophy – an idea that feels incredibly relevant in the world right now. We’re delighted to have partnered with Amarachi Nwosu to share these incredible stories through The Ones Who Keep Walking. Amarachi is someone whose passion for social inclusion, equality and representation has really resonated with us and we hope people will feel inspired to continue to take bold steps after watching it.“
Produced by Something™ Originals and a team of 200+ creatives and talent from across Africa, The Ones Who Keep Walking picks up on the closing provocation of The Man Who Walked Around the World – ‚what’s next?‘ – to shine a light on those who embody the spirit of Keep Walking and who, on their own terms, are forging a bold new direction for their countries, cultures and the World.
The full film is also being broadcast through a partnership across Africa with DSTV channels: Africa Magic Family, Maisha Magic East, Zambezi Magic, Mzansi Magic, Mzansi Wethu, Channel O and Canal+ owned TV5 Monde.
