Wohl kurz vor der Veröffentlichung steht der Compass Box No Name No. 3, ein neuer Blended Malt von John Glaser. Die wiederum rauchige Komposition setzt sich aus Fässern der Destillerien Laphroaig, Bowmore, Miltonduff, Clynelish und einem unspezifizierten Highland Malt Blend zusammen, wobei Laphroaig und Bowmore gemeinsam 86% Anteil haben.
Laut Rückseitenetikett ist der Compass Box No Name No. 3 der Abschuss der Trilogie, wie üblich abgefüllt mit 48,9% vol. Alkoholgehalt. Die Label verraten die Anzahl der Flaschen nicht, auch das genaue Datum der Abfüllung wird durch einen Platzhalter repräsentiert.
Fünf Länder, fünf Whiskys – damit setzt Serge Valentin seine Whisky-Weltreise heute nach einer längeren Unterbrechung fort. Diesmal geht es nach Schweden, Schottland, Israel, Irland und Japan, und dort sind es jeweils nicht die Platzhirsche, die Einlass ins Tastinggehege gefunden haben, sondern zum Beispiel Dalmunach (die Nachfolgebrennerei von Imperial) in Schottland oder Golan Heights Distillery aus Israel.
Hier die fünf Whiskys, und wie sie in der Verkostung abschnitten (eines sei vorab verraten: ein richtiger Knaller ist diesmal nicht dabei):
High Coast ‚Alba‘ (53%, OB, Sweden, 2021)
86
Dalmunach 4 yo 2016/2020 (52.5%, Duncan Taylor, The Octave, cask # 10828343, 84 bottles)
55
Golan Heights 3 yo (66.2%, Mashing, single grain, Israel, 2021)
83
Good Times 8 yo (45.6%, Simply Whisky, grain, Ireland, +/-2020)
Hervorragende Neuigkeiten für Liebhaber fassstarker Single Casks von Signatory Vintage: Gleich zehn dieser Abfüllungen bringt Kirsch Import für Whiskyfreunde nach Deutschland – im Alter zwischen 10 und 28 Jahren, aus Brennereien in der Speyside, den Highlands und von Islay.
Worauf genau Sie sich in den nächsten Tagen bei Ihrem Händler freuen können, verraten wir Ihnen hier in allen Details – den Preis allerdings müssen Sie beim Händler Ihres Vertrauens erfragen:
Dunkle Highlights und 28 Jahre Reife: Zehn fassstarke Single Casks von Signatory Vintage
Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert. Heute steht sein Name Synonym für großes Fingerspitzengefühl bei der Auswahl von Butts, Hogsheads und Co. – sowie exklusive Einzelfassabfüllungen schottischer Destillerien unter dem Label der Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Symingtons Talent kommt nun bei zehn neuen Single Cask Whiskys zum Tragen. Von Goldgelb bis Mahagoni reifte der Großteil der zwischen zehn und 28 Jahre alten Single Malts in Sherry-Fässern, bevor alle in Fassstärke abgefüllt wurden. Alle Details finden anspruchsvolle Whiskykäufer auf den Etiketten. Je nach Whiskyregion unterscheiden diese sich farblich.
Die Reise startet auf Islay mit einem 10-jährigen Caol Ila aus dem Refill Sherry Butt. Dessen schöner Bernsteinton wird vom dunklen 2010er Mortlach übertroffen, den Signatory nach 11 Jahren in Refill Hogsheads und einem frischen Sherry Butt abfüllte. Den Einfluss der Fässer demonstriert sein Pendant, ein Mortlach aus 2008, der fast zwei Jahre länger in Bourbon Barrels reifte und leuchtend Gelb aus dem Regal strahlt. Ebenfalls 12 Jahre lang Zeit gab man zwei Highlandern von Blair Athol und Pulteney aus den Sherry Butts Nr. 4 und 5.
Caol Ila 2010/2020 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 22/09/2010 Abgef. 24/11/2020 Fasstyp: Refill Sherry Butt Fassnr. 316634 660 Flaschen 60,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre Dest. 27/05/2008 Abgef. 19/02/2021 Fasstyp: Refill Bourbon Barrels, Fresh Sherry Butt (Finish) Fassnr. 4 695 Flaschen 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Der bernsteinfarbene Deanston 2007/2021 verbrachte seine 13 Jahre komplett im First Fill Sherry Butt, dessen Aromen sich bei knackigen 63,9% vol. Cask Strength entfalten. Mit Allt-a-Bhainne ist eine Speyside-Brennerei vertreten, von der es in Deutschland keine Eigentümerabfüllungen gibt. Der tief dunkle Single Malt ruhte 20 Jahre in Hogsheads, davon 6 Monate im frischen Sherry Butt – ähnlich wie derBenriach, der trotz langer Reifezeit 59,1% vol. auf das Alkoholmeter bringt.
13 Jahre Dest. 14/06/2007 Abgef. 13/01/2021 Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900141 613 Flaschen 63,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
20 Jahre Dest. 24/05/2000 Abgef. 18/02/2021 Fasstyp: Refill Butts, Fresh Sherry Butt (Finish) Fassnr. 3 706 Flaschen 59,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Nach ebenfalls 20 Jahren im Hogshead wurden gerade einmal 216 Flaschen mit einem besonders kostbaren Speyside-Dram aus der „lost distillery“ Caperdonich abgefüllt – nur 252 Flaschen hat auch der Islay-Whisky aus einer ungenannten Brennerei ergeben. In Leuchtkraft und Reifezeit ist der 1992 destillierte „Mystery Malt“ der Höhepunkt der Neuheitenrunde.
In absehbarer Zeit werden die bestehenden drei Abfüllungen der Arran The Explorers Series mit der vierten und letzten Ausgabe ergänzt, wie die Destillerie auf sozialen Medien kundtut. Der Arran The Explorers Series 4 Drumadoon Point (die Heimat des Shiskine Golf Clubs im Westen der Insel) ist ein 23 Jahre alter Single Malt und wird um 145 Pfund im Destillerieshop und bei britischen Händlern erhältlich sein. In unseren Ländern werden wir wohl mit einem Preis um die 180 Euro aufwärts rechnen müssen, und ob er zeitgleich mit der Veröffentlichung in UK erscheinen wird können, bleibt ebenfalls abzuwarten. Auch genauere Infos zur Zusammensetzung der verwendeten Fässer wird es wohl erst bei der offiziellen Verlautbarung geben.
9000 Flaschen des Arran The Explorers Series 4 Drumadoon Point werden weltweit erscheinen, wie gehabt in der Metallbox mit dem Motiv, das der Tourismuswerbung früherer Zeiten nachempfunden ist, die auch schon die ersten drei Ausgaben begleitet hat.
Laut einem Eintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank sieht es so aus, als würde der Highland Park 15yo, der ohnehin nicht wirklich mehr zu bekommen ist, in absehbarer Zeit einen Nachfolger erhalten. Dort sind nämlich die Etiketten zu einem Highland Park 15yo Viking Heart aufgetaucht.
Der neue Highland Park 15yo Viking Heart wird etwas stärker abgefüllt werden als sein Vorläufer (44% statt 40% vol.), ist ohne Farbstoff abgefüllt und kommt im neuen Flaschendesign auf den Markt. Geschmacklich wird er so auf dem Label beschrieben:
Eine wilde Harmonie aus getoasteter Zimtrinde, weichem Torfrauch, warmen Vanillekuchen, Limonenzeste, frischer Ananas und Honig reich an Heidekrauf.
Wann der neue Highland Park 15yo Viking Heart erscheinen wird, können wir noch nicht sagen, wir werden Sie aber natürlich zeitgerecht darüber informieren.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Seven Seals (eng mit der Schweizer Brennerei Langatun verbunden) ist ein Schweizer Unternehmen, das ein neuartiges Verfahren zur optimierten Whiskyreifung entwickelt hat. Im Gegensatz zu anderen in den USA beheimateten Produzenten setzt man dabei aber auf bereits gereiften Whisky, der danach ein besonderes Finishing erhält.
Bei den Wizard of World Whisky Awards in London konnte man sich mehrere Medaillen sichern, wie schon vorher in China und Österreich – und hat uns eine Presseaussendung dazu geschickt, die wir gerne mit Ihnen teilen:
Seven Seals holt sich mehrere Goldmedaillen an den Wizard of World Whisky Awards in London
Die Single Malt Whiskys Seven Seals «The Age of Scorpio», «The Age of Aquarius», der Peated Port Wood und der «The Age of Leo», welcher im Sommer im DACH erhältlich ist, gewinnen Goldmedaillen an den Wizards of World Whisky Awards!
Die unglaubliche Reise von Seven Seals geht weiter! Was für ein unglaubliches Jahr 2021. Seven Seals gewinnt bei den Wizards of World Whisky Awards mehrere Goldmedaillen.
Die Wizards of World Whisky Awards sind etwas Besonderes, denn sie weichen von den traditionellen Auszeichnungen ab, indem sie ausschliesslich World Whiskies berücksichtigen und es sich um eine Peer-Review handelt. Die Wizards of World Whisky, die nun schon seit acht Jahren stattfinden, werden vom Whisky-Autor und Kommentator Dominic Roskrow organisiert, der überzeugt ist, dass im Bereich «World Whiskies» einige der aufregendsten Whiskys der Welt produziert werden.
Seven Seals freut sich sehr über die Medaillen und die zusätzliche Anerkennung, also der Platz 2, der besten konzernunabhängigen Destillerien in Kontinentaleuropa zu sein und dies in einer absoluten Spitzengruppe.
Dem aber noch nicht genug: Das Jahr 2021 fing für die Seven Seals Distillery AG schon ausgezeichnet an. Bei den «China Wine & Spirits Awards (CWSA) wurden sowohl der Seven Seals Sherry Wood Finish, wie auch der Seven Seals Port Wood Finish mit «Double GOLD» ausgezeichnet. Der Peated Port Wood Finish gewinnt die Silbermedaille. Zusätzlich wird der Seven Seals Sherry Wood Finish zum «Whisky of the Year» gekürt.
Die «China Wine & Spirits Awards» sind der größte und renommierteste Spirituosen-Wettbewerb in Hong Kong und China. Es gewinnen dort nur Produkte von höchster Qualität, da das Teilnehmerfeld enorm gross ist. Diese Awards sind in Hong Kong und China ein wichtiger Index sowohl für die Verbraucher wie auch für die Einkäufer.
Und auch beim World-Spirits Award Austria gab es drei Auszeichnungen:
Gold für Seven Seals Port Wood Finish
Gold für Seven Seals Peated Port Wood Finish
Silver für Seven Seals Sherry Wood Finish.
Die Seven Seals Fans dürfen sich auch in Zukunft auf neue innovative und qualitativ hochstehende Produkte, vor allem in der «ZODIAC»-Linie, freuen.
Dass der Brexit für den Warenverkehr zwischen Großbritannien und der EU nicht gerade ein Turbobooster sein würde, hat man ja bereits geahnt. Wie sehr der Austritt aber die Exporte – nicht nur für die Whiskyindustrie – verringern würde, sieht man erst jetzt langsam wirklich. Und die negativen Effekte sind enorm.
Um 62% weniger hat die Whiskyindustrie seit dem Brexit in die EU exportiert – statt 105 Millionen Pfund machte der Export seit Jahresbeginn nur mehr 40 Millionen aus, berichtet The Guardian. Und andere Branchen sind noch stärker betroffen: Käseexporte stürzten um 84% ab, Rind um 92%, Lachs um 98%. Insgesamt ging das Handelsvolumen zwischen EU und dem Vereinigten Königreich im Januar gegenüber dem Dezember um mehr als 40% zurück.
Natürlich hat die gesunkene Nachfrage durch die Pandemie auch ihren Anteil an diesen Teils katastrophalen Werten, aber wenn man sich die Schwierigkeiten ansieht, denen sich Importeure und Kunden bei den Bestellungen von Whisky in UK stellen müssen, ist die Vehemenz des Absturzes wohl zum Gutteil den Unsicherheiten nach dem Brexit geschuldet.
Ganz besonders sind übrigens die Exporte nach Irland (-85%) und Deutschland (-80%). Bleibt nur im beiderseitigen Interesse zu hoffen, dass sich diese Handelsbeziehungen rasch und nachhaltig erholen.
Bei Versailles denkt der Europäer an das Schloss in Frankreich – es sei denn, er ist eingefleischter Bourbon-Fan, denn dann fällt ihm dazu der Ort Versailles in Kentucky ein, wo Woodford Reserve gebrannt wird.
Nun hat Brown-Forman darüber informiert, dass man die 1996 auf historischem Gelände erbaute Brennerei dort ausbauen wird, um die jährliche Kapazität der Destillerie zu verdoppeln. Dazu wird man auch drei neue Kupferbrennblasen errichten, ein neues Kesselhaus, zusätzliche Tanks für die Fermentation und einige weitere Erweiterungen.
Der Ausbau wird im Frühjahr beginnen und bis Sommer 2022 dauern. Hier weitere Details dazu von Brown-Forman:
WOODFORD RESERVE TO EXPAND VERSAILLES DISTILLERY
Includes Addition of Three Copper Pot Stills
Versailles, KY, March 22, 2021 — Brown-Forman Corporation announces the planned expansion of the Woodford Reserve Distillery to meet the growing demand for Woodford Reserve, the world’s top-selling super-premium American whiskey. The expansion will double its production capacity, including adding three new iconic copper pot stills.
“Woodford Reserve is celebrating its 25th anniversary throughout 2021, and the expansion of the distillery allows us to look to the next 25 years,” Master Distiller Chris Morris said. “Woodford Reserve Distillery uses copper pot stills in a triple distillation process to handcraft bourbon, and today’s announcement builds on that legacy. ”
Brown-Forman President and CEO Lawson Whiting said,
“Woodford Reserve is a key driver of growth for the company — and the investment ensures the brand continues to expand around the world. Woodford Reserve has enjoyed exceptional growth over the last decade, maintaining a double-digit net sales growth rate year-to-date with more than one million case sales.”
In addition to the three new pots stills, the expansion includes a new building that will house the boiler plant; additional fermentation tanks; a grain unloading area; a barrel unloading/storage area; and a conference and training center for employees.
Construction will begin this spring and is expected to be completed in summer 2022. The site, located at McCracken Pike in Woodford County, will be fully operational throughout this period.
Brown-Forman opened the Woodford Reserve Distillery and introduced Woodford Reserve Kentucky Bourbon in 1996. Woodford Reserve Distillery is a national historic landmark where distilling first began in 1812. The expansion plans were reviewed by the Kentucky Heritage Council, the state historic preservation office.
Mit den Verkostungen heute wechselt Serge Valentin von Campbeltown nach Irland und sieht sich dort fünf irische Whiskeys näher an, die 2020 oder schon in diesem Jahr erschienen sind – darunter ein Whisky aus der Destillerie Waterford (die bei der Bezeichnung ihres Produkts auf das e in Whiskey verzichtet) von Mark Reynier, und eine Abfüllung aus Dingle. Damit haben wir dann auch die Höchst- und Tiefstnote der Session zugeordnet.
Aber sehen Sie selbst – hier die Tabelle der Whisk(e)ys in der Verkostung von heute:
Secret Irish 17 yo 2002/2020 (48.7%, DramCatcher, barrel, cask #11464)
87
An Irish 17 yo 2002/2020 (51.6%, The Whisky Mercenary)
In seinem neuesten Video widmet sich Ralfy einem unabhängig abgefüllten Bunnahabhain von Gordon & MacPhail – eine Abfüllung in der Discovery-Serie, die mit 43% vol. abgefüllt ist – also mit geringerer Alkoholstärke, als man aus der Brennerei selbst gewohnt ist (dort füllt man ja mit mindestens 46,2% ab – denn ab hier trübt sich der Whisky auch ohne Kühlfiltration beim Abkühlen nicht mehr ein).
Ein schöner Whisky, meint Ralfy, und gibt ihm 88 Punkte. Allerdings meint Ralfy, die offizielle Abfüllung sei ein Jahr älter, mit mehr Alkoholstärke und (zumindest) in UK, günstiger als die Abfüllung von Gordon & MacPhail. Zudem meint Ralfy, dass Gordon & MacPhail den Bunnahabhain unter Umständen auch kühlfiltriert und gefärbt haben könnte (da irrt sich Ralfy allerdings, denn die Abfüllung müsste dann in Deutschland diese Hinweise tragen, was sie nicht tut). Er würde die Originalabfüllung bevorzugen.
18 interessante Minuten – zu sehen obenstehend und auf Youtube.
Big Peat „Heroes“ – das ist die neueste Sonderedition des torfigen Blended Malts von Islay, aus dem Hause Douglas Laing. Mit dieser Sonderausgabe (Auflage: 1500 Flaschen) unterstützt der unabhängige Abfüller eine führende Wohltätigkeitsorganisation in Großbritannien mit einer Spende von Desinfektionsmittelsn im Wert von 10.000 Pfund, also knapp 6,67 Pfund pro Flasche.
Welche Organisation es sein soll, das können die Käufer der Abfüllung (sie wird es ab Ende März in Geschäften in Großbritannien und online im Webshop von Douglas Laing geben) selbst bestimmen. Kosten pro Flasche: 45 Pfund.
Hier die Pressemitteilung, die Douglas Laing für unsere Leser übermittelt hat:
Big Peat honours pandemic heroeswith limited edition charity bottling
The family firm behind award-winning Islay Malt brand, Big Peat, today announces a charitable bottling in honour of the heroes of the COVID-19 pandemic. The Big Peat “Heroes” Limited Edition will result in a bulk sanitiser donation to the value of £10,000.00 being made to a leading UK charitable organisation by Douglas Laing & Co.
Packaged in a rainbow-coloured premium gift tube, the Heroes Edition shows Big Peat himself tearing open his doctor’s coat to reveal a superhero costume underneath. The Whisky inside is a marriage of Single Cask Single Malts only from Islay, offered at 48% alcohol strength, without colouring or chill-filtration. It is limited to just 1,500 bottles and is exclusively for the UK, with the sale of each bottle contributing the equivalent of £6.67 worth of sanitiser to a worthy cause.
Says Cara Laing, Marketing Director and third generation in her family business, “When our Board met to establish our priorities for 2021, we unanimously agreed that we are focused on making tangible contributions to the UK’s recovery from recent catastrophic events.
We gathered our wider team on a Zoom call and between us, we came up with a number of initiatives – from donating to the BEN Society in support of the recovery of Scotland’s licensed trade, to offering our warehouse space for mass-vaccinations – plus Big Peat’s Heroes commemorative bottling. Every single individual in key worker roles deserves to be honoured, and this limited edition bottle is designed to do exactly that, by donating a substantial volume of hand sanitiser to a charity chosen by our consumers”.
Consumers are invited to vote for the charity of their choice via an on-pack QR code and Big Peat’s Social Media. The firm says it reached out to scores of UK charities, and arrived at a shortlist that includes: Erskine – caring for veterans of the British Armed Forces; Marie Curie – providing care and support for those with terminal illness and their families and Hearts & Balls, delivering financial and emotional support for rugby players affected by catastrophic injury.
Big Peat Heroes Edition will be available from late March from specialist spirits retailers across the UK and online, with an RRP of £45. Donations to Erskine, Marie Curie and Hearts & Balls can be made via the links below.
Die Loch Lomond Group hat in Österreich eine neuen Vertriebspartner: Ab sofort arbeitet man in der Alpenrepublik mit Vienna Distribution zusammen und wird gemeinsam die Marken Loch Lomond, Glen Scotia und Littlemill auf den Markt bringen. Dort hat man vor, die Marke auch über Single-Cask-Releases noch besser zu etablieren – wenn es denn soweit ist, werden wir unsere österreichischen Leser natürlich ausführlich darüber informieren.
Hier die Pressemitteilung, die wir von Vienna Distribution erhalten haben:
Die Loch Lomond Group ernennt Vienna Distribution zum neuen österreichischen Partner
Loch Lomond, Glen Scotia und Little Mill gehören nun zum Portfolio der Vienna Distribution GmbH. Maria Kitsati, Country Managerin der Vienna Distribution GmbH, freut sich, Loch Lomond als Partner zu haben:
„Sie haben ein großartiges Sortiment mit sehr interessantem Whisky von hoher Qualität, der perfekt zu unserem schnell wachsenden Whisky-Portfolio passt.“
Vienna Distribution wird durch die Organisation von Master Classes den Fokus auf das gesamte Kernsortiment legen, sich auf Bildung, Verkostungen, die Zusammenarbeit mit spezialisierten Whiskyclubs und -geschäften konzentrieren und natürlich den Whisky in alle Ecken Österreichs bringen.
Die Destillerie Loch Lomond wurde 1964 gegründet und 1984 wieder geschlossen. Glücklicherweise erwarben Alexander Bulloch und die Firma Glen Catrine das Geschäft und nahmen 1987 die Matproduktion wieder auf. Die Produktion von Grainwhisky begann 1993, zwei neue Maltstills kamen 1999 hinzu. Als die Brennerei 1994 eröffnet wurde, war sie die einzige Brennerei in Schottland, die sowohl Grain- als auch Malt-Whisky produziert. Sie betreibt auch eine einzigartige Anordnung von drei Sets Stills.
Die Loch Lomond-Brennerei hat die Fähigkeit und nötige Ressourcen, Special Editions herzustellen, einschließlich Single-Grain-Whisky und edle Blends. Die Brennerei besitzt eine eigene Küferei, die sicherstellt, dass Fassreparaturen und das Ausbrennen der Fässe nach einem hohen Standard durchgeführt werden, sodass jedes Fass perfekt geeignet ist für die Reifung des Loch Lomond Whiskys. Loch Lomond ist auch eine von nur 4 Brennereien in Schottland, die ihre eigene Böttcherei vor Ort haben.
Was können wir für dieses Jahr in Österreich erwarten?
„Mit Sicherheit ein paar Single-Cask-Releases, da die Idee darin besteht, die Marke neben dem Kernsortiment mit einigen limitierten Editionen aufzubauen, um Kunden und Whisky-Gruppen zu belohnen. Trotz Corona wächst unser österreichischer Marktanteil schnell und dies auch weiterhin, indem wir diese hochwertigen Marken in unser Sortiment an Spirituosen aufnehmen“,
Ein neuer irischer Whiskey ist vom Importeur Vranken-Pommery Deutschland & Österreich GmbH für die beiden Länder angekündigt worden: Der Lambay „Malt Irish Whiskey“. Master Blender Yonael Bernard komponierte ihn aus irischen Whiskeys, die er danach in Cognac-Fässern nachreifte.
Alle Infos zum Lambay „Malt Irish Whiskey“ finden Sie hier:
LAMBAY präsentiert Neuzugang „Malt Irish Whiskey“
Liaison auf Lambay Island: eine irisch-französische Whiskey-Freundschaft
Das kleine Inselparadies Lambay an der irischen Ostküste ist nicht nur die Heimat der drolligen Papageientaucher „Puffins“, sondern auch der Ursprungsort des gleichnamigen Whiskeys. Umgeben von salziger Meeresbrise und wechselnden Gezeiten vereinen sich auf dem grünen Inseljuwel unter dem wachsamen Auge des Lambay Master Blenders Yonael Bernard jahrhundertealte irische Whiskeykultur mit ebenso alter Destillationskunst des französischen Cognac Hauses CAMUS.
Das jüngste Resultat dieser exklusiven Liaison ist der ungetorfte „Lambay Malt Irish Whiskey“ – ein unverwechselbarer Whiskey aus mindestens drei edlen Irish Single Malt Destillaten. Dank seines „Double-Cask“-Reifungsprozesses überzeugt der weiche Whiskey mit seinem einzigartigen Charakter und einer interessanten Aromavielfalt aus Bananen, Malz, Feigen mit einem Hauch von Gewürzen.
Die perfekt balancierten Lambay Single Malts reifen zunächst in alten Bourbon- Fässern und erhalten anschließend in handverlesenen französischen Cognac- Eichenfässern ihr vollendetes Finish, das je nach Wetter zwischen drei und sechs Monaten dauern kann. Mit dem inseleigenen Trinity-Quellwasser wird der Malt Irish Whiskey anschließend auf Trinkstärke gebracht.
Die Cognac-Fässer von Camus, die für diesen Whiskey zur Nachreifung verwendet wurden
So entsteht in seit Generationen perfektionierter Handwerksarbeit ein nahezu einzigartiger Whiskey, der seines Gleichen sucht – und sich bei Whiskey-Kennern und solchen, die es werden wollen, großer Beliebtheit erfreut.
LAMBAY – MALT IRISH WHISKEY
Farbe: Mahagonibraun
Aroma: Malz, Blumen, reife Banane, Feige
Taste: Kokosnuss, Malz, getrocknete Beeren, Muskatnuss und Kardamom
Finish: Lang anhaltendes Malzfinish mit beständiger Süße und einem Hauch von Würze.
Verzehrempfehlung: Genießen Sie diesen Whiskey pur oder nur mit einer Brise Meersalz, die das Blending abrundet. Auch zusammen mit einem Stück dunkler Schokolade nach Wahl entfaltet sich das Aroma perfekt. Alternativ können Sie ein Tropfen Wasser zufügen, um die malzigen und floralen Noten noch besser freizusetzen und das Aroma des höherprozentigen Whiskeys (43%) zusätzlich zu unterstreichen.
UVP: 54,99 €
Lambay wird von Vranken-Pommery Deutschland & Österreich GmbH vertrieben.
Der Titel unseres Artikels ist heute unter Umständen etwas fehlleitend formuliert, denn Springbank, dreifach (gebrannt), nennt sich Hazelburn – und es geht bei Serge Valentin auf Whiskyfun um drei Abfüllungen des „richtigen“ Whiskys aus der Campbeltown-Brennerei Springbank.
Keiner der drei, von 15 bis 25 Jahre alt, bleibt heute unter 90 Punkten – insofern ein schöner Wochenbeginn, den wir an dieser Stelle auch allen unseren Lesern wünschen!
