The Spirits Business hat ein Interview mit Brendan McCarron, seines Zeichens head of maturing whisky stock bei Ardbeg und Glenmorangie, vor allem aber designierter Nachfolger von Dr. Bill Lumsden, über den Ardbeg An Oa und sein Verhältnis zu Bill geführt. Wer schon das Vergnügen hatte, mit Brendan zu sprechen, der weiß, dass seine Antworten meist frei von Marketing-Sprech sind und durchaus tiefere Einblicke zulassen. Hier eine interessante Frage über Single Malts und Cocktails – und Brendans Eingeständnis, dass auch er sich irren kann, in der teilweise wiedergegebenen Antwort:
Do you think either Ardbeg or Glenmorangie should be used in cocktails?
I am an absolute convert, there must be an interview somewhere where I say Scotch in cocktails is rubbish but I think that’s because the first single malt and Scotch cocktails I was drinking were just horrific.
I had a cocktail last night from the Ham Yard in Soho made with a different Islay smoky whisky, so I had that cocktail but asked them to make it with Ardbeg. It was Sherry based and served quite short and it was just brilliant, it was a great way to enjoy Ardbeg…
Das gesamte, sehr interessante Interview finden Sie hier.
