Heute zieht es Serge Valentin in die nördlichste Whiskyregion Schottlands, die Orkneys. Zwei Destillerien finden wir momentan dort, Scapa und Highland Park. Die bekanntere davon ist Highland Park – Scapa war lange Zeit für Besucher nicht zugänglich und hat sich erst vor kurzer Zeit auch für Touristen geöffnet.
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Das Augenmerk von Serge richtet sich heute aber auf Highland Park, und dabei auf vier Abfüllungen. Drei Destillerieabfüllungen sind es, die er verkostet, darunter der wieder veröffentlichte Highland Park 15yo, der Klassiker und der in diesem Jahr als Ersatz für den Dark Origins und Startschuss für den neuen Auftritt auf den Markt gekommene Highland Park Valkyrie. Als Sahnehäubchen gibt es dann noch einen unabhängigen von Samaroli oben drauf. Hier die Bewertungen:
- Highland Park 15 yo (40%, OB, 2016): 82 Punkte
- Highland Park ‘Valkyrie’ (45.9%, OB, 2017): 84 Punkte
- Highland Park 18 yo (43%, OB, +/-2016) : 87 Punkte
- Highland Park 24 yo 1992/2016 ‘Flowing Feature’ (45%, Selezione Silvano Samaroli, cask # 1252): 88 Punkte
