Zwei Spirits, die noch keine Whiskys sind – denn dazu sind sie beide zu jung, werden heute von Serge Valentin verkostet, konsequenterweise ohne Wertung. Zunächst geht es um die bald schon nördlichste Destillerie auf dem schottischen Festland, Wolfburn. Von dort hat Serge einen 20 Monate alten Spirit aus einem Laphroaig-Fass, auf 46% herunterverdünnt (einige Besucher der Wiener Whiskymesse hatten es da übrigens authentischer, es gab dort einen 18 Monate alten Spirit aus dem Bourbonfass und den New Spirit, beide mit 63.5%, zu kosten). Serge findet die Probe leicht zugänglich und vielversprechend.
Der zweite Spirit kommt aus der neuen Adelphi-Destillerie Ardnamurchan. Er ist mit 63% als Sample zu Serge gekommen, und seine Meinung dazu: Dichter, rauer, ebenfalls sehr interessant.
Auch wir bei Whiskyexperts konnten beide New Makes bereits verkosten und meinen, dass die beiden Destillerien sehr unterschiedliche Whiskys produzieren werden, schon allein, was den Ausgangs-Spirit betrifft. Freuen, so unser Eindruck, darf man sich auf beide.
