Wie wir auf der Website der Irish Whiskey Association lesen können, trafen sich gestern die Mitglieder dieser Vereinigung, um mit einem Mentoren-Programm dem Irish Whiskey zu einem neuen Höhenflug zu verhelfen. Als Teil dieses Programms werden die erfahrenen Brennereien wie Bushmills und Irish Distillers ihr Wissen und ihre Fähigkeiten Teilen der 27 neuen Destillerien in Irland zur Verfügung stellen. Ziel ist es, in den nächsten 3 Jahren den Export auf 144 Millionen Flaschen zu verdoppeln, und den Whiskey-Tourismus bis 2025 auf fast zwei Millionen sogar zu verdreifachen. Bis 2013 produzierten nur vier Brennereien Irish Whiskey (Cooley, Kilbeggan, New Midleton und Old Bushmills), auf der interaktiven Karte der Irish Whiskey Association wird der Boom des Irish Whiskeys deutlich: demnach sind 12 neue hinzu gekommen, weitere 15 Destillerien sind geplant.
