Rund um Ostern scheint eine gute Zeit zu sein, seine Destillerie in Betrieb zu nehmen. Nachdem die Isle of Harris Distillery gerade ihr erstes Fass abgefüllt hat, ist nun die irische Walsh Whiskey Distillery in Royal Oak im County Carlow in Betrieb gegangen (vom Spatenstich haben wir vor nicht ganz eineinhalb Jahren berichtet). Dort werden ab sofort Marken wie Writer’s Tears und The Irishman hergestellt. Auch hier gratulieren wir ganz herzlich!
Weil es vielleicht ganz interessant ist, mal die 3D-Impression der Destillerie von vor 2 Jahren mit dem aktuellen Gebäude zu vergleichen, hier das computergenerierte Bild und danach ein Bild von Bernard Walsh mit Familie vor der Destillerie, die die erste im County Carlow seit über 200 Jahren ist. Bis auf den Aufgang sieht alles sehr ähnlich aus:
