Es gibt ja einige kleine, feine Destillerieprojekte in Schottland, die wir für Sie beobachten und von deren Fortgang wir immer wieder einmal berichten. Eine dieser Brennereien ist die Dornoch Distillery, die bislang ja in einem kleinen Schuppen nahe des Dornoch Castle Hotels gearbeitet hat (wir berichteten hier). Im Sommer des vergangenen Jahres hat man eine Crowdfunding-Kampagne gestartet, um ein in der Nähe gelegenes Gebäude für die Brennerei zu erwerben und die Produktion zu übersiedeln und zu vergrößern.
Jetzt ist das Gebäude in der Station Road an die Thompson-Brüder übergeben worden, und mit freundlicher Erlaubnis von Phil Thompson bringen wir hier und heute einige Bilder der Schlüsselübergabe. Phil schreibt dazu:
Today is a huge day for #Dornoch #Distillery. We have officially got the keys for our future site on Station road, Dornoch. We have a lot of work to get through – we look forward to sharing the journey with you all!
Our heartfelt thanks to Michael and Roberta for all of their support and patience throughout the whole process. We wish them all the best and look forward to welcoming back in the future.
We must also thank all of our crowdfunders, distributors, customers, friends and family who have supported us so well thus far!
Special shout to Vhairi and Jacob for their support (and patience)
Untenstehend die Bilder, und wir bleiben natürlich für Sie dran, was die Fortschritte der Brennerei anbelangt:
