Die fesslermill1396 stellt nach etwas längerer Zeit wieder zwei Einzelfassabfüllungen vor, die fünf und sechs Jahre gereift sind. Der Mettermalt Smoky Single Rye Whisky und der Mettermalt Single Lemberger Cask Wheat Whisky werden nachfolgend durch die Brennerei vorgestellt – auch Bezugsquellen werden natürlich genannt.
Eine Vorabinfo von der fesslermill1396 Destillerie haben wir auch noch erhalten: Am 1. Juli findet der Fesslermill1396 Glencoe Swabian Whiskyday statt. Mehr dazu jetzt vorerst einmal in unserem Eventkalender, näher zum Termin dann auch hier als Artikel…
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Zwei neue Single Cask Editionen aus der fesslermill1396 Destillerie
Nach einer längeren Durststrecke gibt es zwei neue Single Cask Editionen aus der fesslermill1396 Destillerie.
Es wird wieder rauchig und fruchtig.
Das regionale Getreide beider Single Cask Editionen wurde in der hauseigenen über 627 Jahre alten Fessler Mühle nach alter Handwerkskunst auf dem Schrotgang aus dem Jahre 1870 mit Mahlsteinen vermahlen.
Für beide Whiskys wird heimisches Quellwasser aus der örtlichen alwa-Quelle verwendet, der Herstellungsprozess findet durch eigene Wasserkraft und Photovoltaik klimaneutral statt.
Mettermalt Smoky Single Rye Whisky
Der mettermalt® Smoky Single Rye Whisky 2017/2023 ist eine Einzelfassabfüllung mit einer Auflage von 149 Flaschen und besteht aus sortenreinem Roggen.
Das Destillat reifte für 6 Jahre als Vollreifung in einem Ex-Islayfass von der Destillerie Laphroaig im Warehouse der Destillerie.
Die schottische Whiskydestillerie Laphroaig liegt auf der Insel Islay, Schottland. Die Insel Islay ist bekannt für die rauchig-torfigsten Whiskys der Welt, welchen auch Laphroaig herstellt.
Aus diesem Grund bekommt der mettermalt Single Rye Whisky durch die Lagerung im Ex-Islayfass intensive Raucharomen.
Der Whisky hat eine natürliche Farbe, ist unfiltriert und wurde mit 45,2% Vol. als Einzelfassabfüllung in die Flasche gefüllt.
Der Whisky kann über folgenden Link bestellt werden: Mettermalt Smoky Single Rye Whisky
Mettermalt Single Lemberger Cask Wheat Whisky
Der mettermalt® Collegium Wirtemberg Single Lemberger Cask Wheat Whisky 2018/2023 ist eine Einzelfassabfüllung mit einer Auflage von 627 Flaschen und besteht aus sortenreinem Weizen.
Das Destillat Anschluss reifte für 5 Jahre als Vollreifung in einem frisch entleerten Rotwein Lembergerfass von der Weingenossenschaft Collegium Wirtemberg im Warehouse der Destillerie.
Die Weingenossenschaft Collegium Wirtemberg liegt vor der Haustüre der fesslermill1396 Destillerie, im Herzen Stuttgarts, somit stammt das Fass direkt aus der Region rund um die Fessler Mühle.
Im Glas treffen fruchtige Weinaromen auf kräftigere Weizen Nucancen.
Der Whisky hat eine natürliche Farbe, ist unfiltriert und wurde von uns mit 42,6% Vol. als Einzelfassabfüllung in die Flasche gefüllt.
Der Whisky kann über folgenden Link bestellt werden: Mettermalt Single Lemberger Cask Wheat Whisky
Beides Whiskys sind auch vor Ort im Mühlenladen der Fessler Mühle erhältlich.
Die Fesslermill1396 Destillerie ist auch auf Instagram und Facebook zu finden.
