Die nördlichste Destillerie Englands, Ad Gefrin, hat bereits im Oktober 2022 ihren ersten gesourcten Blend, den Ad Gefrin Tácnbora veröffentlicht (wir berichteten hier darüber). Das Besondere an ihm war die Kombination aus schottischen und irischen Whiskeys, als Hommage an jene Völker, aus denen die Angelsachsen von North Cumbria hervorgegangen sind.
Nun kommt, nach einer Edition aus einem Peated Islay Cask, eine weitere Sonderausgabe auf den Markt: der Tácnbora limited edition Cognac Cask Finish wird am 14. Juni in einer Auflage von ca. 1800 bis 2000 Flaschen erscheinen. Er ist in Fassstärke gehalten (58,6% vol.), ohne Kühlfiltration und natürlich auch ohne Farbstoffe.
“Our journey with casks continues to evolve and excite. The Cognac finish adds a dry fruit character and gentle spice that enhances the signature sweetness of Tácnbora. It’s a wonderful example of how different casks can elevate a whisky while still retaining its heart.”
Ben Murphy, director of distilling
Die Flaschen gehen zunächst an Gründer und Clubmitglieder, danach sollten sie aber im freien Verkauf zu finden sein.
Und wie schmeck er? Laut der Brennerei präsentiert der Tácnbora limited edition Cognac Cask Finish in der Nase Noten von Honig, Rosinen, Sandelholz und süßem Tabak, abgerundet durch Klee und Vanillesoße. Am Gaumen offenbaren sich Noten von Fudge, Aprikosen, Harz und wärmenden Gewürzen, die in einem langen, honigsüßen Abgang mit Anklängen von Ginsterblüten und frisch geschnittenem Holz enden.
Den ersten eigenen Single Malt aus der Brennerei darf man übrigens im nächsten Jahr erwarten.
