Samstag, 25. September 2021, 11:10:19

Borders Distillery in Hawick produziert ab 2. Novemberwoche

Die erste Destillerie in den Borders seit 1837 ist fast am Ziel

Es scheint so, als sei das Rennen um die erste Destillerie in den Borders entschieden: Wie wir über Rüdiger Jörg Hirst (alba-collection.com) von den Betreibern der Borders Destillerie in Hawick erfahren haben, will man dort in der zweiten Novemberwoche mit der Whiskyproduktion beginnen. Damit wird die im Besitz der Three Stills Company befindliche Destillerie wohl die erste Brennerei in der Region seit 1837 werden.

Das gesamte Projekt hat sich in nicht einmal zwei Jahren (Finanzierung sichergestellt im November 2015, Bauantrag eingereicht im März 2016) zur Produktionsreife entwickelt.

Hawick 01“ by Postdlf from w. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

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