Georgie Bell, vielen von uns noch als Markenbotschafter bei Diageo, der SMWS oder bei Bacardi bekannt, hat gemeinsam mit ihrem Ehemann Fabrizio Leoni den unabhängigen Abfüller The Heart Cut gegründet. Sie will damit laut eigenen Angaben „einen modernen Zugang“ zu unabhängig abgefüllten Whiskys anbieten.
Auf der Webseite des Unternehmens sind zunächst einmal sechs Abfüllungen erhältlich, alles Einzelfassabfüllungen. Sie stammen aus interessanten Destillerien wie Stauning Distillery, East London Liquor Co (ELLC), Kyrö Distillery, Milk & Honey, Few Spirits, und aus der Cotswolds Distillery. Diese sechs Abfüllungen (Preise beginnen bei 57 Pfund) sind auch bei The Whisky Exchange und in ausgewählten Bars in UK erhältlich.
Was genau ist nun der „moderne Zugang“ zu den Whiskys? Nun, laut The Heart Cut wurden die Fässer gemeinsam mit den Partnerdestillerien ausgewählt, um über sie die Geschichte hinter den Menschen, der Herkunft und den unverwechselbaren Aromen, die die Brennerei auszeichnen, zu erzählen. Auch will man sich vom traditionellen Branding eines Whiskys wegbewegen und den Fokus auf verständliche Tasting Notes für Anfänger und Experten legen. Zudem werden die Partnerdestillerien auf der Webseite genauer vorgestellt.
In eigenen Worten beschreibt man das auf der Webseite so:
We’re deeply passionate about spirits, not just drinking them but learning about their stories, enjoying new flavours, and talking to the people who craft them.
von der Webseite von THe Heart Cut.
This excitement is what led us to create The Heart Cut – to share this sense of adventure with you. The Heart Cut is a single-cask and small-batch spirits company, releasing one-off bottlings from distilleries across the world.
From small innovative producers in unexpected locations to internationally renowned brands, each cask has been picked in collaboration with a partner distillery from a far-flung place. With each one, we hope to tell a tale – one of people, provenance and the pursuit of crafting distinctive flavours through the art of production. We won’t bombard you with technical jargon, rather we’ll let you in on why we adore each distillery we pair with and what makes their spirits truly special in taste and character.
And the best part? We keep things fresh by unveiling new bottlings frequently throughout the year, with the hope that along the way you discover new distilleries, new flavours, and new bottles to add to your home bar – both from us and from that distillery.
Einen Blick auf die verschiedenen Abfüllungen können Sie hier werfen.
