Eine Neuheit aus der Speyside Destillerie Tamdhu startet unseren Reigen an Whisky-News für heute: Dort hat man den neuen Tamdhu Quercus Alba Distinction III vorgestellt, die dritte Ausgabe der speziellen Serie mit Abfüllungen, die ihre Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern begannen.
Das Holz der Fässer wurde zunächst nach Spanien gebracht, wo man es zunächst in der warmen spanischen Luft trocknete und dann als Fass mit Oloroso-Sherry vorbelegte. Danach kamen die Fässer zu Tamdhu in Schottland. Hier wurden die Fässer mit Spirit aus Tamdhu befüllt, der dann in ihnen reifen konnte, bevor der Whisky mit 48% vol. Alkoholstärke in die Flaschen kam.
Der Tamdhu Quercus Alba Distinction III bietet in der Nase Noten von schottischem Shortbread, das man mit Vanillecreme beträufelte, am Gaumen dann Pfefferminze und Zitrus-Geschmack, danach folgen weiche Eichennoten, Pflaumen, Schokoladeplätzchen mit Zitronenglasur, getrocknete Kirschen und Spuren von Honigwaben.
“This series truly celebrates the very best in American Oak Oloroso Sherry casks and we’re excited to release the third expression in this collection.”
Tamdhu Distillery Manager Sandy McIntyre
Der neue Tamdhu Quercus Alba Distinction III sollte in Kürze im Handel erhältlich sein, der UK-Preis beträgt dabei 70 Pfund – ein ähnlicher Preis in Euro sollte bei uns zu erwarten sein…
