Immer noch ist es Sommer, immer noch ist es vielerorts heiß. Das irritiert die Vlogger aus dem deutschsprachigen Raum nicht – die 88. Folge, in der wir Ihnen wie jeden Sonntag Whiskyvideos und Podcasts aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ bringen, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden, ist voll mit interessanten Videos über viele Spielarten des Whiskys.
Hier sind die Videos dieser Woche, und wir wünschen Ihnen wie immer viel Vergnügen damit:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie bei uns auch als Playlist komplett ansehen, entweder hier auf der Seite oder auch auf Youtube – frühere Folgen, bis zurück zu Episode 25, gibt es zudem jeweils als Playlist auf unserer Youtube-Seite.
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Von Irish-Whiskeys.de haben wir eine Information über einen neuen Batch des Whiskeys aus der westirischen Dingle Distillery erhalten – Abfüllungen, die bislang schwierig zu erhalten waren. Nun ist der Batch #3 in einer etwas größeren, aber weltweit betrachtet immer noch knappen Auflage erschienen. Hier alle Infos dazu:
Neu: Dingle Batch #3 Single Malt Whiskey
Im November 2012 eröffnete seit vielen Jahrzehnten eine neue Destillerie im Westen Irlands am äußersten Zipfel Europas, auf der Halbinsel Dingle.
Produziert werden Whiskey, Gin und Vodka. Es war ein monumentaler Moment, als im November 2012 anfing, der erste Tropfen Spirit zu fließen.
Es war der erste Whiskey, der außerhalb der großen drei Destillerien produziert wurde. Dingle ist eine kleine Destillerie, die viel Wert auf hohe Qualität legt.
Jeden Tag werden nur zwei Fässer produziert. An der Atlantikküste sollen Single Pot Still Whiskeys und Single Malts produziert werden. Dingle produziertauf 3 kupfernen Pot Stills.
Die dritte veröffentliche Abfüllung der Distillery wurde mir nur 13.000 Flaschen aufgelegt. Dieser Whiskey reifte in Bourbon und Portweinfässer. Diese Fässer wurden miteinander verheiratet und als Dingle Batch 3 abgefüllt.
Der Single Malt Whiskey besticht durch seine Fruchtnote im Geschmack und seine Komplexität. Der Whiskey wurde mit 46,5 % abgefüllt. Diese limitierten Abfüllungen von der Dingle Distillery sind etwas ganz Besonderes – Batch #3 ist nun bei Irish-Whiskeys.de erhältlich.
Seit kurzem ist bei der Destillerie Arran ein neuer, sehr schön produzierter Imagefilm im Einsatz – und vor gut einer Woche hat ihn die Brennerei auch ohne viel Aufsehen auf Youtube gestellt.
Wir finden ihn so gut gemacht, dass wir ihn Ihnen heute im Rahmen unser Sonntagsvideo-Serie vorstellen möchten. In den sechs Minuten, die er dauert, führt er Sie in die Geschichte Arrans ein, zeigt Ihnen die Produktion und erzählt Ihnen einiges über die Abfüllungen der Brennerei. Und weil er das in recht schottischem Ton tut, ist er auch auf Englisch untertitelt.
Wir wünschen Ihnen wie immer viel Vergnügen mit unserer Auswahl und einen schönen Sonntag! Wir sind wie jeden Tag auch heute mit Beiträgen für Sie da!
Wir freuen uns, dass unsere neue wöchentliche Rubrik „Fremde Federn“ von unseren Lesern und den Bloggern so gut angenommen wird – sie geht nun bereits in die fünfte Runde. Wir stellen Ihnen hier Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden (vielen Dank dafür). Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben sie, nach ihren Vorlieben, Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben. Hier sind die zehn Tasting Notes jener Blogger, die uns ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein kleiner Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Bloggerszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Eine Erweiterung der Range scheint sich bei Mitchell & Sons in Dublin anzubahnen: In der us-amerikanischen TTB-Datenbank sind die Etiketten für eine fünfzehnjährige Abfüllung eines Red Spot Single Pot Still Irish Whiskeys aufgetaucht – er würde sich dann über den Yellow Spot mit 12 Jahren setzen.
Der mit 46% Alkohol abgefüllt Midleton-Whiskey stammt aus einer Kombination von American bourbon casks, Spanish sherry butts und Marsala seasoned wine casks und ist nicht kühlfiltriert. Die Tasting Notes befinden sich auf dem Rückseitenetikett und beschreiben den Red Spot 15yo Single Pot Still Irish Whiskey in der Übersetzung ungefähr so:
Nase: Pot Still-Würze mit reichen Noten gekochter Früchte, Bratapfel, Mango und schwarzen Kirschen. Haselnuss une etwas Leder mit dem Einschlag amerikanischer Eiche.
Gaumen: Eine Mischung von Süße reifer Früchte von den Marsalafässern . Während die Fruchtnoten bleiben, gesellen sich süßer roter Pfeffer und zerstoßener scwarzer Pfeffer hinzu, danach Noten von amerikanischer Eiche und Gerste.
Finish: Eine extralange Infusion von Früchten und Gewürzen.
Hier die Etiketten der Abfüllung – wann sie dann tatsächlich erscheint, wird wohl in absehbarer Zeit durch Pernod Ricard bekanntgegeben…
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Heute ist Pärchenbildung angesagt bei Angus MacRaild, der wie jeden Samstag von Serge Valentin auf dessen Seite übernimmt.
Die Pärchen stammen unter anderem von den Destillerien Glenturret, Cragganmore, Strathmill und Bruichladdich – und weitere Gemeinsamkeiten ergeben sich eher zufällig.
Hier, was Angus im Glas hatte samt den Punktewertungen, die er bei der Verkostung vergab:
Spica 20 yo 1997/2018 (45.2%, North Star, Blended Scotch Whisky, 1000 bottles): 84 Punkte
Blended Scotch Whisky 1979/2018 (53.3%, Berry Brothers for Royal Mile Whiskies, sherry butt, cask #4, 385 bottles): 90 Punkte
Glenturret 28 yo 1987/2016 (44%, Cadenhead Authentic Collection, bourbon hogshead, 162 bottles): 85 Punkte
Glenturret 29 yo 1987/2017 (42.1%, Cadenhead Authentic Collection, bourbon hogshead, 150 bottles): 83 Punkte
Wir bei Whiskyexperts freuen uns immer wieder, wenn wir unsere Leser mit etwas Schönem überraschen können – sei es ein Gewinnspiel um besondere Abfüllungen oder eines um nützliche Accessoires rund um das Wasser des Lebens.
Unser heutiges Gewinnspiel dreht sich um Zweiteres, und das gleich zehnfach: Sie können mit dem Alba Collection Verlag und uns 10x die Whisky Flavours Collection Premium (70x100cm) samt Posterschienen und einem hochwertigen Booklet gewinnen – aber nur noch bis Sonntag! Diese Poster sind nicht nur bildschön, sondern auch perfekt für die Aromenbestimmung bei Verkostungen geeignet. Und egal, ob sie es als normales Poster oder als Wheel-Poster wollen – Ihr Wunsch ist uns Befehl.
Hier einige Infos zum Gewinn – direkt vom Verlag:
„Whisky Flavours“ Poster – Alba Collection Verlag – Neuerscheinung Juli 2018
Das Whisky-Aroma-Rad wollten wir auf keinen Fall neu erfinden. Es gibt bereits zahlreiche Versionen in Textform davon. Dann lernten wir Luise Poley mit ihrem Projekt „Whisky Flavours“ kennen. Luise hatte in ca. 3 Jahren über 320 Whiskyaromen zusammengetragen und einzeln in einem Whiskyglas fotografiert. Wir waren von ihrer Idee so begeistert, dass wir uns zusammen taten und beschlossen diese Idee allen Whiskyinteressierten, egal ob Profi oder Laie, in optisch ansprechender Form zur Verfügung zu stellen.
Die Aroma- und Geschmackssensorik ist bei jedem Menschen anders ausgeprägt, basierend auf den jeweiligen persönlichen Erfahrungen. Jeder kann seine Sensorik schulen und verbessern. Die 320 abgebildeten Whiskyaromen sind die bekanntesten Aromen. Diese findet man in zahlreichen Tastingnotes diverser Whiskyabfüllungen oder Aromabeschreibungen wieder. Alle Fotos sind echt, die Aromen tatsächlich in einem konventionellen Whiskyglas fotografiert.
Mit etwas Übung kann man nun leicht das Aromenprofil jeder Whiskyabfüllung für sich und Andere nachvollziehbar entschlüsseln und darstellen.
Daraus sind die beiden Poster „Whisky Flavours Wheel“ und die „Whisky Flavours Collection“ entstanden. Das „Whisky Flavours Wheel“, das Analysewerkzeug, ist aufgebaut wie die bekannten Aromaräder. Es enthält 8 Primäraromen, 35 Sekundäraromen und 207 Aromaassoziationen (nun neu als Foto).
Dieses Whisky Flavours Wheel ist die eine Option bei unserem Gewinnspiel…
Die „Whisky Flavours Collection“, ist etwas für Entdecker, Hier sind 239 Bilder von Aromaassoziationen in einem Raster abgebildet, von diesen sind 113 zusätzliche Aromaassoziationen nur auf diesen Poster enthalten.
… und dieses Poster die andere.
Das „Whisky Flavours Booklet“ ist das Bindeglied zwischen den beiden Postern. Im 28-seitigen Booklet sind alle 320 Whiskyaromen beider Poster enthalten und entsprechend den 8 Primär- und 35 Sekundäraromen angeordnet und abgebildet. Darüber hinaus sind im Booklet ausgewählte Entstehungsgeschichten zu einigen Assoziationen enthalten. Darin erzählen wir Ihnen, wie einzelne Assoziationen entstanden sind, und auch, wie sich der Weg zum perfekten Bild mitunter sehr mühevoll bis fast unmöglich darstellte. Wir hoffen, diese kleinen Geschichten sorgen bei Ihnen für Kurzweil und regen Sie zum Stöbern, Schmunzeln oder Nachdenken an.
Alle Poster sind ab sofort im gut sortierten Whiskyfachhandel, im Buchhandel oder direkt beim Verlag erhältlich.
Zu beiden dazu gibt es dieses Booklet mit Erläuterungen.
Und so gewinnen Sie eines der 10 „Whisky Flavours“- Poster samt Booklet:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage, die Sie durch aufmerksames Lesen unseres Beitrags leicht beantworten können: Wieviele Aromen sind im „Whisky Flavours“-Booklet fotografisch abgebildet?
a) 20
b) 120
c) 320
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Poster“!
Schreiben Sie uns auch unbedingt dazu, ob sie das Collection-Poster oder das Wheel-Poster gewinnen wollen!
Unter allen richtigen und vollständigen Einsendungen, die uns bis 12. August 2018, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise und geben sie am 13. August 2018 bekannt. Der Versand der Poster erfolgt dann durch den Alba Collection Verlag.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet, das gewünschte Poster angibt und seine Lösung mit dem Betreff „Poster“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. August 2018, 23:59 Uhr. Die Gewinner/innen werden am 13. August 2018 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Alba Collection und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Poster erfolgt durch den Alba Collection Verlag. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Einen besonderen Abend konnten gestern ausgesuchte Gäste in der Whiskybotschaft in Nieukerk verbringen – und dabei einen ganz besonderen Whiskys verkosten: Zum Marktlaunch des The Dalmore 40yo stellte Global Brand Ambassador von The Dalmore, Mario Kappes, die Abfüllung vor, begleitet von anderen ausgezeichneten Whiskys und einem hervorragenden Menü, das Sptzenkoch Lars Kathage zauberte.
Ein wenig von der Atmosphäre dieses Abends vermitteln der nachfolgende Pressetext und die Fotos, die wir von der Whiskybotschaft erhalten haben:
Singapore – New York – Nieukerk: Verkostung einer Whisky Ikone “The Dalmore 40 Jahre“
Nach Singapore und New York wurde jetzt in der Whiskybotschaft in Nieukerk der Marktlaunch des Dalmore 40 mit einem Whiskytasting der Sonderklasse gebührend gefeiert.
Mario Kappes, Global Brand Ambassador von The Dalmore
Das Tasting wurde natürlich von Mario Kappes – Global Brand Ambassador von The Dalmore – in seiner unnachahmlich sympathischen Art geleitet. Er gab tiefe Einblicke in die Geschichte von Dalmore, sein unglaublicher Humor sorgte für einen kurzweiligen Abend.
Die verkosteten Whiskys wurden begleitet von einem abgestimmten 4-Gänge Menü, gezaubert von Lars Kathage, dem jungen Inhaber und mehrfach ausgezeichnetem Spitzenkoch des Mussumer Krugs aus Bocholt.
Kulinarische Begleitung durch die Kochkunst von Lars Kathage
The Dalmore und die Whiskybotschaft – das ist eine ganz besondere Geschichte. 2003 lernten sich Tim Tünnermann und Richard Paterson auf einer Whiskymesse kennen. Daraus entwickelte sich eine tiefe Freundschaft, die über die Jahre immer weiter wuchs. Richard Paterson eröffnete Tim Tünnermann als bis dato einzigem Externem die Möglichkeit u.a. in der Dalmore Distillery mitzuarbeiten und exklusive Einblicke zu erhalten.
Richard Paterson und Tim Tünnermann
2013 eröffnete die Whiskybotschaft ihre Bar, Shop & Lounge. Zentraler Punkt hier ist die Dalmore Lounge, gekrönt von einem 12-Ender Hirschgeweih, einem Geschenk von Richard Paterson zur Eröffnung. Hier trifft sich auch die King Alexander III Society – ein kleiner Kreis von Persönlichkeiten, die Whisky besonders schätzen.
Ein Moment der Vorfreude
Nun aber zum Star des Abends – The Dalmore 40.
Exakt 750 Flaschen wurden von diesem 40jährigen Single Malt mit dem imposanten Hirschgeweih auf der Flasche abgefüllt- in der perfekten Trinkstärke von 42%. Nur 10 Flaschen davon sind für den deutschen Markt bestimmt. Die Flasche, ein Kristalldecanter der Edelglaserei Baccarat, ziert der 12-Ender von Dalmore aus Silber, genau wie den schweren Verschluss- ebenfalls aus Silber. Die kunstvoll gearbeitete, lackierte Holzverpackung mit eingearbeiteten Spiegelflächen könnte einem Rolls Royce oder Bentley entnommen worden sein. Vollendet wird die Schatulle durch ein eingelassenes Schubfach mit einem Visitenkartenkästchen natürlich auch aus Silber.
Der Star des Abends: The Dalmore 40yo
Der Whisky reifte zunächst in ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche und danach 7 Jahre in von Richard Paterson persönlich ausgesuchten Gonzalez Byass Matusalem Oloroso Sherry Butts- in denen vorher 30 Jahre lang der Sherry lagerte. Als perfekte Veredelung erhielt der Spitzenmalt ein Finish in einem first-fill Bourbon Barrel.
Der Dalmore 40 wurde im Rahmen von Richard Paterson‘s 50jährigem Jubiläum in der Whiskybranche abgefüllt. Er gehört gemeinsam mit dem Dalmore 50 -der ebenfalls zum 50th Anniversary von Richard Paterson abgefüllt wurde- zur Speerspitze von Dalmore‘s superlativen Whiskys. In Relation zum Dalmore 50 der über 40.000£ kostet, ist er mit 6990€ UVP in Deutschland geradezu günstig.
Der Dalmore 40 Jahre ist exklusiv in der Whiskybotschaft und bei der Schwesterfirma Whiskyex hier erhältlich.
Keine schönen Nachrichten für die Belegschaft hat Whyte & MacKay für die Angestellten der Grain-Destillerie Invergordon: Man hat der Belegschaft mitgeteilt, dass wegen anstehender Modernisierungsarbeiten ein Fünftel der dort Beschäftigten ihren Job verlieren wird, genauer gesagt 21 Menschen, und die verbliebenen Mitarbeiter Lohnkürzungen von 10.000 Britischen Pfund pro Jahr hinnehmen müssen.
Der Bericht in Press & Journal zitiert eine Gewerkschaftsmitarbeiterin, die sich vom Ausmaß der Kündigungen überrascht zeigt und daraus folgert, dass man in Invergordon die Produktion kürzen werde, weil es mit den wenigen verbleibenden Angestellen gar nicht anders ginge. Zudem ist man wegen der Lohnkürzungen, die man trotz Weiterbildung und dem erweiterten Verantwortungsbereich hinnehmen müsse, schockiert.
Im Rahmen der schon 2016 angekündigten Renovierung der Destillerie will man vor allem die eingesetzten Stills ersetzen, die für 60% des CO2-Ausstoßes der Brennerei verantwortlich waren. Von den Reaktionen der Belegschaft zeigt man sich bei Whyte & MacKay überrascht, nachdem schon damals gesagt hätte, dass es wohl zu Kündigungen kommen werde.
Auch die Politik hat bereits ein Statement abgegeben – man empfinde die Haltung des Unternehmens gegenüber den Angestellten als extrem unfair, sagte Gail Ross vom lokalen Parlament. Man würde sich auch auf politischer Ebene zusammensetzen und sehen, was man unternehmen werde.
Am 23. Juni 2018 ist in Kentucky ein Lagerhaus für Barton 1792 Whiskey teilweise eingestürzt, Anfang Juli dann komplett. 18.000 Fässer waren davon betroffen, und neben der Angst um das Grundwasser war natürlich auch die Schadensminimierung ein Grund dafür, die Aufräumarbeiten sorgsam und zügig durchzuführen.
Wie das vonstatten geht, und einige interessante Bilder dazu, können Sie heute in einem Artikel in insiderlouisville.com entnehmen, der sich mit den Prozessen nach dem Kollaps beschäftigt und auch einige Fakten liefert, die es nicht in die Massenmedien geschafft haben – so zum Beispiel der Umstand, dass durch ausfließenden Whiskey laut des Kentucky Department of Fish and Wildlife mindestens 3.800 Fische in einem knapp einen halben Kilometer langen Streífen des Withrow Creek starben. Die Destillerie und der Mutterkonzern Sazerac sieht sich auf Grund des Fischsterbens laut dem Artikel nun auch mit einer Schadenersatzklage konfrontiert.
Interessant auch, dass es Gerüchte gibt, dass mit den intakten Fässern unter Umständen eine Art Gedenkabfüllung geplant ist…
In den Lowlands unterhält William Grants & Sons auf dem Gelände der Grain Distillery Girvan die Destillerie Ailsa Bay – und von dort haben wir bisher einen sehr jungen, aber sehr interessanten Single Malt gesehen. Jetzt wurde eine neue Ausgabe angekündigt, der Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke.
Was ist anders? Nun, zunächst einmal ist er leicht rauchiger als die vorherige Ausgabe (22ppm anstelle von 21ppm, wobei die Destillerie darauf hinweist, dass man die Rauchigkeit am Whisky und nicht vorher an der Gerste misst, sodass die Angaben wesentlich zuverlässiger seien). Dazu kommt dann die Lagerung in kleinsten Hudson-Bourbonfässern, die die Süße des Malts unterstreichen. Auch dafür hat man eine Maßeinheit: SPPM, Sweetness as Parts Per Million. Hier ist man nun bei 19 sppm angekommen – die erste Ausgabe hatte 11 sppm.
Frischer Holzrauch mit Noten von glimmender Heide soll die Nase erreichen, und am Gaumen verspricht man Rauch, Frucht und cremiges Toffee.
Abgefüllt wird der Whisky nach wie vor mit 48.9%, man hat allerdings das Packaging etwas geändert und „wissenschaftlicher“ gestaltet, um darauf hinzuweisen, dass bei der Herstellung des Whiskys mehr Wissenschaft involviert ist als bei jedem anderen.
Erhältlich wird der neue Ailsa Bay zunächst ab Anfang September nur in Australien, Finnland, ausgewählten Geschäften im Vereinigten Königreich und im UK TRavel Retail sein, und kosten soll er an die 55 Pfund.
Wachsnoten – das ist der Begriff, mit dem der Destilleriecharakter von Clynelish gerne beschrieben wird. Als Nachfolger/Epigone von Brora (die ja wieder auferstehen wird) hat Clynelish auch einen gewissen Sonderstatus unter den Destillerien in den Malzherzen der Whiskyfreunde – und ein guter Clynelish ist in der Tat nicht zu verachten.
Unter fünf Abfüllungen aus der Highlanddestillerie versucht Serge anläßlich des sechzehnten Geburtstags von Whiskyfun (zu dem wir natürlich ganz herzlich und ehrfurchtsvoll gratulieren) solche gute Clynelishs zu finden – und landet in der Tat fünf Volltreffer, denn die niedrigste Bewertung heute sind recht gute 85 Punkte.
Hier die Riege der Abfüllungen aus der Verkostung heute:
Clynelish 9 yo 2008/2017 (54.3%, The Whisky Cask, bourbon barrel): 85 Punkte
Clynelish 12 yo 2005/2018 (55.1%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill sherry butt, cask #308764, 518 bottles): 85 Punkte
Clynelish 17 yo 1996/2014 (58.2%, Hunter Laing, The First Editions): 90 Punkte
Clynelish 20 yo 1996/2017 (51.2%, The Whisky Cask, bourbon hogshead): 90 Punkte
Clynelish 21 yo 1995/2017 (55.5%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, hogshead, cask #8672, 566 bottles): 91 Punkte
Templeton Rye war bei uns schon einige Male in den Schlagzeilen. Im Jahr 2014 musste das Unternehmen 2.5 Millionen Dollar Strafe zahlen, weil es die Herkunft des Whiskeys nicht ordentlich auf der Flasche deklarierte (er kam nicht aus einer eigenen Destillerie, sondern wurde, wie so viele andere Marken, bei MGP aus Lawrenceburg, Indiana) und zu Unrecht die Begriffe „small batch“ und „prohibition-era recipe“ auf dem Label führte.
Dann gab es im Vorjahr den Spatenstich für die eigene Destillerie in Templeton, wo bis dahin nur eine Art Mini-Brennerei stand. Wie geplant ist die Destillerie nun 2018 fertig geworden und wurde mit einem Festaktakt am 7. August offiziell eröffnet. Ab 2022 soll dann der eigene Whiskey abgefüllt werden.
Das Projekt hat 17 Jobs in der Destillerie, dem Cafe und dem Besucherzentrum geschaffen und ist darauf ausgelegt, jährlich bis zu 500.000 Gallonen zu produzieren, schreibt The Spirits Business in einem kurzen Artikel.
Eine neue Abfüllung für die Core Range hat die Highland-Destillerie Wolfburn für Anfang September angekündigt: Wolfburn Langskip. Benannt nach den Langschiffen der Wikinger wird dies die vierte und dabei die Flagschiffabfüllung für die permanente Range der Brennerei werden.
Der Wolfburn Langskip wird mit 58% Alkohol ins Fass kommen – also nicht Fassstärke, sondern auf alle Batches harmonisiert. Gelagert wurde der Langskip ausschließlich in First Fill ex-Bourbon Barrels. Die Brennerei bezeichnet ihn als „wunderbar ausbalanciert, stark, aber weich“.
Den Preis für die Abfüllung in Deutschland können wir leider noch nicht benennen, werden aber die offizielle Ankündigung, so es sie gibt, natürlich gerne nachreichen.
