Es ist noch gar nicht so lange her, da hat Serge Valentin auf seiner Webseite Abfüllungen aus der Destillerie Glentauchers verkostet. Heute tut es ihm Angus MacRaild gleich, und schenkt sich sieben Abfüllungen aus der Speyside-Brennerei ein.
Bis auf eine davon sollten die meisten noch in den Geschäften erhältlich sein, und das zumeist, ohne den Geldbeutel zu sprengen. Im Alter liegen sie zwischen 9 und 38 Jahren, und bei den Bewertungen gibt es einen Spread von 15 Punkten.
Hier die Bottlings, die Angus verkostet hat, und die dazugehörigen Punktewertungen:
Glentauchers 1991/2010 (43%, Gordon & MacPhail): 76 Punkte
Glentauchers 8 yo 2007/2016 (58.8%, Adelphi, cask #900857, 312 bottles): 82 Punkte
Glentauchers 20 yo 1996/2017 (46%, Berry Brothers, cask #7311): 86 Punkte
Glentauchers 20 yo 1996/2017 (55.3%, Hidden Spirits, cask #617): 83 Punkte
Glentauchers 27 yo 1989/2017 (51.2%, Cadenhead Authentic Collection, Bourbon Barrel, 120 bottles): 89 Punkte
Glentauchers 16 yo 1977/1994 (63.8%, Cadenhead’s Authentic Collection): 90 Punkte
Glentauchers 38 yo 1976/2015 (50.8%, Cadenhead’s Authentic Collection, Bourbon Hogshead, 210 bottles): 91 Punkte
Destillerie Glentauchers. Bildrechte bei Lars Pechmann.
Wenn man von Glasgow aus die A82 nach Norden fährt und dann auf die A83 abbiegt, kommt man zwischen den Bergen Beinn an Lochain und Beinn Ine an den Loch Restil, ein kleiner See, der malerisch in die Landschaft eingebettet ist.
Unser wunderschönes Bild von dort hat Sean Afnan aufgenommen, und er schreibt dazu:
One of the best things about living in Scotland is just how close you are to stunning scenery, pretty much wherever you are. The Trossachs are often overlooked in favour of the more iconic landscapes of the north-west highlands. But on a cold, clear morning, there are few places I would rather be! Taken with a 10stop ND filter and a long exposure to really bring out the reflections in the water.
Wir bringen dieses rechtefreie Bild für Sie als Wallpaper (knapp 3MB, 4002×2668 Pixel) als Download in unkomprimierter Form hier, und untenstehend als kleineres Bild zum Anklicken und Ansehen.
Wie immer wünschen wir damit ein schönes und erholsames Wochenende, durch das wir Sie in gewohnter Weise mit News und Artikeln begleiten werden.
Die Scotch Whisky Association (SWA), die Lobbygruppe der schottischen Whiskyindustrie, hat gestern neue Marktzahlen veröffentlicht, die für die Produzenten Anlass zur Freude geben: Zum zweiten mal in Folge steigen 2017 die jährlichen Exporte von Scotch im Umfang wie auch im Wert und machen nun 4.36 Milliarden Pfund aus.
Das Mengenwachstum betrug 1.6%, das des Wertes satte 8.9%. Single Malt wuchs dabei um 14.2% auf 1.17 Milliarden Pfund. Insgesamt wurden 1.23 Milliarden Flaschen verkauft.
Die wertmäßig drei größten Märkte dabei: Die USA (922 Millionen Pfund), danach Frankreich (433 Millionen Pfund) und auf Platz 3 dann Singapur (291 Millionen Pfund). Frankreich bleibt, was die Flaschenanzahl betrifft, der größte Markt mit 178 Millionen Flaschen, verlor dabei aber 5.5%. Zweitgrößter Markt sind die USA mit 127 Millionen Flaschen, auf Platz 3 folgt Indien mit 89 Millionen Flaschen.
In Summe kann die Industrie mehr als zufrieden sein, auch wenn die Ungewissheit über die Art und die Auswirkungen des Brexits für den Handel mit der EU, der immer noch 30% des Marktes für Scotch ausmacht, ein Fragezeichen für die Zukunft darstellt.
Eine wichtige Datenquelle für Whiskysammler und -investoren ist der RW101 Apex 1000 Index, der die Preisentwicklung des Sammlermarktes gut und ziemlich umfassend abbildet.
Die dahinterliegenden Daten werden vom Unternehmen Rare Whisky 101 in jährlichen und halbjährlichen Reports anschaulich aufbereitet und der interessierten Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt. Auch jetzt ist es wieder soweit – die Broschüren wurden vor knapp einer Stunde als PDF-Dateien veröffentlicht und können heruntergeladen werden. Die Themen des Jahresreports sind hier kurz in einer Übersicht aufgelistet und bieten Interessantes auch für jene, die sich mit Whisky rein aus geschmacklichem Interesse beschäftigen, bereiten sie doch selbst trockene Zahlen eingänglich auf und kommentieren diese sachkundig:
Supply and Demand 2017
Investment Comparison 2017
Market Share by Volume – Top 30 Distilleries League Table
Market Share by Value – Top 30 Distilleries League Table
Rare Whisky Collectors’ Rankings – League Table
Rare Whisky Investors’ Rankings – League Table
Indices – Delivering Intelligence & Insight – League Table
Stand-out Bottles of 2017
Fakes Update
Is Silence Still Golden?
Rare Whisky Collectors’ & Investors’ Survey 2017
Crystal Ball Gazing
Höchst empfehlenswerte Wochenendlektüre mit jeweils über 50 und knapp 20 Seiten – die Sie hier herunterladen können.
Kilchoman ist nach wie vor die jüngste produzierende Destillerie auf Islay, auch wenn sie schon über 10 Jahre in Betrieb ist und den Titel in diesem Jahr wohl auch an Ardnahoe verlieren wird. Die Abfüllungen von Kilchoman genießen hohes Ansehen unter Whiskyfreunden, und das seit den ersten, jungen Whiskys von dort.
Serge Valentin hat nun, nach einiger Zeit, wieder eine Session mit Abfüllungen von Kilchoman gestartet – und wenn auch zwei davon recht gut bewertet werden, so finden die restlichen fünf bei ihm wenig Gefallen, teilweise mit Wertungen unter 75 Punkten.
Wie es dazu kommt, ist in den ausführlichen Beschreibungen der Verkostung nachzulesen – hier einmal die Übersicht der Flaschen, die ins Glas kamen:
Kilchoman 10 yo 2007/2018 (58.5%, OB, for The Whisky Exchange, sherry): 78 Punkte
Kilchoman ‘Red Wine Cask Matured’ (50%, OB, +/-2017): 69 Punkte
Kilchoman 2011/2017 (56.5%, OB for Whiskybase, 10th Anniversary, PX finish, 213 bottles): 75 Punkte
Kilchoman ‘Loch Gorm’ (46%, OB, 2017 release): 89 Punkte
Kilchoman 6 yo 2010/2016 (56.9%, OB, Original Cask Strength): 77 Punkte
Kilchoman 2007/2016 (56.5%, OB, Feis Ile 2016, oloroso butt, 634 bottles): 74 Punkte
Die siebte Ausgabe des Glendronach Cask Strength scheint sich anzukündigen, wenn man dem neu auf der US-amerikanischen TTB-Datenbank erschienenen Artwork Glauben schenken darf.
Dort zeigt sich die beliebte Abfüllung auch in neuem Gewand, was auch auf ein Redesign der Range hindeuten könnte, jedenfalls aber auf ein Redesign der Abfüllungslinie.
Der Glendronach Cask Strength wird, so er denn tatsächlich in dieser Form auf den Markt kommt, mit 57.9% abgefüllt sein, also in Fassstärke. Für ihn wird, wie üblich, eine Mischung aus Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern zum Einsatz kommen.
Hier einmal die Labels, die für die neue Abfüllung vorgesehen sind:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Gleich drei Neuheiten aus der Destillerie Springbank sind seit gestern – zunächst einmal – für den britischen Markt freigegeben, werden aber in Kürze auch bei uns verfügbar sein.
Zunächst einmal gibt es die nächste Variante des Longrow Red. Diesmal ist der Longrow Red 11yo Cabernet Franc Matured zunächst 9 Jahre in Bourbon Fässern gereift, bevor er für 2 Jahre in Cabernet Franc Fässer kam. Diese Fässer stammen aus dem De Toren Weingut in Stellenbosch, Südafrika, so wie die Fässer der Malbec-Ausgabe im letzten Jahr. Mit 55.9% ist er fassstark abgefüllt.
Die offiziellen Tasting Notes lesen sich so:
Nose: Initially there’s peat, peat and more peat. After leaving this to aerate red wine notes appear, as well as the sweetness of marzipan, toffee, raspberry jam and Eton mess.
Taste: The peat remains as does the sweet taste of caramelised sugar and toffee apples. This is balanced by the contrasting fruity flavours of stewed rhubarb and crisp, juicy red apples from the red wine casks. There is also a rich buttery biscuit flavour on the palate.
Finish: To finish, there are lovely long sooty smoky burnt embers. This is accompanied by some dry oak vanilla tannins and phenolic antiseptic notes return to say adieu.
In Großbritannien kostet der Longrow Red 55 Pfund.
Eine neue Ausgabe des Springbank 12yo Cask Strength ist ebenfalls erschienen, abgefüllt mit 56.3%. Er folgt erneut dem Rezept 30% Bourbonfässer, 70% Sherryfässer. Knapp 50 Pfund kostet er in UK, und hier sind die offiziellen Tasting Notes:
Nose: A very sweet beginning of glazed cherries, coconut and marzipan combined with soft notes of treacle, cloves and honeycomb.
Taste: A beautiful balance between vanilla and black pepper sitting alongside dark chocolate, cinnamon and liquorice with a delightfully delicate touch of smoke.
Finish: The classic Springbank style emerges; dunnage warehouse notes and salty maritime flavours, accompanying cream crackers along with caramelised sugar.
Und schließlich gibt es noch einen neuen Springbank 25yo, die 5. Ausgabe, wie immer mit 46% abgefüllt und nicht ganz günstig: 350 Pfund muss man für ihn auf den Tisch legen. Die Tasting Notes für den diesmal ausschließlich in Sherry Casks gereiften Whisky lesen sich so:
Nose: Typical Springbank; damp, hessian cloth with notes of flint followed by treacle, traditional Highland Toffee, marzipan, nougat and toasted oak.
Taste: Perfectly balanced, silky and smooth. Forest fruits and toasted marshmallows are prominent then pecan and walnuts. Cotton candy, butterscotch and orange peel.
Finish: Oily and fruity. Treacle as the nose suggests with tobacco leaf, citrus fruits then salty and briny notes.
Vier Millionen Pfund will die Eden Mill Distillery in die Hand nehmen, um in St. Andrews, Fife, eine neue Brennerei und Brauerei zu bauen und damit mehr Platz und mehr Kapazitäten zu haben. Dafür hat man nun um Baugenehmigung angesucht, aber will weiter die Gebäude einer historischen Papiermühle nutzen, in der man auch jetzt schon in kleinerem Maßstab seine Zelte aufgeschlagen hat.
Der momentane und zukünftige Platz der Brennerei ist noch in anderer Hinsicht historisch, berichtet The Spirits Business: Dort stand von 1810 bis 1860 die Seggie Distillery und Brewery, die der Familie Haig gehörte. Jetzt ist dies ein Ort inmitten des neuen Campus der Universität.
Geplant ist neben der Destillerie und der Brauerei auch ein Besucherzentrum mit Cafe und Shop sowie einem Präsentationsraum und einem VIP-Verkostungsraum. Man erwartet dort 50.000 Besucher im Jahr.
Wenn die Baugenehmigung erteilt wird, und davon geht man bei Eden Mill fix aus, dann wird die neue Anlage bereits im heurigen Herbst den Betrieb aufnehmen können.
Von Glendronach sind wir über das Erscheinen des neuen GlenDronach Grandeur Batch 9 informiert worden.
Rachel Barrie, Master Blender bei der Highland-Destillerie, hat die spanischen Oak Sherry Butts selbst für die Abfüllung ausgewählt. Der Whisky darin wurde in den Jahren 1990, 1992 und 1993 destilliert, der Whisky ist damit dem Alter des jüngsten Bestandteils entsprechend 24 Jahre alt.
Abgefüllt wurde der neue Glendronach mit 48.7%, natürlich ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe. Insgesamt 1487 Flaschen werden von ihm zu kaufen sein. Er soll noch im Februar an die spezialisierten Händler ausgeliefert werden, den Preis hat man in der Aussendung nicht angegeben – allerdings können wir Ihnen die Produktabbildung und die originalen Tasting Notes liefern:
Tasting Notes
Appearance: Antique walnut with a golden hue. Nose: A carefully woven tapestry of stone fruit, baked quince and glazed cherries on a bed of sandalwood, roast chestnuts and subtle musk-scented leather. The freshness of oak balsam lifts and lengthens throughout, sustaining the exceptional balance and
complexity. Palate: An elegant, deep and perfectly integrated palate combines a myriad of sherry cask tastes in each sip; an initial burst of rich, sherry-laced fruitcake intriguingly opens up to reveal baked orange, sultana and luscious black cherries. Conclusion: As time slowly passes, the taste lengthens and deepens towards an elegant dark chocolate mint, raisin and angelica root velvet finish. ABV: 48.7%
Es wird langsam ernst mit den ersten neuen Abfüllungen aus der Destillerie Glenallachie, die ja vor einiger Zeit von einem Konsortium rund um Billy Walker (ehemals BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh) um eine nicht veröffentlichte Summe von Pernod Ricard erworben wurde.
Ein Zeichen dafür: Die Brennerei hat uns mitgeteilt, dass man bei Glenallachie nun ein Verkaufsteam aufgestellt und Verträge mit Distributoren in 12 Ländern abgeschlossen hat, darunter auch China, Taiwan, Frankreich und Holland.
Erster Distributor, der Waren von Glenallachie erhält, wird Premium Spirits aus Belgien sein, die schon 2004 die ersten waren, die damals BenRiach-Produkte für Billy Walker verkauften.
Die neue Range mir verschiedenen Whiskys von 10 bis 25 Jahren wird im Juni erscheinen. Auch zwei Blended Scotch Marken wird man in die Märkte bringen – MacNair’s und White Heather.
Bis Juni, also zum Marktstart der Abfüllungen, möchte man den Markteintritt in 30 Ländern fixiert haben – darunter auch die USA. Und hier kommt auch das Verkaufsteam ins Spiel: Die Marken werden von David Kair als Sales und Marketing Director geführt. Marketing Manager wird Colette Savage, Ally Stevenson wird Sales Manager und Administration Manager wird Lorraine Walker werden.
Für Produktion und Lagerhaus-Management werden Michael Duncan, Phillip Murray, Lindsay Cormie, Stuart Geddes und William Kewley verantwortlich sein.
Von links nach rechts: David Keir, Colette Savage and Ally Stevenson
Wenn man Destillerien personifizieren müsste, dann – so könnte man sagen – hätte Glen Grant einen freundlichen, stillen und zurückhaltenden Charakter, der sich besonders in den älteren Jahren beeindruckend zeigt. Die Destillerie kommt auch in der Kommunikation zumeist ohne großes Tamtam aus, und die Menge der Sonder- und Sammlerabfüllungen von dort ist eher überschaubar. Was es, meist dank Gordon & MacPhail, von Glen Grant viel gibt, sind alte, gut gereifte Abfüllungen. Aber auch die jüngeren Standards wissen zu gefallen.
Serge Valentin hat heute einige Whiskys aus Glen Grant verkostet – und so groß die Bandbreite bei den Abfüllungen ist, so groß ist sie auch bei den Wertungen:
Glen Grant 8 yo (70°proof, OB, 26 2/3 fl. Ozs., +/-1970): 89 Punkte
Glen Grant 2008/2017 (56.7%, Gordon & MacPhail, Cask Strength, casks 900011-900014): 77 Punkte
Glen Grant 1972/2010 (48.3%, Scotch Single Malt Circle, refill sherry, cask #3886, 138 bottles): 90 Punkte
Glen Grant 24 yo 1992/2017 (45.9%, Cadenhead, Small Batch): 85 Punkte
Glen Grant 1961/2014 (40%, Gordon & MacPhail, licensed bottling, first fill sherry butt, cask #6200): 91 Punkte
Vor gut einem Monat haben wir bereits eine Vorankündigung dazu gebracht, heute bittet uns der Verlag um die Veröffentlichung der offiziellen Pressemitteilung zum neuen Buch „Whisky-Wallfahrten„, das der als Whisky-Vikar bekannte Priester und Whiskyexperte Wolfgang F. Rothe verfasst hat. Eine Bitte, der wir gerne hier nachkommen:
NEUES WHISKY-BUCH ERSCHIENEN
„Whisky-Vikar“ lädt zu „Whisky-Wallfahrten“ ein
„Nach dem beachtlichen Erfolg des Buchs ‚Wasser des Lebens. Eine Einführung in die Spiritualität des Whiskys‘ wurde der Autor vom Verlag bedrängt, einen weiteren Titel vorzulegen. Daraus ist nun nach zwei Jahren das Buch ‚Whisky-Wallfahrten. Ein spiritueller Reiseführer durch Schottland‘ geworden.“ Der Münchner Priester, Theologe und Whiskyexperte Wolfgang F. Rothe „verbindet darin wieder auf sehr persönliche Weise geistliche Impulse mit Whiskykultur und führt dabei kenntnisreich durch die schottische Landschaft, Geschichte und natürlich zu bedeutenden Whisky-Destillerien.“ Das schreibt der Leiter des EOS-Verlags, Benediktinerpater Cyrill Schäfer, in seinem Vorwort zum neuen Verlagsprospekt.
Das Buch ist nun erschienen und überall erhältlich, wo es Bücher gibt. Wie beim Vorgängertitel „Wasser des Lebens“ wurde seitens des Verlags erneut großen Wert auf ein ansprechendes Erscheinungsbild gelegt. So hat das Buch dasselbe handliche Format und ist mit Hardcover und über 80 stimmungsvollen Farbbildern ausgestattet.
In seinem Vorwort schreibt der auch als „Whisky-Vikar“ bekannte Verfasser:
„Der Grund, warum die spirituelle Reise, zu der dieses Buch anregen soll, ausgerechnet nach Schottland führt, liegt darin, dass Schottland etwas zu bieten hat, was ganz unabhängig davon, ob man sich nun tatsächlich dort aufhält oder nicht, zu inspirieren vermag. Dabei handelt es sich dabei – und zwar nicht nur im übertragenen Sinn – um eine Art Treibstoff, um eine Art Sprit, nämlich um eine Spirituose, und zwar um schottischen Whisky. Schottischer Whisky ist weit mehr als nur ein landestypisches Produkt wie viele andere. Schottischer Whisky ist – und zwar auch dies nicht nur im übertragenen Sinn – Schottland in destillierter Form, ist die Essenz seiner Landschaft, seines Klimas, seiner Geschichte, seiner Kultur und nicht zuletzt auch seiner Spiritualität. Wer sich anschickt, die spirituelle Reise anzutreten, zu der dieses Buch anregen soll, ist darum mit einem Schluck schottischen Whiskys im Glas schon so gut wie auf dem Weg. Die Botschaft, die dieses Buch vermitteln möchte, kann man kaum besser in Worte fassen, als es der schottische Folkmusiker Robin Laing in seinem Song „Whisky Cathedral“ getan hat: ‚Some people say that the whisky is sinful, and may lead you down into the abyss, but whisky can light up the road to salvation: A heavenly dram is a moment of bliss‘ – auf Deutsch: ‚Manche Leute sagen Whisky sei sündhaft und kann dich hinab in den Abgrund führen, aber Whisky kann auch den Weg zur Erlösung erhellen: Ein himmlischer Schluck ist ein Moment der Seligkeit‘!“
Offiziell vorgestellt wird das Buch im Rahmen eines schottisch-irischen Abends am kommenden Sonntag, dem 11. Februar, in München. Die Veranstaltung beginnt um 16:00 Uhr mit einem ökumenischen Gottesdienst in der Basilika St. Bonifaz, der vom Ensemble „Pipe meets Organ“ musikalisch gestaltet und live im Münchner Kirchenradio übertragen wird. Im Anschluss daran besteht im benachbarten Pfarrsaal unter anderem die Möglichkeit, bei Livemusik Whisky zu verkosten und bei einer Tombola wertvolle Preise zu gewinnen. Der Eintritt ist frei.
Whisky-Wallfahrten – Ein spiritueller Reiseführer durch Schottland 192 Seiten, Hardcover, über 80 Farbbilder Verlag EOS – Editions St. Ottilien ISBN 978-3-8306-7875-5 € 19,95
Heute, am International Scotch Day, gibt es für einige wenige Menschen die seltene Gelegenheit, das Diageo Whisky Archiv zu besuchen und sich an den dort ausgestellten 5000 Flaschen zu erfreuen (insgesamt gibt es im Archiv 10.000 Flaschen von 1880 bis heute, darunter nicht nur Whisky, sondern zum Beispiel auch Gin). 100 Whiskyfreunde sind es, die heute Einlass finden – und die Karten waren natürlich binnen Stunden ausverkauft.
Mit dieser gewaltigen Sammlung, die vor allem bei Abfüllungen von Johnnie Walker fast komplett ist, erhält man einen besonderen Einblick in die Whiskygeschichte – und mit dem Video im Artikel von Daily Record können Sie jetzt auch einen Blick in die Hallen des Archivs werfen.
Das zweiminütige Video ist von einem Artikel über die Schätze, die dort gelagert sind – inklusive einer über 150 Jahre alten Flasche Johnnie Walker, in der sich eine Schlange befindet. Warum – das weiß keiner so recht.
Mangels eines rechtefreien Bildes aus dem Diageo Whisky Archiv behelfen wir uns mit einem der Diageo Claive Vidiz Collection…
Wer sich up to date über Whisky informieren will, der findet in Whiskyexperts seit nunmehr fast fünf Jahren einen verlässlichen Partner. Fast 8.500 Newsbits umfasst unsere Datenbank mittlerweile.
Mit einem nützlichen Tool für Browser wird dieser Wissenschatz nun von überall aus nutzbar – gemeinsam mit vielen anderen interessanten Funktionen rund um Whisky. Norman Bartel aka Whiskybabbler hat eine Browsererweiterung (derzeit für Chrome und Firefox) entwickelt. Mit dem WhiskyBabbler Guide kann man im Browser auf einer beliebigen Seite einen whiskyrelevanten Begriff (zum Beispiel einen Destillerienamen oder den Namen einer Abfüllung) markieren und damit dann nach einem Rechtsklick in verschiedenen Quellen, darunter auch Whiskyexperts, nach diesem Begriff suchen kann (dieSuche auf Whiskyexperts findet sich unter „in der Community stöbern“ gleich an erster Stelle).
Hier, was WhiskyBabbler über sein Tool geschrieben hat (das Anleitungsvideo gibt es gleich danach):
WhiskyBabbler Guide – Browser Erweiterung
Ich habe etwas für euch entwickelt!
Ab heute könnt ihr mit nur wenigen Klicks alles rund um das Thema Whisky öffnen und erfahren. Wie alles funktioniert ist in einem Video für dich zusammengefasst.
WhiskyBabbler Guide. Erfahre mehr über die Whisky Brennereien in nur wenigen Klicks.
Der WhiskyBabbler Guide hilft dir dabei alles rund um das Thema Whisky schnell und einfach zu finden.
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Natürlich gibt es auch alles zum Thema WhiskyBabbler
Sláinte Mhath
Dein WhiskyBabbler
PS: Dir fehlt etwas, lass es mich wissen und es kommt in der nächsten Version dazu.
