Mit unseren beiden Sonntagsvideos dieser Woche begeben wir uns gemeinsam mit Peter Kosak nach Schottland und dann konkret auf die Insel Arran. Im ersten Video auf Youtube und obenstehend zeigt er uns einige schottische Sehenswürdigkeiten, die da wie folgt wären:
Duthie Park – Aberdeen
Seaton Park & St. Machar Cathedral – Aberdeen
Lighthouse – Aberdeen
National Nature Reserve – Muir of Dinnet
Crathes Castle – Crathes
St. Cyrus Beach – St. Cyrus
Slains Castle – Cruden Bay
Clachnaben – Glen Dye
Whiting Bay – Isle of Arran
Goatfell – Isle of Arran
Ben A’an – Loch Lomond & Trossachs National Park
Dunnottar Castle – Stonehaven
Video Nummer zwei, ebenfalls auf Youtube oder untenstehend zu finden, widmet sich dann ganz der Insel Arran. Insgesamt knapp neun Minuten Material, zu dem wir viel Vergnügen und einen schönen Sonntag wünschen!
Black Mountain Compagnie, ein unabhängiger Abfüller aus Frankreich, der auch eine Destillerie im Nationalpark Haut Languedoc in Planung hat, hat uns über eine limitierte Abfüllung aus seinem Haus informiert, die mit einer interessanten Hintergrundgeschichte aufwarten kann. Der Spirit, der auf Grund seines Alters noch kein Whisky ist, reiste sechs Monate lang in einem ehemaligen Brandyfass auf einem Schiff zwischen Frankreich und England, um danach noch einmal im Lagerhaus für 12 Monate zu reifen.
Der mit 42.7% ohne Färbung und Kühlfiltration abgefüllte Spirit ist um 79 Euro für 50cl zu haben – es gibt laut Angaben des Abfüllers auch Vertriebspartner in Deutschland.
Hier die englischsprachige Pressemitteilung dazu:
Black Mountain unveils sea-matured limited edition
French whisky bottler Black Mountain reveals its newest addition – Spirit of The Sea – Voyage #1, a unique expression limited to 460 bottles from their sea maturation experiment.
Back in May 2016, a cask of Black Mountain whisky was embarking with sail transport company TOWT, as a unique experiment to experience the effects of several months at sea on a merchant ship. The 280-litre cask (previously containing French brandy), travelled for 6 months between the French and British coasts, breathing sea breeze and navigating through waves and tides of The Channel and the North Sea.
The cask returned to its warehouse in South-western France late 2016 for a further 12 months of maturation. It has now been bottled without further reduction nor chill-filtration at 42.7% ABV and boasts delicious notes of plums, apricots, demerara sugar, oak and bitter dark chocolate.
Cédric Leprette, co-founder of Black Mountain says:
„The effect of nature and climate on maturing whisky is fascinating and unexpected, you cannot predict how the whisky is going to turn, in fact, it could have been a total disaster, but that’s also this unknown factor that makes this kind of experiment very exciting.
With Black Mountain, we’re trying to bring something more, it’s not only about importing and bottling whisky, it’s about going the extra mile and bottle something interesting, something that we love, something that excites our senses and minds!“
Maturing a whisky at sea aboard an old English vessel such as The Grayhound Lugger isn’t the most natural move for a company deeply rooted in the heart of Occitania. It was a wonderful adventure shaped by enriching encounters, stunning scenery and in the end… A whisky that encompasses all this ».
Black Mountain organised a special contest over its social media to find a name for their #BarrelAtSea, that’s how „Spirit of The Sea“ was chosen, encompassing the idea behind this whisky.
Black Mountain is actually conducting a larger experiment scheme with sea-maturation, as another cask of their whisky is currently flowing somewhere in the ocean, while some of their spirit is also sleeping in a sea-matured rum cask.
Spirit of The Sea will be availble from May 29 in selected retail shops at a RRP of 79€ (50cl).
Black Mountain Compagnie
The story of Black Mountain begins in 2011, when 4 passionate friends came up with the idea to use the exceptional waters of a high altitude spring (1000m) located within a natural wonder, the national park of Haut Languedoc, which will be the location of the future distillery.
Before the distillery starts operating, and with the aim to demonstrate its know-how, the founding team at Black Mountain Compagnie has launched three blended whiskies, finished in the best French spirits casks and named “Black Mountain Selection”.
BM N°1 was named Best European Blended Whisky at the 2015 edition of The World Whiskies Awards.
BM N°2 wax awarded with a silver medal at the IWSC 2016.
BM Notes Fumées is the last addition to the permanent range, bringing a smoky take to the classic Black Mountain profile.
Nach zwei Tagen Pausen ist wieder eine neue Verkostungsserie auf Whiskyfun online gegangen – und weil es Samstag ist, stammt sie nicht von Serge, sondern von seiner „ständigen Vertretung“ Angus MacRaild. Diesmal geht es um Islay-Whiskys, genauer gesant um die Feis Ile-Abfüllungen, und ganz vorne weg ist der neue Ardbeg Grooves dabei. Die Begeisterung bei Angus ist dabei eher gedämpft, er würde den Ardbeg 10yo der Sonderabfüllung jederzeit vorziehen.
Insgesamt sind es diesmal acht Whiskys, die in der Verkostung bewertet wurden, und dies hier sind die Punkte dafür:
Ardbeg Grooves (51.6%, OB, 2018): 82 Punkte
Caol Ila 10 yo (58.2%, OB for Feis Ile 2018, refill American oak & rejuvenated European oak, 2500 bottles): 87 Punkte
Laphroaig 8 yo (62.2%, Scotch Malt Whisky Society, #29.244 ‘Weaving wondrous dreams’, Feis Ile 2018, 222 bottles): 87 Punkte
Bowmore 15 yo (52.5%, OB for Feis Ile 2018, Oloroso sherry matured, 3000 bottles): 85 Punkte
Port Charlotte 2001/2018 (55.9%, OB ‘The Heretic’ for Feis Ile 2018, 1300 bottles): 90 Punkte
Port Charlotte 2005/2018 12 yo (59.3%, OB Valinch for Feis Ile 2018, cask #2087, 2nd fill Oloroso sherry butt, 956 bottles): 85 Punkte
Port Charlotte 10 yo (50%, OB, 2018): 89 Punkte
Lagavulin 18 yo (53.9%, OB for Feis Ile 2018, 6000 bottles): 90 Punkte
Zwei neue Single Malts sind von The Macallan nach dem The Macallan 72yo (wir berichteten hier) angekündigt worden: The Macallan M Black 2017 und die The Macallan Edition 4.
Der The Macallan M Black 2017 ist die sechste Ausgabe der M-Serie seit 2013. Er ist mit 45% abgefüllt und wurde in Fässern, die mit Sherry präpariert wurden, gereift.
Die Tasting Notes im Original beschreiben ihn so:“dark fruit, chocolate and espresso, which open into wood spice and an edge of peat”. In der Nase findet man “rich cherry chocolate sweetness and fresh citrus notes”. Von ihm wird es 725 Decanter geben, zu je 5.400 Britische Pfund.
Der The Macallan Edition No. 4 ist da wesentlich günstiger: Um 82 Britische Pfund wird sie ab Juli weltweit verfügbar sein. Sie ist die vierte Ausgabe der Serie und konzentriert sich auf die Rolle der verschiedenen Fässer während der Whiskyerzeugung.
Die Edition No. 4 stammt aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern. In ihr findet man Noten von Honig, Toffee und Zitrusfrüchten. Abgefüllt ist sie mit 48.4% Alkohol.
Pünktlich zum Erscheinen des Ardbeg Grooves zum Ardbeg Day 2018 haben wir natürlich für Sie bereits ein Sample verkostet, um Ihnen unseren ersten Eindruck des in stark ausgekohlten Fässern gereiften Whiskys zu vermitteln.
Der Argbeg Grooves erhält seinen Namen ja von den tiefen Rillen, die durch das extreme Auskohlen im Fass entstanden sind. Der damit erhoffte Effekt: Eine besonders intensive Geschmacksnote. Der Ardbeg Grooves als Committee Release mit 51.6% konnte diese Erwartung ja eindrucksvoll erfüllen und fand viel Lob unter den Whiskyfreunden – und wir wollten nun sehen, ob die Zugabe von etwas Wasser zur Verdünnung auf 46% den ansonsten unveränderten Whisky veränderte. Unsere Erkenntnisse können Sie in obenstehenden, vier Minuten langen Youtube-Video sehen. Viel Vergnügen damit!
Seit 2016 verzichten wir in unseren Tasting Notes auf numerische Bewertungen und geben unseren Eindruck nur mehr über die Beschreibung wieder. Wir tragen damit unserem Gefühl Rechnung, dass man mit einem starren Punkteschema Vergleiche forciert, die den Whiskys nicht gerecht werden. PS: Wir haben Geschmack. Unseren. Nicht Ihren. Unsere Verkostungsnotizen sind also kein richterliches Urteil, sondern unser persönlicher Eindruck.
Morgen ist wieder einmal Ardbeg Day, und diesmal findet die offizielle Veranstaltung dazu in Offenbach am Main statt – aber natürlich auch bei vielen Ardbeg Embassys in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Was Sie bei den Feiern erwartet und vor allem die offiziellen Tastin Notes des ARDBEG GROOVE, der ja die diesjährige Abfüllung zum Ardbeg Day ist, können Sie der nachfolgenden Pressemitteilung entnehmen.
Unsere Eindrücke dazu reichen wir dann auch noch rechtzeitig nach – watch this space 🙂
Flower-Power beim Ardbeg Day 2018 in Offenbach (Main)
Islay, München 1. Juni 2018. Seit über 30 Jahren zieht es im Frühsommer Whisky-Liebhaber zum jährlichen Islay Festival of Malt and Music (Feis Ile) auf die schottische Hebriden-Insel. Der letzte Samstag dieses Festivals ist als “Ardbeg Day” bekannt geworden – ein Tag, an dem die Türen der Destillerie ganz weit offenstehen, Drams ausgeschenkt werden und ein wenig das Tanzbein geschwungen wird. Aber was ist mit all jenen, die in dieser Woche nicht nach Islay kommen können? Im Jahr 2012 beschloss Ardbeg, den berühmten Festival Spirit in die Welt zu tragen und für alle Committee Member zugänglich zu machen. In Deutschland finden sich über 500 Teilnehmer in diesem Jahr in Offenbach (Main) zum „Festival of Peat and Love“ ein.
Die Ardbeg Embassies sowie Whisky-Fachgeschäfte feiern ebenfalls den Ardbeg Day mit eigenen Veranstaltungen. Extra zu diesem Tag erscheint die limitierte Abfüllung, der Ardbeg Grooves (46,0 Vol.% Alk.). Gereift in den meist-ausgebrannten Fässern aller Zeiten mit tiefen Rillen, engl. „Grooves“. Ein Single Malt mit Aromen von Rauch-Gewürzen, einem Lagerfeuer in der Ferne, Noten von Äpfeln und geräucherten Birnen.
Der Verkaufsstart ist im Fachhandel sowie unter http://clos19.com ab dem 11. Juni 2018 zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 99,00€, solange der Vorrat reicht.
Die Farbe: Berbere – eine orange-rötliche, afrikanische Gewürzmischung
An der Nase: Intensive Aromen von geräuchertem Zimt und Paprika, antikes Leder und Sattelseife, mit den klassischen Ardbeg-Aromen von Kiefernharz, Teer und salziger Meeresgischt im Hintergrund. In der Ferne ein duftendes Lagerfeuer an der Pier der Destillerie mit einer ungewöhnlich pikanten Note von Chili-gewürztem Fleisch. Ein kleiner Spritzer Wasser gibt einige schöne, unerwartete Aromen frei: Lavendelseife, gemahlener weißer Pfeffer mit floralen Noten. Frischer Blumenduft mischt sich mit Korianderblättern und Minze.
Auf der Zunge: Ein kraftvoll-salziges Mundgefühl driftet in süße Schwingungen von Melassesirup, Vanille-Popcorn, gesalzenen Früchten wie Pfirsiche mit Ruß und Teer. Unverwechselbare pikante Noten von rauchigem BBQ, Paprika und Senf – gewürzt mit einem Schleier aus Äpfeln und geräucherten Birnen, fast wie von Birnen Cider.
Im Nachhall: Geräucherte Paprika und Aromen eines Lagerfeuers mit einer sanften Süße.
Der Handelsstreit zwischen den USA und Europa ist in die nächste Phase getreten: Seit heute gelten die von der US-Regierung beschlossenen Zölle auf Importe von Aluminium und Stahl in die USA in der Höhe von zehn und fünfundzwanzig Prozent. Die USA sehen diese Maßnahme als Schutz der eigenen Wirtschaft vor den Praktiken der EU, die in ihrer Zollpolitik aus Sicht der Vereinigten Staaten restriktiver ist als jene des eigenen Landes.
Die EU hingegen sieht sich durch die Zölle unfair behandelt und hat damit gedroht, ebenfalls Zölle auf verschiedenen Produkte einzuheben. Die Auswahl der potentiell betroffenen Produkte ist so gestaltet, dass die dadurch eingeführten Handelsschranken hauptsächlich Firmen und Regionen betreffen werden, die Trump oder die Republikaner unterstützen. Und dazu zählt Whiskey, denn Tennessee und Kentucky sind republikanische Hochburgen.
Die Gegenmaßnahmen werden, so sie beschlossen werden, frühestens am 20. Juni des Jahres in Kraft treten. Sie würden Zölle von 25% auf die betroffenen Waren verhängen und im Umfang dann etwa dem entsprechen, was die Zölle der USA bedeuten, nämlich ca. 1.6 Milliarden Dollar.
Für Freunde des amerikanischen Whiskeys (egal, ob nun Bourbon oder andere Formen) könnte dies dazu führen, dass ab dann die Produkte teurer werden. Das wird wohl nicht unmittelbar geschehen, weil natürlich ein gewisser Bestand an bereits importierter Ware seriöserweise nicht bereits von den erhöhten Zöllen betroffen ist, aber über die Zeit wird dann eine Preiserhöhung unausweichlich sein – und empfindlich ausfallen.
Ebenso werden die Zölle einen Rückgang des mengenmäßigen Absatzes bewirken, denn solche Verteuerungen bringen unweigerlich verändertes Konsumverhalten, wovon andere Erzeugerländer profitieren werden. Ob das den momentanen Bourbon-Boom nachhaltig dämpfen kann, bleibt aber abzuwarten.
Wobei: höhere Preise für Whiskey sind die eher harmloseren Auswirkungen des Handelsstreits, der ja eher ein Streit USA gegen den Rest der Welt ist. Aber das zu diskutieren sprengt den Themenbereich von Whiskyexperts…
Ungewöhnliches haben sich die Spreewood Distillers für die Ankündigung eines neuen Whiskeys aus der ersten deutschen Roggendestillerie (und wohl auch für mehr Bekanntheit der Brennerei selbst) ausgedacht: Man schickt ein Fass Rye Whiskey auf die Reise rund um den nördlichen Roggengürtel Europas – mit dem, so die Brennerei wohl mit einem leisen Zwinkern, nach langen Testreihen als ideal empfundenen Gefährt. So reift der erste Travel Aged Rye Whiskey für die Veröffentlichung im September
Hier die Presseinfo und die Bilder dazu:
Spreewood Distillers schicken ihr erstes Fass Whiskey für einen ungewöhnlichen Reifeprozess auf die Reise
Falls Sie dachten, Whiskey braucht zum Reifen vor allem Zeit und ganz viel Ruhe, dann schnallen Sie sich jetzt bitte an. Diesen Sommer schickt das Team von STORK CLUB, Deutschlands erster Rye-Whiskey Destillerie, eines ihrer Fässer auf eine über 4000 Kilometer lange Tour durch Europas nördlichen Roggengürtel. Von Berlin geht es über Kopenhagen, Stockholm, Isokyrö bis nach Helsinki und zurück.
Als passendes Gefährt wurde ein 1987er Mercedes-Benz 560 SEC mit V8-Motor ausgewählt. „Der seidenweiche und durchzugsstarke Motor gepaart mit deftiger Rockmusik sorgt für eine intensive Interaktion des Whiskeys mit dem Ex-Rumfass in dem das Destillat lagert. Nach langen Tests mit unterschiedlichsten Autofabrikaten hat dieser Motor für die besten Ergebnisse gesorgt. Der 560er SEC in Verbindung mit „Queens of the Stone Age“ hat uns dabei alle von den Socken gehauen!“, erklärt STORK CLUB Mitgründer Bastian Heuser, der das Fass zusammen mit dem befreundeten Berliner Unternehmer Sven Schoene chauffieren wird.
Ab September wird der streng limitierte STORK CLUB Travel Aged Rye Whiskey in ausgesuchten Outlets erhältlich sein. Und wie wird er schmecken? „Nach Midsommar, unberührter Natur, Abenteuer, Freundschaft und Rye Whiskey natürlich!“
WICHTIGER HINWEIS:
Whiskey & Driving does mix – as long as Driver and Whiskey keep to themselves. Don’t Drink AND Drive!
Eine sehr gute Verfügbarkeit, eine hohe Qualität und ein attraktiver Preis: Diese drei Kriterien für unseren Whisky des Monats sind seit Beginn unseres Projekts gleich geblieben. Und es fällt uns nicht immer leicht, diese uns selbst gestellte Aufgabe zu lösen. Deshalb greifen wir von Zeit zu Zeit auf sogenannte Klassiker zurück, die eben auch durch das Erfüllen dieser drei Kriterien zu Klassikern geworden sind. Unser Whisky des Monats Juni 2018 ist der Talisker 10yo.
Lange war Talisker die einzige Brennerei auf Skye. Whisky von dieser Insel der Inneren Hebriden konnte nur aus der Talisker kommen. Doch dieses Alleinstellungsmerkmal ist nicht mehr gültig. Im letzten Jahr begann die neue Torabhaig Distillery mit der Destillation. Und seit März ist es auch möglich, diese Brennerei zu besuchen. Doch bis hier die erste Abfüllung auf dem Markt erscheint, wird noch einige Zeit ins Land gehen müssen. Und bis dahin ist Talisker quasi noch das Synonym für „Whisky von der Insel Skye“.
Ein Blick über die Insel Skye.
In den letzten Jahren, genauer seit 2013, brachte Talisker viele, nennen wir sie mal „moderne“, Abfüllungen auf dem Markt – Whiskys ohne Altersangabe und einer catchy story. Sie wurden Teil des Portfolios, erweiterten das Angebot und erschlossen sicherlich neue Kundenkreise. Zuvor kamen aus der Destillerie von Skye Abfüllungen, die sich in ihrem ausgewiesenen Alter unterschieden. Talisker hatte ein klassisches Angebot für klassische Whisky-Interessierte.
So war der Talisker 10yo auch Teil der Classic Malts. Mit dieser Zusammenstellung sechs unterschiedlicher Whiskys fasste Diageo zur Mitte der 80er Jahre die sechs verschiedenen Whisky-Regionen zusammen, Talsiker repräsentierte die Islands. Und dies tat der Talisker 10yo vorzüglich und leistet es immer noch. Voll und präsent in den Aromen, assoziiert man die maritime Salzigkeit mit dem Meer, welches die Insel Skye umgibt. Seine Malz-Aromen kombiniert er mit Pfeffer-Noten, hinzu kommt Torf-Rauch. Abgefüllt wird er mit kräftigen 45,8 % Vol., wie fast alle Talsikers.
Der Talisker 10yo.
Der Talisker 10yo ist problemlos im Handel zu finden, preislich bewegt er sich zwischen 30 und 40 €: Ein äußerst attraktiver Preis für einen Klassiker mit Altersangabe.
Gordon & MacPhail hat vor kurzem eine neue Abfüllungsserie auf den Markt gebracht, die in der Komplexität der Whiskys unter jenen der Connoisseurs Choice-Range angesiedelt ist. Die Discovery Serie soll wohl vor allem Leute ansprechen, die einen unkomplizierten, leicht trinkbaren Whisky mit einem passablen Preis-Leistungsverhältnis suchen.
Drei Abfüllungen bilden den Beginn für Deutschland: Ein Caol Ila 13yo, ein Balblair 12yound ein Miltonduff 10yo. Wir verkosten sie in drei kurzen, rund drei Minuten langen Videos um zu sehen, ob Gordon & MacPhail mit den Abfüllungen auch den Charakter der Brennerei einfangen konnte – und schließen unsere Serie mit dem Miltonduff 10yo ab…
Aus Edinburgh erreicht uns die Meldung, dass der unabhängige Abfüller Cask 88 mit einem 45 Jahre alten Ben Nevis eine neue Abfüllungsserie vorstellt, die sich der schottischen Folklore widmet. Hier die wichtigsten Infos daraus für Sie zusammengefasst:
Der 1972 destillierte Ben Nevis 45yo ist mit 43.2% Alkohol abgefüllt und kostet 650 Britische Pfund. Von ihm gibt es 228 Flaschen. Veröffentlicht wird er über den Onlineshop von Cask 88 – und zwar ab heute. Abgebildet auf ihm ist ein Cù-Sìth, ein großer Hund, der in den Highlands der Sage nach unschuldige Wanderer anfällt.
Der Ben Nevis 45yo ist der erste von sechs Whiskys, die in dieser Serie erscheinen werden, und jede der Verpackungen wird einer mythischen Gestalt der keltischen Sagenwelt gewidmet sein.
Die englischsprachigen Tasting Notes finden Sie am Ende der nachfolgenden Pressemitteilung:
45 Year Old Single Malt Introduces Scottish Folklore Whisky Series
EDINBURGH — Thursday 31 May 2018 – Scottish whisky specialists Cask 88 have launched the first in a series of single cask whisky bottlings inspired by legends of Scottish folklore, starting with the fearsome Cù-Sìth to represent a venerable 45 Year Ben Nevis 1972 Single Malt.
Intended to bond the stories of Scotland’s unique history with the very finest expressions of its spirit, the Cask 88 Scottish Folklore series launches with a bottling inspired by the Cù-Sìth, a terrifying large hound, with a murderous bark, said to stalk the Highlands of Scotland. The whisky typifying this formidable beast is a 45 Year Old Ben Nevis 1972 Single Malt (70cl; 43.2% ABV; £650 RRP) aged in a sherry hogshead, of which only 228 bottles are available. This first bottling will be available from the Cask 88 online bottle shop from 31 May 2018.
The Cù-Sìth is a terrifyingly large hound, said to roam the Highlands of Scotland and prey upon weary travellers. Legend tells that anyone with the misfortune of hearing the beast bark three times will be transported to the underworld. European Sales Director Jonny Fowle, also whisky tastings and event organiser Wandering Whisky, said “The bold spirit of the Ben Nevis, which has matured for four and a half decades in the Scottish Highlands, is matched only by the equally indomitable spirit of the legendary Cù-Sìth. Both have drawn upon the region to develop in character and repute throughout the ages, making for a fine match.”
Cask 88 have worked closely with art historian and Celtic Revival specialist Dr Frances Fowle (co-curator of the Celts: Art and Identity exhibition, British Museum, 2015-16) to understand the history of the Cù-Sìth legend and its place in Scottish folklore. “It’s been a pleasure working with the Cask 88 team to bring Celtic myths to a wider audience. Local legends, rather like Scottish whisky, are part of our cultural identity,” said Dr Frances Fowle. “Stories have been passed down from generation to generation, sometimes in poetry and song, and often accompanied by a drop of fine whisky. In the Hebrides the more superstitious members of the community lived in fear of the Cù-Sìth, a large black ‘fairy dog’ who roamed silently across the landscape on winter nights.”
The Cask 88 Scottish Folklore Series will consist of six unique, single cask expressions, with each expression dictating the myth or legend it embodies. Each release in the Cask 88 Folklore series will feature a mythical beast who has roamed the highlands, stalked the lowlands or inhibited the islands. “We intend to create a fantastic collection of some of the finest Scottish whiskies, selected to represent the breadth and depth of Scotland’s world renowned culture and heritage, while playing our part in ensuring these enchanting myths and folktales endure for generations to come,” said Jonny.
The first bottling in The Cask 88 Scottish Folklore Series: Cù-Sìth is available for purchase from the Cask 88 online bottle shop from Thursday 31 May 2018, and in person from Cask 88 Sales Representatives globally.
Tasting Notes:
Nose: This whisky’s aroma instantly flaunts its forty five long years of maturation. A nutty character alongside the rich sweetness of rum molasses are followed by luxurious notes of rich dark fruit and cherry.
Taste: The indulgent richness of this cask’s dark and dried fruit character continue on the palate, but with the balance of citrus zest. This develops with notes of dark chocolate journeying into a mixture of tobacco leaves, dried herbs and a subtle oakiness.
Finish: Four and a half decades maturing in a single cask provide an incredibly long and complex finish, dancing between bitter chocolate, dry tobacco and sweet cherries with cinnamon and winter spice.
A rare single cask whisky with an incredibly rich and developed character.
Manchmal berichten wir hier auf Whiskyexperts auch über Whiskys, die (noch) nicht im deutschsprachigen Raum erhältlich sein werden oder sind – nämlich dann, wenn sie uns erwähnenswert erscheinen, weil sie etwas Neues oder Interessantes zur Whiskywelt hinzufügen. Dies scheint auf den Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey zuzutreffen, denn er erweitert das Portfolio einer Bourbon-Marke um einen Nicht-Bourbon, der in den gesamten USA erhältlich sein wird. Brown-Forman, die Mutterfirma von Woodford Reserve, bezeichnet ihn als „Malt Whiskey für Bourbon-Trinker„.
Der Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey basiert auf einer Mashbill, die zu 51% aus Malz besteht und basiert auf alten, historischen Rezepten. Er gesellt sich als permanentes Produkt zu den anderen drei Abfüllungen von Woodford Reserve: Woodford Reserve Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked und Woodford Reserve Rye. Er ist mit 45.2% abgefüllt und wird in den USA ca. 35 Dollar kosten.
Hier die originalen Tasting Notes zum Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskey
Appearance: Warm Umber. Nose: Soft nutty notes drizzled with light caramel and milk chocolate coat a layer of fruit character (apple, dried fruit, tropical fruit). Hints of brown spice, savory mint and brown sugar mingle with a rich note of freshly milled toasted oak. Taste: Dark chocolate and caramel coated nuts are dried out with a dusting of cocoa powder and brown spice. A fruit medley brightens a trace of toasted coconut and rich, bright oak character. Finish: Nutty and subtly sweet chocolate malt notes Grain Recipe: 51% Malted Barley, 47% Corn, 2% Rye
Während der Eröffnungsfeier der neuen Destillerie von The Macallan (wir berichteten hier) wurde bereits darüber gesprochen, nun ist er offiziell angekündigt: Der neue The Macallan 72yo in Lalique soll im August dieses Jahres erscheinen, wie auf der Webseite der Destillerie angekündigt wurde.
Der in einer Auflage von 600 Stück auf den Markt kommende Genesis-Decanter in einer aufwendig gearbeiteten Holzbox enthält den ältesten bislang veröffentlichten Whisky von The Macallan und wurde anlässlich der Einweihung des neuen Besucherzentrums, das ab nächster Woche der Öffentlichkeit zur Verfügung steht, kreiert.
Der von Lalique geschaffene Decanter soll mit seiner sich hebenden und senkenden Silhouette an das Dach der neuen Destillerie erinnern, die Kasette ist nach einem Design von Burgess Studio von NEJ Stevenson handgefertigt. Der Whisky selbst stammt aus den 1940ern und wird in ausgewählten Stores, an einigen Flughäfen und im Besucherzentrum selbst käuflich erwerbbar sein. Ein Preis wird auf der Webseite nicht genannt, in anderen Quellen spricht man von 60.000 Dollar.
Abschließend finden Sie zwei Statements zum Geschmack des The Macallan 72yo in Lalique – eines von Master Distiller Nick Savage, und die offiziellen Tasting Notes:
“For its seventy-two years of maturation, the deceptively light colour hints that this is not an ordinary single malt. Reminiscent of a time gone by, it carries an exquisite balance of strong, sweet oak with the peaty spirit shaping its refined character. The whisky delivers surprise after surprise as aromas of fruit follow distinctive hints of peat, all the way through to the back of the mouth where it is finished off with a lingering hint of rich fruit and oak. Although delicate throughout all aspects, it provides an intense experience which acknowledges the distinguished history of The Macallan.”
COLOUR
Golden Amber
NOSE
A delicate peat starts, leading to a soft, aged oak smoke. A body of refreshing citrus lemons and green apples, with a background of vanilla pods and raisins, with the smallest hint of ginger.
PALATE
Delicate peat smoke combines with a soft vanilla, and a surprising sweet oak smoke. A gentle wood spice combines with a delicate peat smoke, which gradually fades to leave a viscous mouth coating of citrus fruits and subtle green apples.
Gordon & MacPhail hat vor kurzem eine neue Abfüllungsserie auf den Markt gebracht, die in der Komplexität der Whiskys unter jenen der Connoisseurs Choice-Range angesiedelt ist. Die Discovery Serie soll wohl vor allem Leute ansprechen, die einen unkomplizierten, leicht trinkbaren Whisky mit einem passablen Preis-Leistungsverhältnis suchen.
Drei Abfüllungen bilden den Beginn für Deutschland: Ein Caol Ila 13yo, ein Balblair 12yo und ein Miltonduff 10yo. Wir verkosten sie in drei kurzen, rund drei Minuten langen Videos um zu sehen, ob Gordon & MacPhail mit den Abfüllungen auch den Charakter der Brennerei einfangen konnte – und setzen unsere Serie mit dem Balblair 12yo fort…
