Im Rahmen des Berliner Whisky-Herbstes am letzten Wochenende haben wir von Whiskyexperts natürlich auch einige Gespräche mit den dort anwesenden Ausstellern geführt (einige Bilder von der Messe können Sie hier sehen), um Neues und Interessantes für Sie zu erfahren.
Unser erstes Video geht um das Jubiläum zum 70. Jahrestag der Firmengründung von Douglas Laing & Co, dem unabhängigen Abfüller aus Glasgow und vier Sonderabfüllungen, die sich der deutsche Importeur, das Bremer Spirituosen Contor, dazu sichern konnte.
Wir sprechen zunächst mit Clair Tesh, dem European Sales Ambassador bei Douglas Laing, die uns ein wenig über die Feier in Glasgow vor zwei Wochen erzählt. Danach verrät uns Timo Lambrecht vom BSC Details zu den vier Bottlings, die auch anlässlich der zehnjährigen Zusammenarbeit zwischen den beiden Unternehmen aufgelegt wurden. Wir wünschen viel Vergnügen mit dem knapp über dreieinhalb Minuten langen Video.
Eine ganz besondere, zehnteilige Serie startet heute in unserer Reihe „Whisky im Bild“: „Die Schönheit Schottlands“ stellt zehn magische Plätze der Heimat des schottischen Whiskys vor – an Zauber bereichert durch das Talent und Können des Fotografen Siegfried Klingls. Der 38-jährige Franke und Betriebswirt ist ein leidenschaftlicher Landschaftsfotograf und Whiskyliebhaber konnte auf seiner diesjährigen Schottlandreise die schönsten Plätze mit seiner Kamera einfangen.
Das heutige Bild zeigt das Rua Reidh Lighthouse am Meereingang zum Loch Ewe – und zwar aus einer ungewohnten Perspektive. Der 1912 erbaute Leuchtturm in Wester Ross ist heute ein Gästehaus und bietet den Besuchern nicht nur ein ungwöhnliches Ambiente, sondern auch grandiose Ausblicke. Wer dort buchen will, kann es hier tun.
Man hat in den letzten Wochen mit Teaser-Einschaltungen in sozialen Medien eine Range-Änderung bei Glenrothes angekündigt – nun ist die Katze aus dem Sack und man kann sagen, dass kein Stein mehr auf dem anderen bleibt.
Die Vintage und Reserve-Abfüllungen werden ab sofort nicht mehr produziert und durch die sogenannte Soleo-Collection ersetzt, eine Range aus sechs Abfüllungen, fünf davon mit Jahresangaben. Alle stammen aus Sherryfässern und sind ungefärbt.
Zunächst erscheinen einmal Abfüllungen mit 10, 12, 18 und 25 Jahre Reifung sowie eine Abfüllung namens Whisky Maker’s Cut. Während die 10yo und 12yo mit 40% Alkohol und die 18yo und 25yo mit jeweils 43% ABV abgefüllt sind, wird der Whisky Maker’s Cut eine Stärke von 48.8% Alk. haben. Kosten sollen die neuen Abfüllungen zwischen 37 und 375 Pfund.
Im Frühjahr 2019 wird sich dann noch ein 40yo zur Serie gesellen, dessen Preis allerdings noch nicht feststeht.
Man wird in der nächsten Zeit im Handel sukzessive die alten Abfüllungen mit den neuen austauschen, sagt Edrington in einem Statement in Just-Drinks. Das Unternehmen hat die Destillerie vor einem Jahr vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd gekauft.
Etwas kryptisch ist unser Titel diesmal, zugegeben, aber das ist auch die Namensgebung, die man momentan bei Highland Park vorfindet. Da gibt es eben Tiernamen im Travel Retail, den Stolz der Wikinger ebendort – und dann gibt es unabhängige Abfüller, die Highland Park hinter einem Fantasienamen verkaufen (und das auch sehr unkryptisch bei der Veröffentlichung zugegeben haben).
Hier also die vier – nebenbei durchwegs recht gut benoteten – Abfüllungen, die Serge heute verkostet hat:
Highland Park 14 yo ‘Loyalty of the Wolf’ (42.3%, OB, travel retail, 1l, 2018): 80 Punkte
Highland Park ‘Spirit of the Bear’ (40%, OB, travel retail, 1l, 2018): 84 Punkte
Highland Park 18 yo ‘Viking Pride Travel Edition’ (46%, OB, travel retail, 2018): 88 Punkte
Cask Orkney 18 yo (46%, A.D. Rattray, bourbon, +/-2018): 88 Punkte
Auch heute hat Ralfy wieder eine Verkostungsnotuiz auf Youtube gepostet, wie jeden Dienstag. Es ist das Verkostungsvideo Nr. 743, und diesmal hat er sich in seinem Domizil auf der Isle of Man den GlenAllachie 18yo als Whisky für seine Besprechung ausgesucht. Der neue Standard aus der Speyside-Destillerie erhält von ihm 83 Punkte. Ralfy meint dazu, dass das durchaus einen guten, schön trinkbaren Whisky bedeute – er mache keine Reviews von Abfüllungen, die unter 80 Punkten bleiben – und das würden viele andere Whiskys tun. Aber er fände den GlenAllachie 18yo eben auch nicht herausragend.
Ein Kritikpunkt, der allerdings natürlich nicht in die Wertung einfließt, ist das Design der Flasche. Seiner Meinung nach ginge die neue Range im Regal unter und er empfiehlt, die Etiketten neu zu gestalten.
Wie immer spannende und unterhaltsame 15 Minuten mit ihm, hier bei uns oder auf Youtube…
Im November findet wie auch schon in den vergangenen Jahren wieder der BOTTLE MARKET statt, diesmal vom 16. bis zum 18. November. Diese Genußmesse mit einem Whiskyschwerpunkt zieht jedes Jahr viele Aussteller und Besucher an – und was diese diesmal erwartet, darüber handelt die nachfolgende Pressemitteilung, die wir hier gerne für Sie veröffentlichen:
Gepflegte Getränke und andere Genüsse BOTTLE MARKET bietet Whisk(e)y, Wein und vieles mehr
295.674 Euro: Diesen wahrhaft stolzen Preis erzielte eine Flasche Yamazaki Mitte August in einer Auktion – neuer Rekord für einen japanischen Whisky. Flüssiges Gold eben. Auch wer nicht so tief in die Tasche greifen möchte, kann Destillate finden, die dank ihrer Qualität und etwas Glück zum Sammlerstück reifen könnten: beim BOTTLE MARKET in der Messe Bremen von Freitag bis Sonntag, 16. bis 18. November 2018. Vor allem aber sind alle diejenigen am richtigen Ort, die einfach nur genießen und ihre Hausbar veredeln wollen.
„Rund 75 Aussteller präsentieren sich dem Kennerpublikum und den Einsteigern“, kündigt Anja Rickmeier an, Projektleiterin bei der Messe Bremen. „Whisk(e)y spielt die Hauptrolle, doch ist auch das Angebot an anderen hochklassigen Spirituosen groß. Und zum zweiten Mal ergänzen wir den BOTTLE MARKET um einen Bereich mit 40 Ausstellern, die eine breite Auswahl an Wein und Leckereien mitbringen.“
Viel Raum widmet die Messe traditionell den klassischen Erzeugerregionen wie Schottland. So kommt ein Importeur, der mit Wolfburn eine der jüngsten Destillerien und zugleich die nördlichste des Landes ebenso vertritt wie eine der ältesten und die südlichste: Bladnoch. Erstmals ist auch Whisky wie von anderen Sternen zu kosten: Die Sorten tragen Namen wie Alpha Centauri und einen Code auf dem Etikett, aus dem sich die Brennereien erraten lassen sollen.
Zudem sind etablierte und aufstrebende Whisky-Nationen rund um den Erdball vertreten. Der Scandinavian-Whisky-Point ist erneut gut besucht. Am German Whisky-Point stellen sich zum Beispiel eine junge deutsche Destille mit ihrem ersten Whisky und ein Brenner vor, der „Torf vom Dorf“ in Flaschen abgefüllt hat. Erstmals kommt auch Jürgen Liebenau. Er hat sich auf Japan spezialisiert – und damit auf experimentierfreudige Brennereien. „Hier wird Whisky durchaus im Tequila- oder Pflaumenweinfass ausgebaut“, berichtet er.
Insgesamt seien japanische Whiskys in der Regel „nicht rauchig oder torfig, sondern mild und sehr ausgeglichen“, so Liebenau – eine Empfehlung für Menschen, die es sanft mögen. Uisge beatha ist nicht alles – darüber hinaus gibt es Rum-Sorten in großer Auswahl, Edelbrände und Gin, zum Beispiel die älteste deutsche Sorte von 1776, die neuerdings wieder gebrannt wird. Freunde guter Weine können ebenfalls ausgiebig probieren: Aussteller bringen vollmundige Tropfen aus allen 13 deutschen sowie aus bedeutenden internationalen Anbaugebieten wie Frankreich oder Südafrika mit. Erstmals ist eine kleine Roadshow mit dem Titel „Weine vor Freude“ zu Gast. Der Veranstalter will mehr junge Leute für Wein begeistern und rückt gezielt junge Winzer in den Mittelpunkt. Last but not least finden Besucher zum Beispiel Wildschinken und Senfe, schottische Chips und schwedische Lakritze. Eine Designerin bietet Porzellan für Tisch und Tafel, eine Manufaktur Möbel aus originalen Weinfässern.
Auf dem BOTTLE MARKET lassen sich gemütliche Stunden verbringen. MESSE BREMEN/Oliver Saul
Zum Rahmenprogramm gehören neben Live-Musik und Vorträgen auch einer Zigarrenlounge und spannende Tastings, die ab Ende September online buchbar sind. Als Souvenir können Besucher die Veranstaltungsabfüllung erwerben. Das BOTTLE MARKET-Team hält diesmal etwas ganz Exklusives bereit – eine 20-jährige Single Cask-Abfüllung von Glen Moray. Für Schokoladenliebhaber: Ein Bremer Chocolatier hat die Abfüllung zudem zur delikaten Praline veredelt, die an seinem Stand zu kosten ist.
Die Veranstaltung in der Messehalle 7 ist am Freitag von 14 bis 22 Uhr geöffnet, am Samstag von 11 bis 20 Uhr, am Sonntag von 11 bis 18 Uhr.
Im Vorverkauf kostet der Eintritt 9 Euro, das 2Tagesticket 14 Euro (an der Tageskasse jeweils 1 Euro mehr).
Ein Tastingglas kostet 2,50 Euro – dann gibt es Drams zum Selbstkostenpreis. Die Eintrittskarte gilt auch für die gleichzeitige Christmas & more in Halle 6, die abweichende Öffnungszeiten hat.
Die Veranstalter der Whisky & Smoke Wiesbaden haben uns Infos zu der am 13. und 14. Oktober im DORINT Pallas Hotel gesendet, gemeinsam mit der fast vollständigen Ausstellerliste. Viele interessante unabhängige Abfüller und große Namen sorgen dort für ein besonderes Whiskyerlebnis. Für Besucher gibt es auch noch ein extra ausgehandeltes Kontingent an Übernachtungsmöglichkeiten – mehr dazu nachfolgend:
Whisky & Smoke 2018 – Die Whiskymesse in Wiesbaden
vom 13.-14.10.2018 im DORINT Pallas Hotel, mit super Lage direkt am Hauptbahnhof.
Egal ob man mit Bus oder Bahn kommt, man ist nach 5 Minuten mitten im Trubel von 30 namhaften deutschen und internationalen Ausstellern !
Hier die bisherige und fast vollständige Ausstellerliste in zufälliger Reihenfolge 😉
Michel Reick – Mike Müller – Best Dram / Scotch Universe
Murray McDavid Aceo Limited Gloucestershire
Mackmyra Schwedischer Whisky mit Jens Fezer
The Whisky Chamber mit Thomas Ide
McWhisky mit Daniel Kamm
Glenfarclas, Springbank, Longrow etc, mit Jens Heiler der hoffentlich GEORGE GRANT mitbringt 🙂
Whiskyjace mit Jörg Zahorodnyj + Dirk Ehlig-MacLeod
Anam na h-alba mit Tom und Melanie Skowronek
No. 2 Die Altstadtkneipe mit Jens Fahr
Villa Konthor mit Robin Pitz
Whisky Spirits Frankfurt mit Gregor Haslinger
Whisky in Wiesbaden mit dem Team des 1. Wiesbadener Whisky-Stammtisches und Joe Seidel
My Whisky Port Markus und Silke Le Carpentier
St. Kilian Distillers mit Marco Ripanti
Brennerei Sippel mit Thomas Sippel
Die Genussverstärker mit Peter Reichard
The Glen Els mit WiW und einer TOP-ÜBERRASCHUNG!
MYTASTING mit Marc Braunwarth und David Scharsach
Der Whiskykanzler aus Berlin mit Werner Herner Wertwig
WHISKY FOR LIFE mit Frank Jerger
Scotland-and-Malts mit Holger Jastram
Beam Suntory mit Daniel Schöll und Jan Forsberg
Spahn Scotchwarehouse mit Holger und Manuela Spahn
The Whiskywarehouse No. 8 mit Susanne und Thomas Klink
Die Whiskyburg mit Elmar Mayer
W(h)esskey – Brennerei Höhler mit Holger Höhler und Maren
Claudi’s Pralinenküche mit Claudia Homburg
Zigarren der Firmen WOLFERTZ und AGIO Cigars am Stand von WiW
Zigarren der Firma VILLIGER in toller Zeltlounge direkt vor dem DORINT
….. noch offen 😉 ……….
… und besonders freut uns, dass unser langjähriges Spendenprojekt „Kinderhospiz BÄRENHERZ Wiesbaden“ mit Anja Eli-Klein ebenfalls dabei ist.
Die Übersicht zu den angebotenen Tastings geht ebenfalls in Kürze online, manche Händler haben schon mit dem Ticketverkauf für die Tastings begonnen.
Eintrittskarten zur Messe erhalten Sie ab sofort hper email an whisky-in-wiesbaden@gmx.com und in Kürze auch in unserem neuen Web-Shop.
Ebenso erhältlich sind AB SOFORT die Tickets für den Ausstellerabend am Samstag 13.10.2018 ab 20:30 Uhr im DORINT Pallas Hotel (29€ für das Buffet, Getränke extra)
Es gibt noch ein von uns für Sie ausgehandeltes Kontingent an freien Doppelzimmern im DORINT incl. 2x Frühstück on top (normal á 24€, 48€ gespart). Einfach anrufen und buchen mit Kennwort „Whiskymesse“.
Wir freuen uns auf Sie! Viele Grüße Diana + Tom Zemann
Eine schöne, wenn auch unvollständige Zusammenfassung über einige der neuen und neu entstehenden Brennereien in Schottland können Sie heute auf Bloomberg finden. Konkret geht es um diese drei bereits eröffneten Brennereien:
Isle of Raasay Distillery
The Clydeside Distillery
The Borders Distillery
und folgende drei, die in Kürze in Betrieb gehen sollen, darunter übrigens auch die Toulvaddie Distillery, um die es in letzter Zeit eher ruhig geworden war, die aber laut Bloomberg kurz vor der Eröffnung stehen soll:
Toulvaddie Distillery
Falkirk Distillery
Holyrood Park Distillery
Wie gesagt, die Liste ist natürlich bei weitem nicht vollständig, aber ein schöner Reminder für das, was uns in der nächsten Zeit an Neuem erwartet…
Am Samstag haben wir in Berlin den Whisky-Herbst in der alten Malzfabrik in Berlin-Tempelhof besucht – und von dort einige interessante Interviews mitgebracht. Zuvor wollen wir Ihnen aber noch einige allgemeine Eindrücke von dort zeigen – in Form von einigen Bildern, die wir aufgenommen haben und die die Stimmung der wirklich sehr ansprechenden Location einfangen sollen.
Die Messe fand wie auch in den letzten Jahren auf dem Gelände der alten Malzfabrik statt, zum großen Teil im Außenbereich, aber auch eine Halle wird von der Messe belegt. Dementsprechend ist der Whisky-Herbst auch ein wenig von der Gunst des Wetters abhängig, welches ihm zumindest am Tag unseres Besuches, sehr gewogen war.
Wir haben auch eine große Panoramaaufnahme für Sie vorbereitet, im Format 24592×1904 Pixel, 4.5MB groß, die sie nachfolgend vor den acht anderen Bildern in einer (sehr) verkleinerten Version ansehen und hier für genauere Betrachtung im Vollformat herunterladen können.
Im Lauf der Woche bringen wir dann auch die Interviews von der Messe – bis dahin aber erst mal viel Spaß mit den Bildern der wirklich gelungenen Veranstaltung.
Vor einigen Tagen kündigte die Destillerie Benromach eine ganz besondere Abfüllung an: den Benromach Cask No. 1 – Whisky aus dem ersten Fass, das vor 20 Jahren unter den neuen Besitzern, Gordon & MacPhail, abgefüllt wurde (unseren Bericht mit der englischsprachigen Pressemitteilung können Sie hier nachlesen).
Wer, wenn nicht Serge Valentin, hat davon natürlich schon eine Kostprobe bekommen – und auch verkostet? Allerdings gab es bei Serge dabei ein (Luxus)problem: Es stand ihm kein unverkosteter Benromach als Sparringpartner zur Verfügung – deshalb musste es ein anderer Ben sein, ein unabhängiger Ben Nevis aus dem Jahr 1990, der damit 27 Jahre Fassreifung hinter sich hat. Auch nicht schlecht.
Hier jedenfalls die Daten der beiden Whiskys in der Verkostung und die Punkte dazu – und als Titelbild den Erstverkosteten der beiden Bens :-):
Ende Juli haben wir bereits einen zwölfjährigen und einen fünfundzwanzigjährigen Crabbie Single Malt in der us-amerikanischen TTB-Datenbank gefunden, heute können wir Ihnen noch einen in der letzten Woche neu aufgetauchten Crabbie 8yo Single Malt präsentieren, der mit 46% abgefüllt ist – oder wohl besser gesagt: wird.
Und wenn Sie sich jetzt fragen: Crabbie? – dann zeigen wir kurz Richtung Leith, Edinburgh – wo die bekannte Biermarke nun auch eine Mikro-Destillerie errichten will die, wenn alles nach Plan läuft, bereits Anfang 2019 eröffnen soll.
Auf der Crabbie-Webseite war der Achtjährige übrigens bereits zu sehen, gemeinsam mit zwei anderen Bottlings, die noch nicht in der Datenbank zu finden sind, allerdings findet sich auf der Liste der Händler, die die Abfüllungen schon führen, noch kein Eintrag – es ist also anzunehmen, dass noch keiner dieser gesourcten (also anderswo produzierten) Whiskys wirklich im Handel zu finden ist. Und ob die Crabbies auch nach Deutschland kommen, bleibt sowieso abzuwarten.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Nur noch diese Woche können Sie drei hochinteressante und hochdekorierte Single Malts aus einem unserer Nachbarländer gewinnen. Diese Whiskys von Säntis aus der Schweiz dürfen wir gemeinsam mit unserem Partner Bremer Spirituosen Contor verlosen – darunter die Gewinner von Gold und Silber beim International Spirits Award IWS 2018.
Gewinnen Sie drei außergewöhnliche Malts von Säntis
Hier einmal, welche schönen Preise es diesmal zu gewinnen gibt, danach einige Infos zu dem Whiskys aus der in Appenzell am Fuße des Alpsteins beheimateten Brauerei Locher und dann, wie Sie bei uns gewinnen können:
1. Preis: Limited Edition Alpstein XIV – Dolç de Mendoza Finish
Die 14. Edition der Alpstein-Serie wurde auf den ersten Blick ganz klassisch hergestellt, denn nach einer fünfjährigen Grundreifung des Whiskys in Bierfässern aus Eichenholz folgt eine zweijährige Nachreifung in Weinfässern. Der zweite Blick zeigt dann die Besonderheiten, denn diesmal erfolgte die Nachreifung in Süßwein-Fässern – einem bewährten Instrument der aromatischen Whisky-Entwicklung. Erstmals wurden zur Reifung nicht, wie gewohnt Sherry-, Portwein-, Pinot- oder Merlot-Fässer verwendet. Dieses Mal kamen Dolç de Mendoza Süßwein-Fässer aus Alicante in Spanien zum Einsatz.
Die Brauerei und Brennerei im Herzen Appenzells hatte schon in der Vergangenheit gute Erfahrungen mit den Fässern des prestigeträchtigen Mendoza-Weingutes an der Westküste Spaniens gemacht, denn der in den gleichen Fässern nachgereifte Whisky der Appenzeller Whiskytrek-Serie, der ausschließlich im Besucherzentrum der Brauerei in Appenzell erhältlich ist, entwickelte sich zu einem der Publikumsmagneten der kompletten Reihe.
Wie schon bei den vorangegangenen Abfüllungen der Alpstein-Editionen wurde auch dieser Whisky nach einer ursprünglichen Reifung in traditionellen Bierfässern, die in diesem Fall fünf Jahre dauerte, anschließend für eine zweijährige Zweitreifung in die spanischen Süßweinfässer aus Alicante umgelegt. Nach Deutschland kamen 228 der insgesamt 2.200 abgefüllten Flaschen.
Tastingnotes:
Farbe: Leuchtendes Kupfer mit goldenen Reflexe
Nase: Apfelschale, Birnenschale, Bisquit-Teig, würzig-süßlich und weinig, etwas herbal wie frisch getrocknetes Heu, Rum-Rosinen, Vanille, Orangeat, Cocktail-Kirsche, Dörrzwetschge und Zwetschgenmus, sehr dezente Biernote im Hintergrund.
Gaumen: Röstaromen und Dörrbirne, würzig wie Muskat, Tonkabohne und Kardamom, Vanille und etwas Nelke, dunkle Schokolade gefüllt mit Zwetschgenmarmelade und Marzipan.
Nachklang: Warm und würzig, dabei sehr mundfüllend, insbesondere in der Mitte der Zunge bildet sich ein wärmender Fleck, dabei entwickelt sich ein seidiges Gefühl.
Bemerkung: Dieser Whisky hat eine ganz außergewöhnliche Komplexität, wie sie wohl noch nie in dieser Intensität bei einer Alpstein-Abfüllung beobachtet werden durfte.
Mit dem sechsjährigen Säntis Malt Edition Germany N°3, 48 % Vol., ist die die dritte ausschließlich für Deutschland abgefüllte Germany-Edition erschienen. Diese ganz besondere limitierte Sonderabfüllung von 528 Flaschen wurde den Liebhabern getorften Whiskys gewidmet. Man beschritt einen bislang einzigartigen Weg, sodass sich der Germany N° 3 auch deutlich von der torfigen Dreifaltigkeits-Abfüllung unterscheidet.
Wie alle Säntis-Malt-Whiskys basiert auch der Säntis Malt Germany N°3 zu hundert Prozent auf Gerstenbasis. Klassisch reifte der Whisky 6 Jahre lang in traditionellen Eichenholz-Bierfässern aus Brauerei eigenem Bestand. Während seiner dreivierteljährigen Nachreifung in einem schottischen stark getorften Hogshead-Fass, der Loch Lomond Distillery Co. Ltd., konnte sich der Germany N° 3 aromatisch weiterentwickeln. Behutsam aus dem weichen Quellwasser des Alpsteingebirges und Gerstenmalz hergestellt, beeindruckt der Säntis Germany N° 3 mit Reinheit und hochwertiger Qualität. Das Gesamtergebnis ist als durchaus ungewöhnlich zu bezeichnen, denn einen derart rauchbetonten Säntis Malt hat es bislang noch nicht gegeben und es dürften schon einige Jahre vergehen, bis man wieder mit einer vergleichbaren Abfüllung aus Appenzell rechnen darf.
Tastingnotes:
Farbe: Dunkles Rotgold
Nase: Reife Früchte, Brombeer- und schwarze Johannisbeer-Aromen, Birnenschale und herbale Laubnoten, dezent mineralisch, darunter verbirgt sich eine leichte Raucharomatik, die sich fast fleischig wie bei Bacon mit Ahornsirup darstellt, aber auch etwas verkohltes Holz und Tabak zeigt.
Gaumen: Zunächst hauptsächlich herbal und im ersten Moment sogar etwas harzig, jetzt zeigen sich aber auch deutlich rauchige Qualm-Noten und warme Würzaromen mit etwas Wacholder, außer leicht bitter-süßen Zestennoten sind kaum mehr Fruchtaromen vorhanden.
Nachklang: Der Qualm wird zunehmend öliger, die Rauchnoten intensivieren sich sogar noch, und kleben wie dunkler Kakao am Gaumen.
Bemerkung: Der Widerspruch zwischen Nase und Gaumen ist sehr interessant. Während die Rauchnoten in der Nase nur diffus erkennbar sind, zeigen sie am Gaumen ihre dominante Seite.
Tasting notes: Julia Nourney, April 2018
3. Preis: Säntis Malt Edition Snow White V – Marillen–Finish
Ganz außergewöhnlich ist auch die Winter-Edition aus der Snow White Serie, der Säntis Malt Snow White V:
Der Säntis Malt Snow White V mit seinen 48 % Vol. reifte zunächst fünf Jahre in einem alten Eichenholz-Bierfass der Brauerei und erlangte mit dem sich anschließenden einjährigen Finish in einem Marillenbrand-Fass seine volle Fruchtigkeit. Der deutsche Markt erhielt 492 der abgefüllten 2.000 Flaschen des exklusiven Winter Whiskys.
Tastingnotes:
Farbe: Warmer Rotgoldton, sonnig
Nase: Zunächst ist der Whisky sehr weich in der Nase, zeigt reife Fruchtnoten und warme Würznoten, dabei ist die Marille bzw. Aprikose gar nicht so deutlich, es ist lediglich der Charakter einer Steinfrucht zu erkennen. Daneben kann man florale, fast pollenartige Noten wahrnehmen, viel Malz und eine leicht buttrig-sahnige Note. Mit etwas Luft und nachdem man das Whiskyglas in der Handinnenfläche etwas angewärmt hat, entwickelt sich langsam der typische Marillenton, zunächst nur die Schale, später aber auch reifes, fast teigiges Fruchtfleisch. Dabei bleibt der Whisky angenehm süss und malzig, dezent würzig und zeigt später sogar Aromen von frisch geriebener Tonkabohne. Nun hat er auch Dessert-Charakter, fast wie ‚Marille-Helene’ mit einer Milchschokoladen-Soße.
Gaumen: Am Gaumen ist der Whisky viel intensiver als in der Nase, aber auch frischfruchtiger und viel würziger. Hier schmeckt man die Marille sofort, obwohl sie gar nicht dominant ist. Ganz im Gegenteil, sie kooperiert sehr gut mit der Malzigkeit des Whiskys und gibt ihm eine sehr schöne Komplexität. Mit Verdünnung wird der Whisky etwas wachsig, deshalb würde ich empfehlen, ihn lieber in Originalstärke zu genießen
Nachklang: Bleibt sehr lange fruchtig und entwickelt dann eine leichte Pfeffrigkeit
Und so gewinnen Sie eine der 3 Flaschen von Säntis Malt aus der Schweiz:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage, die Sie durch aufmerksames Lesen unseres Beitrags leicht beantworten können: Am Fuße welchen Berges liegt der Ort Appenzell, in dem der Säntis Malt gebrannt wird?
a) Andenstein
b) Karpatenstein
c) Alpstein
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Säntis“!
Unter allen richtigen und vollständigen Einsendungen, die uns bis 16. September 2018, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerinnen oder die Gewinner der Preise und geben sie am 17. September 2018 bekannt. Der Versand der Preise erfolgt durch das Bremer Spirituosen Contor.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Säntis“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 16. September 2018, 23:59 Uhr. Die Gewinner/innen werden am 17. September 2018 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter der Brauerei Locher, des Bremer Spirtituosen Contors und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Preise erfolgt durch das Bremer Spirituosen Contor. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team
Die Meglisalp (Geburtsort des Säntis Malt Whiskytreck) von Kreuzböhl aus Richtung Südwesten aufgenommen, am Fuße des Säntis.
In zwei Monaten ziehen die Novembernebel durchs Land – und unsere Rubrik „Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche“ wird 100. Heute erscheint sie bereits in der Ausgabe Nr. 92, und in ihr stellen wir Ihnen wie jeden Sonntag Whiskyvideos und Podcasts aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ vor, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. Diesmal ist es ein recht schlankes Lineup, das wir Ihnen präsentieren können, denn einige unserer regelmäßigen Gäste hier haben in dieser Woche kein neues Video produziert.
Wenn Sie meinen, dass Ihres hier dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre. Hier aber die Beiträge von heute – diesmal auch wieder mit einem Podcast:
Alle Videos aus dieser Liste können Sie bei uns auch als Playlist komplett ansehen, entweder hier auf der Seite oder auch auf Youtube – frühere Folgen, bis zurück zu Episode 25, gibt es zudem jeweils als Playlist auf unserer Youtube-Seite.
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Victor Espadas Gonzalez ist der Urheber des knapp drei Minuten langen Videos „This is Scotland“, das wir Ihnen heute im Rahmen unserer Serie Sonntagsvideos präsentieren wollen. Nicht nur Drohnenaufnahmen sind darin zu sehen, sondern auch schöne Nahaufnahmen der Natur und der Tierwelt. Und – wie viele der Sehenswürdigkeiten erkennen Sie?
