Vier neue Bottlings bei The Whisky Chamber

Auch aus Rheinfelden gibt es neue unabhängige Abfüllungen  zu vermelden: The Whisky Chamber bringt dieser Tage vier Bottlings auf den Markt, und zwar drei Single Malts und einen Grain. Vom Tullibardine aus dem letzten Batch gibt es noch einige Flaschen, er ist ganz unten angeführt.

Hier die genauen Daten dazu:

Glenrothes 20y 1996 53,1% ex bourbon cask 238 bottles 0.5L 89€

  • Aroma: Malz, leicht floral mit einer dezenten Vanille Note.
  • Geschmack: Malzbonbon mit einer floralen Note wie man es von einem älteren Speysider erwartet.
  • Abgang: Lang und komplex am Gaumen.
  • Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
  • Fasstyp: Bourbon Cask / Alkoholgehalt: 53,1 % / Inhalt: 0,50 Liter

Aberlour 10y 2006 54,1% ex bourbon 253 bottles 0,5L 62€

  • Aroma: Reifer Früchte Mix – dunkle Früchte und Honignoten.
  • Geschmack: Rote Äpfel, Orange und Gewürznoten (ein Hauch von Herbst).
  • Abgang: Mittel bis lang und zum Ende dezente Holznoten.
  • Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
  • Fasstyp: Bourbon Barrel No 104/2006 / Alkoholgehalt: 54,1 % / Inhalt: 0,50 Liter

Cambus 25y 1991 55,3% refill sherry hgsh 191 bottles 0.5L 85€ 

  • Aroma: Deutlich Marzipan und Vanille, wenig Holz, dafür viel dunkle Frucht und Zartbitterschokolade.
  • Geschmack: Marzipankuchen mit Haselnüssen, ein wenig Holz, Erdbeeren und ein wenig Ananas.
  • Abgang: Warm und lang mit schönen vanillig-holzigen Tönen.
  • Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
  • Fasstyp: Refill Sherry Hogshead No 79855 / Alkoholgehalt: 55.3 % / Inhalt: 0,50 Liter

Fettercairn 10y 2006 55,2% ex bourbon barrel 291 bottles 0.5L 59€

  • Aroma: Geröstetes Malz, Marmelade(Orange) & tropische Früchte.
  • Geschmack: Süße Früchte, Oranenschale & Waldhonig.
  • Abgang: Mittel bis lang und sehr ausgewogen.
  • Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
  • Fasstyp: Bourbon Barrel / Alkoholgehalt:55,2 % / Inhalt: 0,50 Liter

Tullibardine 10y 2006 57% ex rum barrel 313 bottles 0.5L (Rest) 65€

  • Aroma: Vanille mit einer feinen und nicht aufdringlichen Rum Note.
  • Geschmack: Frisch mit einer leichten Süße, Vanille und einer Rum Agricole Note.
  • Nachklang: Mittel bis lang am Gaumen.
  • Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
  • Fasstyp: ex Rum Barrel 383/2006 / Alkoholgehalt:57,0 % / Inhalt: 0,50 Liter

Serge verkostet: Auchentoshan

Drei Originalabfüllungen und eine unabhängige – das ist das Line up für das heutige Tasting bei Serge Valentin. Gewidmet ist es der Lowland-Destillerie Auchentoshan, die zu Beam Suntory gehört und, wie für die Lowlands typisch, dreifach brennt.

In die höchsten Regionen bewegt sich Serge mit seinen Wertungen heute nicht, und die Tasting Notes selbst lesen sich recht differenziert:

  • Auchentoshan 18 yo (43%, OB, +/-2016): 82 Punkte
  • Auchentoshan ‘Blood Oak’ (46%, OB, travel retail, +/-2016): 78 Punkte
  • Auchentoshan 1998/2016 ‘Pear Crème’ (46%, Wemyss Malts, barrel, 259 bottles): 79 Punkte
  •  Auchentoshan 21 yo (43%, OB, +/-2016): 85 Punkte
Destillerie Auchentoshan. Bildrechte bei Lars Pechmann.

Vier neue Abfüllungen bei Anam na h-Alba

Beim unabhängigen deutschen Abfüller Anam na h-Alba wird es ab ca. Mitte März vier neue Abfüllungen geben: Einen jungen, knackigen Caol Ila aus dem Marsala-Fass, Jahrgang 2011, einen teaspooned Glenfiddich Vintage 1997 unter der Handelsbezeichnung Wardhead, einen Ardmore und einen Aultmore. Alle vier Abfüllungen stammen aus dem Einzelfass und sind in Fassstärke abgefüllt.

Ein genaues Lieferdatum steht noch nicht fest, aber man kann damit rechnen, dass die Abfüllungen noch im März im Handel erscheinen werden. Nähere Angaben dazu können Sie den untenstehenden Labels entnehmen.

Hier noch die Preise der Abfüllungen, die man uns seitens Anam na h-Alba genannt hat:

  • Wardhead 20y (teasp. Glenfiddich) 110 €, Frühbucher (bis Ankunft der Ware) 99 €
  • Caol Ila 1st Fill Marsala 2011, 79 €, Frühbucher 72 €
  • Ardmore 2010, Bourbon Cask, 59 €, Frühbucher 54 €
  • Aultmore 2006, Bourbon Cask, 65 €, Frühbucher 59 €

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (12)

Woche 12 unserer Zusammenfassung deutschsprachiger Videos und Podcasts zum Thema Whisky. Hier sind die Beiträge, die uns von den Vloggern und Podcastern zur Veröffentlichung zugesendet wurden. Wiederum viel Vergnügen beim Durchstöbern und Ansehen!

Wie üblich unser wöchentlicher Aufruf an alle Vlogger und Podcaster: Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird.

Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

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Titelbild: rbrwr via VisualHunt / CC BY-SA

Video: Irland aus der Luft (3 Videos)

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Sonntag ist Videotag auf Whiskyexperts – und heute möchten wir Ihnen gleich drei wunderschöne Videos über Irland zeigen. Alle drei sind mit Drohnen und in HD aufgenommen, unser erstes Video, das Sie obenstehend finden, sogar in 4K. Wir garantieren Ihnen: Jedes dieser Videos ist eine unwiderstehliche Einladung nach Irland.

Video Nummer 1 bietet unter anderem folgende Landschaften: Sandy Cove, Skibbereen, Co. Cork, Dingle Peninsula, Co. Kerry, Cliffs of Moher, Co. Clare, Benbulben Mountain, Co. Sligo
Slieve League Cliffs, Co. Donegal, Dunluce Castle, Nordirland, Carrick-a-Rede, ebenfalls Nordirland.

Video Nummer 2 ist während einer Hochzeitsreise entstanden und zeigt Aufnahmen aus folgenden Gegenden:  Cliffs of Moher, Castle Ward – Game of Thrones Winterfell, Connemara, Fintra Beach, Glen River, Slieve Donard, Trim Castle, Cave Hill – Belfast, Achill Island, Hill of Slane, Kilcolgan Castle.

Genauso wie Video Nummer 1 und 2 zeigt Video Nummer 3 irische Landschaften, diesmal aber spezifisch das County Kerry. Wiederum spektakuläre Bilder, auf die Sie sich freuen können…

 

Whisky im Bild: Umbau bei Bladnoch

Im Inneren der Destillerie Bladnoch, die im vorletzten Jahr den Besitzer wechselte (der australische Multimillionär David Prior kaufte die Brennerei von den Armstrong-Brüdern aus Irland), laufen die Umbauarbeiten auf Hochtouren. Man will ja dort bereits im Frühjahr wieder mit der Produktion beginnen, die seit 2010 eingestellt war. Das Equipment entsprach nicht mehr den nötigen Standards, so wurde kurzerhand eine Generalsanierung beschlossen, bei der zum Beispiel die Stills komplett erneuert werden.

Bladnoch hat nun vom Umbau der Stills ein Bild veröffentlicht, das wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Noch ist einiges zu tun, aber wie grundsätzlich der Umbau ist, kann man auf dem Foto sehr gut erkennen.

Wer noch den „alten“ Bladnoch-Stil genießen will, der kann das mit den bestehenden Abfüllungen (die aber immer seltener werden) tun – oder mit den drei Bladnochs, die bereits unter dem neuen Master Distiller Ian MacMillan abgefüllt wurden (unseren Bericht dazu finden Sie hier).

Der Einbau der neuen Stills bei Bladnoch. Bild: Bladnoch

 

Master Blender Maureen Robinson: 40 Jahre bei Diageo

Ein besonderes Jubiläum einer besonderen Person, die vielen durch ihre Leistungen bekannt ist, ohne ihnen bekannt zu sein: Maureen Robinson, Master Blender für Single Malts und Blended Whisky, ist seit 40 Jahren bei Diageo (oder dessen Vorläuferunternehmen) angestellt.

Begonnen hat die gelernte Pharmazeutikerin 1977 als Forscherin an der Glenochil Research Station des Unternehmens Scottish Distillers, wo Sie über neun Jahre lang ihre sensorischen Fähigkeiten trainierte.

Danach arbeitete sie in der Qualitätssicherung, bevor sie zur Master Blenderin avancierte. In dieser Rolle zeichnet sie zum Beispiel für die jährlichen Special Releases verantwortlich, die jedes Jahr im Herbst für Aufsehen sorgen und durch ihre Qualität bestechen.

Wir gratulieren Maureen von dieser Stelle aus zum Jubiläum und sagen Dankeschön für alles, was sie für den Whisky getan hat.

Maureen Robinson. Bild © Diageo

Neu in Dublin: Prizefight Irish Whiskey

Sollten Sie in der nächsten Zeit einmal in Dublin aufschlagen, dann könnten Sie dort in Bars und bei ausgesuchten Händlern nach einem neuen irischen Whiskey Ausschau halten, über den wir heute von den Erzeugern informiert wurden.

Der Prizefight Whiskey ist ein in Irland destillierter und gelagerter Irish Whiskey, der in American Rye Casks von Tamworth Distilling gefinished wurde. Laut Herstellerangaben soll er dadurch sehr kräftig, aber niemals brennend werden.

Flor Prendergast von Pugilist Spirit hat diesen Whiskey gemeinsam mit Steven Grasse erschaffen – und er ist mit dem Finish in Rye-Fässern in seiner Art ein Novum. Zwei Destillerien sind darin involviert: West Cork Distilling in Irland für den Spirit und Tamworth Distilling in New Hampshire/USA für die Fässer für das Finishing.

Der Name leitet sich von den vielen Iren ab, die in die USA emigriert sind und dort unter anderem berühmte Preisboxer wurden. Die Flasche zeigt einen legendären Kampf zwischen John Morrissey und Yankee Sullivan, am 12. Oktober 1853 in New York. 

Prizefight können Sie am Flughafen in Dublin sowie als Geschenkpackung bei verschiedenen Händlern erstehen. Der Preis für die Flasche liegt bei 50 Euro. Es gibt ihn auch in Bars wie The Exchequer, The Blind Pig Speakeasy, Peruke & Periwig und The Palace Whiskey Bar.

Whisky im Bild: Achmelvich Bay (Wallpaper)

Zu sagen, wir hier in der Redaktion hätten den Winter schon satt, wäre eine freundliche Untertreibung. Deshalb gibt es hier, uns und Ihnen zuliebe, eine kleine Aufmunterung in Form eines Wallpapers. Auch wenn man es nicht glauben mag: Das ist Schottland, und zwar ziemlich weit oben in den Highlands. Unser rechtefreies Bild des Fotografen Steve Bittinger zeigt den Strand von Achmelvich, an der Westküste Schottlands, ungefähr auf der Höhe von Stornoway. Da kann man doch glatt mal Sommergefühle bekommen, oder? Und falls Sie Reisefieber bekommen: Es gibt dort in der Nähe schöne Self Catering Caravans ;-).

Das 4MB große Originalbild (4897×3251 Pixel) können Sie hier herunterladen, untenstehend finden Sie, wie immer, eine verkleinerte Version zum Anklicken.

Serge verkostet: Zwei gute Glendullan

„Natürlich Glendullan!“ – sehr oft ist dieser Ausruf wohl nicht von Whiskyfreunden zu hören, wenn man nach der Lieblingsdestillerie fragt. Das liegt auch daran, dass der meiste Whisky der Destillerie im Blend „Old Parr“ landet, oder als „normaler“ Singleton of Glendullan eher zu den gern übersehenen Standards gehört.

Dass Glendullan aber nicht zu verachten ist, sieht man oft auch an speziellen Abfüllungen – und von denen verkostet Serge Valentin heute zwei. Eine davon ist ein offizieller Singleton, der im Muskateller-Fass gefinisht wurde, der zweite stammt von den Hart Brothers:

  • The Singleton Of Glendullan ‘Master’s Art’ (40%, OB, 1l): 82 Punkte
  • Glendullan 13 yo 2000/2014 (55.5%, Hart Brothers, Finest Collection): 85 Punkte
Destillerie Glendullan. Bildrechte bei Lars Pechmann.

PR: Neues farbenfrohes Flaschendesign bei der SMWS – ganz nach Geschmack

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Die Flaschen der Scotch Malt Whisky Society bekommen ein neues Design! Darüber haben wir bereits vorab berichtet, heute informiert uns die SMWS in einer offiziellen Pressemitteilung, die Sie hier ungekürzt lesen können:

Neues farbenfrohes Flaschendesign – ganz nach Geschmack

Die Scotch Malt Whisky Society stellt Ihnen ihre Flaschen in farbigem neuen Design vor, mit dem die 12 Geschmacksprofile hervorgehoben werden sollen. Dies ist die erste Änderung in der Aufmachung unserer Flaschen seit fast zehn Jahren. Die unverwechselbare grüne Flasche genauso wie das volle Engagement der Society für Single Cask Whiskys bleiben unverändert. Neu aufgemacht sind die 12 Farben der Verschlüsse, ein Streifen auf dem Etikett und die Altersangabe. Jede Farbe repräsentiert eines der 12 ausgeprägten Geschmacksprofile der Society wie z. B. ‘Jung & Spritzig’ oder ‘Alt & Gediegen’.

Diese 12 Profile haben wir 2014 erarbeitet, um Whiskyfans die Auswahl aus den Hunderten von Flaschen, die die Society jedes Jahr abfüllt, zu erleichtern. Außerdem möchten wir Sie dazu ermutigen, sich mehr mit den Geschmacksnoten eines Whiskys zu befassen als sich einfach auf die herkömmliche Charakterisierung nach Region zu verlassen.

In der neuen Aufmachung wird auch die Altersangabe größer geschrieben. Damit wollen wir unterstreichen, dass wir uns bei der Whiskyabfüllung nicht unbedingt an traditonelle Altersangaben wie 10, 12 oder 18 Jahre halten, sondern dann abfüllen, wenn wir glauben, dass dies der perfekte Zeitpunkt für einen individuellen Whisky ist.

Als Schlussnote haben wir auch das Logo aufgefrischt. Es richtet sich nach der Form einer Whiskyflasche in der geistigen Heimat der Society in den Gewölben von Leith in Edinburgh. Die evokativen und manchmal ausgefallenen Whiskynamen, die sich auf den Geschmack beziehen (z. B. ‘Saftig & Charmant‘), scheinen weiterhin auf dem Etikett auf und sollen ebenfalls die individuellen Geschmacksnoten hervorheben.

“An unseren berühmten grünen Flaschen und an unserem vollen Engagement, unseren Mitgliedern außergewöhnliche Single Cask Whiskys zu kredenzen, hat sich jedoch überhaupt nichts geändert.”

“Wir zelebrieren Whisky in seiner immensen Geschmacksvielfalt seit vielen Jahren und stellen unseren Mitgliedern einzigartige Namen und Verkostungsnotizen bereit, während die Brennereien unser Geheimnis bleiben. Die neue Aufmachung unserer Flaschen fügt sich harmonisch in unsere fortwährende Reise durch die schottische Whiskylandschaft ein.

Irish Distillers stellt „Method and Madness“-Range vor

In Dublin wurde gestern eine neue Produktrange von Irish Distillers (Pernod Ricard) vorgestellt: Method and Madness. Diese vier irischen Whiskeys gehören den Worten des Erzeugers nach der „experimental super-premium Irish whiskeys“-Kategorie an und bieten interessante Variationen der Fassreifung:

  • Der erste Whiskey ist ein Single Grain Whiskey aus ex-Bourbon Fässern mit einem 12monatigen Virgin Spanish Oak Finish. Abgefüllt mit 46% kostet er 49 Euro.
  • Whiskey Nummer 2 ist ein Single Pot Still Whiskey aus ex-Oloroso und ex-Bourbon Fässern, der danach in Kastanienfässern aus der Region Isére in Frankreich gefinisht wurde. Ebenfalls mit 46% abgefüllt ist er um 69 Euro erhältlich.
  • Der dritte Whiskey ist ein Single Malt Irish Whiskey aus ex-Bourbon Fässern, der danach zum Teil in Limousin-Eiche aus Frankreich gefinisht wurde. Kostenpunkt: 79 Euro (46%).
  • Nummer vier ist ein 31jähriger Single Grain aus ex-Bourbon Fässern. Ihn gibt es als drei Einzelfassabfüllungen mit 51.3%, 51.8% und 52.5%. Kostenpunkt 1.500 Euro.

In Deutschland wird es diese Whiskeys aller Voraussicht nach nicht offiziell importiert geben, angekündigt sind sie für UK, Frankreich und Irland. Sollte sich das ändern, erfahren Sie es hier.

Video: Ralfy verkostet Glen Elgin 21yo Old Particular (Review #628)

Ralfy Mitchell hat wieder ein neues Verkostungsvideo gedreht, in ihm geht es um den Glen Elgin 21yo aus der Old Particular-Reihe von Douglas Laing. Bei dieser Abfüllung scheint für Ralfy alles zu stimmen – der Whisky erhält von ihm 90 von 100 Punkten.

Wie üblich spricht Ralfy in dem Video nicht nur über den Whisky, sondern auch über andere, dazugehörige Themen. Diesmal bespricht er die Wichtigkeit, für ein abgerundetes Bild, einen Whisky mehrfach zu verkosten, weil die Geschmacksempfindungen durch viele Dinge verändert werden können, vom Parfüm des Nachbarn bis zu Geschirrspülmittelrückständen im Glas.

Viel Vergnügen beim Ansehen, hier oder auf Youtube!

Serge verkostet: Whisky aus Frankreich

Frankreich ist nicht nur der größte Whiskykonsument Europas, das Land erzeugt auch einige interessante und gute Whiskys selbst. Whiskys, die bei uns nicht immer jene Beachtung finden, die sie vielleicht verdient hätten.

Vielleicht ändert sich daran ja etwas durch die Verkostung von Serge Valentin von heute, die die Bandbreite des Angebotes aus Frankreich etwas verdeutlicht. Und so unterschiedlich die Whiskys sind, so breit gestreut sind auch seine Wertungen:

  • Guillon ‘No.1’ (46%, OB, France, +/-2016?): 70 Punkte
  • Armorik ‘Dervenn’ (46%, OB, France, 2016): 84 Punkte
  • Ed Gwenn (45%, OB, France, 2016): 82 Punkte
  • Glann ar Mor ‘Marris Otter Barley 16’ (46%, OB, France, 2016): 88 Punkte
  • Armorik ‘Maitre de Chai’ (46%, OB, France, 2016): 80 Punkte
  • Eddu ‘Diamant’ (44%, OB, France, 350 bottles, 2015): 86 Punkte
Worm Tub Kondensatoren in Glann ar Mor © Jean Donnay