PR: TASTINGBOOK – Memories of Liquid

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Die Firma Tastingbook hat ein Notizbuch für Whiskyfreunde erstellt, mit dem man seine Verkostungsnotizen festhalten kann – und das auch grundlegende Informationen zum Verkosten von Whiskys gibt. Ebenfalls dabei: Das Tastingbook-Tool, das dabei hilft, die Geschmacksnuancen besser zu erkunden. Alle Details zu diesem Produkt können Sie der Presseinformation entnehmen, die wir vom Erzeuger erhalten haben und für Sie hier unverändert bringen:

TASTINGBOOK – Memories of Liquid

Das neue Buch für unvergessliche Whisky-Tastings

Das TASTINGBOOK ist das neue Buch für unvergessliche Whisky-Tastings. Mit einem differenzierten Aufbau und einem ausgeklügelten Tool leitet es jeden Whisky-Liebhaber kunstvoll durch die nuancenreichen Geschmackswelten und Wahrnehmungsebenen jedes Tastings und lädt charmant dazu ein, die persönlichen Erfahrungen in einem edlen Logbuch in Wort und Bild festzuhalten.

Köln, im Mai 2017. Aus ihrer Leidenschaft für Whisky und dem Wunsch, die Genussmomente rund um diesen besonderen Tropfen dauerhaft bewahren zu können, erschufen Daniel Schaum und Robert Fülling im Februar 2017 das TASTINGBOOK. Ein Buch für besondere Erinnerungen und besondere Tastings – mit dem gewissen Extra: Im TASTINGBOOK haben die beiden Whisky-Liebhaber die Qualitäten eines detaillierten Notizbuches für Tasting Notes mit denen eines persönlichen Erinnerungsalbums vereint und zahlreiche Anregungen und Hilfsmittel integriert, die aus jedem Whiskey-Tasting ein einmaliges Erlebnis machen.

Das TASTINGBOOK

Konzipiert als Logbuch für Whisky-Freunde aller Art – vom unbedarften Anfänger bis zum erfahrenen Kenner – dient das TASTINGBOOK insbesondere dazu, die Wahrnehmungen während eines Tastings zu notieren und zu kategorisieren. Die 128 Seiten des hochwertig produzierten Buches bieten Platz für über 50 verschiedene Whiskys und ermöglichen dem Genießer damit, ein umfangreiches, persönliches Archiv exquisiter Spirituosen zu anzulegen. Nach einer kurzen Einleitung zur Handhabung des Buches und der Definition verwendeter Begriffe bietet das TASTINGBOOK für jedes Tasting eine Doppelseite mit mehreren klar strukturierten Elementen zur Einordnung des Geschmackserlebnisses. Neben Eintragungsmöglichkeiten der Daten und Fakten zum Whisky und zu den Begebenheiten der Verkostung finden sich umfangreiche Notizbereiche für Nosing, Tasting und Finish. Ein detailliertes Aromarad, Klassifizierungen für Viskosität, Farbe und Abgang und ein individuelles Bewertungssystem runden die Wahrnehmungskategorien ab und helfen, die Spirituosen nach eigenen Vorlieben zu filtern. Besonderen Charme verleiht daneben ein ungewöhnliches Extra: Zu jedem Tasting kann ein Foto als persönliche Erinnerung einklebt werden und so die Örtlichkeit oder die Gesellschaft genauso festgehalten werden wie der Genuss des Whiskys selbst.

Das TASTINGBOOK-TOOL

Ergänzt wird dieser detaillierte Aufbau um ein ausgefeiltes Hilfsmittel: Das TASTINGBOOK-Tool in Form eines edlen Untersetzers. Mit diesem praktischen Tool können Geruch, Geschmack und Farbe mühelos bestimmt werden und sogar verborgene Aromen aufgespürt werden. Das TASTINGBOOK-Tool hilft dabei, die unterschiedlichen Nuancen auch von komplexeren Whiskys zu erkunden und sensibilisiert die Sinne für ein intensiveres Geschmackserlebnis und eine differenzierte Wahrnehmung der unterschiedlichen Spirituosen.

Erste Meinungen

Mit den wohldurchdachten Tasting Notes, den persönlichen Erinnerungen in Form von Fotos und Notizen zum Tasting und dem hilfreichen Tool bildet das TASTINGBOOK eine unnachahmliche Einheit, die auch in Fachkreisen bereits für Begeisterung sorgt:

„Ein kleines Muss für all diejenigen, die nicht nur Trinken und Genießen, sondern dies auch zu Papier bringen und sich so ein persönliches Tagebuch der persönlichen Entdeckungsreise durch die Whiskys und Whiskeys dieser Welt schaffen,“

urteilt etwa Michael Lutz von „Herr Lutz – Whisky Ambassador“ begeistert.

Das TASTINGBOOK ist ein Buch für alle Whisky-Liebhaber, die ihre besonderen Genussreisen noch intensiver erleben und die Erinnerungen daran auf einzigartige Art und Weise bewahren wollen. Es ist erhältlich unter www.tastingbook.de

PR: Highland Park in neuem Design, Start einer neuen Serie mit der Valkyrie Edition

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Von Highland Park ist nun die offizielle deutsche Pressemitteilung zum Relaunch der Markenwelt und dem Start der neuen Highland Park Serie mit der Valkyrie Edition erschienen – lesen Sie hier alle Infos dazu:

Ode an die Wikinger: Highland Park zelebriert die Kultur und Tradition des nordischen Volkes mit der Valkyrie Edition und einem außergewöhnlichem Packaging für die gesamte Highland-Range

Frankfurt am Main, 05. Mai 2017 – Highland Park launcht eine neue Reihe von insgesamt drei Viking Legend Whiskys. Den Anfang macht die Valkyrie Edition. Dabei handelt es sich um einen Single Malt, der von der faszinierenden Geschichte und Mythologie der Wikinger inspiriert ist. Designer Jim Lyngvild, ein Nachfahre der nordischen Wikinger, gestaltete die herausstechende Verpackung. Zudem wartet Highland Park mit einer weiteren Neuerung auf: das Packaging der gesamten Range ist überarbeitet worden, um die exklusiven Whiskys in einer noch hochwertigeren Optik präsentieren zu können.

Tradition und Kultur prägen den Charakter von Highland Park

Die außergewöhnlichen Whiskys von Highland Park werden in der nördlichsten Destillerie Schottlands auf den Orkney Inseln produziert. Orkney war im achten und neunten Jahrhundert der Hauptsitz der norwegischen Wikinger, die von dort aus zu ihren Schlachtzügen aufbrachen. Das Besondere: Die Single Malts entstehen nicht nur auf ehemaligem Wikinger-Gebiet, sondern werden auch von direkten Nachfahren hergestellt. Dabei dienen die Lage der Insel, die klimatischen Bedingungen und die Kultur und Tradition der Wikinger als Inspiration für den Geschmack und die Verpackung der Premium-Whiskys.

Neue Valkyrie Edition mit betont rauchigen Noten

Jetzt launcht Highland Park eine neue Sonderedition, die Viking Legend Whiskys. Diese ist besonders stark vom Erbe der Wikinger und ihrer Mythologie inspiriert. Sie besteht aus insgesamt drei verschiedenen Abfüllungen. Den Anfang macht die Valkyrie Edition, die ab April 2017 in 15 Ländern erhältlich ist. Die beiden anderen Editionen sind für 2018 und 2019 geplant. Whisky Liebhaber dürfen sich damit also auf weitere Premium-Whisky-Höhepunkte freuen. Für die Valkyrie Edition zeichnet sich Master Distiller Gordon Motion verantwortlich. Charakteristisch für diesen Whisky sind betont rauchige Noten. Denn bei der Herstellung wird ein größerer Anteil getorften Malzes aus der Heide verwendet. Das Ergebnis ist eine reichere, vollere Phenolnote, die durch den süßeren Heide-Charakter des Moortorfs entsteht.


Valkyrie Edition:

  • Optik: Natürliche Farbe – hell, bernsteinfarben
  • Aroma: Scharfer Geruch nach süßen, grünen Äpfeln und reifen Zitronen
  • Geschmack: Eine Mischung aus orientalischen Gewürzen. Europäische Eichen-Sherryfässer, amerikanische Eichen-Sherryfässer und Bourbonfässer sorgen für das Geschmacksprofil geprägt von cremiger Vanille, würzigem, süßem eingelegtem Ingwer und verweilendem Rauch mit Lakritz-Noten
  • Abgang: Der exzellent ausbalancierte, lang anhaltende Abgang wartet mit Wellen warmen aromatischen Rauchs und köstlich gereifter Früchte auf

Designer mit Wikinger-Wurzeln: Jim Lyngvild gestaltet Packaging der Valkyrie Edition

Das Verpackungsdesign der Valkyrie Edition stammt von dem renommierten dänischen Designer Jim Lyngvild. Er ist tief mit dem Norden verwurzelt und ist selber ein Wikinger-Nachfahre. Daher ist er eng mit der Kultur und der Tradition des Volks verbunden. „Ich bin stolz auf meine Wikinger-Wurzeln – und auf meine Verbindung zu den Orkney-Inseln. Mit Highland Park an einem so exklusiven Produkt zusammenarbeiten zu können, war mir eine Ehre und ein Meilenstein in meiner Karriere“, sagt Lyngvild. Die alte Legende des reitenden Racheengels, den die mutigsten Wikinger vom Schlachtfeld mit nach Walhalla brachten, hat der dänische Designer für Highland Park neu interpretiert und so eine außergewöhnliche Optik geschaffen, die stark an die Wikinger-Ära erinnert. Das Flaschendesign zeichnet sich durch schwarzes hochglänzendes Glas und ein leuchtendes rot-goldenes Etikett aus. Auf diesem wurden im Stil der Wikinger Figuren abgebildet. Das Highland Park-Logo findet sich auf der Vorderseite der Flasche wieder.

Jim Lyngvild

Neues Verpackungsdesign der Highland Park-Range inspiriert von „Neun Edlen Tugenden“

Neben der Valkyrie Edition gibt es eine weitere Neuerung bei Highland Park: Seit April sind die Verpackungen der Premium-Whiskys in einem neuen Design gestaltet.

„Als Inspiration diente eine alte ‚Stavkirke’. Eine Holzkirche in dem kleinen norwegischen Dorf Ornes, das zum Weltkulturerbe gehört. Die Holzkirche ist über und über mit detailreichen Holzschnitzereien verziert. Und wir waren der Meinung: Der Stil der Holzschnitzereien passt perfekt zu unserem Design-Konzept“, sagt Brand Director Jason R. Craig. „Das Resultat ist eine wunderschön gravierte Flasche mit einer Illustration, die eine alte Wikingerlegende zeigt: einen Löwen, der gegen die Mächte des Bösen in Form schlangenartiger Drachen kämpft.“

Jason R. Craig

Weitere Besonderheiten der Verpackung sind eine breitere Flasche, ein moderneres Logo und ein Premium-Torq-Verschluss, der den hochwertigen Whisky sicher im Inneren der Flasche hält.

Das Geschmacks-Profil der preisgekrönten 10, 12 und 18 Jahre alten Single Malts von Highland Park bleibt unverändert. Allerdings erhält jede Variante einen neuen Untermarken-Namen, um die individuelle Identität jedes Whiskys stärker in den Vordergrund zu rücken – und den ersten Wikingern, die vor vielen hundert Jahren Orkney erstmals besiedelten, Tribut zu zollen. Diese Untermarken-Namen sind inspiriert von den „Neun Edlen Tugenden“, nach denen die Wikinger lebten:

  • Highland Park 10 Jahre: Viking’s Scars – eine Hommage an die Bedeutung der Wikinger für Orkney
  • Highland Park 12 Jahre: Viking’s Pride – eine der Neun Edlen Tugenden der Wikinger
  • Highland Park 18 Jahre: Viking’s Honour – eine Tugend und zugleich ein Tribut an den vielfach preisgekrönten Whisky

Die neuen Verpackungen sind seit April 2017 weltweit im Handel erhältlich.

Serge verkostet: Drei Tamdhus

Die Destillerie Tamdhu ist 2011 vom unabhängigen Abfüller Ian Macleod Distillers gekauft und wiederbelebt worden, nachdem Edrington sie im Jahr 2010 stillgelegt hatte (auch zwischen 1921 und 1947 war sie eingemottet).

Serge hat in seiner Verkostung heute Abfüllungen besprochen, die alle noch im vorigen Jahrtausend destilliert worden sind. Dabei auch ein Tamdhu von Douglas Laing, der bei Serge diesmal nur eine vorläufige Wertung erhält, weil er vermutet, mit der Flasche sei etwas nicht in Ordnung gewesen und er ihn nochmals verkosten wolle. Die restlichen beiden erhalten recht ansehnliche Noten:

  • Tamdhu 18 yo 1998/2016 (48.4%, Douglas Laing, Old Particular, cask #11472, 248 bottles): 69 Punkte (vorläufig)
  • Tamdhu 23 yo 1987/2010 (46%, Mo Or Collection, sherry butt, cask #3649, 656 bottles): 87 Punkte
  • Tamdhu 1960/2013 (52.4%, Gordon & MacPhail, Private Collection, sherry hogshead, cask #1008, 36 bottles): 87 Punkte
Tamdhu. Bildrechte bei Lars Pechmann.

The Scotsman: Whiskyfamilie ist Nummer 1 auf Liste der superreichen Schotten

Gleich um 210 Millionen Pfund hat die reichste Familie Schottlands im letzten Jahr ihr Vermögen steigern können, und zwar auf 2.37 Milliarden Pfund. Damit gehört ihr mehr als ein Siebtel jener 14.7 Milliarden Pfund, die die zehn reichsten Schotten gemeinsam besitzen.

Womit man ein derartiges Vermögen machen kann? Mit Whisky (und wohl jeder Menge Geschick, Zeit und Sparsamkeit). Die Nummer 1 auf der Liste der reichsten Schotten (die jährlich von der Sunday Times kompiliert wird) ist nämlich laut The Scotsman die Familie Grant-Gordon, Besitzer der Destillerien Glenfiddich, Balvenie, Kininvie, Ailsa Bay und der Girvan Grain Distillery. William Grant & Sons wurde 1887 gegründet und ist als schottisches Familienunternehmen momentan der drittgrößte Whiskyproduzent in Schottland (nach Diageo und Pernod Ricard). Nimmt man den Grain noch dazu, steht das Unternehmen sogar noch vor Pernod Ricard auf Platz 2.

Wer sonst noch auf der Liste zu finden ist (sie klingt insgesamt übrigens nicht sehr schottisch), sehen Sie im Artikel bei The Scotsman und auf dailybusinessgroup.co.uk.

Die Destillerie Glenfiddich

ABC.net: Audio-Interview mit Chris Malcolm, CEO der Australian Whisky Holdings

Wer sich ein wenig für die Whiskyproduktion und vor allem die Marktsituation „down under“ interessiert, der kennt wahrscheinlich die Australian Whisky Holdings, die in viele der zuletzt über die Bühne gegangenen Deals in Australien und vor allem auf der Insel Tasmanien involviert war.

Wer mehr über die AWH und ihren wachsenden Einfluss auf die Produktion australischen Whiskys erfahren will, der findet heute auf abc.net ein zwölfminütiges Audio-Interview mit Chris Malcolm, dem CEO der Australian Whisky Holdings. Im Interview geht es um die Ist-Situation, und vor allem über die Pläne für die Zukunft. Interessante Einblicke in eine aufstrebende Whiskyregion!

Photo credit: mccun934 via Visualhunt.com / CC BY

 

Cocktail: Double Oak Old Fashioned

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Auch heute möchten wir hier bei Whiskyexperts ein wenig über den Tellerrand des klassischen Genusses von Whisk(e)y hinausblicken und Ihnen ein Rezept für einen schnell zubereiteten Cocktail präsentieren. Die Zutaten dafür sind rasch besorgt – das Ergebnis kann überzeugen.

Mixen Sie mit uns diesmal einen Double Oak Old Fashioned – das Rezept und die Bilder dazu wurden uns von Beam Suntory Deutschland zur Verfügung gestellt. Und so einfach geht es:

Double Oak Old Fashioned

Zutaten:

  • 6cl Jim Beam Double Oak
  • 4 Spritzer Cocktail Bitter
  • 2 Zuckerwürfel
  • Orangenzeste
  • Zitronenzeste

Zucker, Cocktailbitter und etwas Jim Beam Double Oak in ein Glas geben und Eis hinzufügen. Mit einem Barlöffel verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Je eine 5 cm lange Zitronen- und Orangenzeste mit einem Streichholz leicht erhitzen und zur Freisetzung der Öle mit den Fingern auspressen.

Anschließend den Drink mit den beiden Zesten garnieren.

Passendes Glas: Tumbler

Viel Vergnügen beim Machen und Verkosten!

Video: Teeling Brabazon Bottling Series 1

Gestern konnten wir über eine neue Abfüllung der irischen Teeling-Destillerie berichten, den Teeling Brabazon Bottling Series 1. Die Serie wird Abfüllungen präsentieren, die durch Wein- oder Sherryfässer bestimmt sind. So ist die Nummer 1 in der Serie von ex-sherry casks geprägt.

Und obwohl der Teeling Brabazon Bottling Series 1 ein No Age Statement Whiskey ist, ist man in dem Video, das dazu auf Vimeo veröffentlicht wurde, recht offenherzig über die Jahrgänge, die im Whiskey Verwendung fanden. Gemeinsam mit schönen Bildern aus der neuen Destillerie in Dublin werden in den zwei Minuten auch andere Hintergrundinformationen und die Tasting Notes ansprechend präsentiert. Viel Vergnügen damit!

Schottland: Gewerkschaftskampagne „Save our Scotch“

Vor einiger Zeit kündigte Diageo an, 105 Stellen in schottischen Abfüllanlagen zu streichen und die Arbeit nach Italien oder die USA zu verlegen (wir haben hier darüber berichtet). Nun hat, als Reaktion darauf, die Gewerkschaft eine Kampagne namens „Save our Scotch“ lanciert, um dieser Entwicklung generell Einhalt zu gebieten. Die Kampagne verlangt, dass aller Scotch auch in Schottland abgefüllt werden muss.

Hintergrund: Single Malt MUSS in Schottland abgefüllt werden, um sich Scotch Single Malt zu nennen (nahezu die gesamte Wertschöpfungskette muss im Land passieren). Bei Blends ist das anders – die können in Mengen ins Ausland transportiert und dort dann abgefüllt werden – der Inhalt bleibt dennoch Scotch.

Das Argument der Gewerkschaft: Mit einem Verbot des Massenexportes würden Jobs in Schottland bleiben, und die Qualitätskontrolle wäre besser gesichert.

Die Scotch Whisky Association kritisiert die Kampagne sehr scharf – mit so einer Regelung, so das Argument der SWA, würde man die Wettbewerbsfähigkeit der schottischen Whiskyindustrie beschädigen und Wachstum unterminieren. Ein Verbot, Whisky auch in Massenbehältnissen zu exportieren, würde zudem gegen EU-Recht verstoßen und den Handel mit langjährigen Partnerländern sabotieren.

Photo credit: ohsarahrose via VisualHunt / CC BY-ND

Serge verkostet: Irische Whiskeys

Whiskey von der grünen Insel erlebt gerade einen gewaltigen Boom – vor allem in den USA. Aber auch bei uns entdecken immer mehr Genießer, die Vielfalt dessen, was aus Irland angeboten wird. Gerade bei den unabhängigen Abfüllern lässt sich da einiges entdecken.

Neben einer Originalabfüllung von Redbreast sieht sich Serge Valentin daher vor allem irische Whiskeys abseits der Destillerie-Bottlings an. Und entdeckt einige schöne Tropfen in seiner Verkostung:

  • Redbreast ‘Lustau Edition’ (46%, OB, 2016): 82 Punkte
  • Irish Whiskey 14 yo 2002/2016 ‘Gathering’ (53%, Whiskybase, barrel, cask # 8889, 225 bottles): 85 Punkte
  • Ireland 1989/2017 (48.2%, Archives, barrel, cask #16223, 186 bottles): 91 Punkte
  • Single Irish 26 yo 1990/2017 (49.3%, Maltbarn, bourbon, 114 bottles): 93 Punkte
  • Irish Single Malt ‘Extra Old’ (51.8%, Beacon Spirits, 2016): 84 Punkte
  • Irish Single Malt 27 yo 1990/2017 (48.1%, The Whisky Agency, barrel): 90 Punkte
Die Connemara. © Beam Suntory

Whisky im Bild: Zu Besuch bei Bunnahabhain

Unser heutiges Whisky im Bild nimmt Sie mit in die Destillerie Bunnahabhain im Nordosten der Insel Islay. Die malerisch gelegene Brennerei produziert sowohl rauchigen wie auch ungetorften Malt Whisky. Ein gut gealterter Bunnahabhain, womöglich noch aus dem Sherryfass, ist für viele Whiskyfreunde eine ganz besondere Freude.

Gerhard Kreutz von Genuss am Gaumen hat die Destillerie im Rahmen seiner Schottlandreisen besucht und uns die untenstehenden Bilder zur Veröffentlichung überlassen. Ein herzliches Dankeschön dafür!

Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen
Bunnahabhain © Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen

PR: Ticketverkauf startet für den Ardbeg Day 2017 in Berlin

Am 3. Juni ist es soweit: Der Ardbeg Day 2017 findet statt – und diesmal wird die große Veranstaltung dazu in Berlin über die Bühne gehen. Tickets sind ab sofort erhältlich und können mit dem Link im nachfolgenden Pressetext bestellt werden. Viel Erfolg und dann – viel Vergnügen!

Ticketverkauf startet für den Ardbeg Day 2017 in Berlin

München, 3. Mai 2017. Wassergeister, mystische Legenden und „ungeheuerliche“ Unterwasserwelten: Der diesjährige Ardbeg Day steht ganz im Zeichen des Meeres. Weltweit finden genau in einem Monat dutzende Veranstaltungen statt, in Deutschland fangen Ardbeg-Fans am 3. Juni 2017 „Kelpies“ in Berlin. Die Tickets sind limitiert und beinhalten Zutritt zum Event mit Musik, Drinks und guter Unterhaltung sowie einer Flasche der diesjährigen Sonderabfüllung Ardbeg Kelpie.

Für alle, die es nicht nach Berlin schaffen: Auch die Ardbeg Embassies in Hamburg, Frankfurt am Main, Bonn und München planen Veranstaltungen.

Weitere Infos zum Ardbeg Day mit Adressen, Ablauf und dem Ticketshop unter https://www.ardbeg.com/de/ardbeg-events/ardbeg-day/ardbegday-2017

Ardbeg
Nicht ohne einen gewissen Stolz nennt sich Ardbeg der ultimative Islay Single Malt Scotch Whisky. Ardbeg wurde vor über 200 Jahren, 1815 offiziell gegründet und ist von Kennern in aller Welt als komplexester, rauchigster und am meisten getorfter Islay Single Malt Whisky geschätzt. Gleichzeitig wartet er mit einer unerwarteten Süße auf – ein Phänomen, das auch „das torfige Paradox“ genannt wird. In den 1980- und 1990er Jahren blickte Ardbeg in eine ungewisse Zukunft bis zum Jahr 1997, als die Glenmorangie Company die Brennerei kaufte und vor dem endgültigen Auslöschen bewahrte. Seitdem ist die Destillerie wie ein Phönix aus der Asche auferstanden und heute eine kleine Kultmarke mit einer sehr leidenschaftlichen Anhängerschaft.

Ardbeg Committee
Im Jahr 2000 wurde das Ardbeg Committees gegründet, damit sich die Türen der Destillerie niemals wieder schließen und das Vermächtnis des Whiskys gesichert ist. Heute sind mehr als 120.000 Mitglieder in 130 Ländern im Ardbeg Committee. In regelmäßigen Abständen werden exklusive Committee-Abfüllungen veröffentlicht und gemeinsame Tastings veranstaltet. Die Registrierung ist kostenfrei unter ardbeg.com möglich.

Verantwortungsvoller Genuss
Ardbeg und The Glenmorangie Company raten zu einem maßvollen Genuss seiner Whiskys und schlagen vor, dass Liebhaber die Destillate nur entsprechend der Richtlinien zum täglichen Alkoholgenuss konsumieren.

Lindores Abbey Distillery ernennt Gary Haggart zum Distillery Manager

Von Cragganmore zu Lindores Abbey – das ist der aktuelle Karriereschritt von Gary Haggart, über den die bald eröffnende Destillerie an der historischen Geburtsstätte des schottischen Whiskys heute die Presse informierte.

Haggart, der den Schritt bereits am 28. April auf seinem Facebook-Profil kundtat, wird dort mit Drew und Helen McKenzie Smith, David Whitlaw und seinem ehemaligen Chef, Andy Cant, der von Diageo ebenfalls zu Lindores Abbey wechselte, arbeiten.

Cant war Manager bei der Cardhu-Gruppe von Diageo, zu der neben Cardhu auch Cragganmore, Knockando und Dailuaine gehörten. Cant wird nun als Whisky Consultant für Lindores Abbey arbeiten.

Dritter im Bunde der Neuzugänge bei der Lindores Abbey Distillery ist David Whitlaw, der als Assistent des Stillmans arbeiten wird.

Bildquelle: Facebook

Neu: Teeling Brabazon Bottling Series 1

Von Teeling Whiskey aus Dublin gibt es den Start einer neuen Abfüllungsserie zu vermelden: Irish Single Malts unter dem Namen Teeling Brabazon Bottling Series.

Teeling Brabazon Bottling Series ehrt eine andere Familie, die – so wie die Teelings – mit den Liberties in Dublin und Newmarket verbunden sind: Die Brabazons. Die Brabazon-Familie war vom sechzehnten bis zum neunzehnten Jahrhundert in der Region bestimmend, also auch zu der Zeit, als die Teelings 1782 mit dem Geschäft des Destillierens begannen.

Die Teeling Brabazon Bottling Series wird Abfüllungen präsentieren, die durch Wein- oder Sherryfässer bestimmt sind. So ist die Nummer 1 in der Serie, die Teeling jetzt vorstellt, und die unter dem Namen Teeling Brabazon Bottling Series 1 auf den Markt kommt, von ex-sherry casks geprägt. Man füllt mit 49.5% ab, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe.

Insgesamt 12.500 Flaschen wird es von dieser ersten Auflage der Serie geben, kosten wird sie in Irland 78 Euro – dort ist sie anfänglich auch exklusiv erhältlich.

Die Teeling Brabazon Bottling Series 1 wird danach auch in Deutschland, den Benelux-Ländern, Frankreich, der Schweiz, Russland, Australien und ausgesuchten asiatischen Ländern erhältlich sein.

Video: Wie Whisk(e)y gemacht wird – aus chemischer Sicht

Einen wirklich sehenswerten Film haben die Macher vom Youtube-Kanal Reactions zum Thema „Herstellung von Whisky aus chemischer Sicht“ gestaltet. In knapp fünf Minuten erklärt er (Englischkenntnisse vorausgesetzt), wie aus Getreide Whisky entsteht. Und er tut es mit genügend Tiefgang, um nicht banal zu sein, und mit genügend Lässigkeit, um nicht oberlehrerhaft zu wirken.

Aufgenommen wurde das Ganze bei District Distilling in Washington D.C..

Unbedingt ansehen, entweder gleich oben oder auf Youtube – als Einsteiger ist man nachher schlauer, als Whisky-Nerd bestätigt :-).