Buffalo Trace Distillery investiert 200 Millionen in Ausbau

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Drüben in Bourbonland ist momentan große Euphorie angesagt – was angesichts der aktuellen Umsatzzahlen wenig verwundert. Nun hat auch die Buffalo Trace Distillery in einer uns heute zugesendeten Pressemitteilung massive Investitionen in den Ausbau angekündigt – wir sprechen von einer Investitionssumme von 200 Millionen Dollar.

Was wird mit dem Geld getan? Nun, man hat ja schon einige Ausbauten vorgenommen, mit neuen Lagerhäusern und einem Verteilerzentrum. Nun möchte man 2017 mit dem Bau von 30 (!) neuen Lagerhäusern auf einem im letzten Jahr gekauften Grundstück noch mehr Kapazitäten schaffen. Alle fünf Monate soll über die nächsten 10 Jahre ein neues Lagerhaus entstehen.

Gleichzeitig nimmt man in der Presseaussendung noch zu einigen Gerüchten Stellung, und wir wollen Ihnen diese Stellungnahme natürlich nicht vorenthalten:

  • Elmer T. Lee und Weller 12 Bourbons werden vom Markt genommen: Falsch.
  • Eagle Rare Bourbon 10yo wird vom Markt genommen: Falsch.
  • Andere Age Statements werden entfernt: Falsch.
  • Die Verknappung ist nicht real, weil alles nach China und Japan verschifft wird: Falsch.

Man legt Wert darauf, dass die Knappheit real ist, und man da nur für sich selbst sprechen kann – man habe den Boom einfach nicht vorausgesehen. Man tue aber das Möglichste, um die Märkte ausreichend zu bedienen.

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Bild: (c) Buffalo Trace Distillery

Video: Auf zwei Whiskys mit Jack Whitehall und David Beckham

Der erste Teil einer dreiteiligen Videoserie mit Gesprächen zwischen Comedian Jack Whitehall und Celebreties ist heute auf Youtube online gegangen (und natürlich bei uns zu sehen), in Kollaboration mit dem Magazin GQ (Gentlemen Quarterly).

In der ersten Folge redet Whitehall mit David Beckham, der Gallionsfigur für Haig Club Single Grain Whisky. Haig Club wurde von Diageo mit David Beckham gelauncht, hat aber bislang Schwierigkeiten, sich auf den Märkten durchzusetzen (wir haben hier darüber berichtet).

Die knapp achtminütige erste Folge ist recht interessant, nicht nur aber natürlich besonders für Beckham-Fans. Die beiden nächsten Folgen mit Singer Tom Odell und dem Schauspieler Luke Evans aus The Hobbit werden in Kürze folgen.

Ach ja, die Cocktails fürs Gespräch sind ein Mojito und ein Old Fashioned – und kein Haig Club. 🙂

Kirstie McCallum neuer Lead Blender bei Scottish Leader

Nachdem Sie sich vom Posten des Global Brand Ambassador für Bunnahabhain, Deanston und Tobermory zurückgezogen hat, war es einige Zeit ruhig um Kirstie McCallum, die auch auf vielen Messen im deutschen Sprachraum ihre Marken vertreten hatte.

Jetzt ist sie von der Burn Stewart Distillers Gruppe zum Lead Blender ihrer Marke Scottish Leader ernannt worden. Dort wird sie an der Spitze eines Teams von 15 Leuten in einer neuen Arbeitsweise, die man bei Burn Stewart den „collective approach“ nennt, die Blending-Agenden übernehmen.

Wir wünschen Kirstie viel Freude und Erfolg bei ihrer neuen Aufgabe!

Kirstie McCallum - Global Brand Ambassador Burn Stewart Distillers
Kirstie McCallum – Global Brand Ambassador Burn Stewart Distillers

Serge verkostet: Caol Ila, Teil 2

Und weiter geht es heute mit der Verkostung von Abfüllungen aus Caol Ila, die Serge gestern begonnen hat. Diesmal sind sieben Flaschen am Start, und auch heute werden sie durchwegs gut benotet, sogar noch höher als gestern. Klarer Sieger ist eine Abfüllung von Malt Barn, mit satten 93 Punkten:

  • Port Askaig 19 yo (50.4%, Specialty Drinks, +/-2016): 88 Punkte
  • Caol Ila 19 yo 1995/2014 (46%, Signatory Vintage, Un-Chillfiltered Collection, hogshead, casks #457-458, 692 bottles): 87 Punkte
  • Caol Ila 20 yo 1995/2015 (57.7%, Cadenhead, Authentic Collection, butt, 564 bottles): 90 Punkte
  • Caol Ila 31 yo 1984/2015 (54%, Malt Barn, bourbon, 68 bottles: 93 Punkte
  • Caol Ila 1980/2015 ‘The Admiral’s Beacon’ (46%, Wemyss Malts, hogshead, 285 bottles): 87 Punkte
  • Caol Ila 1979/2014 (46%, Mackillop’s Choice, for World of Whiskies, cask #5297, 264 bottles): 92 Punkte
  • Caol Ila 21 yo 1975 (61.3%, OB, Rare Malts, +/-1996): 87 Punkte

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The Whiskey Jug: Bericht von der Jim Beam Distillery Tour

Alle drei Teile eines sehr umfangreichen Berichts über einen Besuch bei Jim Beam sind jetzt auf The Whiskey Jug online. Unseres Wissens nach gibt es nirgendwo eine detailliertere und reicher bebilderte Story eines solchen Besuches – wir legen sie unseren Lesern wärmstens ans Herz. Geschrieben hat sie Josh Peters anlässlich einer Tour zur Präsentation des neuen Booker’s Rye (wir berichteten hier).

Teil 1 beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion, Teil 2 mit der Abfüllung und Teil 3 mit dem neuen Booker’s Rye, den Fred Noe vorstellte. Besser ist nur, selbst dabei zu sein :-).

Jim Beam Distillery

PR: Vorverkauf für die Aquavitae hat begonnen!

Vom Veranstalter der Aquavitae in Mülheim, die in diesem Jahr am 29. und 30. Oktober stattfinden wird, haben wir eine kurze Mitteilung erhalten, dass der Kartenvorverkauf begonnen hat, sowie Informationen über die Bezugsquellen der Karten im Vorverkauf. Auch wir werden auf der Aquavitae wieder mit einem Stand vertreten sein – und uns natürlich über Ihren Besuch dort freuen. Hier die Mitteilung:

Der Vorverkauf für die AQUAVITAE 2016 in der Stadthalle Mülheim an der Ruhr, hat begonnen! Eurer Ticket könnt Ihr im Onlineshop der Rolf Kaspar GmbH. oder alternativ via Ticketscript (bequemes ausdrucken zu Hause ohne Zeitverzögerung !) buchen – oder in beiden Ladenlokalen der Rolf Kaspar GmbH erwerben (Essen und Düsseldorf).

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Forbes: Fünf tolle Whiskys aus Ländern, an die Sie nicht gedacht haben

Auch wenn die Headline bei Forbes eher an englischsprachige Leser gerichtet ist: Wenn Sie bei Whisky an Regionen denken, denken Sie da zuerst an Luxemburg, Australien, Frankreich, Österreich und Deutschland? Aus diesen Ländern stammen nämlich die Whiskys, die Forbes in seinem Artikel vorstellt. Und nachdem das keine best-of Liste ist, kann man der Auswahl der Whiskys ohne viel Bauchweh beipflichten, denn sie beweist, dass man auch abseits der klassischen Whiskyländer sein Handwerk versteht. Und: Man kann die Liste auch zum Beispiel als Anregung dazu verwenden, etwas Neues zu entdecken.

Welche Whiskys aus Österreich und Deutschland es in die Auswahl geschafft haben, können Sie hinter unserem Link nachlesen. Das Titelbild ist ein kleiner Hinweis für Österreich 🙂

Neu: Scallywag Cask Strength Limited Edition #2

Von Douglas Laing gibt es eine neue Abfüllung des Scallywag in Fassstärke, die Limited Edition #2. Diesmal wurden für den Scallywag mehr spanische Sherry Butts ausgewählt, darunter solche aus den Destillerien Mortlach, Macallan und Glenrothes, was ihm eine dunklere Farbe verleiht. Abgefüllt wird dieser Blended Malt aus der Speyside mit 54.1%.

Scallywag Cask Strength #2 bottle only

Auch die Tasting Notes haben wir für Sie übersetzt:

In der Nase Orangenmarmelade, dazu Zimt und Ingwer. Am Gaumen Apfel und Gewürze, dazu Rhabarber und Kaffeenoten. Dazu Vanille, Rosinen, mit Gewürzen und Gewürznelken. Im Finish entdeckt man dunkle Schokolade, getoastete Eiche vor fruchtigem Hintergrund.

In Bälde soll der neue Scallywag CS im Handel erhältlich sein. Insgesamt wird es 4800 Flaschen davon geben.

Neu in den USA: Limited Edition 1792 Full Proof Bourbon

Von der Barton 1792 Distillery haben wir eine Information über einen neuen Bourbon in der 1792-Range erhalten, der Ende Mai in den USA erhältlich sein wird und für Bourbonfreunde hier am Kontinent interessant sein könnte.

Der Limited Edition 1792 Full Proof Bourbon ist der vierte Limited Release, er wurde mit 62.5% abgefüllt. Seine Fässer wurden im Herbst 2007 in den Warehouses N, E und I für 8,5 Jahre eingelagert. Diese Warehouses sind siebenstöckige Lagerhäuser mit Betonboden und umlaufenden Fenstern, sodass Tages- und Sonnenlicht ins Lagerhaus gelangen kann.

Der Geschmack wird so beschrieben: Kraftvoll mit Vanille und Noten getrockneter Kirschen. Im ersten Anfluten spürt man massiv Eiche, danach kommen fruchtige und karamellige Noten zum Vorschein.

Der Verkaufspreis in den USA wird $44.99 betragen.

1792 Full Proof Bottlesm

Serge verkostet: Caol Ila

In seiner heutigen Verkostung hat Serge Valentin sechs unabhängige Abfüllungen aus der Destillerie Caol Ila unter die Lupe genommen. Caol Ila, zu Diageo gehörig, liefert ja hauptsächlich Whisky für die Blends des Unternehmens (Johnnie Walker), aber die Single Malts, ob sie nun offiziell von der Destillerie sind oder von unabhängigen Abfüllern, haben durchaus ihre Anhängerschaft. Zu Recht, wie man den Wertungen von Serge entnehmen kann:

  • Caol Ila 8 yo 2007/2016 (53.7%, The Whisky Agency, bourbon hogshead, 324 bottles): 86 Punkte
  • Caol Ila 2006/2015 ‚Whisky of The Year‘ (52.9%, The Auld Alliance, 156 bottles): 86 Punkte
  • Caol Ila 9 yo 2006/2015 (51.3%, Sansibar and S Spirits, bourbon, 340 bottles): 87 Punkte
  • Caol Ila 2001/2015 (58.8%, Malt Barn, sherry, 192 bottles): 89 Punkte
  • Caol Ila 1998/2008 (59.1%, Gordon & MacPhail, sherry, casks #12875+12876): 87 Punkte
  • Caol Ila 19 yo 1997/2016 (40.2%, Sansibar and S Spirits, sherry, 599 bottles): 85 Punkte

Paddy Irish Whiskey endgültig an Sazerac verkauft

Irish Distillers (Pernod Ricard) haben die Marke Paddy nun endgültig an das US-Unternehmen Sazerac verkauft. Die Nachricht kommt nur 2 Wochen nachdem die Kaufabsichten von Sazerac öffentlich wurden.

Irish Distillers hat festgehalten, dass die Produktion von Paddy in der Midleton Distillery verbleiben wird und damit die Arbeitsplätze zu den bestehenden Konditionen weiter garantiert sind. Die viertgrößte irische Whiskeymarke wird daher trotz des Kaufes durch das Familienunternehmen aus New Orleans in Irland verbleiben, berichtet RTE News.

Barschilder in Irland. Foto: Whiskyexperts
Barschilder in Irland. Foto: Whiskyexperts

BQLive: Bericht über die InchDairnie Distillery bei Kinglassie

Auf BusinessQuarterLive finden Sie heute einen Artikel über die InchDairnie Distillery in den Randbezirken von Kinglassie in Fife: Sie bietet 10 Menschen Arbeit und soll in ihrem ersten Jahr bereits 2 Millionen Liter Alkohol produzieren (im August 2014, als wir vom Spatenstich berichteten, waren noch 4 Millionen Liter angepeilt, vielleicht für spätere Jahre).

Der erste Whisky soll allerdings nicht in drei, sondern in 10, 12 oder 15 Jahren auf den Markt kommen, sagt Gründer Ian Palmer (John Fergus & Co Ltd). Man habe Zeit und müsse nicht schnell Geld machen, so seine Aussage. Dementsprechend läuft auf deren Website auch ein Countdown von fast 13 Jahren bis zur Veröffentlichung ihres ersten Single Malts. Man will dort aber nicht nur Single Malt produzieren, sondern auch Malt für Blender.

Nachtrag für alle, die tiefer in die Materie eindringen wollen: Detailliertere Informationen zur InchDairnie Distillery finden sich auf Drinks International, so zum Beispiel über die spezielle Produktionsweise.

Video: Was Whisky mit Kaffee und Farbanstrichen zu tun hat

Manchmal stößt man bei den Recherchen dort auf Whisky, wo man es nie vermuten würde. So zum Beispiel geschehen in den Chemical and Engeneering News. Dort wird ein Thema, das bereits künstlerisch aufbereitet wurde, von seiner chemischen und wirtschaftlichen Seite betrachtet. Und das ist recht interessant.

Langjährige Leser von Whiskyexperts werden sich vielleicht an einen Artikel über den Fotografen Ernie Button erinnern, der Whisky, der über Nacht im Glas eintrocknete, fotografierte und faszinierende Bilder darin entdeckte. Howard A. Stone, Hyoungsoo Kim und François Boulogne von der Princeton University haben nun die Vorgänge dabei untersucht. Sie wollten herausfinden, warum Whisky auf diese Art und Weise eintrocknet, Kaffee zum Beispiel nicht – und ob man diese spezielle Art der Trocknung auch kommerziell verwenden könnte, so zum Beispiel in der Farbenindustrie.

Die Ergebnisse sind in obenstehendem Video (auch auf Youtube) zusammengefasst – und wer das nachfolgende Video ebenfalls ansieht, der kann herausfinden, ob Kaffee diese interessanten Eigenschaften übernimmt, wenn man ihn mit Whisky mischt.

Neu: The Macallan Peerless Spirit in Lalique

Preislich wohl jenseits von gut und böse (Nachtrag: US-Quellen sprechen von $35.000) ist die letzte Abfüllung von The Macallan Peerless Spirit in Lalique Six Pillars angesiedelt, die dieser Tage erscheint. In das Fass kam der Whisky, der zu den ältesten gehört, die von Macallan jemals abgefüllt wurden, am 10. November 1950 – er ist damit 65 Jahre alt. 470 Stück davon wurden hergestellt – einen Preis haben wir bislang nicht erfahren können. Seine Verpackung ist so aufwendig wie stilvoll:

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Mit der Six Pillars Serie zelebriert The Macallan die – aus ihrer Sicht – sechs Säulen ihrer Einzigartigkeit: Das Easter Elchies House, ihre spirituelle Heimat, die kleinen Stills, der perfekte Cut ihres Destillats, die besonderen Eichenfässer, die natürliche Farbe und der unvergleichliche Spirit.

Auch ein Video von knapp 10 Minuten gibt es zu diesen sechs Säulen, es stammt aus dem Jahr 2011:

https://www.youtube.com/watch?v=gdwfOzN6oeg