Zu ihrem 15. Geburtstag beschenkt Compass Box sich selbst und uns mit zwei weiteren, neuen Abfüllungen.
Flaming Heart erscheint in einer Neuauflage. Zum ersten Mal füllte Compass Box diesen Blended Malt im Jahr 2006 ab. Und zum ersten Mal setzten sie hier unbenutzte Fässer aus französischer Eiche ein, welche auch bei dieser Neuauflage zum Einsatz kommen. Ein Highland Malt, vermählt aus Whiskys der Brennereien Clynelish, Teaninich und Dailuaine, erhielt ein Finish über mindestens zwei Jahre in Hybrid Barrels aus neuer französischer Eiche. Weitere Zutaten dieses Blended Malt: 30jähriger und 14jähriger Caol Ila aus Refill American Hogsheads und 20jähriger Clynelish aus sogenannten Rejuvenated American Hogsheads (aus der genauen Zusammensetzung macht Compass Box in ihrem Fact Sheet kein Geheimnis). Ungefärbt, ungefiltert und mit 48,9 Vol. % abgefüllt, werden knapp über 12.000 Flaschen erhältlich sein.
This is Not a Luxury Whisky ist ein Blended Whisky, die hier verwendeten Grain Whiskys kommen aus den Brennereien Strathclyde und Girvan und lagerten 40 Jahre. Neben einem kleinen Teil 30jährigem Caol Ila aus Refill American Hogsheads bildet ein 19jähriger Glen Ord aus First Fill Sherry Butts das Rückgrat (auch hier ist ein Fact Sheet dazu verfügbar). 4.992 Flaschen werden hier erhältlich sein, und natürlich kommt Compass Box hier auch ohne Färbung und Filterung aus.
Beide Compass Box Abfüllungen werden ab dem 15. Oktober erhältlich sein. Flaming Heart wird ca. 140 € kosten, für ‚This is Not a Luxury Whisky‘ müssen noch weitere 60 € gezahlt werden.
Mark Reynier, ehemals CEO von Bruichladdich und nun der Initiator der irischen Waterford Distillery, hat gerade ein Bild der Anlieferung der Brennblasen in seine neue Destillerie auf Twitter gepostet. Unter Waterford Distillery kann man dort auf Twitter den Fortschritt nahezu live verfolgen.
Mehr über die Waterford Distillery haben wir bereits hier und hier geschrieben.
Heute widmet sich Serge Valentin der Speyside-Destillerie, welche vor kurzem erst die neue Nummer 1 bei den Single Malts wurde (wir berichteten): The Glenlivet. Auf Whiskyfun finden sich die Verkostungsnotizen zu den verschiedensten Abfüllungen aus den unterschiedlichsten Jahrzehnten, und die meisten Bewertungen bleiben nur knapp unter der 90-Punkte-Marke. Einzig der „Nàdurra Oloroso“-Abfüllung fehlt es nach Serge ein wenig an Komplexität (ohne deshalb ein schlechter Whisky zu sein), und die Fässer der Gordon & MacPhail Abfüllung waren wohl ein wenig müde. Die heutige Verkostung in der Übersicht:
Glenlivet 12 yo (43%, OB, 75cl, +/-1980) 88 Punkte
Glenlivet ‚Nàdurra Oloroso‘ (48%, OB, batch #OLO314, 2014) 80 Punkte
Glenlivet (Minmore) 42 yo 1973/2015 (40.2%, Cadenhead, small batch) 88 Punkte
Glenlivet 1965/2012 (43%, Gordon & MacPhail) 75 Punkte
Glenlivet 33 yo 1981/2015 (51%, Signatory Vintage, for The Whisky Exchange, refill sherry, cask #9464, 175 bottles) 89 Punkte
Die Riege der whiskyproduzierenden Länder ist gerade um eine Nation reicher geworden: Aus Polen stammt der neue Kozuba Prologue, ein dreijähriger Single Malt aus dem amerikanischen Eichenfass. Bevor nun der Run auf diesen Whisky losgeht: Limitiert bedeutet hier wirklich limitiert, es gibt gerade mal drei Flaschen vom ersten Batch aus der Destillerie. Facebook-User Maciej H Frontczak konnte ihn verkosten, hier die übersetzten Tasting Notes:
Nase: Vanille, der Geruch frisch geschnittener Bäume, etwas Möbelpolitur, frisch geschnittenes Gras, Eukalyptus und ein Hauch Minze.
Gaumen: Von Holz dominiert, etwas alter Vanille-Karamel Fudge, altes Holzparkett und etwas Zigarrenrauch.
Wie versprochen heute die Erinnerung: Morgen findet Laphroaig Live statt – und zum 200. Geburtstag kommt die Veranstaltung diesmal natürlich live aus der Destillerie. Wie im letzten Jahr kann man auch über das Internet teilnehmen – und zwar auf http://www.laphroaig.com/live/. Sie können Distillery Manager John Campbell und fünf seiner ehemaligen Kollegen noch auf der Website vorab Fragen stellen – mit etwas Glück wird Ihre Frage dann während der Liveübertragung beantwortet.
Natürlich wird es auch wieder eine Live-Verkostung durch ein Panel geben: Diesmal den Laphroaig 15yo, Laphroaig Cairdeas 2015, Laphroaig 21yo (das ist jene Abfüllung, die zum 21. Geburtstag der Friends of Laphroaig kreiert wird) und den Laphroaig 32yo.
Das Ganze startet um 21 Uhr unserer Zeit, also nicht vergessen!
Nachtrag: Wir haben nun auch eine deutschsprachige Pressemitteilung zu Laphroaig Live erhalten – wir bringen sie hier für Sie in den relevanten Teilen:
Mit Laphroaig LIVE exklusive Abfüllungen direkt aus Islay erleben
Seit 2008 lädt Laphroaig, die Nr. 1 unter den getorften Single Malts, Whisky-Fans und Experten zu einem ganz besonderen Tasting, dem „Laphroaig LIVE“, ein, um gemeinsam ausgewählte und limitierte Abfüllungen zu verkosten. Dieses Event findet jedes Jahr an wechselnden Orten rund um den Globus statt. Zum 200. Jubiläum der Destillerie kehrt Laphroaig LIVE am 24. September nun in seine Heimat Islay zurück. Wie auch in den vergangenen Jahren haben Malt Whisky-Fans die Gelegenheit, das Tasting von zu Hause aus online zu begleiten, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und den anwesenden Experten ihre Fragen zu stellen. Gastgeber John Campbell, Destillerie Manager von Laphroaig, hat zahlreiche hochkarätige Whiskykenner zum Tasting eingeladen, darunter Bernd Schäfer, Whisky-Experte und Journalist aus Deutschland.
Am 24. September 2015 um 21 Uhr deutscher Zeit ist es wieder soweit: Laphroaig LIVE geht online! In der Laphroaig Destillerie auf Islay verkosten und diskutieren Malt Whisky Experten vier exklusive Abfüllungen des charakterstarken Islay Malts, der zu den am stärksten getorften Whiskys weltweit gehört. Neben der Jury, bestehend aus John Campbell, Bernd Schäfer und Emma Andersson, Redakteurin des schwedischen Fachmagazins Allt Om Whisky, werden zahlreiche weitere Gäste vor Ort sein, darunter die Gewinner des „Opinion Welcome“ Wettbewerbs.
Verkostungen beim Laphroaig LIVE 2015
– Laphroaig 15 Jahre ist die offizielle Geburtstagsedition zum 200-jährigen Jubiläum, mit dem Geschmack von Pfefferkörnern und leichtem Torfrauch.
– Laphroaig Cairdeas 2015 wird ausschließlich in den originalen kleinen Stills destilliert, wodurch er ein würziges Lakritz-Toffee-Aroma erhält.
– Laphroaig 21 Jahre wurde zum 21. Geburtstag der Friends of Laphroaig kreiert und vereint karamellisierten Pfirsich und Vanille mit trockener Eiche und Torfrauch.
– Laphroaig 32 Jahre ist eine außergewöhnliche Qualität. Durch die Lagerung in Sherry-Fässern erhält er eine edle Mahagonifarbe und einen Geschmack nach dunkler Schokolade.
Live dabei sein
Whisky-Kenner und -Freunde, die bequem von zu Hause aus das hochkarätige Tasting erleben möchten, können am 24. September um 21 Uhr MESZ unter dem Link http://www.laphroaig.com/live/ dabei sein. Über ein Kommentarfeld besteht die Möglichkeit, im Vorfeld oder während des Events Fragen zu senden, die im Rahmen der Veranstaltung beantwortet werden. Die Urheber der besten Fragen erhalten nach der Veranstaltung von John Campbell exklusive Laphroaig Nosing Gläser.
Weitere Informationen zu Laphroaig LIVE gibt es unter http://www.laphroaig.com/home.aspx
Wir berichteten bereits Anfang September von der neu geplanten Boann Distillery in Drogheda, County Loth. Die neue Destillerie soll einmal Whiskey, Gin und Bier herstellen – man beginnt aber jetzt, ganz im Trend, bereits mit einem Programm zum Verkauf der ersten Fässer, schreibt The Spirits Business.
Man kann auswählen, ob man irischen Malt Whiskey oder Potstill Whiskey haben will, man kann aus Bourbon-, Sherry- und Portfässern aussuchen (und einer Reihe von Finishes) und dann nach frühestens drei Jahren seinen eigenen Whiskey abfüllen. Die Mitgliedschaft in der Boann Cask Society kostet € 5.800,-.
Günstiger geht es übrigens mit der Boann Cask Collection – dort erhält man über 10 Jahre zehn exklusive Abfüllungen und zahlt dafür € 650,- im Voraus.
Um Mitglied der Society zu werden oder allgemeine Infos zu bekommen, kann man sich entweder auf der noch rudimentären Website der Destillerie anmelden oder die Destillerie über Facebook kontaktieren.
Neu gestaltet wurde die Website von Douglas Laing, unabhängiger Abfüller und Inhaber einiger bekannter Whiskymarken wie Old Particular oder Big Peat. Der alte, verschnörkelte Look ist Vergangenheit, man setzt auf mehr Klarheit und Übersichtlichkeit. Insgesamt sehr gelungen, finden wir. Vielen Dank an Anne-Sophie Bigot, die den Relaunch entdeckt hat.
Zwei (nicht ganz) neue Wood-Finishes hat die Destillerie Benromach angekündigt, die die im Vorjahr begonnene Serie (wir berichteten hier darüber) fortsetzen sollen: Der Benromach Hermitage 2005 und der Benromach Sassicaia kommen dieser Tage auf den Markt.
Der Benromach Hermitage 2005 ist, so wie im Vorjahr, mit einem französischen Rotwein aus dem gleichnamigen Anbaugebiet gefinisht und wird mit 45% abgefüllt. Man kann ihn also durchaus als Nachfolger der vorjährigen Abfüllung sehen.
Auch einen Sassiscaia gab es bereits – den jedoch noch im alten Packungsdesign. Dieser italienische Rotwein aus der Toskana lieferte auch in diesem Jahr die Fässer, in denen der Whisky noch eineinhalb Jahre nachreifen konnte (destilliert wurde er im Jahr 2006).
Beide Whiskys werden um etwas über 50 Euro im Fachhandel erhältlich sein – die Abfüllungen sind limitiert, und wenn das letzte Jahr ein Maßstab ist, werden sie bald wieder vergriffen sein.
Im Mai hatten wir über das Konzept des ehemaligen Commercial Directors bei Diageo, Rupert Patrick, und des CEOs und Gründers von Bullion Vault, Paul Tustain, berichtet: Whisky Invest Direct bietet Anlegern die Möglichkeit, in schottischen Whisky zu investieren, welcher größtenteils noch in Fässern lagert. Über die Crowdfunding-Plattform Angelsden sollten die für den Start benötigten £2.000.000 gesammelt werden.
Wie The Spirit Business heute meldet und auch auf der Website zu sehen, ist diese Handelsplattform jetzt online. Über das mittlerweile abgeschlossene Fundraising konnten £1.500.000 aktiviert werden. Im Moment stehen auf dem LIVE ORDER BOARD den möglichen Investoren 19 unterschiedliche Whiskys zur Auswahl, ausschließlich von Brennereien, welche im Besitz von Diageo sind. Und die sich regelmäßig ändernden Preise und verfügbaren Mengen suggerieren eine schon recht große Aktivität von Investoren auf diesem neuen Geschäftsfeld. Wir sind gespannt, ob hier, wie auf der Website angekündigt, sowohl den Investoren als auch der schottischen Whisky-Industrie geholfen wird.
Chivas Borthers hat in einer Presseaussendung einen neuen Blend unter der Marke Royal Salute angekündigt: Royal Salute The Eternal Blend. Er wird ausschließlich im Travel Retail erhältlich sein und ca. 160 Euro kosten.
Das Besondere am Royal Salute The Eternal Blend ist ein an ein Solera-Verfahren erinnerndes Reife- und Abfüllsystem: Die Edition startet mit 88 Fässern, aus denen der Blend entnommen wird. Wenn die Hälfte der Fässer abgefüllt wird, werden neue 44 Fässer zu den bestehenden Fässern hinzugefügt, bevor das Ganze wieder in neue Fässer gefüllt wird. Klingt kompliziert, ist aber anhand eines Diagramms einfach erklärt:
Mit jedem Batch wird also auch der Originalwhisky (mindestens 21 Jahre gereift) verwendet, wenn auch in sich stets verringernder Menge. Der neue Anteil wird dann ebenfalls mindesten 21 Jahre sein.
Präsentiert wird das ganze in einem Porzellandecanter, der von Wade Ceramics gefertigt wird. Die ersten Flaschen sollten schon am Markt sein.
Drei Abfüllungen aus der Destillerie Laphroaig sind heute die Objekte der Verkostung bei Serge Valentin. Die 10jährige Standardabfüllung, ein Laphroaig von Hunter Laing aus der Old Malt Cask Serie, und der ziemlich hochpreisige 1991er, ebenfalls eine Destillerieabfüllung. Der Unabhängige und der 1991er liefern sich dabei ein Kopf an Kopf Rennen, etwas abgeschlagen geht die Standardabfüllung ins Ziel, hauptsächlich wegen eines sehr kurzen Finishes.
Laphroaig 10 yo (40%, OB, +/-2014): 82 Punkte
Laphroaig 14 yo 2000/2014 (50%, Hunter Laing, Old Malt Cask, cask ref #10741, 357 bottles): 86 Punkte
Laphroaig 23 yo 1991/2014 (52.6%, OB, first fill sherry and refill hogsheads, 5,000 bottles): 86 Punkte
Ein interessanter Fund in der Datenbank des TTB in den USA, das zuständig für die Neuzulassungen von alkoholischen Getränken ist: Glendronach plant offensichtlich die Einführung einer getorften Abfüllung, den Glendronach Peated. Er reifte im Bourbon-Fass und wurde dann im Oloroso-Fass gefinished, wenn man den Etiketten, die Facebook-User Maximilian Glane entdeckt hat, Glauben schenkt. Abgefüllt wird der Glendronach Peated wohl mit 46% werden.
Wie üblich der Hinweis, dass eine Erwähnung in der Datenbank nicht zu 100% ein Erscheinen garantiert, aber meistens dann doch. Wir sind gespannt.
Yoav Gelbfish von Whiskygospel hat während seiner Schottlandreise auch die Destillerie Wolfburn, ganz oben am Festland, besucht und einen Bericht darüber auf seiner Website gepostet. Es gibt da zum Beispiel auch eine schöne Panoramaaufnahme des Inneren der Destillerie (die sich außen nicht besonders romantisch präsentiert). Einige interessante Fakten lernt man im Artikel auch, zum Beispiel, dass Wolfburn genug Platz hätte, um die Produktion verdoppeln zu können, oder dass die ersten regulären Abfüllungen (nach dem Inaugural Bottling) ab April oder Mai ausgeliefert werden sollen.
Auch ein Cask Sample aus einem Quarter Cask wurde verkostet, und laut Yoav ist es eigentlich bereits gut genug, um abgefüllt zu werden.
Von James Wills, frisch verheirateter Sohn des Kilchoman-Gründers (unsere herzlichsten Glückwünsche von hier) stammt ein Hinweis auf den Artikel „Visiting Islay: The Things you need to know“ – also Dinge, die man wissen muss, wenn man nach Islay fährt – auf dem Blog Whiskymate. Ausführlich und sehr schön strukturiert bietet dieser Artikel jede Menge Lesefutter und nützliche Tipps sowie hilfreiche Links. Hier mal kurz die einzelnen Kapitel in der Übersetzung:
Wichtige Entscheidungen bei der Planung
Wie man nach Islay gelangt
Unterkünfte
Verpflegung und andere Notwendigkeiten
Reisen auf der Insel
Destillerieführungen, Infos und Zeitpläne
Worauf man sonst noch achten soll
Auch für geübte Islay-Reisende ist dieser Artikel ein Bookmark wert – selten findet man Information und weiterführende Links so gut zusammengefasst. Lesen und weiterempfehlen!
