Interessantes gibt es von Thomas Ewers und seinen beiden Marken The Westfalian und Malts of Scotland zu vermelden: Bei The Westfalian kommen sowohl ein getorfter Single Malt aus einem ex-Tomatin Sherry Hogshead und ein 12 Jahre alter Single Grain aus einem ex-Ben Nevis Sherry Hogshead – und von Malts of Scotland ein 17 Jahre alter Bruichladdich aus einem Sauternes Wine Cask zum Fèis Ìle.
Hier die genaueren Infos und Bezugsquellen dazu:
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Neues im Glas von The WESTFALIAN
Fruchtig, rauchig, überzeugend. So präsentieren sich die beiden neuen Abfüllungen von The WESTFALIAN. Da hätten wir zum einen den rauchigen Single Malt TW195 – ein echter Genuss für alle, die es gerne intensiv mögen. Und dann gibt’s noch einen besonderen Grain Whisky, der aus 100% Weizen gebrannt wurde, den TW8.
Der Single Grain ist mit 12 Jahren der älteste Whisky, den The WESTFALIAN bisher veröffentlicht hat. Ein echter Meilenstein.
ex. Ben Nevis Sherry Hogshead 2012-2024 62.5% vol. 266 Flaschen
MALTS OF SCOTLAND mit neuem Bruichladdich Special zum Fèis Ìle
Am Sonntag, den 26. Mai, veröffentlicht MALTS OF SCOTLAND ihr ganz eigenes Special zum Fèis Ìle. Es ist eine Abfüllung, die der schottische Sänger Robin Laing ausgesucht hat. Er selbst hat eine tiefe und langjährige Beziehung zum ehemaligen Master Destiller Jim McEwan und Thomas Ewers, dem Gründer von MALTS OF SCOTLAND.
Diese Single Cask Abfüllung ist mit nur 205 Flaschen in kleiner Stückzahl erhältlich. Zu bekommen ist der 17-jährige Bruichladdich im Onlineshop unter www.my-whisky-shop.com, im Warehouseshop in Paderborn und auf der Insel Islay während des Festivals.
Eine interessante Ergänzung für die Core Range in UK ist der neue Bushmills 15yo Cognac Cask Finish. Er reifte 14 Jahre lang in first- und second fill Bourbon Barrels, um danach für ein Jahr in Cognac-Fässern gefinisht zu werden.
Abgefüllt wird der Bushmills 15yo Cognac Cask Finish mit 40% vol. Alkoholstärke, in UK kostet er 49 Pfund und man bekommt ihn derzeit dort über Amazon, später dann auch im Handel. Gewschmacklich soll er Noten von vorsichtig getoasteter Eiche und sanften Gewürzen in der Nase bieten, gefolgt von warmer Vanille mit ausgeprägtem Geschmack von karamellisierten Birnen.
Laut Master Blender Alex Thomas geht man mit dem Bushmills 15yo Cognac Cask Finish etwas von den sonst gewohnten Sherrypfaden ab:
“We’ve approached this 15-year-old in a really experimental way, using whiskey aged only in Bourbon barrels to give a wonderful vanilla sweetness. Then we’ve layered on complex fruity notes from the finest oak casks sourced from the ancient forests of central France and used to age rare Cognac by a small family-run Cognac maker. “For several years, the Cognac soaks deep into the fine grain of these luxurious casks before they’re ready to be emptied and sent to us at the Old Bushmills Distillery. It’s a lavish and really exciting process. “I like to sample the whiskey every two months or so, just to make sure the softer vanilla notes from the Bourbon casks aren’t overpowered. I’m looking for a harmony of sweetness and fruitiness. Only when it’s perfect do we bottle it.”
Bushmills Master Blender Alex Thomas
Wenn der Bushmills 15yo Cognac Cask Finish auch momentan nicht den Weg zu uns findet, so ist er für Fans der nordirischen Brennerei vielleicht doch eine Versuchung als Mitbringsel von der nächsten UK-Reise…
Der älteste bisher veröffentlichte Teeling Whiskey ist nun in der Destillerie und etwas später bei ausgewählten Handelspartnern weltweit erhältlich: Der Teeling 40yo wurde 1983 destilliert und ist auf 140 Flaschen weltweit limitiert. Er reifte in einem ex-Bourbon barrel und wurde dann mit der natürlichen Fassstärke von 42,2% vol. abgefüllt, natürlich ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration.
Natürlich kommt der Teeling 40yo in einem Glasdekanter der von der Hand mit Goldfüllungen dekoriert wurde – und mit einer aufwendigen Verpackung (siehe Video). Der Kostenpunkt: 15.000 Euro pro Flasche.
Hier alle Infos zum Teeling 40yo:
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Teeling Whiskey Release Extremely Rare 40 Year Old Single Malt! The Oldest Teeling Whiskey Ever Released!
We are thrilled to unveil the pinnacle of our Vintage Reserve Collection with our new “Modern Classic” the Teeling 40-Year-Old Single Malt, which is amongst the oldest Irish Single Malt ever bottled and a rare piece of Irish Whiskey History! 40 years in the making!
This was distilled back in 1983, limited to just 140 bottles, aged exclusively in an ex-Bourbon oak barrel and bottled at a natural cask strength of 42.2% ABV with no chill filtration, for you to experience the full complexity and depth of this truly remarkable Irish Single Malt like no other!
Jack Teeling, founder of the Teeling Whiskey Company, commented,
“We are extremely proud and lucky to be custodians of some of the oldest Irish Single Malt, which we have been mindfully releasing through our Vintage Reserve Collection. We are honoured to unveil the pinnacle of our this collection with our new “Modern Classic” the Teeling 40-Year-Old Single Malt, one of the oldest Irish Single Malts ever bottled and a rare piece of Irish Whiskey History – 40 years in the making.”
As part of our launch of the Teeling 40-Year-Old Single Malt, we are proud to announce the creation of our Teeling Phoenix Rising Scholarship in conjunction with Technological University Dublin. Teeling Whiskey will be using a proportion of proceeds from our Teeling 40-Year-Old Single Malt to give back to the future generation with our scholarship programme, funding students in Brewing & Distilling, Hospitality and Tourism. Find out more here in our blog!
Our Teeling Whiskey 40-Year-Old Single Malt is bottled in a unique, tall glass decanter, which has been hand decorated with gold infill, along with a handcrafted super premium gift box and weighted cork to stand proud on any shelf. Each bottle is individually numbered and comes with its own unique certificate of authenticity and invitation to come to the Teeling Whiskey Distillery for a very special tasting!
The Teeling 40-Year-Old Single Malt will be available initially in the Teeling Whiskey Distillery retailing at €15,000 per 70cl before being rolled out to a very select few partners domestically and internationally. This will also be available to taste after your tour at the Teeling Whiskey Distillery Bang Bang Bar, where you can sample a range of our award-winning whiskeys and signature craft cocktails. Find out morehereat Teeling Whiskey Distillery Online shop.
Tasting Notes
Nose – Light berry fruit compote with hints of blueberry & strawberry, honey, spearmint, candied orange zest and light spices.
Palate – Warming texture with notes of coconut, milk chocolate, peach sorbet, honeydew melon and tangerine.
Finish – Long luxurious finish with subtle spice, soft oak tannins and honeyed sweetness
Seit 1994 trägt die Islay-Brennerei Laphroaig das Siegel des Prinzen von Wales. Nun ist dieser wieder erneuert worden, auf einen Antrag aus dem Jahr 2023 hin. Und weil aus dem Prinzen von Wales mittlerweile der König Großbritanniens geworden ist, King Charles, lautet der offizielle Titel des Siegels nun „Royal Warrant of Appointment to HM The King„.
Die Destillerie wird für das Tragen des Warrants regelmäßig überprüft – die Verleihung würdigt den verantwortungsvollen Umgang von Laphroaig mit der Umwelt und den positiven Einfluss auf das soziale Leben der Insel.
Lassen Sie uns in die verkürzte Arbeitswoche mit einigen Neuheiten starten, die über die letzten Tage in der us-amerikanischen TTB-Datenbank zu finden waren. Zwar garantiert eine Listung in dieser Regierungs-Datenbank nicht unbedingt ein Erscheinen der jeweiligen Abfüllung (und über die weltweite Verfügbarkeit sagt sie auch nichts aus), aber wir wählen hier nach der von uns eingeschätzten Möglichkeit aus, dass wir das Bottling auch in Europa sehen werden.
Beginnen wir mit drei Abfüllungen von Dalmore, die 27, 30 und 43 Jahre alt sein werden. Alle sind in Fässern mit dem jeweiligen Jahrgangs-Portwein von Graham’s gefinisht, und zwar handelt es sich jeweils um Tawny Port. Der Dalmore 27yo Graham’s 1997 Single Harvest Tawny Port Cask Finish ist mit 49,3% vol. Alkoholstärke abgefüllt, der Dalmore 30yo Graham’s 1994 Single Harvest Tawny Port Cask Finish mit 43,9%, und der Dalmore 43yo Graham’s 1952 Single Harvest Tawny Port Cask Finish mit 41,8%. Von allen gibt es jeweils 150 Flaschen (und geschenkt werden diese nicht sein). Lassen Sie sich durch die Diskrepanz der Jahreszahlen mit dem Alter des Whiskys nicht in die Irre führen, hier geht es um das Erntejahr des Tawny Ports, nicht um die Infasslegung des Whiskys.
Die Label sehen so aus:
Weil wir gerade von „nicht geschenkt“ sprachen: Selbiges wird auch auf den Highland Park 56yo zutreffen, den bislang ältesten jemals abgefüllten Highland Park aus der Destillerie. Bis zu seinem Erscheinen ist der 54yo der älteste, und von seiner Vorstellung in London im März des Vorjahres haben wir hier berichtet. Wenn wir das etwas unscharfe Label richtig interpretieren, ist er mit 42,1% vol. Alkoholstärke abgefüllt. Hier die Label:
Der Compass Box Crimson Casks ist ein Blended Malt, der starken Sherryfasseinfluss zeigt und mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt wird. Hier wurden kräftige Whiskys ausgesucht und in american oak Oloroso Sherry casks gefüllt, um einen würzigen und intensiven Charakter zu kreieren. Die genauere Zusammensetzung wird nicht preisgegeben, sodass er wohl in eine Preisrange mit den ebenfalls nicht genauer beschriebenen Whiskys wie Orchard House und Peat Monster fallen wird. Hier sind die Label:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Irish Distillers haben eine neue Ausgabe ihres Method And Madness Whiskeys auf den Markt gebracht: Der Method And Madness Amburana Wood Edition reifte in Amburanbaholz-Fässern, die normalerweise für die Herstellung von Cachaça verwendet werden, und soll daher ein ganz besonderes Geschmacksprofil bieten (siehe die offiziellen Tasting Notes in der untenstehenden Presseinformation).
Der Whisky ist ab sofort in Irland, Nordirland, in den Besucherzentren von Irish Distillers und im Global Travel Retai, zu finden, er kostet 95 Euro.
Hier die Infos dazu:
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Introducing Method And Madness Amburana Wood Edition
A new dimension of wood innovation in Irish whiskey
Irish Distillers, maker of some of the world’s most well-known and enjoyed Irish whiskeys, is proud to introduce the latest whiskey expression from its innovative Micro Distillery, METHOD AND MADNESS Amburana Wood Edition. The first single pot still Irish whiskey aged in casks made from selectively sourced Amburana Wood, usually reserved for spicy-sweet Brazilian spirit Cachaça, this latest release from METHOD AND MADNESS offers a completely revolutionary flavour profile.
Set to captivate both whiskey enthusiasts and discoverers, METHOD AND MADNESS Amburana Wood Edition is priced at a RRP of €95 and bottled at 46% ABV, with the latest cask experimentation contributing additional notes of marzipan, cardamom and vanilla.
Since 2017, the Micro Distillery has served as the copper canvas for experimentation, combining the wealth of knowledge of the Masters with the inquisitive minds of the Apprentices of Midleton Distillery, to create exceptional innovations that offer something completely unique to the Irish whiskey category. Exploring two primary routes of innovation: distillate creativity and unusual cask sourcing, this latest release celebrates the latter, transforming single pot still whiskey from the Midleton Micro Distillery with a finish in Amburana wood casks that ranges from 4 – 7 months.
METHOD AND MADNESS Amburana Wood Edition was created from triple distilled single pot still whiskey made using malted and unmalted barley, originally distilled in 2018 and matured in ex-American whiskey oak barrels. This whiskey then finished its journey in South American Amburana wood casks, until it was deemed a whiskey par excellence by the pioneering METHOD AND MADNESS team.
Upon first sip, METHOD AND MADNESS Amburana Wood Edition captivates the taste buds with scents of cardamom, marzipan, and demerara sugar. As the liquid unfolds, a harmonious interplay of clove, cinnamon and heather honey delights the palate. The finish lingers with woodland spice, hazelnut syrup and raw vanilla bean.
We’re delighted to launch METHOD AND MADNESS Amburana Wood Edition, an exciting expression crafted at the Micro Distillery in Midleton. Having trialled a variety of wood finishes, the team felt it was the optimum time to showcase the unique and interesting flavour profile of Amburana wood. This expression pushes the boundaries by using innovative wood, unlocking new flavours and yielding a truly distinctive character in the resulting whiskey.
Barrett Stapleton, Head Distiller at Irish Distillers’ Micro Distillery
METHOD AND MADNESS is the pioneering Irish whiskey brand renowned for pushing the boundaries of traditional distilling. The brand is designed to reflect a next generation Irish spirit with a measure of curiosity and intrigue (MADNESS), while honouring the tradition grounded in the generations of expertise at Midleton Distillery (METHOD).
METHOD AND MADNESS Amburana Finish will be available from 17th May in Republic of Ireland, Northern Ireland, Irish Distillers’ Brand Homes, Global Travel Retail, at the RRP of €95, and will be available in the USA early 2025.
Die geplante Witchburn Distillery von Brave New Spirits in Campbeltown (über ihre Ankündigung und die Einbringung des Bauantrages berichteten wir hier, über die Erteilung der Baugenehmigung hier) hat auf Facebook eine Info und einige Bilder über den Fortschritt der Arbeiten gepostet. Zusammengefasst wird am Gebäude bereits alles vorbereitet, um die Ausrüstung zu montieren. Und wer das Campbeltown Malt Festival am kommenden Wochenende besucht, kann am Stand von Watt Whisky mehr über die Destillerie erfahren.
Die Nachricht der Brennerei in unserer Übersetzung:
Da das Campbeltown Malts Festival nächste Woche beginnt, scheint nun ein guter Zeitpunkt zu sein, ein Update über die Entwicklung unserer Witchburn Distillery zu veröffentlichen. Unser Team ist schon seit einiger Zeit vor Ort und arbeitet hinter den Kulissen. Die Böden werden verstärkt, Balken werden installiert und wir werden bald mit der Installation der Destillerieausrüstung beginnen. Unsere Maischebottiche, Washbacks und Destillierapparate sind jetzt in Produktion und werden zusammen mit unserem Kessel- und Wärmerückgewinnungssystem den Grundstein für eine Brennerei legen, die ebenso effizient und nachhaltig wie innovativ ist. Wir freuen uns darauf, in den kommenden Monaten weitere Updates zu veröffentlichen, aber diejenigen, die dieses Jahr das Festival besuchen, können uns am Brave New Spirits-Tisch beim Tag der offenen Tür von Watt Whiskey & Friends am 25. Mai besuchen! Wenn Sie als Erster über Updates zu Witchburn informiert werden möchten, können Sie hier unseren Newsletter bestellen (nach unten scrollen).
Ein 12 Jahre alter Tomatin, komplett im Sherryfass gereift, ist die neuest Ergänzung zum Kernsortiment der Highland-Destillerie. Der Tomatin 12 Year Old Sherry Cask ist mit 40% vol. Alkoholstärke abgefüllt und ab sofort für ca. 45 Euro im deutschen Handel erhältlich. Damit will man der ständig wachsende Nachfrage nach sherrygereiften Whiskys nachkommen, die vor allem aber nicht nur im asiatischen Raum herrscht.
Mehr Infos zur neuen Abfüllung, inklusive der offiziellen Tasting Notes, in der Info, die wir heute vom Importeur Kammer-Kirsch erhalten haben:
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Tomatin stellt den 12 Year Old Sherry Cask vor
Die neueste Ergänzung des Kernsortiments
Die preisgekrönte Highland Distillery Tomatin kündigt eine neue Ergänzung ihres Kernsortiments an: den 12 Year Old Sherry Cask.
Der Whisky, der am 20. Mai auf den Markt kommt, ist 12 Jahre lang in Sherryfässern gereift.
Diese Edition baut auf dem klassisch weichen Tomatin 12 Year Old auf und setzt auf eine reine Sherryfassreifung. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Dram, der die außergewöhnliche Handwerkskunst, Tradition und Qualität des Highland Malts verkörpert und dekadente, reichhaltige Aromen aus den Sherryfässern in sich vereint.
Der Single Malt startet mit süßen Aromen von karamellisierten Äpfeln und süßen Birnen, ergänzt durch eine Mischung aus Zitrusschalen mit Sultaninen, Orangenschalen und Aprikosen mit dezenten Untertönen von älterem Leder.
Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig mit Noten von samtigem Schokoladenfondant, goldenem Manuka Honig und knusprigen Trockenfrüchten und Nüssen. Er hat einen langanhaltenden warmen Abgang mit einem Hauch von süßem Zimtgewürz.
Diese neueste Abfüllung präsentiert sich in einem auffälligen neuen Design mit einem leuchtend scharlachroten Äußeren, das mit üppigen Goldfolienakzenten versehen ist und eine Hommage an die komplexen Aromen darstellt, die das Holz während des Reifungsprozesses im Fass hervorbringt.
Scott Adamson, Blender und Global Brand Ambassador bei der Tomatin Distillery, sagt dazu:
„Die weltweite Nachfrage nach gut gereiften Sherry Malt Whiskys, insbesondere in Märkten wie Asien, hat uns zu dieser jüngsten Ergänzung unseres Kernsortiments inspiriert. Tomatin hat die einzigartige Fähigkeit, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen, indem wir unsere altehrwürdigen Techniken mit modernen Praktiken verbinden, um die Grenzen der Geschmacksentdeckung zu erweitern. Seit mehr als einem Jahrhundert werden bei Tomatin Sherry-Fässer für die Reifung verwendet, und diese neue Abfüllung ist die nächste Weiterentwicklung dieser Tradition.
„Unser 12 Year Old Sherry Cask fängt den Kern unseres berühmten 12 Year Old ein, verbessert seine charakteristische Weichheit und fokussiert sein aromatisches Profil, um einen Sherry Cask Whisky mit einer Geschmackstiefe zu kreieren, die luxuriös und genussvoll ist.“
Mit dieser neuesten Abfüllung erweitert Tomatin sein Kernsortiment auf sechs Abfüllungen, die in verschiedenen Fasstypen gereift sind und jeweils mit unverwechselbaren Aromen und einzigartigen Eigenschaften aufwarten.
Der Tomatin 12 Year Old Sherry Cask mit 40% Vol. ist bei ausgewählten Fachhändlern zu einem Preis von ca. 45€ erhältlich. Für weitere Informationen besuchen Sie: https://tomatin.com/our-whisky/core-range/
Kammer Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909
Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Glenturret, The Whistler, M&H, Pokeno und Rebel. Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von Hell or High Water, Buckingham Palace Gin sowie dem polnischen Wyborowa Vodka ergänzt.
Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, einem Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Black Forêt Malt Whisky, Black Forêt Gin und Apple Vodka Squamata runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.
David Gran ist sowohl in der Barszene als auch unter Whiskybegeisterten kein Unbekannter. Seit mehreren Jahren agiert er unter dem Label myBar auch als unabhängiger Abfüller und bringt seine rund um die Welt gesourcten Whisky nach einem Finishing im eigenen Keller auf den Markt.
Diesmal verschlug es ihn in die Speyside, wo er einen Dailuaine fand und ihm im Keller im Allgäu ein einjähriges Finish im Marsala Fass angedeihen ließ.
Mehr über den Whisky und natürlich auch die Bezugsquelle finden Sie nachstehend:
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Unabhängiger Abfüller myBar by David Gran bringt neuen Whisky auf den Markt
8-jähriger Dailuane mit Marsala Finish
Der unabhängige Abfüller myBar by David Gran, der seit 2020 immer wieder gefinishte Single Cask Whiskys in Kleinserie in den Handel bringt, hat mal wieder eine neue Abfüllung in der Pipeline.
Diesmal eine Whisky aus der Dailuane Distillery in der schottischen Speyside, der im Jahr 2016 destilliert wurde. Dieser hat nach einer siebenjährigen Reifung in einem Bourbon Fass noch ein Finish in einem ehemaligen Marsala Fass.
Gefinished werden die Whiskys, aber auch Rum und Gin, in einem ehemaligen Weinkeller im Allgäu. Hier nutzt David Gran, der Kopf hinter myBar by David Gran, seine Fähigkeiten als Bartender, um den Spirituosen durch Fassreifung den letzten Schliff zu verleihen.
Dabei setzt er neben Likörweinfässern auch auf abgefahrenes wie Tequila-, Cocktail- oder auch Sakefässer.
Der jetzt veröffentlichte Single Malt Whisky durfte süße und fruchtige Noten des sizilianischen Likörweins aufnehmen. Marsala hat seinen Ursprung in der sizilianischen Hafenstadt Marsala. Er wird als Dessertwein serviert oder zum Aromatisieren von Süßspeisen verwendet. Der Likörwein kann von trocken bis süß variieren und bietet Noten von Rosinen, Karamell, Nüssen und Gewürzen.
Fakten zur neuen Abfüllung:
Single Malt Whisky Destilliert am: 12.02.2016
Abgefüllt 15.05.2024
Reifung: Bourbonfass und Marsala Finish Preis: 79,90€ / 0,5 Liter
Tastingnotes:
Aroma: Ein Hauch von kandiertem Ingwer, der an süße, würzige kandierte Früchte erinnert, dazu kommt eine subtile, erdige Note von Lakritz, die dem Whisky Tiefe verleiht.
Nach ein paar Minuten an der Luft erscheint ein Bouquet von frischen Beeren, möglicherweise Himbeeren oder Brombeeren, das dem Aroma eine fruchtige Komponente hinzufügt.
Geschmack: Der Whisky startet mit einer intensiven, kräftigen Präsenz auf der Zunge und fällt schnell hin zu Noten von Karamell, Vanille oder Honig. Diese süße entwickelt sich zu einer sanften Fruchtigkeit und der Lakritz aus dem Aromeneindruck kommt wieder zum Vorschein, allerdings nun als salziges Lakritz. Ein Hauch von Eichenholz oder Gewürzen gesellt sich etwas später hinzu, der dem Whisky Tiefe und Komplexität verleiht.
Abgang: Ein langes Finish, das sich auf der Zunge ausbreitet und den Geschmack des Whiskys noch eine Weile nachklingen lässt. Die Süße ist angenehm und erinnert an Karamell oder Honig. Gleichzeitig sorgt eine würzige Komponente für Komplexität und Wärme.
Wollt Ihr euch eine der streng limitierten Flaschen sichern – dazu findet Ihr alles in Davids Shop:
myBar by David Gran
Mit seinem Projekt der unabhängig abgefüllten Whisky, hat sich Mixologe & Content Creator David Gran den Traum von eigenen Whisky erfüllt. Dafür kauft er Whisky in der ganzen Welt zu und unterzieht sie ganz individuellen Finishes. Diese reichen von kräftig rauchigen Schotten, bis hin zu milden, leichten japanischen Whiskys.
Eine Übersicht über das, was aktuell in Davids Fasslager schlummert findet Ihr in seiner Fasslagerübersicht:
Vier Abfüllungen aus der Destillerie Glencadam hat sich Serge Valentin heute auf seiner Seite genauer angesehen. Drei davon sind Originalabfüllungen, eine kommt vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid.
Die Wertungen der Verkostung sind heute eher mittel bis naja, der einzige, der fast 85 Punkte erreichen kann, ist dem Unabhängige mit dem Koval Bourbon Cask Finish:
Mit unserem neuen Gewinnspiel begeben wir uns in den Norden Schottlands, genauer gesagt in das Städtchen Wick, wo man die Brennerei Pulteney findet. Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Eggers & Franke verlosen wir unter unseren deutschen Lesern sechs fantastische Abfüllungen von dort – den Gewinnen Sie mit Whiskyexperts eine von 6 Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port. Und weil stilvoller Genuß nicht mit dem Geschmack des ausgezeichneten Whiskys enden soll, gibt es für alle sechs Gewinner je 2 Keramikuntersetzern und 2 Gläser dazu!
Wie Sie diesen einzigartigen Whisky aus der Coastal Serie, der erst Ende des Vorjahres erschienen ist, gewinnen können? Sie müssen nur unsere Gewinnfrage beantworten und die Lösung an uns einsenden. Das Beantworten der Gewinnfrage ist gar nicht schwer, wenn Sie die nachfolgenden Infos über die Brennerei und den Old Pulteney Coastal Series Port aufmerksam lesen – sie liegt dann sozusagen auf der Hand.
Aber Achtung – Sie können nur mehr diese Woche mitspielen! Nutzen Sie Ihre Chance!
Viel Spaß beim Gewinnspiel wünschen wir,und viel Glück bei der Ziehung! Aber erfahren Sie zunächst mehr über die Brennerei, ihre Geschichte und ihre unverwechselbaren Whiskys, bevor wir Ihnen unsere Gewinnfrage stellen:
Die Destillerie Old Pulteney
Die Destillerie Old Pulteney liegt mitten im Städtchen Wick, am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Der entlegene Ort galt zu Anfang des 19. Jahrhunderts als Heringshauptstadt Europas.
Um den Durst der Hafenarbeiter und Fischer zu stillen, gründete James Henderson 1826 die Old Pulteney Brennerei und benannte sie nach dem damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney.
Das »Old« rührt angeblich daher, dass die besondere Witterung in den windumtosten Northern Highlands den Whisky schneller reifen lässt.
Die außergewöhnliche geografische Lage der Destillerie Pulteney an der nördlichen Küste des schottischen Festlandes, und die eng mit der Fischerei verbundenen Geschichte, ist der Grund für den starken maritimen Bezug der Destillerie.
Bis heute prägt die salzige Seeluft den Charakter der Scotchs aus der nördlichsten Destillerie des schottischen Festlandes.
Die Range der Brennerei präsentiert die handwerkliche Kunst der Destillerieteams in facettenreichen Abfüllungen unterschiedlichen Alters und mit unterschiedlichen Schlaglichtern auf das für Old Pulteney so typische Geschmacksbouquet.
Ihr Gewinn: Eine von sechs Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port – mit 2 Keramikuntersetzern und zwei Gläsern
Die Old Pulteney Brennerei präsentiert mit „Port Cask“ einen aufregenden Neuzugang in ihrer limitierten Coastal Series. Damit besteht die 2022 erstmals vorgestellte Coastal Serie nun aus zwei von vier geplanten Limited-Edition-Whiskys, weitere sind für dieses Jahr und 2025 zu erwarten. Die Fässer stammen allesamt aus ganz besonderen Küstenregionen der Welt.
Die Coastal Series nimmt Whisky-Liebhaber mit auf eine Entdeckungsreise zu den schier unendlichen Möglichkeiten der Reifung und des Finishings in Fässern aus aller Welt. Für diese limitierte Serie kooperiert Old Pulteney mit Wein- und Spirituosenherstellern aus aller Welt, die ihre Produkte in Küstenregionen produzieren. Als ein Whisky, der berühmt ist für seine maritimen, vom Meer beeinflussten Aromen, lag es für die Brennerei auf der Hand, diesen ganz speziellen Charakter durch eine spezielle Fassreifung zu verstärken. Das Ergebnis sind aktuell zwei, bald schon vier, extrem unterschiedliche sowie ausdrucksstarke Single Malts.
Diese Limited Edition der Old Pulteney Coastal Series reifte zunächst in 2nd fill Ex Bourbonfässern, um daraufhin ihrer eigentlichen Bestimmung zu folgen – der finalen Veredelung in Portweinfässern aus dem nordportugiesischen Douro Tal. Das Ergebnis ist eine phantastische Kombination aus Frucht, Süße und Würze. Dieser Single Malt verbindet auf perfekte Weise Hitze und Kälte, also die weiche und intensive Frucht des Portweins mit dem typisch maritim-mineralischen Charakter von Old Pulteney.
Hier finden zwei Welten zueinander, die gegensätzlicher nicht sein könnten und doch in mindestens zwei Punkten stark miteinander verbunden sind: ein jahrhundertealtes Handwerk und die Suche nach intensiven Aromen durch den Ausdruck des klimatischen Einflusses an der Küste. Hier verschmelzen die Vorzüge amerikanischer Eichenfässer mit handverlesenen Ruby Port Pipes und Ruby Port Barriques zu einem besonders ausgewogenen, maritimen Single Malt mit wunderbar süßen und würzigen Noten sowie der typischen Old Pulteney-Mineralität.
Im Glas präsentiert sich der Old Pulteney Port roségolden und duftet intensiv nach getrockneten Früchten, Sultaninen und buttriger Vanille. Am Gaumen erinnert er an kandierte Orange, Marzipankirschen und Zimtschnecken. Frucht trifft auf salzige Mineralik – der Douro trifft auf die Küste Nordschottlands, der Heimat von Old Pulteney.
Die rubinrote Geschenkbox mit goldfarbenen Elementen ist ein Hinweis auf die Portfassreifung und zeigt eine Illustration der portugiesischen Küste. Der Whisky ist nicht kältefiltriert.
Malcolm Waring, Master Distiller von Old Pulteney, sagt zu seinem neuesten Meisterstück:
„Es ist mir ein ganz besonderes Vergnügen, unseren neuen Coastal Series zu präsentieren – Old Pulteney Port. Für mich repräsentiert er die perfekte Balance aus fruchtig-intensiven Port Aromen und der typisch elegant-salzigen Note von Old Pulteney. Ein ganz besonderer Genuss!“
„Der Old Pulteney Port ist eine großartige Ergänzung unserer limitierten Coastal Serie und reiht sich ein neben unserer ersten limited Edition, dem Pineau des Charentes.“
Zusätzlich zu einer der sechs Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port gewinnen Sie bei uns zwei wunderschöne Keramikuntersetzer und zwei Nosing-Gläser von Old Pulteney – für den perfekten Genuss!
Und so gewinnen Sie Gewinnen Sie mit Whiskyexperts eine von 6 Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port – mit 2 Keramikuntersetzern und 2 Gläsern!:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Aus welchem Land stammen die Port-Fässer für das Finish des Old Pulteney Coastal Series Port?
A: Kirgistan B: Portugal
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Old Pulteney“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 26. Mai 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die drei Gewinner der Preise und geben sie am 27. Mai 2024 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Old Pulteney“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 26. Mai 2024, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 27. Mai 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Aus der Fesslermill1396 Destillerie gibt es zwei Neuerscheinungen zu vermelden: Der Mettermalt Single Barolo Cask Wheat Whisky und die Mettermalt Metal Train Whisky Edition sind ab sofort über den Onlineshop der Fessler Mühle erhältlich. Beide haben recht interessante Geschichten als Hintergrund: Der Barolo reifte in einem Fass der Partnergemeinde von Sersheim, Canale – und der Metal Train ist eine Hommage an jenen Zug, der jährlich Fans zum Festival nach Wacken bringt, ein Festival, zu dem die Fesslermill1396 Destillerie immer wieder Sondereditionen kreierte.
Bezugsquellen und genauere Beschreibungen der beiden schwäbischen Whiskys finden Sie nachfolgend.
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Neu: Mettermalt Single Barolo Cask Wheat Whisky und Mettermalt Metal Train Whisky Edition
Mettermalt Single Barolo Cask Wheat Whisky
Das Heimatdorf der Fesslermill1396 Destillerie, Sersheim hat seit 50 Jahren die Partnergemeinde Canale in Piemont, Norditalien.
Seit über 30 Jahren veranstaltet das Stammhaus der Destillerie, die Fessler Mühle, hierfür jährlich das Canale Menu und importiert dazu neben Köstlichkeiten wie frische Salamie, Grissini und regionalen Käse, Weine wie z.B. Barolo, Nebbiolo oder Barbera.
Aus diesem Grund lagern im Whisky Warehouse auch einige damals frisch entleerte Nebbiolo- und Barolofässer, in welchen Einzelfassabfüllungen an mettermalt Whisky heranreifen.
Zum diesjährigen 50 Jahre Jubiläum der Partnerschaft hat die Destilelrie diesen Whisky aus dem Fass geholt. Das Barolofass vom Weingut Cascina Chicco wurde mit einem regionalen Weizen New Make befüllt, die Lagerung erfolgte als Vollreifung für 7 Jahre in diesem speziellen Barolofass, die Region zählt zu einem der besten Weinbaugebiete der Welt, Barolo wird unter Kennern auch der König der Weine betitelt.
Durch die Reifung hat der Whisky Aromen von roten Früchten, dunklen Beeren und einer kräftigen Getreidenote entwickelt.
Die Einzelfassabfüllung hat 43,0% Vol. und eine natürliche Fassfarbe, die Abfüllung ist auf 538 Flaschen limitiert.
Metal Train – Der Name steht seit 2002 für einen einzigartigen Sonderzug zum legendären Wacken Open Air in Schleswig-Holstein. Jährlich fahren hunderte Metalheads aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, auch aus Kanada, den USA oder Australien mit diesem Zug ab München quer durch die Republik in den Norden Deutschlands.
Gemeinsam mit den Machern des Metal Trains wurde daher eine kleine Auflage Whisky kreiert. Passend ziert die Vorderseite des Whiskys das Cover des Metal Trains.
Der Single Malt Whisky aus reinem Gerstenmalz reifte in einem neuen amerikanischen Weisseichefass und bringtdurch die Reifung Aromen von Vanille, Toffee und frischer Eiche mit sich.#
Willkommen zur 389. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 389 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
World Wide Whisky – Royal Brackla 21 Jahre
Wasser und Malz – Signatory: Bunnahabhain Staoisha 2013 vs. den Caol Ila 2015
The Bourbon Diaries – Blanton’s Straight from the Barrel – 2 Barrels in der Verkostung
Whisky Nerd – J.A.Baczewski Whisky 1782 Blend vs.J.A. Single Malt Whisky 8 Jahre
Whisky Evening – Glen Keith 21yo
WhiskyJason – Bushmills Malaga Cask Finish 14 Jahre Single Malt Irish Whiskey
Pat Hock – Bushmills 14
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Congratulations to you, Angus! Vor einer Woche wurde Angus MacRaild stolzer Vater eines Sohnes, und zu dessen Ehre gibt es heute eine Session mit sechs ausgesuchten Abfüllungen von Laphroaig – beginnend mit dem erst im letzten Jahr veröffentlichten Laphroaig Elements 1.0, der sehr gut bewertet wird, und danach kommen fünf weitere Abfüllungen, die alle über 90 Punkte erhalten, bis hin zu sagenhaften 95 Punkten.
Interessant sind wie immer natürlich nicht nur die Wertungen, sondern auch das, was der Verkoster über die Bottlings und manchmal auch deren Hintergrund zu sagen hat. Sie können das alles in der Verkostung nachlesen, wir liefern hier die nackten Daten als Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Laphroaig Elements 1.0 (58.6%, OB, 2023)
88
Laphroaig 10 yo (43%, OB, Spirit import, 70cl, early 1990s)
91
Laphroaig 10 yo (43%, OB, 1 litre, early 1990s)
92
Laphroaig 27 yo (51.2%, Elixir Distillers ‚Director’s Special‘, 1st fill barrel, 210 bottles, 2024)
90
slay 30 yo 1991/2022 (51.4%, Signatory Vintage for Wu Dram Clan ‚3rd Anniversary Collection‘, cask #2674, bourbon barrel, 237 bottles)
92
Laphroaig 10 yo (91.4 US proof, OB, Carlton Import USA, 1960s)
