Um Missverständnissen gleich vorzubeugen: Bei den acht Dekaden handelt es sich nicht um das Alter des Whiskys, sondern um jenes des amerikanischen Künstlers James Turrell, der eine Kollaboration mit Glenturret und Lalique für dieses Bottling eingegangen ist.
Der Glenturret Eight Decades ist nämlich deutlich jünger – er besteht aus acht Fässern, die zwischen den Jahren 1987 und 1998 befüllt wurden und seitdem in der Brennerei reifen durften – das offizielle Alter des Whiskys wäre also höchstens 25 Jahre, da der jüngste Whisky in der Flasche angegeben werden müsste.
Der Glenturret Eight Decades, abgefüllt mit 41,5% vol., ist die dritte Zusammenarbeit von James Turrell mit Lalique; zuvor hat er für das Unternehmen bereits Parfümflacons und Lichtpanele kreiert. Von ihm wird es nur 80 Decanter geben, und die Preise orientieren sich sicher nicht am Wert des Whiskys, sondern des Kunstwerks in Kleinauflage und der dafür nötigen handwerklichen Rafinesse, die laut Lalique selbst ihre Glasmeister an die Grenzen brachte. Ein Decanter kostet 80.000 Pfund, und wer davon nicht abgeschreckt wird, der kann ab sofort unter privateclient@theglenturret.com oder in den Lalique Boutiquen in der Conduit Street oder in der Burlington Arcade in London vorbestellen.
Was uns natürlich auch interessiert: wie der Whisky schmeckt. Der Glenturret Eight Decades soll in der Nase Noten von dunklen Trockenfrüchten, Schokoladenorange, Ingwerkuchen, roten Beeren, frischem Apfel und sanfter Eiche bieten. Am Gaumen folgen dann Anklänge von sanfter Holzwürze, reichhaltigem Obstkuchen, Melassesirup, Honigwabe und Eiche.
Dieser Gedanke, dass es sich bei dem Decanter für den Glenturret Eight Decades eher um ein Kunstwerk als um eine simple schön gestaltete Whiskyflasche handelt, findet sich auch im Statement von John Laurie, dem Managing Director von Glenturret:
It is a proud moment for us to be working with James Turrell – a lot of hard work and emotions have gone into designing and creating this decanter. The Eight Decades decanter encapsulates The Glenturret’s very essence: an understated aesthetic, crafted by many talented hands who are all custodians of the skills required to create such a beautiful decanter and liquid. The design of Eight Decades is a departure from more traditional whisky bottles and a homage to the artist as it commemorates his eightieth birthday – we feel it is a piece of art just as much as it is a whisky decanter holding a delicious liquid.
Aus der Destillerie Tomatin in den schottischen Highlands stammt der neue Cù Bòcan 12 Year Old, eine limitierte Sonderausgabe aus Rum-Fässern, die aber dennoch eine permanente Addition zur Range sein wird, dank der Veröffentlichung in Batches.
Was über Batch #1 des im Winter destillierten sanft rauchigen Whiskys zu sagen ist, hat Tomatin in einer englischsprachigen Presseaussendung zusammengefasst. Er wird weltweit erhältlich sein, in UK kostet die mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Flasche 65 Pfund.:
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Cù Bòcan releases a brand new 12 Year Old Single Malt, matured in Caribbean Rum casks, just in time for Summer
Cù Bòcan Single Malt has just released (Wednesday 17th) a brand new age stated whisky to the range, Cù Bòcan 12 Year Old. Cù Bòcan have used Caribbean rum casks for maturing this expression which, combined with their subtly smoky spirit, has resulted in flavours of grilled pineapple, sea salt, ginger and white chocolate. The perfect dram for the Summer, Cù Bòcan likens this release to long Scottish Summer nights, spent with friends by a campfire on the beach.
The experimental Highland Single Malt is distilled every winter at Tomatin Distillery in limited batches and made with lightly peated Scottish barley for its signature wisp of smoke. Cù Bòcan is also renowned for exploring innovative maturations, creating whiskies full of intrigue and surprise, with their ethos of “unlocking the unusual”.
“Whisky matured in rum casks can be incredible, but rum casks are notorious for their variable quality and securing a consistent supply is almost impossible. Therefore, this permanent addition to the Cù Bòcan range will be released in batches. With each batch we will explore casks from across the Caribbean, each with their own unique origin, history, and influence. Batch #1, distilled on the 10th of December 2010, has been finished in a mix of rum casks from Guyana and Barbados. These islands are known for the use of molasses and pot still distillation. Producers in Barbados, regarded by many as the birthplace of rum, blend pot still and column still rums making the island worthy of its reputation for well-aged, balanced expressions. The casks sourced from Barbados provide a range of fresh tropical fruits and invigorating maritime notes. Known for the famed Demerara River, Guyana is home to some of the fullest bodied rums in the Caribbean. These casks have added more depth and warming spice.”
Scott Adamson, Blender and Global Brand Ambassador
Cù Bòcan released their fifth instalment in their “Creation Series” earlier this year, Creation #5 matured in Andean Oak casks, thought to be the first single malt of its kind. The Cù Bòcan Creation series pushes the boundaries of Scotch whisky with experimentation, whilst still paying homage to its protective heritage. A leading innovator in cask selection, Cù Bòcan are not afraid to experiment with new cask types, being the first to use Japanese Shochu casks for maturation for a previous Creation release in 2019; Creation #2.
The current Cù Bòcan range now comprises of Cù Bòcan Signature, matured in Bourbon, Oloroso Sherry and North American Virgin Oak casks, the Creation series, Cù Bòcan 12 Year Old and Cù Bòcan 15 Year Old, matured fully in Oloroso Sherry casks, which was released late last year. Cù Bòcan Signature, and 15 Year Old were recently awarded “DOUBLE GOLD” at the San Francisco World Spirit Competition 2023, Creation #5 was awarded “GOLD”.
Cù Bòcan are celebrating the release of the 12 Year Old by once again partnering with world renowned chef Tony Singh MBE. Tony is visiting the capital of the Highlands this weekend to create and serve some delicious street food, Cù Bòcan will be pairing Tony’s dishes with drams and whisky cocktails and all proceeds from the weekend will be going directly to Maggies Highlands, read more here – https://www.cu-bocan.com/news/chef-tony-singh-mbe-is-visiting-inverness-to-celebrate-highland-food-and-drink-for-maggies
Each Cù Bòcan Single Malt aims to open up the world of lightly peated whisky, offering an exploration in the subtleties of smoke, the character of the casks and the mastery of maturation. The range is always non-chill filtered and natural in colour. Cù Bòcan 12 Year Old has been bottled at 46% Abv. and is a limited batch release.
Cù Bòcan 12 Year Old is available in specialist shops worldwide with an RRP of £65 per 700ml bottle.
Über unsere Eindrücke von der gestrigen Präsentation des Glenfiddich Grand Yozakura in Hamburg werden wir noch gesondert und ausführlich berichten – hier aber vorab schon einmal die offizielle Presseaussendung, die wir von Glenfiddich dazu erhalten haben:
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Glenfiddich präsentiert den limitierten Whisky „Grand Yozakura“ unter japanischen Kirschblütenbäumen im Nikkei Nine in Hamburg
35 Gäste, unter anderem der bekannte Content Creator Toni Mahfud, Unternehmerin Cloudy Zakrocki und Model Jonas Kautenburger kamen gestern auf Einladung von Glenfiddich, um den bisher bahnbrechendsten und streng limitierten Whisky „Grand Yozakura“ zu erleben. Gerade mal rund 100 Flaschen des 29YO Single Malt Scotch Whisky werden im deutschen Handel zu je 1.799 EUR erhältlich sein.
Grand Yozakura (übersetzt bedeutet dies soviel wie „Kirschblüte bei Nacht“) ist der erste Single Malt Scotch Whisky, der die feinsten Aromen Schottlands und Japans miteinander vereint. Er wird in seltenen Ex-Awamori Fässern veredelt, wodurch die Abfüllung ein einzigartiges Finish erhält. Awamori wird aus Indica-Reis hergestellt und ist die älteste in Japan destillierte Spirituose mit einer seit 500 Jahren unveränderten Herstellungstechnik. Der Single Malt Scotch ist eine Hommage an das japanische Kirschblütenfest, bei dem die zeitliche Schönheit der Natur im Mittelpunkt steht. Bei Dunkelheit wird die Festlichkeit in ihrer kompletten Fülle spürbar und ist als „Yozakura“ bekannt.
Der Whisky ist die neueste Kreation der Glenfiddich “Grand Series”, einer Kollektion von außergewöhnlichen Single Malts, die sich durch innovative und experimentelle Fassveredelung auszeichnen.
„Die Grand Series unterstreicht den Innovationsgeist von Glenfiddich und Grand Yozakura ist da keine Ausnahme. Es ist die bahnbrechendste und gleichzeitig erste limitierte Abfüllung der Grand Series“,
so Claudia Falcone, Global Brand Director bei Glenfiddich.
Die einzigartige Stimmung der japanischen Kirschblüte bei Nacht war auch beim gestrigen Launch Event im Szene-Lokal Nikkei Nine in Hamburg deutlich spürbar: Die exklusiv geladenen Gäste wurden mit japanisch-peruanisch inspirierten Gerichten, wie Ceviche de Camaron und japanischen Wagyu Ishiyaki, verwöhnt; ganz im Stil des traditionell üblichen Picknicks zum Kirschblütenfest stand hier das „Sharing“ im Vordergrund.
Höhepunkt des Abends war das exklusive Tasting, bei dem sich die Gäste selbst von dem einzigartigen Geschmack des Whiskys und dem Zusammenspiel der Aromen von reifen Früchten und karamellisierten Mandeln sowie gerösteter Eiche und cremiger Vanille begeistern lassen konnten.
Glenfiddich faszinierte außerdem mit Acts von authentischen japanischen Künstlerinnen, wie der Manga Artistin Chloé, die live den Abend in Sketches festhielt und der Tänzerin Riko Sugama, preisgekrönte Meisterin des traditionellen Ryukyu-Tanzes aus Okinawa – dem Ort, aus dem auch die Ex-Awamori Fässer stammen. So wurde die besondere Verbindung zwischen Japan und Schottland eindrucksvoll zelebriert.
“Ein Abend, der mich mit jedem Schluck sprachlos gemacht hat und Kultur und Zeit auf harmonische Weise vereint hat”,
fasste Content Creator Felice das Event zusammen.
Nach Dinner und Tasting ließen die Gäste den Abend zu Funk & House Beats von DJ Rhina Love und eigens für Glenfiddich kreierten Drinks ausklingen.
Einen Kurzbericht von der Eröffnung der neuen Causeway Distillery von Bushmills hatten wir bereits Mitte April gebracht – nun gibt es eine ausführliche deutschsprachige Information von Bushmills selbst dazu, die auch von der Verdoppelung der – ohnehin schon nicht geringfügogen – Produktionskapazität von Bushmills berichtet. Finden Sie nachfolgend alles Wissenswerte und einiges Bildmaterial dazu:
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Bushmills verdoppelt Produktionskapazitäten – neue Causeway Distillery eröffnet
Die Single Malt Whiskey von Bushmills werden weltweit immer stärker nachgefragt. Um diesen Bedarf auch weiterhin zu decken, konnte Bushmills nun die neue Causeway-Destillerie einweihen, die ihren Namen von nahegelegenen Giant’s Causeway erhält. Sie ist Teil einer Investition in Höhe von fast 70 Millionen Euro, mit der die Marke seine irische Single-Malt-Destillerie und Reifungsanlage in Bushmills in den vergangenen fünf Jahren erweitert hat. Die 39.000 m² große, neue Anlage an Irlands spektakulärer Nordküste verbindet Hightech mit traditionellem Handwerk, um die Produktion in Bushmills zu verdoppeln und Bushmills zu einem der führenden Single-Malt-Whiskey-Hersteller weltweit zu machen. Zusätzlich eröffnet ein Besuchererlebnis in der neuen Brennerei auch aufregende Möglichkeiten für einen Aufschwung des irischen Whiskey-Tourismus und die Möglichkeit, neue Whiskey-Liebhaber weltweit zu gewinnen. Täglich von 10:00-16:45 Uhr, geführte Touren buchbar und weitere Infos unter www.bushmills.eu.
Am 20. April 2023 öffnete Bushmills die Türen zur neuen, hochmodernen Causeway-Destillerie. Damit feiert Bushmills Irish Whiskey mit Stolz 415 Jahre Whiskey-Tradition. Das neue Gebäude ist als Teil eines 70 Millionen Investitionpakets in die Irish-Single-Malt-Destillerie und Reifungsanlage in Bushmills. Die Bauzeit hierfür belief sich auf 5 Jahre.
Da die Single Malt Whiskeys von Bushmills weltweit immer stärker nachgefragt werden, war die Herausforderung bei der Erweiterung des Betriebs, den wesentlichen Geschmack und Stil der Marke unverändert zu erhalten. Das erreicht der Hersteller, indem er das umfassende Wissen sowie die generationenübergreifende Erfahrung mit der technischen Exzellenz der neuen Brennerei und ihrer Verfahren kombiniert. Zusätzlich kommt in der neuen Causeway Distillery die neueste Wärmetechnologie zum tragen, die den Energieverbrauch um 30 Prozent senkt. Hochmoderne Destillationsinnovationen steigern die Effizienz des Materialverbrauchs darüber hinaus um bis zu 10 Prozent.
Die Brennerei hat ihren Namen vom Giant’s Causeway erhalten – dem legendären Wahrzeichen in unmittelbarer Nähe, das die Whiskey-Macher von Bushmills seit Jahrhunderten inspiriert. Mit einer visuell beeindruckenden Struktur aus lokalem Basalt und Kalkstein, die ineinander greifende und geometrische Elemente enthält, haben die Designer versucht, diesem Naturwunder Tribut zu zollen.
Colum Egan, Master Distiller von Bushmills, sagt, die Erweiterung markiere den „Beginn eines aufregenden neuen Kapitels“. Er fuhr fort:
„Wir sind begeistert von außergewöhnlichen Whiskeys – den Zutaten, den Verfahren, dem Holz, der Lagerung. Unsere zweite Brennerei ist nun ein großer Schritt nach vorn, um sicherzustellen, dass auch künftige Generationen unsere berühmten dreifach destillierten Single Malts neben den Innovationen der Zukunft genießen können.“
Die Investition in die Causeway Distillery ist ein Zeichen für das unerschütterliche Engagement von Proximo, das Wachstum des Bushmills-Portfolios zu beschleunigen. Mit Erfolg: Im Jahr 2022 verzeichnete die Marke einen Zuwachs von mehr als 10 Prozent und verkaufte zum ersten Mal in seiner langen Geschichte mehr als eine Million 9-Liter-Cases.
Halewood Artisanal Spirits hat die Veröffentlichung des ersten Single Malts aus der Bankhall Distillery in Blackpool, England bekanntgegeben. Der Bankhall Single Malt ist eine Einzelfassabfüllung in Fassstärke (57,7% vol.) und sie stammt aus American Virgin Oak Casks mit einem Charring der Stufe vier (also mit 55 Sekunden Dauer recht heftig, de facto ein Alligator-Char).
Interessant an der Bankhall Distillery ist, dass ihr Master Distiller Vince Oleson zuvor diese Tätigkeit bei der Widow Jane Distillery in Brooklyn ausübte und beim Whisky seine amerikanischen Ursprünge nicht zu verbergen sucht. Trotzdem will man hier Whisky in traditioneller Art herstellen. Das geschmackliche Ergebnis: Noten von Orangemarmelade, Vanilleschoten, Zimt, Marzipan und geröstete Eiche.
Der Whisky ist auf 235 Flaschen limitiert und wird gegen Ende Mai in der Destillerie und von einigen UK-Fachhändlern zu beziehen sein, sein Preis beträgt 100 Pfund.
Das Statement von Vince Oleson zum Bankhall Single Malt:
Bankhall is honoured and proud to finally have a Single Malt Whisky. This three-year-old English Single Malt Whisky was the first spirit to flow through our budding distillery back in April of 2020. It’s an expression that’s bold from the punch of the barrel and balanced from our elegant triple pot distilled creamy new make, and we’re extremely happy with the result. With just 235 bottles of this limited release launching into the market, we don’t anticipate it’ll be around for long, but it certainly marks the beginning of a massively exciting new stage of the journey for our Bankhall English whisky
Ein recht interessantes Projekt haben die MUNIG Distillers – nicht nur in München für ihren Gin und Rum bekannt – jetzt in Sachen Whisky gestartet: Nach viel Recherche und Vorarbeiten konnte man dort nun den ersten Whisky brennen, mit jeder Menge Regionalität als Besonderheit. Abgefüllt wurde der New Make in ein Fass am Viktualienmarkt, und zwar bereits im März.
Frühestens also im März 2026 können wir das Ergebnis dieses Projekts verkosten – und dann werden wir natürlich auch wieder darüber berichten. Jetzt aber einmal ein kurzer Text der MUNIG Distillers über das, was bisher geschah…
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MUNIG: Jetzt kommt ein Whisky aus dem Herzen Münchens!
Mit ihrem Gin haben sich die Macher von MUNiG längst in München etabliert. Ihr nächstes Projekt lagert seit Kurzem an historischer Stätte. Und das inmitten der Isarmetropole.
Mehr München geht nicht: Bei Jochen Zeyher und Thomas Kurzenberger geht die Leidenschaft für die Stadt, in der ihr Unternehmen beheimatet ist, in alle Arbeitsschritte über. Bis zu dem Moment, wenn die Spirituose ins Glas rinnt.
So haben die beiden Tüftler einst ihren Gin perfektioniert, der aus den Bars zwischen Schwabing, Münchner Altstadt und Glockenbachviertel nicht mehr wegzudenken ist. Der „Augustiner am Dom“ bei der Frauenkirche, die „ISArBAR“ im „Sofitel Munich Bayerpost“, das „Sax“ oder die „CORDO BAR“ im szenigen Glockenbachviertel – Kult-Wirtshäuser sowie trendige Lokale schenken den MUNiG-Gin aus, der sich durch seinen südlich-milden Geschmack und mit viel Identifikation einen Namen in der Isarmetropole gemacht hat.
Whisky von MUNiG: Regional, nachhaltig, hochwertig – wie der Gin
Regional, nachhaltig, hochwertig – das sollen auch die Kriterien für das nächste Projekt sein, das Zeyher und Kurzenberger angestoßen haben. Konkret: Sie arbeiten an einem Whisky, wie er so in München noch nicht auf den Markt gekommen ist. Das Highlight: Der Whisky reift auf dem altehrwürdigen Viktualienmarkt. Kürzlich haben die beiden Freunde (seit Kindheitstagen) das Destillat in einem Dauben-Fass des Verkaufstandes der „Schlegel OHG“ abgefüllt. Und wenn sich jemand auf dem Viktualienmarkt mit qualitativen Spirituosen auskennt, dann sind es die „Schlegel-Jungs“, wie die bekannten Verkäufer von ihren vielen Stammgästen auch genannt werden.
Bei ihnen wird das Dauben-Fass mit dem Whisky drin drei Jahre stehen, gemäß geltender EU-Verordnung. Was das Ziel ist? Zeyher und Kurzenberger tüfteln an einem markant bernsteinfarbenen Whisky, dessen Destillat einen karamelligen Geschmack samt Vanille-Note hat.
Whisky von MUNiG: Alle Zutaten kommen aus München
Die Zutaten kommen allesamt aus München. Das aufstrebende „Giesinger Bräu“ stellte das Quellwasser, die Malzmaische (3000 Liter) garte im kernigen Arbeiterviertel, das denselben Namen wie die Brauerei trägt. Destilliert wurde schließlich am Irschenberg im bayrischen Alpenvorland. Für einen Whisky, getreu dem Motto seiner Erfinder: Mehr München geht nicht!
Es geht bei Serge Valentin wieder einmal auf Weltreise – und die Häufigkeit dieser Ausflüge zeigt indirekt auch, wie wichtig und populär die Kategorie der sogenannten „World Whiskies“ in den letzten Jahren geworden ist. Nein, es ist nicht alles Gold-Standard, was da rund um die Welt produziert wird, aber das ist es ja nirgendwo – und wenn man ein wenig sucht, kann man immer wieder echte Goldstücke finden.
Das ist auch Serge heute in seiner Verkostung gelungen: sogar ein 90er ist diesmal dabei bei den Whiskys aus Australien, Neuseeland, England, Island, Kanada und Frankreich:
Abfüllung
Punkte
Domaine des Hautes Glaces ‚Harvest 2016 Flavis‘ (52.3%, OB, France, vin jaune cask, 720 bottles, +/-2023)
88
Glen Breton 21 yo ‚Rare‘ (43%, OB, Canada, +/-2021)
Der Name Beam steht in der Whiskywelt für den populärsten Bourbon aus Kentucky – mit einer langen Geschichte und ikonischen Master Distillern. Freddie Noe ist so einer, in der achten Generation, und er ist – das konnte man bei seinen letzten Releases schon feststellen, ungemein experimentiertfreudig.
Mit dem Clermont Steep geht er einen weiteren neuen Schritt und bringt erstmals in der Familiengeschichte einen American Single Malt Whiskey auf den Markt – leider nur in den USA.
Alle Infos zu seiner Herstellung und seinem Geschmack bringen wir natürlich trotzdem für Sie – vielleicht schafft der Clermont Steep ja den Sprung über den großen Teich. Bis dahin können Sie ja diese junge und aufstrebende Kategorie zum Beispiel mit dem Westward Whiskey entdecken…
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JAMES B. BEAM DISTILLING CO. INTRODUCES CLERMONT STEEP™ AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY
Freddie Noe, 8th Generation Master Distiller of Fred B. Noe Distillery, Leads Beam Family’s First Foray Into This Emerging Category of American Whiskey
Today, for the first time, the James B. Beam Distilling Co. brings its 227 years of whiskey-making expertise and excellence to the American Single Malt Whiskey category with the launch of Clermont Steep™. Developed by Freddie Noe, 8th Generation Master Distiller of the Fred B. Noe Distillery, this venture into an emerging category explores the full potential of a single grain – American Malted Barley.
The James B. Beam Distilling Co. brings its 227 years of whiskey-making expertise and excellence to the American Single Malt Whiskey category with the launch of Clermont Steep™ American Single Malt Whiskey. Photo credit: Beam Suntory
With little to no definition in the American Single Malt category, Noe developed his own defining guidelines, making intentional production choices to celebrate the flavor of this single grain at every step of development. Clermont Steep is a five-year-old liquid distilled and aged in Clermont, Kentucky, and matured in bespoke barrels to deliver warm toffee sweetness on the palate without overshadowing the unique, bready taste of American barley.
„As a new venture, crafting Clermont Steep has been one of the toughest challenges I have ever faced in the distillery, and I am incredibly proud of where we’ve landed,“ said Noe. „This American Single Malt Whiskey is smooth, sweet and incredibly balanced, and it deserves a spot on any whiskey lover’s bar cart, right alongside their bourbons and ryes.“
Clermont Steep is a whiskey steeped in influence from both process and place. Just as single malt couldn’t exist without steeping the grain, this whiskey couldn’t exist without Clermont, Kentucky – the soul place of the James B. Beam Distilling Co. and the heartland of American Whiskey distilling culture. Noe and his team hand-selected the American malted barley for the mash and used Beam family jug yeast in the natural fermentation process. It’s the same yeast that is used in all Beam products, adding a sense of familiarity to every sip. The single malt was then distilled on a column still and aged for five years in barrels that were toasted, then quickly charred to a char level 1.
The launch of Clermont Steep marks a significant milestone in the American Whiskey landscape as James B. Beam Distilling Co., the world’s largest producer of Bourbon, takes a stake in a rapidly growing segment that has yet to be fully explored.
„I’m always looking toward the future of American Whiskey, and the boundless runway in this category intrigued me,“ said Noe. „We don’t just want to participate in American Single Malt Whiskey; we want to help define it for the future of the category.“
The foray into an American Single Malt Whiskey is proof of the innovation possible within the Fred B. Noe Distillery under Freddie Noe’s guidance. The Fred B. Noe Distillery was named after 7th Generation Master Distiller Fred Noe and serves as the home to legacy small batch brands, such as Booker’s® Bourbon, as well as new-to-world whiskies, including Little Book® Whiskey, Hardin’s Creek® Bourbon and, in the future, Clermont Steep.
Clermont Steep will be available in select states across the US, in-store and on ReserveBar, beginning June 2023. For real-time information about Clermont Steep, follow along on Instagram @clermontsteep and ClermontSteep.com.
CLERMONT STEEP AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY | 47% ABV | SRP: $59.99
Unsere Leser aus der Schweiz dürfen sich freuen: Whisky Bibliothek bringt zwei neue Single Malt Whiskys aus der Destillerie in Yorkshire auf den Schweizer Markt – eine davon exklusiv. Was es über die Filey Bay „Swiss selection by Whisky Bibliothek #950“ und den Filey Bay Double Oak #2 zu sagen gibt, finden Sie nachfolgend in der Presseaussendung, die uns dazu aus dem Schweizer Herrenschwanden erreicht hat:
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Neu: Filey Bay Madeira Single Cask „Swiss selection by Whisky Bibliothek #950 “ und Filey Bay Double Oak #2
Whisky Bibliothek zu Besuch bei Spirit of Yorkshire – Bei schönem Januarwetter haben wir uns an der malerischen Filey Bay Küste fünf Tage ins Leben eines Whisky Produzenten gestürzt und kräftig mit angepackt: Sherry Fässer abladen, destillieren, New Spirit abfüllen etc. Zudem gab es regen Austausch mit Mitgründer Tom Meiler und ein eindrückliches Tasting im Warehouse. Das Highlight war die Cask selection mit Joe Clark für den ersten Whisky Bibliothek Spirit of Yorkshire Single Cask. Die Entscheidung fiel uns mehr als schwer. Es wurde schliesslich das Weinfass einer portugiesischen Insel in dem vorher süsser fruchtiger Madeira reifte zum Favorit.
Filey Bay – Madeira Single Cask – Swiss selection by Whisky Bibliothek
Destilliert im März 2018, abgefüllt im Februar 2023 – knapp fünf Jahre alt ist der Single Malt Whisky. 288 Flaschen wurden in Original-Fass-Stärke von 53,6% Vol. abgefüllt – natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Original Tasting Notes:
Fruty and complex with flavours of orange, marmelade, Berner Honiglebkuchen und stoned fruits.
Der Filey Bay Double Oak #2
ist ein „Special Release“ der Spirit of Yorkshire Distillery. Dieser unverwechselbare und besonderer Whisky reifte sowohl in Ex-Bourbon-Fässern als auch in Virgin Oak Casks. Die Ex-Bourbon-Fässer liefern Vanille und Toffee, die Virgin Oak Fässer ergänzen mit fruchtigen und würzigen Noten.
Der Auswahlprozess für diesen Single Malt begann mit 1st Fill Ex-Bourbon-Fässern, die im Winter 2018 abgefüllt wurden. Aus potenziell 100 Fässern wurde nur eine Handvoll ausgewählt, die besonders gut zu den neuen Eichenfässern passen.
Original Tasting Notes:
Soft and spicy with flavours of toasted oak, cream soda, fruit gums and hot cross buns.
Der Whisky wurde mit gehaltvollen 46,0 % Vol. abgefüllt, nicht kältefiltriert, ohne Zusatz von Farbstoffen und ist limitiert auf 2000 Flaschen. Für die Schweiz werden nur 100 Flaschen verfügbar sein.
Kommentar des Whisky Directors Joe Clark:
These special casks imbue our whisky with some really amazing and exciting flavours, pronounced fruity notes and soft, sweet, nutty, bread-like flavours. Double Oak #1 was exceptionally well received and I’ve no doubt that Double Oak #2 will be too.
From a selection of over 100 ex-bourbon casks laid down in 2018, only a handful were selected for re-racking. I was looking for key characteristics that would work well with the virgin oak casks – light and fresh with elevated malty and creamy profiles and with fewer spicy notes. After assembling a beautiful batch of whisky, this was then reduced in strength to 50% ABV and racked into brand new virgin white oak casks from Kentucky.
Von Beam Suntory Deutschland haben wir einen kurzen Reminder an den bevorstehenden Vatertag erhalten – gemeinsam mit zwei Vorschlägen, was man den Vätern, so sie Freude an Whisky haben, dazu schenken könnte. Wenig verwunderlich schlägt man zwei Klassiker von Islay vor – Laphroaig und Bowmore. Hier die kurze Info für den Geschenkzettel zum Vatertag:
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Geschenkideen aus Islay zum Vatertag: Laprhoaig 10yo und Bowmore 15yo
Kurz nach dem Muttertag kommt es zum nächsten schönen Moment, um Danke zu sagen: dem Vatertag. Passend zum bevorstehenden Vatertag gibt es tolle Geschenkideen aus dem Hause Beam Suntory. Denn bei Laphroaig und Bowmore gibt es Flaschen, die das Herz eines jeden Vaters höher schlagen lassen.
Wie wäre es mit einem Vatertags-Ausflug nach Schottland? Mit dem berühmten 10-jährigen Laphroaig ist das eine Leichtigkeit. Gereift in ex-Bourbonfässern überrascht er mit einer Süße und mit Nuancen von Salz und Schichten erdigen Geschmacks.
Ebenfalls in ex-Bourbonfässern und zusätzlich noch in Olorosofässern gereift überzeugt der 15-jährige Bowmore nicht nur farblich. Auch geschmacklich beeindruckt er mit einer milden, torfigen Note und dem Aroma von Rosinen, Toffee und Seville Orangenmarmelade.
Diese hochwertigen Spirituosen sind nicht nur exquisit im Geschmack, sondern auch eine echte Besonderheit für Väter, die das Außergewöhnliche lieben. Ob als Ergänzung zu einem besonderen Vatertagsdinner oder als Geschenk für die persönliche Genuss-Sammlung – Diese Flaschen sind garantiert ein Volltreffer. Sie verkörpern Qualität, Handwerkskunst und Geschmackserlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
In diesen Sommer präsentiert Beam Suntory Deutschland den neuen Whiskey-Blend Jim Beam Sunshine, exklusiv für den deutschen Markt. Die Neuheit ist eine Mischung aus Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey® und einem ganz neuen Bourbon – u.a. hergestellt aus braunem Reis. Diese einmalige Kombination ergibt, so heißt es in der Pressemitteilung, die Sie im Anschluss finden, einen besonders ausgewogenen und sanften Whiskey. Hier alles Weitere zu Jim Beam Sunshine:
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Mix and Share in the Sunshine: Jim Beam® präsentiert neuen Bourbon Sunshine Blend™ als Basis für den Signature Drink 2023
Sommer, Sonne, Jim Beam Sunshine Fizz – der In-Drink für alle Sunshine Moments des Lebens. Das Geheimnis dahinter: Jim Beam Sunshine Blend™, ein besonders milder Whiskey ideal zum Mixen.
Frankfurt am Main, Mai 2023 – In diesem Sommer lanciert Jim Beam einen neuen Whiskey exklusiv für den deutschen Markt. Jim Beam Sunshine Blend™ ist besonders mild und zugänglich durch sein blumig-fruchtiges Geschmacksprofil, ideal geeignet zum Mixen erfrischender Drinks. Mit Jim Beam Sunshine Fizz präsentiert die weltweite Nr. 1 unter den Bourbon Whiskeys zeitgleich einen innovativen Signature Drink: Fruchtig, erfrischend und einfach lecker – mit den Komponenten Jim Beam Sunshine Blend™ und Grapefruit Limonade bleiben die Sunshine-Moments unter Freund*innen in Erinnerung.
Ein ganz neuer Whiskey: Jim Beam Sunshine Blend™ – Perfect for Mixing and Sharing
Der Whiskey-Blend aus dem Hause Beam Suntory entspricht dem Konsument*innen-Wunsch nach unkomplizierten Drinks zum Mixen, die sie in unbeschwerten Momenten gemeinsam genießen. Die Neuheit ist eine Mischung aus Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey® und einem ganz neuen Bourbon – u.a. hergestellt aus braunem Reis. Diese einmalige Kombination ergibt einen besonders ausgewogenen und sanften Whiskey.
„Seit über 225 Jahren schafft es Jim Beam® Menschen zu verschiedenen Anlässen und Situationen zusammenzubringen. Jim Beam Sunshine Blend™ ist für den gemeinsamen Genuss mit Freund*innen gemacht und lädt neue Konsument*innen ein, Whiskey für sich zu entdecken. Gleichzeitig überzeugt diese Innovation erfahrene Whiskey-Liebhaber*innen mit seinem einmaligen Geschmacksprofil und lädt sie ein, Jim Beam® in neuen Genusssituationen wahrzunehmen”, sagte Aram Hillebrandt, Senior Brand Manager bei Beam Suntory Deutschland.
Jim Beam Sunshine Fizz erobert den Sommer 2023
Geschmackvoll, fruchtig und erfrischend – aus Jim Beam Sunshine Blend™, pinker Grapefruit Limonade, einer Spalte Grapefruit als Garnitur sowie Eis entsteht das Trend-Getränk des Sommers: der Jim Beam Sunshine Fizz. Serviert in einem bauchigen Weinglas, erobert der In-Drink die Sunshine Moments des Lebens: Einfach in entspannter Atmosphäre genießen und in diese gemeinsamen und oft unvergesslichen Augenblicke voller Leichtigkeit eintauchen – egal, ob Alltagsmoment oder besonderer Anlass.
Getreu Jim Beam‘s Motto „drink it any damn way you please“ eignet sich Jim Beam Sunshine Blend™ auch als Basis für andere fruchtig-frische Bourbon-Longdrinks oder -Cocktails. Der neue Whiskey ist ab Mai 2023 im Einzelhandel und in der Gastronomie erhältlich. Eine reichweitenstarke Kommunikationskampagne auf Social Media und eine Influencer-Aktivierung bringen die Sunshine Moments auch digital zu den Konsument*innen. Zudem erleben Besucher*innen den Geschmack nach Sommer, Sonne, Sonnenschein am eigenen Jim Beam Festivalstand auf dem Rock am Ring, Hurricane Festival, Rolling Loud sowie Parookaville. Und auch bei den diesjährigen Jim Beam Welcome Sessions in Leipzig und Köln kommen die Gäste in den Genuss des neuen Sunshine-Drinks.
Fünf neue Whiskyabfüllungen (und einen Rum) des unabhängigen Abfüllers Single Cask Nation stellt der Importeur für Deutschland, die Prineus GmbH, in ihrer heutigen Presseaussendung vor. Die Details der Whiskys sowie ausführliche englischsprachige Verkostungsnotizen finden Sie folgend:
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S I N G L E C A S K N A T I O N R OW # 4 2 0 2 3 R E L E A S E
Founded in 2011 by Joshua Hatton (an American) and Jason Johnstone-Yellin (a Scot), Single Cask Nation is the United States‘ only independent bottler following the Scottish tradition. Each cask selected is bottled at natural cask strength, free from chill filtering and artificial colour, with the distillery source front and center. While the SCN reputation was established with exquisite Scotch selections we also bottle American bourbon, rye, single malt, rum, mezcal, and light whisky (aka American grain whisky). 2019 saw the launch of the first releases outside of the United States, at Glasgow’s Whisky Festival. Since then our releases have gone on to gain critical acclaim from industry experts and whisky fans alike. We’re excited and proud to present our latest release in 2023.
L O N G M O R N
Speyside single malt Cask # 800247 2nd fill Bourbon Hogshead Distilled October 1999 23 years old 51.8% /70 cl 260 bottles
Colour: White tea
Nose: Delicate and subtle with dried, pressed flowers (the type found in an old book on your Granny’s bedside table), chamomile tea, icing sugar, crisp, green apples, and hints of aniseed. Let it sit for a bit and grass freshly cut on a hot day, pear drops, and even furniture polish leap out
Palate: Does what older single malts do so well: no one note overwhelms the palate but a lot of subtle notes gang together to present a singular experience. Tease out notes of creme patissiere, flaky pastry, peach crumble, and a subtle cracked pepper warmth as it transitions towards the finish
Finish: Moderate length with brown Licorice All-Sorts, chamomile tea, and lingering cracked pepper
L I N KWO O D
Speyside single malt Cask # 309267 1st fill French Oak Hogshead Distilled July 2010 12 years old 55.2% / 70cl 270 bottles
Colour: Reddish Amber
Nose: A bright salinity greets the nose and mixes with freshly cut grass drying in the sunshine, sweet malted barley, orange marmalade, cardamom, and gentle cinnamon
Palate: Great heft with fresh pipe tobacco, damp soil, more malted barley, more orange marmalade, then pleasing pepper as it transitions towards the finish
Finish: Lingering orange marmalade with echoes of gentle cinnamon, soft pepper, and dark chocolate
L O C H L O M O N D ( C R O F T E N G E A )
Highland single malt Cask # 266 2nd fill Bourbon Hogshead Distilled February 2005 18 years old 50.6% / 70cl 284 bottles
Colour: Pilsner gold
Nose: A funky combination of pine resin covered onion ring crisps (the maize snack sort) give way to chestnut honey and citrus zest. It’s a curious one we admit, but insists that you take a sip.
Palate: Rich in texture, the palate reminds you of the honey found in the nose but also brings cocoa powder to even out the sweetness. Further investigation brings an Italian antipasti of olive oil, Salame Napoli and fresh sourdough bread. Only then does the smoke reveal itself, gently unfurling on the tongue.
Finish: After our grazing feast, the finish is meaty and lasting. The final throws bring back some of the olive oil but this time with cracked black pepper in the end
B E N R I N N E S
Speyside single malt Cask # 309616 1st fill Sherry Hogshead (21mth finish) Distilled September 2011 11 years old 53.2% /70 cl 240 bottles
Colour: Burnished copper
Nose: Umami rich (fresh shiitakes growing on wet logs), quite meaty, also quite perfumed around the edges (floral brightness), dark fruits consumed in dank surroundings, dunnage warehouse, sweet barley, wet sawdust (timber mills in the rain), woodsap
Palate: Chewy with warm toffee, toasted hazelnuts, stewed plums, dates, raisins, ground ginger then warm caramelized sugar as it moves towards the transition
Finish: Long and warming with lingering sticky toffee pudding notes, cocoa powder, and drying espresso beans
M A C K M Y R A
Swedish single malt Cask # 800247 1st fill Bourbon Barrel Distilled September 2007 13 years old 47.5% /70 cl 256 bottles
Colour: Warming Yellow Gold
Nose: An assertive nutty and sawn timber aroma leads into warm yeasty bread dough. Perhaps some linseed oil is soaking into the freshly sawn timber, a touch of aniseed at the end invites you into the dram.
Palate: A pleasing warming spice greets the palate with those warm, freshly baked cinnamon & cardamom buns making their presence known. (The Swedish ones without the icing, of course) They are closely followed by juicy baked apples, raisins and pears with sweet baked peach melba at the end.
Finish: More goodies from the bakery – a freshly out of the oven peach and custard pastry. A wonderfully creamy mouthfeel makes the finish a sweet and rewarding one
Auch in dieser Woche finden sich erneut viele interessante neue Abfüllungen bei den Neuigkeiten von Kirsch Import. Von der Brennerei Glencadam kommt ein 15 Jahre alter Single Malt nach Deutschland, der ein Finish in Oloroso Sherry Butts erhielt. Selected by Billy Walker for Germany wurde der 14 Jahre alte GlenAllachie aus einem Ruby Port Pipe. Von West Cork Destillers aus Irland kommt die Sonderedition „Maritime Release“, für die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln die Flaschen für West Cork mundgeblasenwurden. Und vom Vorreiter Vorreiter für American Single Malt, Westward aus Oregon, erscheint auf dem deutschen Markt ihr American Single Malt in Fassstärke.
Hier alle Details:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Geröstete Nüsse, Milchschokolade & Apfelstrudel: Vollmundig genießen mit Glencadam 15 y.o. Reserva de Jerez
Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller. Aber auf eher leisen Sohlen. Ihr „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 35 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen sie eine zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Bei der Reifung ihres Destillats sorgt die Glencadam Distillery immer wieder für Überraschungen. Für das neue Limited Release etwa, den Glencadam 15 y.o. Reserva de Jerez, bauten die Highlander ihren in Bourbonfässern gereiften Single Malt in andalusischen Sherryfässern aus. Zuvor enthielten diese Sherry des Typus Oloroso. Dessen nussige, dunkelfruchtige Aromatik verleiht dem Whisky Tiefe und Komplexität – mit einladenden Noten wie gerösteten Nüssen, Milchschokolade oder Apfelstrudel.
Glencadam 15 y.o. Reserva de Jerez – Limited Edition Highland Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre Dest. 2007 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Oloroso Sherry Butts (Finish) 9.420 Flaschen (weltweit) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Üppig und ausgeprägt mit Aromen von Pralinen, gerösteten Nüssen, goldenem Sirup und kandierten Fruchtschalen.
Gaumen: Süße Schichten von Ahorn-Pekannuss-Kuchen, Sultaninen, Milchschokolade und Heidehonig mit Muskatnuss und Eichengewürzen.
Nachklang: Wärmende Noten von Apfelstrudel und Puddingtörtchen, die zu anhaltenden süßen Gewürzen und Espresso übergehen.
Aus der Hand der Branchen-Ikone: The GlenAllachie Single Cask für den deutschen Markt
Sie sind maximal individuell und zeigen doch die gesamte Bandbreite einer einzelnen Brennerei: Single Cask Whiskys sind unbestritten etwas Besonderes und wissen selbst gestandene Fans einer Destillerie immer wieder zu überraschen. Dank eines rund 50.000 Fässer starken Portfolios, cleveren Fassmanagements und dem Talent eines Billy Walker gelingt The GlenAllachie dieses Kunststück regelmäßig. Zur Freude anspruchsvoller Genießer wächst die Raritäten-Range nun um den exklusiven GlenAllachie 2008/2023 – Ruby Port Pipe.
Das Single Cask für den deutschen Markt ist eine begrenzt verfügbare Kostbarkeit und wird entsprechend edel verpackt: Außen ist die Geschenkbox mit Gold geprägt und von Hand nummeriert, innen mit weichem Samt ausgelegt. Der auf 768 Flaschen limitierte Speyside Single Malt reifte seit August 2008 im dunkelfruchtigen Ruby Port Pipe. Fassstark abgefüllt, entfaltet er köstliche Noten von roten Beeren, dunkler Schokolade, Zimt und etwas Marzipan.
GlenAllachie 2008/2023 – Ruby Port Pipe Speyside Single Malt Scotch Whisky Selected by Billy Walker for Germany
14 Jahre Dest. 26/08/2008 Abgef. 04/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Ruby Port Pipe Fassnr. 1871 768 Flaschen 53,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Subtile Noten von Nelken, Heidehonig und Zimt, mit Anklängen von dunkler Schokolade, Haselnüssen und Marzipan. Gaumen: Intensive Noten von roten Beeren, Lakritz und kandierten Äpfeln, gefolgt von Schokoladenraspeln, glasierten Kirschen und Sultaninen, mit Zimt im Nachklang.
Maritim & mannigfaltig veredelt: Sonderedition von West Cork
Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, machte es wirtschaftlich wenig Sinn, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brenner-Wissen ihrer Familien legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Heute ist West Cork in Skibbereen beheimatet – als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.
Eine neue Sonderedition schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer. Das „Maritime Release“ umfasst vier Abfüllungen in Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Diese Glashohlkugeln verliehen einst Fischernetzen Auftrieb. Der seitlich angebrachte Ausgießer ermöglicht ein sanfteres Ausgießen.
Bei idealer Trinkstärke entfaltet das irische Quartett abwechslungsreiche Aromen aus unterschiedlichen Finishes. Der West Cork Maritime Release – Rum Cask verdankt seine Frucht- und Röstnoten dem Finale in Rumfässern aus Venezuela. Die Portweinfässer für die Veredelung des West Cork Maritime Release – Port Cask machen den Single Malt zur süßesten unter den Sondereditionen.
Für das Finish ihres West Cork Maritime Release – Sherry Cask zogen die Iren Sherryfässer heran und kreierten so ein würzig-fruchtiges Erlebnis. Ausgeglichen und unkompliziert fiel der West Cork Maritime Release – Virgin Oak Cask aus.
West Cork Maritime Release – Rum Cask Single Malt Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Consorcio Licorero Nacional Rum Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
West Cork Maritime Release – Port Cask Single Malt Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Quinta da Boeira Port Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
West Cork Maritime Release – Sherry Cask Single Malt Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Bodegas Baron Sherry Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
West Cork Maritime Release – Virgin Oak Cask Single Malt Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Kelvin Cooperage Virgin Oak Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Wuchtiges von Westward: American Single Malt in Fassstärke
Westward ist Vorreiter für American Single Malt. Als Gründungsmitglied der American Single Malt Whiskey Commission setzt sich die Craft-Brennerei aus Oregon für einheitliche Standards in der US-amerikanischen Kategorie ein – und zwar nach schottischem Vorbild.
Jetzt zeigen die US-Amerikaner ihr Flaggschiff von einer neuen Seite und legen ihren American Single Malt in Fassstärke vor. Unverfälscht und unverdünnt spiegelt der Westward Cask Strength die robusten Aromen wider, die in jedem Schritt des Produktionsprozesses entstehen – von der gehaltvollen, lokal gemälzten Gerste über das aromatische, hausgemachte Pale Ale zu den frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche.
Das Ergebnis: Ein mit Doppelgold ausgezeichnetes, intensives Erlebnis mit gerösteten Mandeln, Keksen und schwarzem Pfeffer in der Nase, Sesam, Tabak und Kakao am Gaumen sowie Honig und würzigem Malz im Finish.
Westward Cask Strength American Single Malt Whiskey
Herkunft: USA, Oregon Fasstyp: American Oak Barrels 62,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Für das Vereinigte Königreich insgesamt und seinem schottischen Whisky im Speziellen ist Indien ein großer und wichtiger Markt (wir berichteten). Beide Seiten sind gewillt, mittels eines indisch-britisches Freihandelsabkommen bisherige Barrieren und Hindernisse abzubauen. Und gleichzeitig soll natürlich auch der Absatz der eigenen Produkte auf dem heimischen Markt eine faire Chance haben. Allerdings stocken momentan die Verhandlungen, und wie es im Artikel bei der indischen The economic times heißt, ist Whisky der Bremsklotz. Und dies gleich mehrfach.
Zur Zeit ist die Einfuhr von Scotch Whisky mit einem Einfuhrzoll von 150 % belegt. Dieser soll zukünftig niedriger ausfallen. Doch über welchen Zeitraum dieser dann auf welche Höhe fallen soll, darüber gibt unterschiedliche Meinungen. Der großbritannischen Seite schwebt eine Reduzierung auf 75 % und einer anschließenden Senkung auf 30 % über einen Zeitraum von drei Jahren vor. Für die indische Seite ist dies so nicht vorstellbar. Ihre Idee: Eine schrittweise Reduzierung auf 50 % über einen Zeitraum von zehn Jahren.
Ein weiterer und wahrscheinlich viel größer Punkt, der zu klären sein wird: Die britische Seite fordert für Whisky eine Reifezeit von drei Jahren, damit die Spirituose auch als Whisky eingestuft werden kann. Für die indischen Whisky-Produzenten ist dies nicht annehmbar, und der Grund liegt im sogenannten Angel’s Share. Während der Reifung der Spirituose in den Eichenfässern nehmen sich die Engel ihren Anteil, so die romantische Verklärung des regelmäßigen Verlustes. Die Große des Anteils hängt aber maßgeblich von den klimatischen Bedingungen ab, und diese sind in Schottland und Indien sehr unterschiedlich. Bei den in Schottland herrschenden Temperaturen und Feuchtigkei, geben sich die Engel mit einem Anteil von 1–1,5 % pro Jahr zufrieden. In Indien jedoch, wo Temperaturen und Luftfeuchtigkeit viel höher liegen, beträgt der Anteil der Engel 10-12 % pro Jahr. Der Vorteil für die indischen Whisky-Produzenten: Ihr Whisky reift schneller, bereits nach neun Monaten habe dieser den gleichen Reifegrad eines 3 Jahre alten Scotch. Müsste ihr Whisky nun auch 3 Jahre lagern, um als Whisky zu gelten, würden sie etwa 35 % pro Fass verlieren.
Für die indische Spirituosenorganisation CIABC sind die britischen Forderungen „inakzeptabel und unerschwinglich“. Sie exportieren „in die USA, nach Südamerika und Afrika ohne solche unfairen Bedingungen“, wie Vinod Giri, Generaldirektor der Confederation of Indian Alcoholic Beverage Companies (CIABC) sagt. Und bietet der britischen Seite an, dass britische Labore den indischen Whisky testen, wenn sie wegen seiner Reifung besorgt sind.
