In diesem Jahr stehen einige schottische Destillerien vor ihrer Neueröffnung. Endlich, möchten wir sagen: Denn bei vielen Projekte kam es corona-bedingt zu Bauverzögerungen, manche Eröffnung findet jetzt erst mit einer sehr deutlichen Verspätung statt. The scotsman stellt in einem Online-Artikel sieben Brennereien mit einer kurzen Beschreibung vor, die im Jahr 2023 neu eröffnet werden. Vier Brennereien erscheinen neu auf der Landkarte der Destillerien in Schottland (Portintruan, Dunphail, Benbecula und Port of LeithDistillery). Bei der Brennerei Eden Mill in St. Andrews handelt es sich um einen Neubau, der eröffnet wird, und nun eine CO2-neutrale Produktion ermöglicht. Es finden sich auch zwei Lost Distilleries, die quasi wiederbelebt werden. Zum einen ist dies in den Lowlands die Brennerei Rosebank, zum anderen Port Ellen auf Islay. Wir listen diese Sieben hier auf und verlinken zu unseren bisherigen Artikel über die jeweilige Destillerie (so weit wie möglich, bei den Wiederbelebten stellt sich das nicht so einfach dar):
Bereits im vergangenen Oktober kündigte sich diese Abfüllung an, heute nun stellt die Speyside-Brennerei The Glenrothes ihren 42 Jahre alten Single Malt Whisky vor. Gereift in einem sherry-seasoned Cask, sind 1134 formschöne Flaschen (bis jetzt ist nur das Aussehen des Flaschenhalses bekannt) des Glenrothes The 42 verfügbar. Laut Label aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank ist der Whisky mit 43 % Vol. abgefüllt.
Die Tasting Notes auf dem Label versprechen Noten von Orangenschale, gezuckerte Mandeln und Koriandersamen. Alasdair Anderson, Distillery Manager bei The Glenrothes:
A true moment in time that celebrates generations of excellence, honors patience and evokes the vitality of our home.
Eine Angabe zum Verkaufspreis konnten wir nicht finden. Wer eine der 1134 verfügbaren Flaschen erwerben möchte, kann sich für einen Kauf auf der Website der Brennerei registrieren. Sobald die Abfüllung in Ihrer Näher verfügbar ist, wird The Glenrothes Sie mit weiteren Informationen kontaktieren, wie die Brennerei schreibt.
Bis zum Ende des Monats Februar wird Serge Valentin zwei Sessions mit sehr neuen und aktuellen japanischen Whiskys durchführen. Und in diesen möchte er, so weit wie möglich, die Verkostung von ‚falschen japanischen Whiskys‘ vermeiden, also Whisky, die nicht in Japan destilliert wurden, aber als Whisky aus Japan abgefüllt sind (seit April 2021 gelten jetzt neue Regeln für japanischen Whisky, wir berichteten). Im seinem heutigen ersten Teil stellt Serge Valentin anhand von verschiedenen Blends und Malts die momentane Bandbreite der Whisky aus Japan vor, mit schlichten bis hervorragenden Bewertungen:
Metacask – im September 2021 fand ihre erste Auktion eines Macallan-Fass statt (wir berichteten) – startete gestern eine neue Auktion. Auch dieses mal kann eine Fass der Speyside-Brennerei Macallan ersteigert werden. Das Sherry-Butt #4178 wurde am 5. Mai 1988 befüllt und lagert noch in einem ware house der Destillerie. Die letzte Messung ergab einen Alkoholgehalt von 51,2 % Vol.. Würde dieses Fass jetzt abgefüllt, könnten etwa 495 Flaschen befüllt werden.
Auch bei der neuen Auktion gehört ein digitales, audiovisuelles Kunstwerk inklusive obligatorischen NFT zum Los dazu. Nach ‚The Angel’s Share‘ heißt das aktuell zu ersteigende Werk ‚The Year of the Dragon‘, kreiert von Ruben Frosali und angelehnt an das zum Befüll-Datums des Fasses im chinesischen Kalender gültige Jahr des Drachen. Aktuell müsste ihr Gebot über 3 Millionen US-Dollar liegen, die Auktion endet am 19. Februar 2023. Alle weiteren Details und Informationen finden Sie auf der Website von Metacask.
Willkommen in Portugal! Und den Highlands! Unser neues Gewinnspiel, veranstaltet gemeinsam mit unserem Partner Kammer-Kirsch, stellt Ihnen diese geschmackvolle Kombination vor und lässt unsere deutschen Leser drei ausgezeichnete Whiskys aus der Highland-Brennerei Tomatin, mehr als nur ein Geheimtipp unter Whiskyfreunden, gewinnen: 15 Jahre alte Single Malts, die sieben Jahre ihres Reifungsprozesses in ausgewählten portugiesischen Fässern verbringen durften und so wunderbare Aromen mitbekamen – die Tomatin Portuguese Collection ist tatsächlich eine Sammlung der Extraklasse.
Wie Sie diese Kollektion aus drei Flaschen gewinnen können, verraten wir Ihnen gleich – zuvor aber noch mehr Infos dazu (die Ihnen die Beantwortung unserer Gewinnfrage ganz einfach machen):
Tomatin Highland Single Malt The Portuguese Collection
Die Tomatin Portuguese Collection besteht aus drei ganz unterschiedlichen Abfüllungen, die einiges gemeinsam haben: Sie sind alle zunächst in Bourbonfässer gereift, bevor sie für sieben Jahre in Fässer aus Portugal kamen. Und von denen haben sie ganz unterschiedliche Geschmacksprofile erhalten. Wie sie schmecken und was sie besonders macht, das erklärt ihnen hier Nigel Robinson, European Sales Manager der Tomatin Distillery, in einem kurzen Video, das wir exklusiv für unser Gewinnspiel aufgenommen haben:
Die Tomatin Distillery
SEIT 1897 werden im Herzen der schottischen Highlands mit viel Hingabe die charaktervollen Tomatin Whiskys hergestellt. Das von Natur aus weiche Wasser des Alt-na-Frith Burns wird mit zarter schottischer Gerste vermählt, später entsteht daraus in den hohen, schlanken Kupferbrennblasen der Tomatin Distillery ein weiche, fruchtige Destillat. Die sanfte Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern lässt den raffinierten Charakter der unverwechselbaren Single Malts hervortreten und sorgt dafür, dass die sanfte Seite der edlen Spirituose nie überdeckt wird.
Die Portuguese Collection zeigt den einzigartigen Einfluss der verschiedenen portugiesischen Weinfässer in einem außergewöhnlichen Projekt. Die am 8. September 2006 destillierte Spirituose wurde über 8 Jahre lang in traditionellen schottischen Whiskyfässern aus Eichenholz gelagert. Am 23. April 2015 wurde er dann für weitere 7 Jahre in Fässer aus Tawny Port, Moscatel de Setúbal und Madeira-Wein umgefüllt, so dass ein großartiges Dreiergespann aus Single Malt Scotch Whiskys entstanden ist.
Die Portwein-Edition
Das anfängliche Aroma erinnert an Schwarzwälder Kirschtorte, mit warmen Gewürzen, die sich zu frischen Sommerfrüchten entwickeln. Der Geschmack ist intensiv mit Waldfrüchten, Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, aber die süßeren Noten von Pfirsich und Aprikose kehren im Abgang zurück.
Alkoholgehalt: 46% vol.
Destilliert am: 08.09.2006
Umgefüllt in Portweinfässer: 23.04.2015
Abgefüllt am: 09.05.2022
Nicht kühlgefiltert
Natürliche Farbe
Die Moscatel-Edition
Süße Aromen von Marmelade, Honig und gesalzenem Karamell mit einem Hauch von Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit Ingwer und Sternanis am Gaumen. Ein süßer Whisky mit einem langen, nach Dessertwein schmeckenden Abgang.
Alkoholgehalt: 46% Alk/Vol.
Destilliert am: 08.09.2006
Umgefüllt in Moscatel-Fässer: 23.04.2015
Abgefüllt am: 09.05.2022
Nicht kühlgefiltert
Natürliche Farbe
Die Madeira-Edition
Ausgeprägte Aromen von Honig und Zitrone stehen im Vordergrund, während am Gaumen Aromen von Karamell und Apfelkompott erklingen. Der Abgang ist süßlich und fruchtig.
Alkoholgehalt: 46% vol.
Destilliert am: 08.09.2006
Umgefüllt in Maderia-Fässer: 23.04.2015
Abgefüllt am: 09.05.2022
Nicht kühlgefiltert
Natürliche Farbe
Und so gewinnen Sie die Portuguese Collection der Highland-Brennerei Tomatin:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Aus welcher Quelle stammt das Wasser von Tomatin?(Kleiner Tipp: Die obenstehenden Infos lesen macht die Antwort leicht)
a – Pomm-es-Frith Burn b – Alt-na-Frith Burn
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Tomatin“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 26. Februar 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 27. Februar 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist wie immer nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Tomatin“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 26. Februar 2023, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 27. Februar 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kammer-Kirsch sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kammer-Kirsch versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Bei unserem heute Mitternacht zu Ende gegangenen Gewinnspiel – in Zusammenarbeit mit unserem Partner Kirsch Import – gab es drei ganz besondere Preise zu gewinnen: Drei Flaschen des Single Cask Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt – übrigens vollständig darin gereift und nicht „nur“ gefinisht, der eindrucksvoll zeigt, was die Highland-Destillerie Glencadam zu bieten hat: Hervorragende, klassische Whiskys mit viel Charakter und ohne Firlefanz.
Die Beteiligung war auch diesmal wieder enorm, vielen Dank dafür – und wir haben nach dem Einsendeschluss drei glückliche Preisträger im Zufallsverfahren ermittelt.
Wer die drei Glücklichen nun sind, wollen wir Ihnen gleich verraten, aber damit es noch ein wenig spannender wird, hier die Infos zu den traumhaften Preisen, die wir diesmal anzubieten hatten:
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Wir schreiben das Jahr 1825. Die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse fahren durch Londons Straßen, die britische Hauptstadt läuft Peking den Rang als größte Metropole der Welt ab – und die schottische Brennereiwelt floriert. Nach dem Erlass des „Excise Act“ kurze Zeit zuvor waren die Whiskysteuern massiv gesunken. Eine der frühen Destillerien, die sich in der Folge lizensieren lässt, ist 1825 Glencadam. Es soll dennoch rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt bringt.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor rund 17 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt. Ihr fruchtiger, leicht würziger „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit in zwei Pot Stills. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine ausgesprochen zarte, weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Festmahl für Sherry-Fans: Pflaumen, Ahornsirup & Haferkekse
Auch für die Reifung der Malt Whiskys setzt Glencadam auf Tradition. In fast 200 Jahre alten Dunnage-Warehouses reifen die Abfüllungen zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Und zwar in verschiedenen Fasstypen – von Bourbon über White Port zu Sherry Casks. Das Single Cask Glencadam 2005/2021 reifte über 16 Jahre lang im Pedro Ximénez Sherry Butt Nr.1. Das Ergebnis? Ein eleganter Highland Single Malt, der bei fassstarken 57,5 Volumenprozenten vollmundige Noten von süßen Rosinen und Milchschokolade, von warmem Pekannusskuchen, Ahornsirup und Haferkeksen sowie komplexen Gewürzen entfaltet.
Wir verlosen drei Mal eine von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt!
Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt, Highland Single Malt Scotch Whisky (57,5% vol. Cask Strength, 0,7 Liter): destilliert am 15. April 2005, abgefüllt am 10. Juni 2021, vollständig gereift im Pedro Ximénez Sherry Butt; vollmundig, elegant und komplex; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Elegante Aromen von süßen Rosinen, eingekochten Pflaumen, Milchschokolade und roten Trauben.
Gaumen: Warmer Pekannusskuchen, Ahornsirup, Trockenpflaumen und Haferkekse mit Muskatnuss und Tabakwürze.
Nachklang: Lang und wärmend mit Noten von Frucht-Crumble, Datteln, angekohlter Eiche und Kaffeesatz.
Und je eine der drei von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt gewonnen haben:
Andreas Richter aus 01097 Dresden Sebastian Furtner aus 85368 Wang Florian Wältl aus 94533 Buchhofen
Wir gratulieren den Gewinnern aus ganzem Herzen – die Flaschen werden Ihnen durch unseren Gewinnspiel-Partner Kirsch Import zugesendet. Bitte um ein wenig Geduld – und dann viel Vergnügen!
Diesmal nicht gewonnen? Das tut uns leid, aber: die nächste Chance kommt bestimmt. Nämlich schon heute. In nicht einmal einer Stunde beginnt das nächste Gewinnspiel – wir freuen uns darauf, sie wieder wunderbare Whiskys gewinnen zu lassen. Also, bis dann, und schauen Sie wieder vorbei!
Willkommen zur 323. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 323 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos
Whiskyplausch – Ardbeg Grooves
World Wide Whisky – Dailuaine 11 Jahre James Eadie
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 240. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Die Destillerie Glenlivet in der Speyside ist – eigentlich so wie Macallan – der Inbegriff der schottischen Whiskygeschichte, einst so berühmt und so besonders, dass viele andere Destillerien den Namenszusatz „Glenlivet“ in ihrem eigenen Namen tragen wollten. Heute ist sie eine der drei größten Brennereien Schottlands, und immer noch kommen von ihr außergewöhnliche und sehr gute Abfüllungen.
Was Angus MacRaild heute auf Serge’s Seite verkostet, sind gute Beispiele dafür, dass Glenlivet durch die Jahrzehnte immer wieder Besonderes in Flaschen füllen konnte. Die wenigsten von uns werden eine dieser Abfüllungen daheim haben, daher werden wir uns nur an den Beschreibungen delektieren können, vermutlich…
Hier die Wertungen der Verkostung in unserer tabellarischen Übersicht:
Bei unserem neuesten Gewinnspiel – in Zusammenarbeit mit unserem Partner Kirsch Import – werden Sherry-Fans jubeln, aber nicht nur die: Der Single Cask Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt – übrigens vollständig darin gereift und nicht „nur“ gefinisht – zeigt eindrucksvoll, was die Highland-Destillerie Glencadam zu bieten hat: Hervorragende, klassische Whiskys mit viel Charakter und ohne Firlefanz.
Was unsere deutschen Leser tun müssen, um eine der drei Flaschen dieser Einzelfassabfüllung in Fassstärke gewinnen zu können? Nun, mitmachen, die Gewinnfrage beantworten und die Lösung dann an uns einsenden. Und die Beantwortung der Frage fällt viel leichter, wenn Sie die nachfolgenden Infos lesen.
Machen Sie noch heute mit und nutzen Sie Ihre Chance – das Gewinnspiel endet diesen Sonntag!
Jedenfalls wünschen wir Ihnen viel Spaß und viel Glück!
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Wir schreiben das Jahr 1825. Die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse fahren durch Londons Straßen, die britische Hauptstadt läuft Peking den Rang als größte Metropole der Welt ab – und die schottische Brennereiwelt floriert. Nach dem Erlass des „Excise Act“ kurze Zeit zuvor waren die Whiskysteuern massiv gesunken. Eine der frühen Destillerien, die sich in der Folge lizensieren lässt, ist 1825 Glencadam. Es soll dennoch rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt bringt.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor rund 17 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt. Ihr fruchtiger, leicht würziger „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit in zwei Pot Stills. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine ausgesprochen zarte, weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Festmahl für Sherry-Fans: Pflaumen, Ahornsirup & Haferkekse
Auch für die Reifung der Malt Whiskys setzt Glencadam auf Tradition. In fast 200 Jahre alten Dunnage-Warehouses reifen die Abfüllungen zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Und zwar in verschiedenen Fasstypen – von Bourbon über White Port zu Sherry Casks. Das Single Cask Glencadam 2005/2021 reifte über 16 Jahre lang im Pedro Ximénez Sherry Butt Nr.1. Das Ergebnis? Ein eleganter Highland Single Malt, der bei fassstarken 57,5 Volumenprozenten vollmundige Noten von süßen Rosinen und Milchschokolade, von warmem Pekannusskuchen, Ahornsirup und Haferkeksen sowie komplexen Gewürzen entfaltet.
Wir verlosen drei Mal eine von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt!
Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt, Highland Single Malt Scotch Whisky (57,5% vol. Cask Strength, 0,7 Liter): destilliert am 15. April 2005, abgefüllt am 10. Juni 2021, vollständig gereift im Pedro Ximénez Sherry Butt; vollmundig, elegant und komplex; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Elegante Aromen von süßen Rosinen, eingekochten Pflaumen, Milchschokolade und roten Trauben.
Gaumen: Warmer Pekannusskuchen, Ahornsirup, Trockenpflaumen und Haferkekse mit Muskatnuss und Tabakwürze.
Nachklang: Lang und wärmend mit Noten von Frucht-Crumble, Datteln, angekohlter Eiche und Kaffeesatz.
Und so gewinnen Sie 3x je eine von insgesamt nur 308 Flaschen des Single Casks Glencadam 2005/2021 Pedro Ximénez Sherry Butt:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: In welche Richtung verlaufen die Lyne-Arme der beiden Pot Stills der Brennerei Glancadam, um den Whisky besonders weich zu machen? (Kleiner Tipp: Die obenstehenden Infos lesen macht die Antwort leicht)
a – nach oben b – nach unten
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Glencadam“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 12. Februar 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 13. Februar 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist wie immer nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Glencadam“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 12. Februar 2023, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 13. Februar 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Import versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Die Kategorie „Spirituosen“ hat in den USA erstmals alle anderen Kategorien inkl. Bier als umsatzstärkste Alkoholform überholt. 2022 stiegen die Verkäufe von Spirituosen in den USA um 5,8% an – sie erzielten einen Umsatz von 37,6 Milliarden Dollar und verkauften 2,745 Milliarden Flaschen.
Aber es ist nicht amerikanischer Whisky, der die erfolgreichste Spirituose nach Gewinn in den USA ist (und auch nicht Whisky aus anderen Ländern): Die IWSR Drinks Market Analysis ermittelte Vodka vor Tequila und Mezcal als meistverkaufte Spirituosenarten, erst dann folgt amerikanischer Whiskey vor Brandy und Cognac.
Bei der Menge sieht es so aus: Vodka vor Cocktails und Ready-To-Drink, amerikanischer Whiskey, Tequila und Mezcal sowie Rum.
Dabei sind laut Discus, der Distilled Spirits Council of the US, drei Faktoren die Treiber des Wachstums der Spirituosen: Premiumisierung, Ready to Drink-Angebote mit Spirituosen und die Erholung der Verkäufe in der Gastronomie. Allerdings verlangsamt sich der Trend zur Premiumisierung – auch in den USA sitzt durch die Inflation das Geld nicht mehr ganz so locker…
Zur gleichen Zeit kommt aus Schottland die Nachricht, dass der Wert des exportierten Scotch erstmals erstmals in der Geschichte über 6 Milliarden Pfund geklettert ist. Trotz Schwierigkeiten mit den Lieferketten war das 1,28 Milliarden Pfund höher als der bislang beste Wert vor der Pandemie aus dem Jahr 2018.
Interessant hier: Der größte Absatzmarkt ist nicht mehr Frankreich, sondern Indien. Deutschland ist nach wie vor in der Spitzengruppe. Auch in den USA stieg der Absatz wertmäßig.
Erleichterung bei den schottischen Whiskybrennern: Das von der Regierung angedachte generelle Verbot von Werbung für Whisky und andere Spirituosen wird in dieser Form nicht umgesetzt werden. Nicola Sturgeon, die schottische Regierungschefin, hat in einem Statement klargestellt, dass es beim geplanten Gesetz nicht darum geht, Markenwerbung oder den Verkauf von Merchandise zu verbieten, sondern es würde sich darauf konzentrieren, dass Kinder weniger Werbung für Alkoholika ausgesetzt werden.
Die schottische Whiskyindustrie hatte befürchtet, dass das im Entwurf sehr rigoros definierte Gesetz den Whiskytourismus behindern und wichtige Einnahmequellen für Destillerien vertrocknen lassen würde. Man erwartete sogar, dass im Zuge des Gesetzes Betriebe schließen müssten.
By Scottish Government – https://www.flickr.com/photos/scottishgovernment/49414096176/in/photostream/, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=106522770
Im Gesetzesentwurf war nicht nur das Verbot von Alkoholwerbung auf Plakaten und in Magazinen vorgesehen, sondern auch das Verbot des Verkaufs von Artikeln, die mit den Namen von Destillerien oder Alkoholikas gebrandet sind (so hätte es zum Beispiel keine Baruntersetzer mit Markennamen aus der Spirituosenwelt geben dürfen. Alison Douglas von der Alcohol Focus Charity Organisation, die eine treibende Kraft hinter dem ersten Gesetzesentwurf war, hatte sogar vorgeschlagen, dass sich die Johnnie Walker Experience in Edinburgh in „Diageo Experience“ umbenennen sollte – um keine Alkoholmarke zu nennen, so The Herald Scotland im Artikel.
Sturgeon meinte nach einer parlamentarischen Anfrage zum Gesetzesvorschlag, dass man die Angelegenheit pragmatischer und weniger strikt betrachten müsse, weil auch jede Menge Arbeitsplätze und wirtschaftliche Interessen Schottlands an dieser Sache hingen:
“There is a world of difference between a billboard outside or in the vicinity of a school and for example, a Johnnie Walker baseball cap. So we’ve got to look pragmatically and seriously at this.”
Weiters versicherte Sturgeon, dass man einen Gesetzesantrag nur nach Konsultationen mit der Whiskyindustrie und dem Sektor Gastgewerbe und Hotellerie einbringen werde:
„So we will continue to listen to the hospitality sector, the tourism sector, to the whisky tourism sector in particular in relation to this issue, and take on board reasonable points that they make.
Was letztendlich im Gesetz stehen wird, bleibt abzuwarten. Wir halten unsere Leser natürlich laufend am letzten Stand…
Die niederländische Destillerie Zuidam ist bei Whiskyfreunden durch ihren Millstone-Whisky bekannt. Bislang fand man ihn – abgesehen von einigen unabhängigen Abfüllungen – nicht offiziell in Deutschland. Nun aber hat Kirsch Import den Vertrieb von Zuidamfür Deutschland übernommen und macht den Whisky einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich, gemeinsam mit anderen Spirituosenmarken der Brennerei.
Alles Wissenswerte dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Kirsch Import übernimmt Vertrieb für Zuidam Spirituosen aus den Niederlanden
Stuhr, 10.02.2023 Das Familienunternehmen Kirsch Import aus Stuhr bei Bremen übernimmt den Vertrieb der vielfältigen Spirituosen und Liköre der niederländischen Zuidam Distillers. Zu dessen Flaggschiffen gehören die Single Malt Marke Millstone und die Flying Dutchman Rums.
Der kleine Ort Baarle-Nassau in der Provinz Noord-Brabant unweit der belgischen Grenze beheimatet eine seit 1975 aktive und breit aufgestellte Stätte der Spirituosen- und Likörherstellung. Ihr Name geht auf den Gründer zurück: Fred van Zuidam. Auf 300 Quadratmetern begonnen ist seine Brennerei heute über zehnmal so groß und in den Händen seiner Söhne Patrick und Gilbert van Zuidam. Patrick ist in der Produktion tätig und Gilbert ist für die Kundenbetreuung zuständig.
Die Vielfältigkeit der Produkte der Zuidam Distillery ist weltweit bekannt. Dazu gehören Gin und Genever, Wodka, Rum, Whisky und Liköre. Alle haben eines gemein: Sie werden aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, wie selbstverständlich ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Der Name Zuidam steht daher im In- und Ausland für höchste für Qualität.
International beliebt und besonders erfolgreich sind der Genever, Flying Dutchman Rum, die Liköre und die mit viel Handarbeit hergestellten Millstone Rye, Grain sowie Single Malt Whiskys. Benannt ist die Marke Millstone nach holländischen Mühlen, die das für den Whisky verwendete Getreide mahlen. Destilliert wird in kleinen handgefertigten Pot Stills, bevor die New Makes in verschiedene, sorgfältig ausgewählte Fässer gefüllt werden. Sie lassen den Whisky bei vier bis sechs Prozent Angels‘ Share in trockenem, warmem Klima heranreifen.
Bei der Herstellung der Flying Dutchman Rums wird die Zuckerrohr-Melasse für die Gärung mit zwei unterschiedlichen Hefen versetzt und anschließend in Pot Stills dreifach destilliert.
Christoph Kirsch, Geschäftsführer in zweiter Generation, freut sich über den Neuzuwachs im Markenportfolio:
„Es ist großartig, die authentische, überzeugende und qualitativ hochwertige Produktwelt von Zuidam für den deutschen Markt zu importieren und zu vertreiben.
Der Familienbetrieb wurde zudem fast im selben Jahr gegründet wie unserer.
Das verbindet. Ich bin mir sicher, damit hierzulande viele Genießer mit den Spirituosen und Likören von Zuidam begeistern zu können.“
Über Zuidam Distillers
1975 von Fred van Zuidam gegründet und heute von seinen Söhnen Patrick und Gilbert van Zuidam geleitet, stellt die im niederländischen Baarle-Nassau ansässige Zuidam Distillery Premium-Spirituosen aus natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze her. Dazu gehören Gin und Genever, Wodka, Rum, Whisky und Liköre. Besonders bekannt ist die Single Malt Marke Millstone neben Flying Durchman Rums.
Patrick van Zuidam
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosen-Branche seit 47 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.
Die Highland-Destillerie Deanston weiß nicht unbedingt durch ihr Äußeres zu gefallen – es ist ein zweckmäßiger Industriebau, der eigentlich nicht als Destillerie errichtet wurde sondern als Baumwollmühle. Whisky wird dort seit 1961 produziert – mit einer Unterbrechung von 1982 bis 1991. Und der hat in den letzten Jahren viele Fans gewonnen.
Heute verkostet Serge Valentin zwei unabhängige Abfüllungen von Deanston, eine von Dram Mor aus Glasgow, eine von The Cooper’s Choice. Die Bourbonfassabfüllung hat dabei in der Verkostung die Nase vor der Abfüllung mit Portwein-Finish. Hier die Punkte:
Abfüllung
Punkte
Deanston 13 yo (52.5%, Dram Mor, 1st fill bourbon barrel finish, cask #188, 2022)
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Deanston 11 yo 2009/2021 ‚Port Wood Finish‘ (51%, The Cooper’s Choice, cask #3211, 252 bottles)
