Willkommen zur 288. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 289 finden Sie die folgenden neuen Podcasts und Videos:
Podcasts:
Made in Germany – der Whisky Podcast: Episode 9 (Juni 2022)
Irish Whiskey News Deutschland Podcast – Episode 9 – Juni 2022
Videos:
Friendly Mr. Z – Glenallachie Distillery Edition
The Whisky Waiter – Glenfarclas Heritage 60° vs. Glenfarclas 105
Pat Hock – Egan’s Single Malt & Grain Whiskey
WhiskyJason – Westland Outpost Range Garryana 5th Ed. American SMW
World Wide Whisky – OLD RAVEN – The Pirate – World Wide Whisky 2022
Malte talks Malt – Redbreast – 21 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
In Belgien ist er schon in den Geschäften, bei uns dann wohl auch bald erhältlich, wenn wohl auch in eher überschaubaren Mengen und zu einem durchaus ambitionierten Preis: Der Hazelburn 21yo ist mit 46% vol. abgefüllt und auf 3600 Flaschen limitiert. In Belgien liegen die Preise im Handel zwischen 750 und 800 Euro pro Flasche – der reguläre Ausgabepreis des zu 70% aus Sherryfässern und zu 30% aus Bourbonfässern stammenden Whiskys war 190 Pfund.
Geschmacklich wir der Hazelburn 21yo von Springbank wie folgt beschrieben (in unserer Übersetzung):
Nase: Dicht und intensiv, Noten von Karamell, Sirup und klebrigem Toffeepudding. Cremiger Schokoladenlikör und ein Hauch von Ingwer tragen zur druckvollen Nase bei.
Gaumen: Für einen dreifach destillerten Whisky ein sehr robuster Gaumen, zu finden sind Noten von cremigem Marzipan, Pflaumen und Brandteig, balanciert durch Bitterkeit, die an dunkle Schokolade erinnert.
Abgang: Ein cremiges Mundgefühl mit einem Hauch von Sandelholz und Lakritze.
Irische Whiskeys haben den Ruf, unkompliziert und leicht zugänglich zu sein. Das trifft zumindest auf die Blends aus Irland zu, die tatsächlich irgendwie einen „geselligen“ Charakter haben – auch wenn die Beschreibung nicht geschmacklich, sondern recht emotional ist.
Einer dieser irischen Blends ist der Tullamore DEW 12yo Special Reserve. Wir erörtern in unseren aktuellen Video, warum schon die günstigen Iren tatsächlich jede Menge Spaß machen und wie das z.B. der Tullamore DEW schafft.
Viel Vergnügen mit unserem Video, das Sie auch auf unserem Youtube-Kanal finden. Wenn Sie uns dort ein Abo dalassen, freuen wir uns darüber natürlich sehr! Vielen Dank.
In der Speyside liegt Balvenie, die Destilerie von William Grant & Sons, mit einer aktuellen Kapazität von 7 Millionen Litern, also schon durchaus zu den größeren Brennereien zu zählen. Man produziert dort typische Speyside-Whiskys, mit bemerkenswerten Ausnahmen, so zum Beispiel eine Woche pro Jahr einen getorften Spirit, der dann, nach Reifung natürlich, eine eigene Abfüllung bekommt.
Der getorfte Balvenie aus dem Vorjahr und zwei ältere Abfüllungen finden Eingang in die Verkostung von Angus MacRaild, der wie üblich am Samstag „Dienst“ bei Whiskyfun hat. Hier seine Wertungen in der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Balvenie 17 yo ‚The Week Of Peat‘ (49.4%, OB, 2021)
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 207. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und fürsie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
An Oban ist wohl niemand, der sich für Whisky interessiert, vorbeigekommen: Der Oban 14yo ist ein Klassiker, der mit Recht in der Reihe der Classic Malts von Diageo steht, und auch die Distillers‘ Edition findet mit jeder neuen Auflage Beachtung.
Der Oban 12yo aus den Diageo Special Releases 2021 tritt also gegen zwei etablierte Ausgaben an, die sich die Gunst des Publikums bereits erkämpft haben. Wie schlägt er sich? Wir erklären, warum dieser Oban zwar in der Nase ein kleiner Junge ist, aber danach trotzdem mit Kraft seine älteren Brüder schlägt.
Eine der kostbarsten privaten Fasssammlungen, so die Presseaussendung, die wir heute erhalten haben, wird nun abgefüllt und unter dem Namen Finn Thomson Whisky veröffentlicht. Beginnen wird man mit einem Glenlivet 50yo.
Die Familie Thomson ist mit dem schottischen Whisky seit 300 Jahre lang verbunden; zunächst als illegaler Brenner, später als Händler und Blender in der Boom-Ära des Blends und nun wieder als unabhängiger Abfüller. Der erste Whisky wird genau 250 Jahre, nachdem es Aufzeichnungen über James Thomson als Brenner auf seiner Farm in Perthshire gab, auf den Markt gebracht – im Vereinigten Königreich, Italien, Belgien und den Niederlanden.
Mehr über die Geschichte der Thomsons, die Abfüllungsserie, den Glenlivet 50yo und seine Tasting Notes, nachfolgend. Ein Preis für eine der 127 Flaschen wurde in der Aussendung nicht genannt.
Finn Thomson, unter dessen Namen diese Abfüllungsserie nun veröffentlicht wird, ist in der Whiskyszene kein Unbekannter: Er war als Sales Director für Morrison & MacKay tätig und ist mit Kenny MacKays Tochter Amye verheiratet. Wir haben mit ihm vor fünf Jahren ein Videointerview geführt, das Sie hier finden können.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
SCOTLAND’S SECRET WHISKY FAMILY REIGNITES LEGACY 300 YEARS ON
One of Scotland’s rarest private cask collections is to be bottled for the first time. Passed down through one of the world’s oldest whisky families, it is now being uncasked under the curation of the ninth generation, F, with its debut release: a Glenlivet 50 Year Old.
Under the banner Finn Thomson Whisky, the collection celebrates his family’s 300-year-long relationship with Scotland’s national spirit, from illicit pot stills to the blended whisky boom and beyond.
Finn’s great great grandfather Peter Thomson set up his grocery and whisky business in Perth in 1908, sharing his patch with blended whisky giants Dewar, Bell and Gloag. When Peter Thomson’s was sold in the 1980s Michael Thomson, Finn’s grandfather, started stowing away the young malt and grain casks that had formed the secret recipe of Beneagles. The casks have slumbered ever since.
Finn Thomson, Master Bottler of Finn Thomson Whisky, said:
“For three hundred years my forefathers have been involved in whisky – distilling, blending and trading. And growing up, I was always fascinated by my grandfather’s recollections of his time in
the whisky trade. These stories have inspired me to to reignite the family business and create new experiences and innovations in the exciting world of single cask independent bottlers.
“Quietly, Granddad Michael spent the 1980s and ‘90s selecting and collecting the young casks of single malts and grains that had formed the secret recipe of the Beneagles blend, handed down over the generations. In doing so, he accumulated one of Scotland’s largest private cask collections.
“Now, it is my honour to bring this aged collection of rare casks to the lips of a new generation. Each cask has its own individual personality. Every Finn Thomson whisky is a one-off with its own wonderful character. That’s my vision for the future and that’s why I am so excited.”
The portfolio now presents a collection of rare and aged individual spirits, together with younger single malts, that will be divided into Crown, Rare and Core ranges, each with a nod to a specific moment in time, each telling tales which have, until now, only been shared with the angels who take their claim.
The launch will be marked by the release of one of the oldest whiskies in the Crown range, a Glenlivet 50 Year Old, which has been matured in a first fill sherry hogshead. While today it is a requirement that all sherry must be bottled in Spain, before the 1970s it was common practice for sherry to be shipped, still in cask, to Scotland for bottling. Scottish whisky and wine merchants, including Peter Thomson’s, bottled their own brands of sherry and would then use the fresh sherry casks to mature their whisky stocks. This incredible cask is a perfect example of the outstanding quality of these sherry casks.
The full Finn Thomson Whisky range will initially be available from specialist whisky retailers across the UK including Woodwinters, Villeneuve Wines, Freds Drinks, Oban Whisky and Fine Wine, Malts and Spirits and Aberdeen Whisky Shop, as well as launching in the three European markets of Italy, Belgium and The Netherlands.
About Finn Thomson Whisky:
A private cask collection, from one of the world’s oldest whisky families, is being presented to the public for the first time under the curation of the ninth generation, Finn Thomson.
Finn’s great great grandfather Peter Thomson set up his grocery and whisky business in Perth in 1908, sharing his patch with blended whisky giants Dewar, Bell and Gloag. In 1922, hearing of the imminent construction of Gleneagles Hotel, he re-named the house blend ‘Golden Beneagles Scotch Whisky’. When Peter Thomson’s was sold in the 1980s Michael Thomson, Finn’s grandfather, started stowing away the young malt and grain casks that had formed the secret recipe of Beneagles. The casks have slumbered ever since.
Now the baton has passed to Finn. Under his curation, the Thomson family cask collection will be bottled for the first time and Finn Thomson Whisky will be the banner under which he will lay down new whisky and forge innovative partnerships for generations to come
The Finn Thomson branding and bottles are testament to, and inspired by, the family legacy. From the bespoke nine-sided bottle representing each generation, the ceramic stoppers paying tribute to the old Beneagles ceramic decanters, to the monogram on the bottle which is pieced together by the initials of Finn Thomson’s forefathers.
Finn will launch the collection on the 250th anniversary of the first record of James Thomson distilling from his Perthshire farm in 1772.
Glenlivet 50 Year Old:
Age: 50 Year Old
Cask: First fill sherry hogshead
Cask number: 2366
ABV:49.8%
Date of distillation: 6 March 1970
Yield: 127 bottles
Appearance: The sherry influence is at once apparent by looking at the colour. The liquid is almost black, with deep magenta lights – like cola.
Nose: There are deep Oloroso sherry aromas on the nose. Dried fruit – dates, figs, sultanas – all jump to mind. There are similarities with old Armagnac such is the intensity of the aromas here.
Palate: The first sip coats the mouth with a voluptuous texture unique of aged whiskies. An initial sweetness, salted caramel, is replaced by the same dried fruits that are teased on the nose.
The Finn Thomson Whisky product range:
The collections will be divided into three categories:
Crown – the oldest and most treasured single malts from Scotland’s most sought-after distilleries
Rare – exceptional single casks aged for at least 30 years from some of Scotland’s finest distilleries
Core – a collection of hand-selected single casks carefully crafted for experience, flavour and individuality.
Eigentlich kann man es fast nicht glauben, dass es bislang nicht so war, aber jetzt ist es tatsächlich so: Scotch Whisky hat in den USA den Status einer geschützten Handelsmarke.
Die SWA (Scotch Whisky Association) hat diesen Status für Scotch bereits in über 100 Märkten errungen, allerdings fehlte bislang der größte Absatzmarkt, nämlich die Vereinigten Staaten. Nun ist es auch dort um einiges leichter, gegen Unternehmen vorzugehen, die
seek to cash-in on the heritage, craft and quality of genuine Scotch
SWA chief executive Mark Kent
also „vom Erbe, der Handwerkskunst und der Qualität von echtem Scotch profitieren möchten„. Kent weiter:
Scotch whisky – the UK’s largest food and drink export – is a firm favourite in the US, which was the industry’s first billion-pound market in 2019 before the impact of tariffs and the Covid-19 pandemic.
“The trademark registration is another sign of the industry’s determination to build back in the United States and ensure that consumers in a dynamic and competitive spirits market can be confident that the Scotch whisky they purchase is the genuine article.
4,5 Milliarden Pfund erlöste die schottische Whiskyindustrie 2021 durch Exporte in die USA – jede Sekunde wurden dabei, bildlich gesprochen, vier Flaschen Scotch in die Vereinigten Staaten gebracht.
Bei Bourbon gibt es in den USA eine große Vielfalt verschiedener Marken und Qualitäten – die leider auch wegen de politischen Streitereien in den letzten Jahren nur sehr sporadisch zu uns gekommen ist. Manchmal sieht man dennoch den Booker’s Bourbon aus dem Hause Jim Beam bei uns, das Flaggschiff der Brennerei – abgesehen von sehr limitierten Sonderausgaben. In unserem heutigen Video über den Booker’s Bourbon 63,4% vol. sprechen wir unter anderem darüber, warum es kein Problem darstellt, den Booker’s mit 63,4% Alkoholgehalt pur zu trinken, ihn zu riechen aber sehr wohl…
Viel Vergnügen mit unserem Video, hier oder auf unserem Youtube-Kanal, den sie auch abonnieren können, um über unsere Videos früher informiert zu werden…
Valentino Zagatti hat im Laufe seines Lebens eine Whiskysammlung ohnegleichen aufgebaut. Er hat sie noch vor seinem Tod 2021 in die Niederlande verkauft und zur Bedingung gemacht, dass diese Sammlung in einem Museum der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird.
Nun übersiedelt die Sammlung nach Schottland, genauer gesagt nach Falkland in Fife, wo die Investorengruppe, die die Sammlung aufkaufte, ihr Hauptquartier hat. Am Gelände einer aufgelassenen Papiermühle wird das neue Museum entstehen, samt einigen Cottages, die Besucher beherbergen sollen.
Die Übersiedlung der Sammlung wird keine Kleinigkeit darstellen, denn allein der Wert der Sammlung macht das zu einem heiklen Unterfangen: 22 der über 3000 Flaschen wurden im 19. Jahrhundert destilliert, die älteste, noch ungeöffnete Flasche, stammt aus 1843. Diese Kostbarkeiten unbeschadet von den Niederlanden nach Schottland zu bringen, bedeutet eine große Herausforderung.
Ein Statement der Scotch Whisky Investments zur Übersiedlung:
„Our vision as a company is to showcase and educate people about single malt Scotch whisky, as well as promote investment in the commodity and provide new facilities for Falkland”. 81% of the collection is single malt Scotch.
Through this activity, complemented by the expansion of our facilities in Glenrothes, considerable employment and tourism opportunities will be delivered not just for Fife, but for Scotland as a whole.”
Scotch Whisky Investments Director Keith Rennie
Was Rennie im letzten Absatz anspricht ist die Tatsache, dass in Glenrothes, unweit des Museums, auch vier Lagerhäuser der Investorengruppe errichtet werden.
Im Juli wird der neue Highland Park „Wotan“, das Finale der Zusammenarbeit mit den Bayreuther Festspielen, in Deutschland erscheinen (wir berichteten hier darüber). Dazu kommt auch der Global Brand Ambassador für Highland Park, Martin Markvardsen, nach Deutschland – und wird alle drei exklusiv von Spirituals.shop vertriebenen Ausgaben der Bayreuth-Reihe sowie vier weitere Whiskys von Highland Park verkosten. Teilnehmer des Tastings haben danach die Möglichkeit, eine Flasche des „Wotan“ zum Ausgabepreis von € 179,- zu erwerben.
Alles über diesen Event finden Sie nachfolgend, auch eine Bestellmöglichkeit für die – natürlich limitierten – Karten dazu:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Highland Park Exklusiv Tasting mit Martin Markvardsen
Spirituals freut sich über die Möglichkeit mit Martin Markvadsen ein exklusives Tasting zum Abschluss der Kooperation von Highland Park und Bayreuther Festspiele veranstalten zu können.
Martin Markvadsen, Senior Brand Ambassador von Highland Park & Master of the Quaich, moderiert diesen Abend und gibt interessante Einblicke in die Welt des Highland Park Whiskys.
Es werden insgesamt 7 Whiskys, inklusive Welcome dram, verkostet.
Natürlich beinhaltet das Tasting auch die, exklusiv von Spirituals vertriebenen, Bayreuth Abfüllungen „Brünnhilde“ ( 2019 ), Erda Earth Mother, „Erda Sleeping Prophet“ ( 2021 ) und den erst ab 25.07.2022 im freien Verkauf erhältlichen „Wotan“.
Das Tasting beinhaltet neben den Whiskys ein 3-Gang-Menu und Mineralwasser.
Für die typisch schottische musikalische Untermalung sorgt ein Dudelsackspieler.
Die Highland Park Single Cask Edition „Wotan“
„Nun halt’ ich, was mich erhebt, der Mächtigen mächtigsten Herrn“ heißt es in Szene 4 von „Das Rheingold“, als Wotan zum ersten Mal den von ihm ersehnten Ring in der Hand hält. Die limitierte Sonderedition „Wotan“ von Highland Park spiegelt das Wesen der allmächtigen Gottheit durch einen intensiv rauchigen Charakter – die torfigste Single-Cask-Abfüllung von Highland Park, die bisher veröffentlicht wurde – sowie einen Alkoholgehalt von 57,3 % wider. „Wotan“ – die dritte exklusive Einzelfassabfüllung für die Bayreuther Festspiele – besticht durch eine faszinierend warme, würzige Komplexität mit einem reichen Unterton von dunklen Früchten und diversen Schichten von aromatischem Torfrauch.
Tasting Notes:
Cask No. 5203
Farbe: natürliche, fassbedingte Farbgebung, leicht rotbraun, klar und hell
Wo: Holiday Inn Hotel, Anton-Kux-Straße 1, 41460 Neuss
Für auswärtige Gäste ist ein begrenztes Kontingent an Standard-Zimmern in Einzelbelegung reserviert und können bei Bedarf mit Hinweis auf die Veranstaltung für 109.-€ inkl. Frühstück unter Tel. 02131-1840 gebucht werden.
Nach Buchung und Zahlung des Tastings erhalten Sie eine Eintrittskarte per Mail, die beim Einlass zum Tasting vorzuweisen ist.
Bitte bringen Sie, zu Ihrem und dem Schutz aller am Tasting Beteiligten, zur Veranstaltung einen tagesaktuellen negativen Bürgertest mit und zeigen diesen zusammen mit Ihrer Eintrittskarte beim Einlass vor.
Insgesamt fünf Bilder der nun mit Baugenehmigung versehenen Whiskybrennerei der Dunnet Bay Distillers können wir Ihnen heute zeigen: Zwei des momentanen Zustands des Gebäudes und drei Planzeichnungen, wie die Brennerei einmal aussehen soll. Weiters werden wir in absehbarer Zeit mehr Infos über die Brennerei für Sie bringen können. Hier sind aber einmal die Bilder:
Mit 4300 Flaschen weltweit ist der Wire Works Whisky Small Batch nicht ganz so small, wie der Name vermuten lässt – aber schön jedenfalls, dass die kleine White Peak Distillery in Derbyshire nach ihrer Erstausgabe (wir berichteten hier darüber) im Januar dieses Jahres nun bereits den zweiten Whisky auf den Markt bringt.
Der Wire Works Whisky Small Batch ist ein leicht getorfter Single Malt, aus Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche mit 46,2% abgefüllt. Sein Geschmack:
Noten von süßem Popcorn, Karamell, Gewürznelken, reifer Banane, Obstgartenfrüchten, Vanillestückchen, kandiertem Ingwer, Kirschkuchenfüllung, Puderzucker, weißer Schokolade, Bergamotte, Muskatnuss und verbranntem Toffee in der Nase. Am Gaumen folgen Noten von Schokoladenorange, Brandy Kekse, Victoria Sponge, Lakritz aller Art, Zimt, Cashewnüsse, Marshmallow, Vanille, Pink Grapefruit und Banane.
Der neue Whisky sollte ab heute für 60 Pfund auch im Onlinestore der Brennerei erhältlich sein, das kann aber auch erst am Nachmittag passieren.
Gestern war auf Whiskyfun Pause, heute geht es mit Vollgas weiter: Elf verschiedene Abfüllungen aus Schottland sind heute dort zu finden, und die Gemeinsamkeit von Ihnen ist, dass Sie keine Destilleriebezeichnung tragen, weil sie Blends oder Blended Malts sind oder sie nicht tragen dürfen.
Wenig Vorrede, viel zum Nachlesen – hier sind die Punktewertungen der aktuellen Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Black Bottle 10 yo (40%, OB, blended scotch, +/-2021)
