Rekorde! Rekorde! Rekorde! The Macallan The Reach darf sich mit einer weiteren Höchstmarke schmücken. Bei seiner Vorstellung im Februar bezeichnete die Brennerei den 81 Jahre alte Single Malt ’nur‘ als den ältesten Macallan, der jemals veröffentlicht wurde, diese Abfüllung war allerdings auch wohl der neue älteste Whisky der Welt. Und so wundert es jetzt auch nicht unbedingt, dass The Macallan The Reach nun auch der älteste Whisky ist, der je versteigert wurde.
£300,000 (Stand jetzt, in etwa 343.000 €) wurde von einem britischen Privatsammler für diese Abfüllung bei der gestern endenden Auktion bei Sotheby’s bezahlt. Neben der Flasche mit der Nummer 3 (von insgesamt 288) erhält der erfolgreiche Bieter zusätzlich noch die Möglichkeit, das Macallan Estate für eine Verkostung zu besuchen. The Macallan The Reach erzielte bei der Auktion etwa das dreifache des Schätzwertes, der Erlös fließt in Macallans neues Artisan Collective-Forum.
Rund um die neue Abfüllung aus der Brennerei St Magdalene aus der Recollection Series von Gordon & MacPhail (wir stellten Ihnen diese vorgestern vor) drapiert Serge Valentin drei weitere Bottlings dieser Lost Distillery. Die Bewertungen in dieser Session sind, wie wir es erwarteten, außergewöhnlich hoch und die Tasting Notes äußerst umfangreich. Ein kurzer Blick auf die heutige St Magdalene Session auf Whiskyfun:
Abfüllung
Punkte
St Magdalene 23 yo 1970 (58.43%, OB, Rare Malts, 70cl, 1995)
93
Linlithgow 27 yo 1974/2001 (50%, Silver Seal, First Bottling, 180 bottles)
91
St Magdalene 19 yo 1979/1998 (63.80%, OB, Rare Malts)
94
St Magdalene 39 yo 1982/2021 (54.8%, Gordon & MacPhail, Private Collection, The Recollection, refill American oak hogshead, cask #2094, 165 bottles, 2022)
92
St. Magdalene Distillery (Lost). Bild: Dr. Mario Prinz
In der letzten Woche stellte die irische Powerscourt Distillery die neueste Abfüllung in ihrem Fercullen Portfolio vor. Fercullen 21 year old reifte 70 % in Bourbon-, zu 20 % in Oloroso- und zu 10 % in PX-Sherryfässern. Der Sherry-Anteil lagerte zunächst in Bourbonfässern, um dann weitere zwei Jahre in Fässern aus europäischer Eiche zu reifen.
Fercullen 21 yo ist ohne Kühlfiltrierung, mit 46 % ABV abgefüllt und auf 8.000 Flaschen limitiert. Die Abfüllung kann über die Website der Brennerei für 225 € bestellt werden. Der Versand erfolgt allerdings nur innerhalb Irlands. Mehr zur Powerscourt Distillery können Sie in unserem Video unseres Besuchs der Destillerie sowie in unserem Interview mit John Cashman, Head of Whiskey der Powerscourt Distillery, erfahren.
Die neuen Octomore sind ab sofort erhältlich. Alle weiteren Details zu den drei Abfüllungen der 13. Serie dieser super-heavily peated und in Fassstärke abgefüllten Single Malts aus der Islay-Destillerie Bruichladdich finden Sie in der Pressemitteilung, die wir vom deutschen Importeur, der Eggers & Franke GmbH, erhalten haben:
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Neue Edition | Octomore 13er Serie – The impossible equation
Die Octomore Single Malts widersetzen sich auch weiterhin der gängigen Whisky-Weisheiten. Fünf Jahre lang gereift, immer super-heavily peated und in Fassstärke abgefüllt.
Mit jeder neuen Serie gehen wir an die Grenzen des Single Malt Whiskys. Destilliert mit dem Ziel, Qualität und nicht Quantität zu erreichen, setzt diese 13. Serie die Reise fort, um das Abstrakte und die Details des am stärksten getorften Single Malt Whiskys der Welt zu erforschen. Ist es die Herkunft der Gerste und das einzigartige Terroir auf dem sie angebaut wurde? Sind es die unterschiedlichen Torfgehalte, die Reifung am Meer oder die hingebungsvolle Arbeit der Mitarbeiter die dazu beitragen, die tadellose Ausgewogenheit jedes einzelnen jungen Tropfens zu erreichen?
Gradlinig und doch komplex, bleiben auch in dieser Serie die Grundlagen. Der Octomore 13.1 ist ebenso faszinierend, lebhaft und dynamisch wie seine Vorgänger. Die im Jahr 2015 geerntete Gerste stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland, wurde mit 137,3 ppm getorft und als New Make für fünf Jahre in handverlesenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Der 13.2 ist mit dem Einsatz spanischer Ex-Oloroso-Sherry-Fässer eine perfekte Alternative zum 13.1. Auch er wurde aus schotischer Concerto-Gerste hergestellt, mit einem Phenolanteil von 137,3 ppm gemälzt und fünf Jahre gereift. Adam Hannett, Head Disiller von Bruichladdich, sagt zu dieser Abfüllung: „Die Full-Term-
Reifung in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern hat einen wunderbaren Einfluss auf unseren Malt. Die langsame Reifung in unserem Warehouse in Port Charlotte, der Meereseinfluss, sowie auch die großartigen Sherry-Fässer machen den 13.2 zu einem ganz besonderen Single Malt.“
Eine kraftvolle Verkörperung der wilden Hebrideninsel Islay stellt der Octomore 13.3 da. Superstark getorft, Inselgerste von der Ocotmore Farm, die von James Brown nur zwei Meilen von der Brennerei entfernt betrieben wird. Die Concerto-Gerste wurde wie beim 13.1 2015 geerntet und 2016 in der alten, viktorianischen Anlagen destilliert. In First-Fill-Ex-American-Oak-Fässern, sowie second-Fill-European-Oak-Fässern reifte diese Abfüllung fünf Jahre lang und erlangte eine feine Struktur mit einer kräftigen Basis.
OCTOMORE_13.1
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung in First Fill-American Whiskey-Fässern 137,3 PPM / 59,2% vol.
UVP 139,99€ Verfügbar ab dem 05. Oktober 2022 (solange der Vorrat reicht)
TASTING NOTES
FARBE
Goldener Sand der wilden Hebrideninseln
DUFT
Zu Beginn nussig, rauchig, mit malziger Süße und reifen Früchten. Dann folgen Aprikosen in Sirup, reife Birne sowie malzige Vanilletöne, die an Gerstenschrot, Crème brûlée und süßen Honig erinnern. Mit etwas Zeit entwickelt der 13.1 typische Aromen, die man von amerikanischer Eiche erwarten darf: Kokosnuss, Mandel und Holzkohle. Die rauchige Torfnote ist fein, aber dennoch recht präsent. In Kombination mit dem Fasseinfluss erinnert das Ensemble entfernt an Schuhcreme und Leder und bekommt eine faszinierend dunkle und erdige Nuance.
GESCHMACK
Süß und weich in der Textur, spürt man sofort das stark getorfte Malz – im Kopf entstehen Bilder von geräuchertem Müsli mit Früchten und Honig. Der zweite Schluck offenbart die ganze Komplexität des 13.1 – von geräucherter Aprikosenmarmelade, geschroteter Gerste, Torfmoor und verbranntem Heidekraut bis hin zu Zitrus- und Johannisbeeraromen mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln, mit Schokolade glasierten Limettenstücken und würzigen Anissamen. Mit einem Tropfen Wasser verstärken sich Rauch und elegante Mineralität und bieten so ein wunderbares Gegengewicht zur Süße dieses Drams.
NACHKLANG
Die Süße macht erdig-moosigen Elementen Platz und lässt einer würzig-kräuterigen Rauchnote den Vortritt. Salzzitrone, Geranie und Rose runden die Komplexität wie auch die aromatische Widersprüchlichkeit ab – das berühmte Octomore Paradoxon.
OCTOMORE_13.2
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern 137,3 PPM / 58,3% vol.
UVP 159,99€ Verfügbar ab dem 05. Oktober 2022 (solange der Vorrat reicht)
TASTING NOTES
FARBE
Geflämmte Orange
DUFT
n Unfassbar aromatisch, mit nussig-salzigem Rauch, cremiger Milchschokolade und ledrigem Tabak. Die Reifung in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern bringt Noten von Orangensirup und Grapefruit sowie einem Hauch von Nelke, Zimt, Walnuss und Praliné hervor. Mit etwas Zeit erinnert der 13.2 an braunen Zucker, Rosinen, Dörrapfel, Melone und reife Birnen – umgeben von elegantem Torfrauch.
GESCHMACK
Von Anfang an ein Kraftpaket mit wunderbarem Schmelz und einer deutlichen Präsenz am Gaumen. Geräucherte Nüsse und Leder, erwärmte Orangenmarmelade auf frisch gebackenen Scones. Trockenaprikosen mit einem Hauch Pfeffer.
NACHKLANG
Wenn man diesem Dram genügend Zeit lässt, verbindet sich der dominante Rauch auf äußerst elegante Weise mit einer nussig-fruchtigen Komponente, die von der Oloroso-Reifung herrührt, sowie den für Islay so typischen salzig-mineralischen Noten.
OCTOMORE_13.3
100% Concerto-Islay-Gerste der Octomore Farm Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel gereift Reifung in First-Fill-Ex-American-Whisky- und Second-Fill-Ex-European-Oak-Fässern 129,3PPM / 61,1% vol.
UVP 189,99€ Verfügbar ab 05. Oktober 2022 (solange der Vorrat reicht)
NOTES
FARBE
Gerstenstroh
DUFT
Süßer Malzzucker und zu Beginn nur wenig Torfrauch leiten die Nase über grüne Früchte und florale Noten wie Rose und Geranie hin zu Aprikosen und ätherischem Eukalyptus.
Danach erinnert der Duft an Marzipan, Ingwerplätzchen und saftige Honigmelone. Mit einem Tropfen Wasser verstärkt sich schlussendlich der alles ummantelnde Torfrauch.
GESCHMACK
Samtige Textur mit süßem Honig und braunem Zucker. Auch hier erscheint zu Beginn der Torfrauch eher wie ein leises Flüstern.
Beim zweiten Schluck erinnert der 13.3 an Zitruszesten und maritime Muschelkalknoten mit verführerisch malzigen Keksaromen, Marzipan und Kokosnuss.
Nun kommt der rauchige Charakter schon etwas mehr zum Vorschein, mit Schuhpolitur und Asche im Schlepptau – ohne jedoch die fruchtig-floralen Aromen dieses wunderbaren Malts zu verdecken.
NACHKLANG
Der maritime Charakter wie auch der Torfrauch sind jetzt sehr deutlich im Fokus. Im lang anhaltenden, leicht süßlichen Nachklang gesellen sich noch Honig, Zitrone, gekochte Birne, warmer Sand und Marzipan hinzu.
Jede Menge neue Whiskys kommen mit der Claxton’s Exploration Series No. 5 sowie mit den neue Releases von Blackadder nach Österreich. Importiert werden diese vom Vorarlberger Familienunternehmen Genuss am Gaumen, das uns auch die umfangreichen Informationen zu den Bottlings zusandte:
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Claxton’s Exploration Series No. 5
Bereits im Sommer sind wir in den Genuss gekommen und durften uns bei einem Besuch beim Dalswinton Bond von Claxton’s von den vielfältigen und spannenden Casks überzeugen, die dort in den Warehouses schlummern. Während wir einen Nachmittag gemeinsam mit Company Director Tom Roskams & Warehouse Manager Martin Burnett auf genussvoller Entdeckungsreise in den Warehouses, dem edlen Tasting Room & rund um das traumhaft schöne Dalswinton Estate waren, gibt es jetzt auch für Österreich tolle neue Releases aus der „Exploration Series“ zu entdecken.
Es ist bereits der 5. Release der „Exploration Series“, die auch dieses Mal die Whiskyliebhaber erneut auf eine vielseitige & aromatische Geschmacksreise mitnimmt. Vom Sherry-Cask gereiften Glen Elgin, über den Blair Athol aus dem STR Cask oder ein junger, charakterstarker Bunnahabhain… 7 neue Releases sind ab sofort in Österreich verfügbar.
Blair Athol 2013 – 8 Jahre STR Barrique – 50%
Bunnahabhain 2018 – 4 Jahre Fresh Bourbon Barrel – 50%
Cameronbridge 2006 – 15 Jahre Ruby Port Quarter Cask – 50%
Caol Ila 2013 – 9 Jahre Bourbon Hogshead – 50%
Glen Elgin 2016 – 6 Jahre Sherry Cask – 50%
Glen Spey 2012 – 10 Jahre Bourbon Hogshead – 50%
Teaninich 2007 – 15 Jahre Oloroso Sherry Hogshead – 50%
„It takes what it takes“…
…wie die Schotten immer so schön zu sagen pflegen.
Und so freut es uns sehr, dass nach knapp 7 Monaten Wartezeit endlich die lang ersehnte Lieferung von Blackadder & Mastermind Robin Michael Tucek bei uns im „Genuss am Gaumen“ in Österreich eingetroffen ist.
Wir müssen die aktuellen Lieferzustände auf Grund des Brexits & der damit verbundenen massiven Preiserhöhungen, endlos dauernden Lieferzeiten & dem erhöhten Zollaufwand nicht schön reden…aber zumindest lohnt es sich auf Abfüllungen zu warten, wenn dafür solch feine Tropfen für Genuss sorgen.
12 neue Releases von Blackadder und 4 edle Ben Nevis aus der Ingelred Serie sind ab sofort in Österreich verfügbar:
Ben Nevis 2010 – 11 Jahre, Californian Red Wine Cask – 59% Ben Nevis 2008 – 14 Jahre, 1st Fill Bourbon – 62,2% Ben Nevis 2004 – 17 Jahre, Bourbon Cask – 49% Ben Nevis 2003 – 18 Jahre, 1st Fill Bourbon – 52,4%
Die Lowland-Brennerei Bladnoch erweitert ihre Classic Collection. Neu hinzu (diese Abfüllung kündigte sich bereits an) kommt, neben neben Alinta, Vinaya und Samsara, jetzt Liora („das Geschenk des Lichts“ im Hebräischen). Dieser Lowland Single Malt Whisky lagerte und reifte in ehemaligen Bourbon Fässern und Fässern aus neuer Eiche.
Ohne Kühlfiltration, mit natürlicher Farbe und 52,2% Vol. abgefüllt, ist Bladnoch Liora in Großbritannien, online über die Bladnoch-Website und im Besucherzentrum der Brennerei mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von £70 erhältlich (umgerechnet wären dies etwas 80 €). In den kommenden Monaten wird Liora auch weltweit über das Bladnoch-Händlernetzwerk vertrieben, der Verkaufspreis kann dann variieren.
Um 15.35 Uhr ergänzt:
Die offiziellen Tasting Notes lesen sich im Englischen so (wir danken dem deutschen Importeur ALBA IMPORT):
TASTE & NOTES
TOASTED CARAMEL, FLORAL, PEPPERY
NOTES
Liora embodies the delicate balance between the intensity of the new oak and the sweetness of the bourbon casks.
TASTE
NOSE: Fresh cut apples, with toasted caramel and floral notes.
PALATE: Caramelised toffee apples with peppery spices and fresh cut oak.
Wann immer wir auch etwas über die Isle of Mull, die Brennerei Tobermory, über Ledaig zu berichten haben, oder wir einfach nur ein stimmungsvolles und atmosphärisch dichtes Bild suchen: Gerne greifen wir in diesem Fällen zu einem Bild mit Blick auf den Hauptort Tobermory, auf dem die berühmte bunte Häuserfront zu sehen ist.
Das gelbe Gebäude und ein Teil des blauen stehen nun zum Verkauf. Les und Meg Macleod erwarben es 2014, nun möchten sie sich zurückzuziehen und verkaufen wieder. In den gebäuden befindet sich The Mishnish Hotel mit zwölf Schlafzimmern, ergänzt mit dem eigenen, erfolgreichen und separaten Fischrestaurant sowie der traditionellen Mish Bar. Vermarktet wird es von Drysdale & Company, ein Angebot sollte über £1,950,000 liegen (nicht ganz 2.225.000 €).
Auch in diesem Jahr stellt Pernod Ricard aus seinem breiten Portfolio exklusive und vielfältige Winterpromotions zusammen und damit auch Geschenkideen für die kommende Weihnachtszeit. Wir haben die aktuelle Pressemitteilung auf unseren thematischen Schwerpunkt Whisk(e)y fokussiert:
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Exklusiv und vielfältig: die neuen Winterpromotions von Pernod Ricard Deutschland
Mit umfangreichen Winterpromotions liefert Pernod Ricard Deutschland auch in diesem Winter viele tolle Geschenkideen für alle Genießer:innen. Aktuell sind neben den bewährten Klassikern auch raffinierte Zugaben und exklusive Editionen im Einzelhandel verfügbar, die das Jahresende einläuten. Die neuen Beigaben zu den qualitativ hochwertigen Spirituosen, u. a. Ramazzotti, Havana Club und Chivas Regal, lassen kaum Wünsche offen und sorgen für stilvolle Genussmomente.
„Mit unseren diesjährigen Promotions kommen stilvolle Gläser und neue, kreative Beigaben in den Einzelhandel. Das Jahresendgeschäft ist immer besonders, denn viele Konsument:innen achten, wenn es auf die Weihnachtszeit zugeht, auf optische Highlights. Zu besonderen Anlässen darf es also gerne ein wenig mehr sein. Ob Digestiv-Liebhaber:in, Whiskey-Genießer:in oder Rum-Enthusiast:in – zum Jahresende wird für alle etwas geboten.“
Thomas Drossé, Sales Director bei Pernod Ricard Deutschland
Doppeltes Geschenk für stilvollen Genuss
Besonders beliebt an gemütlichen Festtagsabenden: ein erstklassiger Whisky in guter Gesellschaft. Zum feinen Single Malt Scotch Whisky, The Glenlivet, gibt es dafür gleich zwei schicke Tumbler in einer hochwertigen Geschenkpackung.
Auch bei Chivas Regal können sich Genießer:innen über einen exklusiven Tumbler freuen. Er gehört zu den beliebtesten Premium Scotch Whisky in Deutschland, hat eine lange Tradition und steht doch für eine moderne Whisky-Welt.
Liebhaber:innen von Ballantine’s Finest können sich über ein neues Design-Longdrink-Glas on top freuen. Für gesellige Momente und Mixing-Spaß in der Winterzeit ist damit gesorgt.
Irish Whiskey neu entdecken: Longdrink-Glas für den perfekten Mix
Whiskey ist vielseitig, er bietet nicht nur pur intensive und vielfältige Geschmacksaromen, sondern ist auch ideal als Basis für kreative Longdrinks. Jameson ist der moderne irische Whiskey und hat als Zugabe das Longdrink-Glas zum Mixen direkt dabei. So lässt sich nicht nur der Signature Drink „Jameson, Ginger Ale & Lime“ stilvoll servieren – der eigenen Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Für eine nachhaltigere Zukunft
Nachhaltigkeit hat einen hohen Stellenwert bei Pernod Ricard Deutschland. Sowohl Verpackungen als auch Displays und On-Pack Lösungen sind plastikfrei und recycelbar. Die verwendeten Materialien stammen aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft. In der Herstellung werden mindestens 85 % recycelte Papierfasern genutzt. Außerdem setzt sich Pernod Ricard Deutschland für eine kontinuierliche Reduktion von Treibhausgasemissionen bei Distribution und Logistik sowie für sparsamen Energieverbrauch und Mülleinsparung im Bereich Verpackung ein.
Von der Isle of Skye kommen die zwei Bottlings, die es heute für Serge Valentin zu verkosten gilt. Beide stammen aus der Brennerei Talisker, beide erschienen dieses Jahr in limitierter Quantität, und beide wissen deutlich zu überzeugen:
Abfüllung
Punkte
Talisker 11 yo ‚The Lustrous Creature of the Depths‘ (55.1%, OB, Special Releases 2022, Elusive Expressions)
88
Talisker 27 yo ‚Elements‘ (58%, OB, 2,000 bottles, 2022)
Die Buffalo Trace Distillery kündigt die bevorstehende jährliche Veröffentlichung der Van Winkle Bourbon an. Die 2022er Abfüllungen sehen wie folgt aus:
Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10-Year-Old (107 Proof) – $ 69,99
Van Winkle Special Reserve Bourbon 12-Year-Old (90,4 Proof) – $79,99
Van Winkle Family Reserve Rye 13-Year-Old – $119,99
Pappy Van Winkles Family Reserve Bourbon 15-Year-Old (107 Proof) – 119,99 $
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20-Year-Old (90,4 Proof) – $199,99
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23-Year-Old (95,6 Proof) – $299,99
In diesem Jahr, so schreibt die Brennerei, sind mehr Flaschen der Bottlings als gewohnt verfügbar. Zu den Preisen schreibt die Buffalo Trace Distillery: Die vorgeschlagenen Einzelhandelspreise sehen sie zwar als fairen Preis, sie haben jedoch keine Kontrolle über den Preis, den die Einzelhändler dann verlangen.
Und: Enthusiasten werden auch daran erinnert, Online-Wiederverkäufer wie private Facebook-Gruppen, Craigslist und andere Online-Marktplätze zu meiden. Leider erlebte die Buffalo Trace Distillery eine Zunahme von Kunden , die Van Winkle Bourbons von Privatverkäufern kaufen, nur um später herauszufinden, dass das darin enthaltene Produkt gefälscht ist. Die Bottlings aus der Van Winkle Collection der Buffalo Trace Distillery sind offiziell nicht auf dem europäischen Markt erhältlich.
Buffalo Trace Distillery Announces Annual Van Winkle Bourbon Release
Buffalo Trace Distillery and The Van Winkles Celebrate 20th Year of Distilling Partnership
FRANKFORT, FRANKLIN COUNTY, KY (Oct. 4, 2022) – Buffalo Trace Distillery is announcing the upcoming annual release of all six Van Winkle whiskey expressions. To the delight of whiskey fans, there will be more bottles available this year than usual of almost every Van Winkle expression due to both putting away more whiskey to age over 10 years ago and a higher yield than typical when moving from barrel to bottle.
This year’s release of the Family Reserve 15-Year-Old has been noted as particularly delicious by the sensory experts at Buffalo Trace, describing it as, “An unbelievably opulent and flawless bourbon that takes wood and distillate to its absolute pinnacle.”
The wheated recipe used by Buffalo Trace to make its Weller and Van Winkle Bourbons allows for longer aging, in some cases two decades or more, than the traditional rye recipe used in most bourbons. This wheated recipe also results in a smoother and somewhat sweeter flavor. The Weller and Van Winkle lines have earned an impeccable reputation among connoisseurs and have almost achieved cult-like status.
The annual Van Winkle collection release consists of six whiskeys. Suggested retail prices and tasting notes for the 2022 release are as follows:
$69.99 – Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10-Year-Old 107 proof
Tasting Notes:
o Color: Tawny in color.
o Nose: Very sweet, with notes of honey, dulce de leche, caramel corn, rooibos tea and lightly toasted nuts. Hints of the wheat and corn are present which enhances the complexity.
o Taste: Medium-bodied palate with dried fruit and nuts. Each sip finishes with a very long bold wave of floral honey, caramel, and toasted barrel flavors which counter the weight of the alcohol.
o Finish: An elegant balance between oak, grain, and maturation.
$79.99 –Van Winkle Special Reserve Bourbon 12-Year-Old (90.4 proof)
Tasting Notes:
o Color: Brilliant amber.
o Nose: Rich and decadent with butterscotch, toffee, vanilla and hints of nectarine and satsuma adding to the complexity. There is still a wisp of bready wheat present which is perfectly balanced with the spicy and rich oak notes.
o Taste: Butterscotch and toffee are prominent in the taste but there are also hints of spiced praline which contribute to the long, round finish that is sweet without being cloying.
o Finish: An outrageously well-crafted bourbon that pays homage to its source ingredients but shows that oak, the right distillate, and patience can create unparalleled depth and balance.
$119.99 – Van Winkle Family Reserve Rye 13-Year-Old (95.6 proof)
Tasting Notes:
o Color: Rich copper color.
o Nose: An incredibly enticing and complex aroma with notes of toasted pumpernickel, plum, fig, and sweet-tobacco aromas
o Taste: Smooth with medium-to full-bodied palate bursting with bold and delicious flavors of toffee, caraway, and dried cherry, and a hint of leather and mint.
o Finish: A symphony of flavors sits endlessly on the palate, causing the unsuspecting drinker to wish there was an endless supply in their glass.
119.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 15-Year-Old (107 proof)
Tasting Notes:
o Color: Striking, brilliant, copper color.
o Nose: The aroma is seductive with intense sweet brown notes like maple, caramelized sugar, toffee, and toasted almond.
o Taste: Waves of caramel and toffee meld into familiar memories of fresh-baked holiday spice cookies made with molasses. The mouthfeel is rich, supple, full-bodied and briefly veers toward decadent before the wood influences lend a balancing dryness.
o Finish: Long, flavorful, and complex. An unbelievably opulent and flawless bourbon that takes wood and distillate to its absolute pinnacle.
$199.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20-Year-Old (90.4 proof)
Tasting Notes:
o Color: Dark amber in appearance with ruby highlights.
o Nose: This full-bodied bourbon has a sophisticated forefront of leather with complementary notes of smoke, warm tobacco, treacle, espresso, and charred oak.
o Taste: The aromas and flavors are endlessly complex and each new sip reveals something new to discover.
o Finish: Suave and confident with layers of bold, integrated nuances.
$299.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23-Year-Old (95.6 proof)
Tasting Notes:
o Color: Rich mahogany color.
o Nose: Reminiscent of a crisp fall day, with aromas of ripe red apples, cherries and tobacco.
o Taste: Wood is the star here with supporting notes of caramel, apple, apricot, leather, walnuts, and vanilla Crème Brulé.
o Finish: Long-lasting and rich, opening with bold flavors of oak and caramel that tease the palate before fading slowly and elegantly until the next sip.
This year marks a special milestone as it is the 20 th anniversary of the partnership between the Van Winkle family and Buffalo Trace Distillery. In 2002, the Van Winkles entered into an agreement with Buffalo Trace to produce, age, and bottle all its whiskeys, entrusting its wheated mashbill exclusively to the distilling team at Buffalo Trace to continue the family legacy started more than 125 years prior.
Given that Buffalo Trace Distillery was already producing the wheated recipe for the W.L. Weller bourbons, it made sense to the Van Winkle family to enter into a formal agreement to produce their bourbons as well. The W.L. Weller Bourbons were formally produced by the Van Winkle family until 1972, when the Weller brand was sold, and eventually acquired by Buffalo Trace Distillery. “Harlen Wheatley and his predecessors had been distilling the W.L. Weller wheated recipe for many years before our 2002 joint venture. We trusted their expertise in distilling and aging, and it paid off, as many of Buffalo Trace’s brands are just as sought after as our own,” said Julian Van Winkle III, president, Old Rip Van Winkle Distillery. “My son Preston and I still take care of the marketing and management of our brands, but we leave the rest of it to the team at Buffalo Trace. The twenty-year partnership has flown by, and I feel confident we’re leaving it in good hands for the future Van Winkle generations.”
The Van Winkle family and Buffalo Trace team would like to remind fans that even though the suggested retail pricing remains at what is considered a fair price, there is no control they can take over the price retailers charge. “Although we would prefer for retailers to charge our suggested retail pricing, unfortunately we cannot legally force them to do so.
The best chance to find our products at a fair price is through lotteries offered by many retailers, where fans have a chance to buy our bourbon at MSRP. Many of these lotteries benefit charities, so it’s a win-win for everyone,” added Van Winkle.
Enthusiasts are also reminded to avoid online resellers such as private Facebook groups, Craigslist and other online marketplaces. Unfortunately, Buffalo Trace Distillery has seen an increase in consumers buying Van Winkle bourbons from private sellers, only to find out later the product inside is counterfeit. “It’s quite common in other countries for consumers to buy alcohol from those outside the system (not a licensed retailer) and for them to drink it and get sick, and in some cases, it’s fatal,” said Mark Brown, president and chief executive officer, Buffalo Trace Distillery. “Fortunately, we haven’t seen a lot of deaths in the United States from those scenarios – yet – and we certainly hope we do not. But we caution people to only buy from a licensed retailer; do not buy from a private seller, even if it’s someone you know, as you don’t know where they got the whiskey. The counterfeiters have gotten very sophisticated with their technology, so it pays to be safe.”
Consumers who believe they have been duped should not drink anything that is questionable and can file a complaint with the Better Business Bureau or contact their State Attorneys General office.
The Van Winkle line of whiskeys have won a multitude of awards through the years, including the 20-year-old receiving a double gold medal, best bourbon, best small batch bourbon at the 2018 New York International Spirits Competition and the 15-year-old taking home a Gold Medal at the 2019 San Francisco World Spirits Competition.
The Van Winkle Whiskeys will be available starting in October, but please be mindful that yields from the barrels are typically low due to the evaporation process during the long aging cycle, so supply is quite limited. Bottles will be hard to find in stores, bars and restaurants.
About Van Winkle Bourbon
The Old Rip Van Winkle Distillery has a four-generation history. The Van Winkle family’s involvement in the bourbon industry began in the late 1800s with Julian P. “Pappy” Van Winkle, Sr. He was a traveling salesman for the W.L. Weller and Sons wholesale house in Louisville. Pappy and a friend and fellow Weller salesman Alex Farnsley eventually bought the wholesale house and also partnered with Mr. A. Ph. Stitzel on the purchase of Mr. Stitzel’s distillery. The three of them merged the two companies and became the Stitzel-Weller Distillery after Prohibition.
In May of 1935 at the age of 61, Pappy opened the newly completed Stitzel-Weller Distillery in South Louisville. Its prominent brands were W.L. Weller, Old Fitzgerald, Rebel Yell, and Cabin Still. Pappy had a heavy influence on the operations there until his death at the age of 91. His son, Julian, Jr. took over operations until he was forced by stockholders to sell the distillery in 1972. The rights to all of their brands were sold to Norton Simon, Inc. Later, United Distillers, who eventually ended up with the Stitzel-Weller Distillery, sold off all of the original labels around 1999.
After selling the distillery, Julian Jr. resurrected a pre-Prohibition label, the only one to which the Van Winkles kept the rights, called Old Rip Van Winkle. He used whiskey stocks from the old distillery to supply his brand. Julian Jr.’s son, Julian, III took over in 1981 when Julian, Jr. passed away. Julian III has continued with the Van Winkle tradition of producing high-quality wheated bourbon. His son, Preston, joined the company in 2001 and the Van Winkles look to continue that tradition for generations to come.
In 2002 the Van Winkles entered into a joint venture with Buffalo Trace Distillery in Franklin County, Frankfort, Ky, joining the Van Winkle and Weller Bourbons again in one production house. It was a natural tie since the wheated mash bill used in the Weller Bourbons was already being produced at Buffalo Trace. All of the Van Winkle’s whiskey production now takes place at Buffalo Trace Distillery under the same strict guidelines the family has always followed. For more information on the Van Winkle family of bourbon please visit www.oldripvanwinkle.com.
Ausschließlich für den Export vorgesehen ist die neue Abfüllung der Isle of Arran Distillers, die dank Kammer-Kirsch auch nach Deutschland kommen wird. Arran Ex-Calvados Cask Edition 17 Years Old reifte vollständig in ehemaligen Calvados-Fässern, die bereits in der zur Herstellung eines der ersten Wein Finish Single Malts der Isle of Arram Destillers verwendet wurden. Anfang November wird die Abfüller im Fachhandel erhältlich sein, alle weiteren Details finden Sie in der Pressemitteilung, die wir von Kammer Kirsch erhalten haben:
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Isle of Arran Distillers präsentieren eine neue Rare Batch Edition mit Calvados Fasslagerung
Arran Ex-Calvados Cask Edition 17 Years Old
Die Isle of Arran Distillers bringen diesen Herbst eine neue, stark limitierte Rare Batch Edition heraus. Der Single Malt lagerte in Ex-Calvados-Fässern, die zur Herstellung eines der ersten Wein Finish Single Malts verwendet wurden, die die Brennerei 2005 auf den Markt brachte. Diejenigen, die die Entwicklung von Arran über die Jahre hinweg verfolgt haben, erinnern sich vielleicht an die Serie der Calvados Finish Single Casks, die dank der guten Vereinbarkeit der Calvados-Fässer mit dem fruchtigen, frischen Destillat von Arran äußerst beliebt waren. Diese erlesenen Fässer für die Ex-Calvados Cask Edition stammen von einem Erzeuger, dessen Familie schon seit Generationen Calvados im Dorf Pont L‘ Évêque in der Normandie herstellt. 2005 wurden sie neu befüllt und haben den Arran Single Malt die vergangenen 17 Jahre lang reifen lassen. Dieser Whisky, der jetzt im luxuriösen Rare Batch Single Malt Format präsentiert wird, ist komplex mit Noten von Heidehonig, getrockneten Äpfeln und köstlichen Gartenfrüchten. Mit einem kleinen Hauch von Kakao ist er ebenso geschmackvoll wie überzeugend.
Der exklusive Importeur Kammer-Kirsch wird die Arran Single Malt Ex-Calvados 17yo Edition auf den deutschen Markt bringen. Diese Rare Batch Edition ist auf 4.200 Flaschen limitiert und wird Anfang November im Fachhandel für ca. 150€ angeboten. In Großbritannien wird der luxuriöse Single Malt Whisky dagegen nicht verkauft, denn er ist ausschließlich für den Export vorgesehen.
In ihrer Causeway Collection stellt die nordirische Destillerie Bushmills eine Auswahl besonderer und außergewöhnlicher Single Malt Whiskeys zusammen, die dann jeweils in verschiedenen Märkten erhältlich sind. In der 2022er Collection (wir stellten diese hier vor) wird der deutsche Markt mit zwei Abfüllungen bedacht. Alle Details und Informationen zum Bushmills 11 Year Old Banyuls Cask und Bushmills 25 Year Old Madeira Cask finden Sie in der Pressemitteilung, die wir von EGGERS & FRANKE GmbH erhalten haben:
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NEUE EDITION | Bushmills Causeway Collection 2022
Inspiriert von der Legende des Giant’s Causeway erscheint auch in diesem Jahr wieder die exklusive Causeway Collection von Bushmills. Nicht unweit der Bushmills Destillerie befindet sich die UNESCO-Welterbestätte Giant’s Causeway. Die diesjährige Causeway Collection, mit Bushmills 11 Year Old Banyuls Cask und dem 25 Year Old Madeira Cask, ist ebenso eindrucksvoll wie die etwa 40.000 gleichmäßig geformten Basaltsäulen, deren Alter etwa 60 Millionen Jahre beträgt.
BUSHMILLS 11 YEAR OLD BANYULS CASK
Der 11 Year Old Banyuls Cask ist eine exklusiv für Deutschland limitierte Auflage eines seltenen Fass-Finishs. Mit 46%vol und unter Verzicht von Kühlfiltration steht dieser irische Single Malt für die unvergessliche Naturlandschaft, in der er geschmiedet wurde.
Nach einer Reifung von über sechs Jahren in Oloroso-Sherry und Bourbon-Fässern veredelte Alex Thomas, Master Blender der Bushmills Destillerie, diesen einzigartigen Whiskey in seltenen Banyuls-Fässern. Fast fünf Jahre durfte der Blend in den außergewöhnlichen Banyuls-Fässern ruhen. Die süßen, angereicherten Dessertweinnoten dieser französischen Fässer bringen sensationelle Noten von sonnengereiften Pfirsichen und Aprikosen zum Vorschein. Die saftigen Steinobstnoten intensivieren sich im Laufe der Jahre, werden wärmer und süßer, mit einem Bouquet aus Vanille und Honig im Zusammenspiel mit frisch gebackenen Pfirsichen. Zarte Anklänge von Anis und schwarzer Johannisbeere runden das Geschmacksbild ab.
BUSHMILLS 25 YEAR OLD MADEIRA CASK
Der 25jährige repräsentiert eine gewisse Kühnheit mit einer Fassstärke von 50,3%vol. Als Hommage an die Generationen von irischen Whiskeys vereint dieser ausgelesene Tropfen verschiedene Fasslagerungen miteinander.
Das frische Destillat durfte über sechs Jahre sowohl in Oloroso-Sherry-Fässern als auch in Bourbon-Fässern reifen, bevor es als Blend mit einem 19jährigen Finish in den seltenen Madeira-Fässern zu diesem ausgewogenen fruchtigen Single Malt heranwuchs. Noten von Haselnüssen, Honig und reifen Aprikosen verleihen ihm einen vielschichtigen Charakter. Die Lagerung in den sehr fruchtbetonten Fässern bewirkt, dass dieser irische Whiskey als eine Komposition aus süßem Fruchtkuchen, karamellisiertem braunen Zucker und einem Hauch von getoasteter Eiche auftritt und mit einem lang anhaltenden Abgang ein wahres Erlebnis ist.
Die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim gilt als älteste Destillerie der Welt. Schon bevor Sir Thomas Phillips im Jahr 1608 die königlichen Destillerie-Rechte erhielt, brannten die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack.
Jahrhundertelang ist Bushmills dabei die einzige Destillerie, die ununterbrochen Single-Malt Irish Whiskey produziert. Bushmills erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und seit 2008 bildet die Bank of Ireland anlässlich Bushmills 400. Jubiläum die Old Bushmills Distillery auf ihren Fünf-Pfund-Banknoten ab.
AUF EINEN BLICK
Bushmills 11 Year Old Banyuls Cask
UVP: € 90,- 46 % vol Verzicht auf Kältefiltration Farbe: antikes Gold Exklusiv für den deutschen Markt Nase: reichhaltig gewürzte Pfirsiche und Aprikosen Geschmack: Vanille, Honig, Noten von gebackenen Pfirsich, Anis und schwarzer Johannisbeere Abgang: lang, üppig und warm
Voraussichtlich verfügbar ab dem 01.11.2022
Bushmills 25 Year Old Madeira-Fass
UVP: € 550,- 50,3 % vol Verzicht auf Kältefiltration Exklusiv für den deutschen Markt Fabre: dunkles Rotbraun Nase: süße Aromen von frischen Honig, Aprikose, Haselnuss Geschmack: gebackene Pfirsiche, geröstete Mandel, Toffee, karamellisierten braunen Zucker Abgang: lang, warm und fruchtbetont
Whisky-Spezialist Gordon & MacPhail stellt mit seiner Recollection Series eine neue jährliche Serie von Einzelfass-Veröffentlichungen vor, in der seltene Whiskys längst geschlossener Brennereien in Fassstärke und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt werde. Die ersten drei Bottlings sind:
ein 1982er Single Malt der St. Magdalene Distillery (Linlithgow)
ein 1982er Single Malt der Glen Mhor Distillery (Inverness)
ein 1981er Single Malt der Lochside Distillery (Montrose)
Alle weiteren Einzelheiten zur neuen Serie sowie zu den drei Abfüllungen finden Sie in der englischsprachigen Pressemitteilung, die wir heute erhielten:
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GORDON & MACPHAIL RELEASES RECOLLECTION SERIES FEATURING RARE SINGLE MALTS FROM CLOSED SCOTTISH DISTILLERIES
Gordon & MacPhail is unveiling a collection of exceptionally rare whiskies from closed distilleries across Scotland – a new annual series of single cask releases from its revered liquid library.
The ‘Recollection Series’ features a trove of whiskies from distilleries lost to the mists of time, giving enthusiasts and collectors a unique opportunity to enjoy forgotten masterpieces.
From the Private Collection range, personally selected by members of Gordon & MacPhail’s owning family, come a 1982 from St. Magdalene Distillery (Linlithgow), a 1982 from Glen Mhor Distillery (Inverness), and a 1981 from Lochside Distillery (Montrose). All whiskies are bottled at cask strength and unchillfiltered.
The whiskies, each matured in Gordon & MacPhail’s own casks, exemplify Gordon & MacPhail’s patient approach to maturation, guided by the principle that ensuring quality is always the key motivating factor.
The releases from St Magdalene, Glen Mhor and Lochside distilleries are available worldwide, with other releases in the series available in select international markets.
Stuart Urquhart, Operations Director at Gordon & MacPhail said: “We’re excited to release a series that revives and celebrates the spirit and character of these closed distilleries from across Scotland.
“Each remarkable expression is vanishingly rare and captures an unrepeatable moment in Scotland’s rich liquid heritage. Having carefully assessed the progress of each spirit down the decades, we feel now is finally the right moment to reveal these landmark single malts. We hope the annual series will excite single malt enthusiasts keen to try something different, and irreplaceable.”
Gordon & MacPhail Private Collection 1982 from St Magdalene Distillery [RSP £2249.99/ $3499 USD]*
The 39-year-old whisky has been matured in casks #2094 – a refill American hogshead – and will be available worldwide.
ABV: 54.8% Outturn: 165 bottles
Aroma: Baked apple aromas lead to demerara sugar and faint dried herbs. Grapefruit zest develops accompanied by white chocolate and freshly cut grass. Taste: Dried pineapple flavours infuse with passion fruit and crystallised violet. Lemon curd comes to the fore alongside subtle icing sugar and a faint herbal edge. Finish: White pepper and charred oak linger on the finish with citrus fruit.
About the distillery: Built in the Royal Burgh of Linlithgow in the mid-18th century by Sebastian Henderson who rented the lands of St. Magdalene’s Cross Convent from the Countess of Dalhousie to build the distillery. The operation of St Magdalene throughout the 20th century, though the distillery became one of nine permanently closed by the company in 1983. The distillery was renovated into residential flats in the early 1990s, though its malting barn and kiln, which are registered as C Grade listed buildings, remain.
Gordon & MacPhail Private Collection 1982 from Glen Mhor Distillery [RSP £2249.99/ $3499 USD]*
The 40-year-old Glen Mhor whisky has been matured in a refill Sherry hogshead and will be available worldwide.
ABV: 50.8% Outturn: 174 bottles
Aroma: Rich Sherry influences with toasted hazelnuts and subtle milk chocolate. Morello cherry notes develop alongside sweet treacle toffee. Taste: Intense stewed fruit leads to pressed apple and demerara sugar. Raspberry compote combines with soft white pepper and a hint of dried tobacco. Finish: A full finish with citrus and summer fruit.
About the distillery: Designed by Charles Doig, the distillery was built in in 1892 by John Birnie and Charles Mackinlay. Unusually, the Highland based distillery remained water-powered until the 1950s and had Saladin maltings installed in 1954. It was eventually demolished in 1986.
Gordon & MacPhail Private Collection 1981 from Lochside Distillery [RSP £3199.99/ $4999 USD]*
The 40-year-old whisky has been matured in a refill Sherry hogshead and will be available across worldwide markets.
ABV: 49.2% Outturn: 141 bottles
Aroma: Rich Sherry aromas complement fragrant mandarin peel. Salted almonds come to the fore with raspberry compote and faint malted biscuit. Taste: Roasted coffee beans lead to walnuts and stewed raisins. Blackcurrant jam accompanies Seville orange peel and red apple. Finish: A long finish with lingering hazelnuts and cocoa powder.
About the distillery: Lochside was a brewery from 1786 until its closure in 1957. It incorporated a white tower – a classic German brauhaus design – that was reinterpreted by Charles Doig in 1899. The site was then purchased with the new owner installing a Coffey and he set about installing a Coffey still, swiftly followed by four pot stills in 1961. The Coffey still was decommissioned and the distillery ran until the early 1990s before it was finally closed and sold to developers before being demolished in 2005.
*Prices in international markets may vary due to local taxes and import duties.
Den White Peak Whisky der gleichnamigen englischen Destillerie haben wir ja im Juni dieses Jahres bereits in einem Artikel vorgestellt – eigentlich aber nicht damit gerechnet, dass er auch in unseren Ländern erhältlich sein wird.
Pinkernells Whisky Market hat uns allerdings eines Besseren belehrt und die Abfüllung für Deutschland verfügbar gemacht – nachfolgend mehr darüber:
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Pinkernells bringt englischen White Peak Whisky nach Deutschland
Nach langen Mühen des Transports ist er endlich angekommen – der wunderbare Small Batch #3 Wire Works Single Malt Whisky (Auflage 4323 Flaschen) der relativ neuen Brennerei White Peak aus dem malerischen Norden Englands.
Nachdem er auf Whiskyexperts in einem Artikel im Juni bereits vorgestellt wurde, ist damit zum ersten Mal ein Wire Works Whisky von White Peak auch außerhalb des UK erhältlich.
Leicht getorft und mit Noten von süßem Popcorn, Banane und Sandelholz kommt er daher und erweist sich als würdiger Newcomer auf dem deutschen Whiskymarkt.
360 der in England bereits ausverkauften Flaschen konnte Pinkernells Whisky Market sichern – und freut sich, diese im Fach- und Großhandel anbieten zu können. Der Versand an den Fachhandel erfolgt ab heute, den 04. Oktober.
