PR: Kirsch Import bringt neue Abfüllungen von Duncan Taylor, Gordon & MacPhail und Elsburn

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PR: Kirsch Import bringt neue Abfüllungen von Duncan Taylor, Gordon & MacPhail und Elsburn

Jede Menge Neuheiten warten dank Kirsch Import schon bald beim Händler Ihres Vertrauens auf Sie – darunter Whiskys aus den Serien The Octave, Rare Auld Grain und Dimensions von Duncan Taylor, ein neuer Glen Scotia von Gordon & MacPhail, der exklusiv für Kirsch Import und La Maison du Whisky abgefüllt wurde, sowie ein neuer Elsburn für Sherryfreunde.

Kommen wir also ohne viel Vorrede gleich zu den Neuheiten:

Kompromisslose Premium-Whiskys: The Octave, Rare Auld Grain und Dimensions von Duncan Taylor

Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis zu legendären Single Cask Bottlings: das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch edle Whiskys aus. Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von der Arbeit der unabhängigen Abfüller mit einer der weltweit größten Fass-Sammlungen: Komplex, authentisch und kompromisslos hochwertig sind die Abfüllungen. Derzeit stehen 14 verschiedene Whisky-Serien zur Auswahl, u. a. The Octave, Dimensions sowie Rare Auld Grain, zu denen die Whiskys in dieser Woche gehören.

Die sechs Neulinge aus der Octave-Reihe sind fassstarke Exklusiv-Abfüllungen für die Kunden von Kirsch Import. Sie reiften zwischen neun und zwölf Jahren in Eichenfässern, bevor sie ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Oktav-Fässern erhielten. Den Anfang macht ein bei GlenAllachie destillierter, goldgelber Speyside-Whisky. Aus der einzigen Grain Whisky produzierenden Destillerie der schottischen Highlands, Invergordon, sind zwei 11-jährige Abfüllungen dabei.

Vor den Toren der Stadt Elgin liegt Glen Moray. Die Speyside-Brennerei destillierte 2009 den Single Malt für das Einzelfass von Duncan Taylor. Nur 86 Flaschen sind von der bernsteinfarbenen Abfüllung vorhanden. Mit 83 Flaschen noch limitierter ist die fast gleichaltrige Insel-Abfüllung von Tobermory. Eher unbekannt und mit nicht vielen Single-Malt-Abfüllungen bekannt ist Glentauchers. Duncan Taylor ließ den Speyside-Whisky 12 Jahre im Eichenfass und 3 Monate im Oktav-Fass reifen.

Die Dimensions Collection ist Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie. In dieser Woche mit dabei sind drei verlockende 8-12 Jahre alte Single und Blended Malts aus dem Sherry-Fass von Glenrothes, Auchindoun und Benriach. Außerdem: ein 12-jähriger Single Malt aus der eher für Blends produzierenden Tormore Distillery.

Den herrlich dunklen Rare Auld Single Grain Scotch destillierte North British, von der es bislang noch keine offiziellen Eigenabfüllungen gibt. Der 11 Jahre alte Single Cask Whisky reifte im mit Sherry vorbelegten Eichenfass.

GlenAllachie 2011/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

9 Jahre & 9 Monate
Dest. 2011
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 3028849
89 Flaschen
54,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Invergordon 2009/2020
The Octave Single Grain Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

11 Jahre & 5 Monate
Dest. 2009
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 5227425
109 Flaschen
55,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Invergordon 2009/2020
The Octave Single Grain Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
 
11 Jahre & 5 Monate
Dest. 2009
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 5227435
112 Flaschen
54,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glen Moray 2009/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
 
11 Jahre & 9 Monate
Dest. 2009
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 7028869
86 Flaschen
53,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tobermory 2008/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
 
11 Jahre & 6 Monate
Dest. 2008
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 1626646
83 Flaschen
54,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glentauchers 2008/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

12 Jahre & 3 Monate
Dest. 2008
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Sherry-Oktav-Fässer
Fassnr. 8527573
92 Flaschen
54,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glenrothes (Sherry) 2012/2020
Duncan Taylor: Dimensions

8 Jahre
Dest. 01/2012
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 49191
366 Flaschen
54,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Auchindoun (Sherry Blend) 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions

12 Jahre
Dest. 03/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 28900017
288 Flaschen
54% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Benriach (Sherry) 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions
 
11 Jahre
Dest. 12/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 74188
156 Flaschen
52,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tormore 2008/2020
Duncan Taylor: Dimensions

12 Jahre
Dest. 08/2008
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Eichenfass
Fassnr. 82701226
240 Flaschen
54,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

North British 2009/2020
Duncan Taylor: Rare Auld Grain Scotch Whisky

11 Jahre
Dest. 02/2009
Abgef. 09/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfass
Fassnr. 590004
312 Flaschen
54,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

28, komplex und exklusiv: Glen Scotia 1992 erweitert Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice

Vom kleinen Feinkostladen zur weltweiten Whisky-Größe: Gordon & MacPhail stehen seit über 120 Jahren für exklusive Scotch-Raritäten. Das Familienunternehmen zählt zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Bis zu 75 Jahre lang bleiben die ausgewählten Destillate renommierter schottischer Brennereien in den Fässern, bevor Gordon & MacPhail ihre Liebhaber-Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen veröffentlichen.

Niedrige Auflagen und hohe Nachfragen kennzeichnen die Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice. Die stark limitierten Bottlings fließen seit Start der Serie im Jahr 1968 in der Regel mit 46% vol. oder in Fassstärke sowie zum Teil mit einem Wood Finish in die Flaschen. Die Reihe wird nun ergänzt durch eine stolze 28 Jahre alte Abfüllung, die ausschließlich für Kunden von Kirsch Import und La Maison du Whisky verfügbar ist. Destilliert wurde der Single Malt Scotch, der seine Bernsteinfarbe der langen Reifezeit in einem First Fill American Hogshead verdankt, bei Glen Scotia.

Glen Scotia 1992/2020
Gordon & MacPhail: Connoisseurs Choice
Exclusively for Kirsch Import and La Maison du Whisky

28 Jahre
Dest. 1992
Abgef. 06/08/2020
Fass-Typ: First Fill American Hogshead
Fassnr. 19
299 Flaschen
56,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes:

Nase: Vollmundige Vanillearomen vermählen sich mit Eichentönen und Gewürzapfel.

Gaumen: Dunkle Schokolade, Chili-Schärfe und spritziger grüner Apfel gehen zu gerösteten Haselnüssen über.

Nachklang: Würzig mit verkohlter Eiche und einem Hauch Anis.

Nachschub für Sherry-Fans:  Batch 2 2020 der aromatischen ElsBurn Distillery Edition

Seit 2002 erscheinen unter der Marke The Glen Els, seit 2019 als ElsBurn bekannt, zahlreiche abwechslungsreiche Abfüllungen des handgemachten Hercynian Single Malt. Jeder von ihnen ist ein geschmacklicher Meilenstein auf der Reise der traditionell arbeitenden niedersächsischen Destillerie und Wegweiser für ihre außerordentliche Whisky-Vielfalt. Die basiert neben verschiedenen Lagerzeiten vor allem auf der großen Auswahl an handverlesenen Eichenholzfässern in verschiedenen Fassgrößen, die zuvor mit einer breiten Palette an Süd- und Süßweinen belegt waren.

Wie schon Batch 1 der beliebten Distillery Edition aus dem Harz, durfte Batch 2 2020 vollständig in ausgewählten First Fill Sherry Casks reifen. Nach Jahren in mit PX-, Palo-Cortado- und Oloroso-Sherry vorbelegten Hogsheads und Octaves ist ein üppiger, fruchtig-würziger Single Malt entstanden. Stark im Charakter ist die dunkelbraune Distillery Edition zugleich elegant – und vor allem hoch aromatisch.

ElsBurn Distillery Edition Batch #2 2020
The Original Hercynian Single Malt Whisky
 
Abgef. 2020
Fasstyp: 60% PX Sherry, 30% Palo Cortado Sherry, 10% Oloroso Sherry
2.749 Flaschen
45,9 % Vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

PR: Auf Whisky-Schmugglerpfaden und bei den Hochlandviechern – 10 Jahre Kalender für Whisky- und Schottlandfans

Redaktion
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PR: Auf Whisky-Schmugglerpfaden und bei den Hochlandviechern – 10 Jahre Kalender für Whisky- und Schottlandfans

Man kann nur hoffen, dass 2021 besser wird als das laufende Jahr, und vielleicht kann ein schöner Bildkalender mit Schottlandmotiven schon ein wenig dazu beitragen. Einen solchen bietet wie schon seit vielen Jahren der Fotograf Michael Schmidt an – und er stellt sein aktuelles Werk hier auf Whiskyexperts vor:

Auf Whisky-Schmugglerpfaden und bei den Hochlandviechern – 10 Jahre Kalender für Whisky- und Schottlandfans

Einst war Corgarff Castle ein Stützpunkt gegen Whiskyschmuggler in den schottischen Highlands. Auch heute noch  beeindruckt die einsame Festung mitten in den Bergen. Sie schmückt das Titelbild des neuen „Scotland-Land of Whisky“- Kalenders. In diesem Jahr veröffentlicht der Fotojournalist Michael Schmidt aus Langen bei Frankfurt am Main seinen zehnten Bildkalender in dieser Reihe. Ein Kalender, der Lust auf Schottland und dessen Nationalgetränk, den Scotch, macht.

Schmidt bringt seinen hochwertigen Kalender im Eigenverlag in den Formaten DIN A3 und DIN A4 heraus. Dieser zeigt wildromantische Landschaften, kombiniert mit spannenden Einblicken in die Kunst der Whiskyherstellung. Über das Jahr hinweg entführt der Kalender zu den dramatischen, winterlichen Gipfeln von Glen Coe und zu den zotteligen Hochlandrindern. Südsee-Atmosphäre verbreitet das Juni-Motiv mit dem Sandstrand von Calgary mit seinem grünblauen Wasser auf der Hebrideninsel Mull. In Tobermory, dem Hauptort von Mull, schaute Schmidt dem „Still Man“ Neil Munro bei der Arbeit am Spirit Safe der gleichnamigen Brennerei zu.

Über seine fotografische Arbeit sagt Schmidt:

„In den zehn Jahren Motivsuche für den Kalender habe ich die großartige Gastfreundschaft der Schotten erlebt und durfte die Produktion hautnah miterleben. Ich weiß jetzt, wie der sich Torf zum Darren oder die frisch keimende Gerste anfühlen. Immer wieder bin ich von dem besonderen Geruch und der Atmosphäre in den alten Fass-Lagerhäusern fasziniert. Solche Eindrücke bleiben“,

erinnert er sich.  

Whiskykenner werden im Februar-Blatt des Kalenders die wilde Küste der Hebrideninsel Islay wiederfinden, wo Schmidt im Abendlicht die legendäre Lagavulin-Brennerei festgehalten hat. Aber auch völlig neue Whisky-Kultorte wie die abgelegene Ardnamurchan–Brennerei auf dem nordwestlichen Festland gehören zu seinen aktuellen Bildern. „Wir leben in einer tollen Ära für Schottland-Fotografen: Immer mehr Whiskybrennereien kommen hinzu. Die nächsten Jahre wird es für mich also keinen Mangel an Kalendermotiven geben“, verrät er.

„Scotland – Land of Whisky“ hat nicht nur in Deutschland, sondern auch im europäischen Ausland Freunde und Sammler gefunden. Michael Schmidt ist ein Kenner der schottischen Landschaft und Kultur. Er hat zwei Jahre in Glasgow gelebt und das Land lieben gelernt. Unter anderem war er als Korrespondent und Reiseleiter tätig. Im Rhein-Main-Gebiet veranstaltet er regelmäßig Whiskyseminare und befasst sich auch journalistisch mit Schottland und Whisky.

Das Kalenderdesign mit englischsprachigem Kalendarium entstand in Zusammenarbeit mit dem Wiesbadener Grafiker Ulrich Klein, der das Atelier K.Design leitet. Der Kalender im Format DIN A4 (ISBN 978-3-00-066473-1) kostet 15,50 Euro, die große DIN-A3-Version (ISBN 978-3-00-066474-8) 23,95 Euro. Erhältlich ist er im Buch- und Whiskyfachhandel oder direkt bei Michael Schmidt unter der Homepageadresse www.schmidt-punkt.de.

PR: Kavalan zum ISC 2020 „Worldwide Producer of the Year“ ernannt

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PR: Kavalan zum ISC 2020 „Worldwide Producer of the Year“ ernannt

Die Destillerie Kavalan auf Taiwan wurde bei der 2020 International Sprits Challenge (ISC) als World Whisky Produzent des Jahres ausgezeichnet – und das freut die Brennerei, die sich in allen Bereichen höchste Qualität als Leitlinie vorgenommen hat, wohl ebenso wie die Auszeichnungen für ihre Whiskys, die sie in der nachfolgenden Presseaussendung nachlesen können.

Wenn Sie mehr über Kavalan erfahren wollen, finden Sie hier unseren Bericht von einer Reise zur Destillerie auf der Insel aus dem Jahr 2019 hier und hier (das Video dazu finden Sie hier):

Kavalan zum ISC 2020 „Worldwide Producer of the Year“ ernannt

Kavalan gewinnt zwei IWSC-Gold-Auszeichnungen

TAIPEI, 3. Nov. 2020 /PRNewswire/ — Kavalan wurde bei der 2020 International Sprits Challenge (ISC) zum „World Whisky Producer of the Year“ ernannt, eine Auszeichnung, die der Whisky-Destillerie mit der höchsten Punktzahl in der Weltkategorie verliehen wird.

Der ISC-Wettbewerb 2020, der nun zum 25. Mal stattfindet und 1700 Beiträge aus 70 Ländern vorstellt, vergab ein Doppelgold an Kavalans *Solist Vinho Barrique und weitere 9 Goldmedaillen Anfang des Jahres. Die Goldmedaillengewinner sind:

  • Kavalan Classic Single Malt Whisky
  • Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish Single Malt Whisky
  • Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky
  • Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky
  • Kavalan *Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
  • King Car Conductor Single Malt Whisky
  • Kavalan Podium Single Malt Whisky
  • Kavalan *Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky
  • King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky

CEO YT Lee erklärte:

„Wir fühlen uns geehrt, die Anerkennung für unsere Destillerie zu erhalten und dazu beizutragen, Taiwan wieder auf die Weltbühne des Whisky zu bringen.“

Zuvor wurde Vinho im Jahr 2015 bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet und zum besten Single Malt Whisky der Welt gekürt. Im Jahr 2019 verlieh ihm die San Francisco World Spirits Competition eine Platinmedaille, was die 3 aufeinanderfolgenden Doppelgoldmedaillen gleichkommt.

Der Whisky hinter dem bahnbrechenden Shave, Toast and Rechar (STR), einer Fassbehandlung, die von dem verstorbenen Dr. Jim Swan in Kavalan entwickelt wurde, der Solist Vinho Barrique wird in speziell behandelten Weinfässern gereift, um all die komplexen, mehrdimensionalen Aromen von reifer Melone, Mango, Kiwi und Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund aus gemischten Gewürzen und Datteln zur Geltung zu bringen.

Darüber hinaus gewannen in der ersten Phase der International Wine & Spirit Competition 2020 (IWSC) in London sowohl der Kavalan *Solist Amontillado als auch der Kavalan *Solist Manzanilla in der ersten Runde Gold Outstanding mit jeweils 98 Punkten.

Die Richter beschrieben den Amontillado wie folgt:

„Opulent und ausdrucksstark mit geschichteten Aromen und Geschmacksrichtungen von Bitterschokolade, Weihnachtskuchen und süßen Gewürzen. Dicht und reichhaltig mit zähem Mundgefühl und einem wunderbaren, sich entwickelnden Abgang von Malz, würziger Eiche, einem Hauch von Rauch und einem Hauch von Orangenschale. Sensationell!“

Den Manzanilla beschrieben die Richter wie folgt:

„Intensive und berauschende Aromen von reichhaltigen Trockenfrüchten, Gewürzen und dunkler Schokolade. Groß, süß und nachgiebig am Gaumen, flüssiges Tiramisu mit Tabak, Pflaumen und PX-Sherry. Ein gehobener Abgang sorgt für Frische und Ausgewogenheit; ein hervorragender Whisky.“ 

Video: „Den ersten Laphroaig vergisst man nie“ – neue Kampagne in TV und auf Social Media

Redaktion
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Video: „Den ersten Laphroaig vergisst man nie“ – neue Kampagne in TV und auf Social Media

Mit der Opinions Welcome-Kampagne aus dem Jahr 2014 (wir berichteten damals darüber) hat sich die Islay-Destillerie ein werbliches Denkmal gesetzt. Die Kampagne schaffte es, den Whisky von Laphroaig als einzigartig und individuell zu positionieren, ohne dabei auf die typischen Werbeklischees zurückzugreifen.

Mit einer Variation der Idee unter dem Motto “You’ll always remember your first Laphroaig”, zu Deutsch in etwa „Dein erstes Daim…“, sorry, „Den ersten Laphroaig vergisst man nie“, startet man in UK im TV und auf sozialen Medien eine zweite Welle der Kampagne und gewinnt dem Thema sehr unterhaltsame neue Seiten ab.

Jeder der kommenden TV-Spots beginnt damit, dass jemand versucht, den Namen auszusprechen und dann Laphroaig probiert – und endet mit einer Liebeserklärung. Gestaltet und konzipiert wurden die Spots von der englischen Agentur Warp & Woof – und sie haben einen recht dynamischen, unterhaltsamen und schön geschnittenen Film geschaffen, den Sie obenstehend oder auf Vimeo sehen können.

PR: Besucherzentrum von Highland Park ab 4. November wieder geöffnet

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PR: Besucherzentrum von Highland Park ab 4. November wieder geöffnet

Gute Nachrichten sind gute Nachrichten, auch wenn man persönlich nichts davon hat, und darum bringen wir diese hier sehr gerne: Das Besucherzentrum der Destillerie Highland Park auf den Orkneys ist ab morgen, den 4. November, wieder geöffnet.

Man hat die Zeit des Lockdowns genutzt und einige Veränderungen und Verbesserungen am Zentrum vorgenommen, so zum Beispiel neue Displays gestaltet.

Voranmeldungen sind verpflichtend, dann kann man aber wieder verschiedene Touren buchen, wie die Brennerei schreibt:

OUR DISTILLERY VISITOR CENTRE IS OPEN!

We couldn’t be happier to let you know that our Visitor Centre re-opens on Wednesday 4th November. We’ve missed you and can’t wait to welcome you back – especially as we’ve had a bit of a makeover during lockdown and now have fantastic new displays to show off our range of whiskies and exclusive Highland Park merchandise.

We’ll be open from Tuesday through to Saturday, from 10am until 5pm each day, and all bookings must be made in advance. For full details of our available tours visit our website. For enquiries, email us on tours@highlandparkwhisky.com.

Our measures to keep you safe

In line with the most up-to-date Scottish Government safety guidance, we can only welcome five people (from a maximum of two households) on each tour, accompanied by a tour guide. When you visit, we’ll ask you to wear face coverings, observe physical distancing (from any of the people not in your own household) and use hand sanitiser when you arrive, when you leave and at various points on the tour route. You’ll find a link to our full procedures and protocols at the bottom of this newsletter. They are mandatory and must be followed by everyone.

Honour and Pride Tour

We offer a number of different tours including our Honour and Pride Tour. Lasting an hour and a half, it is a great introduction to the world of Highland Park. As well as a short film about the distillery and the history of Highland Park (accompanied by a dram of our ‘malt of the month’) you’ll enjoy a journey around our famous malt floor, our new kiln, our beautiful pagoda roofs, the mash house, the still house and an updated Story Of Wood display in Warehouse No. 12. You’ll finish up in the Eunson Room (think comfy leather armchairs and a roaring fire!) for a guided tasting of 12 Year Old Viking Honour and 18 Year Old Viking Pride. Tempted? It’s £30 per person, so contact us on tours@highlandparkwhisky.com to book now!

Highland Park. Photo credit: yashima on VisualHunt / CC BY-SA

Video: Ralfy verkostet Edradour 10yo Signatory (Review #850)

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Video: Ralfy verkostet Edradour 10yo Signatory (Review #850)

Nach einigen Originalabfüllungen widmet sich Ralfy in seiner aktuellen Verkostung einem Whisky eines unabhängigen Abfüllers, obwohl: In diesem Fall ist es nicht ganz so einfach, denn der unabhängige Abfüller ist auch der Besitzer der Destillerie, aus der der Whisky stammt: Edradour.

Der Edradour 10yo wurde im Jahr 2010 destilliert und ist mit 46% vol. abgefüllt worden. 86 Punkte erhält der Whisky in der Verkostung, und Ralfy merkt an, dass das ein Whisky sei, den man entweder mag oder hasst – es gäbe seiner Meinung nach kein Dazwischen. Warum? Vielleicht beschreibt der Terminus „Hustensaft“ aus Ralfys sehr blumenreicher Beschreibung des Whiskys jenes Feature, an dem sich die Geister scheiden werden. Jedenfalls sei er kein Einfacher.

20 Minuten Whiskywissen zum Zusehen und Zuhören – zu finden obenstehend oder auch auf Youtube. Viel Vergnügen damit.

Serge verkostet: Ballechin aus der Brennerei Edradour

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Serge verkostet: Ballechin aus der Brennerei Edradour

Ballechin nennt sich der torfige Whisky aus der (nicht mehr ganz so) kleinen Highland-Destillerie Edradour. Die idyllische Brennerei ist Whiskyfreunden nicht nur durch ihre Abfüllungen bekannt, sondern auch dadurch, dass ihr Besitzer, Andrew Symington, als unabhängiger Abfüller viele erstklassige Whiskys unter der Marke Signatory veröffentlicht.

Um die soll es heute aber nicht gehen, sondern um drei Originalabfüllungen der Brennerei, zwei davon können Serge voll überzeugen.

Hier die Wertungen der Verkostung:

AbfüllungPunkte
Ballechin 2009/2019 ‘Vintage’ (46%, OB, First Fill bourbon barrels)88
Ballechin 2005/2020 (60%, OB, for LMDW, Burgundy, cask #18)82
Ballechin 15 yo 2004/2019 (52%, OB for Independent Whisky Bars of Scotland, bourbon, casks #74-76, 462 bottles)90
Edradour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Gordon & MacPhail enthüllt „The Cairn“ – die Marke der neuen Destillerie im Cairngorms National Park

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Gordon & MacPhail enthüllt „The Cairn“ – die Marke der neuen Destillerie im Cairngorms National Park

Wir hatten die geplante Brennerei von Gordon & MacPhail im Cairngorms National Park bislang unter dem Arbeitstitel „Craggan Distillery“ laufen, nun aber hat sie einen offiziellen Namen bekommen: Wie der unabhängige Abfüller und Besitzer der Brennerei Benromach, Gordon & MacPhail in einer Presseaussendung bekannt gibt, wird die neu zu bauende Destillerie „The Cairn“ heißen.

Der neue Zeitpunkt der Eröffnung der Cairn Distillery wurde nun ebenfalls bekanntgegeben – es ist das Frühjahr 2022.

Hier alle Infos für Sie, in der englischsprachigen Aussendung des Familienbetriebs aus Elgin:

Gordon & MacPhail unveils The Cairn

Gordon & MacPhail has unveiled the brand for its new distillery being built in the Cairngorms National Park.

The distillery is to be named The Cairn, reflecting its stunning location overlooking the Cairngorm mountains, at the gateway to Speyside.

The family owned whisky specialists were granted planning permission for the new distillery last year and work started on site in July this year.

Unveiling the new brand Ian Chapman, Brands Director said:

“We have put the consumer right at the heart of the process of creating the brand, as we have with the design of the distillery itself. We wanted to make sure it was clearly Scottish, but easy for consumers to pronounce and to spell. This will be particularly important for our international markets when English is not the first language.

“We also had to be mindful of Benromach, our other distillery. We wanted the new brand to complement, not compete.”

Benromach is positioned as a traditional, hand crafted brand so the new brand had to broadly occupy more contemporary territory.

Working with Glasgow based branding agency Good, the company cast its net wide looking for ideas for a name, asking staff and shareholders for suggestions.  More than 300 ideas were eventually whittled down to a shortlist which met select criteria.

As well as the name, the identity needed to have icons and graphical elements to make it unmistakable for non-English speaking consumers. An icon has been developed to symbolise the brand; the fragmented shape representing the coming together of many pieces to form a cairn.  The typography used for the words “The Cairn” is ultra-modern and premium, yet it is complemented by the use of a Serif font for the word “Distillery” to represent contemporary craft cues that imply heritage and legacy.

Ian Chapman added;

“The brand is eye-catching and contemporary and the approach to develop it put the consumer at the centre of our thinking. It is the same approach we have taken to designing The Cairn Distillery itself. The modern building takes advantage of the outstanding views across the River Spey to the Cairngorms and has been designed with the customer at the centre of the experience.”

Scheduled to open in spring 2022, The Cairn Distillery will include a visitor experience, tasting rooms, retail space and coffee shop.

In eigener Sache: Wartungsarbeiten am Server

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In eigener Sache: Wartungsarbeiten am Server

Wegen eines dringenden Austauschs von Hardwarekomponenten in unserem Server müssen wir diesen leider am Dienstag vor 9 Uhr für ca. 30 Minuten offline nehmen. Zu dieser Zeit wird unsere Seite nicht erreichbar sein.

Wir bitten, allfällige Unannehmlichkeiten, die dadurch entstehen können, zu entschuldigen und bemühen uns, die Dauer der Wartung so kurz wie möglich zu halten.

Danke für Ihr Verständnis.

Neu von Gordon & MacPhail: Mosstowie 1979 – die vorletzte Abfüllung der 125th Anniversary Bottlings

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Neu von Gordon & MacPhail: Mosstowie 1979 – die vorletzte Abfüllung der 125th Anniversary Bottlings

Mit heutigen Datum ist der Launch der dritten von vier Jubiläumsabfüllungen von Gordon & MacPhail in deren 125th Anniversary Bottlings angekündigt worden – es handelt sich um einen 40 Jahre alten Mosstowie 1979, der mit 49,8% vol. aus einem Refill Sherry Hogshead abgefpllt wurde. Auch das ist, so wie schon bei den vorangegangenen Abfüllungen, das letzte Fass aus den Beständen des unahängigen Abfüllers.

Falls Sie eine Destillerie Mosstowie nicht kennen: es gibt sie auch nicht. Als Mosstowie wird jener Whisky bezeichnet, der in der Destillerie Miltonduff in der Speyside auf einer Lomond-Still gebrannt wurde. Das geschah siebzehn Jahre lang bis 1981, danach wurde die Brennblase abgebaut.

Dieser Mosstowie 1979 soll laut Gordon & MacPhail in der Nase Noten von Vanille, Butterscotch, und gekochten Äpfeln bieten. Am Gaumen finden sich dann schwarzer Pfeffer, Grapefruit, dunkle Schokolade und Himbeeren.

164 dieser Flaschen wird es geben, sie finden sich im Lauf des Novembers bei ausgesuchten Händlern. Der Preis von 1500 Pfund entspricht der Seltenheit des Mosstowie 1979 – gab es bis 2018 noch hin und wieder (ebenfalls recht teure) unabhängige Abfüllungen, ist dies hier das einzige Bottling seitdem…

Neu: The Macallan Easter Elchies Black 2020 Release

Redaktion
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Neu: The Macallan Easter Elchies Black 2020 Release

Die dritte und letzte Ausgabe der Serie, in der Whisky mit rauchiger Stilistik und höherer Alkoholstärke präsentiert werden, ist angekündigt: Die The Macallan Easter Elchies Black 2020 Release kann ab sofort bei Macallan auf der Webseite über ein Lossystem gekauft werden.

Was gibt es über den mit 50% vol. abgefüllten Macallan zu sagen? Hier die Originalbeschreibung:

Inspired by the dusk of an autumn evening in the Scottish Highlands and the captivating firelight glowing through the windows of Easter Elchies House, Easter Elchies Black 2020 Release is a distinctively smoky and full-bodied expression influenced by The Macallan’s heritage and craft. Rich and dark with a sweet smokiness, the peerless single malt pays homage to Easter Elchies House and reflects The Macallan’s unrivalled commitment to the mastery of spirit and wood.

Situated on a hillside overlooking the River Spey, Easter Elchies House is an 18th century Highland Manor home which lies at the heart of The Macallan’s 485-acre estate and has been synonymous with the exclusive character of the Speyside single malt since its founding in 1824. Built in 1700 from locally quarried sandstone, the turreted house with its crow-stepped gables watches over the silent warehouses where the precious spirit slowly matures in exceptional oak casks.

Auch die Tasting Notes sind verfügbar:

  • COLOUR: Autumn chestnut
  • AROMA: Smoked toffee, orange, raisin and oak spice with an aniseed and sweet ginger warmth, walnuts, and a gentle herbal note
  • PALATE: Warming ginger and cinnamon, polished oak, smoked orange peel and an herbal whisper
  • FINISH: Sweet and smoky, peat lingers with cardamom chocolate creaminess

750 Pfund plus Porto und Verpackung muss man auf den Tisch legen, sollte man bei dem Lossystem zum Zug kommen. Sie können mehr über The Macallan Easter Elchies Black 2020 Release auf dieser Webseite erfahren, dort finden Sie auch eine Verlinkung zum Ballot-System, über das die Flaschen vergeben werden.

Neu: GlenAllachie 21yo Cask Strength

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Neu: GlenAllachie 21yo Cask Strength

Aus der Speyside-Destillerie von Billy Walker, Glenallachie, wird es in naher Zukunft eine ganz besondere Abfüllung geben: Der GlenAllachie 21yo in Fassstärke (51,4% vol.) wurde heute angekündigt. Es wohl keine einmalige Angelegenheit, denn er ist als Batch #1 tituliert, allerdings ist die Auflage nicht gerade astronomisch hoch: Gerade einmal 1600 Flaschen haben die 5 dafür verwendeten Pedro Ximénez sherry puncheons und hogsheads aus den Jahren 1997 und 1998 ergeben.

Diese Sonderausgabe wird jährlich in der Vorweihnachtszeit erscheinen, der Verkaufspreis in UK ist £199.00. Und passend zur Weihnachtszeit lesen sich auch die Tasting Notes: In der Nase finden sich dunkle Schokolade, Heidehonig, Mokka, Orangenzesten, Grapefruit und Zimt, am Gaumen Früchtekuchen, Heidehonig, gekochte Pflaumen, Siruo, dunkle Schokolade, Orangeschalen, Zimt und Ingwer.

Billy Walker sagt über den neuen Whisky:

There are some whiskies which are simply a pleasure to create; our 15-year-old which we launched in 2019 was one, and this new 21-year-old is undoubtedly another. Sherry casks of this vintage are scarce, so I have been carefully monitoring each since we bought the distillery in anticipation of releasing a very special and beautifully aged expression at its peak. These casks have now achieved the perfect balance of sherried depth and complexity, which we have bottled at natural cask strength to showcase the full experience that these casks deliver.

Wenn wir Neuigkeiten zum Glenallachie 21yo in Fassstärke vom deutschen Importeur, Kirsch Import, erhalten, werden wir Sie darüber natürlich informieren. Erscheinen wird er in Deutschland aber auf jeden Fall.

Neu von Wolfburn: Wolfburn Small Batch #204

Redaktion
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Neu von Wolfburn: Wolfburn Small Batch #204

Ein neuer Whisky von der momentan nördlichsten Festlanddestillerie Schottlands ist ab sofort in deren Webshop erhältlich: Der Wolfburn Small Batch 204.

Fünf Jahre reifte der Small Batch 204 in First Fill ex-bourbon barrels, um danach 6 Monate in First Fill Madeira Casks gefinisht zu werden. Die Flaschen, die mit 46% vol. abgefüllt wurden, kosten im Webshop von Wolfburn 64 Pfund plus Porto und Verpackung. Zum Zeitpunkt der Erstellung des Artikels waren noch 475 Flaschen erhältlich.

Ian Kerr, Distillery Manager, sagt darüber:

“This small-batch project gives my team and me a chance to try new things. Madeira casks are a step in another direction; a chance to see how this type of wood and the Wolfburn spirit combine to make something new and, at times, unexpected.

“Adding sweetness and a change of impact to the initial ex-bourbon matured Wolfburn, it is a dram that I am sure will go down well this autumn.”

Hier noch die offiziellen Tasting Notes:

ON THE NOSE – Rich desert-wine aromas are readily present, augmented by deep bourbon sweetness.

ON THE PALATE – Sweet and full – give it time and a whole array of flavours unfurl. Gentle notes of burnt sugar lead the way, overlaid with hints of soft oak and vanilla tones. Hazelnut and gentle hints of orange are present too.

THE FINISH – Sweet tones linger on the palate and gradually melt away, leaving a wee trace of honey and butterscotch at the very end.

PR: Messewhisky von The Single Cask zum abgesagten Munich Whisk(e)y Market jetzt online verfügbar

Redaktion
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PR: Messewhisky von The Single Cask zum abgesagten Munich Whisk(e)y Market jetzt online verfügbar

Auch der Munich Whisk(e)y Market 2020 ist – nach anfänglich guter Hoffnung – der weltweiten Pandemie zum Opfer gefallen. Wenigstens der für die Messe geplante offizielle Whisky konnte aber „gerettet“ werden, und ist über whiskyfaessle.de beziehbar. Clou dabei: zum Auchroisk von The Single Cask aus Österreich gibt es auch einen Tartan-Mundschutz von Rettl dazu.

Hier mehr Infos über den Whisky und wie Sie ihn samt Mundschutz bekommen können:

Deutsch-Österreichische Freundschaft auf der MWM 2020

Es war alles so schön geplant…

Auf der MWM in München sollten wir nebeneinander stehen, denn wir alle lieben Kilts und Whisky!

Aber leider findet die MWM 2020 nicht satt.

Geht man auf die Seite https://www.food-life.de/messe/munich-whiskey-market/ steht da geschrieben: Auch du dickes Ei! Die Seite ist leer!

Schade, denn wir haben uns echt viel Mühe gegeben, um eine schöne Messe zu organisieren. Aber wie sagen wir immer: „Hingefallen, Tränen abgewischt, Krönchen zurechtgerückt und weiter geht’s!“

Unter diesem Motto haben wir www.whiskyfaessla.de uns was Besonderes einfallen lassen.

Es wird den offiziellen MWM Whisky von The Single Cask nur online geben.

Aufgrund der tollen Freundschaft zwischen den Rettl´s und uns gibt’s auch noch was vom Rettl dazu!

Eine Flasche MWM Whisky Auchroisk 13 Jahre mit satten 50,5% Vol im Ex-Ruadh Maor PX Octave Cask und einen original Rettl Tartan Mundschutz https://rettl.com/ zusammen zum UVP von 89 Euro inclusive Porto und Verpackung.

Bestellungen nur unter chef@whiskyfaessla.de , solange der Vorrat reicht. Lieferung leider nur innerhalb Deutschlands möglich.

Das nennen wir mal eine tolle Freundschaft! Bestimmt sehen wir uns in 2021 auf der MWM wieder, keine Frage!

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