PR: Neu – The 1993 Edition von Macallan

Mit der 1993 Edition erweitert Macallan seine Fine & Rare Collection auf insgesamt 57 Abfüllungen aus – und wer die ganze Sammlung sein eigen nennen kann, der hat damit, was die handelsüblichen Preise anbelangt, mehr als nur ein Vermögen bei sich herumstehen. Der 27 Jahre alte Whisky aus der Speyside-Brennerei wird um 18.000 Dollar verkauft, nach heutigem Kurs etwas über 15.000 Euro – und was es über ihn und die Serie zu sagen gibt, können Sie in der Presseinfo nachlesen, inklusive der Tasting Notes:


The Macallan Debuts the Largest Assembly of Vintage-Dated Single Malt Whiskies in the World with its Fine & Rare Collection and New Release: The 1993 Edition

The Spirit of the Twentieth Century, Captured by one of the World’s Leading Fashion Photographers, Tim Walker

NEW YORK, Oct. 21, 2020 /PRNewswire/ — With fifty-seven vintages, The Macallan Fine & Rare Collection marks its largest array since the inception of the collection twenty years ago. Today, The Macallan unveils the latest expression of this iconic collection: The 1993 Edition. The newest expression joins its storied predecessors, each completely individual but unmistakably The Macallan. Spanning eight decades from 1926 to 1993, each with a timeless story to share, the Fine & Rare Collection is the spirit of the Twentieth Century.

The Macallan Fine & Rare Collection stretches back to 1926 and continues to its newest 1993 release. As a collection, these bottlings provide a glimpse into the decades that marks their labels. Over the years, the Fine & Rare Collection has underpinned The Macallan as the one of the world’s most valuable and collectible single malt whiskies, sweeping auctions around the world. Available in very limited quantities, the Collection’s vintages come predominantly from single casks.

To capture the essence of the Fine & Rare Collection and the history of each decade from which they derive, one of the world’s leading fashion photographers, Tim Walker, whose work has graced the pages of renowned publications for years, journeyed to The Macallan Estate on the banks of Scotland’s River Spey.

For the 1993 Edition, Walker posed the bottle with a bird’s nest, weathered twine, the handpiece of a clock, and flowers, among other details, against a backdrop of shadowed sky blue. The portrait is a love letter to the 1990s, which witnessed the coming of the Internet and the advent of the environmental movement, as well as to Speyside and the Highlands, and hints at the passage of time. Each vintage and according decade is uniquely represented through Walker’s artistic lens.

„With fifty-seven vintages released over eight decades, the iconic Fine & Rare Collection is a culmination of the work by many men and women dating back to the early Twentieth Century,“ said David Cox, Former Director, The Macallan Fine & Rare. „We felt now was the time to look back to the introduction of this collection of old and rare whiskies, the likes of which had never been seen before, and to remind ourselves of what this historic collection represents, both now and for the future.“

As architect and the Former Director of The Macallan Fine & Rare, David Cox provides a poetic look into the history and heritage of this unprecedented range of single malts in a film available on  themacallan.com. Shot at The Macallan Estate, the film journeys through time, to the soul of The Macallan, encompassing the spirit of the Fine & Rare Collection.

The Fine & Rare Collection is a true symbol of time honored craft and The Edition 1993 is no exception.

Matured in a single sherry seasoned American oak hogshead cask for 27 years, this exquisite single malt was distilled at a time in which concern for the planet was on the rise, but on The Macallan Estate this was nothing new. For nearly 200 years The Macallan has been intrinsically connected to nature and in 1993, as now, this single malt revelled in its natural home, beside the River Spey, in a peaceful, rural setting. With only 256 bottles available, the 1993 Edition joins a truly exquisite collection of single malts.

The Macallan 1993 Edition will be available globally starting October 21, 2020 for an SRP of $18,000. For purchasing inquiries, please email: Inquiries.us@themacallan.com. For further information or to view our digital Fine & Rare Guide, visit www.themacallan.com

Whisky Maker’s Notes:
ABV: 50.2%
Color: Warm mahogany
Aroma: Vanilla fudge, citrus merge with bright fruits of red cherry, plum and peach. A rich fig and spiced combination of cinnamon and ginger. Hints of salted popcorn combined with peach, figs and cherries. Rich antique oak leather and cigar box.
Palate: Sweet oak, combined with rich dark chocolate. Caramelized grapefruit blends into vanilla. Moving into wood spices of ginger, hints of citrus and a light liquorice, antique oak, mint, forest fruits and dark chocolate.
Finish: Long with a rich ginger and chocolatey intensity.

PR: Ein irischer Single Grain als Sonderabfüllung zum Irish Whiskey Wochenende von irish-whiskeys.de

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Über das geplante Irish Whiskey Wochenende von irish-whiskeys.de im November haben wir ja schon berichtet, auch über die Tasting Sets, die dafür verfügbar sind – nun kommt auch noch eine eigene Sonderabfüllung dazu, ein junger Single Grain Whiskey mit einem 2 Jahre dauernden Finish in einem STR-Fass.

Mehr über diese Sonderabfüllung und die interessant klingenden Tasting Notes dazu finden Sie untenstehend, ebenso wie ein Link zum Shop:


Sonderabfüllung Irish Whiskey Wochenende von irish-whiskeys.de

2020 findet das erste Irish Whiskey Wochenende online statt. An diesem Wochenende wird es 11 Online Sessions geben, in denen man verschiedene Whiskeys und New Make von neuen irischen Destillerien und Whiskey Bondern verkosten kann. Jedes Tasting Set besteht aus 4x 5cl Proben, mit je zwei Standardabfüllungen, eine Sonderabfüllung und ein New Make. Viele dieser Abfüllungen sind nicht für den deutschen Markt und so bietet sich hier die einmalige Gelegenheit, diese besonderen Whiskeys zu verkosten. Auch die Verkostung der verschiedenen New Makes wird sehr interessant werden. Die Tasting werden durchgeführt von den Eigentümern oder Master Distillern.

Zu diesem besonderen Event soll es auch eine besondere Abfüllung geben, die diesem Wochenende würdig ist. Somit wurde ein besonderes Fass ausgewählt: ein 3,5 Jahre alter Single Grain Whiskey. Dieser Whiskey reifte zunächst 1,5 Jahre in einem Virgin Oak Fass und wurde dann für weitere 2 Jahre in eine STR (Shaved – Toasted – Re-Charred) Fass umgefüllt. Dies ist ein Bordeaux Weinfass, welches nochmal speziell aufgearbeitet wurde. Durch diese Fasskombination hat der Whiskey ganz andere Noten erhalten, als man es im ersten Moment von einem irischen Whiskey erwarten würde. Bei diesem Whiskey dominieren Salzkaramel und Nussnoten. Ein schöner komplexer Whiskey, der wunderbar harmoniert.

Der Whiskey wurde nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Tasting Note:

Aroma: Salzkaramel, dunkle Schokolade, Vanille, geröstete Haselnüsse

Geschmack: Salzkaramel, gebrannte Mandeln, getrocknete Aprikose, geröstetes Holz

Abgang: langanhaltend mit Karamel

UVP: 45,90 €

Erhältlich hier im Shop von irish-whiskeys.de

PR: SILD Matured At Sea – Limited Edition 2020 von Slyrs

Ein neuer SILD in der Edition 2020 ist von der SLYRS Bavarian Whisky Distillery heute vorgestellt worden – er lagerte in kleinen Holzfässern auf der „The Angel’s Share“ im Hafen von List auf Sylt.

Was es über den SILD Crannog Matured At Sea – Limited Edition 2020 zu sagen gibt und wie Sie ihn bekommen, erfahren Sie nachstehend


SILD Crannog Single Malt Whisky 48% vol. 0,7 l Edition 2020

Der SILD Crannog Single Malt Whisky ist anders als andere Single Malt Flaschen. Dafür sorgt neben seinem Entstehungsort, der Inselt Sylt, historisch Sild genannt, auch die Lagerung in den besonders kleinen Crannog Fässern. So kann jedes Batch des Malt Whisky ein ganz eigenes Aroma entwickeln. Ein Liebhaber und Sammler Malt Whisky, den man unbedingt pur genießen sollte.

Der SILD Crannog WHISKY ist eine einzigartige Rarität, denn nur er reift in kleinen, ausgewählten Holzfässern auf der „The Angels’ Share“ im Hafen von List. Dort liegt das Schiff vor Anker. Das raue Sylter Klima und die ständige Wellenbewegung des Kutters bringen eine Aromafülle hervor, die unseren Master Distiller Hans Kemenater ins Schwärmen bringt.

Hinzu kommt die salzige Seeluft, die man bei jedem Schluck Sild Crannog Whisky schmecken kann. Der Whisky kommt mit 48% vol. in die Flasche und spiegelt das herzhafte, strenge Nordseeklima wieder.

Produktbesonderheiten 

Für diese einzigartige, streng limitierte Whisky-Spezialität werden Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt verwendet. Seine Vollendung erfährt der SILD in kleinen Holzfässern auf einem Schiffskutter. Hier sorgen die Bewegungen der See und das raue Nordseeklima für einen vielschichtigen, kräftigen und leicht torfig-salzigen Malzton. Der Duft ist würzig und leicht süßlich mit Noten von getrocknetem Pfeffer und Kardamom.

TASTING NOTE

FARBE
Helles Bernstein
GERUCH
Rauchige Note mit dezenter Vanillenote, malzig, leichter Geruch nach Jod, Seetang und weißem Pfeffer.
GESCHMACK
Einzigartiges Aroma von Meeresbrise, Salz, leicht malzig und herb-süß zugleich.
NACHKLANG
Dieser Malt Whisky bietet einen langen, angenehm torfigen und komplexen Nachklang.

Erhältlich ist der neue SILD hier im Webshop von SLYRS um 79,90 €

PR: Hot Toki – die japanische Alternative zu Punsch

Es wird draußen ja nicht gerade wärmer – das ist die Zeit, in der es die Getränke werden können. Grog, Punsch, Glühwein, das alles kennt man aus unseren Landen – eine japanische Alternative dazu ist der Hot Toki, zu dem man uns von Beam Suntory Österreich das Rezept und Bildmaterial zugesendet hat. Die Zubereitung von Hot Toki ist sehr einfach – das Ergebnis sehr wärmend und mit der Garnitur aus Gewürznelke und Zitronenzeste auch ein wenig vorweihnachtlich – probieren Sie es einfach mal aus:


Hot Toki – die japanische Alternative zu Punsch

Für die kalte Jahreszeit empfehlen wir einen Hot Toki. Die japanische Alternative zu unserem Punsch und unbedingt einen Versuch wert! Ideal zum Aufwärmen und Genießen mit Freunden – eine Rezeptur, die leicht zuzubereiten ist und eine ideale Kombination aus bekannten weihnachtlichen Gewürzen und japanischer Exotik!

Hot Toki

  • 40ml TOKI Suntory Whisky
  • 1 Spritzer Honig
  • 100ml heißes Wasser

Garnitur: Gewürznelken in einer Zitronenzeste

TV-Tipp: Angel’s Share – Ein Schluck für die Engel (Donnerstag, 22.10., Servus TV Deutschland)

Pflichttermin für Whiskyfreunde morgen, Donnerstag, im Hauptabendprogramm bei Servus TV Deutschland (für Österreich ist dieser Film leider nicht im Programm angekündigt): Der Privatsender bringt den Kult-Film „Angels‘ Share – Ein Schluck für die Engel“ von Ken Loach, eine wunderbare Sozialkomödie aus dem Jahr 2012.

Worum geht es im Film? Wir wollen nicht zu viel verraten, aber für die, die den Film noch nicht kennen: Der junge Robbie muss für ein Verbrechen Sozialarbeit leisten, und dabei entdeckt er, nach einem Besuch einer Brennerei den Zauber des Whiskys. Bei einem Whisky-Tasting entdeckt man, was für eine ausgezeichnete Nase Robbie hat, was auch dem Whiskysammler Thaddeus begeistert (er wird von Charlie MacLean gespielt). So erfährt Robbie, dass in Bälde ein Fass des teuersten Whiskys der Welt versteigert wird, und er beschließt, mit Freunden den Inhalt des Fasses zuvor zu stehlen und durch billigeren Whisky zu ersetzen.

Der Film wurde unter anderem in drei Brennereien gedreht: Glengoyne, Deanston und Balblair – zusätzlich sieht man natürlich auch viele Aufnahmen aus Glasgow, Edinburgh und den Highlands.

Das Fass aus dem Film Angel’s Share.Bildrechte bei Marcel Freudenstein

Wer den Film noch nicht gesehen hat, der sollte ihn unbedingt ansehen – und wer ihn schon kennt, der wird sich sicher über die Wiederholung des Vergnügens freuen. Mehr zum Film auch auf dieser Seite bei Servus TV.

Lagerhaus von Deanston Hier wurden Szenen von „AngelsÄ Share – Ein Schluck für die Engel“ gedreht. Bild: Marcel Freudenstein

Neu: Singleton of Glen Ord 38yo

Heute scheint der Tag der alten und auch preislich schwergewichtigen Whiskys zu sein. Nach der Ankündigung eines 30 Jahre alten Rosebank durch Ian MacLeod Distillers, kommt nun von Diageo die Info, dass man einen 38 Jahre alten Singleton of Glen Ord auf den Markt bringt. Der Whisky wurde mit 49,6% abgefüllt, jede der 1689 Flaschen wird 2100 Pfund kosten. Erwähnenswert am Singleton of Glen Ord 38yo ist auch, dass sein Finishing satte 26 Jahre dauerte.

Mehr dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung:


INTRODUCING THE SINGLETON 38-YEAR-OLD

A RARE AND IRRESISTIBLY RICH SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, FROM THE SINGLETON, TRAILBLAZING CREATORS OF EPICUREAN SCOTCH

Launching in October, The Singleton will release a new 38-Year-Old Single Malt Scotch Whisky of exceptional richness from The Singleton of Glen Ord distillery. This indulgent cask strength whisky, drawn from just eight casks, has undergone a lengthy 26-year secondary maturation – the longest in The Singleton’s history. With only 1,689 bottles available globally, this rare single malt celebrates The Singleton’s journey to push boundaries in search of whiskies with extraordinary richness and depth of flavour.

The Singleton holds a vision to create exceptional scotch whiskies, exploring numerous possibilities to create whiskies with outstanding taste, depth and harmony. Twenty-six years ago, during a time of great experimentation at The Singleton, award-winning Master of Malts Maureen Robinson discovered an elegant 12-Year-Old Single Malt with huge potential. To unlock the depth of character she envisioned, Maureen and her team decided to add a second maturation, rehousing the whisky in a number of experimental casks of ex-Bourbon, Pedro Ximenez Oloroso Seasoned casks and brand new American Oak casks. This special combination of a small batch of casks was hand-selected to seek out a perfect harmony of delectable flavours. The whisky within the matrix of casks was left to mature for over a quarter of a century, until Robinson deemed it ready. The longer she left it, the greater the richness revealed, making it the longest secondary maturation in The Singleton history, a journey presenting a new realm of taste for The Singleton.

The result of this epicurean odyssey is an irresistibly rich Scotch whisky which brings to the fore; The Singleton’s signature distillery character and depth that bursts with layers of indulgent flavour. The seductive aromas and flavours of baked apples drizzled with caramel and dusted with autumnal spices offer a delectable balance, which are both elegant and tantalizing.

Diageo’s global gastronomer Mark Moriarty has created a recipe for a brown sugar tartlet with candied kumquat and Szechuan peppercorn that entices the senses and explores the layers upon layers of flavour in The Singleton 38-Year-Old.

Maureen Robinson comments:

‘The Singleton 38-Year-Old was crafted during an era that was very exciting at The Singleton – a time of flavour experimentation and innovation across our whisky-making. Selecting new American oak casks was very new for us at that time at the distillery, and we decided on a lengthy secondary maturation to continue to unlock the decadent layers of flavour in this single malt. I remember tasting cask samples just three years into the secondary maturation and I was struck how even at such an early stage, we could identify the richness of flavour the new casks had presented. To mature those casks for more than two decades further was an exploration of how it is possible to unearth exceptional flavour within whisky, and it feels a real privilege to now share this truly delicious single malt with the world.’

The inspiration behind the design of the presentation case proudly centres on the exquisite flavours of ripe red apples, warm autumnal spices and creamy caramel that were discovered after the secondary maturation. An abstract apple, with 26 lines to represent the 26-year cask maturation that achieved these beautifully balanced flavour notes sits on the presentation case, applied to the bottle through a bold linear graphic sandblasted directly into the glass, ensuring taste was truly at the heart of the design.

By pushing boundaries in service of great taste and finishing the whisky not for months, or years but for decades in special curated casks, The Singleton has created something surprising that deserves to be savoured and enjoyed by gastronomes around the world. A unique whisky capturing a time of experimentation at The Singleton and an intriguing new addition to any modern connoisseurs’ collection. The Singleton 38-Year-Old Single Malt Scotch Whisky will be available globally with a Recommended Retail Selling Price of £2,100, available for purchase at specialty retailers from October.

Tasting Notes:

A vibrant, intensely fruity and powerfully smooth Singleton of Glen Ord, from an experimental batch matured in refill casks then double matured for more than twice that time in highly active wood, to yield a perfect harmony of flavours.

  • Appearance: Rich, deep amber with copper lights. Outstanding beading and good viscosity.
  • Nose: Mellow and generous overall. The immediate top notes are rich, fruity and sweet, with aromas of red apple, mango, pineapple and candied citrus fruits. These fruity tones are soon succeeded by almond oil and vanilla pod, and later vanilla fudge, on a base of sandalwood. A drop of water opens the nose a little, while keeping the same profile.
  • Body: Full.
  • Palate: At natural strength, a thick, creamy texture and a vibrant, sweet start in which rich opening notes of fudge lead smoothly into a lightly spicy, intense and fruity taste suggesting cinnamon-spiced baked apple, drying gently into an autumnal peppery warmth that envelopes the palate. Appreciably deeper in taste than its younger siblings, it shows the classic Singleton smoothness, being richly flavoured, well balanced and easy to drink straight. The palate opens to reveal hints of orange citrus while with a dash of water more sweet flavours of vanilla ice cream and caramel fudge are perfectly balanced by just a trace of salt, still with a light touch of that Szechuan pepper warmth.
  • Finish: Really long; a sweet warmth suffuses the whole palate and leaves the palate tingling as a trace of gingery spice lingers. With water lighter and longer, still leaving the memory of that rich warmth.

Neu: Paul John Christmas Edition 2020

Auch in diesem Jahr wird es eine Christmas Edition aus der indischen Paul John Distillery geben, die in der Region Goa an der Westküste des Subkontinents beheimatet ist – nebenbei jene Region, wo fast ein Viertel der Bewohner römisch-katholischen Glaubens sind.

Zurück zum Paul John Christmas Edition 2020, und der verspricht wie jeder der beiden bisherigen Weihnachstabfüllungen ein dem Fest entsprechendes Geschmackserlebnis: durch seine Reifung in ex-Bourbon, Oloroso und Virgin oak Fässern bietet er „feine Aromen von Orangenschalen und Honigwaben mit süßen Eichennoten“. Einen Hauch Rauch kann man in ihm laut den Angaben der Brennerei ebenso finden wie cremige Aromen von dunkler Schokolade.

Die neue Paul John Christmas Edition 2020 kommt in einer weihnachtlichen Verpackung und wird in absehbarer Zeit in internationalen Märkten erhältlich sein, darunter auch Deutschland. Wenn es dann bei uns soweit ist, werden wir nochmals über den Whisky berichten, wenn wir vom Importeur, dem Bremer Spirituosen Contor, zusätzliche Informationen wie zum Beispiel den Preis erfahren.

Neu – Rosebank 30yo 1990 Vintage 48,6% (mit Video)

Ian Macleod Distillers, Besitzer der Destillerie Rosebank (man hat die Lowland-Brennerei von Diageo gekauft, um sie wieder in Betrieb zu nehmen), haben heute die erste Abfüllung einer Reihe von alten Whiskys aus Rosebank vorgestellt, den Rosebank 30yo 1990 Vintage: Einen Rosebank 30yo aus dem Jahr 1990, der mit 48,6% abgefüllt wurde und von dem es 4350 Flaschen geben wird – zum Preis von 1600 Pfund pro Flasche.

Diese neue Reihe alter Rosebanks wird von nun an jährlich erscheinen, bis zu dem Zeitpunkt, da der erste Whisky aus der neuen Rosebank-Brennerei abgefüllt werden wird.

Die Tasting des Rosebank 30yo 1990 Vintage lesen sich in der Übersetzung etwa so:

Weich und cremig mit Noten von Karamell-Waffeln, Vanille und Muskatnuss in der Nase. Am Gaumen dann eine wunderschöne Balance von Sirup, Birne und angenehme Eichentöne. Im Finish kandierte Veilchen, Orange und etwas Minze.

Der Rosebank 30yo 1990 Vintage reifte in 62% Refill Sherry Butts und 38% Refill Bourbon Hogsheads. Wer ihn kaufen will, findet hier die Möglichkeit dazu – und wer sehen will, was renommierte Whiskyautoren, darunter aus Deutschland Bernd Schäfer aus Nürnberg, bei einer Verkostung zu sagen hatten, können dies untenstehend sehen:

Hier noch als Ergänzung die englischsprachige Pressemitteilung mit einigen Bildern:


ROSEBANK 30 YEAR OLD LAUNCH MARKS FIRST GLOBAL RELEASE UNDER IAN MACLEOD DISTILLERS

  • The first in a series of annual limited-edition releases from Rosebank goes on sale, globally, this year
  • A lucky few buyers will also get the chance to secure a free dram of next year’s release to enjoy at a luxury bar or retailer in 2021
  • Video: The distillery invited some of the world’s top whisky writers to enjoy the very “First Sip” of this year’s release before anyone else

Rosebank Lowland Single Malt Scotch Whisky has today announced the first in a series of annual, limited edition, releases – a 30 Year Old 1990 vintage, bottled un-chillfiltered at 48.6% ABV. To celebrate this year’s landmark launch, the distillery is giving a select number of customers the chance to “bank” a future expression of the rare liquid.

Rosebank 30 Year Old is a hand-selected vintage, laid down in 1990, shortly before the distillery’s untimely closure in 1993. The limited-edition bottles will be marked Release One, a nod to this new chapter in Rosebank’s legacy. Each year will see a new limited-edition release, laddering up to the first “new” Rosebank spirit under Ian Macleod Distillers.

Only 4,350 bottles of Rosebank 30-Year-Old will be available to buy worldwide, making this an incredibly rare purchase and demand is expected to be high. Bottles are priced at £1,600 and available directly from Rosebank’s website.

Rosebank is also giving its fans and connoisseurs the chance to get more than just a bottle of the rare whisky. The first 200 people to scan the QR code on the neck collar of their Release One bottle will be given the opportunity to enjoy a dram of Release Two at their nearest high-end, luxury bar or whisky retailer in 2021 as well as the chance to receive an early link to purchase Release Two before the general release. (A list of participating outlets for these customers to choose from will be sent to them in early 2021.) 

Robbie Hughes, Group Distillation Manager for Ian Macleod Distillers, said:

“The first global release of Rosebank 30 Year Old is a truly iconic moment for the distillery. It has matured in 62% refill sherry butts and 38% refill bourbon hogsheads for decades, patiently waiting to be awoken, and delivers layers of incredible flavour that you won’t find in other whiskies.”

“What makes Release One so exciting is that we’re giving Rosebank fans the chance to join us on this monumental journey over the next decade, as we revive the iconic distillery. With a chance to “bank” exclusive access to next year’s release, we’re not only inviting them to become part of Rosebank’s legacy, but to become part of Rosebank’s family.”

Ahead of its official release, Rosebank invited some of the world’s top whisky writers to enjoy the “First Sip” of Rosebank 30 Year Old, capturing their initial reactions to the bottle and whisky itself on camera. Renowned and celebrated writers including Felipe Schrieberg (USA), Alice Lascelles (UK), Mamoru Tsuchiya (Japan), Martin Eber (Australia/Hong Kong), Bernhard Schäfer (Germany), and Thijs Klaverstijn (Netherlands) feature in the short video, having received no tasting notes or samples in advance. See their reactions above.

Rosebank 30 Year Old’s launch also comes shortly after the brand released two limited edition, single cask whiskies in February (Cask No. 433 and Cask No. 625) and a Travel Retail exclusive 1990 Vintage Release in March, much to the delight of fans. Only 100 bottles of each 1993 Single Cask bottlings were made available via online ballot, with over 3,000 people entering for a chance of purchasing one of the rare bottles. The ballot was temporarily paused due to COVID-related restrictions, with the final successful entrants set to be drawn before the end of the year.

These releases come after Ian Macleod Distillers acquired the Rosebank brand and last remaining stocks in October 2017 and were granted planning permission to revive the distillery on its original site in January 2019. In November 2019, construction officially began on the highly anticipated redevelopment – with expansive plans for a 1,000-square metre, energy-efficient distillery, including a state-of-the-art visitor centre, tasting room, shop and warehouse among the canal-side buildings.

Once open, Rosebank Distillery is expected to generate 25 full time jobs and attract around 50,000 visitors a year to Falkirk. It will offer a wide range of distillery tours, with some featuring the very last drams of Rosebank distilled prior to the 1993 closure. 

PR: Der neue Highland Park Viking Tribe – Genuss der mit Gleichgesinnten verbindet

Ein neuer Highland Park ist ab sofort in Deutschland erhältlich – der neue Highland Park Viking Tribe. Diese neue Sonderabfüllung gesellt sich zum Highland Park Cask Strength Release No. 1, der seit Ende September erhältlich ist.

Der Highland Park Viking Tribe ist mit 46% vol. abgefüllt – und seine Tasting Notes können Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung ebenso nachlesen wie jene des Highland Park Cask Strength Release No. 1, der mit satten 63,3% vol. abgefüllt wurde. Einen Preis für den neuen Whisky konnten wir der Presseaussendung nicht entnehmen:


Exklusiver Single Malt Scotch Whisky:

Der neue Highland Park Viking Tribe – Genuss der mit Gleichgesinnten verbindet

Frankfurt am Main, 21. Oktober 2020. Die schottische Destillerie Highland Park lädt ein, mit dem neuen Highland Park Viking Tribe besondere Momente zu genießen. Intensiv, aber zugänglich im Geschmack, ist der Single Malt Scotch Whisky ein würdiges neues Mitglied der Highland Park Familie. Diese einzigartige Sonderabfüllung ist ab sofort in Deutschland verfügbar. Seit Ende September verstärkt außerdem ein Whisky in Fassstärke, Highland Park Cask Strength Release No. 1, das Highland Park Sortiment.

Umgeben vom rauen Atlantik und der stürmischen Nordsee liegen die Orkney Inseln, Heimat von Highland Park. Als Inselbewohnern ist dem Destillerie- Team ein enger Familienbund und Freundeskreis sehr wichtig. Mit Viking Tribe hat Highland Park nun einen Single Malt Scotch Whisky kreiert, der das Gemeinschaftsgefühl und besondere Momente mit Familie und Freunden feiert. Er richtet sich an jene, die Authentizität, feines Handwerk und eine gute Geschichte schätzen – genauso wie Highland Park selbst. Der neue Highland Park Viking Tribe ist dafür gemacht, um gemeinsam mit Gleichgesinnten entdeckt und geteilt zu werden und trägt wie alle Abfüllungen der Marke das Vermächtnis der Wikingervorfahren der schottischen Destillerie in sich. Vor über 1.000 Jahren besiedelten die nordischen  Krieger  die  Orkney  Inseln.

Intensiv, aber zugänglich – zum gemeinsamen Teilen gedacht

Viking Tribe wurde mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. abgefüllt und nicht bei sonst üblichen 40 oder 43 % Vol. Das Ergebnis: intensivere Aromen von Zitrusfrüchten, süßer Vanille und pfeffrigen Gewürzen, abgerundet mit der für Highland Park charakteristischen Rauchnote. Nach dem Vermählungsprozess aus den verschiedenen Fässern, bekommt der Single Malt wertvolle Zeit zur Akklimatisierung im Fass. Dort ruht er mindestens einen Monat lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Während dieser Ruhezeit verbinden sich die Aromen und gewinnen an Tiefe und Konsistenz. Diese bewusst lang andauernde und gemächliche Produktionsphase haben viele Destillerien längst aufgegeben. Doch für Highland Park stellt sie nach wie vor einen der fünf Grundpfeiler der Whisky- Produktion dar. Nach der Vermählungsphase wird ausgewählten Fässern natürliches Quellwasser zugegeben, um die Stärke des Whiskys auf 46 % Vol. zu reduzieren.

Was Viking Tribe ausmacht, fasst Master Distiller Gordon Motion zusammen: „Ich habe viel Zeit damit verbracht, einen Whisky zu kreieren, der unserer Highland Park Familie würdig ist. Er besitzt wahre Stärke und dennoch ein zugängliches Geschmacksprofil, so wird er den verschiedensten Geschmäckern gerecht. Gleichzeitig bietet er viele Aromen, die entdeckt werden wollen. Damit ist er der perfekte Genuss zum Teilen“

Gestalterische Hommage an die Wikingerkunst

Auch die Viking Tribe Flasche greift das Motiv der Gemeinschaft auf: Das abgebildete Symbol ist eine Interpretation der Wikingerkunst des 13. Jahrhunderts aus der norwegischen Stabkirche Urnes. Sie ist die weltweit älteste ihrer Art. Das Symbol bedeutet „zusammen als Einheit“. Mit dem Design lässt Highland Park das stolze Vermächtnis der Vorfahren wiederaufleben und teilt es mit Gleichgesinnten. Ab sofort ist die Abfüllung exklusiv bei Amazon.de erhältlich.

Cask Strength Release No. 1: Whisky direkt aus dem Fass

Seit dem 30. September verstärkt zudem Highland Park Cask Strength Release No. 1 die Highland Park Familie. Die Abfüllung in Fassstärke setzt sich aus ausgewählten Fässern zusammen und unterstreicht das charakteristische Geschmacksprofil des Whiskys mit einem Alkoholgehalt von 63,3 % Vol. Der Single Malt Scotch Whisky wird direkt vom Fass in Batches abgefüllt und ist damit ein Whisky in Reinform. Das heißt, nach der Reifung wird der Whisky mit seiner vollen Fassstärke abgefüllt, was ihm einen kraftvollen und intensiven Geschmack mit einer besonders großen Tiefe im Nachklang verleiht. So lässt sie sich pur, mit Wasser oder auf Eis genießen – je nach Geschmack. Highland Park Cask Strength Release No. 1 ist in ausgewählten Whisky-Fachgeschäften und auf whisky.de erhältlich.

Highland Park Viking Tribe

Farbe: Hellgolden und klar

Aroma: Würzig, Birnendrops, fruchtig, leichter Rauch Geschmack: Süße Vanille, pikante Zitrusfrüchte, Pfeffer Nachklang: Anhaltende süße und würzige Noten

Highland Park Cask Strength Release No. 1

Farbe: Natürliche Farbe, warm und golden

Aroma: Weiches Toffee, Heidehonig, frisch geriebene Muskatnuss, sonnengereifte Zitrusfrüchte

Geschmack: Sonnengereifte Orangenschalen, reife Mangosüße, Birne und cremige Vanille

Nachklang: Anhaltender Torf-Rauch

Serge verkostet: Vier aus Pulteney

War es gestern noch ein Trio, so ist es heute ein Quartett, und befand sich Serge mit seiner Verkostung zuletzt in der Destillerie Dalmore, so ist er heute weiter nördlich im Ort Wick, bei Pulteney. Dort entsteht ein sehr schöner Highland-Whisky unter der Marke Old Pulteney, und um diesen geht es heute in der Verkostung.

Vier Originalabfüllungen sind es, zwei aus der im letzten Jahr erneuerten Standard-Range, einer aus dem Travel Retail und einer, der aus dem akutellen Jahr stammt und den Namen „Flotilla“ trägt.

Die Wertungen der Verkostung? Von 79 bis 87 Punkte, und generell freundliche Worte bei Serge:

  • Old Pulteney 2010/2020 ‘Flotilla’ (46%, OB, first fill bourbon): 85 Punkte
  • Old Pulteney 10 yo (40%, OB, +/-2019): 80 Punkte
  • Old Pulteney 16 yo (46%, OB, +/-2019): 87 Punkte
  • Old Pulteney 2006/2019 (46%, OB): 79 Punktze
Pulteney Destillerie, Foto von K. Schwebke, CC-Lizenz

PR: Neu von Kirsch Import – Das erste Single Cask der Glasgow Distillery + Starward Single Cask für Deutschland

Zwei sehr limitierte und nur für Deutschland erhältliche Abfüllungen wird es in Bälde von Kirsch Import für den Handel geben: das erste Single Cask der Glasgow Distillery und einen exklusiven Starward Single Cask für Deutschland. Zu beiden Abfüllungen haben wir hier die detaillierten Infos für Sie:


Premiere aus Schottlands größter Stadt: Das erste Single Cask der Glasgow Distillery – nur für Kirsch-Kunden

Im Jahr 1902 schließen sich die Türen der Glasgow Distillery Company. 1770 unter dem Namen Dundashill gegründet war sie eine der ersten lizensierten Whiskybrennereien Schottlands – und eine der größten für Malt Whisky. Ende des 19. Jahrhunderts produzierte die städtische Destillerie außerordentliche 360.000 Gallonen im Jahr. Ein Stück Geschichte, das es verdient, wiederbelebt zu werden, dachten sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall. Angesteckt vom Pioniergeist wagten sie 2014 mit der Glasgow Distillery den Neustart

Dass sich die Betreiber der Brennerei mit Fässern auskennen, haben sie schon mit ihren beliebten Prometheus Fremdabbfüllungen gezeigt. Exklusiv für Kirsch Import haben die Glaswegians nun das erste  eigene Single Cask der Brennerei abgefüllt. Mit kräftigen 62,1% vol. floss der bernsteinfarbene Scotch aus dem Sherry Butt in 708 Flaschen. Ein edles Etikett mit hochglänzender Prägung in Gold zeigt detailreich alle Informationen zur Abfüllung, inklusive individueller Flaschennummer. Die hochwertige Klarglasflasche liefern wir in einer ebenso ansprechenden, nummerierten Geschenkverpackung.

Der limitierte Single Malt begrüßt in der Nase mit Noten von Karamell-Mürbegebäck, intensiven Kirschen, Rosinen und süßer Vanille. Kandierte Orange, dunkle Beeren und Bitterschokolade sind am Gaumen präsent, gefolgt von frischer Holzigkeit und erdiger Zimtwürze. Die Single-Cask-Abfüllung hat einen herrlichen Abgang, geprägt von weichem Toffee und einer anhaltenden subtilen Würze.

Glasgow 1770 Limited Edition Release
Single Malt Scotch Whisky
Kirsch Import (Germany) Exclusive

Fass-Typ: Sherry Butt
708 Flaschen
62,1% vol. Cask Strength
0,5 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Exotisches Lieblingsstück für Sammler und Genießer: Stark limitiertes Starward Single Cask für Deutschland

Starward lebt und macht Whisky anders. Unkonventionell, casual und kulinarisch ist die Destillerie ganz Kind der Genuss-Metropole Melbourne. Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Dieser entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei bis vier Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

Dem Deutschland-Release der ersten beiden Abfüllungen Nova und Two-Fold im Juli, folgt nun ein erstes Single Cask der Australier – ausschließlich für unsere Kunden. Der mit nur 246 Flaschen stark limitierte New World Whisky reifte in einem First Fill Australian Apera Barrel. Apera ist australischer Sherry, der nur deshalb anders bezeichnet wird, weil er nicht aus der Region Jerez kommt. Abgefüllt in Fassstärke mit 55,7% vol. entfaltet der Australian Whisky in Nase und Gaumen ein genüssliches Panorama von fruchtig-exotischen Aromen.

Starward Single Cask Release
Australian Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import
 
3 Jahre
Dest. 2016
Abgef. 2019
Fass-Typ: First Fill Australian Apera Barrel
Fassnr. #1841
246 Flaschen
55,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes:

Nase: Karamellisierte Birne mit Orange und Aprikose, dazu ein Hauch gerösteter Nüsse.
Gaumen: Süßer Aprikosenkuchen sowie Bananenbrot.
Nachklang: Lang anhaltende, üppige tropische Aromen ergänzt um Noten von klebrig-süßen Datteln.

PR: Neu – The Irishman Founder’s Reserve Oloroso Sherry Cask Finish

Walsh Whiskey aus Irland bringt einen neuen The Irishman Founder’s Reserve auf den Markt, und es ist der erste in der Reihe, der – passend zur nahenden Weihnachtszeit – ein Finish im Oloroso-Fass erhalten hat. Insgesamt neun Fässer ergeben eine Ausbeute von etwas über 8000 Flaschen, abgefüllt mit 46% vol., und die werden über neun Schlüsselmärkte weltweit verteilt. Kostenpunkt: In etwa 75 Euro.

Ob es den Whiskey auch in Deutschland geben wird, versuchen wir gerade zu eruieren und werden den Artikel dann dementsprechend aktualisieren. Update: In Europa wird dieser Whisky nur in Belgien und Holland erhältlich sein, auch UK ist diesmal außen vor,

Hier einmal die Aussendung von Walsh Whiskey, die den neuen The Irishman Founder’s Reserve Oloroso Sherry Cask Finish präsentiert:


The Irishman Founder’s Reserve Gets Sherry for Merry Christmas

9 Casks to be shared worldwide across select markets, including USA, Canada, Russia and Ireland

Carlow, Ireland – 20 October 2020: As noses begin to tingle with the smell of dried fruit, cinnamon and spices in markets and kitchens,Walsh Whiskey announce the timely release of an exclusive, limited-edition release of The Irishman Founder’s Reserve – Oloroso Sherry Cask Finish to ease you through the festive season.  It is the first time The Irishman Founder’s Reserve, a rare blend ofSingle Malt &Single Pot Still premium whiskeys, has been finished in Oloroso sherry casks. Previous limited-edition finishes have seen Florio Marsala and Chairman’s Reserve Rum cask finishes.

The Irishman Founder’s Reserve – Oloroso Sherry Cask Finish is triple-distilled entirely in copper pots and aged in American Oak Bourbon Barrels before being finished in Oloroso casks for an additional 12 months and bottled at 46% ABV. The release is limited to just 9 sherry butts, which will yield just over 8,000 bottles. The casks are being distributed to a limited number of markets including the USA, Canada, Russia, Ireland, and a select number of other key regions. The recommended retail price is $99.99 / €75.

Announcing the limited-edition release, Bernard Walsh, creator of The Irishman range of whiskeys and Managing Director of Walsh Whiskey, said:

“This decadent Oloroso sherry finish to Founder’s Reserve, which is our original whiskey, combines to deliver Christmas in a bottle. It is meant to be a treat to accompany the rich baking and cooking of the festive season, and of course to either reflect on the day or to share with your nearest and dearest. I hope you will join me in savouring a tasocan (‘tash-cawn’/ dram) of this limited edition over the Winter months.”

About: The Irishman Founder’s Reserve – Oloroso Sherry Cask Finish

Unique blend of Single Malt & Single Pot Still Irish Whiskey

46% ABV

An exclusive, limited release of just 9 casks worldwide

Triple Distilled

Aged in American Oak Bourbon Barrels

100% distilled in Copper Pot Stills

Finished for an additional 12 months in sumptuous Oloroso Sherry butts

RRP: $99.99 / €75

Tasting Notes: The Irishman Founder’s Reserve – Oloroso Sherry Cask Finish

Nose

Nutty Oloroso Sherry notes mingle with the delicate aromas of dried fruit, tangerine and dark chocolate.

Taste

Hints of toasted oak and velvet spice add a sumptuous warmth to this powerfully complex expression.

Finish

A truly unforgettable dram.

PR: Relaunch bei einer der ältesten Whisky-Familien Schottlands

Wir haben ja bereits gestern kurz nach dem Erscheinen die englischsprachige Pressemitteilung über die Neuaufstellung bei Morrison Scotch Whisky Distillers (ehemals Morrison & Mackay) gebracht. Heute gibt es die deutschsprachige Version davon vom deutschen Importeur und Distributor, der Schlumberger Vertriebsgesellschaft – wir ersetzen damit unsere gestrige Berichterstattung:


Relaunch bei einer der ältesten Whisky-Familien Schottlands

Aus Morrison & Mackkay wird kurz vor der Einführung einer neuen Whisky Range Morrison Scotch Whisky Distillers

Meckenheim, 20. Oktober 2020 – Bisher als Morrison & Mackay bekannt, wird das neu gegründete Unternehmen den Namen Morrison Scotch Whisky Distillers tragen. Seit es im vergangenen Jahr in den alleinigen Besitz von Brian und Jamie Morrison übergegangen ist, hat es eine bedeutende Veränderung erfahren. Das Führungsteam unter der Leitung des Geschäftsführers Douglas Crawford hat große Ambitionen für die Zukunft des Familienunternehmens. Dies zeigt sich auch an der Investition in den Standort und der vollständigen Überholung der derzeitigen Marken. Das neue Whisky-Portfolio wird in den nächsten sechs Monaten schrittweise eingeführt.

Von links nach rechts: Jamie Morrison, Douglas Crawford and Brian Morrison.

Jamie Morrison, Vorsitzender von Morrison Scotch Whisky Distillers, sagt:

„Als eine der ältesten Whisky-Familien Schottlands geht unser Engagement im Whisky-Geschäft fünf Generationen zurück, in denen wir fast jede mögliche Funktion in der Branche, einschließlich lizenzierter Lebensmittelhändler, Makler, Blender, Abfüller und Destillateur, innehatten. Dank dieses Vermächtnisses hat Morrison Scotch Whisky Distillers Zugang zu einer großen Vielfalt einzigartiger und außergewöhnlicher Fässer aus Stammbaum-Destillerien in ganz Schottland.“

Die erste der neu gestalteten Marken, die auf den Markt kommt, ist Càrn Mòr. Der Whisky wird in einer wunderschönen maßgefertigten Flasche geliefert, in der in Zukunft alle Whiskys des Unternehmens abgefüllt werden. Die Flasche präsentiert stolz die Marke und den Namen Morrison, auf dem Flaschenboden sind die Unternehmenswerte eingeprägt: Geduld, Intuition und Integrität. Die Càrn Mòr Range besteht aus einer Auswahl von Whiskys aus Single Casks oder limitierten Fässern, die alle ihren eigenen Charakter und ihre eigene Geschichte haben. Während viele Destillerien eine Kontinuität über größere Chargen hinweg anstreben, werden für Càrn Mòr reine Abfüllungen nach traditionellen Methoden aus diesen Destillerien verwendet, so dass sie im Geschmack so nah wie möglich am Trinken direkt vom Fass sind. Innerhalb der Càrn Mòr Range gibt es drei verschiedene Serien, die sich in Alter, Stärke und Chargengröße unterscheiden. Die erste Serie “Strictly limited” besteht aus kleinen Chargen, die mit 47,5 % vol. abgefüllt wurden. Für die zweite Serie “Celebration of the Cask” werden Single Cask Whiskys in Fassstärke abgefüllt. Das Juwel ist die dritte Serie, die “Family Reserve”. Sie besteht aus stark limitierten und seltenen Einzelfässern, handverlesen von Brian oder Jamie. Jede einzelne Flasche wird in einer Holzkiste präsentiert, die Informationen über die Verbindung der Familie zu diesem Fass und persönliche Erinnerungen enthält. “Family Reserve” ist die einzige Serie der Càrn Mòr-Reihe, die die Unterschrift eines Familienmitglieds trägt.

Jamie Morrison sagt:

„In den kommenden Jahren werden wir Aberargie Single Malt Scotch Whisky auf den Markt bringen. Er wird in unserer eigens dafür errichteten Anlage in Aberargie, etwas außerhalb von Perth, destilliert und bedeutet für unsere Familie nach fast 25 Jahren die Rückkehr zum Destillieren.“ Douglas Crawford, Managing Director, ergänzt: „Wir sind unglaublich gespannt auf das, was in den kommenden Jahren vor uns liegt. Unsere Vision ist es, das Unternehmen Morrison Scotch Whisky Distillers mit seinen Marken als extrem starken Spieler im Scotch Whisky Markt zu etablieren. Dieses Commitment zeigt sich in unserem aktualisierten Markenportfolio, das in Kürze erhältlich sein wird“.

In Deutschland wird Càrn Mòr Whisky exklusiv von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert.

Ab 2021 neu im Travel Retail: Jim Beam Lineage

Von Beam Suntory gibt es einen neuen Jim Beam für den Global Travel Retail zu vermelden: Der Jim Beam Lineage ist ein 15 Jahre alter Kentucky Straight Bourbon (ein für einen Bourbon schon recht beachtliches Alter), der mit 55% vol. abgefüllt wurde. Gereift ist er natürlich in gekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Die Abfüllung ist aus einer Zusammenarbeit von Fred und seinem Sohn Freddie Noe entstanden und soll Noten von Gewürzen, Vanille und Karamell bieten. Es ist übrigens die erste Abfüllung von Jim Beam, die den Namen von Freddie Noe, dem neuen Master Distiller, prominent trägt.

Ein wenig wird es noch dauern, bis der neue, recht aufwändig presentierte Jim Beam Lineage im Global Travel Retail erscheinen wird: Erst Anfang nächsten Jahres wird man ihn dort um 250 Dollar (ca. 210 Euro) erwerben können.