Wie The Spirits Business heute berichtet, hat die Stirling Distillery in der gleichnamigen schottischen Stadt in den zentralen Lowlands, die ersten eigenen Abfüllungen eines Single Malts veröffentlicht. Die beiden Whiskys stammen noch nicht aus eigener Produktion (man füllt dort momentan Gin ab), die ersten Whiskys aus der Destillerie selbst werden erst im Jahr 2024 erhältlich sein.
Unter dem Namen „Sons of Scotland“ gibt es zwei Bottlings, beide benannt nach Brennereien, die im 18. und 19. Jahrhundert in Stirlingshire produzierten. The Cashly und The Arngibbon sind beides achtjährige Whiskys, die in ex-Bourbonfässern reiften. The Cashly stammt aus einer Highland-Brennerei, The Arngibbon aus der Speyside.
The Cashly hat Aromen von Eukalyptus und grünen Äpfeln, gefolgt von Buttertoast, Apfelkoch und etwas Pfeffer. The Arngibbon soll nach Custard, Pfirsich, Vanille und etwas Heidekraut schmecken, danach hat er Noten von Eiche und Butter-Tablets, einem englischen Bonbon.
Zwei weitere Abfüllungen sollen in dieser Reihe noch folgen, eine aus den Lowlands und eine von den Inseln Schottlands.
Eine besondere Verkostung ist heute auf Whiskyfun zu finden – und vor allem eine Besonderheit, die es so noch nie gegeben hat (und laut Serge wohl auch nicht mehr geben wird): Zwei Whiskys aus der Glan Ar Mor Distillery in Crec’h ar Fur, an der Nordküste der Bretagne, werden heute verkostet – einer davon ist eine Abfüllung für Whiskyfun (Serge hatte das Fass gekauft), die über Whiskysponge (aka Angus MacRaild) abgefüllt wurde und nun über ein Lossystem verkauft wird. 160 Pfund zahlt man für die Flasche, 30 Pfund von jeder verkauften Flasche des im Jahr 2005 destillierten Whiskys gehen davon an Parkinson UK, in Erinnerung an Michael Jackson, den besten und leider zu früh an dieser Krankheit verstorbenen Whiskyautor.
Ein interessanter Whisky also aus der Destillerie von Jean Donnay, der sie vor kurzem an Maison Villevert verkauft hat. Serge schreibt natürlich ausführliche Tasting Notes dazu, aber im Gegensatz zum zuvor verkosteten Kornog aus dem Jahr 2006 gibt es natürlich, aus Gründen der Objektivität, keine Bewertung in der Verkostung…
Kornog 2006/2020 (59.5%, La Maison du Whisky, Artist, France, bourbon barrel, cask #12101, 124 bottles)
90
Kornog 15 yo 2005/2020 ’18 years 4 months and 7 days of whiskyfun‘ (50.4%, WhiskySponge, France, 1st fill bourbon barrel, 149 bottles)
Trotz der nicht einfachen Situation im Jahr 2020, in der die Whisky-Erlebniswelt in Roggenreith, Heimat des Waldviertler Whiskys J.H., auf die sonst gewohnten Besucherströme weitgehend verzichten musste, blickt man bei der 1. Whiskydestillerie Österreichs optimistisch ins neue Jahr. Was man sich vorgenommen hat, und was aus dem letzten Jahr noch zu erzählen ist, das finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
Aus- und Rückblick für den „Austrian Whisky of the Year 2021“
Trotz der Turbulenzen rund um COVID-19 startet die 1. Whiskydestillerie Österreichs positiv gestimmt ins neue Jahr. Nicht zuletzt angetrieben von der Auszeichnung „Austrian Whisky of the year 2021“. Umsatzeinbußen im Vorjahr waren zwar zu verzeichnen, aber durch die Steigerung des Onlineverkaufs konnten diese abgefangen werden. Auch das neue Design der Marke steht zum Jahresstart in den Regalen.
„Ein Ausnahmejahr liegt hinter uns“,
zieht Mag. Jasmin Haider-Stadler, CEO der 1. Whiskydestillerie Österreichs und Whisky-Erlebniswelt, Bilanz.
„Aber eine Krise bietet immer auch Chancen – und die haben wir definitiv genutzt.“
Der massive Einbruch des Tourismusbereiches der Whisky-Erlebniswelt konnte durch eine beachtliche Steigerung des Onlinehandels abgefedert werden. Lediglich an die 8.000 Besucher konnten die Erlebniswelt im Vorjahr, aufgrund der Maßnahmen rund um COVID-19, besuchen, jedoch war ein deutlicher Anstieg im digitalen Vertrieb zu verzeichnen. „Wir freuen uns über eine 90%ige Steigerung des Onlinevertriebes im Vergleich zum Vorjahr. Und dieser Trend geht weiter, wenn wir uns die Zahlen für das laufende Monat ansehen“, so Haider-Stadler. In der zweiten Hälfte des Vorjahres wurden außerdem der Onlineshop und die Webseite der Destillerie (shop.waldviertlerwhisky.at bzw. whiskyerlebniswelt.at) von der Firma Logmedia einem kompletten Makeover unterzogen.
Virales Marketing für neues Design
Die für das Jubiläumsjahr 2020, anlässlich des 25-jährigen Bestehens der Destillerie, geplanten Produktpräsentationen und Aktionen mussten coronabedingt ebenfalls ausfallen. Stattdessen hat man vermehrt – ganz am Puls der Zeit – auf virales Marketing gesetzt. So fand etwa die Vorstellung des langerwarteten Blended Malt J.H., ein Masterblend aus ausgewählten Abfüllungen der Destillerie, ausschließlich online statt.
Passend zum Jahresstart sind auch die neuen Labels der Whiskyflaschen, die im letzten Jahr ebenso wie das Logo der Destillerie ein komplettes Redesign erfahren haben, im Umlauf und werden online vorgestellt. Unterstützt wird dieser Schwerpunkt im Bereich Vermarktung mit Aktionen im Onlineshop. Aktuell etwa wird fortlaufend jeweils eine Abfüllung als „Whisky der Woche“ vorgestellt und kann in dieser Zeit mit -10% im Onlineshop gekauft werden.
Blick in die Zukunft
„Das letzte Jahr hat mir gezeigt, dass man jede Krise nutzen kann um sich neu zu orientieren“, so das Resümee von Haider-Stadler. „Für meine Eltern war es damals der EU Beitritt Österreichs, der sie angespornt hat neue Wege zu gehen und von Milch auf Whisky umzusteigen. Mir hat Corona gezeigt, dass es an der Zeit ist im Bereich Vertrieb definitiv eine neue Richtung einzuschlagen“. Ein Schritt der gelungen ist und der die Destillerie und Whisky-Erlebniswelt auch noch weiter begleiten wird.
Immer wieder Interessantes und Neues können wir Ihnen vom Importeur und Distributor Kirsch Whisky vorstellen – diesmal sind es neue Speymalts (aka Macallans) in Fassstärke, das Daftmill Summer Release, Neues von Gordon & MacPhail, Edradour und der Prádlo Single Malt Czech Whisky.
Neugierig geworden? Hier alles Wissenswerte mit den genauen Angaben zu den einzelnen Abfüllungen:
Whisky-Raritäten sichern: Speymalt from Macallan Distillery in Cask Strength
Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten, noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.
Zwei der Single-Cask-Raritäten Speymalt from Macallan zählen zu den Highlights des heutigen Rundschreibens – in Fassstärke. Einer von ihnen: tief dunkel und dank Rosinen, Orange, braunem Zucker und Gewürzen ein beispielhafter Single Malt für Sherry-Fans. Von 2013 bis 2020 reifte der natürliche Whisky in einem ausgewählten First Fill Sherry Hogshead. Aus dem Second Fill Bourbon Barrel zieht die 51,9%ige zweite Abfüllung reichlich Apfel und Limette sowie Malzkekse und Sirupnoten. Um dieses komplexe Aromenspiel zu entwickeln, gab Gordon & MacPhail dem Einzelfasswhisky ganze 22 Jahre Zeit.
Speymalt from Macallan Distillery 2003/2020 Gordon & MacPhail 17 Jahre Dest. 2003 Abgef. 2020 Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead Fassnr. 6705 261 Flaschen 57,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Speymalt from Macallan Distillery 1998/2020 Gordon & MacPhail
22 Jahre Dest. 1998 Abgef. 2020 Fasstyp: Second Fill Bourbon Barrel Fassnr. 456 115 Flaschen 51,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Sommerlicher Whisky-Gruß aus den Lowlands: Das limitierte Daftmill Summer Batch Release
Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whisky-Weltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 20 Fässern im Jahr aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Jetzt steht das Daftmill Summer Batch Release 2009 für den europäischen Markt zur Verfügung. 1.785 Flaschen hat die Farm Distillery dafür abgefüllt. Basis für den Lowland Single Malt ist Gerste der Sorte Optic, das Francis Cuthbert auf den südlichen Feldern der Farm anbaut. Für die 11-jährige Reifezeit des daraus destillierten Brands wählte die Brennerei zum ersten Mal eine Kombination aus einem Sherry- und drei Bourbon-Fässern. Die vielschichtigen Aromen des limitierten Whiskys erkunden Genießer bei idealer Trinkstärke von 46% vol.
Daftmill Summer Batch Release 2009/2020 Lowland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Dest. 2009 Abgef. 2020 Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Cask, Bourbon Barrels Fassnummern: 047/2009, 048/2009, 050/2009, 052/2009 1.785 Flaschen 46% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ananas, Mango, Orange und Beeren: Fruchtige Liebhaber-Abfüllungen von Gordon & MacPhail
Die Experten von Gordon & MacPhail veröffentlichen ihre Abfüllungen in verschiedenen Kollektionen. Whiskys der Reihe Connoisseurs Choice erscheinen in kleinen, limitierten Auflagen, die entweder mit 46 % vol. oder in Fassstärke und zum Teil mit einem Wood Finish abgefüllt werden. Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import hat das Traditionsunternehmen drei exotisch-fruchtige Einzelfässer abgefüllt: Senior der Runde ist der 21-jährige Glen Keith, der mit süffigen Aromen von tropischen Früchten und Milchschokolade verführt.
Der Single Malt der Orkney-Brennerei Scapa verließ nach 15 Jahren das First Fill Bourbon Barrel mit fassstarken 55,4% vol. sowie Noten von Ananas, Passionsfrucht und Mango. Mango und andere reife Früchte kennzeichnen in Kombination mit Pfefferwürze auch den limitierten Scotch Whisky, der 2007 in der küstennahen Inchgower Distillery gebrannt wurde.
Neu ist ebenfalls ein 1999 bei Benriach destillierter Single Malt. Die der Speyside-Destillerie ist für ihre Experimentierfreude bekannt. Der Whisky in hellem Bernstein ist intensiv fruchtig.
Glen Keith 1999/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Exclusively bottled for Kirsch Import
21 Jahre Fässer befüllt in 1999 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 114 Batch 20/108 246 Flaschen 56% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Scapa 2005/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Exclusively bottled for Kirsch Import (nicht auf dem Label vermerkt)
15 Jahre Fässer befüllt in 2005 Abgef. 01/09/2020 Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr. 479 Batch 20/072 201 Flaschen 55,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Inchgower 2007/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Exclusively bottled for Kirsch Import
13 Jahre Fässer befüllt in 2007 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr. 801457 Batch 20/107 229 Flaschen 56,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Benriach 1999/2020 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
21 Jahre Fässer befüllt in 1999 Abgef. 20/10/2020 Fasstyp: Refill American Hogshead Fassnr. 29258 Batch 20/109 165 Flaschen 55% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Distillery Label – jetzt sogar mit 46% vol.
Mit dabei sind zudem zwei Abfüllungen von Gordon & MacPhails Distillery Labels Range. Deren Kennzeichen: Retro-Etiketten von einigen der beliebtesten Destillerien Schottlands, mit denen der Abfüller schon seit Generationen kooperiert – wie etwa Longmorn.15 Jahre lang reifte der Single Malt zu einer köstlichen Abfüllung mit Orange, Beeren und dunkler Schokolade. Aus der malerischen Speyside-Brennerei Strathisla stammt der 12-Jährige, der geschmacklich an ein Fruchtkompott mit Vanille und Karamellsoße erinnert.
Longmorn 2005/2020 Gordon & MacPhail Distillery Labels
15 Jahre Dest. 2005 Abgef. 2020 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Strathisla 2008/2020 Gordon & MacPhail Distillery Labels
12 Jahre Dest. 2008 Abgef. 2020 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ein Dekanter voller Sherry-Aromen: Edradour 2008 ist wieder lieferbar
Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für seine unbestreitbar hohe Qualität lieferte „Scotland’s little gem“ im Laufe des wieder Jahres zahlreiche Belege – beispielsweise in Form des beliebten Edradour im Ibisco Dekanter.
Die formschöne Flasche enthält alles, was die Herzen von Genießern höherschlagen lässt: Premium-Whisky, einladend dunkel, vollmundig im Aroma. Nach 12 Jahren im Einzelfass entwickelt der Single Malt Scotch seinen vollkommen natürlichen Mahagoniton. Dem mit Sherry vorbelegten Fass Nr. 366 verdankt er zudem sein verlockendes Geschmacksprofil. Schwere, schokoladig-süße, dunkelfruchtige und würzige Noten kommen bei kräftigen 58,1% vol. Cask Strength voll zum Tragen.
Edradour 2008/2020 Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 21/11/2008 Abgef. 23/11/2020 Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 366 58,1% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Neu im Sortiment: Prádlo Single Malt Czech Whisky
Der 17. November 1989 markiert den Weg der ehemaligen Tschechoslowakei Richtung Demokratie. Nachdem der Eiserne Vorhang zu bröckeln begann, gingen auch in Prag die Menschen auf die Straße und versammelten sich zu dem Ereignis, das heute als Samtene Revolution bekannt ist. Samtig weich ist daher auch der Single Malt, der dem weitestgehend gewaltfreien Wandel des Landes gewidmet ist. Pradló Velvet Revolution Limitied Edition Release entwickelte während 17 Jahren Reife in Oloroso-Sherry-Fässern intensive Noten von Honig und dunkler Schokolade mit der Würze von Muskatnuss, Zimt und Vanille sowie dem Aroma von Sevilla-Orangen.
Destilliert wurde der Single Malt Czech Whisky in der ältesten Whisky-Brennerei der Tschechischen Republik. Pradló wurde 1976 gegründet, der Single Malt aus böhmischer Gerste verschwand aber zunächst in den Wirren um 1989 wieder aus den Regalen. Nach der Übernahme durch die Londoner Stock Spirits in den 2000er Jahren, entdeckte man zahlreiche Fässer des bis 1989 gebrannten Whiskys.
Prádlo 17 y. o. – Velvet Revolution Limited Edition Release Single Malt Czech Whisky
17 Jahre Dest. 2002 1.100 Flaschen 41,7% vol. Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
In einem Artikel heute am Morgen haben wir über geplante Lagerhäuser von Kingsbarns und Inchdairnie berichtet. Das sind allerdings nicht die einzigen Destillerien, die ihre Lagerkapazität erweitern wollen, wie uns gut informierte Kreise bestätigen. Trotz der Pandemie wird hier vieles geplant und auch in Angriff genommen.
Hier ein kleiner Überblick über andere aktuelle Projekte zur Schaffung von Lagerplatz für die Whiskyreifung (ohne Anspruch auf Vollständigkeit):
In Sichtweite der (in Plaung befindlichen) Toulvaddie Distillery plant Glenmorangie am Fearn Airfield einen großen Lagerhauskomplexmit insgesamt 20 Lagerhäusern. Dazu kommt eine Fasssleerungs- und Befüllungsanlage. Die Lagerhäuser sollen höchstens 11 Meter hoch sein und über die nächsten zehn Jahre errichtet werden.
In Girvan hat William Grant & Sons schon im Sommer grünes Licht für 18 weitere Lagerhäuser bekommen – Grund ist eine geplante Erweiterung der Brennerei dort.
Bei Glenfiddich selbst, sowie bei Glendronach, Ardnamurchan und Nc’nean werden die Lagerkapazitäten ebenfalls erweitert werden, allerdings im „eher überschaubaren Bereich“
Wohl nur aus der Luft überschaubar ist der Cluny Bond in Fife, einer von Diageo’s Lagerkomplexen. Hier kommen zu den inzwischen 37 bestehenden und 9 weiteren geplanten Lagerhäuser 3 weitere hinzu, sodass es dort 49 Lagerhäuser für die Diageo-Destillerien geben wird.
Osteuropa ist ein wichtiger Markt für Walsh Whiskey, die Erzeuger von Writers‘ Tears und The Irishman – die Verkäufe haben sich dort in vier Jahren verdoppelt. Darum verstärkt man jetzt dort das Netzwerk, holt sechs neue Distributoren für acht Länder an Bord und stellt mit Oleg Prokopchuk einen neuen International Commercial Manager ein, der für 26 Länder verantwortlich sein wird.
Alle Infos dazu in der nachfolgenden Pressemeldung direkt aus Irland:
Walsh Whiskey Strengthens Network in Eastern Europe as Sales of The Irishman & Writers’ Tears Double in 4 Years
The Irishman & Writers’ Tears outstrip Irish whiskey category growth with 17% CAGR in region over 4 years & 27% CAGR in 3 biggest markets (Russia, Ukraine & Poland) in same period.
6 new distributors for The Irishman & Writers’ Tears appointed for 8 countries – Czech Republic, Hungary, Azerbaijan, Belarus, Georgia, Estonia, Latvia and Lithuania.
Oleg Prokopchuk appointed as Commercial Manager with responsibility for 26 markets in Eastern Europe & Asia.
Carlow, Ireland: 19 January, 2021: Walsh Whiskey, producers of leading super-premium Irish whiskeys, The IrishmanandWriters’ Tears, has announced the appointment of a new Commercial Manager and the expansion of its distribution network across eastern Europe to 15 countries. The appointment and the addition of several new markets and distributors in the region will build on increased demand for The Irishman and Writers’ Tears, which has led to a doubling of sales in the region over four years.
Eastern European Regional Network Expands from 7 to 15 Countries
Walsh Whiskey has appointed a total of six new partners, covering eight countries, as exclusive distributors for both The Irishman and Writers’ Tears in Czech Republic (Global Wine & Spirits), Hungary (iDrinks), Azerbaijan (Azza), Belarus (Servisbytsnab), Georgia (Drunk Octopus) and Estonia, Latvia & Lithuania (all MV Group).
The Irishman whiskey has been represented by Simple in Russia for several years. The company’s consistent performance has resulted in Walsh Whiskey’s decision to consolidate it’s portfolio with Simple through the addition of the Writers’ Tears range.
The Irishman and Writers’ Tears are also distributed in Poland, Ukraine, Bulgaria, Romania, Slovakia and Kazakhstan. In total Walsh Whiskey’s brands are distributed in 15 countries across the eastern European region to a combined population of 327 million people.
International Commercial Manager
Walsh Whiskey co-founder, Bernard Walsh, has appointed Oleg Prokopchuk as Commercial Manager. Based in Dubai, Mr Prokopchuk is a Russian-national with Ukrainian heritage and has significant experience in the international spirits sector. He has responsibility for business development and sales in 26 markets across Eastern Europe & Asia.
Commenting on his company’s increased focus on the eastern European region, Walsh Whiskey co-founder and Managing Director,Bernard Walsh, said:
“We have built our position in Eastern Europe consistently over the last decade and our sales have doubled in the last 4 years. Russia, is now our third largest market globally.”
He added:
“Our goal is for The Irishman and Writers’ Tears to outperform the strong growth of super-premium Irish whiskey as a category worldwide. We are achieving that performance internationally with the eastern European region a key driver. Over four years, our whiskeys have enjoyed a Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 17% in the region as-a-whole, while achieving a healthy 27% CAGR in the three largest markets – Russia, Ukraine and Poland.
Walsh Whiskeyhas a portfolio of 14 whiskeys and is best known for it’s unique blends which feature the exclusive combination of premium Pot Still and Single Malt triple-distilled Irish whiskeys in its core expressions The Irishman – Founder’s Reserve and Writers’ Tears – Copper Pot.
Auch in diesem Frühjahr gibt es von Pernod Ricard Deutschland für den Handel und damit natürlich in Folge für Whiskyfreunde interessante Aktionen – genauer gesagt gemeinsam verpackte Zugaben (sogenannte On Packs) für Chivas Regal, Ballantines und The Glenlivet. Besonderer Wert wird dabei diesmal auch auf die Nachhaltigkeit gelegt: Die Verpackungen, Displays und On Pack Lösungen enthalten kein Plastik und werden nur aus Material aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft produziert.
Wir haben die entsprechenden Infos dazu erhalten – und teilen diese gerne mit Ihnen:
PoS geht auch nachhaltig! Die Frühjahrspromotions von Pernod Ricard Deutschland
Pernod Ricard Deutschland präsentiert nachhaltige Promotion-Bundles zum Start in den Frühling
Pernod Ricard Deutschland bringt den Frühling bereits ab März in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Der Premium-Spirituosenanbieter präsentiert seine ansprechenden Promotion-Aktionen nachhaltig frühlingshaft! Nicole Lichius, Head of Communication/CSR:
“Nachhaltigkeit ist in der DNA von Pernod Ricard fest verankert. Als Créateurs de Convivialité wollen wir die Zukunft gestalten und arbeiten ständig an neuen Möglichkeiten. Mit unseren aktuellen Frühlingspromotions zeigen wir, dass PoS auch nachhaltig geht!“
Alle Frühjahrspromotions sind wiederverwendbar und recycelbar. Die Verpackungen, Displays und On Pack Lösungen enthalten kein Plastik und werden nur aus Material aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft produziert. In der Herstellung werden mindestens 85 % recycelte Papierfasern genutzt. Zudem senkt Pernod Ricard Deutschland bei der Distribution und Logistik kontinuierlich Treibhausgasemissionen, sowie den Energieverbrauch und Müll im Bereich der Verpackungen.
Die Frühjahrspromotions sind in diesem Jahr nicht nur wahnsinnig nachhaltig, sondern auch wahnsinnig vielseitig!
Chivas Regal: Edles Accessoire
In diesem Frühling präsentiert die Nummer Eins im Super Premium Scotch Segment ein besonderes limitiertes Accessoire. Whisky-Liebhaber können sich auf eine Geschenkpackung mitsamt edlem Kartenetui freuen. Für die Herstellung der Verpackung wird Material aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft und mind. 85% recycelte Papierfasern genutzt.
The Glenlivet: Gläser für den Whiskygenuss
Einer der beliebtesten Malts weltweit – The Glenlivet 12 Jahre – sorgt in diesem Frühjahr nachhaltig für gemütliche Whisky-Abende. Gleich zwei edle Tumbler befinden sich in der plastikfreien Geschenkverpackung.
Ballantine‘s: 1 Griff, 2 Klassiker
Die Whisky-Marke Ballantine’s, Platz 2 auf dem deutschen Markt unter den Scotch Whiskys, ist zu jeder Jahreszeit ein echter Klassiker, so auch im Frühling. Für die Blended Scotch Whisky-Liebhaber ist das beliebteste Getränk ein Whisky-Cola. Daher gibt es Ballantine‘s und Cola im praktischen und nachhaltigen (plastikfreien) Trägerpack. Und so wird gemixt: Eiswürfel sowie 50 ml Ballantine‘s in ein Longdrink Glas geben und mit Cola auffüllen. Den Glasrand mit einer Limettenspalte einreiben und diese anschließend dazugeben. Cheers!
Waren wir gestern mit Serge Valentin noch bei Aberlour in der Speyside, so sind wir heute auf der Insel Jura – bei der gleichnamigen Destillerie. Drei unabhängige Abfüllungen verkostet er heute, alle mit ansehnlichem Alter (28 bis 30 Jahre), und alle erst im letzten Jahr abgefüllt. Sie erhalten durchgängig gute bis sehr gute Bewertungen in der Verkostung:
Isle of Jura 28 yo 1992/2020 (49.7%, Liquid Treasures, bourbon barrel, 98 bottles)
86
Isle of Jura 29 yo 1991/2020 (42%, Lady of the Glen, cask #1843, 214 bottles)
87
Jura 30 yo 1990/2020 (49.7%, WhiskySponge, refill hogshead, 217 bottles)
In seinem neuesten Video nimmt sich Ralfy eines Whiskys an, der – nach seinen Worten – nicht besonders im Rampenlicht steht. Es geht um den Crabbie 15yo, der aus einer nicht näher genannten Destillerie stammt. Crabbie, die ja erst im Aufbau der eigenen Destillerie sind, agieren hier als unabhängiger Abfüller. Der Crabbie 15yo ist ein gepeateter Malt aus einem Sherryfass und er stammt aus einer Brennerei aus den Highlands.
Besonders überzeugt ist Ralfy nicht von ihm, er empfiehlt sogar definitiv, sich eher den 8 Jahre alten von Crabbie zuzulegen, er sei wahrscheinlich attraktiver, was das Verhältnis zwischen Preis und Leistung betrifft. Der Crabbie 15yo erhält jedenfalls 82 Punkte, liegt damit also eher am unteren Ende der Wertungsskala von Ralfy.
Das gesamte Video ist 17 Minuten lang, wie immer voller interessanter Infos und entweder obenstehend oder hier auf Youtube zu finden. Viel Vergnügen.
Nahe Glenrothes wollen zwei junge Destillerien zusätzliche Lagerhäuser errichten und haben die Baupläne dafür bei den zuständigen Behörden eingereicht, berichtetThe Courier heute.
John Fergus and Co Limited, ihnen gehört die Inchdairnie Distillery, und die Wemyss Familie (Besitzer der Kingsbarns Distillery) wollen auf einem Grundstück nahe der Inchdairnie Distillery bauen, 16 Lagerhäuser für Inchdairnie westlich der Brennerei, 12 Lagerhäuser für Kingsbarns und Wemyss Malts im Süden.
Beide Unternehmen sehen die Pläne aus Ausdruck ihrer Entschlossenheit, die gesamten Geschäftsabläufe in Fife zu konsolidieren. Für die Wemyss Familie wären es die ersten eigenen Lagerhäuser, bislang hat man sich in Fife in bestehenden Warehouses eingemietet – für Inchdairnie wäre es eine Erweiterung der bestehenden eigenen Kapazitäten.
Neues vom österreichischen Distributor der Whiskys der australischen Starward Distillery: Vienna Distribution bringt drei neue Abfüllungen in die Alpenrepublik (sie sollten in den nächsten zwei bis drei Wochen im Handle zu finden sein) – Starward Left Field, Starward Fortis und Starward Ginger Beer.
Alles, was es dazu Wissenswertes gibt, hat Vienna Distribution in der nachfolgenden Pressemitteilung für unsere Leser zusammengestellt:
Die Starward-Whisky-Familie Österreichs wächst im Jahr 2021!
Österreich hat seine erste Whisky-Premiere im Jahr 2021, wenn Vienna Distribution im Februar drei fantastische Starward-Neuerscheinungen ins Land bringt.
Maria Kitsati, Country Managerin von Vienna Distribution, ist erfreut über das stetig wachsende Starward-Portfolio:
„New World Whisky ist eine schnell wachsende Kategorie und wir sind mehr als stolz darauf, ein großer Teil davon zu sein“,
so Maria Kitsati.
Dürfen wir vorstellen ?
Starward Left Field
Die erste Veröffentlichung, die ein Teil des Kernbereichs sein wird, ist der Left Field. Es ist ein zugänglicher, vielseitiger Single Malt Whisky, der die Merkmale von Starward und die charakteristische Reifung des australischen Rotweinfasses in sich vereint.
Er ist in 100% französischer Eiche gereift, um ein reichhaltiges und würziges Mundgefühl zu verleihen und den komplexen Eichencharakter hervorzuheben, während die delikaten Weinaromen erhalten bleiben. Zeitgemäß, unerwartet, kantig und vollmundig. Abgefüllt mit einem ABV von 40% liegt der Verkaufspreis im Einzelhandel bei rund 35 Euro.
Abgang: feines Finish mit weicher Gerbstoffstruktur und französischem Eichengewürz
Starward Fortis
Die zweite Veröffentlichung ist der Fortis Expression. Es handelt sich um einen vollmundigen Whisky mit vollem Geschmack, der nach Belieben serviert wird: pur, gemixt oder als Cocktail.
Abgefüllt mit 50% ABV, ungekühlt gefiltert und in Fässern aus 100% amerikanischer Eiche gereift – gefinisht wird er in 100% amerikanischen Eicherotweinfässern, die überwiegend aus dem Barossa Valley stammen und zuvor kräftige Rotweine wie Cabernet oder Shiraz enthielten.
Der Whisky erscheint in jährlichen Chargen und der Verkaufspreis im Einzelhandel liegt bei rund 60 Euro.
Aroma: vordergründige Aromen von madagassischen Vanilleschoten, reich gerösteter amerikanischer Eiche, Brombeermarmelade, Rosinen, karamellisierten Feigen, Rohzucker und überreifen Pflaumen
Abgang: viskos und lang, fängt den ganzen Gaumen ein und balanciert gut mit einem Abgang aus Backgewürzen aus Eichenholz und reifen Feigen und Rosinen
Starward Ginger Beer
Zurück aufgrund unglaublicher Nachfrage entstand dieser experimentelle Whisky in Zusammenarbeit mit der Brauerei Boatrocker.
Starward lieh sich einige seltene Ingwerbierfässer aus um den Single Malt darin reifen zu lassen. Diese Fässer liegen seit 30 Monaten im Solera-System – viel Zeit, um diesen saftigen Geschmack aufzusaugen.
Dieser Whisky ist furchtlos. Er wird angeführt von starkem, würzigem Ingwer, obwohl die Würze geschickt mit Süße ausgeglichen ist. Sie erhalten Noten von dunkler Schokoladenfeige, Ananas und Vanille sowie zum Abschluss eine anhaltende Wärme. Er ist mit frischem Ingwer, Zitronengras und Zitrusschalen beladen.
Dieser Whisky wurde nur in Australien veröffentlicht, der über eine Online-Abstimmung verkauft wurde. Vienna Distribution konnte nur 18 Flaschen sichern.
Starward Whisky besteht jetzt aus: “Two-Fold”, “Left Field”, “Nova”, “Solera”, “Fortis” und den zwei Starward Ready Made Cocktails “Old Fashioned” und “Red Manhattan”.
Einen echten Methusalem unter den Whiskys hat der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail heute vorgestellt: Der Glen Grant 72yo wurde im Jahr 1948 ins Fass gelegt – ein Oloroso Sherryfass aus amerikanischer Eiche, in dem der Whisky bis zu seiner Abfüllung reifen konnte, und das ihm die dunkle Farbe gab.
In der Nase soll der Whisky Aromen von Weihnachtskuchen zeigen, der mit Oloroso Sherry getränkt wurde, dazu eine leicht versengte Note. Am Gaumen findet man anfangs Süße und zum Ende hin die Holznoten mit Gewürzen, die man nach so einer langen Lagerdauer erwarten würde, dazu einen Hauch Espresso und dunkle Schokolade.
Normalerweise, so Charles MacLean, der von Gordon & MacPhail beigezogen wurde, habe er gegenüber so alten Whiskys eher Skepsis, da diese oft schwach und leblos geworden seien – nicht so bei dieser Abfüllung des Whiskys aus der Brennerei Glen Grant. Es sei einer der besten Malts, die er in seiner 40 Jahre alten Laufbahn jemals gekostet habe – es sei ein herausragender Whisky.
Erstaunlich ist bei diesem Whisky, dessen erste Flasche bei Bonhams versteigert wird und von dem 290 Flaschen abgefüllt wurden, auch die Alkoholstärke: Nach 72 Jahren präsentiert er sich noch mit 56,2% vol.
In der Auktion in Hong Kong wird ein Erlös zwischen 30.000 und 40.000 Euro für die Flasche erwartet – wo dann der Verkaufspreis des Whiskys in einem Darlington Kristalldekanter und in einer Holzbox aus dunklem Walnussholz aus den USA liegen wird, bleibt abzuwarten.
Im November erschien der Teeling Wonders of Wood Amburana Cask im Onlineshop – jetzt legt die Destillerie aus Dublin mit einem zweiten Whiskey aus der Serie nach: Der Teeling Wonders of Wood Cherry Wood Cask ist ein 15 Jahre alter irischer Single Malt, der ein Finish im Fass aus Kirschholz erhalten hat (die Iren haben bei der Holzwahl wesentlich mehr Freiheiten als die Schotten oder gar die Amerikaner). Die limitierte Edition wurde mit 57,1% vol. abgefüllt und kostet 125 Euro.
Mehr dazu, die Tasting Notes und eine Verlinkung auf ein Interview mit Iain Wood, der für den Teeling Wonders of Wood Cherry Wood Cask verantwortlich zeichnet, finden Sie im nachfolgenden Pressetext:
Teeling Whiskey Release Second of Wonders of Wood Bottlings
We are pleased to announce the release of the second in our series of Wonders of Wood bottlings. A 15 Year Single Malt aged initially in bourbon barrels and then in virgin Cherry Wood. Challenging the conception of traditional whiskey flavours, this unique Irish whiskey is full of floral notes, dried fruits and mellow spices. Following on from the Teeling Whiskey Amburana Cask, the very first of our Wonders of Wood releases, this Teeling Distillery Exclusive is very different than anything we have bottled before and definitely not Irish whiskey as you would normally know it. Exclusively available to buy now here!
The selection of the Cherry Wood Cask as the second release of our Wonders of Wood series was decided by attendees of our Wonders of Wood event in September. Hosted by Teeling Whiskey’s Master Distiller, Alex Chasko, Teeling Maturation Manager, Iain Wood and Global Brand Ambassador, Robert Caldwell, the virtual tasting gave participants a unique opportunity to taste some of our most innovative and unique Teeling Whiskey maturation projects. At the end of the tasting we got the audience to vote which was their favourite and share their tasting notes. The winner on the night was to be bottled up as a Single Cask and to be the first of our Wonders of Wood releases. The Amburana Brazilian Hardwood (first release) was the pick of the lot, however the Cherry Wood was such a close second place we had to release it too! To give us a deeper dive into the Wonders of Wood release, we sat down with Mr. Wood himself, our Head of Operations Iain Wood! Read full interview here.
Wonders of Wood Cherry Wood Tasting Notes
Nose: Wood spice, brown sugar, dried fruits (Prunes, Raisins, Sultanas)
Destillerien entwickeln in den letzten Jahren immer mehr Bewusstsein für ihre Umwelt- und Klimaverantwortung. CO2-Neutralität wird immer mehr zum Thema, auch Nachhaltigkeit findet sich in immer mehr Konzepten.
Auf den Orkneys ist es die Destillerie Highland Park, die sich jetzt in diese Richtung engagiert. Man versucht dabei, auf die Zukunftstechnologie Wasserstoff zu setzen. Und das hat einen lokalen Grund: Eines der führenden Institute auf diesem Gebiet, das European Marine Energy Centre (EMEC) ist auf den Orkneys beheimatet.
Gemeinsam mit diesem Institut und einer ebenfalls auf den Orkneys ansässigen Gin-Destillerie will man nun im Rahmen des Projekts „HySpirits 2“ Möglichkeiten ausloten, Wasserstoff-Technologie im Rahmen des Betriebs der Brennerei zu verwenden. Man hofft, auf diese Weise nicht nur für die teilnehmenden Brennereien, sondern auch für andere Destillerien, die in abgelegenen Gebieten Energie und Wärme für das Mälzen und Destillieren auf innovative und umweltfreundliche Weise gewinnen wollen.
Konkrete Applikationen der Technologie werden im Artikel in scottishfield.co.uk nicht genannt, sie werden sich wohl im Lauf der Zusammenarbeit erst herauskristallisieren.
