Wie fast überall auf der Welt brachte covid-19 auch die Pläne des Ehepaars Darren und Sam Graves durcheinander. Im letzten Sommer beantragten sie den Bau einer Destillerie in Maidstone in der Grafschaft Kent, etwa auf halbem Weg zwischen London und Canterbury. Ihre Maidstone Distillery wird Whisky, Wodka, Gin und Liköre produzieren. Weiterhin gehört zur Brennerei ein kleines Besucherzentrum sowie eine Bar. Und natürlich waren Destillerie-Führungen geplant (wir berichteten). Die für den letzten Herbst 2019 geplante Eröffnung wurde auf das Frühjahr 2020 verschoben. Doch die weltweite Pandemie machte dieses Vorhaben zunichte. Zwar begannen Beide bereits im März mit der Destillation. Die Vorstellung ihrer Brennerei der Öffentlichkeit, gar eine feierliche Eröffnung, war nicht möglich. Stattdessen stellte das Paar Handdesinfektionsmittel für Schulen, Network Rail, Pflegeheime, Krankenwagen und Wohltätigkeitsorganisationen her.
Um so mehr freuen sich Darren und Sam, nun einen Termin nennen zu können, ab dem die Besichtigung ihrer Destillerie möglich sein wird: Ab dem 28. August ist die Brennerei für Besichtigungen geöffnet. Auf der Website der Maidstone Distillery können vorab bereits Tickets für Destillerie-Touren gebucht werden, die dann unter Berücksichtigung der geltenden Maßnahmen gegen die covid-19-Pandemie stattfinden werden.
Durch die Pandemie bedingten Reiseeinschränkungen kam der Reise-Handel an den Flughäfen fast vollständig zum erliegen. Dieser Bereich hat sich für die schottischen Brennereien zu einem wichtigen Markt entwickelt. Und manche Destillerie bot ihren Fans auf schottischen Airports besondere Abfüllungen. So zum Beispiel auch die Speyside-Brennerei Tamdhu. Ihr Tamdhu Edinburgh Airport Single Cask destillierte die Brennerei im November 2002. Danach reifte der Whisky in einem Oloroso-Sherryfass. Mitglieder des Dufry und Edinburgh Airport Teams wählten dieses aus acht Fässern als Tamdhu Edinburgh Airport Single Cask aus. Offiziell ist es die älteste jemals von Tamdhu veröffentlichte Einzelfass-Abfüllung.
Im Februar 2019 konnten 597 Flaschen fassstark mit 57,1% Vol. abgefüllt werden. Tamdhu Edinburgh Airport Single Cask ist nun auch einem Preis von £ 279 (etwas mehr als 300 €) auf der Website der Brennerei erhältlich. Tamdhu liefert auch auf das europäische Festland. Die Versandkosten variieren von Land zu Land und addieren sich zum Flaschenpreis.
Ende März erwartete Pernod Ricard einen deutlichen Rückgang ihres Gewinn, bedingt durch die covid-19-Pandemie (wir berichteten). Der Konzern, im Besitz von Marken wie unter anderem Aberlour, Glenlivet, Jameson und Chivas, rechnete einem Rückgang der operativen Gewinne (also jene, die durch das normale Geschäft erzielt werden) von 20% für das Fiskaljahr 2020. Nun, vier Monate später, kann Pernod Ricard die zu erwartenden Gewinneinbußen reduzieren. Man geht also von einem besseren Jahr 2020 als gedacht aus, erwartet jedoch immer noch ein Rückgang des Gewinns, jetzt allerdings nur noch von 15%.
Wie im März erwartet, verzeichnete Pernod Ricard im Travel Retail Geschäft von Februar bis Ende Juni einen Rückgang um 80%. Dieser Markt verlangsamte sich aufgrund der durch die Pandemie verursachten Reisebeschränkungen drastisch. Im On-Trade-Bereich, der rund 25% des Umsatzes ausmacht, wurde der Umsatz von Mitte März bis Ende Juni insgesamt eingestellt, da Geschäfte schlossen oder nicht nachbestellten.
Auch wenn der Konzern in seiner Prognoge im März mit dem sechswöchigen Lockdown in Indien nicht rechnete, blickt man ein wenig zuversichtlicher auf den Rest des Geschäftsjahres. Der Off-Trade-Bereich, insbesondere in den USA und Westeuropa, zeigte eine größere Widerstandsfähigkeit. Und auch dank einer starken Kostenreduzierung für das Geschäftsjahr 2020 erwartet Pernod Ricard nun einen kleineren Gewinnrückgang.
Auf dem Hopetoun Estate in der Nähe von South Queensferry, in der Nähe von Edinburgh, soll eine neue Destillerie entstehen. Die Pläne hierfür wurden dem zuständigen West Lothian Council vorgelegt. Sie sehen vor, unmittelbar neben dem Midhope Castle eine Brennerei zu erbauen, die Single Malt Scotch Whisky herzustellt. Dieses im 16. Jahrhundert erbaute Tower House ist bekannt aus der Fernsehserie Outlander. Die auf Lallybroch spielenden Szenen der Highland-Saga wurden dort gedreht. Das Projekt sieht auch eine umfassende Renovierung und Wiederinbetriebnahme von Midhope Castle und seines unmittelbaren Geländes vor.
Die Midhope Castle Distillery wird nach ihrer Fertigstellung so klimaneutral wie möglich arbeiten. Die verwendete Gerste soll ausschließlich von Farmern des Hopetoun Estate bezogen werden. Weitere Details zur Brennerei wie Prosuktions-Kapazität, Anzahl des Stills und ähnlichem sind uns noch nicht bekannt. Die Projektarchitekten sind 56three Architects aus Edinburgh. Das gesamte Projektmanagement wird vom Büro von Currie & Brown in Edinburgh übernommen. Erste Entwurszeichnunge der Brennerei finden Sie in einem Artikel auf STV.
Die Highland-Brennerei GlenDronach ist bekannt, berühmt und beliebt für ihre Whiskys, die in mit Sherry vorbelegten Fässern reiften. Neben ihrer Standard-Range bietet sie dem Markt zusätzlich jede Menge Einzelfass-Abfüllungen an. Acht solcher Bottlings hat sich Serge Valentin heute zu einer feinen und hochwertigen Session zusammen gestellt. Und auch wenn er diese hohe Zahl von Einzelfass-Abfüllungen dieser Destillerie als ‚einen Wald, in dem man sich verlaufen kann‘ bezeichnet – angesichts seiner sehr hohen Bewertungen für diesen Single Cask Bottlings bietet GlenDronach hier mehr Genuss als Irritationen. Abgerundet wird das heutige Tasting durch eine Destillerie-Abfüllung aus den 70er Jahren für den italienischen Markt. Die Bewertung für diese Rarität bildet den würdigen Abschluss eines hochklassigen Tastings auf Whiskyfun, wie Sie in unser an dieser Stelle gewohnten Kurz-und-Kompakt-Übersicht sehen können:
Glendronach 24 yo 1993/2017 (60.6%, OB for Abbey Whisky, sherry butt, cask #652, 544 bottles) 91 Punkte
Glendronach 27 yo 1992/2020 (54.5%, OB for Abbey Whisky, PX puncheon, cask #5850, 625 bottles) 89 Punkte
Glendronach 26 yo 1992/2018 (52%, OB for The Whisky Barrel, PX puncheon, cask #8314, 706 bottles) 87 Punkte
Glendronach 26 yo 1992/2018 (51.8%, OB for The Whisky Barrel, PX puncheon, cask #8314, 720 bottles) 89 Punkte
Glendronach 26 yo 1992/2018 (50.8%, OB, for The Whisky Barrel, sherry butt, cask #179, 638 bottles) 90 Punkte
Glendronach 26 yo 1992/2018 (50.5%, OB, for The Whisky Barrel, sherry butt, cask #180, 539 bottles) 90 Punkte
Glendronach 24 yo 1993/2017 (53.5%, OB for Andy’s Selection, Taiwan, sherry butt, cask #407, 633 bottles) 87 Punkte
Glendronach 24 yo 1992/2016 (57.6%, OB, for Tiger’s Finest Selection Taiwan, oloroso sherry butt, cask #95, 589 bottles) 90 Punkte
Glendronach 12 yo 1963 (43%, OB, Ruffino, Italy, +/-1975) 94 Punkte
Die zu Pernod Ricard gehörenden Chivas Brothers bereiten sich auf die Wiedereröffnung ihrer Whisky-Brennereien in Schottland vor. Die Speyside-Destillerien The Glenlivet und Aberlour sowie Scapa auf den Orkneys sollen am 29. Juli wieder ihre Türen für Besucher öffnen können. Die Wiedereröffnung von Strathisla in der Nähe von Keith folgt dann am 7. August.
Glenlivet. Picture von Y. Kono. Published under GNU License
Natürlich wird wegen der covid-19-Pandemie ein Besuch dieser Brennereien nicht wie üblich und gewöhnt möglich sein. In jeder Brennerei wird die Körpertemperatur der Besuchenden gemessen. Ein Station zur Handdesinfektion sowie Beschilderungen zum ’social distancing‘ sind eingerichtet. Und das Tragen von Gesichtsmasken ist verpflichtend. Diese können in den Destillerien käuflich erworben werden, Besuchende werden allerdings gebeten, ihre eigenen mitzubringen. Die Daten der Besuchenden werden bei der Ankunft in den Brennereien gesammelt und gemäß dem ‚Test and Protect-System‚ von NHS Scotland 14 Tage lang gespeichert.
Mitte der Woche ist eigentlich ein guter Tag für einen schönen Whisky-Cocktail, oder? Ok, eigentlich ist jeder Tag ein guter Tag dafür, also spricht auch nichts dagegen, sich den „Padovani„, den der preisgekrönte Barkeeper Kan Zuo (The Sign Lounge, Wien) mit einem Glenmorangie Original gezaubert hat, erst morgen oder am Wochenende nachzumixen.
Die Zutatenliste ist extrem kurz, das Vergnügen mit ihm dann hoffentlich schier endlos – und wenn man die Zutaten (Whisky, Hollunderblütenlikör, Eis) zur Hand hat, ist er auch von absoluten Mixanfängern mit links gemacht.
Danke an Moët Hennessy für die Zusendung des Rezepts – und Ihnen nun viel Spaß beim Nachmixen und Genießen:
„Padovani“
Dieser Drink bringt einen edlen Hauch in die 2000er Jahre, die Facebook- & MySpace-Ära! Zubereitet mit dem Glenmorangie Original 10yo und einem Holunderblütenlikör ist der mächtige und doch schlichte „Padovani“ der beste Begleiter für einen Chat mit den Mädels oder einen „Gossip Girl“- Abend.
• 5cl Glenmorangie 10y • 2cl Holunderblütenlikör
Zubereitung: Die Zutaten ins Rührglas geben und ca. 15 Sekunden verrühren. Danach auf einem großen Eisball servieren. Ideales Glas: Tumbler Dekoration: Zitronenzeste oder essbare Blätter
Regelmäßige Leser von Whiskyexperts haben eine Mitteilung dazu schon am Montag der Vorwoche in Englisch lesen können – nun hat uns die Pressestelle von Diageo auch eine deutschsprachige Mitteilung dazu gesendet, die wir hier veröffentlichen, denn die Vorstellung einer plastikfreien Spirituosenflasche ist eine Innovation, die durch ihren disruptiven Charakter natürlich für sehr viel Aufsehen gesorgt hat. Es bleibt abzuwarten, ob sich diese Flaschenform aus Papier als ein fixer Bestandteil des Angebots durchsetzen wird – die anzunehmenden ökologischen Vorteile (u.a. Ressourcen, Gewicht und damit Transport) machen sie jedenfalls durchaus interessant:
DIAGEO KÜNDIGT HERSTELLUNG DER WELTWEIT ERSTEN 100 PROZENT PLASTIKFREIEN SPIRITUOSENFLASCHE AUF PAPIERBASIS AN
Start von „Pulpex Limited“, einer neuen Partnerschaft zwischen DIAGEO und Pilot Lite zur Einführung einer neuen Spirituosenflasche aus Papier
Neue Flasche wird Anfang 2021 durch Johnnie Walker vorgestellt
Zur Weiterentwicklung der Technologie wurde ein Konsortium von globalen Unternehmen gegründet, darunter PepsiCo und Unilever
Hamburg 20.07.2020 – DIAGEO, einer der weltweit führenden Anbieter von PremiumSpirituosen wie Johnnie Walker, Smirnoff und Tanqueray, hat bekannt gegeben, die weltweit erste 100 Prozent plastikfreie Spirituosenflasche auf Papierbasis herzustellen – eine Flasche, die vollständig aus nachhaltig gewonnenem Holz besteht. Erstmals der Weltöffentlichkeit vorgestellt wird sie Anfang 2021 durch Johnnie Walker, der global führenden Marke unter den schottischen Whiskys.
DIAGEO verkündet seine Partnerschaft mit dem Venture-Management-Unternehmen Pilote Lite sowie die gemeinsame Gründung von Pulpex Limited, einem neuen weltweit führenden Unternehmen für nachhaltige Verpackungstechnologie. Um sicherzustellen, dass die Technologie in allen Lebensbereichen eingesetzt werden kann, hat Pulpex Limited ein Partner-Konsortium von den WeltspitzeKonsumgüter- Unternehmen in nicht konkurrierenden Kategorien gegründet, darunter Unilever und PepsiCo, wobei weitere Partner voraussichtlich im Laufe des Jahres bekannt gegeben werden. Die Partner des Konsortiums planen, im Jahr 2021 jeweils ihre eigenen Marken-Papierflaschen, die auf dem Design und der Technologie von Pulpex Limited basieren, auf den Markt zu bringen.
Pulpex Limited hat eine erste skalierbare Getränkeflasche auf Papierbasis entwickelt, die zu 100 Prozent frei von Plastik ist und vollständig recycelbar sein soll. Die Flasche wird aus nachhaltig gewonnenem Zellstoff hergestellt, um lebensmittelechten Standards zu entsprechen. Darüber hinaus wird sie im Rahmen des üblichen Recyclingverfahrens vollständig wiederverwertbar sein. Die Technologie wird es den Marken-Herstellern ermöglichen, ihre Verpackungs designs zu überdenken oder bestehende Designs in Papier zu überführen, ohne dass die Qualität des Produkts dabei beeinträchtigt wird.
Ewan Andrew, Chief Sustainability Officer von DIAGEO, ist überzeugt von der Verpackung:
„Wir sind stolz darauf, diese Weltneuheit geschaffen zu haben. Wir sind ständig bestrebt, die Grenzen innerhalb der nachhaltigen Verpackungen zu erweitern. Diese Flasche hat das Potenzial, wirklich bahnbrechend zu sein. Es fühlt sich passend an, dass wir sie mit Johnnie Walker auf den Markt bringen, einer Marke, die in den 200 Jahren ihres Bestehens oft wegweisend innovativ war“.
Die Technologie von Pulpex Limited ermöglicht es dem Unternehmen, eine Vielzahl von kunststofffreien Flaschen herzustellen, die für eine Reihe von Konsumgütern verwendet werden können.
Die Verpackung ist so gestaltet, dass sie verschiedenste Flüssigkeiten enthalten kann. Das Konzept ist außerdem Teil von DIAGEOs Verpflichtung, die eigene Wertschöpfungskette an den „Zielen der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung“ auszurichten; insbesondere am Ziel 12 „Nachhaltige/-r Konsum und Produktion“.
Richard Slater, Chief R&D Officer von Unilever, ist höchst optimistisch:
„Wir glauben an die Bekämpfung von Kunststoffabfällen durch Innovation und gemeinsame Ziele. Wir werden den Einsatz von neuem Kunststoff bei Unilever halbieren und den Einsatz von Kunststoffverpackungen in den nächsten fünf Jahren um mehr als 100.000 Tonnen reduzieren. Die Kollaboration bei der Entwicklung und Prüfung von Papierflaschen ist ein unglaublich spannender Schritt und wir freuen uns über die Zusammenarbeit bei der Bewältigung einer der größten Umweltherausforderungen unserer Zeit.“
Simon Lowden, Chief Sustainability Officer von PepsiCo, weiß:
„Innovative Lösungen und Partnerschaften sind entscheidend, um sinnvolle Fortschritte auf dem Weg zu einer funktionalen Kreislaufwirtschaft voranzutreiben. Das Pulpex-Konsortium ist gut positioniert, um nachhaltige Verpackungen, deren Wirkung über das hinausgeht, was jede Organisation allein erreichen könnte, in großem Maßstab und branchenübergreifend zu produzieren. Wir sind stolz darauf, ein Teil davon zu sein.“
Auch Sandy Westwater, Managing Director von Pilot Lite, schätzt die starke Konstellation:
„Wir sind begeistert, in diesem Konsortium mit globalen Markenführern zusammenzuarbeiten. Durch die Teamarbeit können wir die kollektive Kraft der Marken nutzen, um durch eine Änderung des Herstellungs- und Verbraucherverhaltens zur Minimierung des ökologischen Fußabdrucks von Verpackungen beizutragen“
Fünf Neuheiten aus der irischen The Whistler Range gibt es im Programm des Importeurs und Distributors Whiskymax, drei davon fallen unter die klassische Definition von Whiskey und Whisky – und diese dürfen wir Ihnen hier in Bild und Beschreibung, die wir von Whiskymax erhalten haben, vorstellen:
Neu im Programm bei Whiskymax – The Whistler Double Oaked und Neues aus der The Whistler Single Malt Reihe
Neuheiten der Boann Destillery stellen sich vor. In der neuen The Whistler Trilogy gibt es neben dem Irish Honey und dem Irish Cream auch den Double Oaked, einen irischen Blend, dazu kommen noch die zwei neuen Single Malt P.X I love you und Bodega Cask.
The Whistler Double Oaked 40% Vol. – The Whistler Trilogy
Der Whistler Double Oaked ist ein handverlesener, erstklassiger irischer Whiskey, der in kleinen Mengen aus einigen der besten Malz- und Getreidewhiskeys Irlands hergestellt wird.
Die Mischung besteht aus 20% Single Malt (gemälzte Gerste) Whiskey und 80% Getreide (Mais) Whiskey.
Der Master Blender wählt die besten Malt -und Grain Whiskeys aus, die in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind und lässt sie gemeinsam in Ex-Sherry-Fässern veredeln.
In der Nase hat der Double Oaked gesalzenes Karamell und Vanille mit leichten Eichennoten und Untertönen von pikanten Zitrusfrüchten, Honig und einem Hauch von Nüssen. Im Gaumen treffen Honig und cremige Vanille mit leichten Eichennoten aufeinander, gefolgt von pikanter Zitrusschale.
The Whistler 5 years Old Bodega Cask 46% Vol. – Core Range Whistler
Benannt nach den Bodegas, von denen wir einige der exquisitesten Oloroso Sherry Fässer Spaniens bezogen. In diesen Fässern durfte der dreifach destililerte Single Malt für 5 lange Jahre reifen. Das Ergebnis:
Ein Single Malt mit saftiger Sherry Lebendigkeit, der nie seine charakteristische Single Malt Qualität verliert.
In der Nase hat man dunkle Früchte, Leder, Schokolade und Tabak mit Untertönen von Zitrusschalen und Karamell.
Im Gaumen folgt dann ein öliges Mundgefühl mit Leder, Gewürzen, getrockneten Feigen und Sultaninen, gepaart mit Bitterschokolade und trockener Zitrusschale. Im Abgang verspürt man ein langes, anhaltendes, trockenes Mundgefühl mit getrockneten Früchten und einer Malzigkeit.
The Whistler P.X I Love You 46% Vol. – Core Range Whistler
Der Whistler P.X. I Love You Single Malt ist eine Liebeserklärung an das Zusammenspiel zwischen dem exzellenten irischen Single Malt Whiskey und der mindestens sechs monatigen Lagerung in Fässern des beeindruckenden Pedro Ximénez Sherry.
Er weist eine fantastisch leckere Sherry-Nase auf, gepaart mit getrockneten Beeren, Rosinen, Kirschen und Sultaninen, kandierter Orange und braunem Zucker.
Im Gaumen ist er unglaublich sanft und dennoch frisch. Zu den getrockneten Früchten und dem braunen Zucker gesellen sich Walnuss, pikante Zitrusfrüchte und ein Hauch Leder.
Im Abgang finden sich Walnuss, getrocknete Früchte und eine subtile Holznote mit einem Hauch dunkler Schokolade.
Wir wollen alle doch nur das Eine: möglichst bald wieder nach Schottland und dort die Landschaft und Whisky genießen. Leider ist das momentan eher nicht so einfach, aus uns allen bekannten Gründen. Aber wir haben uns gedacht, wir schaffen wenigstens ein wenig Linderung mit einem neuen, rechtefreien Wallpaper, das Sie nach Gutdünken verwenden können.
Diesmal ist es einfach ein Bild aus den Western Highlands, aber in einer Auflösung, die es fast schon für eine Fototapete, jedenfalls aber für ein schönes Bild geeignet sein lässt. Die stimmungsvolle Fotografie eines Wanderweges stammt von Claire Gillan und ist satte 9242×3916 Pixel groß. Den 15.9MB Download finden Sie als ZIP-Datei hier, untenstehend eine kleinere Version als Vorschau.
Letzte Woche durften wir über das neue Album von Robin Laing, Holding Gold, berichten, das der schottische Whiskybarde unlängst veröffentlicht hat. Auf diesem Album sind auch zwei Songs zu finden, die einen besonderen Bezug nach Deutschland haben – nämlich zu einem anderen Whiskyfreund, der seine Berufung mit dem Wasser des Lebens verbindet: Wolfgang F. Rothe, der Whisky-Vikar.
Diese Verbindung hat sein Verleger, der eos-Verlag, zum Anlass genommen, auf die Bücher von Wolfgang F. Rothe hinzuweisen – mehr dazu finden Sie in der untenstehenden Pressemitteilung:
Thank you, Whisky Vicar – eine musikalische Hommage an einen Münchner Priester
Whisky- und Schottlandliebhaberinnen und -liebhaber haben es gerade schwer: Wenn überhaupt, dann sind Reisen ins Land ihrer Träume infolge der Corona-Pandemie derzeit nur unter erschwerten Bedingungen möglich.
Aber es gibt Abhilfe: Kürzlich veröffentlichte der bekannte schottische Folkmusiker und Songwriter Robin Laing sein mittlerweile zwölftes Album, das wieder ein buntes Potpourri an Liedern über Schottland und Whisky enthält.
In zwei dieser Lieder geht es um die „Spiritualität des Whiskys“ – ein Thema, dem sich seit 2016 auch der EOSVerlag verschrieben hat.
Damals veröffentlichte der als „Whisky-Vikar“ bekannte Münchner Priester Wolfgang F. Rothe sein erstes Buch zu diesem Thema; es heißt „Wasser des Lebens – Einführung in die Spiritualität des Whiskys“ und liegt mittlerweile schon in dritter Auflage vor.
Sein jüngstes, 2019 erschienenes Buch zum Thema heißt „Whisky-Witze“ und versammelt über 200 lustige Anekdoten, die durchaus eine Hilfe sein können, um die coronabedingten Einschränkungen leichter zu verkraften.
„Whisky-Wallfahrten – Ein spiritueller Reiseführer durch Schottland“ erschien 2018 und diente Robin Laing als Inspirationsquelle für den in seinem neuen Album enthaltenen Song „Whisky Pilgrims“.
Einen eigenen Song hat Robin Laing unserem Autor Wolfgang F. Rothe gewidmet; er trägt den Titel „Thank You Whisky Vicar“ und bringt die uralte Verbindung zwischen Spirit, nämlich Whisky, und Spiritualität in Wort und Musik zum Ausdruck.
Der EOS-Verlag freut sich mit seinem Autor Wolfgang F. Rothe über diese Würdigung!
Wasser des Lebens Eine Einführung in die Spiritualität des Whiskys 160 Seiten, ISBN 978-3-8306-7766-6 Whisky-Wallfahrten Ein spiritueller Reiseführer durch Schottland 192 Seiten, 80 ISBN 978-3-8306-7875-5 Whisky-Witze 160 Seiten, ISBN 978-3-8306-7935-6
„Grilling meets Distilling“ unter diesem Motto veranstaltet Ardbeg am 24 Juli auf Instagram eine Live-Session mit Brendan McCarron und DJ BBQ aka Christian Stevenson, um die Kunst des Destillierens mit jener des Grillens zu verbinden. Dazu werden auch passende Cocktails mit Ardbeg vorgestellt.
Zu dienem Thema gibt es bereits einige vorproduzierte Videos, die wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten wollen. Hier die englischsprachige Pressemitteilung:
Ardbeg & DJ BBQ turn up the heat this summer to launch Ardbeg Smoke Sessions
Ardbeg team up with DJ BBQ to celebrate big, smoky flavours with online series and Insta-grill-along
Ardbeg, the world-renowned Islay Distillery, is joining forces with DJ BBQ this summer to bring big, smoky flavours to backyard barbecues around the globe.
Fuelled by their shared obsession with smoke, Ardbeg has partnered with the ‘catertainment’ star and certified pitmaster to create The Smoke Sessions – an online series which offers a guide to mouthwatering barbecue serves, and smoky whisky cocktails.
Giving Ardbeggians everywhere the chance to take their BBQ to the next level, The Smoke Sessions will see DJ BBQ (aka Christian Stevenson) apply the fundamental Laws of Smoke, Wood & Heat to perfect BBQ dishes and drinks created using Ardbeg Ten, An Oa and Wee Beastie.
Ardbeg and DJ BBQ will kick off the series this July by hosting the UK’s smokiest virtual barbeque on Instagram Live. The grill guru will share one of his favourite recipes and show off his expert cocktail making skills, whilst at the same time spinning the decks. Joining in the fun will be Brendan McCarron, the Distillery’s Head of Maturing Whisky Stocks.
DJ BBQ commented:
„My smoky barbeque recipes share so many characteristics with the flavours of Ardbeg whisky, and they complement each other perfectly. The laws of wood, heat and smoke are so important to barbecue and single malt alike, and once mastered, you’ll become a barbeque boss!
“The taste of braided beef fillet alongside an Ardbeg Ten Old Fashioned is just awesome, and a sip of hot Wee Beastie punch with a slow smoked pork shoulder is unrivalled!”.
“Remember, patience is key to maximise that wonderful flame-grilled flavour, it’s only done when it’s done. The Ardbeg Smoke Sessions series will show you that it’s easy to go beyond the realms of basic barbecue burgers with a little creativity and a ton of smoky goodness!”
Grillers and whisky lovers can tune in to Ardbeg’s Instagram Live on Friday 24 July at 8pm BST to watch DJ BBQ kick off Ardbeg Smoke Sessions with the UK’s smokiest virtual BBQ.
Cocktail fans will also be able to order DJ BBQ’s Maple and Bacon Old Fashioned for delivery across the UK, via Mothership on the Drinks At Home platform, for a limited period from 21 July 2020.
The Ardbeg Smoke Sessions will launch on Ardbeg’s social channels (YouTube, Instagram & Facebook) from 21 July 2020. Links to watch each episode are available below:
DJ BBQ has created the following dishes and serves, using the Ardbeg range:
18-Hour Whisky-Smoked Pulled Pork with Ardbeg Wee Beastie Hot Apple Cider
Coal-Roasted Beef Plait with Ardbeg Ten Maple & Bacon Old Fashioned
Whisky Planked, Pit-Smoked Salmon with Ardbeg An Oa Bloody Mary
Eye for Spirits bringt nach „Whisky Inside“ einen neuen Online-Kurs für Whisky-Enthusiasten, diesmal fokussiert auf die Insel Islay. „Inside Islay“ wird zwar erst im Dezember dieses Jahres starten, aber hier gibt es schon einmal einen Trailer dazu – und die weiterführenden Infos in einer Pressemitteilung:
Eye for Spirits kündigt Inside Islay Onlinekurs an
Von Ardbeg bis Ardnahoe, von Bowmore bis Bruichladdich. Die Isle of Islay ist derart faszinierend und charakteristisch, dass sie als einzige Insel Schottlands eine eigene Whisky-Kategorie bildet. Die Single Malts der dortigen Brennereien sind zum Zugpferd der schottischen Whisky-Industrie geworden. Komplexe Rauch-Aromen, raffinierte Kombinationen aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fass-Reifungen. Sobald die Malts von Islay einen Whisky-Fan in ihren Bann gezogen haben, lassen sie ihn nicht mehr los.
Dennoch: Die Malts von Islay können viel mehr, als den meisten bewusst ist. Sie können viel mehr Genuss und Freude liefern, wenn man sie versteht. Wenn man versteht, woher sie ihre Aromen erhalten und warum diese Insel Terroir bieten kann. In diesem Moment lernt man deren Single Malts zu verstehen und zu würdigen. Von Ardbeg bis Ardnahoe, von Bowmore bis Bruichladdich.
Um Whisky-Fans in Deutschland, Österreich und der Schweiz beim Genuss dieser spannenden Single Malts zu unterstützen, erscheint im Dezember 2020 INSIDE ISLAY. Der neue Online-Kurs von den Machern von WHISKY INSIDE bietet in 11 Lektionen, zahlreichen Videos und Bonus-Material die Möglichkeit Experte auf dem Gebiet der Islay-Whiskys zu werden.
Die Speyside-Destillerie Longmorn ist vor allem durch die unabhängigen Abfüller bekannt – so zum Beispiel durch alte Whiskys von Gordon & MacPhail. Aber nachdem die Brennerei recht freizügig mit der Vergabe von Fässern ist oder war, findet man Longmorns bei vielen Independents.
Drei davon hat Serge Valentin in der Verkostung von heute – darunter auch einen, den wir gestern als Neuheit vorstellen konnten und der in den nächsten Tagen bei den Händlern in Deutschland verfügbar sein sollte. Dieser 29 Jahre alte Longmorn ist auch der „Sieger“, mit 90 Punkten.
Hier aber einmal alle drei – sehr gut bewerteten – Whiskys der Verkostung:
Longmorn 15 yo 2005/2020 (63.1%, North Star Spirits, oloroso butt, 596 bottles): 87 Punkte
Longmorn 1996/2018 (57.8%, Or Sileis, Craftsman Selection, Taiwan, hogshead, cask #911627, 277 bottles): 88 Punkte
Longmorn 29 yo 1990/2019 (49.1%, The Single Malts of Scotland, cask #12291, 104 bottles): 90 Punkte
