PR: Neues Album von Robin Laing – Holding Gold

Whisky und schottische Musik gehören zusammen – das sieht man auch in der Person von Robin Laing, dem schottischen Whiskybarden, der nicht nur – nach eigenen Angaben – mehr Songs über Whisky geschrieben hat als jeder andere auf der Welt, sondern auf dem Gebiet des Whiskys ein unbestrittener Fachmann ist, fünf Bücher geschrieben hat und unter anderem Tasting Notes für die Scotch Malt Whisky Society schreibt.

Aber darum soll es in diesem Artikel nicht gehen – sondern um die Musik von Robin Laing, die bedingt durch Covid-19 momentan leider nicht live zu hören ist, was dem Künstler natürlich auch einen massiven Einnahmeentgang beschert. Dafür können Sie jetzt sein neues sechstes Album „Holding Gold“ direkt bei Robin Laing erstehen und so ihn und seine Musik zu sich nach Hause einladen. Robin Laing signiert die gekauften CDs auch persönlich.

Alles zum neuen Album und der Musik darauf in der nachfolgenden Pressemitteilung – der wir ein Hörbeispiel aus Robin Laings vorletztem Album „Whisky for Breakfast“ anschließen: Talisker Bay.


ROBIN LAING – NEW ALBUM – HOLDING GOLD

Robin Laing is Scotland’s Whisky Bard. He has written more songs about whisky than anyone on the planet. So far he has released 5 albums of whisky songs – ‘The Angels Share’, ‘The Water of Life’, ‘One for the Road’, ‘Whisky for Breakfast’ and ‘Whisky and Death’. He has also made a number of recordings of non whisky material. This new album is a blend of songs  on a variety of subjects, including whisky – a kind of pot-pourri of self-penned songs, reflecting life events, love, history and of course Scotland’s national drink.

Included in this collection is the song Whisky Pilgrims, which was written to show how much the Scots appreciate all those who love Scotch whisky, especially those who are inspired to visit Scotland and discover what else the country has to offer – culture, landscape, history, cuisine, fishing, golf and much more. Scotland is a very welcoming country and this song is an expression of that.

Robin says,

‘We make the best whisky in the world, and for a small country of 5 million people, that is immensely important to us. Whisky is part of our identity, our reputation and our heritage – and it seeps into all aspects of our culture – indeed, with all the millions of maturing casks around the place – it’s in the very atmosphere.

Robin also writes tasting notes for the Scotch Malt Whisky Society and has written 5 books on various aspects of whisky. Information can be found at www.robinlaing.com

He tours and performs regularly in Germany, Switzerland, Denmark and Norway, at whisky events, tastings, festivals, clubs, dinners and concerts and has built up a large and faithful following. As a result of the coronavirus pandemic, these opportunities for performing (and selling CDs) has stopped, at least for the time being.

Examples of Robin’s songs and performances can be found on Spotify and on YouTube

The new album, Holding Gold, is available from Robin for £10 plus p&p. He will gladly sign copies and post them. Contact him on Facebook or by e-mail robin@robinlaing.com

Universität von Strathclyde entwickelt digitales Fassbefüllungs-System, das Destillerien Millionen Pfund sparen kann

Überfüllung, Unterfüllung, Aufschäumen des Spirits beim Einfüllen – all diese Dinge sind in der normalen Befüllung der Fässer übliche Erscheinungen. Und diese können durch die inkonsistenten Fülllevel, die dadurch entstehen, den Brennerein viel Geld kosten.

Aber wo ein Problem ist, dort sind zumeist auch findige Köpfe, die diesem entgegenarbeiten. In diesem Fall sitzen sie in der Universität in Strathclyde in Schottland, genauer gesagt im Advanced Forming Research Centre (AFRC) derselben. In Zusammenarbeit mit Diageo entwickelt man dort ein digitales Fassbefüllungssystem, das eine absolut gleichmäßige Fassbefüllung garantieren soll, berichtet Insider.co.uk.

Mit an Bord ist, neben dem Prozesstechniker Kigtek und aus Deutschland der Technologieriese Siemens. Mit dem digitalen Befüllungssystem will man es ermöglichen, das jedes Fass bis zur Maximalhöhe befüllt wird – und wenn man sich ansieht, dass allein Diageo zu jedem Zeitpunkt 11 Millionen Fässer in den Lagern hält und die Fassproduktion allein 10% bis 20% der Gestehungskosten von Whisky ausmacht, kann man sich vorstellen, wie wichtig den Beteiligten dieses Projekt ist.

Aber nicht nur Geld will man mit dem digitalen System sparen, es wird auch schneller arbeiten als die traditionelle Befüllungsmethode, und summa summarum soll es auch Energie einsparen.

Wann das System marktreif ist, ist dem Artikel allerdings nicht zu entnehmen. Ob dann wohl die händische Befüllung von Fässern der Vergangenheit angehört? Die Zeit wird es weisen…

Shane Fraser und Iain Kerr füllen Fässer in der Wolfburn Distillery

PR: The War of The Peat V von Whic ist da!

Sehr aktiv ist whic.de als unabhängiger Abfüller – nun ist schon die 5. Ausgabe der Serie The War of The Peat erschienen – und ein 6 Jahre alter Caol Ila steigt mit seinem Rauchnoten und einer Weinfassreifung in den Ring. Hier alle Infos zu der neuesten Abfüllung, inklusive der Bezugsquelle:


THE WAR OF THE PEAT V VON WHIC IST DA:

INTERGALAKTISCHE ASCHEWOLKE ÜBER ISLAY

Bremen, Deutschland, 15.07.2020

The War of the Peat geht in die nächste Runde. Die Truppen sind zurückgekehrt an den Sund von Islay! Der Caol Ila 2013/2020 6 Jahre verspricht Islay in Reinform mit schwerer Asche, Salzkaramell und gegrillter Ananas. Die Reifung im Weinfass liefert eine spannende Erweiterung der Islay-Rauchnoten. Auch hier wurden wieder alle Geschütze des guten Geschmacks aufgefahren: Keine Kühlfilterung, natürliche Farbe und Fassstärke.

„Milde Aprikose, gegrillte Ananas und grüne Trauben versuchten mich erst in Sicherheit zu wiegen. Doch eine Aschewolke waberte immer dicker und undurchdringlicher aus dem Glas. Hin und wieder blitzten süße Gewürze wie Piment und Zimt mit dunkler Schokolade durch. Treibholz, salzige Karamellnoten und Kaffee spülten mir über die Zunge. Da wusste ich, dass der Coal Ila mit seinen schweren Rauchnoten und vielschichtigen Weinfassaromen perfekt zu The War of the Peat passt.“

– Arne Wesche

Geschäftsführer whic GmbH

Die Serie The War of the Peat

Dieser Caol Ila wurde von Signatory für whics The War of the Peat Serie abgefüllt. Er ist der fünfte Teil einer 13-teiligen Saga von Torf und Rauch. Dafür kommen die Whiskys nummeriert in schwarzen Tuben und sind von außen genauso kunstvoll wie die Handwerkskunst, die für die Herstellung des Inhalts nötig war. Auf Kältefiltration und Farbstoffe wird natürlich verzichtet. Für die Labels wählte whic Darstellungen von den Invasoren aus dem H.G. Wells Roman „Der Krieg der Welten“. So wird aus The War of the Worlds nun The War of the Peat. Ein markantes Design für markante Tropfen.

Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: https://whic.de/war-of-the-peat

Serge verkostet: Mortlach 27yo, unabhängig abgefüllt, und Motlach 25yo Prima & Ultima

Auch heute verkostet Serge Valentin auf Whiskyfun eine Abfüllung aus der Prima & Ultima Serie von Diageo – und das Fass, aus dem der Mortlach stammt, ist so wie alle anderen von Jim Beveridge höchstpersönlich ausgesucht.

Gemeinsam mit dem Mortlach 25yo Prima & Ultima verkostet Serge auch einen unabhängig abgefüllten Mortlach, der zwei Jahre älter ist und leider nur für Taiwan gedacht war – sehr unwahrscheinlich also, dass jemand in Deutschland die Tasting Notes mit seinen eigenen, persönlichen Eindrücken vergleichen kann. Was schade ist, denn beide Abfüllungen scheinen Serge ausgezeichnet zu gefallen.

Hier jedenfalls die Punktewertungen aus der Verkostung:

  • Mortlach 27 yo 1989/2017 (55.7%, Kingsbury, hogshead, selected by Julie Lee, 245 bottles); 88 Punkte
  • Mortlach 25 yo 1994/2019 (55.1%, OB, Prima & Ultima, first-fill PX /oloroso seasoned European oak butt, cask #2652, 389 bottles): 90 Punkte
Bild: Potstill Vienna

PR: Michter’s Bourbon-Fass erzielt über 209.000 US-Dollar bei Charityauktion und setzt damit neuen Rekord

Viel Geld für einen guten Zweck konnte ein Bourbon-Fass von Michter’s aus Kentucky bei einer Auktion in London erzielen: 209.000 US-Dollar kann Michter’s dadurch der durch Covid-19 in Not geratenen Gastronomie zur Verfügung stellen. Hier die Presseinfo dazu, die wir aus der Destillerie erhalten haben:


Michter’s Bourbon-Fass erzielt über 209.000 US-Dollar bei Londoner Wohltätigkeitsauktion und setzt damit neuen Rekord

LOUISVILLE, Kentucky, 14. Juli 2020 /PRNewswire/ — Eine private Flaschenabfüllung aus einem ausgewählten Fass mit 10 Jahre altem Kentucky Straight Bourbon von Michter’s konnte bei einer Wohltätigkeitsauktion in London am Sonntag, dem 12. Juli für 166.000 £ (209.462 US-Dollar) verkauft werden.

„Das ist der höchste Preis, der jemals bei einer Versteigerung irgendwo auf der Welt für ein einzelnes Bourbon-Fass erzielt wurde und übertrifft bei Weitem alle vorherigen Rekorde“,

sagte Justin Sloan, Mitgründer von Justins‘ House of Bourbon und der weltweit führende Experte für seltene und exklusive Kentucky Bourbon-Whiskeys.

Insgesamt konnten bei der „50 Best for Recovery“-Auktion mit Objekten und besonderen Geschmackserlebnissen von Michter’s 215.450 £ (271.859 US-Dollar) eingesammelt werden. Bei der Auktion handelt es sich um eine Versteigerung zu Gunsten der weltweiten Gastronomiebranche, die im Zuge der COVID-19-Pandemie besonders gelitten hat. Neben dem Privat-Fass spendete die Whiskey-Brennerei aus Louisville eine Reihe von einzigartigen Geschmackserlebnissen und außergewöhnlichen Einzelabfüllungen, um Geld für die wohltätige Sache zu sammeln. Organisiert wurde das Ganze von William Reed, der Muttergesellschaft von The World’s 50 Best Restaurants und The World’s 50 Best Bars.

„Wir bei William Reed sind sehr dankbar, dass wir in einer historisch derart aufreibenden Zeit mit so unglaublichen Spendern wie Michter’s zusammenarbeiten dürfen und gemeinsam Gelder zum Wohle von Restaurants und Bars sammeln können. Höhepunkt der Versteigerung waren sicherlich die Privat-Fassabfüllungen von Michter’s“, so Charles Reed, CEO von William Reed.

„Michter’s tut alles dafür, dass die in Bars und Restaurants tätigen Fachkräfte in diesen unvorstellbar schwierigen Zeiten unterstützt werden“, sagte Matt Magliocco, der Executive Vice President von Michter’s. Und er fügte hinzu: „Eigentlich ist es nicht unsere Politik, Abfüllungen aus ausgewählten Privat-Fässern anzubieten, aber für diese unheimlich wichtige Initiative habe wir eine Ausnahme gemacht. Die Ergebnisse verdeutlichen auch den Beitrag der globalen Michter’s-Sammler-Community, die ihre Unterstützung für die Gastronomie in einer Zeit, in der sie diese besonders benötigt, massiv verstärkt hat. Ein besonderes Lob gilt den Organisatoren der ‚50 Best for Recovery‘-Auktion, die diese Versteigerung dank ihrer außergewöhnlichen Bemühungen zu einem derart durchschlagenden Erfolg gemacht haben.“

Unter den besonderen Objekten und Geschmackserlebnissen, die von Michter’s direkt für die Auktion gespendet wurden, gehören seltene und niemals zuvor gezeigte Angebote der Marke, die allesamt erhebliche Beträge erzielen könnten:

Teil der „50 Best for Recovery“-Auktion waren auch Einzelstück-Spenden der weltweit besten Gastronomiebetriebe und führenden Lieferanten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Für die Ausschüttung der Versteigerungserlöse soll es zwei Möglichkeiten geben: als direkten Zuschuss von bis zu 5.000 US-Dollar an unabhängige Restaurants und Bars und als Spende an gemeinnützige Organisationen, die sich speziell um das Gastgewerbe kümmern. Eine komplette Liste der begünstigten gemeinnützige Organisationen findet sich unter diesem Link.

Informationen zu Michter’s:

Michter’s produziert weithin anerkannte Whiskeys in einer limitierten Auflage. Bekannt ist Michter’s für seinen Small-Batch Bourbon, seinen Single Barrel Bourbon, seinen Single Barrel Rye und den Small-Batch American Whiskey. Neben seiner Haupt-Destillerie in Shively, einem Vorort von Louisville, erweitert Michter’s seinen Betrieb an zwei weiteren Standorten in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem 60 ha großen Landwirtschaftsbetrieb selbst Getreide an und betreibt daneben mitten in Louisville im historischen Fort Nelson seine zweite Michter’s-Destillerie. Die Michter’s-Destillerie im Fort Nelson liegt erstklassig an der West Main Street gegenüber vom Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum und verfügt über das legendäre Pot-Still-System aus der Michter’s-Brennerei in Pennsylvania. Sobald der Standort endgültig seine Türen öffnet wird es Lehr-Führungen mit Whiskey-Verkostungen geben. Zudem wird The Bar at Fort Nelson klassische Cocktails anbieten, die vom Spirituosen- und Cocktail-Experten, dem Historiker David Wondrich, zusammengestellt wurden.

Weitere Informationen finden Sie unter www.michters.com und folgen Sie uns auf InstagramFacebook und Twitter.

PR: Infos von Kirsch Import – St. Kilian Livestream, neue Fassstärken von Signatory

Wieder einmal hat uns Kirsch Import über neue Abfüllungen informiert, diesmal von Signatory – aber man hat bei dem rührigen Importeur und Distributor auch noch andere Dinge zu verkünden: André und Mail von Kirsch Import verkosten in einem Lifestream auf Youtube und Facebook gemeinsam den St. Kilian Five – wer heute abend um 20:15 dabei sein will, findet in der Presseaussendung die Links dazu. Alles dazu nach der Vorstellung der sechs neuen Fassstärken von Signatory Vintage:


Von den Lowlands über die Isle of Mull bis in die Highlands: Schottland-Rundreise mit neuen Abfüllungen von Signatory Vintage

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.

Whiskys der Signatory-Reihe „Cask Strength Collection“ werden in Fassstärke abgefüllt. Die sieben neuen Abfüllungen in der charakteristischen Dekanter-Flasche haben bis zu 24 Jahre auf dem Kerbholz und kommunizieren wie gewohnt alle Details zur Abfüllung auf dem handnummerierten Etikett.

Den Anfang macht der Senior, ein herrlich dunkler Single Malt aus der Clynelish Distillery, einer der wenigen Brennereien im Norden der Highlands. Ein Tropfen für Fortgeschrittene ist der 2007 destillierte Whisky von Deanston mit einer ordentlichen Fassstärke von 64,5 % vol. Die beiden 22-Jährigen aus der Dailuaine sowie der Inchgower Distillery gehören zu den seltenen, meist nur unabhängig abgefüllt erhältlichen Single Malts der Brennereien. Der Großteil ihrer Destillate fließt in die Blend-Industrie.

Mit dabei ist außerdem ein kräftiger Whisky mit 59,8 % vol. von Ledaig – bekannt für seine getorften, sehr rauchigen Single Malts. Für einen leichten Abschluss sorgt der dreifach destillierte Scotch von Auchentoshan.

Clynelish 1995/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

24 Jahre
Dest. 21/11/1995
Abgef. 04/03/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 11229
573 Flaschen
54,5 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Deanston 2007/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

12 Jahre
Dest. 14/06/2007
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: First Fill Sherry Butt
Fassnr. 900142
630 Flaschen
64,5 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Dailuaine 1997/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

22 Jahre
Dest. 20/05/1997
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: Hogsheads
Fassnr. 7162 & 7163
405 Flaschen
46,1 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Inchgower 1997/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

22 Jahre
Dest. 24/04/1997
Abgef. 11/02/2020
Fass-Typ: Bourbon Hosheads, Finish im frischen Sherry Butt
Fassnr. 2
703 Flaschen
59,7 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Ledaig 2007/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

12 Jahre
Dest. 07/06/2007
Abgef. 11/02/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 700555
604 Flaschen
59,8 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Auchentoshan 2000/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection

19 Jahre
Dest. 09/05/2000
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: Hogshead
Fassnr. 800160
251 Flaschen
56,1 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Einschalten: Kirsch Live-Stream mit St. Kilian!

Ganz im Sinne aktueller Maßnahmen unternehmen wir auch in unserem heutigen Live-Stream keine geschmackliche Auslandsreise. André und Maik lassen Whisky made in Germany ins Nosingglas fließen und verkosten die fünfte Abfüllung der St. Kilian Distillers. Für ihren Signature Five haben die Unterfranken Whisky aus fünf verschiedenen Eichenfässern vermählt – mehr dazu weiter unten in diesem Newsletter.

Neugierig, wie der St. Kilian Neuling schmeckt und was die von Master Distiller Mario Rudolf ausgewählten Fassinhalte zu bieten haben? Dann schalten Sie heute Abend um 20:15 Uhr ein. Kommen Sie dazu einfach auf unsere Facebook-Seite bzw. unseren YouTube-Kanal oder klicken Sie auf den folgenden Link. (Wer es heute nicht schafft: Die Videos werden aufgezeichnet und sind danach auf beiden Kanälen verfügbar.)

Edrington kürzt Jobs in Besucherzentren von Macallan und Highland Park

Die Covid-19 Pandemie bedeutet nicht nur eine globale Gesundheitskrise, sie hat natürlich auch schwere Auswirkungen auf die Wirtschaft. Das sieht man natürlich besonders im Tourismus, und der Whiskytourismus ist da keine Ausnahme.

Daher kommt die Meldung, dass die Edrington Group mit der Belegschaft der beiden Besucherzentren bei Macallan und Highland Park Gespräche über die Kürzung der Jobs dort führt, nicht unerwartet (auch Jobs im Besucherzentrum ihrer Brugal Rum Experience in der Dominikanischen Republik sind betroffen).

Die genaue Anzahl der Jobs, die zur Disposition stehen, hat die Edrington Group nicht bekannt gegeben, aber man bemühe sich, diese Arbeitsplätze auf andere Bereiche umzuverteilen. In der Produktion allerdings wolle man keine Stellen streichen.

Derzeit sind die beiden Besucherzentren ja noch geschlossen, und man hofft, dass man sie eventuell im September wiedereröffnen kann.

Macallan Destillerie und Besucherzentrum. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
Im Besucherzentrum bei The Macallan. Bild © Whiskyexperts 2018

PR: Neu – Hardemer Single Malt Whisky 2015 Chardonnay Cask

The-whisky-shop.de kündigt in einer Aussendung eine neue Abfüllung eines deutschen Whiskys an: Der Hardemer Single Malt Whisky 2015 Chardonnay Cask wurde mit 55,2% vol. abgefüllt und zeigt eine Illustration der Künstlerin Cordula Kitiratschky, die es in Postkartengröße zu jeder gekauften Flasche dazu gibt.

Hier die Infos, inklusive den Tasting Notes und der Bezugsquelle:


Neu – Hardemer Single Malt Whisky 2015 Chardonnay Cask 55,2%

Der schon lange angekündigte „NEUE“ Hardemer Single Malt ist fertig und ist ab dem 15. Juli 2020 verfügbar.

Das Cartoon „Whiskyliebe“ wurde von Cordula Kitiratschky gestaltet. Beim Kauf einer Flasche gibt es eine

Postkarte in der Größe A5 mit dem Original Cartoon dazu. Gedruckt

auf Chromolux 700, 300g/qm. Da die Künstlerin am Erscheinungstag verhindert ist, findet keine Signierstunde

statt. Dafür hat sie mir einige Flaschen vorab signiert, die als Fassprobe vom 30.06.20 gekennzeichnet wurden. Das eigentliche Abfülldatum ist der 15. Juli 2020.

Hardemer  Single Malt Whisky Chardonnay Cask 55,2% 5,5 Jahre alt, Chardonnay Cask
Gereift im first fill Chardonnay Cask, 225L Inhalt
Dest. Januar 2015, Bottl. 15. Juli 2020 nicht gefärbt und nicht kältefiltrier

Flasche 0,35L   Euro  48,00
Literpreis  Euro 137,14

Erhältlich bei www.the-whisky-shop.de

Es gibt auf Wunsch auch eine Großflasche. Zum Verschenken, zum Behalten, oder einfach nur für den „ganz“ großen Durst.

Flasche 4,5L   Euro  520,00
Literpreis  Euro 115,55

Tasting Notes

Farbe: Heller Weißwein

Duft: Sehr kräftige fruchtige Aromen. Frische grüne Äpfel, Aromen von Birnensaft, Weißwein, Zitrusfrüchte. Pfeffrige Frische, sehr würzig. Zurückhaltende Malznoten und ein Bouquet von frischen Früchten.

Körper: Sanfter, feiner Körper

Geschmack: Cremig und fruchtig im Mund, Aromen von Weißwein mit leicht trockenem Mundgefühl. Spritzig auf der Zunge mit verhaltener Süße zum Abgang.

Abgang: Ein trockenes Mundgefühl, das langsam süßer und runder wird, bleibt eine ganze Weile. Übrig bleibt eine schöne Süße von halbtrockenem, würzigem Weißwein.

Serge verkostet: Zwei aus Dufftown (inkl. Prima & Ultima)

The Singleton of Dufftown aus der neu aufgelegten Prima & Ultima Serie von Diageo matcht sich heute mit einem Dufftown aus der Connoisseurs Choice Serie von Gordon & MacPhail – ein Match auf schiefem Boden, denn der G&M-Dufftown ist neun Jahre alt und mit 46% vol. abgefüllt, während der Prima & Ultima 31 Jahre reifen durfte. Die Alkoholstärke ist so unterschiedlich nicht: 48,8% vol. bringt er in den Ring.

Aber: Bei Whisky ist nix fix, und keine Maßzahl lässt sich automatisch in den Grad des Genusses umsetzen. Allerdings in der Verkostung von heute hat der Proma & Ultima die Nase schon ziemlich weit vorne:

  • Dufftown 2008/2017 (46%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill sherry hogshead): 77 Punkte
  • The Singleton of Dufftown 30 yo 1988/2019 (48.8%, OB, Prima & Ultima, refill American oak, 469 bottles): 89 Punkte
Destillerie Dufftown. Bildrechte bei Lars Pechmann.

Video: Ralfy verkostet Ledaig 18yo (Review #834)

In seinem neuesten Video widmet sich Ralfy dem Ledaig 18yo, der torfigen Variante des Whiskys aus der Brennerei Tobermory auf der Isle of Mull. Der Ledaig 18yo ist – wie übrigens alle Standards aus den drei Destillerien der südafrikanischen Distell Group (Tobermory, Bunnahabhain, Deanston) mit 46,3% vol. abgefüllt. Das ist keine Marotte, sondern hat einen recht einfachen Hintergrund: Ab dieser Alkoholstärke wird der Whisky nicht mehr trüb, wenn er kalt wird, deswegen muss man ihn auch nicht mehr mit Kühlfiltration behandeln, um dies zu verhindern.

Ralfy gibt dem Whisky in dem etwas über 11 Minuten langen Video schöne 90 Punkte – warum, und was er sonst noch so zu sagen hat, sehen Sie obenstehend oder auf Youtube.

TTB Neuheiten: Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 25yo, Glenmorangie 22yo Pommard Red Wine Cask

Zwei neue Abfüllungen aus der Brennerei Glenmorangie in den schottischen Highlands sind in der us-amerikanischen TTB-Datenbank zu finden, beide haben ein recht ansehnliches Alter – und eine Verbindung zu Weinfässern. Ob sie international erscheinen werden oder auf den amerikanischen Markt beschränkt sind, ist mit den Angaben auf den Etiketten schwer zu sagen. Im ersten Fall tippen wir auf „ja“, bei Abfüllung zwei sind wir nicht so optimistisch.

Bottling Nummer 1 ist der Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve 25yo, abgefüllt mit 50,4% vol. und mit einem Finish in Chardonnay Weinfässern aus dem Sonoma Cutrer Weingut in Kalifornien. Das Etikett hält ausdrücklich fest, dass der Whisky lange Zeit in diesen Weißweinfässern verbringen konnte, und dass Fässer aus diesem Weingut noch nie bei Glenmorangie verwendet wurden. So sehen die Etiketten aus:

Die zweite neue Abfüllung aus der Destillerie Glenmorangie ist eine Einzelfassabfüllung, und da sie nur aus 135 Flaschen besteht, wird man sie sich wohl in den USA besorgen müssen. Glenmorangie Cask 2 Hand Selected By Dr. Bill Lumsden wird mit 55,9% vol. in die Flasche kommen, ist 22 Jahre alt und erhielt ein Finish in Pommard Rotweinfässern. Auch hier die Etiketten:

PR: Single Malt zum Abendbrot? Starward denkt das Whisky-Trinken anders

Für Whiskyfreunde, die sich für Whisky aus allen Regionen der Welt interessieren, ist der Starward-Whisky kein Unbekannter. Und auf Whiskyexperts haben wir schon des öfteren über sie berichtet. Nun hat Kirsch Import die Produkte dieser Brennerei in Melbourne, an der sich im Jahr 2015 Diageo beteiligt hat, in den Vertrieb für Deutschland genommen. Man startet mit zwei Abfüllungen: Starward Nova, ein Single Malt aus Braugerste mit Weinfinish, und Starward Two-Fold, einen innovativen Blend aus separat in Weinfässern gereiften Malt- und Grain-Whiskys.

Die nachfolgende Pressemitteilung stellt die Destillerie und deren Produkte vor:


Single Malt zum Abendbrot? Starward denkt das Whisky-Trinken anders

Mit Two-Fold und Nova aus der australischen Destillerie trägt Kirsch Import zu einer wachsenden unkonventionell-entspannten Whisky-Kultur in Deutschland bei

Stuhr, den 13. Juli 2020 – Ohne Konventionen, ohne Vorgaben. Dafür steht Starward. Die Whiskys der Destillerie aus dem australischen Melbourne setzen auf fesselnde Aromen, um mit der innovativen Food- und Bar-Szene der Stadt mithalten zu können. Kirsch Import bringt die beiden StarwardAbfüllungen Two-Fold und Nova exklusiv zu Foodies und Genießern in Deutschland.

Durch und durch australisch sollten die Starward-Whiskys sein. „Geboren und aufgewachsen“ in Melbourne, wie Starward-Gründer David Vitale. Ein Abbild der kreativen, entspannten, kulinarischen Kultur der Metropole an der Südostküste Australiens und ihres einzigartigen Klimas. Die städtische Destillerie hatte sich für ihren Eintritt in die Whisky-Welt einiges vorgenommen – und sich dafür einen treffenden Namen verpasst. Starward: zu den Sternen hin. Denn wer nach den Sternen greift, setzt sich (himmel-)hohe Ziele.

Whiskys, bei denen erlaubt ist, was gefällt

Mit dem Markteintritt in Deutschland ist ein weiteres großes Ziel des Teams um Vitale erreicht.

„Genießer hierzulande dürfen sich auf Whiskys freuen, die ihre eigene, eine australische Kategorie aufmachen.“, betont Christoph Kirsch, Inhaber von Kirsch Import. „Zudem sind sie Ausdruck einer veränderten Whisky-Kultur, die mit Mythen und Konventionen aufräumt, um sich voll und ganz dem Genuss einer Premium-Spirituose hinzugeben.“ Und zwar egal, ob pur, mit Cola, zu Pizza oder Bananenbrot, gediegen zum Krimi auf der Couch oder gesellig beim BBQ mit den Freunden. Erlaubt ist, was gefällt!

Starward produziert Whiskys für Foodies und Entdecker. Klar, dass der Fokus bei diesem Anspruch auf einer großartigen Aromatik liegen muss. Die basiert auf ausschließlich australischen Zutaten von Produzenten, die alle innerhalb einer Tagesreise von Melbourne aus erreicht werden können. Vor allem: eine dunkle, malzigere Gerste und nur leicht verkohlte oder gedämpfte Rotweinfässer. Die ExShiraz, -Cabernet und -Pinot-Fässer sowie ehemals mit Apera, dem australischen Sherry, belegten Casks stammen von führenden Winzern des Kontinents, wie Penfold’s, Yulumba, Henske, Wolf Bass oder De Bortolli.

Zwei außergewöhnliche Australier in Deutschland

In ihnen reifen die vielversprechenden „New Makes“ des unkonventionellen Distiller-Teams aus u.a. Brauern und Winzern. Nach nur drei Jahren sind sie bereits zu den besonders fruchtigen Starward-Whiskys herangereift. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. „Four seasons in day“ sagen die Einwohner der Genuss-Hauptstadt Australiens dazu. Bei einer Durchschnittstemperatur von bis zu 22,5°C wechselt das Wetter – ständig! Das Ergebnis: Whiskys, die es so nirgendwo gibt.

Mit Hilfe der Whisky-Spezialisten von Kirsch Import bringt Starward zwei der einzigartigen Abfüllungen nach Deutschland.

Starward Nova ist ein Single Malt aus Braugerste, gereift in Rotweinfässern aus dem Yarra Valley und Barossa Valley. Geschmeidig und komplex mit dem Aroma getrockneter Früchte und einer nussigen Würze schmeckt er pur oder etwa einem (New) Old Fashioned.

Starward Two-Fold bringt separat in Rotweinfässern gereifte Destillate aus Weizen und Gerstenmalz zusammen. Ein fein abgerundeter Whisky, der sich gut eignet, um ihn pur oder in einem Highball zum Essen zu genießen.


Whisky-Spezialisten aus Niedersachsen

Melbourne meets Niedersachsen: In Stuhr, südlich von Bremen, laufen die Fäden für den Start von Starward auf dem deutschen Markt zusammen. Das ergibt Sinn, denn Kirsch Import kennt die WhiskyBranche schon seit den 1970er Jahren und hat sich früh auf Premium-Whisky spezialisiert. Deutschlands größtes Portfolio im Bereich Single Malt verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch. Über 2.200 verschiedene Spirituosen lagern in den Hallen des familiengeführten Unternehmens. Darunter viele unabhängige Abfüllungen, spezielle Raritäten, Spirits aus kleinen, handwerklich und ursprünglich produzierenden Craft Distilleries sowie spannende Eigenabfüllungen – etwa den Sea Shepherd Islay Single Malt.

PR: Glasgow Distillery sichert sich £5.5m Kreditlinie von Barclays

Um die internationalen Wachstumspläne zu unterstützen und die Lagerbestände der Brennerei weiter aufzubauen, hat sich die Glasgow Distillery eine besicherte Kreditlinie von 5,5 Millionen Pfund bei der Barclays Bank gesichert. Was man genau mit dem Geld machen will und wie die Partner diese Geschäftsbeziehung einschätzen, können Sie in dieser englischsprachigen Pressemitteilung nachlesen:


Barclays backs Glasgow Distillery’s global growth plans

The Glasgow Distillery Company has secured a £5.5m asset based lending facility from Barclays to support its international growth plans. In addition, Barclays has assumed full day to day banking for the distillery which re-opened in 2014 becoming the first independent single malt whisky distillery in Glasgow for over 100 years.

The funding will provide working capital to invest in increasing whisky stocks and continuing The Glasgow Distillery Company’s international expansion. While Europe is currently its biggest export market, the company has seen strong growth in Asia this year. New retail contracts have been secured in Russia with distribution deals currently being developed in Belgium and Luxembourg.

New product development is core to the distillery’s growth plans and in the last two months it has successfully launched two new products, further expanding its award winning range. 

The Glasgow Distillery Company has remained operational throughout the current pandemic and pivoted its business to add hand sanitiser to production schedules and maximise e-commerce opportunities, growing online direct-to-consumer sales by 500%. The team has also created a virtual tasting experience, investing in a fully equipped tasting room which will be used to take the distillery tour to international buyers, tackling the challenge of travel restrictions.

Ian McDougall, Finance Director and Co-founder of the Glasgow Distillery Company said

“We’re delighted Barclays has chosen to back the next stage of our growth plans, especially in such difficult economic circumstances. This investment will help finance our strategy to respond to increasing worldwide demand for our products. We have ambitious plans and, with the support of Barclays, our customers, suppliers and employees we are confident of our future success.”

The Barclays team was led by Stuart McAleese, Relationship Director, and Mike Kempton-Smith, Asset Based Lending.

Stuart McAleese, Relationship Director at Barclays Corporate Banking said:

“The Glasgow Distillery Company is a great example of an organisation with a solid forward-thinking business plan that’s clearly focussed on continued and strategic growth. We worked closely with the founders, applying our industry expertise and understanding of the whisky sector to tailor a bespoke asset based lending funding package that will support further expansion of their award winning product range and international market reach.”

Founders Liam Hughes, Mike Hayward and Ian McDougall revived The Glasgow Distillery Company which originally opened in 1770 before closing in the early 20th century. The business now employs 24 staff and produces The Glasgow 1770 Single Malt Signature range and Malt Riot Blended Malt as well as Makar Gin, Banditti Club Spiced Rum and G52 Botanical Vodka.

Arran Cask Finish Serie in neuem Design

Vorweg einmal wünschen wir dem Regional Sales Manager der Arran Distilleries, Andy Bell, alles Gute zu seinem heutigen Geburtstag. Happy birthday, Andy!

Nun aber zum Thema unseres Newsbits: Vor knapp einer Stunde hat Arran Whiskys ein Redesign seiner Cask Finish Serie vorgestellt – jene Abfüllungen aus der Brennerei auf der gleichnamigen Insel, die in Weinfässern nachgelagert werden und sich schon langer Zeit hoher Beliebtheit erfreuen.

Man hat sich mit dem neuen Design dem Redesign der klassischen Linie, das schon vor ungefähr einem Jahr erfolgte, angepasst – sowohl, was die Flaschenform als auch die Etiketten betrifft. Gezeigt wird das am Port Cask Finish, am Amarone Cask Finish und am Sauternes Cask Finish. Nicht gezeigt werden der Côte Rôtie Finish und der Madeira Finish; ob diese beiden Varietäten auslaufen, können wir nicht sagen.

Und so sehen die neuen Flaschen aus, deren Inhalt, das betont die Brennerei, unverändert geblieben ist (und höchstens mit den einzelnen Batches leicht variieren kann, wie es für ein Naturprodukt in kleinerer Produktionsmenge so üblich ist):