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Whisk(e)y-Puristen lesen bitte nicht weiter, es geht um Cocktails. Um genauer zu sein, geht um Drinks mit Jameson Irish Whiskey, die die beiden Bars „The Red Frog“ und das Wiener „The Birdyard“ einer ‚Guestshift‘ zusammen kreierten. Darüber informiert uns heute Pernod Ricard Austria, diese Pressemitteilung finden Sie folgend:

AMPHIBISCHE DRINKS: Drink-Kreationen von The Red Frog & The Birdyard

Was passiert, wenn eine der besten Bar Lissabons „The Red Frog“ auf eine der besten Bar Wiens „The Birdyard“ trifft? Es entstehen amphibische Drinks, die rechtzeitig zum Start in die Whiskey-Saison im Rahmen einer Guestshift in Wien präsentiert wurden und für unglaubliche Geschmackserlebnisse sorgten.

Die portugiesischen Barchefs Emanuel Minêz und Paulo Gomes haben sich für ihre Drinks mit der Verbindung Atlantik und Österreichs Wald und Wiesen beschäftigt und sich dafür innovative Kreationen mit dem „milden Iren“ überlegt.

Kreiert wurden sechs Drinks mit sechs verschiedenen Jameson Qualitäten: Blender’s Dog, Distiller’s Safe, Cooper’s Croze, Caskmates Stout Edition, Black Barrel sowie der Klassiker Jameson Irish Whiskey. Ergänzt wurden die besonderen Kreationen um Bienenwachs, Blütenpollen, Kaffeesatz oder geräucherten Knoblauch.

Seit Mai 2015 stehen die beiden hinter dem Bartresen des „Red Frog“ und wurden für ihr Können bereits mehrfach ausgezeichnet: So zählt die Bar neben der Auszeichnung als „Beste Bar Portugal“ im Jahr 2017 und 2018 auch zur „Top 100 Bar der Welt“ und wurde zur „Besten Bar Europas 2019“ nominiert.

Die Drink-Kreationen der Red Frog Bartender:

Nightmares on Beeswax
6cl Jameson Blender’s Dog Irish Whiskey
2,5cl Frischer Zitronensaft
5cl Kokosnusswasser
12g Honig
1 Messerspitze Lavendel
2 Dash Angostura Bitters
1 Dash Peychaud’s Bitters
Garnitur: Bienenpollen, Bienenwachs, essbare Blüten

Nightmares on Beeswax (Copyright: Red Frog)


Craddock’s Reviver
5cl Jameson Distiller’s Safe Irish Whiskey
5cl Ananas Madeira Wein
3cl Petit Manseng Weißwein
8ml Saft einer gelben Grapefruit
Kümmel
Absinth
Garnitur: Essbare Blüten

Craddock’s Reviver (Copyright: Jenni Koller)


Espresso „WTF“ Martini

6cl Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey (am besten mit 3 Tage eingelegten Kaffeebohnen)
2cl Kahlua Kaffeelikör
5cl Cold Brew Coffee
1cl Zuckersirup
4cl Samuel Smith Stout Chocolate Organic Bier
Garnitur: Waffeln, Kakao-Stout Schaum

Espresso „WTF“ Martini (Copyright: Red Frog)


Popcorn ‚N‘ Oil

Jameson Irish Whiskey
Falernum Sirup
Ghee Popcorn
Kokosnussöl
Limetten Cordial

Popcorn ‚N‘ Oil (Copyright: Jenni Koller)


Wood & Fizz

Jameson Cooper’s Croze Irish Whiskey
Lapsang Souchong (chinesischer Tee)
Kaffeesatz
Zitronensorbet
Kokosnusswasser

Wood & Fizz (Copyright: Red Frog)