Eine Reihe neuer Abfüllungen von The Single Cask gibt es vom österreichischen Importeur Genuss am Gaumen in Vorarlberg zu berichten. Sieben neue Einzelfassabfüllungen sind es diesmal, und zu allen davon haben wir Beschreibungen und Tasting Notes erhalten.
Die Abfüllungen sind in Österreich exklusiv im (Web)shop von Genuss am Gaumen erhältlich:
Sieben neue Abfüllungen von The Single Cask bei Genuss am Gaumen
Die neuesten Bottlings sind eingetroffen – hier die Informationen im Detail:
Ben Nevis 1999 – 20 Jahre
Region: Highlands
Details: Cask Strength 53% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 170
am 13.05.1999 destilliert, am 26.02.2020 abgefüllt
nur 274 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
in der Nase süße Malznoten mit spritziger Limette & gerösteten Nüssen, am Gaumen zart getoastete Eiche mit Anklängen von Vanille & Gewürzen, zudem etwas Butter-Aromen & mehr von der spritzigen Zitrus-Note, langes & fein wärmendes Finish mit Orangen & Holz-Würze
Benrinnes 2009 – 10 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 58,4% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 302110
am 26.02.2009 destilliert, am 22.08.2019 abgefüllt
nur 324 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
süßes Malz und knackige grüne Äpfel in der Nase, gefolgt von Walnüssen, die mit neuen Holzbrettern geknackt werden, am Gaumen sanft wärmend mit Noten von Zimt, Muskat & schwarzem Pfeffer, welche über Gerstenmalz, reifen Äpfeln & saftigen Trauben gestreut werden, rundes & mittleres Finish mit grünen Trauben, Walnüssen & Eiche bis zum Schluss
Glen Garioch 2011 – 8 Jahre
Region: Highlands
Details: Cask Strength 62,4% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 1335
am 25.04.2011 destilliert, am 26.04.2019 abgefüllt
nur 220 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
in der Nase üppige Vanille mit Noten von Ananas & Bananen, am Gaumen fruchtiges Malz & frisch gebackenes Brot mit einem Hauch Butter, gefolgt von einem Touch Muskat, fein wärmendes Finish mit zarten Noten von Rosinen & Mandeln
Glen Moray 2007 – 11 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 61,4% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 5742
am 22.11.2007 destilliert, am 17.04.2019 abgefüllt
nur 208 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
intensive Nase mit Noten von gemälzter Gerste, Creme Brûlée & cremiges Karamell, am Gaumen wärmend & vielschichtig – abermals tolle Gersten-Noten, getoastete Eiche, viel Vanille, geröstete Nüsse & abermals zähes Karamell, anhaltendes trockenes Finish, das noch lange zu begeistern weiß
Mannochmore 2009 – 10 Jahre
Region: Speyside
Details: Cask Strength 55,3% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Refill Bourbon HHD – Cask Nr. 1387
am 11.02.2009 destilliert, am 06.08.2019 abgefüllt
nur 278 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
wunderschöne florale Nase mit süßen Malznoten & tollen Fass-Einflüssen in Form von Zimt & Vanille, am Gaumen abermals süßes Malz in Kombination mit Zimt & Vanille mit floralen Anklängen, gefolgt von etwas grünem Tee, Zitrus, Lavendel & zerstoßenem schwarzen Pfeffer, im Finish zeigen sich mehr Fass-Noten – Eiche, Vanille, schwarzer Pfeffer mit abermals etwas Zitrus & Lavendel
Strathclyde 1993 – 26 Jahre
Region: Lowlands
Details: Cask Strength 55,3% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Barrel – Cask Nr. 243368
am 17.08.1993 destilliert, am 25.02.2020 abgefüllt
nur 191 Flaschen abgefüllt
Serie: The Single Cask
Verkostung:
tolle Noten von Weizen, Eiche, Vanille, weißem Pfeffer, Popcorn, Mandeln & Orange & Zimt in der Nase, am Gaumen sehr körperreich mit abermals Noten von Mandeln, weißem Pfeffer, Eiche, Vanille & Popcorn mit einer zarten Zitrus-Note & etwas Zimt, mittleres & sehr angenehmes Finish mit den sich wiederholenden, zuvor gezeigten Noten
Und noch zusätzlich von Torsten Zimmermann – bei The Single Cask…
Caol Ila 2007 – 13 Jahre
Region: Isle of Islay
Details: Cask Strength 54,4% Vol., 0,7 l
Lagerung: in 1 Bourbon Hogshead – Cask Nr. 302477
am 28.02.2007 destilliert, am 13.03.2020 abgefüllt
nur 284 Flaschen abgefüllt
Serie: Scotch & Tattoos – Torsten Paul Whisky Co.
Verkostung:
ein wunderbarer Caol Ila von Torsten Zimmermann (The Single Cask), der unter Scotch & Tattoos sein eigenes Label startet – aromenreich & intensiv mit einem wahrlichen Fruchtkompott & delikatem Rauch in der Nase, am Gaumen üppig Torf & viel Zitrus zu Beginn, dann fein süße Noten von Frischgebackenem, lang anhaltendes Finish mit Gerste, geräuchertem Speck & abermals etwas Zitrus
