Wieder einmal hat uns Kirsch Import über neue Abfüllungen informiert, diesmal von Signatory – aber man hat bei dem rührigen Importeur und Distributor auch noch andere Dinge zu verkünden: André und Mail von Kirsch Import verkosten in einem Lifestream auf Youtube und Facebook gemeinsam den St. Kilian Five – wer heute abend um 20:15 dabei sein will, findet in der Presseaussendung die Links dazu. Alles dazu nach der Vorstellung der sechs neuen Fassstärken von Signatory Vintage:
Von den Lowlands über die Isle of Mull bis in die Highlands: Schottland-Rundreise mit neuen Abfüllungen von Signatory Vintage
Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.
Whiskys der Signatory-Reihe „Cask Strength Collection“ werden in Fassstärke abgefüllt. Die sieben neuen Abfüllungen in der charakteristischen Dekanter-Flasche haben bis zu 24 Jahre auf dem Kerbholz und kommunizieren wie gewohnt alle Details zur Abfüllung auf dem handnummerierten Etikett.
Den Anfang macht der Senior, ein herrlich dunkler Single Malt aus der Clynelish Distillery, einer der wenigen Brennereien im Norden der Highlands. Ein Tropfen für Fortgeschrittene ist der 2007 destillierte Whisky von Deanston mit einer ordentlichen Fassstärke von 64,5 % vol. Die beiden 22-Jährigen aus der Dailuaine sowie der Inchgower Distillery gehören zu den seltenen, meist nur unabhängig abgefüllt erhältlichen Single Malts der Brennereien. Der Großteil ihrer Destillate fließt in die Blend-Industrie.
Mit dabei ist außerdem ein kräftiger Whisky mit 59,8 % vol. von Ledaig – bekannt für seine getorften, sehr rauchigen Single Malts. Für einen leichten Abschluss sorgt der dreifach destillierte Scotch von Auchentoshan.
Clynelish 1995/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
24 Jahre
Dest. 21/11/1995
Abgef. 04/03/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 11229
573 Flaschen
54,5 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Deanston 2007/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
12 Jahre
Dest. 14/06/2007
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: First Fill Sherry Butt
Fassnr. 900142
630 Flaschen
64,5 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Dailuaine 1997/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
22 Jahre
Dest. 20/05/1997
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: Hogsheads
Fassnr. 7162 & 7163
405 Flaschen
46,1 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Inchgower 1997/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
22 Jahre
Dest. 24/04/1997
Abgef. 11/02/2020
Fass-Typ: Bourbon Hosheads, Finish im frischen Sherry Butt
Fassnr. 2
703 Flaschen
59,7 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ledaig 2007/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
12 Jahre
Dest. 07/06/2007
Abgef. 11/02/2020
Fass-Typ: Refill Sherry Butt
Fassnr. 700555
604 Flaschen
59,8 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Auchentoshan 2000/2020
Signatory Vintage Cask Strength Collection
19 Jahre
Dest. 09/05/2000
Abgef. 12/02/2020
Fass-Typ: Hogshead
Fassnr. 800160
251 Flaschen
56,1 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Einschalten: Kirsch Live-Stream mit St. Kilian!
Ganz im Sinne aktueller Maßnahmen unternehmen wir auch in unserem heutigen Live-Stream keine geschmackliche Auslandsreise. André und Maik lassen Whisky made in Germany ins Nosingglas fließen und verkosten die fünfte Abfüllung der St. Kilian Distillers. Für ihren Signature Five haben die Unterfranken Whisky aus fünf verschiedenen Eichenfässern vermählt – mehr dazu weiter unten in diesem Newsletter.
Neugierig, wie der St. Kilian Neuling schmeckt und was die von Master Distiller Mario Rudolf ausgewählten Fassinhalte zu bieten haben? Dann schalten Sie heute Abend um 20:15 Uhr ein. Kommen Sie dazu einfach auf unsere Facebook-Seite bzw. unseren YouTube-Kanal oder klicken Sie auf den folgenden Link. (Wer es heute nicht schafft: Die Videos werden aufgezeichnet und sind danach auf beiden Kanälen verfügbar.)
