Neue Woche, neue Verkostungen: Serge Valentin widmet sich heute am Montag den Whiskeys der grünen Insel, und alle vier, die er im Glas hat, stammen von unabhängigen Abfüllern oder wurden – in einem Fall – für einen Händler gemacht.
Wer immer noch findet, dass die irischen Whiskeys zweitklassig sind und sich hinter den Schotten verstecken müssen, der lässt sich vielleicht durch die Verkostung bei Serge überzeugen, dass weder Urteile noch Vorurteile den Lauf der Zeit überdauern und dass die Renaissance des irischen Whiskeys nicht nur Menge, sondern auch immer wieder Qualität auf den Markt bringt. Von 86 bis 92 Punkten reichen die Bewertungen von heute:
- Old Dunluce 14 yo 2001/2015 (56.9%, Single Cask Collection, single Irish malt): 86 Punkte
- Irish Single Malt 24 yo 1991/2015 (46.7%, Whisky-Fässle, barrel): 87 Punkte
- Cù Chulainn 27 yo 1988/2016 (45.7%, TWCC, Irish, single pot still, cask #14370, 157 bottles): 90 Punkte
- Redbreast 25 yo 1991/2016 (53%, OB, for LMDW’s 60th anniversary, Irish single pot still, cask #42972, first fill sherry, 576 bottles): 92 Punkte
