Nicht unbedingt klein, aber erst vor einiger Zeit geboren worden sind jene Destillerien, die Serge Valentin in seine Montagsverkostung auf Whiskyfun aufgenommen hat. Fünf Whiskys aus den Brennereien Lindores Abbey, Eden Mill, Ardnamurchan, Midleton mit Method and Madness und Waterford sind es, die sich dem Urteil von Serge stellen – und um es vorweg zu nehmen: Die Krone setzt sich Waterford auf.
Wie immer sei darauf hingewiesen, dass die Punkte nur die halbe Geschichte erzählen, die Verkostungsnotizen selbst sind bei Serge immer lesenswert und erhellend:
| Abfüllung | Punkte |
| Lindores ‚MCDXCIV‘ (46%, OB, 2021) | 78 |
| Eden Mill ‚2019 Release‘ (46.5%, OB, 3000 bottles) | 80 |
| Ardnamurchan AD/07.21:05 (46.8%, OB, 2021) | 87 |
| Method and Madness ‚Micro Distilled‘ (46%, OB, Ireland, rye and malt, 2021) | 87 |
| Waterford ‚Micro Cuvée Lòmhar‘ (50%, OB, Ireland, 1100 bottles, 2021) | 89 |
Für das Titelbild stand diesmal die Destillerie Ardnamurchan Modell…
