Einen interessanten Weg geht die Spirit of Yorkshire Distillery mit ihrem neuen Filey Bay Heritage – diese Sonderabfüllung wird es nur an ca. 45 Kulturerbestätten in England zu kaufen geben, und im Onlineshop der Brennerei (nicht aber in der Brennerei selbst). Von jeder verkauften Flasche geht ein Gewinnanteil an die Erhaltung dieser Kulturstääten (darunter zum Beispiel Stonehenge, Dover Castle oder das Kenwood House).
Die Destillerie schreibt dazu:
Our ethos is about respecting tradition but doing things our way, so that future generations can enjoy and love the land too. And that is what this release is all about: One of our Conservation Editions, each bottle of Filey Bay ‘Heritage’ sold will help English Heritage to preserve the past and sustain its future.
Zum Whisky selbst: Der Filey Bay Heritage ist mit 46,5% vol. Alkoholstärke abgefüllt und kostet 60 Pfund. Er stammt aus ex-Bourbon- und ex-Sherryfässern und soll gehaltvoll, aber leicht zugänglich sein: Noten von Honig und Karamell sowie ein leichtes, fruchtiges Geschmacksprofil.
