St. Kilian Whisky
 

Auf Malt-review.com ist ein Interview mit Jane Overeem, der Tochter des Destilleriegründers Casey Overeem zu finden, in dem Jane Fragen zu dieser über die Landesgrenzen hinaus bekannten tasmanischen Destillerie beantwortet. Wir haben ja im Vorjahr darüber berichtet, dass die Lark Distillery die Old Hobart Distillery (die den Overeem Whisky produziert) gekauft hat, und dazu und zu den Vorgängen seitdem gibt Jane unter anderem Auskunft.

Die Whiskyszene in Australien boomt ja, allein auf Tasmanien sind bereits ein Dutzend Destillerien zu finden, und das Interview gibt auch hier sehr interessante und gute Einblicke in das Whisky-Geschehen auf der anderen Seite der Welt.