Auf der offiziellen Website der Destillerie Wolfburn findet sich ein kurzes Interview mit Distillery Manager Shane Fraser über seine Arbeit und seinen Werdegang – und über den Spirit, den Wolfburn produziert. Er beschreibt ihn als „süß und malzig, wie Weetabix mit warmer Milch“, und wer auf einer der letzten Messen die Möglichkeit hatte, den New Make zu verkosten, der wird seiner Beschreibung sicherlich zustimmen.
Sehr lange dauert es ja nun nicht mehr, bis die ersten Abfüllungen von Wolfburn auftauchen werden – im Februar des nächsten Jahres sollte es dann soweit sein. Wir freuen uns jedenfalls darauf.
