Es hat dann doch länger gedauert als geplant (die Eröffnung der Produktion war für Anfang des Jahres vorgesehen, dann auf April verschoben worden) – aber nun ist es endlich soweit: Die neue Lowland-Destillerie Annandale wird noch in dieser Woche das erste Fass abfüllen, berichtet The Scotsman. Schon am Samstag will man auch die Türen für die ersten Besucher öffnen – nachdem man bereits in der vorigen Woche die Produktion begonnen hat.
Man will das erste Fass übrigens für mindestens 10 Jahre in der Destillerie reifen lassen (es ist ein 2nd-fill American white oak bourbon barrel). Im Artikel auf The Scotsman erfährt man noch einiges über die Besitzer und die Geschichte der Destillerie – sehr lesenswert!
